《教科版《花邊餃子》電子課文》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《教科版《花邊餃子》電子課文（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、教科版《花邊餃子》電子課文 教科版《花邊餃子》電子課文教科版小學語文第九冊《花邊餃子》電子課文 媽媽一輩子最愛吃的是餃子。 每逢包餃子的時候，媽媽最為得意。她一人和〔hu〕面、調(diào)餡（_i n）兒， 絕不讓別人沾手。餡兒調(diào)得又香又綿，面和得不僅軟硬適度，而且盆手兩凈。只 有到包的時候，媽媽才叫上我們，讓爸爸看火，我搟（gan ）皮兒，弟弟送皮兒， 指揮得頭頭是道。 小時候，靠爸爸的每月幾十元工資養(yǎng)活一家人，生活拮（ji ）據(jù)〔jM，吃餃 子只有挨到逢年過節(jié)。即使不逢年節(jié)破天荒包上一回餃子，媽媽也總是要包上兩 種餡兒：一種素的，一種肉的。這時候，圓圓的蓋簾上分兩頭碼（ma）上不同餡 兒的餃子

2、。我和弟弟常常搗亂，把餃子弄混，讓媽媽只好混在一塊煮。媽媽不生 氣，用手指捅捅我和弟弟的小腦瓜兒說：來，媽教你們包花邊餃子！我和弟弟好 奇地看，媽媽把餃子邊兒用手指輕輕一捏一捏，捏出一圈穗（su ）狀的花邊， 就像小姑娘頭上戴了一圈花環(huán)，煞（sh ）是好看?；ㄟ咃溩咏o我們的童年帶來 樂趣，我們卻不知道媽媽是耍了個小小的花招兒：她把肉餡兒的餃子都捏上了花 邊，讓我和弟弟連看帶玩兒地吞進肚里，自己和爸爸吃那些素餡兒餃子。 我大學畢業(yè)后，家里經(jīng)濟好轉(zhuǎn)，餃子再不是什么稀罕食品。我變著花樣做上滿桌 色香味俱佳的飯菜給媽媽吃，可媽媽總是嘗幾口便放下筷子。我便笑媽媽：您呀， 真是享不了福！媽媽笑笑沒說話。

3、我明白了，媽媽只喜歡吃餃子，那是她幾十年 來的最佳食品。我知道滿足媽媽這個心愿的唯一辦法就是常包餃子。每逢見我拎 回肉餡兒，媽媽就立刻系上圍裙，先去和面，再來調(diào)餡兒，決不讓其他人沾手。 那麻利勁兒，那精神勁兒，又像回到了她年輕的時候。 有一次大年初二，這一天是媽媽的生日，全家又包餃子。我要給媽媽一個意外的 驚喜，我包了一個糖餡兒的餃子，放在蓋簾上，然后對媽媽說：今兒個您要吃著 這個糖餡兒的餃子，一準是有福，大吉大利！媽媽連連搖頭笑著說：這么一堆餃 子，哪兒能那么巧就讓我吃著這個餃子呢？說著，她親自把餃子下進滾開的鍋中， 餃子如一尾尾小銀魚在翻滾的水花里上下浮動。 熱騰騰的餃子盛進盤，端上桌。我往媽媽的碟中先夾了三個餃子。媽媽吃第二個 餃子就咬著了糖餡，驚喜地叫起來：喲，我真的吃著啦！我笑著說：要不怎么 說您有福氣呢！媽媽的眼睛笑得瞇成了一條縫。 其實，媽媽的眼睛已經(jīng)昏花了。她不知道我耍了一個小小的花招兒：用糖餡兒包 了一個花邊餃子。 這種花邊餃子是媽媽教會我包的。 1. 小時候，媽媽為 我們包花邊餃子；我長大了，又為媽媽包花邊餃子。你 能說一說，這花邊餃子里包的到底是什么嗎？ 2. 有感情地朗讀課文。 認字餃〔和〕餡搟拮碼穗煞 寫字沾適資荒碼搗 捏濟嘗筷享糖 自選詞句