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1、2022年高考生物大一輪復習 第二章 第2節(jié) 生命活動的主要承擔者-蛋白質模擬練習 新人教版必修1 1．(xx·汕頭教學質量監(jiān)測)在分泌蛋白的合成、加工、運輸和分泌過程中，用含35S標記的氨基酸作為原料，則35S存在于圖中的(　　) A．① B．② C．③ D．④ 【答案】A 【解析】35S存在于氨基酸的R基上，題圖中①處是R基，②處是肽鍵，③處連接的是肽鍵或羧基，④處連接的是碳原子。 2．(xx·四會一模)下圖是關于蛋白質分子的簡要概念圖，關于圖示分析正確的是(　　) A．A中肯定含有S B．多肽中B的數目等于C的數目 C．①過程都是在核糖體上完成的 D．蛋白質結

2、構和功能的多樣性是生物多樣性的根本原因 【答案】C 【解析】氨基酸的基本組成元素為C、H、O、N，有的含有S元素；多肽中氨基酸(B)的數目和肽鍵(C)的數目不一定相等；DNA具有多樣性是生物多樣性的根本原因。 3．(xx·揭陽一模)由人體的胰腺細胞合成的某種物質，能在常溫下，在細胞外，快速水解蛋白質，則該物質(　　) A．是胰液中的沉淀酶 B．在低溫條件下易變性 C．能作用于肝細胞，降低血糖濃度 D．含有肽鍵 【答案】D 【解析】胰腺能分泌胰液，胰液中含有胰蛋白酶、胰麥芽糖酶等；胰液中的酶在低溫條件下活性會降低，但不會變性；胰腺細胞能分泌胰島素和胰高血糖素；胰腺分泌的胰島素和

3、消化酶屬于蛋白質，其中含有肽鍵。 4．(xx·湛江模擬)(雙選)下列有關蛋白質的說法，正確的是(　　) A．各種蛋白質分子均以碳鏈作為骨架 B．細胞內合成蛋白質的場所是核糖體 C．細胞膜成分中，蛋白質的含量最高 D．蛋白質之間的區(qū)別在于R基的不同 【答案】AB 【解析】各種蛋白質分子均以碳鏈作為骨架；核糖體是合成蛋白質的場所；細胞膜的成分中脂質的含量最高，其次是蛋白質；決定蛋白質結構(即蛋白質之間的區(qū)別)的因素包括組成蛋白質的氨基酸的種類、數量、排列順序，以及肽鏈的空間結構。 1．(xx·江蘇)下面關于蛋白質分子結構與功能的敘述，錯誤的是(　　) A．不同蛋白質含有的氨基

4、酸數量不盡相同 B．有些結構不同的蛋白質具有相似的功能 C．組成蛋白質的氨基酸可按不同的排列順序脫水縮合 D．組成蛋白質的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合 【答案】D 【解析】不同蛋白質含有的氨基酸數量不盡相同；組成蛋白質的氨基酸可有不同的排序，但脫水縮合的方式只有一種；結構不同的蛋白質可能具有相似的功能。 2．(xx·海南)關于蛋白質的敘述，錯誤的是(　　) A．有些蛋白質是染色體的組成成分 B．酶在催化反應前后，其分子結構不變 C．食鹽作用下析出的蛋白質發(fā)生了變性 D．蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應 【答案】C 【解析】染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質，A正確

5、；作為催化劑的酶在反應前后不發(fā)生變化，B正確；少量的鹽能夠促進蛋白質的溶解，但如果向蛋白質溶液中加入濃的鹽溶液，可使蛋白質的溶解度降低而從溶液中析出，這種現象叫做鹽析，依據的原理是蛋白質在不同濃度鹽溶液中的溶解度不同，沒有改變蛋白質的空間結構，C不正確；蛋白質分子中含有肽鍵，可以與雙縮脲試劑產生紫色反應，D正確。 3．(xx·上海)某蛋白質由124個氨基酸組成，其中含有8個—SH，在肽鏈形成空間結構(如圖)時，生成4個二硫鍵(—S—S—)，若氨基酸平均分子量為125，則該蛋白質的分子量約為(　　) A．13 278 B．13 286 C．13 294 D．15 500 【答案】A 【解析】該蛋白質的分子量＝氨基酸的平均分子量×氨基酸的分子數一脫去水分子數×18－8×1＝15 500－2 214－8＝13 278。