《（江蘇專用）2022年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 專題9 有機(jī)化合物 3 突破全國卷專題講座（九）常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)教案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（江蘇專用）2022年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 專題9 有機(jī)化合物 3 突破全國卷專題講座（九）常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)教案（4頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、（江蘇專用）2022年高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí) 專題9 有機(jī)化合物 3 突破全國卷專題講座（九）常見有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)教案 常見有機(jī)物是與我們的生活、生產(chǎn)緊密相關(guān)的物質(zhì)，屬于高考必考內(nèi)容，主要包括甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸、葡萄糖、蔗糖、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)共十種物質(zhì)。內(nèi)容相對獨立、零碎，不具備系統(tǒng)性。學(xué)習(xí)中重點抓住“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一思想，掌握典型物質(zhì)的重要性質(zhì)并靈活應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實際才能較好的應(yīng)對這一類問題。 [命題解讀] 該類題的解題策略：熟練掌握以下四方面基礎(chǔ)知識，靈活運用。 1．常見有機(jī)物的知識體系 2．常見有機(jī)物的組成和結(jié)構(gòu) 有機(jī)物 分子式 結(jié)構(gòu)簡式 官能團(tuán) 甲

2、烷 CH4 CH4 乙烯 C2H4 CH2===CH2 碳碳雙鍵 苯 C6H6 乙醇 C2H6O C2H5OH 羥基 乙酸 C2H4O2 CH3COOH 羧基 葡萄糖 C6H12O6 CH2OH(CHOH)4CHO 羥基、醛基 纖維素 (C6H10O5)n 淀粉 (C6H10O5)n 油脂 酯基 蛋白質(zhì)和氨基酸 氨基、羧基 3.常見有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì) 物質(zhì) 特性或特征反應(yīng) 甲烷(CH4) 氧化：燃燒，不能使KMnO4(H＋)褪色 取代：與Cl2(光照)反應(yīng) 乙烯(C2H4) 氧化：

3、燃燒，能使KMnO4(H＋)褪色 加成：使Br2的CCl4溶液褪色 苯(C6H6) 氧化：燃燒，不能使KMnO4(H＋)褪色 取代：與液Br2在催化劑作用下反應(yīng)；與濃HNO3在濃H2SO4催化下反應(yīng) 加成：與H2在催化劑作用下反應(yīng) 乙醇(C2H5OH) 置換：與Na反應(yīng) 氧化：燃燒；與O2催化氧化反應(yīng)；與KMnO4(H＋)或K2Cr2O7(H＋)反應(yīng) 乙酸(CH3COOH) 酸性：使石蕊試液和pH試紙變紅 酯化：與乙醇反應(yīng) 葡萄糖(C6H12O6) 與銀氨溶液反應(yīng)，析出單質(zhì)銀 與新制的Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀 淀粉 遇碘水顯藍(lán)色 蛋白質(zhì) 遇濃

4、硝酸顯黃色 灼燒有燒焦羽毛氣味 4.重要的有機(jī)反應(yīng)類型 反應(yīng)類型 官能團(tuán)種類、試劑、反應(yīng)條件 實質(zhì)或結(jié)果 加成反應(yīng) 與X2(X＝Cl、Br，下同)、H2、HBr、H2O(后三種需要有催化劑等條件) 碳碳雙鍵消失 加聚反應(yīng) (催化劑) 眾多小分子相互加成 取代反應(yīng) 飽和烴：X2(光照)； 苯環(huán)上的氫原子：X2(Fe作催化劑)、濃HNO3(濃硫酸作催化劑) —X、—NO2取代碳上的氫原子 水解型 酯、油脂，酸溶液作催化劑 生成相應(yīng)酸和醇 酯、油脂，堿溶液作催化劑 生成相應(yīng)酸的鹽和相應(yīng)醇 酯化型 —OH、—COOH(濃硫酸、加熱) 生成相應(yīng)的酯和水

5、氧化反應(yīng) 催化氧化 C2H5OH、O2(催化劑、加熱)　 生成乙醛和水 KMnO4氧化型 CH2===CH2，C2H5OH CH2===CH2被氧化生成CO2，C2H5OH被氧化生成乙酸 [突破訓(xùn)練] 1．如圖是四種常見有機(jī)物的比例模型示意圖。下列說法正確的是(　　) A．甲能使酸性KMnO4溶液褪色 B．乙可與溴水發(fā)生取代反應(yīng)而使溴水褪色 C．丙中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵 D．丁在稀硫酸作用下可與乙酸發(fā)生取代反應(yīng) 解析：選C。甲為甲烷，不能使酸性KMnO4溶液褪色；乙為乙烯，它使溴水褪色的原因是與Br2發(fā)生了加成反應(yīng)；丁為乙醇，在濃H2SO

6、4的作用下能和乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)；丙為苯，苯分子中的碳碳鍵是介于碳碳單鍵和碳碳雙鍵之間的獨特的鍵。 2．(2018·濟(jì)南模擬)“神十一”宇航員使用的氧氣瓶是以聚酯玻璃鋼為原料。甲、乙、丙三種物質(zhì)是合成聚酯玻璃鋼的基本原料。下列說法中錯誤的是(　　) A．甲物質(zhì)可以在引發(fā)劑作用下生成有機(jī)高分子化合物 B．1 mol乙物質(zhì)可與2 mol鈉完全反應(yīng)生成1 mol氫氣 C．丙物質(zhì)能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D．甲、乙、丙三種物質(zhì)都可以發(fā)生加成反應(yīng) 解析：選D。甲物質(zhì)分子中含有碳碳雙鍵，可在一定條件下發(fā)生加聚反應(yīng)生成有機(jī)高分子化合物，A項正確；乙物質(zhì)分子中含有兩個羥基，1 mol乙物質(zhì)可與

7、2 mol金屬鈉完全反應(yīng)生成1 mol H2，B項正確；丙物質(zhì)分子中含有碳碳雙鍵，可使酸性高錳酸鉀溶液褪色，C項正確；乙物質(zhì)不能發(fā)生加成反應(yīng)，D項錯誤。 3．以下有關(guān)物質(zhì)結(jié)構(gòu)的描述正確的是(　　) A．甲苯分子中的所有原子可能共平面 B．分子中的所有原子可能共平面 C．乙烷分子中的所有原子可能共平面 D．二氯甲烷分子為正四面體結(jié)構(gòu) 解析：選B。由于甲苯、乙烷分子中含 —CH3，碳原子形成的四個鍵為空間四面體結(jié)構(gòu)，所有原子不可能全部共面；苯和乙烯均為平面結(jié)構(gòu)，故苯乙烯分子中的所有原子可能共平面；二氯甲烷分子中C—H鍵與C—Cl鍵鍵長不相同，故不可能為正四面體結(jié)構(gòu)。 4．(2018·

8、濟(jì)南模擬)下列有關(guān)說法正確的是(　　 ) A．蔗糖、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂都是營養(yǎng)物質(zhì)，都屬于高分子化合物，都能發(fā)生水解反應(yīng) B．人造纖維、合成纖維、碳纖維、光導(dǎo)纖維的主要成分都是纖維素 C．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去 D．甲烷、乙烯和苯在工業(yè)上都可通過石油分餾得到 解析：選C。蔗糖與油脂不屬于高分子化合物，A錯誤；合成纖維、碳纖維、光導(dǎo)纖維主要成分均不是纖維素(糖類)，B錯誤；苯不能通過石油分餾得到，D錯誤。 5．(2018·廣西調(diào)研)2015年，我國科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素而榮獲諾貝爾獎。青蒿素還可用于合成高效抗瘧藥雙氫青蒿素、蒿甲醚等，其合成路線如下圖： 下列說法正確的是(　　) A．雙氫青蒿素和蒿甲醚互為同系物 B．反應(yīng)②有H2O生成 C．青蒿素和雙氫青蒿素分子中都含有5個六元環(huán) D．1 mol雙氫青蒿素和Na反應(yīng)，最多產(chǎn)生1 mol H2 解析：選B。雙氫青蒿素與蒿甲醚所含官能團(tuán)種類不完全一樣，不屬于同系物，A項錯誤；反應(yīng)②為兩個羥基生成醚鍵的反應(yīng)，有H2O生成，B項正確；青蒿素和雙氫青蒿素分子中都含有3個六元環(huán)和2個七元環(huán)，C項錯誤；雙氫青蒿素中只有羥基能與金屬鈉反應(yīng)，故1 mol雙氫青蒿素與Na反應(yīng)時最多產(chǎn)生0.5 mol H2，D項錯誤。