小麥栽培種植技術(shù),一、小麥的生物學(xué)基礎(chǔ),（一）小麥的生育期與生育時期 1、小麥的生育期 小麥從出苗到成熟所經(jīng)歷的天數(shù)稱為生育期。 （1）小麥生育期的長短與栽培地區(qū)的緯度、海拔高度、耕作制度及品種特性的不同有很大差異。一般緯度越高、海拔越高，生育期越長。 （2）低緯度地區(qū)，冬季較短，小麥播種較遲，越冬期短，所以生育期較短。 （3）在同一地區(qū)，不同類型品種生育期長短不同。春性品種生長發(fā)育快，成熟早，生育期較短；冬性品種生長發(fā)育慢，成熟遲，生育期較長。 （4）同一品種，播期不同生育期也有變化，遲播生育期縮短，早播生育期延長。,2、生育時期的劃分 小麥的一生要經(jīng)過種子萌發(fā)、出苗、分蘗、拔節(jié)、孕穗、抽穗、開花、灌漿、成熟等生育進(jìn)程。小麥在整個生育過程中要發(fā)生一系列形態(tài)和生理生上的變化，依次出現(xiàn)和形成各種不同的器官，最后形成作物產(chǎn)量。冬小麥一生劃分四個時期：即幼苗期、分蘗期、拔節(jié)孕穗期和抽穗結(jié)實(shí)期。 （二）小麥階段發(fā)育特性 小麥由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)化生殖生長，這種階段性的質(zhì)變叫階段發(fā)育。不同的發(fā)育階段都要求一定的外界條件，如溫、光、水、空氣、養(yǎng)分等，往往是其中某一個因素起主導(dǎo)作用，若缺少主導(dǎo)因素作用，小麥就不能完成階段性發(fā)育，因而就不能開花結(jié)實(shí)。小麥從一個階段過渡到另一個階段，對外界條件要求差異極大。因此，小麥的個體發(fā)育可分為春花階段和光照階段。,1、春化階段 春化階段是小麥第一個發(fā)育階段。冬小麥在發(fā)芽出苗后，必須經(jīng)過一定時間和一定程度的低溫才能進(jìn)入生殖生長時期。溫度起主要作用，這一階段稱為春化階段，又稱為感溫階段。如果冬小麥春播，因缺乏春化階段發(fā)育所需的低溫，個體發(fā)育就停止在分蘗狀態(tài)而不抽穗。根據(jù)小麥春化階段對溫度高低和時間長短的要求不同，小麥品種可分為三個基本類型： （1）冬性品種。這類品種通過春化階段所要求的溫度范圍小，時間長。事宜溫度為0-3，在這種溫度下，完成春化階段的發(fā)育需23-50天。 （2）半冬性品種。通過春化階段的適宜溫度為0-7，歷時15-35天，如果這類品種春播，未經(jīng)春化處理，則不能正常抽穗。 （3）春性品種。通過春化階段的適宜溫度范圍較寬，0-12，5-15天即可通過這一階段發(fā)育，這類品種對溫度反應(yīng)不敏感，未經(jīng)春化處理的種子，春播也可正常抽穗，但耐寒性較弱。,2、光照階段 小麥通過春化階段后，必須在一定日照時間才能完成生殖器官的生長發(fā)育，開花結(jié)實(shí)。日照長短在這一階段起主導(dǎo)作用，其次還有較高的溫度。小麥?zhǔn)情L日照作物，在光照階段，若延長日照，一般能促進(jìn)發(fā)育，提前抽穗成熟。若長日照條件不能滿足，則不能通過光照階段，導(dǎo)致抽穗延遲或不能抽穗結(jié)實(shí)。根據(jù)小麥對日照長短反應(yīng)的不同，可將冬小麥分為三個類型： （1）反應(yīng)遲鈍型。在每天8-12小時日照條件下，經(jīng)過16天以上就能通過光照階段而抽穗，一般指的春性品種。 （2）反應(yīng)中等型。在每天8小時日照條件下不能抽穗，每天12小時日照能正常通過光照階段而抽穗，歷時25天左右，一般指半冬性品種。,3、階段發(fā)育理論在小麥生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用。 （1）引種。 小麥品種具有嚴(yán)格的地區(qū)性，不同地區(qū)的生態(tài)環(huán)境的差異，對品種的要求各不相同。如北種南引，由于南方溫度較高，日照時間較短，不能滿足春化階段和光照階段所要求的低溫和長日照條件，發(fā)育遲緩，表現(xiàn)遲熟，甚至幼穗發(fā)育不全不能抽穗。南種北引，越冬前很快通過春化階段和光照階段表現(xiàn)早熟，且易凍害，也難成功。緯度相同或大致相近的地區(qū)引種較易成功。 （2）確定適宜的播種期。 冬性品種春化階段要求的溫度低，時間長，在南方種植不會拔節(jié)，宜早播。春性品種春化階段短，播種過早，很快通過春化階段而進(jìn)入光照階段，年內(nèi)出現(xiàn)拔節(jié)現(xiàn)象，易受凍害而減產(chǎn)。所以春性品種宜遲播。半冬性品種則介于春性和冬性品種之間，因此應(yīng)根據(jù)前茬作物收獲早晚，合理選用和搭配品種，冬季氣溫較低的地區(qū)，宜用半冬性品種，反之宜用春性品種。早茬地可適當(dāng)早播，宜用半冬性品種。晚茬地可適當(dāng)晚播，宜用春性品種。,（3）確定適宜的播種密度。 春性品種春化階段短，分蘗力弱；冬性品種春化階段長，分蘗時間長，分蘗力強(qiáng)；半冬性品種介于二者之間，因此在確定播種密度時，為保證單位面積的有效穗數(shù)，春性品種播種密度要大些，而半冬性品種播種密度稍小些。 （4）確定栽培管理措施。 小麥完成春化階段期間，主要分化葉片、分蘗、節(jié)和節(jié)間的營養(yǎng)器官，如能延長春化階段時間，增加主莖葉片數(shù)和單株分蘗數(shù)，有利于爭取多穗；小麥進(jìn)入光照階段后，開始分化穗這一生殖器官，因此光照階段發(fā)育越快，穗分化時間越短，穗越小，反之則有利于形成大穗。 在小麥階段發(fā)育過程中，加強(qiáng)肥水管理，增加適當(dāng)?shù)牡貭I養(yǎng)，保證充足水分，有利于延緩光照階段的發(fā)育，延長穗分化時間，從而增加小穗數(shù)和小花數(shù)。,（三）小麥產(chǎn)量的形成 小麥產(chǎn)量是指有機(jī)物質(zhì)和數(shù)量或生物質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。 生物產(chǎn)量是指小麥生產(chǎn)和積累的有機(jī)質(zhì)的總量，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量是指栽培目的需要的那一部分產(chǎn)品，即籽實(shí)。 1、小麥光合生產(chǎn)、干物質(zhì)積累、分配與產(chǎn)量形成 小麥的生物產(chǎn)量中90%以上是有機(jī)物質(zhì)，有機(jī)物質(zhì)生產(chǎn)是形成產(chǎn)量的主要基礎(chǔ)，小麥的葉片是進(jìn)行光合作用、生產(chǎn)有機(jī)物質(zhì)的主要器官，光合生產(chǎn)量=光合面積X光合時間X光合生產(chǎn)率，當(dāng)小麥灌漿結(jié)實(shí)期當(dāng)?shù)貧鉁剡m宜而偏低時，晝夜溫差大，呼吸作用減弱，對有機(jī)物質(zhì)消耗減少，葉片光合壽命延長，小麥灌漿時間延長，光合生產(chǎn)率提高，可增加有機(jī)物質(zhì)的積累和向籽粒輸送。,小麥一生干物質(zhì)積累速度和積累量： 拔節(jié)抽穗期，占一生總積累量的45-50%（最快）； 抽穗成熟期，占一生總積累量的30-35%（次之）； 莖桿輸出，占一生總積累量的70%； 葉鞘和葉片輸出，占一生總積累量的30%； 抽穗揚(yáng)花期光照、溫度、水分、營養(yǎng)狀況的好壞，對小麥產(chǎn)量的高低起著決定性的作用。 2、產(chǎn)量構(gòu)成因素的形成 小麥的產(chǎn)量是由單位面積穗數(shù)，每畝實(shí)粒數(shù)及千粒重三個因素構(gòu)成， 每畝穗數(shù)X每畝實(shí)粒數(shù)X千粒重（克） 產(chǎn)量（667）= 1000,（1）穗數(shù)的形成。小麥穗數(shù)是由主桿穗和分蘗穗組成，由于小麥的播種不同，基本苗數(shù)不同，主穗在總穗數(shù)中所占的比例也不同，一般在25-70%之間，增加分蘗穗提高成穗率是提高小麥產(chǎn)量的重要目標(biāo)之一，小麥分蘗成穗規(guī)律是：低位蘗分蘗成穗率提高，高位蘗分蘗成穗率減弱，主莖基部第一、二分蘗成穗率可達(dá)60-80%，隨著分蘗節(jié)位的提高，成穗率急劇下降。早發(fā)生蘗成穗率高，遲發(fā)生蘗成穗率低。 （2）粒數(shù)的形成。小麥在幼苗期前就開始進(jìn)入小穗分化發(fā)育期，一般在短日照5-10的溫度能延長小穗分化期，增加小穗數(shù)，為多花多粒打基礎(chǔ)。拔節(jié)至孕穗期是小花發(fā)育的關(guān)鍵期，營養(yǎng)不足或密度過大，導(dǎo)致小花大量退化而減少穗粒數(shù)。孕穗至開花期，是花粉粒和小花發(fā)育的重要時期，光照不足影響有機(jī)營養(yǎng)缺乏，低于10的溫度造成小花發(fā)育不良，不能正常授粉，影響小花正常結(jié)實(shí)，因此，只有在形成較多小穗小花的基礎(chǔ)上，改善小麥拔節(jié)后的營養(yǎng)和光照條件，在適宜的溫度條件下，才能減少小花退化，形成較多粒數(shù)。,（3）粒重的形成。小麥開花后8-10天，光合產(chǎn)物主要用于籽粒形成，隨后灌漿速度加快，中期籽粒增重達(dá)到60-70%，前期、后期各占15-20%。因此小麥灌漿期間，日照充足，溫差較大，氣溫適宜有利于籽粒灌漿和提高千粒重。,二、小麥栽培技術(shù),（一）整地 1、土地平整。 2、土層深厚。 3、結(jié)構(gòu)良好。 4、有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分含量高。 （二）麥田整地技術(shù)做到：早、深、松、碎、凈、平。 早前茬收獲后及早整地； 深適當(dāng)加深耕作層； 松表面疏松通氣不板結(jié)； 碎土渣細(xì)??； 凈及時滅茬，表土無作物根蔸； 平地面平整，廂平溝直。,（三）施肥 1、小麥?zhǔn)┓侍匦?（1）小麥對氮、磷、鉀吸收： 氮素在小麥籽粒中占干重2.2%，是構(gòu)成細(xì)胞原生質(zhì)的重要成分。 磷素在小麥籽粒中占干重0.7-0.9%，是核蛋白的組成成分。 鉀素在小麥籽粒中占干重0.5-0.6%，是促進(jìn)碳水化合物合成和運(yùn)轉(zhuǎn)。 （2）小麥對氮、磷、鉀的吸收數(shù)量（生產(chǎn)100公斤小麥） 純氮：3公斤，折尿素6.5公斤； 五氧化二磷：1.2公斤，折過磷酸鈣10公斤； 氧化鉀：3公斤，折氯化鉀5公斤。 氮、磷、鉀的比例約為3:1:3。 （3）小麥與微量元素。小麥在生長發(fā)育過程中需要吸收錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素。 缺錳：小麥葉片柔軟下披，有時出現(xiàn)灰色斑點(diǎn)。 缺鋅：影響小麥分蘗，降低成穗率。 缺硼：雄蕊發(fā)育不良，花粉少而差，降低結(jié)實(shí)率。 缺鉬：小麥植株矮小、穗小、粒少、產(chǎn)量低。,（4）施肥方法 A、生產(chǎn)450公斤小麥?zhǔn)┓柿浚ò礃?biāo)準(zhǔn)畝）：總施氮量為12.5公斤；，過磷酸鈣40公斤，鉀肥10-15公斤，有機(jī)質(zhì)占60-70%。 推薦配方：畝施心連心牌脲基復(fù)合肥（）公斤、或畝施中化牌硫酸鉀復(fù)合肥（）公斤加中化牌硝銨磷公斤，或加尿素公斤、或 畝施心連心牌脲基復(fù)合肥公斤加中化牌硝銨磷公斤，或加中化尿素公斤。 B、基肥：標(biāo)準(zhǔn)畝施有機(jī)肥2500斤，N、P、K肥占總肥量的60%。 追肥：追肥占40%。 （5）種植密度 A、密度與光合生產(chǎn)的關(guān)系：小麥生產(chǎn)是通過光合作用吸收日光能轉(zhuǎn)變成有機(jī)質(zhì)的過程。合理密植能充分利用日光能，密度過低，浪費(fèi)光能，光合產(chǎn)物減少；密度過大，呼吸作用加快，消耗光合產(chǎn)物也增加，通風(fēng)透光不良，功能葉片死亡提早，光合壽命縮短，合成有機(jī)質(zhì)減少。,B、密度與產(chǎn)量構(gòu)成因素的關(guān)系：種植密度一般基本苗，它是產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)，密度增加時，單位面積的穗數(shù)得到提高，但穗粒數(shù)和千粒重下降；密度降低時，穗數(shù)減少，但穗粒數(shù)和千粒重有所增加。一般要求每畝基本苗數(shù)在15-30萬才是適宜的種植密度。 （6）選用良種。優(yōu)良品種的特點(diǎn)：產(chǎn)量高，品質(zhì)好，抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量穩(wěn)定。當(dāng)前生產(chǎn)上應(yīng)用的良種有：鄭麥9023、鄂麥23、鄂麥18、華麥13. （7）播期、播量及播種方式 A、播期。 冬性品種日平均溫度17-18，在10月以后播種； 半冬性品種日平均溫度15-16，在10月以前播種； 春性品種日平均溫度13-14，在10月底開始播種； B、播量。一般畝播8-10公斤斤。 C、播種方式：機(jī)播。推薦寬幅機(jī)播,三、小麥的田間管理,一、出苗分蘗階段的生育特點(diǎn)和田間管理 1、生育特點(diǎn)：出苗分蘗階段，自播種出苗開始，到拔節(jié)為止。 春性小麥出苗拔節(jié)4葉進(jìn)入幼穗伸長期； 半冬性小麥出苗拔節(jié)5葉進(jìn)入幼穗伸長期； 冬性小麥出苗拔節(jié)7-8葉進(jìn)入幼穗伸長期。 2、栽培特點(diǎn) （1）要苗齊、苗壯。 （2）爭取早分蘗、早發(fā)根。 （3）達(dá)到壯苗越冬。 （4）營養(yǎng)物質(zhì)積累多，有利于安全越冬，為增產(chǎn)打基礎(chǔ)。,3、管理措施 （1）分蘗拔節(jié)肥：一般畝追尿素10-12公斤斤； （2）化 學(xué)除草：小麥返青后至起身期，對于一般麥田雜草每畝用75苯磺隆11.2g兌水30進(jìn)行噴霧；燕麥可用6.9%噁唑禾草靈（驃馬）每畝60-70毫升莖葉噴霧防治。噴藥時選晴朗天氣，無風(fēng)、無露，氣溫較高時噴藥較好。要嚴(yán)防藥量過大。 （ 3） 壓麥：壓麥一般在越冬期間進(jìn)行，對生長壯、旺苗進(jìn)行鎮(zhèn)壓，控上促下，縮短莖基部一、二節(jié)間長度，增加粗度，提高抗倒能力。 （4）病害防治；小麥返青至拔節(jié)期是防治紋枯病、白粉病最佳時期。起身期（三月上中旬）每畝用15克禾果利或100克三唑酮兌水30公斤進(jìn)行噴霧，連續(xù)兩次，間隔710天，注意將藥液噴灑在麥株莖基部。 （5）防御凍害：防御凍害的主要措施有，選用抗寒強(qiáng)的品種，適時播種，培育壯苗，寒潮來前澆水，減輕凍害。,二、拔節(jié)孕穗階段的生育特點(diǎn)和田間管理 1、生育特點(diǎn)：拔節(jié)孕穗階段包括拔節(jié)、孕穗、抽穗等生育時期，屬營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)時期。早春氣溫上升到10以上時，小麥開始拔節(jié)，拔節(jié)后分的蘗一般為無效分蘗。孕穗以后是小花發(fā)生分化和部分退化的時期。拔節(jié)期以莖、葉生長為主，孕穗期以莖、穗生長為主。 2、田間管理： 追肥。 拔節(jié)期：一般每畝追尿素15斤左右，增粒增重，防早衰。 孕穗期：一般每畝追尿素5-6斤，增加穗部營養(yǎng)供應(yīng)，促進(jìn)生殖器官發(fā)育。 清溝排漬 ：2月下旬至3月上旬小麥開始拔節(jié)，3月份雨水逐漸增多，導(dǎo)致小麥各種病害發(fā)生，麥田要注意清溝排漬，降低水位，減輕病害。,預(yù)防倒伏。 a、采用矮桿品種。b、合理應(yīng)用肥水。c、控制旺長，小麥過旺生長時，可用矮壯素進(jìn)行防治。 三、抽穗成熟階段的生育特點(diǎn)和田間管理 1、生育特點(diǎn)。本階段指小麥抽穗后的生殖生長時期。抽穗時間大約40天左右。本階段是小麥籽粒形成時期，也是決定小麥粒數(shù)的關(guān)鍵期。 2、管理措施。 （1）合理排灌。小麥抽穗后，生理需水量增大，是小麥一生中需水的高峰。一般要求土壤含水量相當(dāng)田間最大持水量的70%左右為宜。南方4、5月份多雨，要注意清溝排漬，做到明水能排，暗水能濾。 （2）葉面追肥：畝噴施2%-3%的尿素水溶液加0.2%-0.3%的磷酸二氫鉀溶液50公斤，能起到顯著的增產(chǎn)作用。,（3）防治病蟲害。小麥生長后期有粘蟲、蚜蟲，赤霉病、白粉病和銹病危害。 a、蟲害：可用殺蟲劑類農(nóng)藥進(jìn)行防治。 b、病害：赤霉病：以預(yù)防為主，在小麥抽穗揚(yáng)花期若天氣預(yù)報(bào)有赤霉?。阂灶A(yù)防為主，在小麥抽穗揚(yáng)花期若天氣預(yù)報(bào)有3天以上連陰雨天氣應(yīng)及時預(yù)防，畝用50%多菌靈可濕性粉劑500倍或70 %甲基托布津可濕性粉劑1000倍或12.5%禾果利可濕性粉劑1500倍噴霧。 4.白粉病、銹?。簱?jù)調(diào)查當(dāng)白粉病病葉率達(dá)15%時，條病葉率達(dá)1-2%葉銹病病葉率達(dá)510%時，立即進(jìn)行防治，可25% 粉繡寧800-1000倍噴霧。 六、灌漿期病蟲防小麥返青至拔節(jié)期是防治紋枯病、白粉病最佳時期。起身期（三月上中旬）每畝用15克禾果利或100克三唑酮兌水30公斤進(jìn)行噴霧，連續(xù)兩次，間隔710天，注意將藥液噴灑在麥株莖基部。 四、收獲 小麥的成熟過程，習(xí)慣上分蠟熟和完熟兩個時期，在正常成熟條件下，歷時七、八天左右，此期內(nèi)籽粒灌漿由快轉(zhuǎn)慢到停止，含水下降。籽粒體積由蠟熟中期開始縮減，灌漿接近停止，含水率35左右，到了完熟期籽粒已表現(xiàn)出全部品種特征，含水率已下降到20以下，此時干重不僅不再增加，甚至開始下降。所以最適合的收獲期應(yīng)在蠟熟后期。,蠟熟后期最直觀的主要特征：總體觀察全田植株已經(jīng)變黃；分部位觀察，葉片黃枯，莖桿仍保持韌性，穗子及穗下莖變黃，最上一節(jié)及附近葉鞘作微帶綠色，整個植株呈黃、綠、黃三段，稱為“麥?zhǔn)烊被颉胞準(zhǔn)杖窝?。如抽樣全穗脫粒，有百分之八、九十的籽粒變?yōu)辄S色，胚乳蠟質(zhì)狀、稍硬，仍可用指甲切斷；少數(shù)籽粒腹溝仍微帶黃綠，并有部分籽粒已進(jìn)入完熟。如果在成熟階段有干熱風(fēng)，高溫逼熟等影響時，很難表現(xiàn)出上述典型特征，往往在蠟熟中期，甚至于初期，葉片已枯，停止灌漿，即應(yīng)收割。,謝謝,