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1、2019-2020年高中生物第四部分淺嘗現(xiàn)代生物技術(shù)實驗11植物的組織 培養(yǎng)自我小測浙科版選修1 1甘薯種植多年后易積累病毒而導(dǎo)致品種退化。目前生產(chǎn)上采用莖尖分生組織離體培養(yǎng)的方法快速繁殖脫毒的種苗，以保證該品種的品質(zhì)和產(chǎn)量水平。這種通過分生組織離體培養(yǎng)獲得種苗的過程不涉及細胞的() A. 有絲分裂B.分化 C.減數(shù)分裂D.全能性 2植物細胞表現(xiàn)出全能性的必要條件是() A. 給予適宜的營養(yǎng)和外界條件 B?導(dǎo)入其他植物細胞的基因 C. 脫離母體后，給予適宜的營養(yǎng)、激素和外界條件 D. 將成熟篩管的細胞核移植到去核卵細胞中 3長出健康的叢狀苗，需要下列哪一激素環(huán)境() A.

2、 細胞分裂素相對較多，生長素相對較少 B. 細胞分裂素相對較少，生長素相對較多 C. 細胞分裂素與生長素一樣多 D. 該過程與植物激素?zé)o關(guān) 4培養(yǎng)獲得叢狀苗的培養(yǎng)基是() A. MS培養(yǎng)基 B. 生芽培養(yǎng)基 C?生根培養(yǎng)基 D.普通培養(yǎng)基 5下列不屬于MS培養(yǎng)基的組成是() A. 大量元素B.微量元素 C. 蔗糖D.植物激素 6在植物組織培養(yǎng)過程中，下列哪些激素是必要的() ①乙烯②脫落酸③生長素④赤霉素⑤細胞分裂素 A. ①③⑤B.②④ C.②③D.③⑤ 7該實驗所使用的若是自然生長的莖進行植物組織培養(yǎng)，則補充的那部分實驗工作主要目的是() A. 滅菌 B

3、. 消毒 C. 滅菌和消毒 D. 加強營養(yǎng) 8 在生物體內(nèi)，細胞沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化為不同的組織、器官，是因為() A. 細胞喪失了全能性 B. 基因的表達有選擇性 C. 不同的細胞內(nèi)基因不完全相同 D. 在個體發(fā)育的不同時期，細胞內(nèi)的基因發(fā)生了變化 9 下列有關(guān)細胞全能性的敘述的敘述，錯誤的是() A. 克隆綿羊“多利”的誕生證明了動物細胞具有全能性 B. 細胞全能性產(chǎn)生的根本原因是細胞內(nèi)有一套發(fā)育成完整個體的全部遺傳信息 C. 斯圖爾德的組織培養(yǎng)成功表明植物細胞具有全能性 D. 細胞分化程度越高，它的全能性就越低 10 下列關(guān)于植物組織培養(yǎng)中滅菌操作的敘述，

4、錯誤的是() A. 外植體可以用酒精滅菌 B. 鑷子等器械需酒精滅菌 C. 操作前手需酒精消毒 D. 培養(yǎng)基需高壓蒸汽滅菌 11 植物細胞組織培養(yǎng)是指() A?離體的植物器官、組織或細胞培育成愈傷組織 B. 愈傷組織培育成植株 C. 離體細胞培育成植株 D. 愈傷組織形成高度液泡化的組織 12 配制生根培養(yǎng)基時不需要() A. NAA B. BA C. MS培養(yǎng)基 D. 蔗糖、瓊脂 13配制NAA和BA時分別需要用什么溶解…() A. NaOH、NaOH B. HCl、HCl C. NaOH、HCl D. HCl、NaOH 14 制備MS固體培養(yǎng)基操作過

5、程中，有誤的是() A.配制母液時，無機物中大量元素濃縮10倍，微量元素濃縮100倍 B. 激素類、維生素類以及用量較小的有機物一般可按1mg/mL質(zhì)量濃度單獨配成母液 C. 制備1LMS培養(yǎng)基時，先將母液加入800mL蒸餾水中加熱滅菌，再加瓊脂凝固 D. 分裝好的培養(yǎng)基連同其他器械一起進行高壓蒸汽滅菌 15 下圖是用胡蘿卜根細胞進行組織培養(yǎng)的某些過程示意圖。請據(jù)圖完成下列問題： (2) 實驗前試管和培養(yǎng)基應(yīng)經(jīng)處理。 (3) 培養(yǎng)基中除加入各種營養(yǎng)物質(zhì)外，還應(yīng)加入、等植物激素 ⑷圖D中的細胞團是。 (5)從理論上講，植物細胞有形成再生植株的可能性，這是的表現(xiàn) 16

6、紫草素是紫草細胞的代謝產(chǎn)物，可作為生產(chǎn)治療燙傷藥物的原料。用組織培養(yǎng)技術(shù)可以在生物反應(yīng)器中通過培養(yǎng)紫草細胞產(chǎn)生紫草素，如下圖記錄了生物反應(yīng)器中紫草細胞數(shù)量(g?L-0、紫草素產(chǎn)量(mg?LT)隨時間發(fā)生的變化。 (1) 在生產(chǎn)前，要先加入紫草細胞作為反應(yīng)器中的“種子”，這些“種子”是應(yīng)用組織 培養(yǎng)技術(shù)，將紫草葉肉細胞經(jīng)過而獲得的。這項技術(shù)的理論基礎(chǔ)是 (2) 從圖中可以看出：反應(yīng)器中紫草細胞的生長呈現(xiàn)規(guī)律；影響紫草素產(chǎn)量的 因素是和。 (3) 在培養(yǎng)過程中，要不斷通入無菌空氣并進行攪拌的目的是和 17(xx上海高考，36)回答下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的問題。 (1) 用于植物

7、組織培養(yǎng)的植物材料稱為。 (2) 組織培養(yǎng)中的細胞，從分化狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槲捶只癄顟B(tài)的過程稱為。 (3) 在再分化階段所用培養(yǎng)基中，含有植物激素X和植物激素Y。逐漸改變培養(yǎng)基中這兩種植物激素的濃度比，未分化細胞群的變化情況如下圖所示。據(jù)圖指出兩種激素的不同濃度比與形成芽、根、愈傷組織的關(guān)系： 1) 當(dāng)植物激素X與植物激素Y的濃度比等于1時， 2) 3) o未分化細胞群 o愈傷組織 禪細胞群分化出根避細胞群分化出芽 00.030.10.31 植物激素X(mmol/L) (4) 若植物激素Y是生長素，在植物組織培養(yǎng)中其主要作用是 ；則植物激素X的名稱是。 (5) 生產(chǎn)上用試

8、管苗保留植物的優(yōu)良性狀，其原因是 參考答案 1答案：C解析：因為題干中所述的植物組織培養(yǎng)過程是一個無性生殖過程，而無性生殖中不可能發(fā)生減數(shù)分裂。 2答案：C解析：在生物體內(nèi)，細胞沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化成為不同的組織、器官，這是基因在特定的時間和空間條件下選擇性表達的結(jié)果。當(dāng)植物細胞脫離母體后，在一定的營養(yǎng)物質(zhì)、激素和其他外界條件的作用下，植物細胞就可以表現(xiàn)出全能性。 3答案：A解析：在組織培養(yǎng)過程中，細胞分裂素/生長素高時，分化成芽；低時，分化成根；相等時，不分化。叢狀苗的獲得主要是為了促使芽的分化，所以選A。 4 答案：B解析：叢狀苗是植物組織趨向芽分化后所形成的，因此培養(yǎng)基應(yīng)

9、為生芽培 基。 5 答案：D解析：MS培養(yǎng)基是一基礎(chǔ)培養(yǎng)基，用其配以不同摩爾比的激素就制成了生根、生芽培養(yǎng)基，因此，MS培養(yǎng)基中是無植物激素的。 6 答案：D解析：影響植物組織培養(yǎng)的因素較多，其中植物激素的影響十分重要，而這些激素中必不可少的是生長素和細胞分裂素。 7答案：B解析：做植物組織培養(yǎng)所選用的材料必須是保持生物活性的，而滅菌手段比較激烈，在滅去自然材料的雜菌時，可能損壞了整個材料的活性，如灼燒、高壓蒸汽滅菌等，所以該實驗的這部分工作主要是為了消毒，但也有滅菌的部分工作，殺死材料表面的雜菌，但不是主要的。 8 答案：B解析：生物體的每一個細胞都包含有該物種所特有的全套遺傳物質(zhì)

10、，都有發(fā)育成為完整個體所必需的全套基因，因此每一個活細胞都有全能性。之所以在生物體內(nèi)細胞沒有表現(xiàn)出全能性，而是分化為不同的組織器官，是因為基因選擇性 表達的結(jié)果。 9 答案：A解析：克隆綿羊“多利”的誕生僅表明了動物細胞核的全能性，不能說明整個動物細胞具有全能性。植物細胞具有全能性，其分化程度越高，全能性就越低。全能性的根本原因來自細胞核內(nèi)的全套遺傳信息。 10 答案：B解析：植物組織培養(yǎng)需嚴(yán)格的無菌操作，包括：培養(yǎng)基需用高壓蒸汽鍋滅菌；操作前手需酒精消毒；外植體應(yīng)浸泡在酒精中殺菌；整個操作過程在酒精燈火焰旁進行，同時對鑷子等器械灼燒滅菌。 11 答案：C解析：植物組織培養(yǎng)的起點是離體

11、的植物組織或細胞，而終點是植株、幼苗。 12 答案：B解析：雖然生根需要細胞分裂素，但是配制生根培養(yǎng)基時卻不需要再加入細胞分裂素的人工制劑BA。這是因為細胞分裂素與生長素的比例低時，誘導(dǎo)根的生成，生芽幼苗自身已能合成少量細胞分裂素。 13答案：C解析：這是配制NAA與BA的最大區(qū)別。 14答案：B解析：只有激素是單獨配成母液的。MS培養(yǎng)基中未曾添加激素，所以B是錯誤的。 15解析：(1)根據(jù)植物組織培養(yǎng)的一般流程即可得出答案：BDCA。(2)實驗前要滅菌，這是成敗的關(guān)鍵。(3)植物激素中的生長素和細胞分裂素對整個培養(yǎng)十分重要。(4)根據(jù)其無根、芽可推知為愈傷組織。(5)植物細胞在離體條

12、件下發(fā)育成完整植株，這是細胞全能性的表現(xiàn)。 答案：(1)BDCA (2) 滅菌 (3) 生長素細胞分裂素 (4) 愈傷組織 (5) 細胞全能性 16解析：由題意可知：在生產(chǎn)紫草素的過程中應(yīng)用了組織培養(yǎng)技術(shù)，這一技術(shù)的原理是細胞具有全能性，由圖中可看出細胞的增長呈“S”型。原因是剛加入紫草細胞時，細胞要經(jīng)過適應(yīng)調(diào)整，這一時期細胞增長速度較慢，而后進入對數(shù)期，隨著細胞數(shù)目的增多，營養(yǎng)物質(zhì)、生活空間等生活條件成為限制因素，此時進入穩(wěn)定期，細胞數(shù)目相對穩(wěn)定，紫草素大量產(chǎn)生。 答案：(1)脫分化(或脫分化形成愈傷組織)植物細胞有絲分裂 (2) “S”型增長細胞數(shù)量細胞所處的生長期 (3

13、) 保證氧氣供應(yīng)充足使細胞與培養(yǎng)液充分接觸 17 答案：(1)外植體(2)去分化(脫分化)(3)1)未分化細胞群經(jīng)分裂形成愈傷組織 2)當(dāng)植物激素X與植物激素Y的濃度比大于1時，未分化細胞群分化形成芽3)當(dāng)植物激素X與植物激素Y的濃度比小于1時，未分化細胞群分化形成根 (4) 促進細胞的生長(伸長)、分裂和分化細胞分裂素(5)組織培養(yǎng)形成試管苗的過程屬于無性生殖，后代不發(fā)生性狀分離 2019-2020年高中生物糖類的種類和功能第1課時示范教案蘇教版 本節(jié)教材主要講述了生物大分子的基本骨架以及糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的組成、種類、結(jié)構(gòu)和功能。 細胞中的四種生物大分子都是由C、H、O等

14、元素組成的。因此，本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)是以前一節(jié)所學(xué)的細胞中的原子和分子的知識為基礎(chǔ)，同時又是學(xué)習(xí)細胞代謝、增殖、分化、衰老和凋亡的物質(zhì)基礎(chǔ)，因此，細胞中生物大分子的知識是學(xué)習(xí)本模塊后續(xù)知識的基礎(chǔ)，同時也是學(xué)習(xí)“遺傳與進化”“穩(wěn)態(tài)與環(huán)境”等其他模塊知識的基礎(chǔ)。 糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等有機大分子的組成和功能的知識是中學(xué)生物學(xué)中重要的基礎(chǔ)知識，因此，有關(guān)糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸四種有機大分子的組成和功能的知識是本節(jié)教學(xué)的重點。有關(guān)糖類知識教學(xué)可從學(xué)生熟悉的糖類入手，展開內(nèi)容的教學(xué)，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。利用表解，使學(xué)生弄明白糖類的種類。組織學(xué)生做好鑒定淀粉和麥芽糖的實驗，聯(lián)系低血糖等與人體健康密切

15、相關(guān)的事例，使學(xué)生理解糖類的功能。通過教材中探究性實驗，利用學(xué)生對脂質(zhì)有關(guān)的生活經(jīng)驗，讓學(xué)生認識脂質(zhì)的種類、結(jié)構(gòu)和功能。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能是本節(jié)教學(xué)的重點，同時氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程以及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，又是本節(jié)教學(xué)的難點。教學(xué)中，可引導(dǎo)學(xué)生觀察多種氨基酸的結(jié)構(gòu)，通過比較、分析、討論，發(fā)現(xiàn)氨基酸結(jié)構(gòu)的共同特點，進而歸納出氨基酸結(jié)構(gòu)通式。運用多媒體動畫演示氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，并引導(dǎo)學(xué)生分析肽鏈結(jié)構(gòu)和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性，使抽象知識直觀化。 實驗教學(xué)是生物學(xué)科學(xué)習(xí)和研究的重要手段，新課程對實驗教學(xué)特別重視。本節(jié)教材安排了多項鑒定實驗，這也是本節(jié)教學(xué)的重點之一。認真組織好有關(guān)的實驗教學(xué)，

16、讓學(xué)生學(xué)會正確使用實驗材料用具，進行科學(xué)探究，既體現(xiàn)新課程提高科學(xué)素養(yǎng)的理念，也是培養(yǎng)學(xué)生能力的重要手段之一。 本節(jié)教材中設(shè)置了2個“邊做邊學(xué)”、1個“課題研究”、1個“積極思維”、1個“繼續(xù)探究”和1個“拓展視野”。第一個“邊做邊學(xué)”的活動內(nèi)容是“鑒定生物組織中的糖類”，包括鑒定淀粉和鑒定麥芽糖，這兩項實驗都遵循對照性實驗設(shè)計原則，教學(xué)中要引導(dǎo)學(xué)生在認真完成實驗的基礎(chǔ)上，分析、理解實驗設(shè)計的原則和方法?！罢n題研究”的研究目的是嘗試鑒定脂肪，教學(xué)中可將學(xué)生分成幾組，各組分別鑒定洋蔥根尖、小麥種子、花生種子、大豆種子等不同植物組織。各小組合作鑒定后，以小組為單位在全班內(nèi)進行匯報交流鑒定方法、過

17、程和結(jié)果。“繼續(xù)探究”是本教材的一個重要學(xué)習(xí)欄目，可引導(dǎo)學(xué)生先認真設(shè)計好實驗的 方案，并給予必要的指導(dǎo)，教師應(yīng)開放實驗室，以便學(xué)生進行探究，并參與討論分析。教學(xué)重點 1. 細胞中四種生物大分子的種類、結(jié)構(gòu)和功能。 2. 鑒定生物細胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)實驗。 3. 生物大分子的基本骨架。 教學(xué)難點 1. 鑒定生物細胞中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的實驗。 2. 糖類的種類。 3. 氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。 4. 生物大分子的基本骨架。 教具準(zhǔn)備“鑒定生物組織中的糖類”“鑒定脂肪”“鑒定蛋白質(zhì)”等實驗器材、氨基酸形成蛋白質(zhì)過程及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的多媒體課件，

18、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖等。 課時安排 5課時 三維目標(biāo) 1. 概述糖類的種類和功能。 2. 舉例說出脂質(zhì)的種類和功能。 3. 概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。 4. 簡述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。 5. 說明生物大分子以碳鏈為骨架。 6. 能正確使用有關(guān)的實驗器具，鑒定生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。 7. 嘗試鑒定生物組織中的糖類,理解對照實驗的設(shè)計方法，學(xué)習(xí)使用對比分析的方法。 8. 通過“洋蔥根尖細胞中含有脂肪嗎”的課題研究及繼續(xù)探究食品中的營養(yǎng)成分活動，發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力，并學(xué)會與他人合作與交流。 9. 通過對四種生物大分子的比較，培養(yǎng)學(xué)生類比、歸納的能力

19、。 10. 通過學(xué)習(xí)細胞中的四種生物大分子，讓學(xué)生認同生命的物質(zhì)性，樹立辯正唯物主義自然觀，形成科學(xué)的世界觀。 11. 通過對蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的分析，使學(xué)生理解物質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。 12. 通過鑒定實驗，認識生物科學(xué)的價值，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物科學(xué)的興趣。 13. 結(jié)合我國利用太空條件進行蛋白質(zhì)結(jié)晶研究等成就，激發(fā)學(xué)生的愛國情感。 第1課時糖類的種類和功能 教學(xué)過程 導(dǎo)入新課教師利用多媒體呈現(xiàn)小麥、花生、大豆種子，以及面粉、花生油、豆制品。 師 結(jié)合剛才觀察到的內(nèi)容，聯(lián)系自己的生活經(jīng)驗，請思考細胞中除了含有水和無機鹽等無機分子外，還含有哪些生物大分子物質(zhì)？ 生 淀粉

20、、脂肪、蛋白質(zhì)…… 推進新課 板書： 、糖類的種類和功能 師請說出你所知道的糖類名稱及其來源？生甲 蔗糖——甘蔗、甜菜。生乙 淀粉——小麥。生丙 乳糖——動物乳汁。 學(xué)生活動：閱讀教材P?P糖類的種類和功能，思考糖類物質(zhì)可分為哪幾類？ 1718 教師活動：投影顯示下列表格后，組織學(xué)生討論有關(guān)內(nèi)容。 師 糖類包括哪幾類？它們主要分布在哪里？ 生 糖類共分三類，單糖包括核糖、脫氧核糖和葡萄糖等；二糖包括麥芽糖、蔗糖、纖維糖、乳糖等；多糖包括淀粉、纖維素和糖元等。 教師活動：利用投影顯示葡萄糖、麥芽糖和淀粉的分子式，并指明一分子淀粉水解可生成麥芽糖，再水解生成葡萄糖。它

21、們的關(guān)系可表示為： 淀粉水解>麥芽糖水解>葡萄糖 師 糖類物質(zhì)的組成元素是哪幾種？ 生 C、H、O。 教師創(chuàng)設(shè)問題情境：低血糖病人常會出現(xiàn)頭昏、心慌、四肢無力，甚至昏迷。但病人若及時喝一些濃糖水或注射葡萄糖注射液就能減緩癥狀。 師 結(jié)合教材內(nèi)容，請思考糖類有什么功能？ 學(xué)生討論后師生共同歸納糖類的功能：（1）是生物體進行生命活動的主要能量來源。 （2）是構(gòu)成生物體的重要成分，核糖是核糖核酸的組成成分，脫氧核糖是脫氧核糖核酸的組成成分，纖維素是植物細胞壁的主要成分。 含元素 C 種類 分布 單糖 五碳糖 核糖 主要在細胞質(zhì) 脫氧核糖 主要在細胞

22、核 葡萄糖 主要在細胞質(zhì) 二糖 麥芽糖、 蔗糖、纖維二糖 植物細胞 乳糖 動物細胞 多糖 淀粉、纖維素 植物細胞 糖元 動物細胞 3）糖蛋白質(zhì)參與細胞識別、細胞間物質(zhì)運輸和免疫等生命活動。 生理功能 主要能量來源; 細胞組成成分等 單糖、麥芽糖、乳糖等都是還原性糖，淀粉、蔗糖是非還原糖，還原糖與斐林試劑反應(yīng)可產(chǎn)生磚紅色物質(zhì)，淀粉在淀粉酶作用下水解成麥芽糖，麥芽糖可與斐林試劑反應(yīng)，呈現(xiàn)磚 紅色，而淀粉、蔗糖與斐林試劑無磚紅色反應(yīng)。因此，在實驗中常用斐林試劑來檢測還原糖。在“邊做邊學(xué)——鑒定生物組織中的糖類”之前，教師可

23、先引導(dǎo)學(xué)生回顧初中生物所學(xué)的唾液提取的方法，并演示：用涼開水漱口后，略微張開口，舌頭抵在下頷門齒的下方，約3分鐘，將下唇擱在一個潔凈的燒杯口上，唾液就會沿下唇流入杯中。 教師可把學(xué)生按二人一組，并指導(dǎo)每組學(xué)生，按照實驗的方法步驟，分工合作，一人取試管編號，提取唾液，另一人同時稱取蔗糖和淀粉，配制蔗糖溶液和淀粉溶液，嚴(yán)格規(guī)范地做好實驗的探究。完成鑒定實驗后，教師可設(shè)計有關(guān)問題，引導(dǎo)學(xué)生討論，從而使學(xué)生能對實驗的原理、方法有更深刻的理解?？勺寣W(xué)生討論： （1）在蔗糖和淀粉溶液中，滴加碘液后，分別出現(xiàn)什么顏色反應(yīng)？是否可取消蔗糖這一組實驗？ （2）若利用斐林試劑鑒定蘋果汁或橙汁中是否含有還原糖

24、，哪個實驗現(xiàn)象更明顯？為什么？ 師生共同討論分析：（1）淀粉遇碘液產(chǎn)生藍紫色反應(yīng)，而蔗糖遇碘液不產(chǎn)生藍紫色，設(shè)置蔗糖與碘液實驗的作用是作對照，不可取消。 （2）用蘋果汁更明顯，蘋果汁顏色淺，而橙汁顏色深，不便于觀察實驗現(xiàn)象。 課堂小結(jié) 本節(jié)課主要學(xué)習(xí)了糖類的種類和生理功能，重點要分清糖類的種類，理解糖類的生理功能，掌握糖類鑒定的方法。 板書設(shè)計 第二節(jié)細胞中的生物大分子 一、糖類的種類和功能 '單糖：核糖、脫氧核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖 1. 種類＜二糖：蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖 、多糖：淀粉、纖維素與糖元 '主要能量來源 2. 功能＜重要結(jié)構(gòu)物質(zhì) 參與生命活動 3. 鑒定生物組織中的糖類 淀粉+碘液藍紫色 還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀