《（浙江選考）2021版新高考生物一輪復習 專題1 細胞的分子組成 第1講 細胞中的無機物、糖類和脂質教學案 新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《（浙江選考）2021版新高考生物一輪復習 專題1 細胞的分子組成 第1講 細胞中的無機物、糖類和脂質教學案 新人教版（18頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第1講細胞中的無機物、糖類和脂質知識內(nèi)容考試要求知識內(nèi)容考試要求1水在細胞中的作用a4.脂質的種類和作用a2無機鹽及其生理作用a5.活動：檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白質b3糖類的種類和作用b注：生物學科對考試內(nèi)容掌握的要求分為了解、理解、應用三個層次，分別用字母a、b、c 表示。水和無機鹽1水的存在形式、含量及作用2無機鹽的存在形式及功能(1)發(fā)生局部炎癥反應時的腫脹，是由組織中的Na濃度增加所致(2016浙江，4C)()(2)番茄幼苗在缺鎂的培養(yǎng)液中培養(yǎng)一段時間后，與對照組相比，光反應強度降低，碳反應強度降低()(3)人劇烈運動大量失鈉，對細胞外液滲透壓的影響小于細胞內(nèi)液()(4)將蛙神

2、經(jīng)纖維置于適宜的溶液后再適當增加溶液的KCl濃度，其靜息電位絕對值變小()(5)細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3構成骨骼、牙齒() 考法1水與代謝代謝類型產(chǎn)生水的代謝利用水的代謝光合作用光反應(葉綠體類囊體膜)需氧呼吸需氧呼吸第三階段(線粒體內(nèi)膜)需氧呼吸第二階段(線粒體基質和嵴)ATP代謝ATP的合成(葉綠體類囊體膜、線粒體、細胞溶膠)ATP水解(細胞溶膠、葉綠體基質等)糖代謝單糖合成多糖(細胞內(nèi))肝糖元水解(肝細胞)蛋白質代謝氨基酸脫水縮合蛋白質消化(消化道)和蛋白質分解(細胞內(nèi))核酸代謝DNA分子復制、轉錄(細胞核、葉綠體、線粒體)DNA、RNA的水解題組沖關1(20

3、20平湖聯(lián)考)下列關于細胞中水的敘述，錯誤的是()A不能溶解液泡中的色素B是物質運輸?shù)闹饕橘|C能緩和溫度的變化 D是含量最多的無機物解析：選A。液泡中的色素是水溶性的，能溶于水，A錯誤；一般來講，水是細胞中含量最多的無機物，是物質運輸?shù)闹饕橘|，并能緩和溫度變化，B、C、D正確。2生物體的生命活動離不開水。下列關于水的敘述，正確的是()AATP轉化成ADP的過程會產(chǎn)生水B氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的H2O中的氫來自氨基C需氧呼吸產(chǎn)生的H2O中的氫來自丙酮酸DH2O光解產(chǎn)生的NADPH用于還原三碳酸解析：選D。ATP轉化形成ADP的過程，是ATP的水解過程，需要水的參與，產(chǎn)物是ADP、Pi和能量，沒有

4、水的生成，A錯誤。氨基酸脫水縮合時，一個氨基酸中的羧基脫掉OH，另一個氨基酸的氨基脫掉H，B錯誤。需氧呼吸第一階段的變化是葡萄糖氧化分解為丙酮酸和H；第二階段的變化是丙酮酸和水反應，生成H和CO2；第三階段H和O2結合生成水，C錯誤。光反應產(chǎn)生的NADPH用來還原三碳酸，D正確。(1)衰老的細胞內(nèi)水含量減少，細胞萎縮，體積減小，細胞代謝速率減慢。(2)生物發(fā)育的不同時期，含水量不同。外界環(huán)境惡劣，生物體含水量下降，以抵抗不利環(huán)境；反之，含水量增加，代謝增強。 考法2無機鹽及其生理作用(1)無機鹽參與某些重要化合物的組成無機鹽參與形成的物質Mg2葉綠素分子Fe2血紅蛋白PO磷脂、核苷酸、ATP、

5、NADPH等I甲狀腺激素(2)無機鹽在維持生物體正常的生命活動中發(fā)揮重要作用維持滲透壓：Na、Cl對維持細胞外液滲透壓起重要作用，K則對維持細胞內(nèi)液滲透壓起決定作用。維持酸堿平衡：pH的改變影響細胞的代謝及機體的生理功能，其平衡的維持就依賴于某些無機鹽離子的調節(jié)，如人血漿中HCO、HPO、H2PO等的調節(jié)。維持神經(jīng)肌肉的興奮性：如哺乳動物血液中必須含有一定量的Ca2，如果血液中Ca2的含量過低就會發(fā)生抽搐。(3)無機鹽與人體健康的關系無機鹽與人體健康的關系I缺乏時患地方性甲狀腺腫Fe2缺乏時患缺鐵性貧血Ca2血鈣過低，發(fā)生抽搐；過高，患肌無力題組沖關3(2020浙江1月選考)無機鹽是某些化合物

6、的重要組成成分，具有維持生物體生命活動的重要作用。下列敘述正確的是()ACa2與肌肉的興奮性無關BMg2是類胡蘿卜素的必要成分CH2PO作為原料參與油脂的合成DHCO具有維持人血漿酸堿平衡的作用答案：D4下列關于無機鹽的敘述，正確的是()A細胞中的無機鹽主要以化合物的形式存在B人體內(nèi)環(huán)境的滲透壓主要來源于Na、ClC細胞合成ATP、核酸、核糖等物質時均需要磷酸鹽D貧血癥患者的病因是體內(nèi)缺少Fe2解析：選B。細胞中的無機鹽主要以離子的形式存在，A項錯誤。人體內(nèi)環(huán)境的滲透壓90%以上來源于Na、Cl，B項正確。核糖僅由C、H、O三種元素組成，C項錯誤。貧血癥患者的病因有多種，如紅細胞數(shù)目低于正常人

7、也會造成貧血，但體內(nèi)不缺乏Fe2，D項錯誤。糖類和脂質1糖類的種類和作用(1)元素組成：C、H、O。(2)結構單元：單糖。(3)種類(根據(jù)是否能夠水解以及水解后的產(chǎn)物分類)單糖：不能水解的糖，包括葡萄糖(最重要的單糖)、果糖、核糖和脫氧核糖、半乳糖等。二糖：由兩分子單糖構成，例如蔗糖、麥芽糖(植物)，乳糖(動物)。多糖：由多個單糖分子組成，如淀粉、纖維素(植物)，糖元(動物)。(4)功能主要能源物質。結構成分：如纖維素。2脂質的種類和作用(1)元素組成：主要是C、H、O，有些含有N、P，其中的氧原子含量較糖類中的少。(2)脂質的種類和功能連一連(1)蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的產(chǎn)

8、物是半乳糖，麥芽糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖()(2)糖元的組成單位是葡萄糖，主要功能是提供能量，與本尼迪特試劑反應呈現(xiàn)紅黃色沉淀()(3)淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水()(4)脂肪酸和磷脂含有的元素相同()(5)所有的脂質都能參與膜結構的構成()(6)脂質的組成元素不一定只有C、H、O()(7)膽固醇是動物細胞膜上的特有物質()(必修1 P8圖15改編)如圖是淀粉、纖維素和糖元的示意圖，它們的共同點是()A都是細胞內(nèi)儲存能量的主要物質B都含有C、H、O、N四種元素C基本組成單位都是戊糖D基本組成單位都是六碳糖解析：選D。纖維素是植物細胞壁的組成成分，不是儲能物質，A錯誤；三種多糖只含有C、H、O三

9、種元素，B錯誤；淀粉、纖維素和糖元均是多糖，基本組成單位均是六碳糖中的葡萄糖，C錯誤，D正確。 考法1糖類的種類和作用(1)糖類分類按是否能夠水解及水解后的產(chǎn)物分按化學性質分按功能分b細胞生命活動的主要能源物質：葡萄糖。c細胞的貯能物質：淀粉、糖元。(2)糖類分布(3)關于糖類需重點弄清楚的幾個問題還原糖與非還原糖a葡萄糖、果糖、麥芽糖等是還原糖，可與本尼迪特試劑在熱水浴的情況下反應，產(chǎn)生紅黃色沉淀。b蔗糖、淀粉、糖元、纖維素等都屬于非還原糖。不同的二糖其水解產(chǎn)物不同：一分子蔗糖可以水解為一分子果糖和一分子葡萄糖。一分子麥芽糖可水解為兩分子葡萄糖。多糖中的糖元與淀粉分別是動物細胞和植物細胞中的

10、貯能物質；纖維素是構成植物細胞壁的成分。糖類和油脂都是貯能物質，但油脂中氫的含量遠遠高于糖類，所以同質量的油脂貯存的能量是糖類的兩倍多。題組沖關1(2018浙江11月選考)下列關于糖類及“檢測生物組織中的糖類”活動的敘述，錯誤的是()A細胞呼吸的底物通常是葡萄糖B葉綠體基質和細胞液中都含有蔗糖C用本尼迪特試劑檢測果糖時需在熱水浴中加熱D淀粉、纖維素和糖元都是由多個葡萄糖結合而成解析：選B。蔗糖在葉綠體之外合成，故葉綠體基質中一般不含蔗糖，故B錯誤。2(2020嘉興模擬)下圖甲、乙表示植物體內(nèi)的兩種多糖，下列敘述錯誤的是()A甲、乙均由葡萄糖單體構成B白色體與葉綠體中均可發(fā)現(xiàn)乙 C碘碘化鉀溶液遇

11、甲出現(xiàn)陽性反應D棉花和稻米的主要成分分別是甲和乙解析：選C。由圖可知，甲為纖維素，乙為淀粉，二者均由葡萄糖單體構成，A正確；白色體與葉綠體中均存在淀粉，B正確；碘碘化鉀溶液遇淀粉(乙)出現(xiàn)陽性反應(呈藍色)，C錯誤；棉花的主要成分為纖維素，稻米的主要成分為淀粉，D正確。 考法2糖類與脂質的比較項目糖類脂質區(qū)別元素組成C、H、OC、H、O(N、P)C、H含量比低高合成部位葉綠體、內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、肝臟和肌肉主要是內(nèi)質網(wǎng)種類單糖、二糖、多糖油脂、磷脂、膽固醇、植物蠟生理作用主要的能源物質；構成細胞結構，如糖蛋白、細胞壁；核酸的組成成分，如核糖生物體的儲能物質，如油脂；構成生物膜的重要成分，如磷脂；

12、調節(jié)新陳代謝和生殖，如性激素酶解產(chǎn)物單糖油脂分解產(chǎn)生甘油、脂肪酸聯(lián)系糖類、油脂可以相互轉化，糖類和油脂的基本組成元素完全相同，都是C、H、O辨析能源物質(1)并非只有糖類才可以為生命活動供能，細胞中的油脂、蛋白質也含有大量的化學能，都可以氧化分解為生命活動供能。(2)能源物質在功能敘述上存在細微差別：糖類是主要能源物質，油脂是生物體內(nèi)的主要貯能物質，ATP是生物體生命活動的直接供能物質，太陽能是最終的能量來源。 題組沖關 命題1脂質的種類和作用3(2019浙江4月選考)脂質在細胞中具有獨特的生物學功能。下列敘述正確的是()A油脂可被蘇丹染液染成紫色B磷脂主要參與生命活動的調節(jié)C膽固醇使動物細胞

13、膜具有剛性D植物蠟是細胞內(nèi)各種膜結構的組成成分答案：C(1)油脂只是脂質中的一類物質，脂質除包括油脂以外還包括磷脂、植物蠟、膽固醇等。(2)磷脂是細胞內(nèi)各種膜結構的重要成分，是脂質的一種。 命題2糖類與脂質的比較4(2020杭州校級期末)下列對動植物細胞中的糖類、脂質的分類，正確的是()解析：選A。核糖、脫氧核糖和葡萄糖是動植物細胞均具有的單糖，糖元和乳糖是動物細胞特有的糖類，麥芽糖、蔗糖、淀粉、纖維素是植物細胞特有的糖類，A正確；葡萄糖、果糖屬于單糖，蔗糖不屬于還原糖，B錯誤；脂質包括油脂、磷脂、植物蠟和膽固醇，C錯誤；生物大分子包括：蛋白質、核酸和多糖，而油脂不屬于生物大分子，D錯誤。5(

14、2019浙江4月選考)生物利用的能源物質主要是糖類和油脂，油脂的氧原子含量較糖類中的少而氫的含量多?？捎靡欢〞r間內(nèi)生物產(chǎn)生CO2的摩爾數(shù)與消耗O2的摩爾數(shù)的比值來大致推測細胞呼吸底物的種類。下列敘述錯誤的是()A將果蔬儲藏于充滿氮氣的密閉容器中，上述比值低于1B嚴重的糖尿病患者與其正常時相比，上述比值會降低C富含油脂的種子在萌發(fā)初期，上述比值低于1D某動物以草為食，推測上述比值接近1答案：A活動：檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白質1實驗原理(1)糖類還原糖本尼迪特試劑紅黃色沉淀；淀粉碘碘化鉀溶液藍色。(2)油脂蘇丹染液橙黃色。(3)蛋白質雙縮脲試劑紫色。2實驗步驟(1)還原糖的檢測(2)油脂的

15、檢測(3)蛋白質的檢測(4)淀粉的檢測1實驗材料的選擇(1)在顯色的物質檢測實驗中最好選擇無色或顏色淺的材料。(2)本尼迪特試劑只可檢測糖類中的還原糖，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等，因此選擇實驗材料時注意不能選用甘蔗、甜菜等，因為甘蔗、甜菜中主要含有非還原糖蔗糖。(3)在蛋白質的檢測實驗中，蛋清液的濃度不可過高，否則反應后會粘在試管壁上，不易清洗。2三類有機物檢測在操作步驟上的差異(1)唯一需要加熱的還原糖的檢測，且必須80100 的熱水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱。若不加熱，則無紅黃色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要顯微鏡的油脂的檢測。(3)唯一需要使用酒精的油脂的檢測，用體積分數(shù)為50%的酒精洗去浮色

16、。(4)試劑是分別加入的雙縮脲試劑(先加A液，后加B液，且B液不能過量)。3實驗成功的關鍵點(1)油脂的檢測制作切片時，切片要薄且均勻，若切片較厚會導致觀察不清楚。用乙醇洗掉浮色的過程要快，防止乙醇將花生種子中的油脂溶解掉，看不到實驗現(xiàn)象。乙醇能夠洗去蘇丹染液的原因是蘇丹染液易溶于乙醇。(2)糖類的檢測檢測淀粉時，碘碘化鉀溶液的用量不宜過多，否則淀粉易變成黑色。在鑒定還原糖時，需要進行熱水浴加熱，在加熱的過程中，試管底部不要觸及燒杯底，試管口不要朝向實驗者。(3)蛋白質的檢測在檢測的過程中注意雙縮脲試劑的正確使用方法。在試劑的使用過程中，注意B液加入的量為5滴，不能過量，否則會生成Cu(OH)

17、2 沉淀，遮蓋反應中產(chǎn)生的紫色。題組沖關 命題1實驗材料的選擇1下列可用于油脂檢測的實驗材料是()A蘋果B梨C稀釋蛋清液 D花生種子解析：選D。與其他幾種材料相比，花生種子含油脂最多，是檢測油脂的好材料。 命題2實驗原理與過程分析2(2020浙江1月選考)為檢測生物組織中的還原糖，制備了某蘋果的兩種提取液：淺紅色混濁的勻漿；淺黃色澄清的勻漿。下列敘述正確的是()A提取液加入本尼迪特試劑并加熱產(chǎn)生紅黃色沉淀，說明中含有還原糖B與提取液相比，更適合用于檢測蘋果中的還原糖C提取液中含有淀粉、少量的麥芽糖和蔗糖等還原糖D檢測還原糖時，先加入雙縮脲試劑A液再加入B液答案：A3下列裝置中的混合液在適宜的條

18、件下發(fā)生反應后，分別加入碘碘化鉀溶液、雙縮脲試劑、本尼迪特試劑和蘇丹染液后，出現(xiàn)的顏色反應正確的是()A甲裝置內(nèi)溶液呈現(xiàn)藍色B乙裝置內(nèi)溶液呈現(xiàn)紫色C丙裝置內(nèi)溶液呈現(xiàn)紅黃色D丁裝置內(nèi)溶液呈現(xiàn)橙黃色解析：選B。甲裝置內(nèi)的淀粉在淀粉酶的作用下完全分解，加入碘碘化鉀溶液后呈現(xiàn)其本身的顏色；乙裝置內(nèi)的蛋白質在蛋白酶的作用下完全分解，但由于蛋白酶本身是蛋白質，加入雙縮脲試劑后呈現(xiàn)紫色；丙裝置內(nèi)的蔗糖在淀粉酶的作用下不能被分解，加入本尼迪特試劑后呈現(xiàn)藍色；丁裝置內(nèi)的油脂在脂肪酶的作用下完全分解，加入蘇丹染液后，不呈現(xiàn)橙黃色。 命題3實驗結果分析與實驗結論4(2020寧波九校期末聯(lián)考)青蘋果遇碘碘化鉀試劑顯藍

19、色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑反應，產(chǎn)生紅黃色沉淀，這說明()A青蘋果中含淀粉不含糖類B熟蘋果中只含糖類不含淀粉C蘋果轉熟時淀粉水解為還原糖D蘋果轉熟時單糖合成淀粉解析：選C。淀粉屬于多糖，青蘋果遇碘碘化鉀溶液顯藍色，說明青蘋果中含有多糖淀粉，A錯誤；熟蘋果汁能與本尼迪特試劑反應，產(chǎn)生紅黃色沉淀，說明熟蘋果中含有還原糖，但不能肯定不含淀粉，B錯誤；根據(jù)實驗現(xiàn)象，可判斷青蘋果中主要含淀粉，蘋果轉熟時淀粉水解為還原糖，C正確，D錯誤。1(2017浙江11月選考)下列關于脂質的敘述，錯誤的是()A膽固醇參與動物細胞膜的構成B植物蠟可減少植物細胞水分的散失C油脂中氧原子的相對含量高于葡萄糖D“檢測生物組

20、織中的油脂”實驗中可用乙醇洗去多余的染料答案：C2(2020杭州一模)下列關于檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白質的敘述，正確的是()A馬鈴薯勻漿加淀粉酶后，用本尼迪特試劑檢測呈紅黃色，說明勻漿中含淀粉B向馬鈴薯勻漿加入碘碘化鉀溶液，振蕩后溶液顯藍色，說明勻漿中含淀粉C用蘇丹染液處理花生子葉切片后，50%的酒精能洗去細胞內(nèi)油滴上的橙黃色D用蛋白酶催化蛋清稀釋液水解時，可用雙縮脲試劑檢測蛋清蛋白是否徹底被水解解析：選B。馬鈴薯勻漿加淀粉酶后，產(chǎn)生還原糖，可溶性還原糖的鑒定中加入本尼迪特試劑后，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變?yōu)榧t黃色，A錯誤；淀粉遇碘碘化鉀溶液變藍，B正確；在對花生子葉的油脂染色時

21、，可用50%酒精洗去浮色，C錯誤；蛋清蛋白若被蛋白酶徹底水解，產(chǎn)物為氨基酸，氨基酸與雙縮脲試劑不呈現(xiàn)紫色反應，但蛋白酶的本質為蛋白質，會與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D錯誤。3下列有關生物體內(nèi)水和無機鹽的敘述，正確的是()A水不能參與化學反應B癌變細胞和衰老細胞內(nèi)的水分減少，新陳代謝速率減慢C給水中毒患者注射質量分數(shù)為1.8%的鹽水，是為了降低細胞外液的滲透壓D血漿pH能維持相對穩(wěn)定，與它含有的HCO、HPO等離子有關解析：選D。ATP水解需要水作為反應物，A錯誤；衰老細胞內(nèi)的水分減少，新陳代謝速率減慢，而癌變細胞不具有這些特征，B錯誤；水中毒患者由于飲水過多，細胞外液滲透壓下降，注射質量分數(shù)為1

22、.8%的鹽水，是為了升高細胞外液的滲透壓，C錯誤；HCO、HPO等離子與維持內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡有關，D正確。4(2020浙江學軍中學高三月考)如圖表示糖類的化學組成和種類，下列相關敘述正確的是()A依次代表單糖、二糖和多糖，它們均可繼續(xù)水解B均屬于還原糖，在加熱條件下與本尼迪特發(fā)生反應將產(chǎn)生紅黃色沉淀C分別為纖維素、肌糖元，二者均貯存能量，可作為貯能物質D是植物細胞壁的主要成分，構成的單體是葡萄糖解析：選D。分析圖解可知，依次代表單糖、二糖和多糖，單糖不可繼續(xù)水解，A錯誤；還原糖包括所有的單糖以及二糖中的麥芽糖和乳糖，均屬于還原糖，中的蔗糖不屬于還原糖，B錯誤；分別為纖維素、肌糖元，纖維素不是貯

23、能物質，C錯誤；植物細胞壁是由纖維素和果膠構成的，多糖的基本單位均為葡萄糖，D正確。5如圖為細胞中由C、H、O三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)圖回答下列問題：(1)若B是由2分子單體A縮合而成的化合物，則B稱為_，該化合物在植物細胞中最重要的是_和_，在人和動物乳汁中含量最豐富的是_。(2)若B是由大量單體A縮合而成的化合物，則B稱為_，在人和動物的肝臟中是指_，在馬鈴薯塊莖中，主要指_和能形成高等植物細胞壁的_。(3)物質C是_，在動物體內(nèi)除圖中所示功能外，還有_的作用。解析：(1)由2分子單糖形成的是二糖，植物細胞中的二糖有蔗糖和麥芽糖，動物中的二糖是乳糖。(2)大量的單糖脫水縮合形成的

24、是多糖，動物體中的多糖是糖元，在人和動物的肝臟中存在的是肝糖元，在馬鈴薯塊莖中大量存在的是淀粉和纖維素，纖維素是構成植物細胞壁的成分。(3)油脂是由C、H、O 3種化學元素組成的，油脂是生物體內(nèi)的貯能物質。除此以外，油脂還有保溫、緩沖和減壓的作用。答案：(1)二糖蔗糖麥芽糖乳糖(2)多糖肝糖元淀粉纖維素(3)油脂保溫、緩沖和減壓1(2020浙江省七彩陽光聯(lián)考)下列有關細胞中水的敘述，錯誤的是()A細胞中凡是有極性的分子都不易溶于水B水是生物體內(nèi)物質運輸?shù)闹饕橘|C水具有緩和溫度變化的作用DATP為生命活動提供能量時需要水解析：選A。水是極性分子，細胞內(nèi)的極性分子易溶于水，A錯誤；水是生物體內(nèi)物

25、質運輸?shù)闹饕橘|，B正確；水的比熱容大，具有緩和溫度變化的作用，C正確；ATP為生命活動提供能量時遠離腺苷的高能磷酸鍵斷裂，需要消耗水，D正確。2(改編)下列關于生物體內(nèi)水分和無機鹽的敘述，正確的是( )A干種子內(nèi)水的相對含量較低，不進行細胞代謝B水是綠色植物光合作用的原料，如果水分不足，光合作用將不能進行C鎂離子是各種色素的重要成分，缺鎂會造成葉片發(fā)黃D生理鹽水能維持人體滲透壓的平衡，防止細胞過度吸水而脹破解析：選D。干燥的種子內(nèi)也含有少量水，細胞代謝相對較弱，有機物消耗少，A錯誤；植物光合作用吸收水和二氧化碳，因此水是綠色植物光合作用的原料，如果水分不足，光合作用也能進行，只是光合速率較慢

26、，B錯誤；鎂離子是葉綠素的組成成分，不參與其他色素的組成，C錯誤；生理鹽水的滲透壓和人體一樣，所以細胞不會發(fā)生失水或脹破，D正確。3下列關于葡萄糖和油脂的敘述，錯誤的是()A油脂中氧的含量遠遠低于葡萄糖B都能夠為細胞合成ATP提供能量C都能進入線粒體中參與需氧呼吸D兩者在人體細胞內(nèi)可以相互轉化解析：選C。相同質量的油脂與糖類相比，油脂中氧的含量遠遠低于葡萄糖中的氧含量，而C、H的比例要高于葡萄糖，A正確；葡萄糖和油脂都是能源物質，因此都能夠為細胞合成ATP提供能量，B正確；葡萄糖不能進入線粒體，C錯誤；兩者在人體細胞內(nèi)可以相互轉化，即血糖(血漿中的葡萄糖)可以轉化為油脂，油脂也能轉化為血糖，D

27、正確。4(2019高考海南卷)下列關于淀粉和纖維素的敘述，正確的是()A淀粉是植物細胞壁的主要成分B淀粉與纖維素中所含的元素不同C分解淀粉與纖維素所需的酶不同D纖維素是由果糖聚合而成的多糖解析：選C。植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠，A錯誤；淀粉與纖維素中所含的元素均為C、H、O，B錯誤；分解淀粉的酶是淀粉酶，分解纖維素的酶是纖維素酶，C正確；纖維素是由葡萄糖聚合而成的多糖，D錯誤。5(2020浙江寧波模擬)下列關于糖類的敘述，錯誤的是()A葡萄糖、果糖均是還原糖B淀粉是植物體內(nèi)重要的貯能物質CATP、脫氧核糖核酸和核酶中都含有糖D纖維素、麥芽糖和蔗糖徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖解析：選D。葡萄

28、糖、果糖均是還原糖，A正確；淀粉是植物細胞內(nèi)重要的貯能物質，B正確；ATP中含有核糖，脫氧核糖核酸(DNA)中含有脫氧核糖，核酶的化學本質是含有核糖的RNA，C正確；纖維素和麥芽糖徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖，蔗糖徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，D錯誤。6(2020浙江省超級全能生模擬)下列有關油脂的敘述，錯誤的是()A由碳、氫、氧元素組成，且含氧量較糖類少B是生物體內(nèi)重要的結構組成物質C水解產(chǎn)物為甘油和脂肪酸D能被蘇丹染液染成橙黃色解析：選B。油脂是油和脂肪的統(tǒng)稱，由碳、氫、氧元素組成，且含氧量較糖類少，A正確；油脂是生物體內(nèi)良好的儲能物質，并不是主要的結構組成物質，B錯誤；油脂的水解產(chǎn)物為甘油和

29、脂肪酸，C正確；油脂能被蘇丹染液染成橙黃色，D正確。7(2020浙江黃巖模擬)下列有關實驗及顯色結果的敘述，正確的是()A水浴加熱條件下，蔗糖與本尼迪特試劑發(fā)生作用生成紅黃色沉淀B加熱條件下，蘇丹染液能使細胞中的油脂呈橙黃色C常溫條件下，蛋白質與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色D在使用顯微鏡時，由低倍鏡換到高倍鏡視野變亮解析：選C。本尼迪特試劑是檢驗還原糖的試劑，蔗糖屬于非還原糖，不能在水浴加熱條件下與本尼迪特試劑產(chǎn)生紅黃色沉淀；用蘇丹染液檢測生物組織中的油脂時不需要加熱；由低倍鏡換到高倍鏡視野變暗。8(2020溫州模擬)下列關于糖類和脂質的敘述，正確的是()A淀粉、麥芽糖和蔗糖徹底水解的產(chǎn)物都是葡

30、萄糖B糖元只存在于動物的肝臟中，是重要的貯能物質C油脂是最常見的脂質，基本結構單元是甘油三酯D人體血液中的膽固醇過多可能引發(fā)心腦血管疾病解析：選D。淀粉、麥芽糖徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖，蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖；糖元存在于動物的肝臟和肌肉中；油脂的基本結構單元是甘油和脂肪酸；膽固醇可構成動物的膜結構及參與血液中脂質的運輸，血液中的膽固醇過多可能引發(fā)心腦血管疾病。9常言道“馬無夜草不肥”，是有其科學依據(jù)的。生物體內(nèi)有一種被稱為“BMALI”的蛋白質，能促進油脂堆積，這種蛋白質在白天減少，夜間增多。下列相關說法合理的是()A蛋白質“BMALI”可能會促進糖類、蛋白質轉化為油脂B馬在白天吃草，但物

31、質的轉化發(fā)生在夜間C馬吃夜草長肥是因為夜間的草更有營養(yǎng)D如果人在白天多進食可能比在夜間多進食更容易發(fā)胖答案：A10(2020溫州九校高三期末聯(lián)考)下列關于“檢測生物組織中的糖類和蛋白質”活動的敘述，正確的是()A檢測淀粉時，應往樣本上清液中加入碘化鉀溶液B檢測蛋白質時，應往樣本上清液中加入等量的雙縮脲試劑A液和B液C本實驗需要用標準的蛋白質溶液、淀粉溶液、葡萄糖溶液加相應試劑作對照D檢測還原糖時，往樣本上清液中加入本尼迪特試劑振蕩搖勻即可出現(xiàn)紅黃色解析：選C。檢測淀粉應加碘碘化鉀溶液，A錯誤；使用雙縮脲試劑，應先加2 mL A液，再加5滴B液，B錯誤；為了使實驗現(xiàn)象更明顯，需要設置對照組，C正

32、確；檢測還原糖時，加入本尼迪特試劑后需要進行水浴加熱，D錯誤。11在1、3、5號試管中分別加入2 mL蒸餾水，2、4、6號試管中分別加入2 mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在14號試管中適量滴加本尼迪特試劑，5、6號試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。預期觀察到的實驗現(xiàn)象是()A4號試管內(nèi)呈紅黃色，6支試管中僅有1、2、3號呈藍色B3組實驗中甲組和乙組的實驗結果相同C4號試管內(nèi)呈紅黃色，其余試管內(nèi)都呈藍色D4號試管內(nèi)呈紅黃色，6號試管內(nèi)呈紫色解析：選D。發(fā)芽的小麥種子勻漿中含有淀粉酶，淀粉酶能使小麥種子中的淀粉水解產(chǎn)生麥芽糖等還原糖。14號試管中加入本尼迪特試劑后，因1、3號試管中是蒸餾水而無還原

33、糖，故顯示本尼迪特試劑本身的藍色；2號試管中雖含還原糖，但未水浴加熱，故仍呈藍色；4號試管進行水浴加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀。5、6號試管中加入雙縮脲試劑后，因5號試管中是蒸餾水，加入雙縮脲試劑后可呈現(xiàn)藍色；6號試管中含淀粉酶等蛋白質，故加入雙縮脲試劑后出現(xiàn)紫色反應。12(2020寧波五校聯(lián)考)下列關于糖類的敘述，錯誤的是()A糖類是提供能量的物質，因此是細胞中含量最多的化合物B光合作用合成的糖類在葉綠體中可以轉變?yōu)榈鞍踪|C淀粉和纖維素是由葡萄糖形成的兩大類多糖D人類主要組織相容性復合體是一種特異的糖蛋白分子解析：選A。細胞中含量最多的化合物是水，A錯誤；光合作用合成的糖類在葉綠體中可以轉變?yōu)榈鞍踪|

34、，B正確；淀粉和纖維素都屬于多糖，多糖的基本單位是葡萄糖，C正確；人類主要組織相容性復合體是一種特異的糖蛋白分子，人體的所有細胞上都有，D正確。13(原創(chuàng))植物體沒有專門的脂肪組織，但在花生、大豆等植物的種子中富含油脂，那么植物體除種子外，其他部位(如根尖細胞中)是否也含有油脂？有同學對此開展了課題研究，假設你是其中的一員，請根據(jù)課題研究要求，回答下列有關問題：(1)探究課題：洋蔥的根尖細胞中是否含有油脂？(2)實驗假設：_。(3)材料用具：新鮮的洋蔥根尖、蘇丹染液、體積分數(shù)為50%的乙醇溶液、蒸餾水、_、_、_、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管等。(4)方法步驟：選取新鮮的洋蔥根尖進行特定處理獲得切片；選

35、取23 片最薄切片放置在載玻片的中央；_；_；_。(5)預期結果及相應結論：_；_。解析：油脂遇蘇丹染液呈橙黃色。實驗中可通過顯微鏡觀察切片在經(jīng)處理后觀察是否有橙黃色脂肪顆粒存在，來判斷洋蔥根尖細胞中是否含有油脂。答案：(2)洋蔥根尖細胞中含有(或不含有)油脂(3)載玻片蓋玻片顯微鏡(4)滴加23滴蘇丹染液進行染色，靜置23 min后滴加12滴體積分數(shù)為50%的乙醇溶液，洗去浮色用吸水紙吸去乙醇溶液，然后在切片上滴12滴蒸餾水，蓋上蓋玻片，制成臨時裝片將裝片放在顯微鏡下觀察(5)若在裝片中觀察到橙黃色的脂肪顆粒，則說明洋蔥根尖細胞中含有油脂若在裝片中觀察不到橙黃色的脂肪顆粒，則說明洋蔥根尖細胞

36、中不含油脂14(2020湖州模擬)種子在適宜的條件下萌發(fā)成幼苗，下面是經(jīng)過處理后得到的數(shù)據(jù)，請根據(jù)表中的數(shù)據(jù)回答下列問題：處理方法質量(g)種子幼苗濕重直接稱重160750干重70 ，72 h138118灰分550 ，16 h22(1)和種子相比，幼苗濕重增加，增加的物質主要是_。(2)和種子相比，幼苗干重減少，減少的物質是_。(3)灰分代表的物質是_。(4)種子和幼苗相比較，_的油脂較多，小麥種子中的能源物質主要是_。解析：(1)和種子相比，幼苗濕重增加，主要是吸收了大量的水。(2)由于幼苗不能進行光合作用制造有機物，必須依靠分解有機物來生長，故有機物含量下降，干重減少。(3)植物體內(nèi)有機物

37、燃燒后，水分揮發(fā)，剩下的灰分為無機鹽。(4)由于幼苗的呼吸消耗，故種子內(nèi)所含油脂較多。小麥種子中的主要能源物質是淀粉。答案：(1)水(2)有機物(3)無機鹽(4)種子淀粉15如圖為生物組織中某些有機物相互關系及分布的概念圖，分析細胞內(nèi)各有機物的組成及功能，回答下列問題：(1)A是指_，由兩分子_組成；D在植物細胞內(nèi)包括_、麥芽糖。(2)B是指_，它是由C_組成的。包括F_、G_和H_。饑餓狀態(tài)下，動物組織中的_可以分解補充血糖。(3)脂質除了K_外，還包括I_、J_。(4)等質量的花生和玉米種子萌發(fā)時，物質氧化分解消耗的氧氣量花生_(填“大于”“等于”或“小于”)玉米。答案：(1)二糖單糖蔗糖(2)多糖葡萄糖淀粉纖維素糖元肝糖元(3)油脂磷脂、膽固醇植物蠟(4)大于18