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1、專題1 細(xì)胞的分子組成,高考生物 (新課標(biāo)專用),考點(diǎn)1組成細(xì)胞的元素和化合物 1.(2016江蘇單科,5,2分)關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn),下列敘述正確的是() A.還原糖、DNA的鑒定通常分別使用雙縮脲試劑、二苯胺試劑 B.鑒定還原糖、蛋白質(zhì)和DNA都需要進(jìn)行水浴加熱 C.二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液都呈無(wú)色 D.脂肪、蛋白質(zhì)鑒定時(shí)分別可見橘黃色顆粒、磚紅色沉淀,五年高考,答案C鑒定還原糖、DNA可分別使用斐林試劑、二苯胺試劑,A項(xiàng)錯(cuò)誤;鑒定還原糖和DNA都需要水浴加熱,而鑒定蛋白質(zhì)不需要水浴加熱,B項(xiàng)錯(cuò)誤;二苯胺試劑和用于配制斐林試劑的NaOH溶液

2、都呈無(wú)色,C項(xiàng)正確;用蘇丹鑒定脂肪時(shí)可見橘黃色顆粒,用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。 疑難突破識(shí)記教材中物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)的方法和原理是解答本題的關(guān)鍵。,2.(2014廣東理綜,5,4分)油菜種子成熟過(guò)程中部分有機(jī)物的變化如圖所示。將不同成熟階段的種子勻漿后檢測(cè),結(jié)果正確的是(),答案C由圖可知,隨著油菜種子發(fā)育天數(shù)的增加,可溶性糖和淀粉所占干重百分比在逐漸減少,到第40天時(shí),淀粉減至零,而脂肪所占干重百分比在逐漸增加,故A、D錯(cuò)誤,C正確;種子在成熟過(guò)程中,蛋白質(zhì)一直存在,故B錯(cuò)誤。,3.(2014四川理綜,2,6分)生物體的生命活動(dòng)離不開水。下列關(guān)于水的敘述,錯(cuò)誤的是() A.

3、在最基本生命系統(tǒng)中,H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式 B.由氨基酸形成多肽鏈時(shí),生成物H2O中的氫來(lái)自氨基和羧基 C.有氧呼吸時(shí),生成物H2O中的氫來(lái)自線粒體中丙酮酸的分解 D.H2O在光下分解,產(chǎn)生的H將固定的CO2還原成(CH2O),答案C細(xì)胞中水的存在形式有自由水和結(jié)合水兩種,A正確;氨基酸之間脫水縮合過(guò)程中生成物H2O中的氫一個(gè)來(lái)自NH2,一個(gè)來(lái)自COOH,B正確;有氧呼吸生成物H2O中的氫來(lái)自葡萄糖和水,C錯(cuò)誤;光反應(yīng)階段,H2O的光解產(chǎn)生的H用于暗反應(yīng)C3的還原,D正確。 易錯(cuò)點(diǎn)擊有氧呼吸時(shí),H2O既可作為反應(yīng)物參與第二階段的丙酮酸脫氫反應(yīng),也是第三階段反應(yīng)的生成物,生成物H2O

4、中的H來(lái)源于葡萄糖和水。,4.(2014海南單科,5,2分)下列關(guān)于植物體內(nèi)水分的敘述,錯(cuò)誤的是() A.植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸 B.水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物之一 C.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物 D.同種植物萌發(fā)種子的含水量與休眠種子的相同,答案D植物體內(nèi)的水分參與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸,A正確;水是構(gòu)成葉肉細(xì)胞的重要化合物,B正確;自由水可以參與細(xì)胞呼吸、光合作用等過(guò)程中的化學(xué)反應(yīng),C正確;萌發(fā)種子充分吸水,代謝旺盛,因此,同種植物萌發(fā)種子的含水量大于休眠種子,D錯(cuò)誤。 知識(shí)拓展植物體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以通過(guò)導(dǎo)管和篩管進(jìn)行運(yùn)輸。如植物根吸收的無(wú)機(jī)鹽以溶解態(tài)由導(dǎo)管自下而上運(yùn)輸?shù)狡渌?/p>

5、官。葉制造的有機(jī)物由篩管自上而下運(yùn)輸?shù)狡渌鞴佟?5.(2014上海單科,1,2分)下列物質(zhì)中同時(shí)含有磷和氮元素的是() A.丙酮酸B.核苷酸C.氨基酸D.脂肪酸,答案B組成丙酮酸和脂肪酸的化學(xué)元素均為C、H、O;組成核苷酸的化學(xué)元素為C、H、O、N和P;組成氨基酸的基本元素為C、H、O、N,有的氨基酸還含有S等。故B項(xiàng)符合題意。,以下為教師用書專用,6.(2010課標(biāo),3,6分)若要在普通顯微鏡下觀察到質(zhì)壁分離、RNA和脂肪,下列四組材料中應(yīng)選擇的一組是() A.水稻胚乳和花生子葉B.天竺葵葉和水稻胚乳 C.紫色洋蔥和花生子葉D.天竺葵葉和紫色洋蔥,答案C觀察質(zhì)壁分離時(shí)細(xì)胞一定要是活的,且細(xì)

6、胞的細(xì)胞液中有一定的色素,便于觀察液泡的顏色變化和大小變化,而水稻胚乳細(xì)胞是死細(xì)胞不能作為質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的材料;天竺葵葉片綠色較深,會(huì)干擾觀察質(zhì)壁分離;水稻胚乳中主要含淀粉,含脂肪少,不便于觀察脂肪。,7.(2013課標(biāo),29,11分,0.484)某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過(guò)程中干重及脂肪含量的變化,某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng),定期檢測(cè)萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含量和干重。結(jié)果表明:脂肪含量逐漸減少,到第11 d時(shí)減少了90%,干重變化如圖所示。,回答下列問(wèn)題: (1)為了觀察胚乳中的脂肪,常用染液對(duì)種子胚乳切片

7、染色,然后在顯微鏡下觀察,可見色的脂肪顆粒。 (2)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是(填“C”、“N”或“O”)。 (3)實(shí)驗(yàn)第11 d后,如果要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加,必須提供的條件是和。,答案(1)蘇丹橘黃(本小題或答蘇丹紅) (2)O (3)光照所需的礦質(zhì)元素離子,解析本題主要考查脂肪的鑒定、脂肪的轉(zhuǎn)化以及光合作用的必要條件等相關(guān)知識(shí)。(1)欲觀察胚乳中的脂肪,可將種子中的胚乳切片,用蘇丹(或蘇丹)染液進(jìn)行染色,放在顯微鏡下即可觀察到橘黃(或紅)色的脂肪顆粒。(2)由題干可知,某油料植物的種子中脂肪占干重的70%。在種子萌發(fā)的過(guò)程中,脂肪含量逐漸減少,而前一段時(shí)間干重

8、卻逐漸增加,最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由于脂肪與糖類相比,其碳、氫比例高,當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時(shí),氧元素增加。(3)實(shí)驗(yàn)第11 d時(shí),脂肪減少了90%,種子干重的增加不再來(lái)源于脂肪的轉(zhuǎn)化,而來(lái)源于光合作用。由于種子處于黑暗環(huán)境,并且提供的是蒸餾水,因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。,考點(diǎn)2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 1.(2018課標(biāo)全國(guó),1,6分)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述,錯(cuò)誤的是() A.漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原 B.肌細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過(guò)程 C.蛋白質(zhì)結(jié)合Mg2+形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸 D.細(xì)胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分,答

9、案C本題主要考查人體中有關(guān)蛋白質(zhì)的功能。漿細(xì)胞產(chǎn)生的抗體可與相應(yīng)的病毒抗原特異性結(jié)合,A正確;肌細(xì)胞內(nèi)的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白參與肌肉收縮過(guò)程,B正確;蛋白質(zhì)結(jié)合 Fe2+形成的血紅蛋白參與O2運(yùn)輸,C錯(cuò)誤;染色體的主要組成成分是DNA和蛋白質(zhì),D正確。 知識(shí)拓展蛋白質(zhì)的功能 (1)作為細(xì)胞和生物體新陳代謝的催化劑酶。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。 (2)作為細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分。如羽毛、肌肉、頭發(fā)、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。 (3)某些蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸載體的功能。如脊椎動(dòng)物紅細(xì)胞里的血紅蛋白和某些無(wú)脊椎動(dòng)物中的血藍(lán)蛋白具有輸送氧氣的功能。 (4)某些蛋白質(zhì)對(duì)生物體的新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育起調(diào)節(jié)作用,如生長(zhǎng)激素

10、的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。 (5)某些蛋白質(zhì)具有免疫功能。高等動(dòng)物的體液免疫主要是由抗體來(lái)完成的,抗體是蛋白質(zhì)。,2.(2018江蘇單科,5,2分)哺乳動(dòng)物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用,加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下圖,各氨基酸殘基用3個(gè)字母縮寫表示。下列敘述正確的是(),A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物 B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中氫全部來(lái)自氨基 C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無(wú)關(guān) D.兩種激素間因2 個(gè)氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同,答案D本題主要考查蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸。兩種激素都是由九個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的鏈狀肽,A錯(cuò)誤

11、;氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中的氫來(lái)自氨基和羧基,B錯(cuò)誤;肽鏈中游離的氨基包括肽鏈末端的氨基和R基中的氨基,故肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類有關(guān),C錯(cuò)誤;圖示中兩種激素間因2個(gè)氨基酸種類不同,導(dǎo)致兩種激素的結(jié)構(gòu)不同,進(jìn)而引起生理功能不同,D正確。 易混提醒環(huán)狀肽的判斷 環(huán)狀肽是由鏈狀肽首、尾端的氨基酸間通過(guò)肽鍵相連構(gòu)成的,肽鏈中存在兩個(gè)氨基酸的R基間通過(guò)二硫鍵結(jié)構(gòu)相連而成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)的多肽,不一定屬于環(huán)狀肽。,3.(2017江蘇單科,3,2分)下列關(guān)于肽和蛋白質(zhì)的敘述,正確的是() A.-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽,分子中含有8個(gè)肽鍵 B.蛋白質(zhì)是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的 C

12、.蛋白質(zhì)變性是由于肽鍵的斷裂造成的 D.變性蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),答案A本題重點(diǎn)考查肽和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。環(huán)狀八肽分子中含有8個(gè)肽鍵,A正確;蛋白質(zhì)并不都是由2條或2條以上多肽鏈構(gòu)成的,B錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)變性只是其空間結(jié)構(gòu)的改變,而不是肽鍵的斷裂,引起蛋白質(zhì)變性的因素通常是高溫、過(guò)酸、過(guò)堿和重金屬等,C錯(cuò)誤;變性蛋白質(zhì)仍然存在肽鏈及肽鍵,故還可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),D錯(cuò)誤。 易錯(cuò)警示蛋白質(zhì)變性僅僅是蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變,各氨基酸間的肽鍵并未斷裂。,4.(2016江蘇單科,4,2分)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是() A.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的

13、載體都是蛋白質(zhì) B.氨基酸之間脫水縮合生成的H2O中,氫來(lái)自于氨基和羧基 C.細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí),通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與 D.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān),而且也與功能基團(tuán)相關(guān),答案A細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的載體是tRNA,不是蛋白質(zhì),A項(xiàng)錯(cuò)誤;氨基酸脫水縮合生成的H2O中的氫來(lái)自于氨基和羧基,B項(xiàng)正確;細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)水解時(shí),需要蛋白酶(本質(zhì)為蛋白質(zhì))的催化,C項(xiàng)正確;蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架和功能基團(tuán)均相關(guān),D項(xiàng)正確。 易錯(cuò)警示細(xì)胞膜上協(xié)助物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的載體是蛋白質(zhì),而細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中運(yùn)輸氨基酸的載體是tRNA。,5.(2015海南單科,11,2分)關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是()

14、A.rRNA能參與蛋白質(zhì)的生物合成 B.DNA和蛋白質(zhì)是染色體的組成成分 C.人體血漿中含有漿細(xì)胞分泌的蛋白質(zhì) D.核糖體上合成的蛋白質(zhì)不能在細(xì)胞核中發(fā)揮作用,答案D本題主要考查蛋白質(zhì)的相關(guān)內(nèi)容。rRNA是核糖體的重要組成成分,而核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所,A正確;染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,B正確;漿細(xì)胞分泌的抗體主要分布在血漿中,C正確;細(xì)胞核中進(jìn)行DNA復(fù)制、轉(zhuǎn)錄等過(guò)程所需的酶由核糖體合成,D錯(cuò)誤。 知識(shí)拓展與蛋白質(zhì)合成相關(guān)的RNA,6.(2015福建理綜,1,6分)人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì),每種蛋白質(zhì)() A.都含有20種氨基酸B.都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用 C.都具有一定的空間結(jié)構(gòu)D.

15、都能催化生物化學(xué)反應(yīng),答案C組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種,但并不是每種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸;有些蛋白質(zhì)可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用,如消化酶;每種蛋白質(zhì)均有其獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu);蛋白質(zhì)的功能具有多樣性,如有些蛋白質(zhì)具有催化作用,有些蛋白質(zhì)具有免疫、運(yùn)輸或調(diào)節(jié)作用。 題后反思(1)消化酶等分泌蛋白為胞外蛋白。(2)蛋白質(zhì)的功能多種多樣。,7.(2014上海單科,28,2分)一條由39個(gè)氨基酸形成的環(huán)狀多肽,其中有4個(gè)谷氨酸(R基為CH2CH2COOH),則該多肽() A.有38個(gè)肽鍵 B.可能沒(méi)有游離氨基 C.至少有5個(gè)游離羧基D.至多有36種氨基酸,答案B39個(gè)氨基酸形成環(huán)狀多肽,有39個(gè)肽

16、鍵,A項(xiàng)錯(cuò)誤;該環(huán)狀多肽主鏈上沒(méi)有游離的氨基,不能確定側(cè)鏈基團(tuán)中是否含有游離的氨基,故該多肽可能沒(méi)有游離的氨基,B項(xiàng)正確;該多肽為環(huán)狀,主鏈上沒(méi)有游離的羧基,谷氨酸的側(cè)鏈基團(tuán)中含有游離的羧基,故該多肽至少含有4個(gè)游離的羧基,C項(xiàng)錯(cuò)誤;組成該多肽的氨基酸最多有20種,D項(xiàng)錯(cuò)誤。,8.(2018課標(biāo)全國(guó),30,10分)回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問(wèn)題: (1)生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是。在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時(shí),肽鍵是在這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白,如(填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)高爾基體,此過(guò)程中高爾基體的功能是。 (2)通常,細(xì)

17、胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,通常,變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解,原因是。 (3)如果DNA分子發(fā)生突變,導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個(gè)堿基被另一個(gè)堿基替換,但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變,其原因可能是。,答案(1)氨基酸核糖體胃蛋白酶對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝(2)空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解(3)遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性,解析(1)組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸,在核糖體上氨基酸之間脫水縮合形成肽鍵;胃蛋白酶屬于分泌蛋白;分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外的過(guò)程中,需要高爾基體對(duì)來(lái)

18、自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)做進(jìn)一步的加工、分類和包裝。(2)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)變性后,肽鍵得以暴露,暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸,使蛋白質(zhì)降解,所以變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。(3)由于密碼子具有簡(jiǎn)并性,DNA分子發(fā)生突變,導(dǎo)致mRNA中密碼子發(fā)生變化后,血紅蛋白中氨基酸序列可能并未改變,其原因可能是變化后的密碼子與變化前的密碼子決定的是同一種氨基酸。 知識(shí)拓展密碼子的簡(jiǎn)并性及其意義 同一種氨基酸具有兩個(gè)或多個(gè)密碼子的現(xiàn)象稱為密碼子的簡(jiǎn)并性。密碼子的簡(jiǎn)并性有利于生物遺傳性狀的穩(wěn)定,也在一定程度上提高了翻譯的速度。,考點(diǎn)3核酸、糖類與脂質(zhì) 1.(2018江蘇單科

19、,1,2分)下列關(guān)于糖類的敘述,正確的是() A.單糖可以被進(jìn)一步水解為更簡(jiǎn)單的化合物 B.構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖 C.細(xì)胞識(shí)別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān),與糖鏈無(wú)關(guān) D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物,答案D本題主要考查細(xì)胞中糖類的相關(guān)知識(shí)。單糖不能被進(jìn)一步水解,A錯(cuò)誤;構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為葡萄糖,B錯(cuò)誤;細(xì)胞膜上糖類與蛋白質(zhì)分子結(jié)合而成的糖蛋白與細(xì)胞識(shí)別有著密切關(guān)系,C錯(cuò)誤;大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物是纖維素,D正確。 知識(shí)總結(jié)糖的分類 (1)單糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。 (2)二糖:麥芽糖、蔗糖和乳糖等。 (3)多糖:淀粉、纖維素和

20、糖原等。,2.(2018江蘇單科,2,2分)脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān),下列敘述錯(cuò)誤的是() A.分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解紅細(xì)胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血 C.攝入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn) D.膽固醇既是細(xì)胞膜的重要組分,又參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,答案B本題主要考查細(xì)胞中脂質(zhì)的相關(guān)知識(shí)。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖和減壓的作用,可以保護(hù)內(nèi)臟器官,A正確;磷脂酶具有專一性,不能水解紅細(xì)胞膜蛋白,B錯(cuò)誤;反式脂肪酸會(huì)增加血液黏稠度,所以攝入過(guò)多的反式脂肪酸會(huì)增加動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn),C正確;膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分,在人體中還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,D正確。

21、知識(shí)歸納酶的本質(zhì)及特點(diǎn) 酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化作用的有機(jī)物,其中絕大多數(shù)是蛋白質(zhì),少數(shù)是RNA。酶具有高效性,在適宜的條件下,酶具有很高的催化效率。酶還具有專一性,一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。酶的作用條件較溫和,酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的。,3.(2017江蘇單科,1,2分)下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是() A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同 B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一,答案B本題考查了糖類化合物

22、的相關(guān)知識(shí)。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三種化學(xué)元素組成的,A錯(cuò)誤;淀粉、糖原和纖維素都是由葡萄糖單體聚合而成的多糖,B正確;蔗糖是非還原糖,C錯(cuò)誤;蔗糖不是淀粉的水解產(chǎn)物,纖維素在C1酶和CX酶的作用下分解成纖維二糖,纖維二糖在葡萄糖苷酶的作用下最終水解成葡萄糖,D錯(cuò)誤。 知識(shí)歸納常見的還原糖 還原糖中最常見的有二糖:乳糖和麥芽糖;單糖:葡萄糖、半乳糖和果糖。,4.(2015課標(biāo),1,6分,0.689)下列敘述錯(cuò)誤的是() A.DNA與ATP中所含元素的種類相同 B.一個(gè)tRNA分子中只有一個(gè)反密碼子 C.T2噬菌體的核酸由脫氧核糖核苷酸組成 D.控制細(xì)菌性狀的基因位于擬核和線粒體中

23、的DNA上,答案DDNA與ATP中所含元素均為C、H、O、N、P,A正確;一個(gè)tRNA上雖有多個(gè)堿基,但只有在翻譯過(guò)程中與mRNA上的密碼子發(fā)生堿基互補(bǔ)配對(duì)的3個(gè)特定堿基稱為反密碼子,B正確;T2噬菌體中只有DNA一種核酸,其基本組成單位為脫氧核糖核苷酸,C正確;細(xì)菌為原核生物,沒(méi)有線粒體,控制性狀的基因位于擬核和質(zhì)粒上,D錯(cuò)誤。 題后反思(1)作為原核生物的細(xì)菌沒(méi)有除核糖體外的線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等細(xì)胞器,也沒(méi)有生物膜系統(tǒng)。(2)ATP去掉兩個(gè)磷酸基團(tuán)就是腺嘌呤核糖核苷酸,其為RNA的基本單位之一。,5.(2015江蘇單科,1,2分,0.758)下列關(guān)于淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸4種生物分子的敘述,

24、正確的是() A.都能被相應(yīng)的酶水解 B.都是水溶性物質(zhì) C.都含C、H、O、N這4種元素 D.都是人體細(xì)胞中的能源物質(zhì),答案A淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸分別可被淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶、核酸酶水解,A項(xiàng)正確;脂肪不溶于水,B項(xiàng)錯(cuò)誤;淀粉和脂肪由C、H、O三種元素構(gòu)成,C項(xiàng)錯(cuò)誤;核酸不是能源物質(zhì),人體細(xì)胞中無(wú)淀粉,D項(xiàng)錯(cuò)誤。 解題關(guān)鍵解答本題除了要熟知糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸的組成、結(jié)構(gòu)和功能等外,還需要思考全面,仔細(xì)分析每個(gè)選項(xiàng)。,6.(2014課標(biāo),5,6分,0.752)關(guān)于核酸的敘述,錯(cuò)誤的是() A.細(xì)胞核中發(fā)生的轉(zhuǎn)錄過(guò)程有RNA聚合酶的參與 B.植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可發(fā)生DNA的

25、復(fù)制 C.雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和核糖是通過(guò)氫鍵連接的 D.用甲基綠和吡羅紅染色可觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,答案C轉(zhuǎn)錄是在RNA聚合酶的催化作用下,以DNA的一條鏈為模板合成RNA的過(guò)程,A正確;線粒體和葉綠體中均含有的少量DNA控制著細(xì)胞質(zhì)遺傳,植物細(xì)胞的線粒體和葉綠體中均可進(jìn)行DNA的復(fù)制,B正確;雙鏈DNA分子中一條鏈上的磷酸和脫氧核糖通過(guò)磷酸二酯鍵連接,C錯(cuò)誤;甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同,甲基綠使DNA呈綠色,吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色,故可以用于觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布,D正確。 易錯(cuò)警示(1)凡細(xì)胞生物,均含兩類核酸(DNA和RNA),

26、但只有DNA是遺傳物質(zhì)。(2)在病毒中,只能有一種核酸(DNA或RNA),其遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。(3)核酸分子中的兩種化學(xué)鍵,7.(2014海南單科,2,2分)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述,正確的是() A.脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分 B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì) C.脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少 D.脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體上合成,答案A組成細(xì)胞膜的脂質(zhì)主要是磷脂,A正確;維生素D和性激素屬于固醇類,B錯(cuò)誤;相同質(zhì)量的脂肪中因含有較大比例的H,故徹底氧化后比糖類產(chǎn)能多,C錯(cuò)誤;脂質(zhì)在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成,D錯(cuò)誤。,A組20162018年高考模擬基礎(chǔ)題組,三年模擬,考點(diǎn)1組成細(xì)胞的

27、元素和化合物 1.(2018上海靜安二模,1)下列各選項(xiàng)的物質(zhì),它們的元素構(gòu)成完全一致的是() A.糖原和甘油三酯B.磷脂與脂肪酸 C.核苷酸與蛋白質(zhì)D.葉綠素與甲狀腺(激)素,答案A糖原和甘油三酯的組成元素都是C、H、O,A符合題意;磷脂的組成元素是C、H、O、N、P,脂肪酸的組成元素是C、H、O,B不符合題意;核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P,蛋白質(zhì)的組成元素主要是C、H、O、N,C不符合題意;葉綠素和甲狀腺(激)素特有的元素分別是Mg和I,D不符合題意。 易錯(cuò)點(diǎn)撥脂肪酸的元素組成是C、H、O;甘油三酯就是脂肪,元素組成是C、H、O。,2.(2017河南焦作二模,1)水是生命之源,下列

28、有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述,不合理的是() A.結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分,越冬植物體內(nèi)結(jié)合水的比例會(huì)升高 B.人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體和核糖體都會(huì)產(chǎn)生水 C.胰島素在肝臟細(xì)胞發(fā)揮作用的過(guò)程中只產(chǎn)生水,不消耗水 D.綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑最終來(lái)自葉綠體中水的光解,答案C結(jié)合水是細(xì)胞的組成成分,結(jié)合水的比例越高,植物抗逆性越強(qiáng),故越冬植物體內(nèi)結(jié)合水比例較高,A正確;人體細(xì)胞中的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中脂質(zhì)的合成、線粒體內(nèi)膜上有氧呼吸第三階段和核糖體中蛋白質(zhì)的合成都會(huì)產(chǎn)生水,B正確;促進(jìn)血糖的氧化分解是胰島素的作用之一,該過(guò)程中既有水的消耗也有水的產(chǎn)生,C錯(cuò)誤;綠色植物暗反應(yīng)所需的還原劑是H,其是光反應(yīng)中水的光解產(chǎn)生

29、的,D正確。,3.(2018江西金溪一中月考,2)下列關(guān)于細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的敘述,正確的是() A.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在,如鈣參與骨骼的構(gòu)成 B.為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供物質(zhì)和能量 C.一般情況下,植物正常生長(zhǎng)所需鋅鹽量大于所需鉀鹽量 D.生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽含量會(huì)因生物的種類、生物所處的生長(zhǎng)發(fā)育期不同而有所不同,答案D細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在,A錯(cuò)誤;無(wú)機(jī)鹽不能為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量,B錯(cuò)誤;鉀是大量元素,鋅是微量元素,植物正常生長(zhǎng)所需鋅鹽量一般小于所需鉀鹽量,C錯(cuò)誤;生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽含量會(huì)因生物的種類、生物所處的生長(zhǎng)發(fā)育期不同而有所不同,D正確。 知識(shí)拓展無(wú)機(jī)鹽、激素和酶等都

30、不能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量。大量元素包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、 Mg等,微量元素包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等,細(xì)胞對(duì)大量元素的需要量多于對(duì)微量元素的需要量。,4.(2018上海青浦二模,1)食品檢測(cè)需要對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行鑒定,下列成分、試劑和顏色對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是() A.淀粉:碘液,藍(lán)紫色 B.還原糖:班氏試劑,磚紅色 C.脂肪:蘇丹染液,橘黃色 D.蛋白質(zhì):雙縮脲試劑,黃綠色,答案D淀粉的檢測(cè)和觀察用的試劑通常是碘液,出現(xiàn)藍(lán)紫色,A正確;檢測(cè)還原糖時(shí)可用班氏試劑,出現(xiàn)磚紅色,B正確;脂肪的鑒定可用蘇丹或蘇丹染液,顏色變化為橘黃色或紅色,C正確;蛋白質(zhì)的鑒定試劑可用雙縮脲試

31、劑,顏色反應(yīng)為紫色,D錯(cuò)誤。 易錯(cuò)警示班氏試劑類似于斐林試劑,是由硫酸銅、檸檬酸鈉和無(wú)水碳酸鈉配制成的藍(lán)色溶液;雙縮脲試劑由A液(0.1 g/mL的NaOH)和B液(0.01 g/mL的CuSO4)組成,使用時(shí)先加入A液,再滴加B液。,5.(2018上海浦東二模,2)大豆?fàn)I養(yǎng)成分鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表,據(jù)表可知大豆中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有(),A.蛋白質(zhì) B.還原糖 C.蛋白質(zhì)、脂肪D.還原糖、脂肪,答案C碘液呈棕黃色,淀粉遇碘變藍(lán),表格現(xiàn)象說(shuō)明大豆的成分中幾乎沒(méi)有淀粉;班氏試劑呈藍(lán)色,遇還原糖產(chǎn)生磚紅色沉淀,表格現(xiàn)象說(shuō)明大豆的營(yíng)養(yǎng)成分中幾乎沒(méi)有還原糖;雙縮脲試劑遇蛋白質(zhì)呈紫色、蘇丹染液遇脂肪出現(xiàn)

32、橘黃色,這說(shuō)明大豆成分中含有蛋白質(zhì)和脂肪,C正確。 易錯(cuò)警示注意班氏試劑和碘液也有顏色,前者為藍(lán)色,后者為棕黃色。,考點(diǎn)2蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 6.(2018上海普陀抽測(cè),1)如圖箭頭所指的化學(xué)鍵中,表示肽鍵的是() A.B.C.D.,答案C脫水縮合時(shí),一個(gè)氨基酸分子的羧基(COOH)和另一個(gè)氨基酸分子的氨基(NH2)相連接,同時(shí)脫去一分子水,形成肽鍵,肽鍵的結(jié)構(gòu)式為CONH,如圖中的,C正確。 易錯(cuò)警示書寫肽鍵結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式時(shí)不要漏掉兩邊的“”應(yīng)書寫為“NHCO”, “NHCO”“NHCO”或“NHCO”都是錯(cuò)誤的。,7.(2018上海虹口二模,2)在高溫等不良環(huán)境中蛋白質(zhì)的生物活性下降或功能喪失。

33、蛋白質(zhì)功能喪失的主要原因是() A.氨基酸種類減少 B.氨基酸的排列順序發(fā)生改變 C.空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 D.氨基酸數(shù)目改變,答案C在高溫等不良環(huán)境中蛋白質(zhì)的生物活性下降或功能喪失稱為蛋白質(zhì)的變性,蛋白質(zhì)的變性是其空間結(jié)構(gòu)的改變,但組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不會(huì)發(fā)生改變,C正確。 易錯(cuò)警示引起蛋白質(zhì)變性的因素有高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿和重金屬鹽離子等,低溫只是使蛋白質(zhì)的活性降低,不會(huì)造成蛋白質(zhì)的變性。,8.(2018山東菏澤一模,1)下列有關(guān)氨基酸及蛋白質(zhì)的敘述,錯(cuò)誤的是() A.甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中 B.天然蛋白質(zhì)中的CONH在核糖體上形成 C.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架

34、、功能基團(tuán)都相關(guān) D.在細(xì)胞間完成信息傳遞的物質(zhì)都是蛋白質(zhì)或氨基酸,答案D根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知,甲硫氨酸中的硫元素只能位于氨基酸的R基中,A正確;氨基酸脫水縮合形成肽鍵(CONH)的過(guò)程發(fā)生在核糖體中,B正確;蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架、功能基團(tuán)都相關(guān),C正確;細(xì)胞膜上的糖蛋白與細(xì)胞間的信息傳遞有重要的關(guān)系,但傳遞信息的物質(zhì)不一定都是蛋白質(zhì)或氨基酸,如性激素的本質(zhì)是固醇,D錯(cuò)誤。 知識(shí)拓展激素是信號(hào)分子,在細(xì)胞間的信息傳遞中起著重要作用,并非所有的激素都是蛋白質(zhì),如性激素的化學(xué)本質(zhì)是固醇,甲狀腺激素和腎上腺素的本質(zhì)是氨基酸衍生物。,9.(2018廣東實(shí)驗(yàn)中學(xué)第一次月考,29)雞紅細(xì)胞中,每個(gè)

35、血紅蛋白分子有4條肽鏈,包括兩條鏈和兩條鏈,每條鏈由141個(gè)氨基酸組成,每條鏈由146個(gè)氨基酸組成。回答下列問(wèn)題: (1)一個(gè)雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目是,肽鍵在(細(xì)胞器)中合成。鏈含有半胱氨酸,其分子式為C3H7NO2S,則其R基由(元素符號(hào))元素組成。組成血紅蛋白的重要的微量元素是。 (2)雞血紅蛋白(適合/不適合)做蛋白質(zhì)的鑒定材料,因?yàn)椤?(3)某蛋白質(zhì)由n個(gè)氨基酸組成且僅為一條鏈,其分子式為CmHpNqOwS2,并且是由下列4種氨基酸組成的,那么該蛋白質(zhì)徹底水解后將會(huì)得到個(gè)乙。 甲乙 丙丁,答案(1)570核糖體C、H、SFe(2)不適合雞血紅蛋白有顏色,會(huì)干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察(3)(

36、w-n-1)/2,解析(1)肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù),故雞血紅蛋白分子中肽鍵的數(shù)目是(141+146)2-4=570。氨基酸脫水縮合形成肽鍵,該過(guò)程發(fā)生在核糖體中。依據(jù)氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式可推知,分子式為C3H7NO2S的半胱氨酸的R基是CH3S,該R基由C、H、S三種元素組成。組成血紅蛋白的重要的微量元素是Fe。(2)蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生紫色絡(luò)合物。由于雞血紅蛋白有顏色,會(huì)干擾反應(yīng)現(xiàn)象的觀察,所以雞紅蛋白不適合做蛋白質(zhì)的鑒定材料。(3)四種氨基酸中只有乙的R基中含有一個(gè)羧基,根據(jù)“肽鏈中O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基中O原子數(shù)”可推知乙氨基酸R基中O原子數(shù)為w-n-1,每個(gè)羧基

37、含2個(gè)O原子,故乙氨基酸個(gè)數(shù)為(w-n-1)/2。 方法技巧注意巧用“原子守恒”解答多肽中各原子數(shù)的計(jì)算題。在氨基酸脫水縮合形成多肽時(shí),C、N原子數(shù)目不變,H、O原子數(shù)目有變化,其數(shù)量關(guān)系如下: (1)C原子數(shù)=氨基酸的分子數(shù)2+R基上的C原子數(shù)。 (2)H原子數(shù)=各氨基酸中H原子的總數(shù)-脫去的水分子數(shù)2。 (3)O原子數(shù)=各氨基酸中O原子的總數(shù)-脫去的水分子數(shù)。 (4)N原子數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子的總數(shù)。,考點(diǎn)3核酸、糖類與脂質(zhì) 10.(2018江西師大附中二模,1)下列有關(guān)糖類的說(shuō)法正確是() A.糖類與脂肪的組成元素不同 B.糖類是肝細(xì)胞的主要能源物質(zhì) C

38、.細(xì)胞膜上糖類都與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起 D.合成糖類所需的能量都來(lái)自光能,答案B糖類與脂肪的組成元素均為C、H、O,A錯(cuò)誤;糖類是肝細(xì)胞的主要能源物質(zhì),B正確;細(xì)胞膜上的糖類可以分別和蛋白質(zhì)、脂質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白、糖脂,C錯(cuò)誤;硝化細(xì)菌合成糖類所需的能量來(lái)自化學(xué)能,D錯(cuò)誤。 易錯(cuò)警醒細(xì)胞膜上的膜蛋白主要包括糖蛋白、載體蛋白和酶。光合自養(yǎng)生物合成糖類所需的能量來(lái)自光能,化能合成生物合成糖類所需的能量來(lái)自化學(xué)能。,11.(2018廣東茂名二模,1)下圖為糖類概念圖,下列說(shuō)法不正確的是() A.若某種單糖A為果糖,則物質(zhì)是蔗糖 B.若是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì),則是糖原 C.若構(gòu)成物質(zhì)的堿基有胸腺嘧啶,則某種

39、單糖A為核糖 D.若是腺嘌呤核糖核苷酸,則它可作為ATP的組成部分,答案C若A為果糖,果糖+葡萄糖蔗糖,A正確;由單糖縮合而成的動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物 質(zhì)是糖原,B正確;胸腺嘧啶只存在于DNA中,不存在于RNA中,構(gòu)成DNA的五碳糖A為脫氧核糖,不是核糖,C錯(cuò)誤;ATP脫去2個(gè)磷酸基團(tuán)就是腺嘌呤核糖核苷酸,D正確。 解題關(guān)鍵解答本題的關(guān)鍵是能夠明確DNA中含有脫氧核糖,RNA中含有核糖。,12.(2018江西百所名校第一次聯(lián)考,5)脂質(zhì)是細(xì)胞中重要的有機(jī)物,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 () A.所有細(xì)胞都含有較多的磷脂 B.脂肪分解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸 C.膽固醇可參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸 D.性激素

40、可促進(jìn)高等動(dòng)物生殖細(xì)胞的形成,答案B所有細(xì)胞都含有細(xì)物膜,磷脂是構(gòu)成細(xì)物膜結(jié)構(gòu)的重要成分,A正確;“分解”與“水解”不同,脂肪分解的終產(chǎn)物是CO2和H2O,脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸,B錯(cuò)誤;固醇包括膽固醇、性激素和維生素D,膽固醇參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸,性激素能促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成,C、D正確。 易錯(cuò)警醒氧化分解與水解不同,脂肪氧化分解的終產(chǎn)物是CO2和H2O,脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸。,13.(2018山東濰坊一模,5)下列關(guān)于DNA的敘述,正確的是() A.DNA的基本骨架由C、H、O、N、P等元素組成 B.連接磷酸與五碳糖的化學(xué)鍵可在解旋酶的作用下斷裂 C.D

41、NA的片段都有遺傳效應(yīng),可控制生物的性狀 D.DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄可在細(xì)胞質(zhì)中進(jìn)行,答案DDNA的基本骨架是由脫氧核糖和磷酸交替連接形成的,由C、H、O、P等元素組成,A錯(cuò)誤;連接磷酸與五碳糖的化學(xué)鍵為磷酸二酯鍵,其可在限制酶的作用下斷裂,解旋酶作用的化學(xué)鍵是氫鍵,B錯(cuò)誤;DNA上具有遺傳效應(yīng)的片段稱為基因,基因可控制生物的性狀,C錯(cuò)誤;細(xì)胞質(zhì)(如線粒體和葉綠體)中也可發(fā)生DNA的復(fù)制和轉(zhuǎn)錄,D正確。,14.(2018河北衡水中學(xué)一調(diào),47)大多數(shù)植物種子的貯藏物質(zhì)以脂肪(油)為主,并儲(chǔ)存在細(xì)胞的油體(植物的一種細(xì)胞器)中,種子萌發(fā)時(shí),脂肪水解生成脂肪酸和甘油,然后脂肪酸和甘油分別在多種酶的催化

42、下形成葡萄糖。最后轉(zhuǎn)變成蔗糖,并轉(zhuǎn)運(yùn)至胚軸供給胚生長(zhǎng)和發(fā)育,如圖所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題: (1)萌發(fā)的油料種子細(xì)胞中含量最多的化合物是,其中是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。 (2)大多數(shù)植物種子以貯藏脂肪為主,相同質(zhì)量的脂肪徹底氧化分解釋放出的能量比糖類多,其呼吸商(放出的CO2量/吸收的O2量)(填“”“<”或“=”)1。 (3)為了觀察植物種子中的脂肪,常用蘇丹染液對(duì)種子切片染色,用洗去浮色,然后在下可觀察脂肪微粒。,(4)油料種子萌發(fā)時(shí),細(xì)胞中存在催化脂肪水解的酶,該酶可用檢測(cè),其為蛋白質(zhì)。脂肪儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^(guò)程中,先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體(植物的一種細(xì)胞器)、線粒體,屬于細(xì)胞器之間的典

43、型例子。,答案(1)水結(jié)合水(2)<(3)50%的酒精顯微鏡(4)雙縮脲試劑協(xié)調(diào)配合(分工合作),解析(1)油料作物的種子中含有許多脂肪,但水是活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物,其中結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。(2)脂肪中C和H的含量較高,而O的含量較低,所以脂肪徹底氧化分解時(shí)需要的氧氣多,而產(chǎn)生的二氧化碳相對(duì)較少,呼吸商<1。(3)為了觀察植物種子中的脂肪,常用蘇丹染液對(duì)種子切片染色,用50%的酒精洗去浮色,然后再在顯微鏡下可觀察脂肪微粒。(4)雙縮脲試劑是檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑。脂肪儲(chǔ)存和轉(zhuǎn)變?yōu)檎崽堑倪^(guò)程中,先后依賴于油體、乙醛酸循環(huán)體、線粒體等多種細(xì)胞器,這屬于細(xì)胞器之間分工合作的典型例子。,1.

44、(2017山東師大附中一模,35)在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中,對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇,敘述錯(cuò)誤的是() A.可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì) B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料 C.食用花生油最好選用蘇丹染液來(lái)鑒定,而一般不選用蘇丹染液來(lái)鑒定 D.甘蔗莖的薄壁組織都含有較多糖且近于白色,因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定,B組20162018年高考模擬綜合題組 (時(shí)間:50分鐘分值:90分) 一、選擇題(每小題6分,共72分),答案D斐林試劑由0.1 g/mL NaOH和0.05 g/mL CuSO4組成,雙縮脲試劑由0.1 g/mL Na

45、OH和0.01 g/mL CuSO4組成,若把斐林試劑中的CuSO4稀釋后,就可用于檢測(cè)蛋白質(zhì),A正確;花生種子含脂肪多且子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料,B正確;蘇丹染液可將脂肪染成橘黃色,蘇丹染液可將脂肪染成紅色,而食用花生油的顏色接近橘黃色,如果用蘇丹染液鑒定,則不易觀察實(shí)驗(yàn)結(jié)果,因此最好用蘇丹染液鑒定食用花生油,C正確;甘蔗莖的薄壁組織含有較多的蔗糖,但蔗糖屬于非還原糖,不可用于進(jìn)行還原糖的鑒定,D錯(cuò)誤。 易錯(cuò)警示(1)斐林試劑本身也有顏色:非還原糖(如蔗糖)+斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無(wú)色而是淺藍(lán)色Cu(OH)2的顏色。(2)檢測(cè)還原糖的斐林試劑必須混合后加入,且現(xiàn)配現(xiàn)用;檢測(cè)蛋

46、白質(zhì)的雙縮脲試劑必須先加A液,后加B液,且B液不能過(guò)量,否則會(huì)與A液產(chǎn)生藍(lán)色Cu(OH)2沉淀,干擾實(shí)驗(yàn)的紫色現(xiàn)象。,2.(2018湖南張家界三模,1)細(xì)胞是由各種物質(zhì)組成的一個(gè)有機(jī)整體。下列各項(xiàng)物質(zhì)是所有活細(xì)胞必須含有的是() A.色素和無(wú)機(jī)鹽B.酶和激素 C.淀粉和糖原 D.蛋白質(zhì)和脂質(zhì),答案D活細(xì)胞中一定含有無(wú)機(jī)鹽,但是不一定含有色素,A錯(cuò)誤;活細(xì)胞內(nèi)肯定含有酶,但是不一定有激素,B錯(cuò)誤;淀粉是植物多糖,只存在于某些植物細(xì)胞中,糖原是動(dòng)物多糖,只存在于某些動(dòng)物細(xì)胞中,C錯(cuò)誤;所有細(xì)胞都具有細(xì)胞膜,而細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),D正確。,3.(2017河北石家莊二模,1)下列有關(guān)細(xì)胞

47、物質(zhì)的敘述正確的是() A.致癌因子誘發(fā)細(xì)胞DNA發(fā)生改變可導(dǎo)致細(xì)胞癌變 B.組成蛋白質(zhì)、糖原和淀粉的單體都具有多樣性 C.核糖體與酶、抗體、激素、神經(jīng)遞質(zhì)的合成都有關(guān) D.DNA是細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì),是通過(guò)格里菲思的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)證明的,答案A致癌因子誘發(fā)細(xì)胞原癌基因、抑癌基因發(fā)生改變可導(dǎo)致細(xì)胞癌變,A正確;組成糖原和淀粉的單體均為葡萄糖,葡萄糖不具有多樣性,B錯(cuò)誤;核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所,酶和激素不全是蛋白質(zhì),神經(jīng)遞質(zhì)一般不是蛋白質(zhì),C錯(cuò)誤;格里菲思的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)僅證明死亡的S型菌中存在使R型菌發(fā)生轉(zhuǎn)化的物質(zhì),D錯(cuò)誤。 易錯(cuò)警示(1)能合成酶的細(xì)胞不一定能合成激素:只有內(nèi)分泌器官

48、或細(xì)胞才能合成激素,所有活細(xì)胞(哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞除外)都能合成酶。 (2)能合成激素的細(xì)胞一定能合成酶:細(xì)胞內(nèi)的代謝過(guò)程是復(fù)雜的生化反應(yīng),需要酶的催化。,4.(2018江西上饒一模,1)關(guān)于核酸的說(shuō)法不正確的是() A.DNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸,沒(méi)有DNA的生物一定沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu) B.同一個(gè)體的不同細(xì)胞中,DNA和RNA含量可能都不相同 C.細(xì)胞衰老時(shí),核質(zhì)比不變或減小 D.tRNA分子內(nèi)也存在堿基對(duì),其基本組成單位之一可用于合成ATP,答案CDNA和RNA的基本組成單位都是核苷酸,沒(méi)有DNA的生物是病毒,病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu),A正確;同一個(gè)體的不同細(xì)胞中,進(jìn)行分裂的細(xì)胞的DNA含量會(huì)

49、加倍,由于基因的選擇性表達(dá),各細(xì)胞中RNA含量可能不同,B正確;細(xì)胞衰老時(shí),細(xì)胞核體積變大,細(xì)胞體積變小,因此核質(zhì)比變大,C錯(cuò)誤;tRNA分子呈三葉草形,其結(jié)構(gòu)中也存在堿基對(duì),其基本組成單位之一腺嘌呤核糖核苷酸可用于合成ATP,D正確。 易錯(cuò)警示有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)是DNA,沒(méi)有DNA的生物沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。細(xì)胞衰老時(shí),染色質(zhì)收縮,染色加深,細(xì)胞核體積變大,細(xì)胞體積變小,核質(zhì)比變大。,5.(2018安徽江淮十校二模,1)每個(gè)生物大分子都擁有特定的結(jié)構(gòu)與功能,結(jié)構(gòu)分子生物學(xué)就是研究生物大分子特定的空間結(jié)構(gòu)及結(jié)構(gòu)的運(yùn)動(dòng)變化與其生物學(xué)功能關(guān)系的科學(xué)。下列有關(guān)生物大分子結(jié)構(gòu)與功能的說(shuō)法正確的是() A

50、.細(xì)胞中的遺傳物質(zhì)主要是DNA,還有RNA B.纖維素是植物體的結(jié)構(gòu)成分,還是其供能物質(zhì) C.蛋白質(zhì)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分,還能調(diào)控細(xì)胞代謝 D.糖原水解生成葡萄糖發(fā)生于肝細(xì)胞中,還發(fā)生于肌細(xì)胞中,答案C有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)都是DNA,A錯(cuò)誤;纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分之一,不能為植物細(xì)胞提供能量,B錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)成分,某些激素類物質(zhì)的化學(xué)本質(zhì)也是蛋白質(zhì),如胰島素、生長(zhǎng)激素等,因此蛋白質(zhì)還可以調(diào)控細(xì)胞代謝,C正確;肌糖原不能直接水解為葡萄糖,D錯(cuò)誤。 易錯(cuò)警示并非所有糖類都可提供能量,如構(gòu)成細(xì)胞壁的纖維素和構(gòu)成核酸的五碳糖。糖原包括肝糖原和肌糖原,當(dāng)血糖降低時(shí),肝糖原可以水解形成葡萄

51、糖,但肌糖原不可直接水解成葡萄糖。,6.(2018廣東佛山二模,1)下列關(guān)于有機(jī)分子中的單體和多聚體的敘述,正確的是() A.磷脂分子是以碳鏈為骨架形成的多聚體 B.葡萄糖形成淀粉時(shí)會(huì)脫去水分子并合成ATP C.RNA的單體是核糖,DNA的單體是脫氧核糖 D.相同氨基酸組成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能未必相同,答案D多聚體是大分子物質(zhì),磷脂不是大分子物質(zhì),A錯(cuò)誤;葡萄糖脫水縮合形成淀粉時(shí)消耗能量,不能合成ATP,B錯(cuò)誤;RNA的單體是核糖核苷酸,DNA的單體是脫氧核糖核苷酸,C錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)的多樣性取決于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),D正確。 名師點(diǎn)撥蛋白質(zhì)分子具有多樣性的原

52、因 氨基酸 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。,7.(2018山東德州一模,1)有關(guān)生物大分子的敘述,錯(cuò)誤的是() A.細(xì)胞內(nèi)酶的合成都需要模板和能量 B.多糖和核酸都是由許多單體連接而成的 C.蛋白質(zhì)只能以胞吞或胞吐的方式通過(guò)生物膜 D.植物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在,答案C細(xì)胞內(nèi)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA,其合成都需要模板和能量,A正確;多糖和核酸都是生物大分子,都是由許多單體連接而成的,B正確;核膜是生物膜的一種,蛋白質(zhì)可以通過(guò)核孔進(jìn)出細(xì)胞核,C錯(cuò)誤;植物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以淀粉、纖維素等多糖的形式存在,D正確。 易錯(cuò)警示通過(guò)胞吞、胞吐運(yùn)輸?shù)奈镔|(zhì)并非都是大分子物質(zhì),如神經(jīng)遞質(zhì)。,8.(20

53、18山西太原五中一模,1)下列關(guān)于生命的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)的相關(guān)敘述,正確的是 () A.生物膜的動(dòng)態(tài)變化體現(xiàn)了膜的選擇透過(guò)性 B.神經(jīng)元細(xì)胞膜突起形成軸突的作用是擴(kuò)大神經(jīng)元接受刺激的面積 C.蛋白質(zhì)和核酸的單體分別是氨基酸和核苷酸 D.細(xì)胞間的信息交流都依賴于細(xì)胞膜上的受體,答案C生物膜的動(dòng)態(tài)變化體現(xiàn)了膜的流動(dòng)性,A錯(cuò)誤;神經(jīng)元細(xì)胞膜突起形成很多樹突,其作用是擴(kuò)大神經(jīng)元接受刺激的面積,B錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)和核酸都屬于生物大分子,它們的單體分別是氨基酸和核苷酸,C正確;植物細(xì)胞可通過(guò)胞間連絲傳遞信息,其信息交流與細(xì)胞膜上的受體無(wú)關(guān),D錯(cuò)誤。 易錯(cuò)警示細(xì)胞間的信息交流不一定依賴于細(xì)胞膜上的受體,如植物

54、細(xì)胞通過(guò)形成通道(胞間連絲)進(jìn)行信息交流,有些激素的受體在細(xì)胞內(nèi),也不需要膜受體的參與。,9.(2018山西平遙中學(xué)一模,1)下列關(guān)于細(xì)胞中化合物的敘述,錯(cuò)誤的是() A.多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),起到調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的作用 B.磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì) C.組成糖原、淀粉、纖維素的單體都是葡萄糖 D.DNA和RNA都能攜帶遺傳信息,答案A多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),酶只有催化作用,A錯(cuò)誤;所有細(xì)胞都有細(xì)胞膜,細(xì)胞膜中都含有磷脂,B正確;糖原、淀粉、纖維素都是多糖,都是由葡萄糖組成的,C正確;大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA,少數(shù)病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,D正確。,10.(2018河南安陽(yáng)二模,1)下列關(guān)于細(xì)

55、胞中化合物的敘述,正確的是() A.酶具有催化作用,所有的酶都是蛋白質(zhì) B.所有細(xì)胞器都含蛋白質(zhì),但不一定含磷脂 C.所有能源物質(zhì)都是糖類,所有糖類都是能源物質(zhì) D.DNA只存在于細(xì)胞的細(xì)胞核、線粒體和葉綠體中,答案B酶的本質(zhì)為蛋白質(zhì)或RNA,A錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,所有細(xì)胞器都含有蛋白質(zhì),但中心體和核糖體沒(méi)有膜結(jié)構(gòu),不含磷脂,B正確;細(xì)胞中的脂肪也是能源物質(zhì),并非所有糖類都是能源物質(zhì),例如組成植物細(xì)胞壁的纖維素就屬于多糖,但其不是能源物質(zhì),C錯(cuò)誤;原核細(xì)胞中的DNA可存在于擬核、質(zhì)粒中,D錯(cuò)誤。,11.(2018湖南郴州二模,1)下列有關(guān)細(xì)胞中分子的敘述,正確的是() A.蛋白

56、質(zhì)、核酸和多糖分別以氨基酸、核苷酸和葡萄糖為單體組成多聚體 B.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀 C.有氧呼吸過(guò)程中產(chǎn)生的還原型輔酶可與O2結(jié)合生成水,其組成元素有C、H、O、N、P D.在人體心肌細(xì)胞中由A、G、T、U四種堿基參與構(gòu)成的核苷酸最多有7種,答案C多糖包括淀粉、纖維素、糖原、菊糖、瓊脂等,淀粉、纖維素、糖原的基本單位是葡萄糖,菊糖的單體是果糖,瓊脂的單體是半乳糖,A錯(cuò)誤;蔗糖是非還原糖,B錯(cuò)誤;還原型輔酶即NADH,可與O2結(jié)合生成水,其組成元素有C、H、O、N、P,C正確;T是DNA特有的堿基,U是RNA特有的堿基,在人體心肌細(xì)胞中由A、G、T、U四種堿基參與

57、構(gòu)成的核苷酸最多有6種,D錯(cuò)誤。 知識(shí)拓展菊糖、瓊脂也是常見的多糖。菊糖主要存在于菊科植物根部,由果糖聚合形成多聚體。瓊脂為多聚半乳糖,是某些海藻所含的多糖,通常人和微生物不能消化瓊脂。,12.(2018河北衡水中學(xué)十模,1)下列對(duì)組成細(xì)胞分子的描述,正確的是() A.各種有機(jī)分子都因物種不同而存在結(jié)構(gòu)差異 B.有的RNA分子能降低某些生化反應(yīng)的活化能而加速反應(yīng)進(jìn)行 C.水稻細(xì)胞中由C、G、T、U四種堿基參與合成的核苷酸有8種 D.激素、抗體、酶、載體蛋白發(fā)揮作用后均將失去生物活性,答案B蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)會(huì)因物種不同而存在差異,葡萄糖、氨基酸、核苷酸、ATP等物質(zhì)不存在物種的特異性,A錯(cuò)誤;

58、核酶(化學(xué)成分為RNA的酶)具有催化作用,能降低某些生化反應(yīng)的活化能而加速反應(yīng)進(jìn)行,B正確;水稻細(xì)胞中同時(shí)含有DNA和RNA兩種核酸,G、C是DNA和RNA共有的堿基,T和U分別是DNA和RNA特有的堿基,C、G、T、U四種堿基只能參與合成6種核苷酸,C錯(cuò)誤;激素和抗體發(fā)揮作用后通常失去生物活性,但酶、載體蛋白發(fā)揮作用后仍具有生物活性,可以繼續(xù)使用,D錯(cuò)誤。 知識(shí)拓展具有物種特異性的物質(zhì)有蛋白質(zhì)、核酸等;作用后立即滅活或被移走的物質(zhì)有激素、神經(jīng)遞質(zhì)、抗體等;作用前后沒(méi)有改變的物質(zhì)有酶、載體等。,二、非選擇題(共18分) 13.(2018廣東揭陽(yáng)一中二模,29)如圖所示為細(xì)胞的某些化合物及其化學(xué)

59、組成,甲、乙、丙、丁、戊、己代表不同的大分子物質(zhì),1、2、3、4代表組成大分子物質(zhì)的單體。請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題:(9分) (1)1所代表的物質(zhì)的名稱是,細(xì)胞中的1與2相比特有的是。,(2)甲的特異性取決于,甲通過(guò)乙控制丙的合成來(lái)控制生物性狀的過(guò)程叫做。少數(shù)病毒侵入宿主細(xì)胞后,會(huì)發(fā)生由乙指導(dǎo)甲合成的過(guò)程,該過(guò)程叫做。 (3)細(xì)胞中的乙除了圖示作用外,還有。 (4)5為絕大多數(shù)生命活動(dòng)直接供能。通常5供能后形成的產(chǎn)物有。在綠色開花植物的根尖細(xì)胞中,形成5的結(jié)構(gòu)有。,答案(1)脫氧核苷酸脫氧核糖、胸腺嘧啶(2)堿基對(duì)的排列順序基因的表達(dá)逆轉(zhuǎn)錄(3)識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸、催化功能(4)ADP和磷酸細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

60、、線粒體,解析(1)由題圖可知,甲和丙是構(gòu)成染色體的成分,乙和丙是構(gòu)成核糖體的成分,因此甲是DNA,乙是RNA,丙是蛋白質(zhì)。DNA的基本組成單位是脫氧核苷酸,RNA的基本組成單位是核糖核苷酸,與核糖核苷酸相比,脫氧核苷酸特有的物質(zhì)是脫氧核糖和胸腺嘧啶。(2)DNA的特異性取決于堿基對(duì)的排列順序。DNA通過(guò)RNA控制蛋白質(zhì)的合成來(lái)控制生物性狀的過(guò)程叫做基因的表達(dá)。以RNA為模板合成DNA的過(guò)程為逆轉(zhuǎn)錄。(3)RNA除了指導(dǎo)蛋白質(zhì)合成外,還具有催化功能、識(shí)別并轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸的功能。(4)ATP為絕大多數(shù)生命活動(dòng)直接供能,ATP水解,后通常形成ADP和磷酸。植物體合成ATP的途徑是光合作用和細(xì)胞呼吸,植

61、物根尖細(xì)胞沒(méi)有葉綠體,不能進(jìn)行光合作用,因此合成ATP的過(guò)程只有細(xì)胞呼吸,細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體。 解題關(guān)鍵染色體主要由DNA和蛋白質(zhì)組成,核糖體主要由RNA和蛋白質(zhì)組成,這是解答本題的關(guān)鍵。,14.(2018安徽宣城二模,29)韭菜是人們喜愛的一種蔬菜,如圖是同學(xué)們畫出的韭菜細(xì)胞中部分元素及其構(gòu)成化合物的關(guān)系圖(表示不同化學(xué)元素組成的化合物)。據(jù)圖及所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題:(9分) (1)若和都是生物大分子,則的合成場(chǎng)所是,已知的基本單位是葡萄糖,則可能是。 (2)若是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì),則它的合成與(填“吸能”或“放能”)反應(yīng)相聯(lián)系。若存在于葉肉細(xì)胞,則其功能是。 (3)為檢

62、測(cè)韭菜根細(xì)胞中貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同學(xué)們將根切成薄片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。甲同學(xué)將薄片放在載玻片上,滴加少許蘇丹染液染色3分鐘后,又滴加12滴體積分?jǐn)?shù)50%的酒精(回,答酒精的作用),在顯微鏡下觀察到細(xì)胞質(zhì)中有紅色脂肪滴;乙同學(xué)將韭菜根切成的薄片放在載玻片上,滴加少許新配制的斐林試劑,將載玻片在酒精燈上加熱,直接觀察顏色變化。乙同學(xué)的目的是檢測(cè)根細(xì)胞中是否存在,可通過(guò)來(lái)判斷細(xì)胞中是否存在該物質(zhì)及其含量的多少。,答案(1)核糖體淀粉和纖維素(2)放能吸收(傳遞和轉(zhuǎn)換)光能(3)洗去浮色還原糖是否出現(xiàn)磚紅色及顏色的深淺,解析(1)由C、H、O、N四種元素組成,最可能是蛋白質(zhì),其合成場(chǎng)所是核糖體。由C、H、O組成,

63、且其基本單位是葡萄糖,在韭菜細(xì)胞中為淀粉和纖維素。(2)大多數(shù)生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)是ATP,ATP的合成需要能量,與放能反應(yīng)相聯(lián)系。含有特征元素Mg,故為葉綠素,其功能是吸收(傳遞和轉(zhuǎn)換)光能。(3)在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中,需要用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精洗去浮色,然后在顯微鏡下可觀察到細(xì)胞質(zhì)中有紅色脂肪滴;用斐林試劑的目的是檢測(cè)韭菜根細(xì)胞中是否存在還原糖,可通過(guò)是否出現(xiàn)磚紅色及顏色的深淺來(lái)判斷細(xì)胞中是否存在該物質(zhì)及其含量的多少。 知識(shí)拓展不同濃度的酒精在實(shí)驗(yàn)中有不同的作用。體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中作用為洗去浮色;體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精在土壤小動(dòng)物類群豐富度的研究中用于殺死并保存小動(dòng)物;體積分?jǐn)?shù)為95%的酒精在觀察細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中與質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15%的鹽酸混合用于解離;無(wú)水乙醇在綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中用于溶解、提取色素。,