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初中化學(xué)教學(xué)論文 如何培養(yǎng)學(xué)生善于觀察和勇于實(shí)踐的能力 魯教版(通用)

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1、初中化學(xué)教學(xué)中如何培養(yǎng)學(xué)生善于觀察和勇于實(shí)踐的能力結(jié)題報(bào)告一、研究背景化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,實(shí)驗(yàn)一直被認(rèn)為是能幫助學(xué)生獲得化學(xué)知識(shí)、掌握實(shí)驗(yàn)技能,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ囊环N教學(xué)手段,它在初中化學(xué)教學(xué)中始終占有十分重要的位置。知識(shí)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展呼喚大批富有創(chuàng)新精神和創(chuàng)造才能的人才,而在國家創(chuàng)新體系中,教育活動(dòng)作為科技創(chuàng)新的中心環(huán)節(jié),擔(dān)負(fù)著為社會(huì)培養(yǎng)人才的重任。長期以來中學(xué)化學(xué)教學(xué)過于注重知識(shí)的傳授,輕視能力的培養(yǎng),學(xué)生以接受學(xué)習(xí)為主,圍繞應(yīng)試展開的反復(fù)演練日趨嚴(yán)重。重結(jié)論,輕過程,重間接經(jīng)驗(yàn)的傳播,輕視直接經(jīng)驗(yàn)的獲得。學(xué)生缺乏動(dòng)手實(shí)踐和探究的機(jī)會(huì),分析解決問題和合作交流的能力得不到

2、鍛煉,學(xué)生動(dòng)手操作能力和綜合解決問題的能力較差。書本知識(shí)考試的成績與解決實(shí)際問題的能力形成巨大反差。要解決這一問題,必須改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式,注重在化學(xué)課堂教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究式學(xué)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生探究能力。在課堂上老師與學(xué)生共同營造一種輕松的探究式的學(xué)習(xí)氛圍,促使學(xué)生對(duì)知識(shí)形成更豐富的理解,從而發(fā)展學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的能力,使學(xué)生通過親身體驗(yàn),內(nèi)化新知,真正理解理論的內(nèi)涵和外延,了解知識(shí)的形成過程,形成探究性學(xué)習(xí)方式,為學(xué)生的終身學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。作為科學(xué)教育的重要組成部分,新的化學(xué)課程倡導(dǎo)從學(xué)生和社會(huì)發(fā)展的需要出發(fā),發(fā)揮學(xué)科自身的優(yōu)勢,將科學(xué)探究作為課程改革的突破口,激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí),促

3、使學(xué)生積極主動(dòng)地學(xué)習(xí),使獲得化學(xué)知識(shí)和技能的過程也成為進(jìn)行科學(xué)探究、聯(lián)系社會(huì)生活實(shí)際和形成科學(xué)價(jià)值觀的過程。我們經(jīng)過兩年的實(shí)踐,借助新課改的契機(jī),通過改變以往的教學(xué)模式,開展探究式實(shí)驗(yàn)教學(xué)來循序漸進(jìn)的培養(yǎng)學(xué)生善于觀察和勇于實(shí)踐的的能力。二、課題研究的依據(jù)1、理論依據(jù)在全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn)稿)中強(qiáng)調(diào)“化學(xué)實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的主要方式”,“教師要注意改進(jìn)傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué),精心設(shè)計(jì)各種探究性實(shí)驗(yàn),促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí),逐步學(xué)會(huì)探究”。本課題著重研究如何幫助學(xué)生了解探究性實(shí)驗(yàn)的基本過程和方法,培養(yǎng)學(xué)生初步的探究態(tài)度和探究能力,使學(xué)生掌握進(jìn)一步學(xué)習(xí)和發(fā)展所需要的化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能,在實(shí)驗(yàn)實(shí)踐中

4、獲得探究的體驗(yàn)和意識(shí),從而提高學(xué)生科學(xué)探究的素質(zhì)?,F(xiàn)代教學(xué)論主張教學(xué)要知、情、意相結(jié)合,學(xué)生個(gè)體的主動(dòng)參與和學(xué)生群體的積極互動(dòng)是使探究活動(dòng)富有成效的必要條件。組織恰當(dāng)?shù)幕顒?dòng),鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行真正的嘗試,大膽說出自己的發(fā)現(xiàn),有利于增強(qiáng)學(xué)生的主動(dòng)參與意識(shí)。學(xué)生在活動(dòng)中,不僅可以得到教師的指導(dǎo),還能互相觀摩、互相啟發(fā),形成學(xué)生間的交流,實(shí)現(xiàn)課堂上多通道的信息傳遞;學(xué)生在具體情境中利用身邊材料進(jìn)行活動(dòng),容易有所發(fā)現(xiàn)、有所認(rèn)識(shí),能使更多的學(xué)生體驗(yàn)到學(xué)習(xí)樂趣,樹立起學(xué)習(xí)信心,同時(shí)對(duì)真正的科學(xué)研究有基本的認(rèn)識(shí)和了解,在活動(dòng)中培養(yǎng)善于觀察和勇于實(shí)踐的能力,從而形成端正的研究態(tài)度、細(xì)致的研究方式、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯孔黠L(fēng),為

5、提高學(xué)習(xí)能力打基礎(chǔ)。2、教法依據(jù)按照現(xiàn)代教學(xué)論的觀點(diǎn),化學(xué)教學(xué)不僅要使學(xué)生掌握化學(xué)知識(shí)的結(jié)論,還要讓學(xué)生了解知識(shí)的生成過程。課堂教學(xué)中知識(shí)的生成過程,與人類認(rèn)識(shí)過程既有聯(lián)系,又有區(qū)別。探究性學(xué)習(xí)過程既不是重復(fù)人類的認(rèn)識(shí)過程,又不同于直接向?qū)W生傳授化學(xué)概念、化學(xué)基本規(guī)律的傳統(tǒng)教法。尤其是一些探究性的實(shí)驗(yàn),為學(xué)生積極探究、主動(dòng)獲取知識(shí)提供了機(jī)會(huì),為學(xué)生感知具體化學(xué)知識(shí)的現(xiàn)實(shí)背景、來源創(chuàng)造了條件。皮亞杰曾經(jīng)指出:傳統(tǒng)教學(xué)的缺點(diǎn),就在于僅用口頭講解,而不是從實(shí)際探究開始教學(xué)。提倡探究性學(xué)習(xí)是現(xiàn)代教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)的重要區(qū)別之一。從越來越多國家教學(xué)引導(dǎo)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的實(shí)踐來看,提倡探究性學(xué)習(xí)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)方法

6、改革的發(fā)展趨勢。三、課題研究的目的和意義1、學(xué)生掌握探究性實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的方式,具有獨(dú)立思考、自主探究、合作交流的意識(shí)和主動(dòng)學(xué)習(xí)能力。2、通過本課題的研究,提煉出有助于學(xué)生“探究性實(shí)驗(yàn)”實(shí)施的指導(dǎo)策略;3、通過合理運(yùn)用化學(xué)探究性實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)策略,培養(yǎng)學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)、獨(dú)立思考的學(xué)習(xí)習(xí)慣,培養(yǎng)學(xué)生的探索精神、創(chuàng)新思維,勇于實(shí)踐的能力,從而開發(fā)學(xué)生潛能,促進(jìn)學(xué)生的主動(dòng)發(fā)展。4、進(jìn)一步轉(zhuǎn)變教師的教育觀念和教學(xué)行為。通過創(chuàng)造性的勞動(dòng)和研究,將課程從“特定知識(shí)體系的載體”的定位上轉(zhuǎn)移到促進(jìn)“師生共同探索、共同發(fā)展”的定位上。四、課題的試驗(yàn)組織和主要步驟:(一)前期工作l 學(xué)生準(zhǔn)備學(xué)生組織:在市區(qū)兩級(jí)教育局開展“和諧

7、高效,思維對(duì)話”型課堂的倡議下,我們由各班班主任配合分別成立了不同數(shù)量的“探究式互助合作學(xué)習(xí)小組”,每組成員4-6人,按總成績和學(xué)科綜合平衡的原則劃分,以保證每組綜合實(shí)力相當(dāng),在每各學(xué)科都有“帶頭人”。單項(xiàng)訓(xùn)練:教化學(xué)的老師都有深切體會(huì),沒有一個(gè)學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)不感興趣,哪怕是傳統(tǒng)教法中做完實(shí)驗(yàn)要求他們背下來:儀器、藥品、步驟、現(xiàn)象、注意事項(xiàng)、結(jié)論、錯(cuò)誤操作后果等東西,他們對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身還一直是熱情高漲的?,F(xiàn)在我們要實(shí)行的探究式教法要學(xué)生做的事實(shí)上更多。關(guān)鍵是變換形式和內(nèi)容后,由他們自己去發(fā)現(xiàn)和體會(huì),所以印象會(huì)更深刻、更有條理、邏輯性更強(qiáng),學(xué)生接受起來效率更高。為此我們進(jìn)行了大量工作,有針對(duì)性的

8、設(shè)計(jì)了單個(gè)探究環(huán)節(jié)的訓(xùn)練,如資料查詢、現(xiàn)象記錄、合理安排實(shí)驗(yàn)步驟等等,為以后的工作開展打基礎(chǔ)。以下是在做有關(guān)雪米餅等小食品中干燥劑的成分探究時(shí)學(xué)生查閱的資料:關(guān)于食品干燥劑干燥劑的種類很多,堿性干燥劑、酸性干燥劑、中性干燥劑等。干燥劑的主要成分是生石灰,其吸水能力是通過化學(xué)反應(yīng)來實(shí)現(xiàn)的,因此吸水具有不可逆性,不管外界環(huán)境濕度高低,它能保持大于自重35%的吸濕能力,更適于低溫保存,具有極好的干燥吸濕效果,而且價(jià)格較低,可廣泛用于食品行業(yè)。硅膠干燥劑是透濕性小包裝的不同品種的硅膠,是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅,無毒無味無臭,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,具有強(qiáng)烈的吸濕性能。蒙脫石干燥劑采用純天然原料膨潤土,綠色

9、環(huán)保,無毒無味,對(duì)人體無損害。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好,具有吸附活性,景泰減濕和異味去除等功效,不僅吸附速度快,吸附能力高且無毒無味,無接觸腐蝕性,無環(huán)境污染。食品中的干燥劑一般是無味,無毒。若誤食干燥劑,讓誤食者多喝點(diǎn)水稀釋就可以了,除非病人服用的量比較多,出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,才需考慮造成鐵中毒的可能性,必須趕快就醫(yī)。若食用透明的硅膠這種干燥劑,那不必太擔(dān)心,因?yàn)樗谖改c道不能被吸收,可以經(jīng)糞便排出體外,對(duì)人體沒有毒性。誤服后不需要做特殊處理。另外兩種均是白色粉末,一種是氯化鈣,刺激性也比較弱,只要喝水稀釋就可以了;另一種是氧化鈣,它遇水后會(huì)變成強(qiáng)堿碳酸氫鈣,后

10、者具有一定的腐蝕性,可在家先喝水稀釋,然后送醫(yī)院作進(jìn)一步之處理。誤食生石灰干燥劑,白色的塊狀物,受潮后變成粉末,要立刻喝水或者牛奶,但要控制飲用量。硅膠干燥劑是無色透明的小球,但有些是彩色的。l 教師準(zhǔn)備:理論學(xué)習(xí):組織學(xué)習(xí)九年義務(wù)教育全日制初級(jí)中學(xué)化學(xué)教學(xué)大綱(試用修訂版)、基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)、全日制義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實(shí)驗(yàn)稿)等綱領(lǐng)性文件。轉(zhuǎn)化師生角色:教師的角色由教學(xué)中的主角轉(zhuǎn)向“平等中的首席”,課堂不再是教師表演的舞臺(tái),而是師生交流、互動(dòng)的天地;教學(xué)不是為了控制學(xué)生,而是為了促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。因此教師在學(xué)生探究性學(xué)習(xí)過程中時(shí)而是一個(gè)促進(jìn)者,時(shí)而是一個(gè)合作者,時(shí)而是一個(gè)幫助者,時(shí)

11、而是一個(gè)激勵(lì)者。只有把課堂還給學(xué)生,讓學(xué)生無所顧慮、全身心地投入到學(xué)習(xí)活動(dòng)中來。學(xué)生才會(huì)把自己的真實(shí)想法表現(xiàn)出來。精心選擇探究內(nèi)容:課堂教學(xué)中開展學(xué)生探究活動(dòng)首先要選定探究內(nèi)容。在探究內(nèi)容的設(shè)計(jì)、編制等問題上,我們課題組教師遵循難易適度的原則。所謂難易適度,是指既有挑戰(zhàn)性,能夠喚起學(xué)生探究欲望;又有適合性能使多數(shù)學(xué)生經(jīng)過努力有所獲。為此,我們在學(xué)生原有學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的最近發(fā)展區(qū)內(nèi)設(shè)置問題,提出要求,使新的學(xué)習(xí)課題與原有知識(shí)的之間保持適度的潛在距離。而且我們根據(jù)學(xué)生的不同認(rèn)知水平,因人而異地提出問題及其要求。有時(shí),還可將問題分解,形成有若干臺(tái)階的“問題群”,使問題的難易程度與學(xué)生的能力相匹配。創(chuàng)設(shè)積極

12、地教學(xué)氛圍:盡量減少對(duì)學(xué)生行為和思維的無謂限制,給予學(xué)生自由表現(xiàn)的機(jī)會(huì),不對(duì)學(xué)生的獨(dú)特想法進(jìn)行批評(píng)和挑剔,使其消除對(duì)批評(píng)的顧慮,獲得創(chuàng)新的安全感。自由而安全的課堂氣氛,會(huì)使學(xué)生的思維處于積極活躍狀態(tài),使其探究創(chuàng)新的潛能得到最大限度的發(fā)揮。如,在課堂教學(xué)中無論學(xué)生對(duì)問題的回答正確與否,教師都應(yīng)考慮到保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,特別對(duì)回答錯(cuò)誤或通過探究得出錯(cuò)誤結(jié)論的學(xué)生,教師更應(yīng)注意幫助查找發(fā)生錯(cuò)誤的原因,讓學(xué)生再思考再實(shí)踐,一個(gè)民主的、開放的學(xué)習(xí)環(huán)境有利于激發(fā)學(xué)生自主地進(jìn)行探究,有利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。(二)主要課堂實(shí)施步驟第一階段:認(rèn)識(shí)探究性試驗(yàn)剛接觸化學(xué)的初三學(xué)生對(duì)化學(xué)儀器和實(shí)驗(yàn)基本操作都不了解

13、,要讓他們進(jìn)行探究性實(shí)驗(yàn)幾乎是不可能的。在教學(xué)過程中,教師先為學(xué)生設(shè)計(jì)好探究性實(shí)驗(yàn)報(bào)告,內(nèi)容包括:發(fā)現(xiàn)問題提出問題作出假設(shè)收集證據(jù)得出結(jié)論交流評(píng)價(jià)”,然后老師做演示實(shí)驗(yàn)。學(xué)生通過老師的示范實(shí)驗(yàn),感知實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)的一般方法。比如以下探究性實(shí)驗(yàn):蠟燭復(fù)燃的奧秘觀察現(xiàn)象:取一只蠟燭,將其點(diǎn)燃,片刻后把它吹滅,隨即用一根燃著的火柴與燭芯接觸。這時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn) 1、 發(fā)現(xiàn)問題:剛被吹熄的蠟燭,好像“凌空”(火柴不接觸燭芯)就能被點(diǎn)燃2、 提出問題:熄滅的蠟燭為什么會(huì)被“凌空”點(diǎn)燃?被點(diǎn)燃的是什么?如何驗(yàn)證?3、 做出假設(shè):經(jīng)過觀察得知點(diǎn)燃的蠟燭燭芯處首先熔化成 ,還可能進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為可燃性氣體。4、 收集證據(jù)

14、:a) 先把蠟燭火焰吹滅。然后立即點(diǎn)燃一根火柴放到距燭芯3cm高的位置,觀察到熄滅的蠟燭又燃燒起來。b) 把一根帶尖嘴的細(xì)長玻璃管插到燃燒的蠟燭火焰的內(nèi)焰位置,然后用點(diǎn)燃的火柴放到玻璃管尖嘴端的上方??梢杂^察到 5、 得出結(jié)論:有氧氣和點(diǎn)燃條件的情況下,是蠟燭的成分變成可燃性氣體才被點(diǎn)燃的。剛剛熄滅的蠟燭的芯處還有揮發(fā)出來的可燃性物質(zhì)(石蠟)。6、 交流共享:7、 反思評(píng)價(jià):學(xué)生一邊觀察老師的演示實(shí)驗(yàn),一邊填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。在邊觀察、邊模仿、邊參與、邊體驗(yàn)的過程中,學(xué)生感知了探究性實(shí)驗(yàn)。本實(shí)驗(yàn)主要設(shè)計(jì)目的是:鍛煉學(xué)生的提問題、作假設(shè)、觀察等方面的能力。培養(yǎng)學(xué)生思考問題向著全面、細(xì)致、有發(fā)散性、有創(chuàng)

15、意、邏輯思維縝密的方向發(fā)展。對(duì)于初三的學(xué)生我們還參考資料有針對(duì)性地設(shè)計(jì)了如空氣樣品的收集、鎂條的性質(zhì)、質(zhì)量守恒定律的驗(yàn)證等諸多探究性實(shí)驗(yàn)。(見附件1-5)第二階段:學(xué)生動(dòng)手做探究實(shí)驗(yàn),老師幫忙指導(dǎo)解惑學(xué)生在感知了探究性實(shí)驗(yàn)后,教師嘗試著稍稍放手,讓學(xué)生嘗試探究性實(shí)驗(yàn)中的某幾個(gè)環(huán)節(jié)。例如:簡單實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì),探究性實(shí)驗(yàn)的基本操作。在此階段, 學(xué)生設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案的可操作性、安全性,教師在學(xué)生實(shí)驗(yàn)前要仔細(xì)批閱,及時(shí)給予指導(dǎo)。學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的過程中,在基本操作的規(guī)范性、實(shí)驗(yàn)觀察的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的記錄等方面出現(xiàn)的問題,教師及時(shí)提供幫助。這樣學(xué)生通過親自動(dòng)手嘗試,對(duì)探究性實(shí)驗(yàn)的認(rèn)識(shí)和實(shí)施有了進(jìn)一步的提高。比

16、如以下是課本上介紹過了理論和操作步驟的海水制鹽。孩子們在操作過程中收獲了老師再多說教也不一定能得到的東西。實(shí)驗(yàn)室海水制鹽昨天我們?nèi)ズ_吶×怂畼?今天來做實(shí)驗(yàn),查看課本,準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)藥品,已知水樣中有Ca2、Na、Cl、SO42、K、Mg2等離子。然后要除去Ca2、SO42、Mg2,(K在水樣中的含量很少)。我們先用BaCl2除去SO42,再加入Na2CO3、NaOH分別除去Ca2、Mg2,然后再過濾,再加入稀鹽酸中和并除去多余的Na2CO3和NaOH,得到精鹽水,最后用蒸發(fā)皿蒸發(fā),蒸發(fā)時(shí)用玻璃棒不斷攪拌。實(shí)驗(yàn)?zāi)康模簩?shí)驗(yàn)室海水制鹽實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備:1、儀器:燒杯、玻璃棒、漏斗、鐵架臺(tái)、濾紙、蒸發(fā)皿、坩堝鉗、

17、酒精燈、托盤天平、pH試紙。2、藥品:水樣、BaCl2溶液、Na2CO3溶液、NaOH溶液、稀鹽酸實(shí)驗(yàn)過程:1、取少量100mI水樣加入燒杯稱得溶液質(zhì)量為102.8g,滴入過量BaCl2,產(chǎn)生白色沉淀,靜置。2、向上述溶液加入過量Na2CO3,產(chǎn)生白色沉淀,靜置。3、向上述溶液加入過量NaOH,產(chǎn)生白色沉淀,靜置。4、過濾,得澄清溶液。5、取上述溶液加入適量稀鹽酸,將溶液pH調(diào)至7,除去多余的Na2CO3和NaOH。6、將溶液蒸發(fā),得NaCl晶體。7、稱量析出晶體的質(zhì)量4.3g。交流反思:1、滴加稀鹽酸時(shí)要一滴一滴地加,用pH試紙測pH值,使pH達(dá)到7或略小于7,2、蒸發(fā)液體時(shí)要用玻璃棒不斷攪

18、拌。3、盛溶液的燒杯不能有任何雜質(zhì),否則會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。4、加入的試劑要過量,使不需要的離子完全轉(zhuǎn)化為沉淀,但也不要過多。5、在實(shí)際的觀察時(shí)發(fā)現(xiàn),課本上介紹的白色沉淀在事實(shí)上是有很大的區(qū)別的。有的是極細(xì)的顆粒,有的是絮狀的,有的甚至像膠狀的。等待它們沉降也需要耐心啊。6、每次“稍過量”的字眼看似簡單,操作起來完全是另一回事,很麻煩,要很仔細(xì)。7、經(jīng)計(jì)算氯化鈉的產(chǎn)率為(4.3/102.8)/0.034=119.5%,這是怎么回事?8、照本宣科就這么不容易,科學(xué)家可真是了不起的人,他們是我們的人生榜樣。*我們還用海邊的石頭樣品加入稀鹽酸,無氣泡產(chǎn)生。老師說它們主要成分是硅酸鹽,不是碳酸鹽??磥砦覀?/p>

19、的知識(shí)真是太有限了,考上高中、大學(xué)虛心地學(xué)吧。第三階段:學(xué)生做探究實(shí)驗(yàn)我們完全放手的第一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)是袋裝棗中脫氧劑成分的分析以下是學(xué)生從課本、圖書室、網(wǎng)絡(luò)收集的關(guān)于脫氧劑的資料和對(duì)袋裝棗內(nèi)的脫氧劑的成分的研究報(bào)告:脫氧劑的成分探究問題提出:化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ),與日常社會(huì)生活緊密聯(lián)系的自然科學(xué),新課改提倡從社會(huì)生活中的化學(xué)素材入手引導(dǎo)學(xué)生開展探究性學(xué)習(xí),本例中的脫氧劑成分探究就是中學(xué)化學(xué)探究性學(xué)習(xí)的好素材。食品保鮮是社會(huì)生活中常見的問題,也是倍受關(guān)注的問題。食品保鮮的方式有多種,其中脫氧保鮮是指采用還原性物質(zhì)與氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng),將氧氣在短時(shí)間內(nèi)吸收并有效去除,使食品在近似無氧的狀態(tài)下較長期地

20、保持各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)。用作還原劑的物質(zhì)有哪些呢?對(duì)此,我們對(duì)袋裝棗中的脫氧劑成分進(jìn)行了探究。(本實(shí)驗(yàn)采用袋裝棗中的佛山市微生物研究所研制的脫氧保鮮劑為樣品)。資料收集:脫氧劑的形態(tài)有粉末狀,顆粒狀等,常見脫氧劑的根據(jù)化學(xué)成分可分為:(1)鐵系脫氧劑,即以鐵粉為主,活性炭等為輔的化學(xué)成分。(2)亞硫酸鹽系脫氧劑,即以連二亞硫酸鹽為主劑,活性炭,亞硫酸鹽,堿為輔的化學(xué)成分。(3)有機(jī)系脫氧劑。探究過程:探究目的:脫氧劑的成分探究準(zhǔn)備:藥品:硝酸銀溶液,飽和碳酸鈉溶液,稀鹽酸儀器:磁鐵,燒杯,玻璃棒,膠頭滴管,鐵架臺(tái),漏斗。探究過程1、發(fā)現(xiàn)問題食品脫氧劑為什么能使食品保鮮?2、提出問題脫氧劑的主要成分是

21、什么?3、建立假設(shè)脫氧劑的主要成分為Fe 、Fe3O4、FeS、CaCO3、CaCl24、實(shí)驗(yàn)探究:a) 用磁鐵吸引,能被吸引的為鐵或四氧化三鐵中的一種或混合物。b) 取固體放入試管中,加入稀鹽酸,產(chǎn)生氣泡,說明樣品中含有鐵。過一會(huì)溶液變黃,說明樣品中含有四氧化三鐵。c) 未被吸引的固體分為兩份,向其中一份加入稀鹽酸,產(chǎn)生臭雞蛋氣味,說明樣品中含有硫化亞鐵;產(chǎn)生氣泡,收集氣體,用燃著的木條放在集氣瓶口處,木條熄滅,說明該氣體不可燃;將其通入澄清的石灰水,石灰水變渾濁,說明是CO2。邊加酸邊攪拌至固體剛好完全溶解,再加入飽和碳酸鈉溶液,產(chǎn)生白色沉淀,說明溶液中有鈣離子,樣品中含有碳酸鈣。d) 向

22、另一份固體中加水溶解,過濾,濾液分成兩份,一份加入碳酸鈉溶液,產(chǎn)生白色沉淀,說明濾液中含有鈣離子;另一份加入硝酸銀溶液,產(chǎn)生白色沉淀,說明有氯離子。得出結(jié)論樣品中含有氯化鈣。交流反思1、 臭雞蛋味的硫化氫氣體由于量很少,容易被忽略;2、 CaCl2經(jīng)查閱還有結(jié)晶水合物CaCl2H2O這種形式,怎么確定到底是什么?3、 樣品中的Fe3O4和CaCO3是制造時(shí)就有的嗎?4、 這個(gè)實(shí)驗(yàn)做得時(shí)候分組情況比較多,每次要合理對(duì)分組的實(shí)驗(yàn)用品編號(hào),否則容易搞混。做過這個(gè)實(shí)驗(yàn),我們覺得在以后做事和學(xué)習(xí)中要有條理才好。5、 真沒想到看似簡單的脫氧劑我們自己做起來就這么復(fù)雜,以后要多找機(jī)會(huì)練習(xí)!經(jīng)過這一系列的訓(xùn)練

23、,學(xué)生在觀察、調(diào)查、閱讀、討論、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、實(shí)驗(yàn)操作等方面獲得了全方位的鍛煉。這本身就是化學(xué)課程內(nèi)容的有機(jī)組成部分,也是全面實(shí)現(xiàn)化學(xué)課程目標(biāo)的基本保證。五、研究的主要成果1、提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)素養(yǎng)l 激發(fā)了學(xué)生化學(xué)實(shí)踐的興趣:在“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的化學(xué)探究”教學(xué)過程中,學(xué)生通過積極參與,他們的主體地位得到了尊重,和老師的自由交流中享受到了思考的快樂和收獲的喜悅,將學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性充分的調(diào)動(dòng)起來,使學(xué)生變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。l 培養(yǎng)了學(xué)生勇于實(shí)踐的探究精神,以探究脫氧劑成分為例。他們有了對(duì)干燥劑的研究經(jīng)驗(yàn)后老師的放手顯得興奮和激動(dòng),同時(shí)又有些小看那些小小的包裝。隨著探究的進(jìn)行,他們的表情逐漸嚴(yán)肅

24、起來,把注意力集中到了如何解決不斷出現(xiàn)的新問題上,七嘴八舌,有點(diǎn)亂,但是非比以往的有邏輯。錯(cuò)誤的假設(shè)能很快被推翻,可見真動(dòng)了腦筋。2、促進(jìn)教師的成長l 備課:以往我們關(guān)注怎樣教會(huì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí),現(xiàn)在我們把更多的精力放在如何創(chuàng)設(shè)條件與機(jī)會(huì)把學(xué)生“吸引進(jìn)去”,讓學(xué)生自己體會(huì)動(dòng)手動(dòng)腦的探究過程,在其中學(xué)到知識(shí),感受樂趣,樹立“我能行”的自信,有繼續(xù)探究的愿望和能力。l 上課:以往力求講的到位,精、細(xì)、透?,F(xiàn)在我們課堂上根據(jù)充分的備課,主要任務(wù)轉(zhuǎn)化為解答學(xué)生疑難問題,指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路,一改過去的“扶著走”的方式,使教師由過去的“知識(shí)保姆”轉(zhuǎn)化為課堂上知識(shí)之舟的“護(hù)航人”。3、形成探究式教學(xué)的課堂教學(xué)

25、評(píng)價(jià)表(見附件6)在課題組的倡議下,歷經(jīng)兩年多的不斷修改和完善,并且廣泛征求同行、其他學(xué)科同事的意見和建議,制定了一份課堂教學(xué)評(píng)價(jià)表,并在實(shí)踐中不斷完善。4、實(shí)驗(yàn)班的探究能力比對(duì)照班優(yōu)勢逐漸明顯隨著課題的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)班在觀察、實(shí)踐、總結(jié)、撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告等方面的能力均有大幅提高。在化學(xué)探究活動(dòng)手冊中的諸多探究試驗(yàn)中,我們選取若干對(duì)他們的成績進(jìn)行比較(見附件7),可以發(fā)現(xiàn)兩年的化學(xué)學(xué)習(xí)使學(xué)生在許多方面均有進(jìn)步,實(shí)驗(yàn)班的進(jìn)步更明顯。六、研究反思1、利用課堂開展探究性學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)對(duì)本課題組教師的素質(zhì)提出了更高的要求。要求教師要有良好的心理素質(zhì)、優(yōu)秀的思維品質(zhì)、豐厚的知識(shí)底蘊(yùn)、敏捷的教學(xué)機(jī)智、精湛的教學(xué)

26、技術(shù)和較高的人格魅力。2、一節(jié)課教學(xué)時(shí)間是有限的,在開展探究性活動(dòng)中學(xué)生的一些不良實(shí)驗(yàn)習(xí)慣會(huì)浪費(fèi)掉好多寶貴時(shí)間直接影響探究的進(jìn)程和結(jié)果。學(xué)生思想活躍,創(chuàng)新意識(shí)增強(qiáng),再加上要進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn),教師很難充分考慮、估計(jì)課堂上可能產(chǎn)生的變化,給教師駕馭課堂提出更高要求。因此,要保證探究的效果,必須讓學(xué)生養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。教師或同學(xué)講解時(shí),要暫停實(shí)驗(yàn),認(rèn)真聽;教師讓整理化學(xué)儀器時(shí),要迅速整理好等。同時(shí)要注意培養(yǎng)學(xué)生具有邊實(shí)驗(yàn),邊觀察,邊思考的協(xié)同活動(dòng)能力,這些好的習(xí)慣要靠平時(shí)的訓(xùn)練和嚴(yán)格要求。3、開展探究性活動(dòng)的課堂教學(xué)的要求與學(xué)生現(xiàn)有的能力、水平之間存在一定的差距。化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)探究時(shí),確實(shí)增加

27、了學(xué)生參與的機(jī)會(huì),但是好學(xué)生參與的機(jī)會(huì)往往更多,往往扮演了一種幫助的角色,困難學(xué)生成了聽眾,往往來不及獨(dú)立思考就從好學(xué)生中獲得信息,小組匯報(bào)的學(xué)習(xí)結(jié)果也不能完全代表本小組的水平。如何使學(xué)生在探究性的課堂教學(xué)中游刃有余,將是我們以后需要研究的又一重要內(nèi)容。在化學(xué)教學(xué)中,讓學(xué)生經(jīng)歷親身體驗(yàn)活動(dòng),經(jīng)歷合作探究過程,積極主動(dòng)地獲取信息、加工信息,形成高效解決問題能力的學(xué)習(xí)方法,不僅符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,也符合學(xué)科學(xué)習(xí)的特點(diǎn)。面對(duì)信息龐大,發(fā)展迅猛的現(xiàn)代社會(huì),如何讓我們的學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),學(xué)會(huì)生存,教師任重道遠(yuǎn),讓我們以化學(xué)課堂教學(xué)為載體,精心、誠心地設(shè)計(jì)每一次學(xué)習(xí)活動(dòng),為學(xué)生們創(chuàng)設(shè)探究的機(jī)會(huì),開放思維想象的

28、空間。4、在探究性實(shí)驗(yàn)活動(dòng)中,學(xué)生不但要親自動(dòng)手“做”,而且更要在做中深入“想”(思考、分析),單純的參與并不能促進(jìn)學(xué)生高層次思維能力的發(fā)展。只有深層次的認(rèn)知參與和積極的情感體驗(yàn)為核心的學(xué)習(xí)方式,才能促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)的全面提高。所以學(xué)生探究活動(dòng)中教師要不斷地引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入思考狀態(tài),產(chǎn)生感悟和體驗(yàn)。要使“做”和“想”有機(jī)地結(jié)合起來,關(guān)鍵是要相信學(xué)生,尊重學(xué)生。教師要在深入分析學(xué)生已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,努力創(chuàng)設(shè)真實(shí)、生動(dòng)、開放的學(xué)習(xí)情境和探究活動(dòng),使學(xué)生在親身參與活動(dòng)的過程中獲得體驗(yàn)與收獲,而不是在教材規(guī)定好的步驟中進(jìn)行被動(dòng)的、虛假的探究活動(dòng),要努力將實(shí)驗(yàn)(方案),觀察(現(xiàn)象),思維(問題)三者有機(jī)地結(jié)合起

29、來,使學(xué)生在思維(問題)的引導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn),在觀察、記錄的基礎(chǔ)上進(jìn)行思維。通過具體的,有一定深度的問題組引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)探究過程和現(xiàn)象進(jìn)行深入的思考,從而獲得有關(guān)的結(jié)論。七、附件附件1:探究性實(shí)驗(yàn)鎂的性質(zhì)(學(xué)案)提出問題:鎂是一種重要的金屬,它可能有什么性質(zhì)?與鐵、銅等常見金屬的性質(zhì)有什么相同和不同之處?作出假設(shè)(猜想): 制定實(shí)驗(yàn)方案:觀察鎂帶的外觀,試試看是否容易被折彎、扭斷。用砂紙打磨鎂帶,它的外觀有什么變化?用打磨好的鎂帶連接一節(jié)干電池和電珠,看看它是否能導(dǎo)電。取一段打磨好的鎂帶,用坩堝鉗夾持,用酒精燈外焰加熱。當(dāng)鎂帶開始燃燒時(shí),移到石棉網(wǎng)上方,讓它繼續(xù)燃燒,觀察燃燒的現(xiàn)象和燃燒后產(chǎn)物的狀

30、態(tài)。取另一段打磨好的鎂帶,放入食醋中,看看有什么現(xiàn)象發(fā)生。進(jìn)行實(shí)驗(yàn),觀察現(xiàn)象,作好記錄: 分析、歸納、證實(shí)或否定猜想 : 交流、討論,得出結(jié)論:鎂的性質(zhì)有 附件2:探究性實(shí)驗(yàn)空氣樣品的收集提出問題:如何將一個(gè)集氣瓶中的空氣收集到另一個(gè)集氣瓶中?教師創(chuàng)設(shè)問題情境:你如何收集教室里的空氣樣品?學(xué)生提出問題的解決方案:學(xué)生甲:抓緊一個(gè)塑料袋,趕跑袋中的空氣。然后在教室里松開手,張開袋口在教室里跑一圈。當(dāng)塑料袋鼓滿時(shí),扎緊袋子。這樣我就捕捉到了教室里的空氣。同學(xué)們一邊笑,一邊表示贊同。老師評(píng)價(jià):方案很生動(dòng)、很生活化,并且可行學(xué)生乙:拿一個(gè)針筒,先把栓塞向前推,排盡空氣。然后到教室里后拉栓塞抽入空氣。學(xué)

31、生丙:拿一個(gè)集氣瓶先裝滿水,帶到教室后,把水倒掉,教室里的空氣就會(huì)進(jìn)入瓶中?;氐秸n題:如何將一個(gè)集氣瓶中空氣捕捉到另一個(gè)集氣瓶中?學(xué)生在上一個(gè)問題討論的基礎(chǔ)上,并從老師提供的實(shí)驗(yàn)儀器中受到啟發(fā),設(shè)計(jì)出了如下方案:在第一個(gè)集氣瓶上塞雙孔橡皮塞(連接導(dǎo)管和分液漏斗),另一個(gè)集氣瓶里裝滿水,倒放在水槽中。當(dāng)從分液漏斗中加水時(shí),第一個(gè)集氣瓶中的空氣就通過導(dǎo)管進(jìn)入了另一個(gè)集氣瓶中,當(dāng)集氣瓶中的水排盡時(shí),就成功地將一個(gè)集氣瓶中空氣捕捉到另一個(gè)集氣瓶中。附件3:探究性試驗(yàn)質(zhì)量守恒定律一、提出問題師:我們已經(jīng)知道化學(xué)反應(yīng)特征就是生成了其他物質(zhì),例如:硫在氧氣中燃燒生成了二氧化硫;那么生成的二氧化硫的質(zhì)量與反應(yīng)

32、物硫和氧氣的質(zhì)量之和之間有無變化呢?二、猜想與假設(shè):分組交流,討論。若反應(yīng)物與生成物之間的質(zhì)量有變化,則可能有以下三種情況:1、 參加反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量之和大于生成的各物質(zhì)的質(zhì)量之和;2、 參加反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量之和等于生成的各物質(zhì)的質(zhì)量之和;3、 參加反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量之和小于生成的各物質(zhì)的質(zhì)量之和。三、假設(shè)的檢驗(yàn)及推理1制定計(jì)劃:師:把學(xué)生分成三組針對(duì)以上三種情況進(jìn)行試驗(yàn)一組:進(jìn)行白磷燃燒前后質(zhì)量的測定。二組:進(jìn)行鐵釘與CuSO4溶液反應(yīng)前后質(zhì)量的測定。三組:進(jìn)行NaOH溶液與CuSO4溶液反應(yīng)前后質(zhì)量的測定。2進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。要求學(xué)生根據(jù)教師的指導(dǎo),自行設(shè)計(jì)簡單的化學(xué)實(shí)驗(yàn)方案,并能積極分工、協(xié)

33、作、共同順利地完成實(shí)驗(yàn)。3收集證據(jù)。根據(jù)現(xiàn)象進(jìn)行討論、歸納,然后請(qǐng)各小組組長代表本組對(duì)所做的實(shí)驗(yàn)做小結(jié),自然地得出結(jié)論。四、發(fā)現(xiàn)規(guī)律一組:磷燃燒后有白色煙生成即生成了五氧化二磷,但反應(yīng)前后物質(zhì)的總質(zhì)量不變。二組:鐵在CuSO4溶液中反應(yīng),鐵絲上附著紅色的物質(zhì);溶液由藍(lán)色變成淺綠色,反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量之和仍然不變。三組:無色NaOH溶液與藍(lán)色的CuSO4溶液反應(yīng),生成藍(lán)色絮狀沉淀,反應(yīng)前后物質(zhì)的質(zhì)量之和還是不變。五、解釋與討論教師先演示有關(guān)“化學(xué)變化中分子被破壞,原子重新組合成其他物質(zhì)的分子” 的動(dòng)畫課件,給學(xué)生必要的啟迪。參加反應(yīng)的各物質(zhì)的質(zhì)量之和等于反應(yīng)后生成的各物質(zhì)的質(zhì)量之和從以上的討論可

34、以看出物質(zhì)的質(zhì)量之和之所以不變,是因?yàn)樵诨瘜W(xué)反應(yīng)中原子沒有變。六、反思與評(píng)價(jià)質(zhì)量守恒定律是否對(duì)任何化學(xué)反應(yīng)都適用呢?(學(xué)生繼續(xù)分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn))實(shí)驗(yàn)1:蠟燭燃燒前后天平的變化。實(shí)驗(yàn)2:鎂條燃燒前后的質(zhì)量變化。附件4:探究試驗(yàn):燃燒的條件 1、提出問題:燃燒是日常生活中最為常見的一種現(xiàn)象。那么應(yīng)具備哪些條件才能燃燒呢? 2、提出假設(shè):由于學(xué)生對(duì)燃燒這一現(xiàn)象非常熟悉,聯(lián)系到學(xué)生的實(shí)際情況,紛紛猜想問題的答案,主要有以下幾種: 猜想一:要有可以燃燒的物質(zhì)(可燃物)。 猜想二:要有氧氣。 猜想三:要達(dá)到一定的溫度。 在學(xué)生提出各種猜想的問題后,老師再引導(dǎo)學(xué)生在猜想的基礎(chǔ)上進(jìn)行如下合理的假設(shè)。 假設(shè)1:三個(gè)

35、條件只需滿足其一就能燃燒。 假設(shè)2:三個(gè)條件中滿足其中兩個(gè)就能燃燒。 假設(shè)3:三個(gè)條件要同時(shí)滿足才能燃燒。 3、制訂計(jì)劃,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),進(jìn)行實(shí)驗(yàn):讓學(xué)生制訂詳細(xì)的探究計(jì)劃,就上述的猜想與假設(shè)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,教師在實(shí)驗(yàn)中給予一定的指導(dǎo)。 實(shí)驗(yàn)一:在500ml的燒杯中注入400 ml熱水,放入一小塊白磷,在燒杯上蓋一薄銅片,銅片上一端放一小堆干燥的紅磷,另一端放一小塊已用濾紙吸干表面水分的白磷,觀察現(xiàn)象?,F(xiàn)象:薄銅片上的白磷燃燒,而薄銅片上的紅磷與熱水中的白磷沒有燃燒。 實(shí)驗(yàn)二:用導(dǎo)管對(duì)準(zhǔn)上述熱水中的白磷,通入少量的氧氣,觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象:熱水中的白磷燃燒起來。 4、解釋與結(jié)論:(要求學(xué)生對(duì)所做的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行

36、總結(jié)),從實(shí)驗(yàn)所得到的事實(shí)可以證明,燃燒的條件是:氧氣(或空氣)溫度要達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)??扇嘉?。這三個(gè)條件應(yīng)同時(shí)滿足,缺一不可。5、交流與評(píng)價(jià)附件5:對(duì)人體吸入空氣和呼出氣體的探究 案例提出問題:1. 空氣的組成 2. 空氣中哪些氣體可以幫助人們呼吸 3.人呼出的氣體中有哪些組成 猜想與假設(shè):1、人呼吸需要氧氣,則呼出氣體中氧氣含量將減少2、人呼出二氧化碳,則呼出氣體中二氧化碳含量會(huì)增加 3、呼出氣體中水蒸氣的含量可能增加或減少或基本不變 設(shè)計(jì)方案:1、收集空氣與呼出氣體各二瓶 2、利用氧氣性質(zhì)、二氧化碳性質(zhì)、水性質(zhì)測定所收集氣體中含量相對(duì)多少 收集證據(jù):1、查資料已知二氧化碳可以使澄清石灰

37、水變混濁,且混濁越多二氧化碳?xì)怏w越多 2、氧氣可以使帶火星木條復(fù)燃,木條燃燒越旺氧氣越多3、二氧化碳可以使燃著的木條熄滅 4、水蒸氣遇冷會(huì)凝成液滴 實(shí)驗(yàn)探究:1、 收集呼出的氣體2瓶 2、收集空氣2瓶 3、 向兩瓶不同氣體中分別滴入數(shù)滴澄清石灰水振蕩向兩瓶不同氣體中 4、 向兩瓶不同氣體中分別插入燃燒的木條5、 向兩瓶不同氣體中瓶上放置干燥玻璃片,向另一瓶上呼出氣體 學(xué)習(xí)排水集氣法 現(xiàn)象描述:獲得結(jié)論: 1、空氣中含氧氣量較多,呼出氣體中含氧氣量較少2、空氣中含二氧化碳量較少,呼出氣體中含二氧化碳量較多 3、空氣中含水蒸氣量較少,呼出氣體中含水蒸量較多 交流評(píng)價(jià): 探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫: 作業(yè) :

38、完成探究實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫: 創(chuàng)新題 :目前市場上銷售的飲料大多數(shù)都是碳酸飲料,其中溶有大量的CO2氣體,請(qǐng)你用所學(xué)過的知識(shí)驗(yàn)證打開汽水瓶蓋時(shí)冒出的氣泡中含有CO2。附件6:教師課堂教學(xué)評(píng)價(jià)表評(píng)價(jià)項(xiàng)目評(píng)價(jià)內(nèi) 容分值實(shí)際得分學(xué)生方面學(xué)習(xí)方式活動(dòng)中學(xué)習(xí):學(xué)生能從實(shí)驗(yàn)、討論和推理活動(dòng)中多角度獲得知識(shí),在活動(dòng)中敢于發(fā)表意見10合作學(xué)習(xí):有團(tuán)隊(duì)合作互動(dòng)交流意識(shí)10反思中學(xué)習(xí):能主動(dòng)反思探索過程和所獲結(jié)論的合理性5學(xué)習(xí)狀態(tài)參與狀態(tài):主動(dòng)參與、參與形式多樣、參與面廣范10思維狀態(tài):主動(dòng)提問置疑,創(chuàng)造性的解決問題10學(xué)習(xí)效果學(xué)生在完成重難點(diǎn)知識(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)后及時(shí)得到有梯度有變化的強(qiáng)化訓(xùn)練,能實(shí)現(xiàn)目標(biāo),流程性檢測合格率

39、可達(dá)80%以上10教師方面教學(xué)過程和基本功教材處理教學(xué)目標(biāo)明確,重點(diǎn)難點(diǎn)定位準(zhǔn)確,教材處理得當(dāng),使各層次學(xué)生都有不同程度的提高與收獲5方法指導(dǎo)教學(xué)過程注重引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行探究,達(dá)成學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)過程中掌握學(xué)習(xí)和研究的方式方法,培養(yǎng)學(xué)生良好的研究性的學(xué)習(xí)品質(zhì)5專業(yè)素養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范現(xiàn)象明顯,能有效突破重難點(diǎn)知識(shí),較好引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究,挖掘深層資源,媒體運(yùn)用得當(dāng)理論知識(shí)課:有效的利用實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)學(xué)生從感性上升到理性認(rèn)識(shí)10專業(yè)語言規(guī)范、精煉、嚴(yán)謹(jǐn)5板書板書清晰、能體現(xiàn)知識(shí)體系,突出重難點(diǎn)5教學(xué)藝術(shù)評(píng)價(jià)激勵(lì)能及時(shí)地指出學(xué)生的不足,適時(shí)的鼓勵(lì)和肯定學(xué)生15尊重信任足夠尊重和信任學(xué)生,不把教師的意志強(qiáng)加給學(xué)生

40、,注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展教學(xué)風(fēng)格有較強(qiáng)的教學(xué)藝術(shù),有自己的教學(xué)風(fēng)格和特點(diǎn)總評(píng):得分聽課意見反饋:評(píng)課人簽字: 附件7:2020級(jí)初三上學(xué)期(探究手冊滿分20分,操作滿分20分)2020.9-2020.1內(nèi)容實(shí)內(nèi)對(duì)探究手冊成績對(duì)比實(shí)驗(yàn)操作成績對(duì)比實(shí)驗(yàn)班54人對(duì)照班52人實(shí)驗(yàn)班54人對(duì)照班52人觀察化學(xué)變化的現(xiàn)象15.2815.1515.115.23影響蠟燭燃燒時(shí)間的因素12.4412.5612.0213.03物質(zhì)的稱量16.5616.5316.1416.25凈化黃泥水14.214.514.2114.28物質(zhì)溶解時(shí)溶液溫度的變化15.115.714.8814.21溶液的性質(zhì)17.3318.0116.9

41、115.26配置一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的溶液15.6515.5415.7816.042020級(jí)初三下學(xué)期(探究手冊滿分20分,操作滿分20分)2020.3-2020.5容驗(yàn)容比探究手冊成績對(duì)比實(shí)驗(yàn)操作成績對(duì)比實(shí)驗(yàn)班51人對(duì)照班50人實(shí)驗(yàn)班51人對(duì)照班50人測定空氣中氧氣的含量17.0115.9818.5614.96實(shí)驗(yàn)室制氧氣16.6715.5417.2315.56化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)質(zhì)量的變化16.3215.117.8414.87尋找滅火的方法17.42.15.9818.115.26酸堿指示劑的顏色變化17.4115.3218.615.48測定溶液的pH17.2315.5617.8616.23鹽酸和氫

42、氧化鈉能否發(fā)生反應(yīng)16.8914.918.5116.53鹽酸能與那些物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)17.815.818.3516.242020級(jí)初四上學(xué)期(探究手冊滿分20分,操作滿分20分)2020.9-2020.1內(nèi)容實(shí)內(nèi)對(duì)探究手冊成績對(duì)比實(shí)驗(yàn)操作成績對(duì)比實(shí)驗(yàn)班24人對(duì)照班22人實(shí)驗(yàn)班24人對(duì)照班22人蒸餾法淡化海水18.3516.6719.2216.8飽和溶液的配制和蒸發(fā)結(jié)晶19.1717.0619.4816.94影響固體物質(zhì)在水中溶解度的因素18.0116.2718.5616.75認(rèn)識(shí)溶解度 18.5915.9218.7916.85重結(jié)晶發(fā)提純粗鹽18.5716.7819.516.5金屬與合金的性質(zhì)比較18.2616.4719.5816.49金屬與酸的反應(yīng)19.0217.2519.7917.6檢驗(yàn)食物中的淀粉19.1518.5319.618.11*2020年中考實(shí)驗(yàn)技能測試中,實(shí)驗(yàn)班的全體同學(xué)均獲滿分20分。*2020級(jí)初三下學(xué)期期末測試,探究題33分,人均得分7.9;初四上學(xué)年期末檢測時(shí),探究題31分,人均得分18.6分;初四最后一次摸底,探究題34分,人均得分21.9分。

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