《蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)PPT課件》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)PPT課件（34頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、.,1,蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng),.,2,水果類：,.,3,蘋 果,蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。 蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦 必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。 鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。,.,4,.,5,.,6,梨,.,7,梨中含有豐富的維生素B族。 梨含有配糖體及鞣酸等成分。 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素。 梨中的果膠含量很高。 食梨能防止動(dòng)脈硬化。具有生津，潤(rùn)燥，清熱，化痰，解酒的作用; 用于干咳、口渴、便秘等癥，也可用于煩渴、咳喘、痰黃等癥。,.,8,香蕉,.,9,西瓜,.,10,葡萄,.,11,.,12,西紅柿,含有豐

2、富的維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。 促消化、利尿、抑制多種細(xì)菌作用。保護(hù)血管，治高血壓，減少心臟病，推遲細(xì)胞衰老，防小童佝僂病、夜盲癥和眼干燥癥。,.,13,.,14,桔子,桔子含蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、維C和蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)素，特別是維C含量豐富。 桔子全身寶，具有化痰止咳,開(kāi)胃理氣,散結(jié)止痛功效,一個(gè)桔子可有五味藥，即桔肉、陳皮、青皮、桔核和桔絡(luò)。,.,15,.,16,柿子,.,17,.,18,蔬菜類：,.,19,黃瓜,黃瓜，又名王瓜、胡瓜。 黃瓜富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿卜素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營(yíng)

3、養(yǎng)素。 可保肝、減肥、降血脂、降血壓，美容、抗癌又可使體形健美、身體康復(fù)。,.,20,.,21,卷心菜,.,22,.,23,胡蘿卜,胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗大，其中胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅。 荷蘭人把它列為“國(guó)菜”之一。胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。 益肝明目、利膈寬腸、健脾除疳、增強(qiáng)免疫、降糖降脂。,.,24,.,25,菠菜,.,26,古代被贊頌“紅嘴綠鸚哥”，阿拉伯人曾將它列為“蔬中之王”。 含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分。 含微量元素。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。 菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。,.,27,芹菜,.,28,.,29,土豆,.,30,洋蔥,含前列腺素A 含糖、蛋白質(zhì)及各種無(wú)機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分 所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸 性溫、味辛甘、有祛痰利尿、健胃潤(rùn)腸、解毒殺蟲、調(diào)節(jié)神經(jīng)、增長(zhǎng)記憶、刺激食欲、幫助消化、促進(jìn)吸收等功能,.,31,.,32,辣 椒,.,33,大白菜,.,34,多吃不同的蔬菜和水果，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，讓我們更健康的成長(zhǎng)。,