《江蘇省2018版高中生物 第十講 實(shí)驗(yàn)（二）學(xué)案 蘇教版必修1》由會(huì)員分享，可在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)《江蘇省2018版高中生物 第十講 實(shí)驗(yàn)（二）學(xué)案 蘇教版必修1（9頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第十講 實(shí)驗(yàn)(二)測(cè)試內(nèi)容測(cè)試要求五年考情探究影響酶活性的因素實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其分析BBC2013、2017(選)、2017(主)綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)材料用具、實(shí)驗(yàn)方法步驟實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其分析BAC2014、2016、2012(主)探究酵母菌的呼吸方式實(shí)驗(yàn)原理實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果及其分析BBC 1. 影響酶促反應(yīng)速率的因素有_、_等。 2. 葉綠體中的色素能溶解于_(如_、_等)。葉綠體中的色素在_中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得_；反之則_。 3. 在綠葉色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，丙酮(或無(wú)水乙醇)的用途是_，層析液的用途是_；石英砂(二氧化硅)的作用是_，碳酸

2、鈣的作用是_。 4. 濾紙條上的色素從上到下依次是_、_、_、_。 5. 酵母菌是單細(xì)胞_，在_和_的條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌。 6. CO2可用_檢測(cè)，酒精可用酸性的_檢測(cè)，呈現(xiàn)_色。 1. 影響酶催化活性的因素(1) 溫度圖1說(shuō)明：在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶活性增強(qiáng)，而超過(guò)一定范圍后，酶活性減弱。高溫會(huì)破壞酶的分子結(jié)構(gòu)而使酶失活，低溫只是抑制酶的活性。(見(jiàn)圖1)(2) pH圖2說(shuō)明：在一定pH范圍內(nèi)，隨pH的升高，酶活性增強(qiáng)，而超過(guò)一定范圍后，酶活性減弱。過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)破壞酶的分子結(jié)構(gòu)而使酶失活。(見(jiàn)圖2)(3) 底物濃度圖3說(shuō)明：在酶量一定，溫度、pH等條件適宜的情況下，酶促

3、反應(yīng)速率在一定范圍內(nèi)隨著底物濃度的增加而加快；但達(dá)到一定程度后不再增加。(見(jiàn)圖3)(4) 酶濃度圖4說(shuō)明：在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。(見(jiàn)圖4) 2. 綠葉中色素提取和分離實(shí)驗(yàn)(1) 實(shí)驗(yàn)步驟【例1】(2018屆南京模擬)下表為某同學(xué)探究酶性質(zhì)的有關(guān)實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)可以說(shuō)明()A. 淀粉是還原糖B. 高溫使酶失活C. 酵母提取液中有淀粉酶D. 酵母提取液和唾液中酶的種類(lèi)完全相同筆記：_【例2】(2018屆蘇州模擬)下列有關(guān)生物實(shí)驗(yàn)材料的敘述，正確的是()A. 在檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)經(jīng)過(guò)染色的花生薄片用無(wú)水乙醇處理，以洗去浮色B. 在綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，用

4、無(wú)水乙醇對(duì)色素進(jìn)行層析分離C. 在探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中，用酸性重鉻酸鉀檢驗(yàn)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精D. 在探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，通常用過(guò)氧化氫酶做實(shí)驗(yàn)材料筆記：_【例3】右圖表示的是測(cè)定保溫桶內(nèi)溫度變化實(shí)驗(yàn)裝置。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。材料用具：保溫桶(500 mL)、溫度計(jì)、活性干酵母、質(zhì)量濃度0.1 g/mL的葡萄糖溶液、棉花塞、石蠟油。實(shí)驗(yàn)假設(shè)：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量更多。(1) 取A、B兩裝置設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下，請(qǐng)補(bǔ)充下表中內(nèi)容：裝置方法步驟一方法步驟二方法步驟三A加入240 mL的葡萄糖溶液加入10 g活性干酵母_

5、B加入240 mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液_加入石蠟油，鋪滿(mǎn)液面(2) B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是_，這是控制實(shí)驗(yàn)的_變量。(3) 要測(cè)定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個(gè)裝置C。請(qǐng)寫(xiě)出裝置C的實(shí)驗(yàn)步驟：裝置方法步驟一方法步驟二方法步驟三C_ 加入石蠟油，鋪滿(mǎn)液面(4) 實(shí)驗(yàn)預(yù)期：在適宜條件下實(shí)驗(yàn)，30分鐘后記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，若裝置A、B、C溫度大小關(guān)系是：_(用“”表示)，則假設(shè)成立。筆記：_ 1. (2017年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)在紫色洋蔥外表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離后，為了進(jìn)一步觀察其質(zhì)壁分離的復(fù)原現(xiàn)象，可從蓋玻片的一側(cè)滴入()A. 質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸B. 清水C.

6、體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液D. 質(zhì)量濃度為0.3 mg/L的蔗糖溶液 2. (2016年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)在“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中，為防止色素被破壞，提取色素時(shí)需要加入的物質(zhì)是()A. 二氧化硅B. 鹽酸C. 碳酸鈣D. 蒸餾水 3. (2014年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)在“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中，加入石英砂(二氧化硅)的作用是()A. 有利于色素分離B. 有利于研磨充分C. 防止色素被破壞D. 防止色素?fù)]發(fā) 4. (2013年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)在“探究pH對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響”實(shí)驗(yàn)中，屬于自變量的是()A. 溫度B. pHC. 過(guò)氧化氫溶液的濃度D

7、. 試管中產(chǎn)生氣泡的多少 5. (2011年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)根據(jù)下列實(shí)驗(yàn)操作，預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象錯(cuò)誤的是()編號(hào)實(shí)驗(yàn)操作預(yù)期實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象1在蘋(píng)果汁中加入斐林試劑，水浴加熱出現(xiàn)磚紅色沉淀2在花生子葉切片上滴加蘇丹染液，洗去浮色后在顯微鏡下觀察觀察到橘黃色顆粒3在剪碎的新鮮菠菜葉中加入二氧化硅、無(wú)水乙醇，充分研磨后過(guò)濾濾液呈綠色4洋蔥根尖用龍膽紫溶液染色，制成裝片后在顯微鏡下觀察染色體呈紫色A. 1B. 2C. 3D. 4 6. (2012年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)在“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中，某同學(xué)按下表中的方法步驟進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。步驟具體操作剪碎葉片稱(chēng)取適量幼嫩菠菜葉，剪碎，放入研缽中

8、充分研磨向研缽中放入少許二氧化硅，再加入適量無(wú)水乙醇，然后迅速、充分地研磨迅速過(guò)濾將研磨液迅速倒入玻璃漏斗(漏斗基部放一張濾紙)中進(jìn)行過(guò)濾；將濾液收集到試管中，及時(shí)用棉塞將試管口塞緊制備濾紙條將干燥的定性濾紙剪成略小于試管長(zhǎng)與直徑的濾紙條，將濾紙條的一端剪去兩角，并在距這一端1 cm處用鉛筆畫(huà)一條細(xì)的橫線(xiàn)畫(huà)濾液細(xì)線(xiàn)用毛細(xì)吸管吸取少量濾液，沿鉛筆線(xiàn)均勻畫(huà)出一條細(xì)線(xiàn)；重復(fù)畫(huà)若干次，每次待濾液干后再畫(huà)分離色素將適量層析液倒入另一試管中，將濾紙條(有濾液細(xì)線(xiàn)的一端朝下)輕輕插入層析液中(注意：不能讓濾液細(xì)線(xiàn)觸及層析液)，隨后用棉塞塞緊試管口觀察與記錄觀察試管內(nèi)濾紙條上出現(xiàn)了幾條色素帶，以及每條色素帶的

9、顏色；將觀察結(jié)果記錄下來(lái)請(qǐng)分析回答：(1) 步驟中無(wú)水乙醇的作用是_。(2) 按照上表中方法步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，該同學(xué)在步驟收集到的濾液呈_色。(3) 上述實(shí)驗(yàn)操作中存在三處錯(cuò)誤，請(qǐng)一一加以改正：_、_、_。(4) 若將提取的天然葉綠素用作食品添加劑，根據(jù)你所學(xué)的葉綠素化學(xué)性質(zhì)分析，天然葉綠素不能添加在_食品中。 7. (2017年江蘇省普通高中學(xué)業(yè)水平測(cè)試)圖甲丁表示用新鮮菠菜進(jìn)行“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的幾個(gè)主要操作步驟。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：(1) 圖甲丁中，實(shí)驗(yàn)操作步驟的先后順序是_(填序號(hào))。(2) 觀察圖中試劑a、b，其顏色依次是_。(3) 步驟丙中，濾紙條上出現(xiàn)四條色素帶，那么

10、最上面一條色素帶的色素名稱(chēng)是_。(4) 在該實(shí)驗(yàn)的操作過(guò)程中，有同學(xué)按下列方法操作，其中不合理的有_ (在ad中選擇填空)。a. 用蒸餾水替代無(wú)水乙醇提取色素b. 在充分研磨葉片后立即加入碳酸鈣c. 用定性濾紙?zhí)娲猃埐歼^(guò)濾研磨液d. 用鉛筆線(xiàn)連續(xù)數(shù)次畫(huà)濾液細(xì)線(xiàn)(5) 請(qǐng)嘗試運(yùn)用該實(shí)驗(yàn)方法，探究菠菜葉生長(zhǎng)過(guò)程中色素種類(lèi)和含量的變化，簡(jiǎn)要寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)的主要思路：_。 1. (2018屆鎮(zhèn)江模擬)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的敘述中，正確的是()A. 檢測(cè)還原糖時(shí)，蘋(píng)果勻漿與斐林試劑在水浴加熱時(shí)反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀B. 檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)，將雙縮脲試劑A液和B液充分混勻后加入組織樣液C. 探究酵母菌呼吸方式時(shí)，使用溴麝香

11、草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)是否產(chǎn)生酒精D. 對(duì)酵母菌計(jì)數(shù)時(shí)，在血球計(jì)數(shù)板上滴加培養(yǎng)液后蓋上蓋玻片后即可鏡檢 2. (2016屆中華中學(xué)模擬)右圖是紙層析法分離葉綠體中色素的裝置圖，層析后得到不同的色素帶，在暗室內(nèi)用紅光照射四條色素帶，較暗的是()A. B. C. D. 3. (2016屆南通模擬)右圖實(shí)線(xiàn)表示人的唾液淀粉酶在t25 、pH6.8的條件下催化淀粉水解的生成物量的變化情況，則虛線(xiàn)表示的條件可能是()A. t37 、pH6.8B. t37 、pH3.8C. t55 、pH6.8D. t55 、pH9.8 4. (2018屆南京模擬)下列用紙層析法分離光合色素裝置的示意圖中，正確的是() A B

12、 C D 5. (2017屆連云港模擬)下列有關(guān)色素提取和分離的實(shí)驗(yàn)操作敘述，錯(cuò)誤的是()A. 加入少許二氧化硅可使綠葉研磨充分B. 加入碳酸鈣的目的是防止色素被破壞C. 胡蘿卜素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得最快D. 濾紙條上葉綠素a的色帶最寬是因其溶解度最大 6. (2017屆南京模擬)為研究城市環(huán)境污染對(duì)某植物生命活動(dòng)的影響，研究者測(cè)定了不同污染程度下某植物葉片光合色素的相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果如下表所示。不同環(huán)境條件下葉片光合色素含量色素環(huán)境葉綠素a(單位：mg/g)葉綠素b(單位：mg/g)類(lèi)胡蘿卜素(單位：mg/g)相對(duì)清潔區(qū)210.5輕度污染區(qū)1.80.80.5中度污染區(qū)1.40.60.5重度污染

13、區(qū)1.20.50.5(1) 葉綠體中的色素可依據(jù)_的原理而使用無(wú)水乙醇提取，再用_法將4種葉綠體色素分離。(2) 葉綠體色素提取過(guò)程中應(yīng)加入_以避免葉綠體色素遭破壞。若按下面實(shí)驗(yàn)裝置來(lái)分離色素，正確的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是圖_所示(深色圓圈表示色素環(huán))。(3) 請(qǐng)結(jié)合光合作用過(guò)程，據(jù)上表分析污染加劇對(duì)植物的影響：污染加劇會(huì)導(dǎo)致_含量下降，影響光合作用的光反應(yīng)階段，使其產(chǎn)生的_減少，最終使葉片中制造有機(jī)物的量減少。 7. (2018屆徐州模擬)酵母菌是生物學(xué)探究實(shí)驗(yàn)的理想材料，下列三個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料都是酵母菌，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：圖1 圖2圖3(1) 圖1中實(shí)驗(yàn)的目的是為了探究_；選用新鮮酵母菌溶液

14、的原因是_。(2) 圖2為高倍顯微鏡視野下的血球計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)室的局部圖像，視野下計(jì)數(shù)室內(nèi)以_(填“雙線(xiàn)”或“單線(xiàn)”)等分中方格；視野中部分酵母菌被臺(tái)盼藍(lán)染液染成藍(lán)色，部分未被染色，在觀察時(shí)一個(gè)中方格內(nèi)需要統(tǒng)計(jì)的酵母菌數(shù)目為_(kāi)個(gè)。(3) 圖3是探究酵母菌細(xì)胞呼吸類(lèi)型的部分裝置，請(qǐng)以字母和箭頭的方式構(gòu)建探究酵母菌有氧呼吸的裝置：_；探究酵母菌無(wú)氧呼吸的裝置：_。必修2第十講必修1實(shí)驗(yàn)(二)知識(shí)掃描1. pH溫度2. 有機(jī)溶劑丙酮酒精層析液快慢3. 提取(溶解)葉綠體中的色素分離葉綠體中的色素使研磨充分防止研磨時(shí)葉綠體中的色素受到破壞4. 胡蘿卜素葉黃素葉綠素a葉綠素b5. 真菌有氧無(wú)氧6. 澄清石灰

15、水重鉻酸鉀灰綠色典例透析例1C解析 淀粉是非還原糖，A錯(cuò)誤；本實(shí)驗(yàn)自變量中沒(méi)有溫度，不能說(shuō)明高溫使酶失活， B錯(cuò)誤；酵母提取液和唾液中都含有淀粉酶，但種類(lèi)不一定相同，D錯(cuò)誤。例2C解析 在檢測(cè)脂肪的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)經(jīng)過(guò)染色的花生薄片用50%酒精洗去浮色，A錯(cuò)誤；在綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，用層析液對(duì)色素進(jìn)行層析分離，用無(wú)水乙醇提取色素，B錯(cuò)誤；在探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，通常用淀粉酶做實(shí)驗(yàn)材料，過(guò)氧化氫溶液本身會(huì)受到溫度的影響而分解，將影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，D錯(cuò)誤。例3(1) 不加入石蠟油加入10 g活性干酵母(2) 去除氧氣自(3) 加入240 mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液不加入活性干酵母(4) A

16、BC解析 本題考查通過(guò)探究酵母菌在有氧條件下和無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量的情況。分析表中相關(guān)內(nèi)容，考慮到實(shí)驗(yàn)要遵循對(duì)照性原則、科學(xué)性原則和單一變量原則這幾個(gè)原則，因此處應(yīng)填：不加入石蠟油，處應(yīng)填：加入10 g活性干酵母。B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除氧氣，這樣來(lái)控制實(shí)驗(yàn)的自變量。要測(cè)定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還應(yīng)增加一個(gè)裝置C，因此應(yīng)設(shè)計(jì)成空白對(duì)照，即：加入240 mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，不加入活性干酵母。因?yàn)橛醒鯒l件下比無(wú)氧條件下呼吸作用放出熱量多，因此，裝置A、B、C溫度大小關(guān)系是ABC。真題薈萃1. B2. C3. B4. B5. C6. (1) 提取綠葉中的色素(2

17、) 淺綠(3) 步驟中應(yīng)該用新鮮的綠葉(幼嫩的菠菜葉色素含量少)步驟中研磨時(shí)還要添加少量碳酸鈣步驟中漏斗基部應(yīng)該放一塊單層尼龍布(4) 酸性7. (1) 乙丁甲丙(2) 無(wú)色、無(wú)色(3) 胡蘿卜素(4) abcd(5) 稱(chēng)取相同質(zhì)量的不同葉齡菠菜葉，進(jìn)行相同實(shí)驗(yàn)操作，分別提取和分離色素，觀察比較層析后濾紙條上色素帶條數(shù)及帶寬。仿真體驗(yàn)1. A2. C3. A4. C5. D6. (1) 葉綠體中色素溶于有機(jī)溶劑(不溶于水)紙層析(2) 碳酸鈣A(3) 葉綠素a和葉綠素b(葉綠素)ATP和H7. (1) pH對(duì)酶(H2O2酶)活性的影響新鮮酵母菌含有較多的H2O2酶(2) 雙線(xiàn)9(3) C(B)ABDB9