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休閑區(qū)服務(wù)規(guī)范流程 特選材料

上傳人:8** 文檔編號(hào):129318392 上傳時(shí)間:2022-08-02 格式:DOC 頁數(shù):7 大小:42.50KB
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1、休閑區(qū)服務(wù)規(guī)范流程一、準(zhǔn)備工作:1、上崗前做自我檢查,做到儀容儀表符合標(biāo)準(zhǔn)。2、查閱值班記錄,了解上班次有無特殊交待事項(xiàng)。3、清潔室內(nèi)環(huán)境及設(shè)備,如有需要打開空調(diào)、排風(fēng)、燈光。4、補(bǔ)齊各類營業(yè)用品和服務(wù)用品,整理好沙發(fā),座椅等。5、進(jìn)行班前會(huì),分配崗位。6、站位、迎賓。二、迎客:1、正確站姿。2、迎賓看到客人時(shí),面帶微笑,主動(dòng)向客人問好并介紹本區(qū)域的服務(wù)設(shè)施及分布情況(例如:咖啡廳、茶室、兒童區(qū)、閱讀室、美發(fā)區(qū)、美甲區(qū)、女士美體SPA區(qū)、休息大廳、臺(tái)球區(qū)、迷你高爾夫球區(qū))。3、把客人引領(lǐng)到客人需要到的位置。三、引領(lǐng)、安排位置:1)休息大廳1、當(dāng)服務(wù)員看到客人時(shí),要主動(dòng)迎上,面帶微笑,向客人問好

2、“上午好,下午好,晚上好,里面請(qǐng)”“請(qǐng)問貴賓,你幾位?坐這邊可以?”2、迅速引領(lǐng)客人到選定的位置,在客人未坐下前,將毛巾被或者毛毯拿到沙發(fā)的一側(cè)“先生,您請(qǐng)坐”3、客人躺下后,詢問客人:“需要幫您蓋一下嗎?”確定后,把蓋巾或毛毯打開,蓋在客人腿上。4、正確蹲姿將客人拖鞋擺好,同時(shí)要詢問客人意向。2)咖啡廳1、當(dāng)服務(wù)員看到客人時(shí),要主動(dòng)迎上,面帶微笑,向客人問好“上午好,下午好,晚上好,里面請(qǐng)”“請(qǐng)問貴賓,你幾位?坐這邊可以?”2、迅速為客人拉開椅子并與客人的右側(cè)半蹲為客人遞上酒水單詢問客人需要喝點(diǎn)什么?3)茶室1、當(dāng)服務(wù)員看到客人時(shí),要主動(dòng)迎上,面帶微笑,向客人問好“上午好,下午好,晚上好,里

3、面請(qǐng)”“請(qǐng)問貴賓,你幾位?坐這邊可以?”2、當(dāng)客人入座時(shí)半蹲在客人一側(cè)主動(dòng)向客人介紹茶品及價(jià)格。4)美發(fā)美甲區(qū)1、當(dāng)服務(wù)員看到客人時(shí),要主動(dòng)迎上,面帶微笑,向客人問好“上午好,下午好,晚上好,里面請(qǐng)”“請(qǐng)問貴賓,你幾位?坐這邊可以?”2、當(dāng)客人入座時(shí)半蹲在客人一側(cè)主動(dòng)向客人介紹產(chǎn)品。5)女士美體SPA區(qū)1、當(dāng)服務(wù)員看到客人時(shí),要主動(dòng)迎上,面帶微笑,向客人問好“上午好,下午好,晚上好,里面請(qǐng)”“請(qǐng)問貴賓,你幾位?這個(gè)房間您看可以嗎?”6)臺(tái)球區(qū)及高爾夫球區(qū)1、當(dāng)服務(wù)員看到客人時(shí),要主動(dòng)迎上,面帶微笑,向客人問好“上午好,下午好,晚上好,里面請(qǐng)”“請(qǐng)問貴賓,你幾位?2、主動(dòng)為客人打開機(jī)器設(shè)備或擺好

4、桌球。四、開電視1、詢問客人“貴賓,請(qǐng)問需要給您把電視打開嗎?”2、得到答復(fù)后打開電視,并把遙控器交到客人手上或放到客人方便拿取的位置。3、打開電視的同時(shí)進(jìn)行酒水,飲料推銷。五、推銷:1、“貴賓,您需要茶水還是果汁?”當(dāng)客人選好飲料后,要詢問客人飲料是否需要特殊處理,如“菊花茶需不需要加糖,飲料需要常溫的還是冰的,奶是否需要加熱”2、及時(shí)的向客人推銷本店的按摩項(xiàng)目及各項(xiàng)消費(fèi)項(xiàng)目。六、確認(rèn)手牌:1、“貴賓,麻煩看一下您的手牌”看完之后表示謝意,謝謝2、離開時(shí)應(yīng)說“貴賓,請(qǐng)稍等,馬上來”或“請(qǐng)稍等”七、安排技師:1、服務(wù)員到服務(wù)臺(tái)通知安排技師,并將客人所在位置準(zhǔn)確告訴技師,如“第xxx第xxx”2

5、、以免技師上來找不到客人,使客人等候時(shí)間過長。八、開單登記:1、如客人點(diǎn)了飲料果汁等,服務(wù)員應(yīng)馬上通知吧臺(tái),并開單登記,輸入電腦,迅速準(zhǔn)備商品。九、服務(wù):1)休息大廳1、茶水飲料準(zhǔn)備好后,放于托盤,從客人后方放于茶幾上。2、放置時(shí)正確站姿給客人上飲料,同時(shí)應(yīng)說“您點(diǎn)的茶水飲料,需要為您打開嗎?”放好飲品后,起身時(shí)后退兩步,轉(zhuǎn)身離開。3、當(dāng)客人休息時(shí),服務(wù)員要及時(shí)為客人續(xù)水、換煙缸、蓋毛毯、點(diǎn)煙、提醒客人保管好隨身物品。4、眼睛不得老盯著一個(gè)地方或看電視,時(shí)時(shí)觀察,巡視客人,隨時(shí)為客人提供服務(wù)。5、叫醒服務(wù),客人需要叫醒時(shí),如果叫醒時(shí)間不在本班次,要交接班本上注明。并與下一個(gè)班次口頭交接,叫醒時(shí)

6、語言輕柔,如“貴賓,現(xiàn)在xx點(diǎn)了。如果客人三分鐘后沒有起來,在過去叫醒客人?!?)咖啡廳1、咖啡準(zhǔn)備好后,放于托盤,從客人右側(cè)放于桌上。2、放置時(shí)半蹲給客人上咖啡,同時(shí)應(yīng)說“貴賓您好,這是您點(diǎn)的xx咖啡”,放好后,起身后退兩步,轉(zhuǎn)身離開。3、當(dāng)客人在此休息時(shí)服務(wù)人員要經(jīng)常巡視臺(tái)面情況,及時(shí)為客人更換煙缸(煙缸內(nèi)不得超過三個(gè)煙頭)或蓄水。3)美發(fā)美甲區(qū)1、客人入座后詢問客人做何項(xiàng)目后準(zhǔn)確的為客人提供所需要的服務(wù),為客人奉上檸檬水。4)茶室1、客人入座后詢問客人飲用何等茶水后,由茶藝師為客人依優(yōu)美無誤的姿態(tài)為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。5)女士美體SPA間1、引領(lǐng)客人進(jìn)入房間后詢問客人今天做何等項(xiàng)目后,

7、迅速安排技師到房間。2、詢問客人需要何等飲料或茶水,后送入房間。6)臺(tái)球區(qū)與迷你高爾夫球區(qū)1、客人引領(lǐng)到位后,為客人打開機(jī)器設(shè)備及擺球。2、詢問客人點(diǎn)的飲料或茶水后用托盤為客人上。3、經(jīng)常巡視臺(tái)面是否要更換煙缸(煙缸內(nèi)不得超過三個(gè)煙頭)。十、送客1、當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人離開休息位置時(shí),應(yīng)立即迎接客人,面帶微笑,親切詢問客人,如“貴賓,您休息好了嗎?!薄澳奈恢眯枰A魡??這邊請(qǐng)”2、提醒客人帶好隨身物品,用規(guī)范的手勢(shì)引領(lǐng)客人,與迎賓交接好,請(qǐng)慢走,等服務(wù)語言。十一、清理1、迅速整理沙發(fā)床、桌面、清理茶幾、紙杯、煙缸衛(wèi)生、收取杯具等。十二、常用服務(wù)語言1、您是休息還是做按摩。2、您需要足療還是修腳等。3、您喜歡前排還是后排4、請(qǐng)問這邊的位置可以嗎5、請(qǐng)問您留宿嗎6、有事請(qǐng)安呼叫器7、晚安,祝您休息好8、您好,麻煩你們小聲說話,其他客人都在休息,您看、9、請(qǐng)稍等、馬上為您安排10、請(qǐng)稍等,技師馬上來11、您需要冰鎮(zhèn)的還是常溫的12、您的位置需要保留嗎13、請(qǐng)問電視需要打開嗎14、請(qǐng)問需要打開嗎15、請(qǐng)稍等,我?guī)湍_電腦16、等朋友嗎?這邊請(qǐng)坐17、對(duì)不起,這里是無煙區(qū)18、Xxx技師在上鐘,給您安排其他技師可以嗎?7參考分析#

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