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1、精選文庫衛(wèi)生管理檔案-年經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督記錄卡單位名稱：負責人：地址：聯(lián)系電話：許可證號：發(fā)證日期：監(jiān)督情況序號日期衛(wèi)生監(jiān)督檢查記錄監(jiān)督簽名陪同檢查人簽名結論：衛(wèi)生管理檔案目錄（一）衛(wèi)生管理部門、人員設置情況、監(jiān)督記錄卡 人員架構表，包含衛(wèi)生管理人員，服務員分工情況。（二）各項衛(wèi)生管理制度從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓制度公共場所從業(yè)人員“五病”調離制度 公共用品用具清洗消毒保潔制度布草清洗和保管崗位責任制消毒劑和消毒產(chǎn)品采購、索證制度衛(wèi)生管理人員職責桑拿浴室和沐足場所衛(wèi)生制度旅業(yè)客房衛(wèi)生間清洗消毒崗位責任制（二）空氣、微小氣候（濕度、溫度、風速）、水質、采光、照明、噪聲的檢

2、測情況（新發(fā)證單位由監(jiān)督員提供速測監(jiān)督意見書。已發(fā)證單位提供疾控出具的檢測報告（每年一次）；（三）顧客用品用具的清洗、消毒、更換及檢測情況；（四）衛(wèi)生設施的使用、維護、檢查情況；（五）集中空調通風系統(tǒng)的清洗、消毒情況；（六）安排從業(yè)人員健康檢查情況和培訓考核情況； 健康證和培訓合格證（七）公共衛(wèi)生用品進貨索證管理情況； 生產(chǎn)廠家衛(wèi)生許可證復印件購買票據(jù)承諾書（八）公共場所危害健康事故應急預案或者方案；衛(wèi)生管理人員職責一、貫徹執(zhí)行衛(wèi)生法律、法規(guī)和規(guī)章，組織實施企業(yè)內部的衛(wèi)生管理制度。二、按公共場所衛(wèi)生管理條例及其實施細則，生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法的規(guī)定，做衛(wèi)生許可證期滿的換發(fā)證工作。三、 組織

3、本單位從業(yè)人員（包括臨時工）進行健康檢查，對患有“五病”的從業(yè)人員及時調離工作崗位；組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓；辦理健康證和培訓合格證。四、協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員實施衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測。五、對食品生產(chǎn)經(jīng)營、公共場所的新建、擴建、改建工程辦理申報手續(xù)。六、對生產(chǎn)、經(jīng)營過程進行衛(wèi)生管理、檢驗或檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并向衛(wèi)生監(jiān)督部門報告。七、發(fā)現(xiàn)因不符合衛(wèi)生標準和要求造成食源性疾患或危害健康事故的，應妥善處理，并報告及時衛(wèi)生監(jiān)督機構。從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度八、為了保證食品、公共場所的衛(wèi)生質量，從業(yè)人員上崗前必須經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生知識培訓，領取健康培訓合格證后方可上崗。九、 從業(yè)人員工作在穿戴清潔

4、的工作服，進入食品操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內。處理直接入口食品前應洗手消毒并戴口罩。十、注意個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，做好“五勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡，勤理性和勤換工作服。工作時不得戴手飾， 不得涂指甲油。工作前后、飯前便后須用肥皂洗手、消毒。十一、工作時不許吸煙、喝酒、吃零食，不在工作崗位上用餐。十二、自覺遵守衛(wèi)生制度，執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程，履行崗位職責。從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓制度一、 旅店業(yè)、淤泥場所、浴沐場所和美容美發(fā)場所等公共場所直接為顧客服務的人員應每年進行健康檢查，持有“健康合格證”方能人事本職工作?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活動期肺結

5、核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作?！敖】岛细褡C明”不得涂改、偽造、轉讓、倒賣。二、 從業(yè)人員應當按規(guī)定參加衛(wèi)生知識培訓，掌握有關衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能，并有培訓記錄。三、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每兩年進行一次。四、 從業(yè)人員應優(yōu)質良好的個人衛(wèi)生，操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。五、從業(yè)人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。公共場所從業(yè)人員“五病”調離制度六、公共場所從業(yè)人員必須按規(guī)定定期進行健康體檢；七、新參加公共場所工作和臨時參加工作的公共場所從業(yè)人員必須進行健康檢查，檢查合格取

6、得健康證明后方可參加工作；八、 凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動期肺結核、化膿性、滲出性或接觸性皮膚病患者必須立即調離直接為顧客服務的工作， 治愈后方可恢復從事原工作；九、公共場所從業(yè)人員調離人員健康情況必須全程監(jiān)護，了解病情狀況；十、向衛(wèi)生行政部門及時通報公共場所從業(yè)人員調離人員基本情況；十一、建立健全公共場所從業(yè)人員調離人員健康檔案；十二、公共場所從業(yè)人員單位對其公共場所從業(yè)人員健康管理做到專人負責，統(tǒng)籌管理。公共用品用具清洗消毒保潔制度十三、 設置與經(jīng)營規(guī)模相適應的消毒間或區(qū)，配備必要的清洗消毒設施和保潔設施，并保證能正常運轉。十四、 指定專人按操作規(guī)范對公共用品用具進行清洗、和保潔工

7、作。十五、 清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。十六、 供顧客使用的公共用品用具、拖鞋應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具，供顧客使用的公共用品用具必須符合國家衛(wèi)生標準。十七、 清洗消毒應按堆積操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。十八、 清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具及公共用品，應當完好無損，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。十九、 清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用， 防止交叉污染。二十、 清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔

8、，無油漬、無水漬、無異味，符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標準規(guī)定，及時放入保潔柜內。二十一、 消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干，不應使用毛巾擦干，以避免受到再次污染。二十二、 清潔客房、衛(wèi)生間的工具應分開，面盆、浴缸、坐便器、地面、臺面等清潔用抹布或清洗刷應分開存放，標志明顯。二十三、 衛(wèi)生間內面盆、浴缸、坐便器應每客一消毒，長住客人每日一消毒。二十四、 補充杯具、食具應小注意手部衛(wèi)生，防止污染。二十五、 保存時間較長的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須再次進行清洗消毒后，方可供客人使用。二十六、 保潔柜應定期清洗消毒，建立出入登記制度，不得存放其它物品或有雜物。消毒劑和消毒產(chǎn)品采購、索證制度二十七、

9、建立消毒劑和消毒產(chǎn)品進貨檢查驗收制度，設立專人負責并造冊登記，遵循先入先出的原則。二十八、 健全和執(zhí)行消毒管理制度，對室內空氣、餐（飲）具、毛巾、經(jīng)營活動場所及接觸的物品定期進行消毒。二十九、 采購消毒劑和消毒產(chǎn)品時，應向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證復印件應當加蓋原件持有者的印章。三十、不得使用經(jīng)營下列消毒劑和消毒產(chǎn)品：(一) 無生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品備案憑證或衛(wèi)生許可批件的；(二) 產(chǎn)品衛(wèi)生質量不符合要求的。旅業(yè)衛(wèi)生制度三十一、 門前整潔美觀，周圍環(huán)境整潔美觀，墻壁、地面、天花板、燈具清潔無塵，玻璃明凈。及時清理垃圾。三十二、 要加強通風排氣，保持室內空氣清新。新風口設在室外， 不

10、得阻塞新風口。衛(wèi)生間單獨排氣，通風良好。三十三、 床上用品清潔，一客一換一消毒，住客的要一周一換。保持床上用品清潔衛(wèi)生，無污物、碎發(fā)。三十四、 每日清洗和消毒三缸并保持清潔，三缸有對應清潔工具， 分開存放。三十五、 浴室內其衛(wèi)生間應及時清掃、消毒，做到無積水，無異味。三十六、 設專用洗消間，公用茶具要做到每日清洗和消毒，表面光潔、無水漬、無異味。三十七、 布草車污、潔分開。布草房布局合理，分類存放，整齊、清潔。三十八、 供顧客使用的化妝品應符合化妝品衛(wèi)生標準。三十九、 客房內提供顧客的定型包裝食品應符合食品衛(wèi)生要求。桑拿浴室和沐足所衛(wèi)生制度四十、門前整潔美觀、室內定期粉刷，墻壁、地面、燈具清潔

11、無塵，玻璃明凈，桑拿明凈，桑拿浴室應有休息室、更衣室、浴室、洗手間和消毒等房間。更衣室、休息室必須有保暖、換氣設備， 地面要防滲、防滑。四十一、 在經(jīng)營場所的大堂、休息室、主要通道眼外設置禁煙標志。四十二、 要加強通風排氣，保持室內空氣清新。新風口設在室外，不得阻塞新風口。四十三、 浴池水濁度不得超過 30 度。要按時換水，消毒和清洗浴池。四十四、 供顧客使用的毛巾、浴巾、拖鞋和修腳工具等必須做到每客用后清洗消毒。四十五、 公用茶具要做到一客一洗一消毒。四十六、 浴室內衛(wèi)生應及時清掃、消毒，做到無積塵無異味。四十七、 浴池應設禁止性病和各種傳染性皮膚病患者就浴的標志。文化娛樂場所衛(wèi)生管理制度一

12、、 所有文化娛樂場所經(jīng)營單位必須領取“衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)，“衛(wèi)生許可證”必須懸掛在經(jīng)營場所顯眼處。并按國家規(guī)定定期到期衛(wèi)生監(jiān)督部門復核換證，逾期 3 個月未復核換證，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。二、 新建、改建、擴建或變更項目必須報衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗收合格并取得“衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)。三、經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設施及用品用具必須符合96641996文化娛樂場所衛(wèi)生標準的要求。四、 應建立衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應建立和健全衛(wèi)生檔案。應接受、支持和配合行政管理監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。五、從業(yè)人員必須持有效“健康合格證”和“衛(wèi)生知識培訓合格證” 上崗，并按國家

13、規(guī)定進行復檢和復訓。六、凡設空調的場所必須有足夠的新風供給，新風口應設在室外， 遠離污染空源，空調過濾設施應定期清洗消毒或更換，衛(wèi)生間應有有效的自然通風管井或獨立機械排氣裝置。七、 公共用具消毒必須設有專用的洗消間和洗消設施，并有明顯標志。杯具等公用具用后必須嚴格按照一洗二消毒三過水四保潔的程序進行洗消，并做到一客一換一消毒。八、場內禁止吸煙，并應有明顯的禁煙標志。影劇院、音樂廳應設吸煙室，并配備排氣裝置和空氣清新裝置。九、公共衛(wèi)生間不應設座廁，設座廁者必須使用一次性座廁墊紙， 卡拉場所應使用話筒消毒網(wǎng)十、所有冰粒機都必須安裝帶消毒的濾水器，以保證冰粒達衛(wèi)生要求。公共場所危害健康應急預案為了做

14、好本單位公共場所危害健康事故應急處理,確保發(fā)生一旦發(fā)生群體性公共場所危害健康事故時,能及時有效地控制公共場所危害健康事故,減輕公共場所危害健康事故造成 的損害,根據(jù)公共場所衛(wèi)生管理條例和公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則及其它法律法規(guī)的有關規(guī)定,制定本預案一、預案適用范圍本單位范圍內發(fā)生的公共場所危害健康事故。 二、組織架構和工作職責（一） 組織架構單位成立公共場所危害健康事故應急處理小組組長：XX組員：XX、XX、XX（二） 應急處理小組的主要工作職責：當發(fā)生公共場所危害健康事故后，應急處理組成員應立即到達現(xiàn)場進行調查處理。 負責突發(fā)事故的簡單應急救助，保護事故現(xiàn)場、做出緊急避險措施、控制現(xiàn)場局勢

15、及保護客人等工作，及時向上級負責人和當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構報告突發(fā)事件和現(xiàn)場情況。三、事故處理發(fā)生公共場所危害健康事故時，管理人員及員工應鎮(zhèn)靜、不慌亂、及時了解事故發(fā)生的地點、時間、發(fā)病情況、死亡人數(shù)、可能發(fā)生原因、已采取措施和發(fā)展趨勢等內 容，并做好詳細記錄，同時協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員和醫(yī)療搶救人員做好事故處理和傷員搶救 工作。根據(jù)情況主要完成下例任務：1、 暫停導致公共場所危害健康事故作業(yè)（點），控制事故現(xiàn)場，防止事態(tài)擴大，盡量把事故降低到最低限度。2、 協(xié)助醫(yī)療衛(wèi)生機構救助遭受或者可能遭受急性危害的人員。3、 協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員對事故地點進行現(xiàn)場錄像、照相、勘驗、提取與事故相關的證據(jù)， 并陳述當時現(xiàn)場情況

16、，協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督員盡快查明公共場所危害健康事故發(fā)生的經(jīng)過、原因、人員傷亡情況和危害程度。4、 討論分析事故責任，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督機構提出的衛(wèi)生監(jiān)督意見書提出防范事故再次發(fā)生應采取的改進措施，對事故責任人追究責任。5、 以書面報告形式向衛(wèi)生監(jiān)督機構匯報該次公共場所事故經(jīng)過、原因、人員傷亡情況、內部處理情況和整改措施等。四、保障措施1、 在發(fā)生公共場所危害健康事故后，要立即啟動公共場所危害健康應急處理預案、領導小組并馬上投入工作，做好公共場所危害健康事故的緊急處理工作。2、落實衛(wèi)生管理制度，加強各崗位的協(xié)調，提高應急反應能力。各崗位負責人必須 熟悉本預案要求，上崗前做好每日衛(wèi)生檢查記錄，了解員工的健康狀

17、況。單位：（蓋章） 年月日公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件應急預案（示范稿）為了及時、迅速、有效地處理和控制公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件，迅速查明原因，并及時采取有效控制措施，保護公眾健康，依據(jù)中華人民共和國傳染病防治法、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例、公共場所衛(wèi)生管理條、公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則 等法律、法規(guī)本單位特制定本應急預案。一、工作原則（一）預防為主，常備不懈要認真貫徹落實預防為主，防治結合的方針，從落實“三個代表” 重要思想的高度出發(fā)，做好各項預防措施的落實工作，及時發(fā)現(xiàn)隱患，及時采取措施，及時控制事故的發(fā)生和 蔓延。（二）統(tǒng)一領導，分級負責按照誰主管，誰負責，主要領導負總責的原則，成立公共場所突發(fā)衛(wèi)生

18、事件領導小組， 負責本單位公共場所突發(fā)衛(wèi)生事故應急處理。（三）依法管理、快速反應嚴格執(zhí)行中華人民共和國傳染病防治法、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例、公共場所衛(wèi)生管理條、公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則 ，對公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理，對違法行為依法追究責任。配合各級各類 醫(yī)療、衛(wèi)生監(jiān)督、疾病預防控制機構要按照各自的職責，確保對本公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件做 出快速反應，及時、有效地開展現(xiàn)場調查、取證、監(jiān)測、救治、控制、報告和處理工作。二、組織機構1、組建應急處理領導小組：領導小組由本單位法人任組長，負責人任副組長，成員由 相關工作人員組成。2、工作職責：發(fā)生公共場所突發(fā)衛(wèi)

19、生事件后，本單位法人應立即到達現(xiàn)場，迅速了解現(xiàn)場基本情況，采取相應措施，及時救治病人，同時上報相關衛(wèi)生行政部門，并協(xié)助公共場 所突發(fā)衛(wèi)生事件的應急調查、處理工作。三、應急處理1、突發(fā)事件報告。本單位和個人發(fā)現(xiàn)公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件后，應當在 2 小時內向本級衛(wèi)生監(jiān)督和疾病預防控制機構報告事件基本情況。2、公共用品用具采樣監(jiān)測。積極配合相關采樣監(jiān)測人員對公共用品用具進行現(xiàn)場采樣 監(jiān)測。3、現(xiàn)場調查處理。(1) 迅速開展該公共場所區(qū)域內人群的異?，F(xiàn)象調查，做好異?，F(xiàn)象的登記、調查和病癥 者的調查。(2) 采取一切可能的措施，控制或減少突發(fā)事件的范圍和程度。(3) 配合現(xiàn)場調查處理人員立即開展下述現(xiàn)場

20、調查：公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件發(fā)生的地點、 時間、可能原因、過程以及當事人等。(4) 必要時通過新聞媒體告知當?shù)鼐用瘛?5) 向當?shù)卣岢鲞M一步防控公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件的建議或方案。最后，對事故原因 進行總結和報告，對事故責任人進行行政處罰，直至刑事拘留。(6) 公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件原因消除后，相關公共用品用具達到國家相應衛(wèi)生標準后，公 告居民方可使用。4、醫(yī)療救治。立即組織當?shù)睾团R近地區(qū)的醫(yī)療機構進行轄區(qū)人群的健康體檢和醫(yī)學觀 察，嚴重者應立即組織醫(yī)療救治，提高治愈率，降低死亡率。四、應急保障應急小組各成員平時應加強對公共場所衛(wèi)生專業(yè)知識和相關法律法規(guī)等知識的學 習，掌握公共場所衛(wèi)生突發(fā)衛(wèi)生事

21、件處理預案的處理。對常見公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件的處理 進行演練，做好日常公共場所的衛(wèi)生管理工作，特別是對容易導致公共場所突發(fā)衛(wèi)生事件發(fā) 生的危險因素做好預防控制工作。單位：（蓋章） 年月日酒店日常衛(wèi)生檢查記錄表時間：年月日期店容店貌通風系統(tǒng)內部場所杯具消毒間污物間布草間倉庫衛(wèi)生間員工健康狀況檢查人12345678910111213141516171819202122232425262728酒店布草送洗記錄時間：年月日期送洗回收驗收情況驗收人備注布 草 名稱數(shù)量布草名稱數(shù)量1浴巾枕套2面巾腳巾3床單被套456789101112131415161718192021222324252627酒店飲具洗消

22、記錄時間：年月日期飲具名稱數(shù)量流程洗消情況檢查人洗檫浸泡沖洗保潔1被子2勺子3456789101112131415161718192021222324252627酒店洗手間洗消記錄時間：年月日期器具名稱流程洗消情況檢查人洗檫沖洗1臉盆2馬桶3456789101112131415161718192021222324252627酒店拖鞋洗消記錄時間：年月日期數(shù)量流程洗消情況檢查人浸泡沖洗保潔123456789101112131415161718192021222324252627酒店通風設備洗消記錄時間：年月日期設施名稱流程洗消情況檢查人清洗抹檫消毒浸泡消毒1排氣扇2出風口3空調格456789101112131415161718192021222324252627