《金識(shí)源專版高中歷史 專題一 古代我國經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 第2課 古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)案 人民版必修2》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《金識(shí)源專版高中歷史 專題一 古代我國經(jīng)濟(jì)的基本結(jié)構(gòu)和特點(diǎn) 第2課 古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)案 人民版必修2（3頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 二　古代中國的手工業(yè)經(jīng)濟(jì) 知識(shí)導(dǎo)學(xué) 1.學(xué)習(xí)中國古代的手工業(yè)，要認(rèn)識(shí)它是在自給自足的自然經(jīng)濟(jì)背景下產(chǎn)生并發(fā)展起來的。中國傳統(tǒng)社會(huì)是建立在小農(nóng)為經(jīng)營主體的高度分散的自然經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)之上的。農(nóng)戶以耕作為主，兼營副業(yè)。在中國傳統(tǒng)農(nóng)耕社會(huì)是比較普遍的。手工業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營形式，因此受到限制。 2.理解西漢手工業(yè)的“工官”制度及其延續(xù)，使得技術(shù)水準(zhǔn)較高的手工業(yè)局限于為帝王貴族服務(wù)的經(jīng)營范疇；技術(shù)的發(fā)明和革新不能服務(wù)于社會(huì)；新技術(shù)難以廣泛推行。在“匠戶”制度下，工匠沒有人身自由，他們的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造能力因此受到限制。 3.掌握紡織業(yè)、冶鑄業(yè)和陶瓷業(yè)在中國古代是當(dāng)時(shí)重要的手工業(yè)部門，在世界上產(chǎn)

2、生了重要影響。在中國古代，絲綢制品主要為上層社會(huì)所消費(fèi)，勞動(dòng)人民在紡織品方面的消費(fèi)受到經(jīng)濟(jì)條件的限制。 中國在新石器時(shí)代晚期就已經(jīng)開始使用銅器。商代的青銅器文明高度發(fā)達(dá)。春秋時(shí)期出現(xiàn)鐵器，中國生鐵和塊煉鐵大體同時(shí)出現(xiàn)。中國古代的冶鐵鼓風(fēng)技術(shù)較早就進(jìn)入了成熟期。 中國原始時(shí)代的彩陶就已經(jīng)表現(xiàn)出相當(dāng)高的工藝水平。從商代中期到東漢晚期，是從陶到瓷的過渡階段。我國古代的制瓷業(yè)高度發(fā)達(dá)，并且分布較廣，在世界上影響深遠(yuǎn)。 【基礎(chǔ)自測(cè)】見練習(xí)冊(cè) 【課堂導(dǎo)學(xué)】 一、中國古代的田莊手工業(yè) 1.中國傳統(tǒng)社會(huì)是建立在以小農(nóng)為經(jīng)營主體的高度分散的自然經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上的。田莊農(nóng)戶以農(nóng)業(yè)為主，兼營副業(yè)，是一個(gè)相當(dāng)完

3、備的微型社會(huì)。這種生產(chǎn)模式嚴(yán)重限制了手工業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營形式。 2.崔寔的《四民月令》反映了漢代田莊里的生產(chǎn)、生活方式。田莊的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)主要包括糧食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蠶桑作業(yè)，禽畜養(yǎng)殖，藥材采集等。 二、“工官”制度的演變 1.從漢武帝時(shí)代起，煮鹽、冶鐵、鑄錢、煉銅等行業(yè)都收歸官辦，由政府壟斷。由中央許多機(jī)構(gòu)所屬各“工官”主辦的皇家工場(chǎng)，專門負(fù)責(zé)制造官家專用和皇帝私用的物品。“工官”的制作工藝水平代表了當(dāng)時(shí)手工業(yè)技術(shù)水平的頂峰。 2.“工官”制度使得技術(shù)水準(zhǔn)較高的手工業(yè)局限于為帝王貴族服務(wù)，技術(shù)工藝的傳承也是封閉性的。 3.在一定歷史時(shí)期，工匠被編入專門的戶籍，

4、稱為“匠戶”。其子孫世代承襲，不得脫籍改業(yè)。匠戶沒有人身自由，他們的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造力受到限制。 三、手工業(yè)技術(shù)的發(fā)展 1.紡織業(yè) （1）在新石器時(shí)代的遺址中，發(fā)現(xiàn)了陶紡輪和骨梭、骨針等器物。這說明早期紡織技術(shù)在當(dāng)時(shí)已經(jīng)萌芽。紡織原料最初用的是麻和葛。 （2）中國是世界上最早養(yǎng)蠶織綢的國家，通過考古發(fā)現(xiàn)了距今四五千年的蠶繭和絲織品殘件。甲骨文中出現(xiàn)了關(guān)于祭祀蠶神的內(nèi)容，商代有負(fù)責(zé)蠶商生產(chǎn)的專職官員。據(jù)《周禮·考工記》記載，婦女紡織生產(chǎn)稱為“婦功”。從事這種勞作的人與王公、士大夫、百工、商旅及農(nóng)夫并列，稱作“國有六職”。 （3）漢代的絲織品經(jīng)過絲綢之路遠(yuǎn)銷到以羅馬為中心的地中海地區(qū)，中

5、國因此被稱為“絲國”。絲綢之路開通后，絲綢外銷的數(shù)量激增。 （4）唐代中期以后，隨著城市和商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，私營紡織作坊興起，官營紡織業(yè)也有相當(dāng)大的規(guī)模。宋代棉花種植和棉紡織技術(shù)已經(jīng)推廣到閩粵等地。明代在一些紡織業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)出現(xiàn)了一定規(guī)模的自由勞動(dòng)力市場(chǎng)。 2.冶金技術(shù) （1）新石器時(shí)代晚期已出現(xiàn)小件的青銅器。 （2）商代青銅器的出土地點(diǎn)分布相當(dāng)廣泛，西周青銅器大多作為禮制的象征，代表著權(quán)力和秩序。商周時(shí)代的青銅器鑄造達(dá)到了很高的水平。 （3）現(xiàn)在已知的中國最早的人工冶煉的鐵器，是春秋晚期的遺物。戰(zhàn)國中期以后的鐵器在廣大地域有大量出土。 （4）漢武帝時(shí)推行鐵業(yè)官營制度。漢代冶鐵開始使

6、用煤炭做燃料，豎爐冶鐵由起初的自然通風(fēng)演進(jìn)到人力皮囊鼓風(fēng)，然后又有畜力馬排鼓風(fēng)；東漢南陽太守杜詩創(chuàng)造出借用水力作為動(dòng)力的鼓風(fēng)裝置。 （5）陜西臨潼秦始皇陵出土的青銅劍和青銅鏃，表面都有一層含鉻氧化膜。這是一種相當(dāng)先進(jìn)的防銹蝕技術(shù)，但沒有把生產(chǎn)工藝記錄下來，這與中國古代手工業(yè)的管理制度有關(guān)。 3.陶瓷業(yè) （1）中國陶瓷業(yè)有悠久的歷史，是世界上最早發(fā)明陶器的國家。從商代中期到東漢晚期，是陶發(fā)展到瓷的過渡階段。 （2）東漢時(shí)期瓷器生產(chǎn)技術(shù)達(dá)到成熟階段。中國古代獨(dú)特的美術(shù)陶制品“唐三彩”曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)。唐代詩人陸龜蒙以“九秋風(fēng)露越窯開，奪得千峰翠色來”的名句贊美青瓷。 （3）唐代形成南青北白兩

7、大系統(tǒng)。唐代晚期，長沙銅官窯首創(chuàng)釉下彩繪，并且把繪畫和詩文用于瓷器裝飾。唐宋時(shí)期，涌現(xiàn)出河北定窯、河南鈞窯、江西的景德鎮(zhèn)窯、浙江龍泉窯、陜西耀州窯等一批名窯。 （4）清代康熙年間，粉彩瓷器工藝的發(fā)明進(jìn)一步推進(jìn)了生產(chǎn)技術(shù)的提高。 疑難突破 1.封建社會(huì)手工業(yè)經(jīng)營的基本形態(tài)及消長變化 剖析：（1）基本形態(tài) ①官營手工業(yè)：由政府直接經(jīng)營，進(jìn)行集中的大作坊生產(chǎn)，主要生產(chǎn)武器等軍用品和供官府、貴族消費(fèi)的生活用品。 ②民營手工業(yè)：由民間私人經(jīng)營，主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品。 ③家庭手工業(yè)：是農(nóng)戶的一種副業(yè)，產(chǎn)品主要供自己消費(fèi)和交納賦稅，剩余部分才拿到市場(chǎng)上出售。 （2）消長變化 ①官營手工

8、業(yè)生產(chǎn)范圍廣泛，規(guī)模龐大，分工細(xì)致，直到明代前期一直占據(jù)著古代手工業(yè)的主導(dǎo)地位。但其原料由政府提供，產(chǎn)品由政府調(diào)撥，不計(jì)成本，不入市場(chǎng)，缺乏競爭；而且它采取強(qiáng)制勞動(dòng)和超經(jīng)濟(jì)剝削手段，常常引起工匠的反抗，導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量低劣，弊端叢生。所以，官營手工業(yè)在發(fā)展的過程中日益萎縮。 ②隨著社會(huì)的發(fā)展，民營手工業(yè)的生產(chǎn)范圍、規(guī)模日益擴(kuò)大，成為手工業(yè)生產(chǎn)中日益重要的組成部分。 ③在中國漫長的自給自足的自然經(jīng)濟(jì)時(shí)代，家庭手工業(yè)占有相當(dāng)?shù)谋戎亍? 總之，手工業(yè)在中國古代特殊的條件下獲得了發(fā)展，中國古代手工業(yè)以官營為主，歷朝手工業(yè)的管理有嚴(yán)格的制度。官營手工業(yè)在中國手工業(yè)經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位，在很大程度上限制了民間

9、手工業(yè)的發(fā)展。到明清時(shí)代，官營手工業(yè)衰落，私營手工業(yè)逐步占據(jù)主導(dǎo)地位，表現(xiàn)在資本主義生產(chǎn)方式的萌芽開始產(chǎn)生。一是自給自足的自然經(jīng)濟(jì)開始破壞；二是一些手工業(yè)作坊擴(kuò)大為工場(chǎng)手工業(yè)。 2.古代中國手工業(yè)發(fā)展的基本特征 剖析：第一，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。早在原始社會(huì)晚期，手工業(yè)就從農(nóng)業(yè)中分離出來，成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門，持續(xù)不斷地發(fā)展。 第二，多種經(jīng)營模式長期并存。春秋戰(zhàn)國以前，手工業(yè)由官府經(jīng)營，即所謂“工商食官”。春秋戰(zhàn)國以后，“工商食官”制度瓦解，形成官營手工業(yè)、私營手工業(yè)和家庭手工業(yè)等多種經(jīng)營模式長期并存的格局。 第三，官營手工業(yè)規(guī)模龐大、行業(yè)眾多、分工細(xì)致、組織形式嚴(yán)密、管理制度完善，長期占

10、據(jù)統(tǒng)治地位。官營手工業(yè)主要生產(chǎn)武器裝備等軍用品和供皇室貴族消費(fèi)的日用品，它利用國家權(quán)力征調(diào)最優(yōu)秀的工匠，控制最上等的原料，生產(chǎn)不計(jì)成本，產(chǎn)品十分精美。 第四，私營手工業(yè)主要生產(chǎn)供民間消費(fèi)的產(chǎn)品。由于市場(chǎng)的激烈競爭，其中某些部門在明清時(shí)期已出現(xiàn)資本主義萌芽。 第五，家庭手工業(yè)是農(nóng)戶的一種副業(yè)，產(chǎn)品主要供自己消費(fèi)和交納賦稅，剩余部分才拿到市場(chǎng)上出售。自秦漢時(shí)期開始，“男耕女織”這種個(gè)體農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)緊密結(jié)合的形式已趨向典型化，成為自給自足的封建經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。它是古代中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的根本特征。 認(rèn)識(shí)中國古代手工業(yè)的特點(diǎn)，要從工業(yè)部門不斷增加、工業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步與勞動(dòng)分工的不斷發(fā)展、手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模

11、的擴(kuò)大與工場(chǎng)手工業(yè)的出現(xiàn)、官府工業(yè)與民間工業(yè)的同時(shí)并存、經(jīng)濟(jì)重心南移與工業(yè)分布的相應(yīng)變化等方面進(jìn)行分析和歸納。 【當(dāng)堂檢測(cè)】 1、 要想全面了解漢代田莊里的生產(chǎn)、生活方式，可以查閱（ ） A．《顏氏家訓(xùn)》 B.《四民月令》 C.《周禮·考工記》 D.《說文解字》 2、“工官”主辦的皇家工場(chǎng)生產(chǎn)的物品（ ） A.專供平民使用 B.官家專用和皇帝私用 C.官家、皇帝和平民使用 D.專供皇帝私用 3、關(guān)于“匠戶”制度的表述，正確的是（ ） ①便利統(tǒng)治者征調(diào)各類工匠 ②嚴(yán)重束縛勞動(dòng)者的創(chuàng)造性 ③該制

12、度下，匠戶無人身自由 ④該制度下，匠戶子孫可以脫籍改業(yè) A.①②③④ B.①②④ C.①②③ D.①③④ 4、古代中國的紡織技術(shù)萌芽于（ ） A.舊石器時(shí)代 B.新石器時(shí)代 C.春秋時(shí)期 D.戰(zhàn)國時(shí)期 5、古代中國紡織原料最初使用的是（ ） ①麻 ②葛 ③絲 ④棉 A.①② B.③④ C.①③ D.②④ 6、不屬于宋代紡織業(yè)發(fā)展表現(xiàn)的是（ ） A.棉花種植推廣到閩粵地區(qū) B.棉紡織技術(shù)推廣到閩粵地區(qū) C.絲織工藝水平有新的提高 D.紡織業(yè)中出現(xiàn)自由勞動(dòng)力市場(chǎng)

13、 7、現(xiàn)在已知中國最早的人工冶煉鐵器是哪一時(shí)期的遺物？（ ） A.春秋早期 B.春秋中期 C.春秋晚期 D.戰(zhàn)國時(shí)期 8、紡織業(yè)與人們的社會(huì)生活密切相關(guān)。對(duì)此敘述錯(cuò)誤的是（ ） A. 商代有負(fù)責(zé)指導(dǎo)蠶桑生產(chǎn)的專職官員 B.唐代中期以后，私營紡織作坊興起 C.宋代棉花種植推廣到閩粵地區(qū) D.清代紡織業(yè)中開始出現(xiàn)自由勞動(dòng)力市場(chǎng) 【知識(shí)梳理】 家庭手工業(yè)（田莊手工業(yè)）：自然經(jīng)濟(jì)的基本單位 1、經(jīng)營形態(tài)： 官營手工業(yè) 私營手工業(yè) 2、手工業(yè)部門 紡織業(yè) 冶金業(yè) 陶瓷業(yè) 新石器時(shí)代 原始紡織業(yè)出現(xiàn)（麻和葛）

14、 開始燒制陶器 商周 有負(fù)責(zé)指導(dǎo)桑蠶生產(chǎn)的專職官員，“婦功”成為“國有六職”之一 青銅鑄造水平高 由陶向瓷 過渡 春秋 現(xiàn)在已知最早的人工冶煉鐵器，是春秋晚期的遺物 戰(zhàn)國 生鐵(鑄鐵)， 煉鋼,淬火工藝 漢代 技術(shù)高超，通過絲綢之路行銷歐洲，中國被稱為“絲國” 制度：鐵業(yè)官營； 燃料：煤； 供風(fēng)：水排的發(fā)明 南北朝 灌鋼法 唐代 私營紡織作坊興起 制瓷業(yè)成為獨(dú)立的生產(chǎn)部門； 越窯青瓷、邢窯白瓷（“南青北白”） 唐三彩(美術(shù)陶制品)； 宋代 棉花種植及棉紡織技術(shù)推廣到閩粵等地 有了以煤做燃料冶鐵的明確記載 景德鎮(zhèn):瓷都 元代 青花瓷 明代 蘇州等地絲織業(yè)出現(xiàn)資本主義萌芽 清代 粉彩瓷器，琺瑯瓷 【課后反思】 參考答案 1—5 BBCBA 6—10 DCD 3