《河南省安陽市第六十三中學九年級化學下冊 第十二單元 化學與生活 課題2 化學元素與人體健康導學案（無答案） 新人教版（通用）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《河南省安陽市第六十三中學九年級化學下冊 第十二單元 化學與生活 課題2 化學元素與人體健康導學案（無答案） 新人教版（通用）（4頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、課題2 化學元素與人體健康 課時作業(yè)： 一、選擇題 1．人體是一座元素的“倉庫”，地殼中天然存在的化學元素大多數(shù)能在人體中找到，人體中質量分數(shù)最大的元素是 ( ) A．氫 B氧 C碳 D鈣 2．維生素A缺乏時，人會患有 ( 　) A．夜盲癥 B．神經炎 C．腳氣病 D．壞血病 3．人體中以無機鹽的形式存在的元素總量不超過人體質

2、量的4%，但對人體健康的影響卻很大。下列不屬于這些元素所起的作用的是 ( ) A調節(jié)人體新陳代謝 B．促進身體健康 C供給能量 D構成人體組織的重要材料 4．人體如果缺少碘，往往會 ( ) A引起貧血 B引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良 C引起表皮角質化和癌癥 D引起甲狀腺腫大 5．有關維生素的說法錯誤的是

3、 (　 ) A．缺乏維生素A會引起夜盲癥 B．缺乏維生素C會引起壞血病 C．缺乏維生素多吃蔬菜和水果來補充 D．維生素在人體內需要量很少，作用不太大 6．下列有關敘述不正確的是 ( ) A人體缺鐵會引起貧血 B老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折 C缺碘會導致人的甲狀腺腫大 D人體攝入微量元素越多越好 7．下列說法中缺乏科學依據(jù)的是 ( ) A生活

4、中多食用豆類和瘦肉可以補充身體所需的蛋白質 B橡膠、羊毛、蠶絲都是天然高分子材料 C使用鐵鍋對人體有利，因為可以補充人體所需的鐵元素 D人類日常所消耗的能量主要是攝入的脂類代謝提供的 8．小珍同學對所學部分化學知識歸納如下，其中有錯誤的一組是 ( ) 9．食品與人類的健康密切相關。下列做法中，不會危害人體健康的是 ( ) A為了補充鐵，提倡使用加鐵醬油 B為了保持肉制品鮮美，加入過量的亞硝酸鈉 C．常吃加入明礬[ KAl( SO4)2．12H2O]炸制而成的油條 D為了延長食品的保質期，加入過量的防腐劑 10．硫酸亞鐵可用于治

5、療缺鐵性貧血。某貧血患者每天需補充1.4g鐵元素，服用的藥物巾含硫酸亞鐵的質量至少為 ( ) A 3.8g B 6 .95g C．10g D 3.1g 二、填空題 11．人類通過攝取食物獲得營養(yǎng)，以維持正常的生命活動和健康。如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時，可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充。 （1）請把人們食用下列食物或藥劑所補充的常量元素或微量元素的名稱填在空格上。 ①加鐵醬油 ；②健骨鈣片______ ；③加碘食鹽 ；

6、④葡萄糖酸鋅 ：⑤牛奶 ；⑥豆腐；⑦動物肝臟 ；⑧海帶、蝦皮等 海產品 ；⑨魚、蛋、瘦肉____； ⑩綠色蔬菜 。 （2）人體可能由于缺少某些元素而引起下列癥狀，請把相應的元素名稱填在空格上。 ①甲狀腺腫大____；②齲齒____；③佝僂病 ；④呆小癥____；⑤貧血 。 12.(2020遼寧省朝陽市)下圖是某廠家生產的熟黑芝麻包裝袋上的部分說明，其中能提供能量的物質有____（填寫兩種即可）；還缺少的一種營養(yǎng)素是____；補充鐵元素可預防____。 13.黃瓜中含有多種營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和B的

7、含量比西瓜高出1～5倍。已知高溫時維生素會被破壞，維生素C在酸性環(huán)境時較穩(wěn)定。根據(jù)上述內容，你認為應如何合理的食用黃瓜？ 14.（2020廣東，15，5分）方便面國家標準日前已通過全國糧油標準化技術委員會的審定。標準《編制說明》稱，優(yōu)質方便面的品質不僅僅是口感問題，還包括較高的營養(yǎng)指標，其中蛋白質含量是一個重要的營養(yǎng)指標。下表是某一方便面封袋的營養(yǎng)成分表，試回答問題。 方便面營養(yǎng)成分表（每100g中含量） 糖類(g) 脂肪(g) 蛋白質(g) 水分(g) 鈉(mg) 鉀(mg) 磷(mg) 鈣(mg) 維生素C (mg) 其他 61.6 21.1 9.5 3.

8、6 1144 134 80 25 0 …… （1）則方便面所含的營養(yǎng)素主要有蛋白質、 、油脂、無機鹽和水。 （2）蛋白質是檢驗方便面合格的一個重要指標，蛋白質在人體中需要轉化為 ，才能被人體吸收。 （3）由表中可知，方便面內不含維生素C，為了補充維生素C，平時應該多吃 。維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調富含維生素C的食物時，應該注意_____________；在堿性條件下，維生素C易被空氣氧化，燒煮時最好加一點________。 15.(2020北京崇文區(qū)，27

9、，6分）小文一家三口到火鍋店吃火鍋。 （1）火鍋常用的燃料有木炭、天然氣、酒精（固體酒精）等。天然氣中的主要成分在空氣中燃燒的化學方程式為 。 （2）他們選的菜品有：牛肉片、魚片、白菜、胡蘿卜、豆腐和新鮮鴨血等。 ①菜品中提供蛋白質較多的有 （填一種即可）等。 ②新鮮鴨血中含有多種微量元素，其中鐵含量極為豐富，因此食用鴨血有預防 治療 的功效。 （3）他們選擇以固體酒精為燃料的小火鍋（如右圖所示）。 ①火鍋的鍋體是由銅合金制造的，主要是因為銅合金具有很好 的 （填字母序

10、號）。 A.導電性 B.導熱性 C.延展性 ②觀察火鍋的結構，發(fā)現(xiàn)固體酒精與鍋的底部之間有一定的空 間，請你分析一下可能的原因有 、 。 16.隨著人們生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康。以下是探討化學物質與人體健康的幾個問題。 (l)植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學難題。這是由于攝 入 （填序號）不足而引起的。 A維生素 B油脂 C 蛋白質 (2)室內空氣污染對人的健康至關重要，因為人有50%以上的時間在室內度過。室內空氣受污染的因素主要有三個：一是室內裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如__ __（寫出一種物質名稱）；三是家庭利用燃料煮食物’取暖等形成的污染物，如__ __（寫出一種物質名稱）。