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1、饅頭發(fā)霉了課程標準:教學目的: 過程與方法 能夠利用工具觀察霉,并能通過圖畫、文字、語言等描述霉的樣子; 能夠設計對比實驗,研究霉產(chǎn)生的條件。知識與技能 知道霉是一種微生物,了解其形狀、顏色,及其作用和危害; 知道霉產(chǎn)生的條件,了解防止物品發(fā)霉的方法。 會用顯微鏡觀察物體的霉。情感、態(tài)度與價值觀 激發(fā)學生樂于探究、發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望; 在科學實驗中能克服困難,善始善終。學習成果:預計學生能夠:1、 利用顯微鏡、放大鏡進一步觀察認識霉。2、 認識霉的功與過。3、 探究霉的生長條件。4、 了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及依據(jù)。學習成果評價概念發(fā)展:探究能力:教學材料 饅頭、放大鏡、顯微鏡教學步驟教學步驟
2、互動性質(zhì)學生/ 教師互動的目的二次備課集中話題一、通過圖片導入新課1多媒體出示霉的圖片,提問:你看到了什么?你知道這是什么嗎?2交流:你帶來了什么發(fā)霉的物品?3討論:關于霉,你最想了解些什么?引出討論的話題。探索和調(diào)查二、學生觀察霉的樣子1講述:請大家仔細觀察帶來的發(fā)霉的物品,看一看,物品的霉是什么顏色?什么形狀?并在活動記錄上畫出或用文字描述出在顯微鏡下看到的霉。我們可以借助一些工具,如:放大鏡、顯微鏡,有一點務必請大家注意:觀察完畢,記住把發(fā)霉的物體倒進垃圾袋里,并洗凈載玻片和雙手。2學生觀察記錄,教師巡視。3學生匯報,教師小結:霉是一種生物,它非常小,用眼睛很難直接看清,必須借助顯微鏡,
3、所以叫它微生物。霉的種類很多,顏色各異,有青綠色、黃色、黑色、白色等,形狀有絨毛狀、蛛網(wǎng)狀、絮狀等。三、指導學生閱讀資料1談話:霉與人類關系非常密切,對此,你了解些什么呢?2學生交流對霉的已有認識。3學生閱讀教材第9頁的資料霉的功與過。4讓學生交流課前搜集的有關霉的其他資料,讓學生明白霉與人類關系非常密切,對人類有貢獻也有危害。四、探究霉的生長條件1大膽進行假設。(1)提問:你們知道在哪些條件下饅頭容易發(fā)霉?請大家根據(jù)生活經(jīng)驗大膽猜想,再請各個小組把這些條件寫下來。(2)各小組匯報猜想結果。2設計實驗方案。(1)講述:同學們的推想是否正確,我們需要通過實驗來驗證。下面先請各小組設計幾個對比實驗
4、。(2)學生設計對比實驗,要求把設計意圖寫下來。(3)小組派代表利用實物投影儀匯報交流。(4)小結:在我們假設的條件中,選擇一個進行研究,在改變這個條件的同時,其他條件不能改變。初步設計如下實驗表格:假設的條件實驗方法實驗結果改變的條件不變的條件3小組相互交流,引導學生從多角度進行實驗,避免實驗雷同。4學生按照設計方案課外進行對比實驗。利用顯微鏡、放大鏡進一步觀察認識霉。認識霉的功與過探究霉的生長條件?;仡櫤徒忉屢?、匯報探究霉的生長條件的結果1各小組簡要匯報實驗過程及結果。2分析實驗結果,發(fā)現(xiàn)規(guī)律:食物或其他物品在溫暖和潮濕的條件下最容易發(fā)霉。二、了解防止食物和物品發(fā)霉的一些方法1提問:你們還見過哪些食物或物品會發(fā)霉?2啟發(fā)談話:發(fā)霉給我們?nèi)祟悗碓S多不便,我們可以怎樣防止食物或物品發(fā)霉呢?3看教材第10頁上的四幅圖,具體說說為什么要這么做?三、拓展延伸1課外實驗:學生繼續(xù)研究霉產(chǎn)生的其他條件。2進一步探究防止食物或物品發(fā)霉的方法。進一步加深對霉的認識。了解防止食物和物品發(fā)霉的辦法及依據(jù)。