《社區(qū)便利店商品管理知識(shí)培訓(xùn).ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《社區(qū)便利店商品管理知識(shí)培訓(xùn).ppt（42頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、社區(qū)便利店的商品管理要點(diǎn),一、社區(qū)便利店的基本概念,1、超市和社區(qū)便利店：,2、社區(qū)便利店： 滿足商圈內(nèi)消費(fèi)者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；,3、便利： 距離便利店鋪均在社區(qū)中 時(shí)間便利-經(jīng)營(yíng)時(shí)間長(zhǎng)、結(jié)帳快 消費(fèi)便利-即時(shí)性需求,4、商品規(guī)劃全程：,顧客特性,競(jìng)爭(zhēng)特性,商品特性,價(jià)格特性,采購(gòu),研發(fā),物流,供商,協(xié)力廠商,店鋪,消費(fèi)者,非實(shí)質(zhì)商品,促銷,5、商品： 兩部分組成 “有形商品”-指在貨架上陳列的物品 “無(wú)形商品”-店鋪的形象、明朗舒適的購(gòu)物環(huán)境、親切待客的氣氛、一切提供便利性服務(wù)的措施,6、商品組合原則： A、消費(fèi)量多B、購(gòu)買頻率高 C、品牌知名度高D、銷售方法簡(jiǎn)單 E、品質(zhì)

2、一致 F、附加價(jià)值高 G、競(jìng)爭(zhēng)性高H、毛利率高 I、季節(jié)性強(qiáng) J、能按商圈內(nèi)顧客需求組織商品,7、商品管理的內(nèi)容： A、商品齊全化 布局、棚割、陳列 B、銷售分析 單品、品類的毛利率、銷售占比、貢獻(xiàn)度 C、商品品管 商品鮮度管理、質(zhì)量問(wèn)題的處理 D、商品新增汰換 全年新增計(jì)劃,二、商品分類,1、分類原則： 管理角度 顧客需求 便于購(gòu)物,2、商品七大類簡(jiǎn)述：,三、商品陳列,1、按店鋪布局,3、相關(guān)陳列,4、陳列規(guī)范,2、“縱向陳列”和“橫向陳列”,5、關(guān)于棚割表 A、黃金線概念 (新品和促銷品） B、棚割表的品項(xiàng) C、店鋪對(duì)棚割表的調(diào)整,四、促銷 商品促銷的目的： 提升銷售額 銷售額來(lái)客數(shù)X客單

3、價(jià),商品促銷的形式 DM促銷 專題促銷 周特價(jià) 搭贈(zèng)活動(dòng) 時(shí)段促銷,商品促銷的方式： 降價(jià) 搭贈(zèng) 驚爆商品 其它,促銷商品的選項(xiàng) A類商品 季節(jié)性商品 新品 根據(jù)商圈特點(diǎn)的商品,促銷商品的品項(xiàng)數(shù) DM促銷：80品左右 專題促銷：1520品 周特價(jià)：1520品 驚爆價(jià)商品：12品,促銷的時(shí)間段 DM和專題按計(jì)劃 周特價(jià)：一次兩周 時(shí)段促銷和驚爆促銷：高峰日 和高峰時(shí),促銷商品的價(jià)格 DM比綜超低 根據(jù)市調(diào)與競(jìng)爭(zhēng)店平或略低 個(gè)別商品零毛利銷售,促銷商品的陳列和表達(dá) 店外展板 店內(nèi)POP或特價(jià)簽 批量陳列或端架陳列 貨架內(nèi)商品第一或第二層,與促銷相關(guān)的事 商品的準(zhǔn)備（庫(kù)存管控） 賬務(wù)的處理 宣傳的到位 分析的準(zhǔn)確,五、商品價(jià)格和市調(diào),1、價(jià)格策略 （價(jià)格是影響顧客購(gòu)買行為的決定因素） 價(jià)格的高與低是比較而來(lái)的，是根據(jù)顧客的需求而來(lái)的,2、市調(diào)工作 按市調(diào)報(bào)告每月二次，時(shí)間為經(jīng)營(yíng)月的第二周和第四周周三前完成,