2017屆高考化學二輪復(fù)習 專題十三 常見有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（學案+課件+試題）（打包3套）新人教版,2017屆高考化學二輪復(fù)習,專題十三,常見有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)（學案+課件+試題）（打包3套）新人教版,2017,高考,化學,二輪,復(fù)習,專題,十三,常見,有機物,結(jié)構(gòu),性質(zhì),課件,試題,打包,新人 專題十三 常見有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì) 【考綱解讀】 1、典型有機化合物(烷烴、烯烴、炔烴和芳香烴、鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯)的結(jié)構(gòu)特點與性質(zhì)，與生命活動有關(guān)的有機化合物：糖類、油脂、氨基酸和蛋白質(zhì)。 2、簡單有機物的命名、同分異構(gòu)體的書寫。 3、重要的官能團：碳碳雙鍵、三鍵、羥基、醛基、羧基、酯基的結(jié)構(gòu)特點。 4、重要的反應(yīng)類型：取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)。 【考點回顧】 1.我國已啟動“西氣東輸”工程，請?zhí)羁眨? （1）其中的“氣”是指________氣。 （2）其主要成分的分子式是________，電子式為____________________________________， 結(jié)構(gòu)式為________。 （3）分子里各原子的空間分布呈________結(jié)構(gòu)。 （4）最適合于表示分子空間構(gòu)型的模型是________________________________________。 （5）其主要成分與Cl2在光照條件下的反應(yīng)屬于________(填反應(yīng)類型)，可能生成的有機產(chǎn)物分別是__________、________、________、________。 【答案】（1）天然?。?）CH4　 （3）正四面體?。?）球棍模型 （5）取代反應(yīng)　CH3Cl　CH2Cl2　CHCl3　CCl4 2、乙醇是日常生活中最常見的有機物之一，乙醇的一種工業(yè)制法如下：乙烯＋A―→CH3CH2OH。 請回答下列問題： （1）已知該反應(yīng)中原子利用率為100%，符合綠色化學思想，則反應(yīng)物A的化學式為________。 （2）用B表示上述反應(yīng)產(chǎn)物，按如下關(guān)系轉(zhuǎn)化：BCDE，E是B與D發(fā)生取代反應(yīng)的產(chǎn)物，則B→C，D→E的反應(yīng)方程式為 ________________________________________________________________________。 【答案】（1）H2O （2）2CH3CH2OH＋O22CH3CHO＋2H2O、CH3CH2OH＋CH3COOHCH3COOCH2CH3＋H2O 3．將下列各組物質(zhì)按要求填空： A．甲烷和乙烷 B．金剛石、石墨、C60 C．氕、氘、氚 d． e． （1）互為同位素 ； （2）互為同素異形體 ； （3）互為同分異構(gòu)體 ； （4）屬于同一種物質(zhì) ； （5）互為同系物 。 【答案】（1）c　（2）b?。?）e　（4）d?。?）a 4、正誤判斷，正確的打“√”，錯誤的打“×” （1）實驗室收集甲烷可以用排水法收集(　　) （2）乙烯的結(jié)構(gòu)簡式為CH2CH2(　　) （3）甲烷、乙烯、苯都能發(fā)生加成反應(yīng)(　　) （4）用苯可以萃取溴水中的溴(　　) （5）乙醇與乙酸中均含有—OH，所以均能與Na反應(yīng)生成氫氣(　　) （6）乙醇、乙酸與Na反應(yīng)生成氫氣的速率相等(　　) （7）可以用紫色石蕊溶液鑒別乙醇與乙酸(　　) （8）可以用碳酸鈉溶液鑒別乙醇和乙酸(　　) (9)可以用高錳酸鉀酸性溶液鑒別乙醇與乙酸(　　) (10)淀粉和纖維素分子式都是(C6H10O5)n，互為同分異構(gòu)體(　　) (11)油脂可分為油和脂肪，屬于酯類，不能使溴水褪色(　　) 【答案】（1）√　（2）×?。?）×　（4）√?。?）√?。?）× （7）√?。?）√　(9)√　(10)×　(11)× 【題型預(yù)測】 題型1　常見有機物的性質(zhì)及應(yīng)用 1、下列有關(guān)有機物的敘述或變化正確的是(　　) A．分子式為C2H6O的有機化合物性質(zhì)相同(2015·江蘇，3A) B．提純含有少量乙酸的乙酸乙酯：向含有少量乙酸的乙酸乙酯中加入適量飽和碳酸鈉溶液，振蕩后靜置分液，并除去有機相的水(2015·江蘇，13B) C．將某氣體通入溴水中，溴水顏色褪去，該氣體一定是乙烯(2013·江蘇，13C) D．AgNO3(aq)[Ag(NH3)2]OH(aq)Ag(2015·江蘇，8D) 【答案】B 【解析】A項，分子式為C2H6O的有機物可能是乙醇(CH3CH2OH)，也可能是甲醚(CH3OCH3)，性質(zhì)不同，錯誤；B項，乙酸的酸性強于碳酸鈉，飽和碳酸鈉除去乙酸，還可以降低乙酸乙酯的溶解度使之析出，然后分液即可，正確；C項，能使溴水褪色的氣體除乙烯外還可能是其它不飽和氣態(tài)烴如丙烯、乙炔等，還可能是還原性氣體如SO2等，錯誤；D項，蔗糖是非還原性糖，不能與銀氨溶液反應(yīng)，錯誤。 【歸納】 熟記常見有機物的性質(zhì) 物質(zhì) 結(jié)構(gòu)簡式 特性或特征反應(yīng) 甲烷 CH4 與氯氣在光照下發(fā)生取代反應(yīng) 乙烯 CH2===CH2 ①加成反應(yīng)：使溴水褪色 ②加聚反應(yīng) ③氧化反應(yīng)：使酸性KMnO4溶液褪色 苯 ①加成反應(yīng) ②取代反應(yīng)：與溴(溴化鐵作催化劑)，與硝酸(濃硫酸催化) 乙醇 CH3CH2OH ①與鈉反應(yīng)放出H2 ②催化氧化反應(yīng)：生成乙醛 ③酯化反應(yīng)：與酸反應(yīng)生成酯 乙酸 CH3COOH ①弱酸性，但酸性比碳酸強 ②酯化反應(yīng)：與醇反應(yīng)生成酯 乙酸乙酯 CH3COOCH2CH3 可發(fā)生水解反應(yīng)，在堿性條件下水解徹底 油脂 可發(fā)生水解反應(yīng)，在堿性條件下水解徹底，被稱為皂化反應(yīng) 淀粉 (C6H10O5)n ①遇碘變藍色 ②在稀酸催化下，最終水解成葡萄糖 ③葡萄糖在酒化酶的作用下，生成乙醇和CO2 蛋白質(zhì) 含有肽鍵 ①水解反應(yīng)生成氨基酸 ②兩性 ③變性 ④顏色反應(yīng) ⑤灼燒產(chǎn)生特殊氣味 得分技巧 根據(jù)特點快速判斷取代反應(yīng)和加成反應(yīng) （1）取代反應(yīng)的特點是“上一下一，有進有出”。其中苯及苯的同系物的硝化反應(yīng)、鹵代反應(yīng)，醇與羧酸的酯化反應(yīng)，鹵代烴的水解，酯的水解，糖類、油脂、蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)均屬于取代反應(yīng)。 （2）加成反應(yīng)的特點是“斷一、加二、都進來”。“斷一”是指雙鍵中的一個不穩(wěn)定鍵斷裂，“加二”是指加兩個其他原子或原子團，每一個不飽和碳原子上各加上一個。主要是烯烴、苯或苯的同系物的加成反應(yīng)。 題型2　有機物的同分異構(gòu)及命名 2．高考選項正誤判斷，正確的打“√”，錯誤的打“×” （1）氯乙烯分子的結(jié)構(gòu)簡式：H3C—CH2Cl(　×　)(2015·江蘇，2D) 【解析】氯乙烯的結(jié)構(gòu)簡式：CH2===CHCl，而題目中是氯乙烷。 （2）間二甲苯的結(jié)構(gòu)簡式：(　×　)(2014·江蘇，2D) 【解析】該有機物為對二甲苯。 （3）己烷有4種同分異構(gòu)體，它們的熔點、沸點各不相同(　×　)(2015·浙江理綜，10A) 【解析】己烷有5種同分異構(gòu)體。 （4）CH3COOCH2CH3與CH3CH2COOCH3互為同分異構(gòu)體，1H-NMR譜顯示兩者均有三種不同的氫原子且三種氫原子的比例相同，故不能用1H－NMR來鑒別(　×　)(2014·浙江理綜，10D) 【解析】分子式相同，結(jié)構(gòu)不同的有機化合物互為同分異構(gòu)體，因此CH3COOCH2CH3與CH3CH2COOCH3互為同分異構(gòu)體，1H-NMR譜顯示兩者均有三種不同的氫原子且三種氫原子的比例相同，但是二者的核磁共振氫譜中峰的位置不相同，可以用1H-NMR來鑒別，錯誤。 （5）按系統(tǒng)命名法，化合物的名稱是2,3,5,5-四甲基-4,4-二乙基己烷(　×　) (2013·浙江理綜，10A) 【解析】應(yīng)該從支鏈最多的一端開始編號，使取代基的序號最小，正確的命名應(yīng)為2,2,4,5-四甲基-3,3-二乙基己烷。 【歸納】 一、烷烴的命名技巧 烷烴的命名方法有習慣命名法和系統(tǒng)命名法兩種，不同情況下用不同的命名方法。對碳原子數(shù)目比較少或同分異構(gòu)體較少的烷烴常用習慣命名法；對碳原子數(shù)目較多、同分異構(gòu)體較多的烷烴常用系統(tǒng)命名法。 1．習慣命名法 碳原子數(shù)在1～10之內(nèi)，用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸來表示，如乙烷、戊烷等；若碳原子數(shù)大于10，用實際碳原子數(shù)表示，如十一烷等。如果所有的碳原子在一條鏈上，則稱為正某烷；如果帶有一個支鏈，則稱為異某烷。這種方法只能用于碳原子數(shù)較少的烷烴。 2．系統(tǒng)命名法 命名總原則：主鏈最長、支鏈最多、位次和最小、相同基合并、由簡到繁。命名步驟可以簡化為①選主鏈稱某烷；②編號起點在近端；③取代基寫在前，同基合并逗號間；④不同基簡在前，基團位次短線連。 二、同分異構(gòu)體推斷與書寫技巧 1.同分異構(gòu)體的種類、書寫思路 2．常用的同分異構(gòu)體的推斷方法 （1）由烴基的異構(gòu)體數(shù)推斷 判斷只有一種官能團的有機物的同分異構(gòu)體的種數(shù)時，根據(jù)烴基的異構(gòu)體數(shù)判斷較為快捷。如判斷丁醇的同分異構(gòu)體時，根據(jù)組成丁醇可寫成C4H9—OH，由于丁基有4種結(jié)構(gòu)，故丁醇有4種同分異構(gòu)體。 （2）由等效氫原子推斷 碳鏈上有幾種不同的氫原子，其一元取代物就有幾種同分異構(gòu)體。一般判斷原則：①同一種碳原子上的氫原子是等效的；②同一碳原子所連甲基上的氫原子是等效的；③處于鏡面對稱位置上的氫原子是等效的。 （3）用替換法推斷 如一個碳碳雙鍵可以用環(huán)替換；碳氧雙鍵可以用碳碳雙鍵替換并將氧原子移到他處；又如碳碳三鍵相當于兩個碳碳雙鍵，也相當于兩個環(huán)。不同原子間也可以替換，如二氯苯C6H4Cl2有3種同分異構(gòu)體，四氯苯C6H2Cl4也有3種同分異構(gòu)體。 （4）用定一移一法推斷 對于二元取代物同分異構(gòu)體的判斷，可固定一個取代基的位置，再改變另一個取代基的位置以確定同分異構(gòu)體的數(shù)目。 題型3　多官能團有機物性質(zhì)的推斷 3．[2015·廣東理綜，30（2）]有關(guān)化合物Ⅱ()，下列說法正確的是________(雙選)。 A．可以發(fā)生水解反應(yīng) B．可與新制的Cu(OH)2共熱生成紅色沉淀 C．可與FeCl3溶液反應(yīng)顯紫色 D．可與熱的濃硝酸和濃硫酸混合液反應(yīng) 【答案】AD 【解析】結(jié)合化合物Ⅱ的結(jié)構(gòu)簡式可知，化合物Ⅱ的分子中含有酯基，能發(fā)生水解反應(yīng)，A項正確；化合物Ⅱ的分子中不含醛基，不能與新制的Cu(OH)2共熱生成紅色沉淀，B項錯誤；化合物Ⅱ的分子中不含有酚羥基，與FeCl3溶液反應(yīng)不顯紫色，C項錯誤；化合物Ⅱ的分子中含有苯環(huán)，可與熱的濃硝酸和濃硫酸混合液發(fā)生苯環(huán)上的取代反應(yīng)，D項正確。 【歸納】 牢記常見官能團的特征反應(yīng) 官能團 特征反應(yīng) 碳碳雙鍵(碳碳三鍵) ①氧化反應(yīng)(使酸性KMnO4溶液褪色) ②加成反應(yīng)(使溴水褪色) 醇羥基 ①催化氧化反應(yīng)(連接羥基的碳原子上沒有H時，不能發(fā)生催化氧化反應(yīng)) ②酯化反應(yīng) ③消去反應(yīng)(連接羥基的碳原子的鄰位碳原子上沒有H時，不能發(fā)生消去反應(yīng)) 酚羥基 ①氧化反應(yīng) ②中和反應(yīng)(極弱的酸性) ③顯色反應(yīng)(遇FeCl3溶液顯紫色) 醛基 ①氧化反應(yīng)[銀鏡反應(yīng)、與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)] ②還原反應(yīng) 羧基 ①中和反應(yīng) ②酯化反應(yīng) 鹵原子 ①取代反應(yīng)(水解) ②消去反應(yīng)(連接鹵原子的碳原子的鄰位碳原子上沒有H時，不能發(fā)生消去反應(yīng)) 酯基 取代反應(yīng)(水解反應(yīng)) 7