《（浙江選考）2018屆高三生物二輪專(zhuān)題復(fù)習(xí) 專(zhuān)題一 細(xì)胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu) 考點(diǎn)1 細(xì)胞的分子組成學(xué)案 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（浙江選考）2018屆高三生物二輪專(zhuān)題復(fù)習(xí) 專(zhuān)題一 細(xì)胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu) 考點(diǎn)1 細(xì)胞的分子組成學(xué)案 新人教版（15頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、專(zhuān)題一 細(xì)胞的分子組成和基本結(jié)構(gòu) 考點(diǎn)1 細(xì)胞的分子組成一、知識(shí)要求1水在細(xì)胞中的作用必考(a)、加試(a)。2無(wú)機(jī)鹽及其生理作用必考(a)、加試(a)。3糖類(lèi)的種類(lèi)和作用必考(b)、加試(b)。4脂質(zhì)的種類(lèi)和作用必考(a)、加試(a)。5蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能必考(b)、加試(b)。6核酸的種類(lèi)和功能必考(a)、加試(a)。7細(xì)胞學(xué)說(shuō)的基本觀點(diǎn)必考(a)、加試(a)。8細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立過(guò)程加試(c)。9細(xì)胞的大小、數(shù)目和種類(lèi)必考(a)、加試(a)。10真核細(xì)胞和原核細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同必考(b)、加試(b)。11質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)和功能必考(b)、加試(b)。12質(zhì)膜組成成分的作用必考(a)、加試(a)。13植

2、物細(xì)胞壁的組成和作用必考(a)、加試(a)。14主要細(xì)胞器的形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能必考(a)、加試(a)。15主要細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合加試(b)。16細(xì)胞溶膠的功能必考(a)、加試(a)。17細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能必考(b)、加試(b)。18動(dòng)、植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的異同必考(b)、加試(b)。二、活動(dòng)要求1檢測(cè)生物組織中的油脂、糖類(lèi)和蛋白質(zhì)必考(b)、加試(b)。2觀察多種多樣的細(xì)胞必考(b)、加試(b)。3驗(yàn)證活細(xì)胞吸收物質(zhì)的選擇性必考(b)、加試(b)。4觀察葉綠體必考(b)、加試(b)。注：生物學(xué)科對(duì)考試內(nèi)容掌握的要求分為了解、理解、應(yīng)用三個(gè)層次，分別用字母a、b、c 表示?？键c(diǎn)1細(xì)胞的分子組成1水與無(wú)

3、機(jī)鹽的正誤判斷(1)在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多()提示活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，水中含有氫原子，除此之外細(xì)胞中的有機(jī)物等也含有氫原子，所以氫原子的數(shù)目最多。(2)貯藏中的種子不含水分，以保持休眠狀態(tài)()提示貯藏中的種子，水的含量很低，代謝很弱，以保持休眠狀態(tài)。(3)適應(yīng)高滲環(huán)境的動(dòng)物，可排出體內(nèi)多余的鹽()(4)生長(zhǎng)在含鹽高、干旱土壤中的鹽生植物通過(guò)在液泡中貯存大量Na而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，這說(shuō)明液泡內(nèi)的Na參與調(diào)節(jié)滲透壓()2糖類(lèi)、脂質(zhì)的正誤判斷(1)哺乳動(dòng)物的細(xì)胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖()提示蔗糖是植物細(xì)胞合成的。(2)蔗糖和乳糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖()提示蔗糖的水解產(chǎn)物是果糖

4、和葡萄糖，乳糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖。(3)糖類(lèi)不參與細(xì)胞識(shí)別和免疫調(diào)節(jié)()提示細(xì)胞識(shí)別主要與細(xì)胞表面的糖蛋白有關(guān)。免疫調(diào)節(jié)時(shí)，細(xì)胞之間可以通過(guò)糖蛋白交流傳遞信息。(4)脂質(zhì)具有的生物學(xué)功能有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)生理代謝和儲(chǔ)存能量等()3蛋白質(zhì)、核酸的正誤判斷(1)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合()提示氨基酸之間脫水縮合的方式均相同。(2)蛋白質(zhì)肽鏈的盤(pán)曲折疊被解開(kāi)時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變()提示蛋白質(zhì)的功能與空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。(3)血紅蛋白中不同肽鏈之間通過(guò)肽鍵相連()提示血紅蛋白不同肽鏈之間通常以二硫鍵(而非肽鍵)相連。(4)DNA分子中兩條脫氧核苷酸鏈之間的堿基一定是通過(guò)氫鍵

5、連接的()(5)在ATP、RNA、質(zhì)粒和葉綠體中均含有核糖()提示質(zhì)粒是小型環(huán)狀DNA分子，不含核糖。(6)只有細(xì)胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì)()提示病毒的核酸也是攜帶遺傳信息的物質(zhì)。4有機(jī)物鑒定實(shí)驗(yàn)的正誤判斷(1)常溫條件下，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色，是由于蛋白質(zhì)有肽鍵()(2)鑒定待測(cè)樣液中的蛋白質(zhì)時(shí)，先加NaOH溶液，振蕩后，再加CuSO4溶液()(3)25 條件下可以用本尼迪特試劑鑒定還原糖()提示還原糖的鑒定需要80100 水浴加熱。(4)使用蘇丹染液檢測(cè)油脂，預(yù)期顯色結(jié)果是呈現(xiàn)橙黃色()5綜合應(yīng)用：如圖為C、H、O、N、P等元素構(gòu)成化合物甲、乙、丙及結(jié)構(gòu)丁的示意圖。請(qǐng)

6、判斷下列表述并思考相關(guān)問(wèn)題：(1)若圖中甲能與碘碘化鉀溶液發(fā)生藍(lán)色反應(yīng)，則其單體為葡萄糖()(2)若圖中丁是一種細(xì)胞器，則物質(zhì)乙的單體為氨基酸，物質(zhì)丙的單體為脫氧核苷酸()(3)若圖中丁能被堿性物質(zhì)染成深色，則物質(zhì)丙可控制物質(zhì)乙的合成()(4)若圖中丙在細(xì)胞增殖過(guò)程中出現(xiàn)加倍現(xiàn)象，則丁也會(huì)同時(shí)加倍()(5)若圖中丁是一種生物膜，則其功能的不同主要由于圖中乙的種類(lèi)和數(shù)量的不同()(6)若圖中甲為構(gòu)成植物細(xì)胞壁的主要成分，則參與其合成的細(xì)胞器是高爾基體()(7)若題圖中丁是HIV，則丙可被派洛寧染成紅色，其基本單位為核糖核苷酸()(8)若題圖中丁是煙草花葉病毒，則其徹底水解后的產(chǎn)物有什么？答案核糖

7、、磷酸、含氮堿基(A、G、C、U)和氨基酸。(9)若圖中丁為染色體，則“一種丙只能控制合成一種乙”，對(duì)嗎？答案不對(duì)。因?yàn)榛虿攀强刂粕镄誀钸z傳物質(zhì)的功能單位和結(jié)構(gòu)單位，而其本質(zhì)是具有遺傳效應(yīng)的DNA片段。一、與糖類(lèi)和脂質(zhì)有關(guān)的五個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)1生命活動(dòng)中能源物質(zhì)總結(jié)：主要的能源物質(zhì)是糖類(lèi)，主要的貯能物質(zhì)是油脂，直接能源物質(zhì)是ATP。其他貯能物質(zhì)有動(dòng)物細(xì)胞中的糖元、植物細(xì)胞中的淀粉。2三大能源物質(zhì)的供能順序?yàn)椋禾穷?lèi)油脂蛋白質(zhì)，其中油脂氧化分解時(shí)需氧量多，產(chǎn)生的能量最多。3并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素不提供能量。4淀粉、糖元、纖維素、蔗糖等屬于非還原糖；葡萄糖、果糖、麥芽糖、半乳

8、糖等是還原糖，與本尼迪特試劑混合在熱水浴中加熱23 min，產(chǎn)生紅黃色沉淀。5三種二糖的水解產(chǎn)物不同麥芽糖葡萄糖葡萄糖；蔗糖葡萄糖果糖；乳糖葡萄糖半乳糖。二、蛋白質(zhì)與核酸1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能2有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的五個(gè)易錯(cuò)點(diǎn)(1)蛋白質(zhì)的組成元素中除“C、H、O”外，一定有“N”，往往有“S”，一般無(wú)“P”。(2)多肽蛋白質(zhì)：在核糖體上合成的是多肽，而不是蛋白質(zhì)，多肽必須經(jīng)加工后，才能形成具有一定空間結(jié)構(gòu)和特定功能的蛋白質(zhì)。(3)高溫使蛋白質(zhì)變性的原因不是破壞了氨基酸之間的肽鍵，而是破壞了肽鏈盤(pán)曲折疊形成的空間結(jié)構(gòu)。(4)高溫、過(guò)酸、過(guò)堿、重金屬鹽都會(huì)使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的變化，但低溫不會(huì)改

9、變其空間結(jié)構(gòu)。(5)酒精、加熱、紫外線方法消毒、殺菌的原理是使細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)變性。3蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因(1)不同個(gè)體蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是基因不同，即不同基因的4種脫氧核苷酸的數(shù)量、比例和排列順序是不同的。(2)同一個(gè)體不同體細(xì)胞中蛋白質(zhì)具有多樣性的根本原因是基因的選擇性表達(dá)。(3)核酸和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與種類(lèi)因物種不同而有差異性，因而可以從分子水平通過(guò)分析不同物種的核酸和蛋白質(zhì)來(lái)判斷不同物種間的親緣關(guān)系，也可用于刑事案件的偵破或親子鑒定。4不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況生物類(lèi)別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物和真核生物含有DNA和RNA兩種核酸85DNA細(xì)菌、人等病毒只含

10、DNA44DNA噬菌體只含RNA44RNA煙草花葉病毒三、生物大分子的組成特點(diǎn)及多樣性的原因名稱基本單位單位化學(xué)通式聚合方式多樣性的原因多糖葡萄糖C6H12O6脫水縮合葡萄糖數(shù)目不同糖鏈的分支不同蛋白質(zhì)氨基酸氨基酸種類(lèi)不同氨基酸數(shù)目不同氨基酸排列順序不同肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同核酸(DNA和RNA)核苷酸核苷酸數(shù)目不同核苷酸排列順序不同四、還原糖、油脂和蛋白質(zhì)三大有機(jī)物鑒定實(shí)驗(yàn)1實(shí)驗(yàn)材料的選擇(1)在顯色物質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中最好選擇不帶色或顏色淺的材料。(2)本尼迪特試劑只可檢測(cè)糖類(lèi)中的還原糖如葡萄糖、果糖、麥芽糖等，因此在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)時(shí)注意不能選用甘蔗、甜菜等材料，因?yàn)樗鼈兒械闹饕欠沁€原糖蔗糖。(3)

11、在蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，蛋白液的濃度不可過(guò)大，否則反應(yīng)后會(huì)粘固在試管壁上，不易清洗。2實(shí)驗(yàn)檢測(cè)試劑的使用與實(shí)驗(yàn)操作的注意事項(xiàng)(1)蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中雙縮脲試劑的使用：先加A液(0.1 g/mL的NaOH)2 mL，再加B液(0.01 g/mL的CuSO4)5滴，注意加入雙縮脲試劑B液時(shí)要少量(5滴)，否則過(guò)量的試劑B會(huì)與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而干擾生成的紫色。(2)在還原糖的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，需要熱水浴加熱。(3)油脂的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)制作切片時(shí)，切片要薄。切片時(shí)應(yīng)用力均勻使切片厚薄均勻，如果厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。用蘇丹染液染色后，要用12滴50%的乙醇溶液，洗去材料表面多余的染

12、料。需使用顯微鏡觀察。(4)在蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中不需要加熱，實(shí)驗(yàn)中要留出一部分組織樣液，以便對(duì)比。題型一理解水和無(wú)機(jī)鹽的作用1.(2018“七彩陽(yáng)光”聯(lián)盟)下列有關(guān)細(xì)胞中水的敘述，錯(cuò)誤的是()A.細(xì)胞中凡是有極性的分子都不易溶于水中B.水是生物體內(nèi)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)闹饕橘|(zhì)C.水具有緩和溫度變化的作用D.ATP為生命活動(dòng)提供能量時(shí)需要水答案A解析極性分子都易溶于水。2(2016慈溪月考)下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()AMg2對(duì)于植物的光合作用至關(guān)重要BFe2對(duì)于人體血液運(yùn)輸氧氣不可缺少C幼兒期飲食中長(zhǎng)期缺少碘，則容易患侏儒癥D是某些復(fù)雜化合物的重要成分答案C解析碘是組成甲狀腺激素的必要成分，幼兒期

13、飲食中長(zhǎng)期缺少碘，則會(huì)缺少甲狀腺激素而導(dǎo)致呆小病；侏儒癥是由于缺少生長(zhǎng)激素引起的。題型二糖類(lèi)、脂質(zhì)的種類(lèi)和作用3.(2017浙江11月選考，12)下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A.膽固醇參與動(dòng)物細(xì)胞膜的構(gòu)成B.植物蠟可減少植物細(xì)胞水分的散失C.油脂中氧原子的相對(duì)含量高于葡萄糖D.“檢測(cè)生物組織中的油脂”實(shí)驗(yàn)中可用乙醇洗去多余的染料答案C解析膽固醇在動(dòng)物細(xì)胞膜中起到固定膜結(jié)構(gòu)的作用，A正確；植物蠟可保護(hù)植物細(xì)胞，減少水分散失，B正確；油脂與糖類(lèi)相比，元素特點(diǎn)是碳、氫多，氧少，C錯(cuò)誤；檢測(cè)油脂實(shí)驗(yàn)中，先用蘇丹染液染色，然后用50%乙醇洗去浮色，D正確。4如圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過(guò)程中，糖類(lèi)和油

14、脂的變化曲線。據(jù)圖分析判斷：(1)干重相等的可溶性糖和油脂，所貯存的能量大致相同()(2)種子發(fā)育過(guò)程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橛椭?，種子需要的N增加()(3)種子萌發(fā)時(shí)，脂肪酶的活性很高()(4)種子萌發(fā)時(shí)，油脂轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵f(shuō)明可溶性糖是種子生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)()答案(1)(2)(3)(4)解析(1)干重相等的可溶性糖和油脂，油脂徹底氧化分解釋放的能量更多；(2)種子發(fā)育過(guò)程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橛椭?，油脂中含有的元素為C、H、O，不含N；(3)種子萌發(fā)時(shí)，需要通過(guò)細(xì)胞呼吸提供能量，油脂等被分解，含量逐漸減少，此時(shí)脂肪酶的活性很高；(4)種子生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是ATP。1“水

15、解”與“氧化分解”不同。多聚體水解的產(chǎn)物一般為它的單體，而氧化分解的產(chǎn)物一般為CO2和H2O。2種子形成和萌發(fā)時(shí)物質(zhì)變化歸納如下：項(xiàng)目種子形成種子萌發(fā)有機(jī)物種類(lèi)可溶性糖淀粉等非蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)糖類(lèi)油脂淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸油脂甘油脂肪酸干重增加減少(油料作物先增加后減少)激素變化脫落酸含量增加，赤霉素、生長(zhǎng)素含量逐漸減少脫落酸含量降低，赤霉素、生長(zhǎng)素含量逐漸增加題型三蛋白質(zhì)、核酸結(jié)構(gòu)與功能的分析5下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈纖維狀B蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸C組成蛋白質(zhì)的氨基酸共有20種，它們的R基均為鏈狀D鳥(niǎo)類(lèi)的羽毛和人的指甲主要是由同一種蛋白質(zhì)組成答案D

16、解析血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈球狀，A錯(cuò)誤；高溫使蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而變性，但不會(huì)水解肽鍵形成氨基酸，B錯(cuò)誤；組成蛋白質(zhì)的氨基酸根據(jù)R基不同約分為20種，但是R基不一定是鏈狀，也可能是環(huán)狀結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；鳥(niǎo)的羽毛和人的頭發(fā)、指甲主要是由角蛋白組成的，D正確。6(2017濮陽(yáng)二模)科學(xué)家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(一種蛋白質(zhì))，可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)，若通過(guò)透析的方法除去導(dǎo)致酶去折疊的尿素和巰基乙醇，再將沒(méi)有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復(fù)。下列敘述正確的是()A由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵，故該酶失去了活性

17、B該蛋白質(zhì)的氨基酸序列可以決定蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明結(jié)構(gòu)并不一定決定功能D這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的答案B解析由題意知，由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，才使酶失去了活性，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B正確；這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，C錯(cuò)誤；這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明外界環(huán)境能影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，但不能說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的(蛋白質(zhì)是在DNA的指導(dǎo)下經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯形成的，其結(jié)構(gòu)從根本上講是由DNA分子中遺傳信息的多樣性決定的)，D錯(cuò)誤。題型四有機(jī)物的檢測(cè)7生物組織中有機(jī)物的鑒定

18、實(shí)驗(yàn)中，下列對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇錯(cuò)誤的是()A大豆種子蛋白質(zhì)鑒定B花生種子油脂鑒定C甘蔗還原糖鑒定D白面饅頭淀粉鑒定答案C解析大豆種子蛋白質(zhì)含量高，且色淺，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料，A正確；花生種子含油脂多且子葉肥厚，是用于油脂鑒定的理想材料，B正確；甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖，而蔗糖是非還原糖，因此不能用于還原糖的鑒定，C錯(cuò)誤；白面饅頭含有大量的淀粉，可用于淀粉的鑒定，D正確。8(2017臺(tái)州模擬)下列有關(guān)“檢測(cè)生物組織中化合物”實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是()A馬鈴薯塊莖勻漿液中加入碘碘化鉀溶液，需用顯微鏡觀察到變藍(lán)色B蛋清稀釋液中依次加入雙縮脲A、B試劑，需加熱后溶液變紫色C梨汁中加入

19、本尼迪特試劑，需熱水浴加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀D花生子葉用蘇丹溶液染色后，肉眼可直接觀察到橙黃色顆粒答案C解析淀粉遇碘碘化鉀溶液變藍(lán)，不需要用顯微鏡觀察，A錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，不需要加熱，B錯(cuò)誤；梨汁近于白色且含有豐富的還原糖，加入本尼迪特試劑，熱水浴加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀，C正確；油脂需要使用蘇丹染液染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橙黃色的脂肪顆粒，D錯(cuò)誤。專(zhuān)題強(qiáng)化練一、選擇題1.(2018嘉興測(cè)試)某人近來(lái)臉色蒼白、四肢無(wú)力，總是感到頭昏眼花，到醫(yī)院里進(jìn)行血常規(guī)化驗(yàn)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)其血紅蛋白含量減少。如果你是醫(yī)生，除了對(duì)他進(jìn)行藥物治療外，還應(yīng)建議他在飲食上補(bǔ)充下列

20、哪種食品()A.含糖較多的食品B.含鐵豐富的食品C.含鈣豐富的食品D.含鋅豐富的食品答案B解析Fe2是血紅蛋白的組成成分，血紅蛋白對(duì)于血液中氧氣運(yùn)輸具有重要作用，某病人血紅蛋白減少，應(yīng)該多補(bǔ)充含蛋白質(zhì)和鐵豐富的食物。2(2017溫州模擬)植物細(xì)胞內(nèi)淀粉、淀粉酶和控制淀粉酶合成的基因，它們的基本結(jié)構(gòu)單元依次是()A葡萄糖、蛋白質(zhì)、DNAB蔗糖、氨基酸、DNAC葡萄糖、氨基酸、脫氧核苷酸D蔗糖、多肽、核糖核苷酸答案C解析淀粉屬于多糖，其基本組成單位是葡萄糖；淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其基本組成單位是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，其基本組成單位是脫氧核苷酸。3(2016遂寧期

21、末)下列關(guān)于糖水解的敘述，正確的是()A落葉中的纖維素經(jīng)微生物水解可產(chǎn)生葡萄糖B甜菜里的蔗糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和半乳糖C發(fā)芽小麥種子中的麥芽糖經(jīng)水解可產(chǎn)生葡萄糖和果糖D人肝臟中的肝糖元經(jīng)水解形成葡萄糖和半乳糖答案A解析纖維素的基本組成單位是葡萄糖，因此落葉中的纖維素經(jīng)微生物水解可產(chǎn)生葡萄糖，A正確；蔗糖水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，B錯(cuò)誤；麥芽糖水解產(chǎn)物是2分子葡萄糖，C錯(cuò)誤；糖元水解產(chǎn)物是葡萄糖，D錯(cuò)誤。4(2016江蘇，4)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A細(xì)胞膜、細(xì)胞溶膠中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)B氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中，氫來(lái)自于氨基和羧基C細(xì)胞

22、內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與功能基團(tuán)有關(guān)答案A解析細(xì)胞膜上負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，細(xì)胞溶膠中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是tRNA，A錯(cuò)誤；氨基酸之間縮合脫去的水分子中的氫來(lái)自氨基和羧基，B正確；細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí)需要蛋白酶催化，蛋白酶屬于蛋白質(zhì)，C正確；蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架有關(guān)，也與功能基團(tuán)有關(guān)，D正確。5下列物質(zhì)中一定含有肽鍵的是()胰島素性激素氨基酸抗體ABCD答案C解析胰島素和抗體的本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，一定含有肽鍵；性激素屬于脂質(zhì)，不含有肽鍵；氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，不含有肽鍵。6某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液，過(guò)

23、程如圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是()A、所依據(jù)的原理不同，過(guò)程破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵B、所依據(jù)的原理不同，過(guò)程破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵C在溶解后產(chǎn)生的溶液中分別加入雙縮脲試劑，都會(huì)變成紫色D過(guò)程產(chǎn)生的蛋白塊也可用的方法進(jìn)行溶解答案C解析高溫加熱使蛋白質(zhì)變性只是導(dǎo)致蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，肽鍵并沒(méi)有斷裂，A錯(cuò)誤；過(guò)程沒(méi)有改變蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，過(guò)程破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)和肽鍵，B錯(cuò)誤；溶解后產(chǎn)生的溶液中是蛋白質(zhì)或多肽，仍然具有肽鍵，因此雙縮脲試劑鑒定均能產(chǎn)生紫色反應(yīng)，C正確；過(guò)程產(chǎn)生的蛋白塊其蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，用的方法不能使其再溶解，D錯(cuò)誤。7下列有關(guān)組成生物體的化合物的敘述，正確的是()A組成

24、葉綠素、血紅蛋白和甲狀腺激素特有的元素分別是Mg、Fe、I，為微量元素B在細(xì)胞核、核糖體、線粒體、葉綠體和質(zhì)粒中均含有核糖C脂質(zhì)具有構(gòu)成生物膜、調(diào)節(jié)代謝和貯存能量等生物學(xué)功能D油脂、蛋白質(zhì)和淀粉在氧化分解時(shí)都釋放能量，代謝終產(chǎn)物都相同答案C解析組成葉綠素需要鎂，但其是大量元素，故A錯(cuò)誤；在細(xì)胞核中因?yàn)橛蠷NA，含有核糖；核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)組成的，含有核糖；線粒體和葉綠體中有RNA，所以含有核糖；質(zhì)粒是DNA，不含核糖，故B錯(cuò)誤；脂質(zhì)包括油脂、磷脂、植物蠟和膽固醇等，磷脂參與構(gòu)成生物膜，固醇中的性激素參與調(diào)節(jié)代謝，油脂可以貯存能量，故C正確；油脂、蛋白質(zhì)和淀粉在氧化分解時(shí)都釋放能量，但代

25、謝終產(chǎn)物是不同的，蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物中含有尿素，故D錯(cuò)誤。8下列化合物中含有的化學(xué)元素種類(lèi)最少的是()A過(guò)氧化氫酶B脫氧核糖C葉綠素DATP答案B解析脫氧核糖屬于單糖，只含有C、H、O三種元素；過(guò)氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，還含有N元素；葉綠素還含有N和Mg元素；ATP還含有N和P元素。9下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述中，錯(cuò)誤的是()A膽固醇、磷脂和植物蠟都屬于脂質(zhì)B淀粉是植物細(xì)胞中的貯能物質(zhì)之一C植物細(xì)胞中的蔗糖和纖維素都屬于多糖D蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排序等有關(guān)答案C解析脂質(zhì)包括油脂、磷脂、膽固醇和植物蠟等，A正確；淀粉是植物細(xì)胞中的貯能物質(zhì)之一，B正確；蔗糖屬于二糖，不是多

26、糖，C錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D正確。10(2016臺(tái)州9月選考模擬)下列有關(guān)物質(zhì)鑒定時(shí)所采用的試劑、實(shí)驗(yàn)操作方法及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述，正確的是()選項(xiàng)ABCD材料花生種子切片淀粉溶液蔗糖溶液豆?jié){溶液試劑蘇丹染液碘碘化鉀溶液本尼迪特試劑雙縮脲試劑水浴加熱不加熱不加熱加熱加熱觀察顯微鏡觀察顯微鏡觀察肉眼觀察肉眼觀察現(xiàn)象橙黃色溶液變藍(lán)色紅黃色沉淀紫色溶液答案A解析淀粉的鑒定不需要顯微鏡觀察；蔗糖不屬于還原糖，不能用本尼迪特試劑鑒定；豆?jié){含有蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑鑒定，但不需要加熱。11(2017株洲一模)OMP(胰島素樣生長(zhǎng)因子)是人體分泌的具有促進(jìn)骨形成和

27、蛋白質(zhì)合成的一種蛋白質(zhì)。研究表明奶粉中過(guò)量添加OMP能增加患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。下列有關(guān)敘述正確的是()AOMP可以在人體所有體細(xì)胞的核糖體上合成BOMP中的氮主要存在于R基中COMP具有調(diào)節(jié)代謝的功能DOMP導(dǎo)致細(xì)胞癌變，屬于生物致癌因素答案C解析由于基因的選擇性表達(dá)，所以不是人體所有體細(xì)胞的核糖體上都能合成OMP，A錯(cuò)誤；OMP中的氮主要存在于肽鍵中，B錯(cuò)誤；根據(jù)題干信息“OMP是人體分泌的具有促進(jìn)骨形成和蛋白質(zhì)合成的一種蛋白質(zhì)”，故具有調(diào)節(jié)代謝的功能，C正確；OMP屬于蛋白質(zhì)，不是生物，屬于化學(xué)致癌因素，D錯(cuò)誤。12(2017寧波模擬)將剛剛萌發(fā)、帶有小芽的大麥充分研磨后，過(guò)濾得到組織樣液。

28、在組織樣液中加入下列試劑后振蕩均勻，下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論的敘述，正確的是()A加入碘碘化鉀溶液，溶液呈藍(lán)色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有淀粉B加入本尼迪特試劑并水浴加熱，溶液呈紅黃色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C加入蘇丹染液，溶液呈紅色，證明發(fā)芽的大麥中含有油脂D加入雙縮脲試劑，溶液呈藍(lán)色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)答案A解析淀粉遇碘碘化鉀溶液變藍(lán)，因此加入碘碘化鉀溶液，溶液呈藍(lán)色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有淀粉，A正確；加入本尼迪特試劑并水浴加熱，溶液呈紅黃色，說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有還原糖，但不一定是麥芽糖，B錯(cuò)誤；蘇丹染液能將油脂染成橙黃色，而不是紅色，C錯(cuò)誤；加入雙縮脲試劑，溶液呈紫色反應(yīng)不是藍(lán)色，說(shuō)

29、明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。13下列有關(guān)組成生物體的元素和化合物的敘述，不正確的是()A嚴(yán)重缺鐵的人比正常人更容易產(chǎn)生乳酸中毒B蛋白質(zhì)和DNA分子的多樣性都與它們的空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)C同一生物個(gè)體的不同組織細(xì)胞中，mRNA存在明顯差別DNa進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞不需要ATP提供能量答案B解析嚴(yán)重缺鐵的人血紅蛋白合成不足，則氧氣供應(yīng)不足，與正常人相比，厭氧呼吸產(chǎn)生乳酸增多，A正確；蛋白質(zhì)的多樣性與其空間結(jié)構(gòu)密切相關(guān)，而DNA分子具有獨(dú)特的雙螺旋結(jié)構(gòu)，其多樣性與堿基對(duì)的種類(lèi)、數(shù)目和排列順序有關(guān)，B錯(cuò)誤；同一生物個(gè)體的不同組織細(xì)胞中，基因是選擇性表達(dá)的，所以mRNA存在明顯差別，C正確；Na進(jìn)入神經(jīng)細(xì)胞是

30、順濃度梯度的，不需要ATP提供能量，D正確。14下列關(guān)于生物大分子的敘述，不正確的是()A一種氨基酸可被多種tRNA轉(zhuǎn)運(yùn)B某些RNA可降低化學(xué)反應(yīng)的活化能C一切蛋白質(zhì)均含有N元素D蛋白質(zhì)是生物一切生命活動(dòng)的承擔(dān)者答案D解析一種氨基酸可以有一種或多種密碼子，所以可以被一種或多種tRNA轉(zhuǎn)運(yùn)，故A正確；降低化學(xué)反應(yīng)活化能的是酶，酶大部分是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，故B正確；蛋白質(zhì)中必須含有C、H、O、N元素，故C正確；蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，故D錯(cuò)誤。二、非選擇題15(2017寧波九校聯(lián)考)如圖表示細(xì)胞內(nèi)某些化合物的元素組成及其相互關(guān)系，甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物質(zhì)，1、2、3、4

31、代表組成大分子物質(zhì)的基本單位。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：(1)1所代表的物質(zhì)的名稱是_，細(xì)胞中的1與2相比特有的是_(缺一不可)。(2)甲的特異性主要取決于_，甲通過(guò)乙控制丙的合成來(lái)控制生物體性狀的過(guò)程叫做_。少數(shù)病毒侵入宿主細(xì)胞后，會(huì)發(fā)生由乙指導(dǎo)甲合成的過(guò)程，該過(guò)程叫做_。(3)細(xì)胞中的乙除了圖示作用，還有_(至少答出兩點(diǎn))。(4)己和丙參與構(gòu)成生物膜結(jié)構(gòu)，其中膜的功能主要由膜上的_(填“己”或“丙”)決定。丁、戊都是動(dòng)物細(xì)胞中的貯能物質(zhì)，相同質(zhì)量的丁、戊含能量多的是_。(5)5為絕大多數(shù)生命活動(dòng)直接供能。通常5供能后形成的產(chǎn)物有_。在綠色開(kāi)花植物的根尖細(xì)胞中，形成5的結(jié)構(gòu)有_。答案(1)脫氧核苷

32、酸脫氧核糖、胸腺嘧啶(2)堿基對(duì)的排列順序(脫氧核苷酸的排列順序)基因的表達(dá)逆轉(zhuǎn)錄(3)識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸、催化(答案合理即可)(4)丙戊(5)ADP和磷酸細(xì)胞溶膠、線粒體解析結(jié)合題目信息及題圖中“染色體”“核糖體”以及元素組成等可推出甲為DNA，乙為RNA，丙為蛋白質(zhì)，丁為糖元，戊為油脂，己為磷脂，1為脫氧核苷酸，2為核糖核苷酸，3為氨基酸，4為葡萄糖，5為ATP。(1)脫氧核苷酸、核糖核苷酸的主要區(qū)別是前者的五碳糖為脫氧核糖，后者的五碳糖為核糖；此外，前者特有的堿基為胸腺嘧啶，后者特有的堿基為尿嘧啶。(2)甲為DNA，其特異性主要取決于堿基對(duì)的排列順序(脫氧核苷酸的排列順序)，DNA通過(guò)控制

33、蛋白質(zhì)的合成來(lái)控制生物體性狀的過(guò)程，叫做基因的表達(dá)。少數(shù)RNA病毒有逆轉(zhuǎn)錄酶，當(dāng)此類(lèi)病毒侵入宿主細(xì)胞后能夠由其RNA逆轉(zhuǎn)錄形成DNA。(3)細(xì)胞中的RNA有的作為翻譯的模板指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成，有的作為核糖體的組成成分，有的作為運(yùn)輸工具識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸，有的作為酶催化代謝過(guò)程等。(4)各種生物膜在結(jié)構(gòu)上大致相同，都是由脂雙層構(gòu)成基本支架，蛋白質(zhì)分子鑲嵌其中。生物膜的特定功能主要由膜蛋白決定。油脂中H的相對(duì)含量較糖元中的多，故相同質(zhì)量的油脂和糖元含能量多的是油脂。(5)ATP供能后形成的產(chǎn)物有ADP和磷酸。由于綠色植物的根尖細(xì)胞不進(jìn)行光合作用，但進(jìn)行呼吸作用，故形成ATP的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞溶膠、線粒體。16

34、(原創(chuàng)題)植物體沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的脂肪組織，但在花生、大豆等植物的種子中富含油脂，那么植物體除種子外，其他部位(如根尖細(xì)胞中)是否也含有油脂？有同學(xué)對(duì)此開(kāi)展了課題研究，假設(shè)你是其中一員，請(qǐng)根據(jù)課題研究要求，回答有關(guān)問(wèn)題：(1)探究課題：洋蔥的根尖細(xì)胞中是否含有油脂？(2)實(shí)驗(yàn)假設(shè)：_。(3)材料用具：新鮮的洋蔥根尖、蘇丹染液、體積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液、蒸餾水、_、_、_、培養(yǎng)皿、鑷子、滴管等。(4)方法步驟：選取新鮮的洋蔥根尖進(jìn)行特定處理獲得切片；選取23片最薄切片放置在載玻片的中央；_；_；_。(5)預(yù)期結(jié)果及相應(yīng)結(jié)論：_；_。答案(2)洋蔥根尖細(xì)胞中含有(或不含有)油脂(3)載玻片蓋玻片顯微鏡(4)滴加23滴蘇丹染液進(jìn)行染色，23 min后滴加體積分?jǐn)?shù)為50%的乙醇溶液，洗去浮色用吸水紙吸去乙醇溶液，然后在切片上滴12滴蒸餾水，加蓋玻片，制成臨時(shí)裝片將裝片放在顯微鏡下觀察(5)若在裝片中觀察到橙黃色的脂肪顆粒，則說(shuō)明洋蔥根尖細(xì)胞中含有油脂若在裝片中觀察不到橙黃色的脂肪顆粒，則說(shuō)明洋蔥根尖細(xì)胞中不含油脂解析油脂遇蘇丹染液呈橙黃色。實(shí)驗(yàn)中可通過(guò)顯微鏡觀察切片，在經(jīng)處理后觀察是否有橙黃色顆粒存在，來(lái)判斷洋蔥根尖細(xì)胞中是否含油脂。15