《2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題七　實(shí)驗(yàn)與探究 限實(shí)規(guī)范訓(xùn)練 新人教版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題七　實(shí)驗(yàn)與探究 限實(shí)規(guī)范訓(xùn)練 新人教版（8頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022年高考生物二輪復(fù)習(xí) 專(zhuān)題七實(shí)驗(yàn)與探究 限實(shí)規(guī)范訓(xùn)練 新人教版一、單項(xiàng)選擇題(本題包括15小題，每小題2分，共30分)1下列哪組試劑的作用是相同的 ()A斐林試劑、雙縮脲試劑、蘇丹B無(wú)水乙醇、丙酮、層析液C二苯胺、甲基綠、健那綠D龍膽紫、醋酸洋紅、改良苯酚品紅2下列關(guān)于物質(zhì)鑒定的方法和結(jié)果(“”表示需要沸水浴加熱，“”表示不需要沸水浴加熱)，正確的一項(xiàng)是 () 鑒定的物質(zhì)所使用的試劑特殊處理所產(chǎn)生的顏色A蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色B脂肪蘇丹染液磚紅色C葡萄糖斐林試劑橘黃色D淀粉碘液藍(lán)色A在常溫條件下，稀蛋清溶液與雙縮脲試劑作用呈紫色B在沸水浴條件下，菜花細(xì)胞中提取的DNA與二苯胺作用呈藍(lán)色C用

2、酒精洗去浮色后，花生子葉細(xì)胞中的脂肪與蘇丹染液作用呈橘黃色D在常溫條件下，溴麝香草酚藍(lán)水溶液可與CO2作用呈黃色4下列對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述中，正確的是 ()A在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，可選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞做實(shí)驗(yàn)材料，甲基綠使RNA呈綠色，吡羅紅使DNA呈紅色B用高倍鏡觀察線粒體時(shí)用到的染液為健那綠染液，染色后細(xì)胞死亡不再進(jìn)行有氧呼吸，線粒體被染成藍(lán)綠色C綠藻細(xì)胞中有氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)和線粒體內(nèi)膜上D可以用韭菜直接做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)5下列有關(guān)酶的四個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，其中最科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖?()實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹饕獙?shí)驗(yàn)步驟A驗(yàn)證酶具有高效性實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%H2O2溶

3、液1 mL過(guò)氧化氫酶，保溫5 min后觀察對(duì)照組：2 mL 3%H2O2溶液1 mL蒸餾水，保溫5 min后觀察B驗(yàn)證酶具有專(zhuān)一性實(shí)驗(yàn)組：2 mL 3%可溶性淀粉溶液1 mL新鮮唾液，保溫5 min后，碘液檢驗(yàn)對(duì)照組：2 mL 3%蔗糖溶液1 mL新鮮唾液，保溫5 min后，碘液檢驗(yàn)C探究加酶洗衣粉的最適溫度含有血漬的布?jí)K2 mL洗衣粉溶液，每隔5 min將溶液溫度升高5，觀察溶液顏色變化D探究pH對(duì)酶活性的影響向三支試管中各依次加入2 mL 3%可溶性淀粉溶液、1 mL不同pH的緩沖液、1 mL新鮮唾液，在適宜溫度下保溫5 min后，斐林試劑檢驗(yàn)6(xx天津卷，3)在“觀察根尖分生組織細(xì)胞的

4、有絲分裂”實(shí)驗(yàn)中，以下操作和結(jié)論正確的是 ()A剪取5 cm根尖，用酒精和吡羅紅混合液解離染色B右圖是高倍顯微鏡下調(diào)解細(xì)準(zhǔn)焦螺旋看到的視野C持續(xù)觀察，視野中的K細(xì)胞將分裂成兩個(gè)子細(xì)胞D視野中，N細(xì)胞的染色體數(shù)目是M細(xì)胞的一半7(xx福建卷，3)下列關(guān)于低溫誘導(dǎo)染色體加倍實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是 ()A原理：低溫抑制染色體著絲點(diǎn)分裂，使子染色體不能分別移向兩極B解離：鹽酸酒精混合液和卡諾氏液都可以使洋蔥根尖解離C染色：改良苯酚品紅溶液和醋酸洋紅溶液都可以使染色體著色D觀察：顯微鏡下可以看到大多數(shù)細(xì)胞的染色體數(shù)目發(fā)生改變8已知細(xì)胞畸變率(%)(畸變細(xì)胞數(shù)/細(xì)胞總數(shù))100%。下圖表示采用不同濃度的秋

5、水仙素溶液及不同處理時(shí)間對(duì)黑麥根尖細(xì)胞畸變率的影響。下列有關(guān)敘述中，正確的是 ()A秋水仙素誘發(fā)細(xì)胞發(fā)生畸變的原理是基因重組或染色體變異B時(shí)間相同條件下，秋水仙素濃度與黑麥根尖細(xì)胞的畸變率成正相關(guān)C濃度相同條件下，黑麥根尖細(xì)胞的畸變率與秋水仙素處理時(shí)間成正相關(guān)D若要提高黑麥根尖細(xì)胞的畸變率，可采用濃度為0.15%的秋水仙素處理24 h9關(guān)于“土壤中小動(dòng)物類(lèi)群豐富度的研究”的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是 ()A對(duì)于無(wú)法知道名稱(chēng)的小動(dòng)物，不可忽略，應(yīng)記錄下它們的特征B許多土壤小動(dòng)物有較強(qiáng)的活動(dòng)能力，可采用標(biāo)志重捕法進(jìn)行調(diào)查C利用小動(dòng)物的避光避熱性，可采用帶燈罩的熱光源收集樣土中的小動(dòng)物D可分別在白天和晚上取同一

6、地塊的土樣，調(diào)查不同時(shí)間土壤中小動(dòng)物豐富度10下列調(diào)查活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)中，計(jì)算所得數(shù)值與實(shí)際數(shù)值相比，可能偏小的是 ()A標(biāo)志重捕法調(diào)查野兔種群密度時(shí)個(gè)別標(biāo)志物脫落B調(diào)查某遺傳病的發(fā)病率時(shí)以患者家系為調(diào)查對(duì)象C樣方法調(diào)查法國(guó)梧桐種群密度時(shí)在分布較稀疏的地區(qū)取樣D用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)酵母菌數(shù)量時(shí)統(tǒng)計(jì)方格內(nèi)和四條邊上的菌體11下列說(shuō)法正確的是 ()A薩克斯把綠葉的一半遮光，置于光下一段時(shí)間，證明了綠葉在光下產(chǎn)生淀粉需要CO2B溫特證明造成胚芽鞘彎曲的刺激是一種化學(xué)物質(zhì)并確定其本質(zhì)是吲哚乙酸C赫爾希和蔡斯用32P和35S標(biāo)記的噬菌體侵染大腸桿菌，證明了DNA和蛋白質(zhì)是遺傳物質(zhì)D施萊登和施旺通過(guò)對(duì)動(dòng)植物細(xì)胞的

7、研究，揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性12下列有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的敘述中，正確的是 ()A葉綠體中不同色素在層析液中溶解度不同，可利用紙層析法進(jìn)行分離B采用樣方法和標(biāo)志重捕法可分別調(diào)查植物的種群密度和動(dòng)物的豐富度 C利用顯微鏡觀察核酸在細(xì)胞中的分布及植物細(xì)胞有絲分裂，細(xì)胞需保持活體狀態(tài)D蔗糖溶液濃度由0.3 g/mL換成3.0 g/mL，植物細(xì)胞質(zhì)壁分離與復(fù)原的效果會(huì)更明顯13下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)方法的敘述中，不正確的是 ()A脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中要用蒸餾水洗去浮色后在顯微鏡下觀察花生種子切片B植物向光性實(shí)驗(yàn)中，常用玉米、小麥等單子葉植物幼苗做實(shí)驗(yàn)材料C樣方法和標(biāo)志重捕法都是常用的取樣調(diào)查方法D

8、觀察試管中產(chǎn)生氣泡的量，可以用來(lái)比較過(guò)氧化氫酶與Fe3的催化效率14科學(xué)的研究方法是取得成功的關(guān)鍵，下表有關(guān)科學(xué)家研究成果所屬的研究方法不恰當(dāng)?shù)氖?()選項(xiàng)科學(xué)家研究成果研究方法A施旺和施萊登細(xì)胞學(xué)說(shuō)調(diào)查法B摩爾根基因位于染色體上實(shí)驗(yàn)和假說(shuō)演繹法C沃森和克里克DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型物理模型法D林德曼能量傳遞的特點(diǎn)調(diào)查和系統(tǒng)分析法15.下列有關(guān)科學(xué)實(shí)驗(yàn)與方法的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A利用光學(xué)顯微鏡觀察細(xì)胞膜磷脂雙分子層B數(shù)據(jù)測(cè)量應(yīng)力求精確，因而需要多次測(cè)量求平均值C沃森和克里克研究DNA分子結(jié)構(gòu)時(shí)，運(yùn)用了建構(gòu)物理模型的方法D孟德?tīng)柌捎脧囊粚?duì)相對(duì)性狀到多對(duì)相對(duì)性狀等研究方法成功發(fā)現(xiàn)了兩大遺傳定律二、雙

9、項(xiàng)選擇題(本題包括5小題，每小題3分，共15分)16下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的說(shuō)法中，不正確的是 ()A在探究影響酶活性的因素時(shí)，溫度、酸堿度、使用試劑的量等都是自變量B探究酵母菌呼吸方式時(shí)，可根據(jù)石灰水的渾濁程度判斷產(chǎn)生CO2的量C用斐林試劑模擬尿糖檢測(cè)時(shí)，應(yīng)該設(shè)計(jì)葡萄糖溶液為對(duì)照實(shí)驗(yàn)D探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，取樣計(jì)數(shù)前培養(yǎng)液應(yīng)充分搖勻17由實(shí)際調(diào)查獲得的事實(shí)證據(jù)及數(shù)據(jù)，經(jīng)過(guò)科學(xué)的統(tǒng)計(jì)和分析，可獲得一些規(guī)律性的結(jié)論。下列有關(guān)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，不正確的一組是 ( )選項(xiàng)內(nèi)容方法實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)A人群中的遺傳病標(biāo)志重捕法最好選擇群體中發(fā)病率較高的單基因遺傳病，如紅綠色盲、白化病、高度近視等B種群密度樣

10、方調(diào)查法隨機(jī)選取不同大小的樣方，統(tǒng)計(jì)種群密度平均值C設(shè)計(jì)并制作小生態(tài)瓶模擬淡水生態(tài)系統(tǒng)仙人掌、蕨類(lèi)及雜草栽植土上，浮萍、水草及小烏龜放入水中，土上放入蚯蚓、蝸牛。生態(tài)缸放入室內(nèi)通風(fēng)、光線好但不直射的地方D調(diào)查環(huán)境污染對(duì)生物的影響實(shí)際調(diào)查、實(shí)驗(yàn)法可選擇SO2處理植物，探索酸雨對(duì)植物的影響18.下面有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的表述，正確的是 ()A通過(guò)光學(xué)顯微鏡觀察可檢測(cè)出鐮刀型細(xì)胞貧血癥B酵母菌計(jì)數(shù)實(shí)驗(yàn)中，先將酵母菌培養(yǎng)液滴于血細(xì)胞計(jì)數(shù)板中央，再蓋蓋玻片C將質(zhì)壁分離復(fù)原的細(xì)胞用龍膽紫染色后，不能觀察染色體的形態(tài)變化D土壤中小動(dòng)物有較強(qiáng)的活動(dòng)能力，可采用標(biāo)志重捕法調(diào)查物種豐富度19下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究的敘述中，錯(cuò)

11、誤的是 ()A進(jìn)行綠葉中的色素提取時(shí)可以用普通酒精作為提取液B觀察細(xì)胞中DNA、RNA用的吡羅紅甲基綠染色劑要現(xiàn)配現(xiàn)用C探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化時(shí)不需要設(shè)計(jì)對(duì)照試驗(yàn)D鹽酸在“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”和“低溫誘導(dǎo)植物染色體數(shù)目的變化”中的作用不同20下列對(duì)高中生物有關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，其中正確的是 ()A將小麥發(fā)芽的種子研磨液置于試管中，加入斐林試劑，經(jīng)水浴加熱呈現(xiàn)磚紅色沉淀，說(shuō)明發(fā)芽的小麥種子中含有還原糖B用顯微鏡觀察小麥根尖成熟區(qū)表皮細(xì)胞，可觀察到有絲分裂的圖像，從而判斷出每個(gè)細(xì)胞中有42條染色體C經(jīng)堿性染料染色的洋蔥表皮細(xì)胞，鏡檢時(shí)可看到每個(gè)染色體被染成深色D顯微鏡下觀察根尖的有絲分裂，

12、在細(xì)胞呈正方形的區(qū)域易找到分裂期的細(xì)胞三、非選擇題(本題包括4小題，共55分)21(14分)請(qǐng)分析下表，回答有關(guān)實(shí)驗(yàn)的問(wèn)題。組別材料實(shí)驗(yàn)條件觀察內(nèi)容A豆?jié){0.1 g/mL的NaOH溶液、0.01 g/mL的CuSO4溶液液體的顏色變化B梨汁或蘋(píng)果汁0.1 g/mL的NaOH溶液、0.05 g/mL的CuSO4溶液液體的顏色變化C洋蔥鱗葉表皮解離液、清水、0.02 g/mL的龍膽紫等有絲分裂的過(guò)程D菠菜葉二氧化硅、碳酸鈣、無(wú)水乙醇、層析液等色素種數(shù)和顏色(1)A組實(shí)驗(yàn)注入試劑以后，對(duì)試管液體的處理方法與B組有何不同？_ 。(2)B組試劑的使用方法與A組比較，不同之處是B組： _ 。(3)C組實(shí)驗(yàn)

13、中，在顯微鏡下觀察不到染色體，原因是 _ 。如果一個(gè)同學(xué)用洋蔥根尖制作臨時(shí)裝片，且在低倍鏡下觀察到洋蔥根尖分生區(qū)的一個(gè)處于中期的細(xì)胞位于視野右上方，想在高倍鏡下進(jìn)一步觀察這個(gè)細(xì)胞的染色體的形態(tài)和數(shù)目，請(qǐng)從下列選項(xiàng)中選擇正確的操作步驟的代碼并排序_ 。轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)反光鏡、光圈，增加進(jìn)光量轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，換上高倍鏡向左下方移動(dòng)裝片向右上方移動(dòng)裝片向上移動(dòng)裝片向下移動(dòng)裝片(4)某同學(xué)做D實(shí)驗(yàn)后，繪制了四種光合色素在濾紙上的分離情況(圖1所示)。據(jù)圖分析，溶解度最大的色素是_(填序號(hào))，主要吸收紅光的色素是_。另一同學(xué)由于研磨綠葉過(guò)程中粗心大意，漏加了某些試劑或藥品，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想

14、(圖2所示)，請(qǐng)指出該同學(xué)漏加的試劑或藥品_。22(14分)酶具有催化性和專(zhuān)一性。請(qǐng)選用相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，并回答相關(guān)問(wèn)題：一、實(shí)驗(yàn)材料與用具：雞蛋清、牛胰蛋白酶、牛胰淀粉酶、蒸餾水、雙縮脲試劑、試管、小燒杯、小刀、恒溫水浴鍋(溫度可調(diào))、時(shí)鐘等。二、實(shí)驗(yàn)步驟及相關(guān)問(wèn)題：(1)該實(shí)驗(yàn)?zāi)芊裼秒p縮脲試劑鑒定(能、不能)_，理由是 _ 。(2)實(shí)驗(yàn)步驟：_ ；_ ；.(3)該實(shí)驗(yàn)的自變量是_，因變量是_ _ 。(4)該實(shí)驗(yàn)中說(shuō)明酶具有催化性的實(shí)驗(yàn)組合是_；說(shuō)明酶具有專(zhuān)一性的實(shí)驗(yàn)組合是_ 。23(14分)下面是實(shí)驗(yàn)人員在生物實(shí)驗(yàn)中遇到的有關(guān)問(wèn)題，請(qǐng)分析回答：(1)在做還原糖鑒定的實(shí)驗(yàn)中，

15、選擇甘蔗為實(shí)驗(yàn)材料，實(shí)驗(yàn)過(guò)程和方法規(guī)范，但沒(méi)有得到理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，原因可能是_。在做蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，在2 mL蛋白質(zhì)溶液中加入2 mL雙縮脲試劑A液后，又加入2 mL雙縮脲試劑B液，振蕩均勻，溶液顏色呈藍(lán)色，最可能的原因是_。(2)在綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，提取和分離色素的過(guò)程操作規(guī)范，但得到的色素帶中上面兩條顏色清晰，下面兩條顏色卻非常淡，可能的原因是 _ 。(3)在觀察蝗蟲(chóng)精母細(xì)胞減數(shù)分裂固定裝片時(shí)，可以根據(jù)細(xì)胞中染色體的_來(lái)判斷細(xì)胞分裂時(shí)期。(4)用葡萄糖試紙(尿糖試紙)進(jìn)行模擬尿糖的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，判斷“尿糖”含量高低的方法是把檢測(cè)結(jié)果與_對(duì)比。(5)在含有DNA的氯化鈉溶液中加入

16、二苯胺試劑，一段時(shí)間后溶液并沒(méi)有呈藍(lán)色，最可能的原因是_ _ 。24(13分)萌發(fā)的禾谷類(lèi)種子中淀粉酶的含量顯著增高，主要有淀粉酶和淀粉酶。淀粉酶不耐酸、較耐熱，在pH為3.6、0下可迅速失活，而淀粉酶耐酸、不耐熱，在70條件下15 min后失活。根據(jù)它們的這種特性，可分別測(cè)定一種酶的催化效率。某實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行了“提取小麥種子中淀粉酶并測(cè)定淀粉酶催化淀粉水解的最適溫度”等相關(guān)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)材料：萌發(fā)3天的小麥種子(芽長(zhǎng)約1 cm)。主要試劑及儀器：1 mg/mL的標(biāo)準(zhǔn)麥芽糖溶液、5%的可溶性淀粉溶液、碘液、蒸餾水、石英砂、恒溫水浴鍋等。實(shí)驗(yàn)步驟：步驟一：制備酶溶液。步驟二：略。步驟三：取6支干凈的、

17、體積相同并具刻度的試管依次編號(hào)，按下表要求加入試劑，再觀察各試管內(nèi)的顏色變化。(注：表示碘液變藍(lán)色，表示碘液不變色)試管編號(hào)1234565%的可溶性淀粉溶液(mL)888888恒溫水浴5 min()020406080100淀粉酶保持活性而淀粉酶失去活性的溶液(mL)111111恒溫水浴5 min()020406080100溶液混合，振蕩后恒溫水浴5 min()020406080100加入碘液，振蕩后觀察顏色變化請(qǐng)回答下列問(wèn)題：(1)資料表明：小麥種子發(fā)芽時(shí)，胚產(chǎn)生赤霉素，赤霉素?cái)U(kuò)散到糊粉層，誘導(dǎo)淀粉酶的合成。赤霉素誘導(dǎo)淀粉酶合成的主要機(jī)理是_。選用萌發(fā)的小麥種子提取酶液的主要理由是_。(2)步

18、驟二的具體操作是 _。(3)加入碘液，振蕩后觀察顏色變化，發(fā)現(xiàn)試管4中碘液不變色，能否據(jù)此推斷淀粉酶的最適合溫度一定是60？_。理由是_ _。該實(shí)驗(yàn)中不能選用斐林試劑檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的主要原因是 _ 。(4)若要進(jìn)一步研究小麥種子中淀粉酶的最適溫度，則需獲得淀粉酶保持活性而淀粉酶失活的酶溶液。請(qǐng)簡(jiǎn)要寫(xiě)出制備該種酶溶液的方法： _ 。答案 1D2A3C4C5D6B7C8D9B10C11D12A13A14A15A16AC17AB18AC19AD20AD21(1)A組試管不用加熱(或B組試管需要水浴加熱)(2)將兩種試劑混合均勻后再注入(3)洋蔥鱗葉表皮細(xì)胞不進(jìn)行有絲分裂，不出現(xiàn)染色體(4)丁甲和乙碳酸

19、鈣22(1)不能實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組均呈紫色(只要答案合理即可)(2)將蛋清放入小燒杯中加熱使其凝固(得分點(diǎn)：凝固)將凝固蛋白切成等體積小塊，分別放入編號(hào)為1、2、3的三支試管中分別向1、2、3號(hào)試管加入等量(2 mL)的蒸餾水、牛胰蛋白酶、牛胰淀粉酶將上述三支試管放入37的恒溫水浴鍋中保持一段時(shí)間觀察并記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果(3)酶蛋白塊完全消失所需時(shí)間或單位時(shí)間內(nèi)蛋白塊體積大小的變化 (4)1、2號(hào)試管2、3號(hào)試管23(1)甘蔗主要含蔗糖，是非還原糖加入的雙縮脲試劑B液過(guò)量，生成過(guò)多的Cu(OH)2(2)所選取的葉片中葉綠素的含量少(3)形態(tài)、數(shù)目、位置(4)標(biāo)準(zhǔn)比色卡(5)沒(méi)有(將加入二苯胺后的DNA混和物)放在沸水浴中加熱(且冷卻后觀察)24(1)赤霉素誘導(dǎo)淀粉酶基因的表達(dá)小麥種子(含淀粉豐富)萌發(fā)時(shí)形成大量淀粉酶(2)將酶液置于70水浴中15 min，取出后迅速冷卻(3)不一定該實(shí)驗(yàn)只能說(shuō)明60時(shí)該酶的活性比其他實(shí)驗(yàn)溫度下高，而不能說(shuō)明比40至80間的其他溫度下活性高(或需進(jìn)一步在4080范圍內(nèi)設(shè)置溫度梯度，比較其他溫度與60時(shí)該酶的活性)利用斐林試劑檢測(cè)時(shí)需要水浴加熱，會(huì)改變?cè)搶?shí)驗(yàn)中的自變量(溫度)，影響實(shí)驗(yàn)最終結(jié)果(4)將步驟一中制取的酶液置于pH為3.6、溫度為0下的環(huán)境中短暫時(shí)間，使淀粉酶失去活性