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1、第四章細(xì)胞的物質(zhì)輸入和輸出,第2節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型,一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,1、對生物膜組分的探索,19世紀(jì)，歐文頓，植物細(xì)胞的通透性試驗(yàn) 結(jié)論：膜是由脂質(zhì)組成的（不準(zhǔn)確）,,,脂溶性物質(zhì),,非脂溶性物質(zhì),細(xì)胞,,,,,,,一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,1、對生物膜組分的探索,20世紀(jì)初，科學(xué)家對紅細(xì)胞膜進(jìn)行化學(xué)分析,細(xì)胞膜不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解 也會被蛋白酶(能專一地分解蛋白質(zhì)的物質(zhì))分解。,結(jié)論：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì),一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,2、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索, 1925年，兩位荷蘭科學(xué)家,用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)（通常不溶于水），在空氣水界面上鋪展成單分子

2、層，測得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍,結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層,磷脂分子,,一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,2、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索,膽堿,磷酸,甘油,脂肪酸,問題一：脂質(zhì)（主要是磷脂）如何排在空氣水界面上鋪展成單分子層？,問題二：脂質(zhì)如何在細(xì)胞膜中排列為連續(xù)的兩層？,一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,2、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索, 1959年，羅伯特森，在電鏡下看到了細(xì)胞膜清晰的“暗亮暗”三層結(jié)構(gòu)（成就）,提出：靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)（錯誤的） “暗亮暗”三層結(jié)構(gòu)，即“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”三層結(jié)構(gòu),思考：這種靜態(tài)模型為什么是錯誤的?,一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,2、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索, 19

3、70年，人鼠細(xì)胞融合實(shí)驗(yàn),紅色熒光染料標(biāo)記的膜蛋白,綠色熒光染料標(biāo)記的膜蛋白,人細(xì)胞,小鼠細(xì)胞,溫度影響細(xì)胞膜的流動性,結(jié)果：紅綠膜蛋白均勻分布 = 膜蛋白是運(yùn)動的 = 結(jié)論：細(xì)胞膜具有一定的流動性,一、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,2、對生物膜結(jié)構(gòu)的探索, 1972年，桑格和尼克森，流動鑲嵌模型,細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖,二、流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容,磷脂雙分子層： 基本支架,蛋白質(zhì)： 鑲在表面，嵌入或貫穿磷脂雙分子層 蛋白質(zhì)種類和數(shù)量決定了生物膜的功能,糖蛋白（糖被）： 只分布于膜的外側(cè) 保護(hù)、潤滑和識別作用,結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動性 磷脂雙分子層和大多數(shù)蛋白質(zhì)都是運(yùn)動的,外側(cè),內(nèi)側(cè),1.下列關(guān)于生

4、物膜結(jié)構(gòu)探索歷程的說法中，不正確的是() A.最初通過對現(xiàn)象的推理分析得出細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的 B.三層結(jié)構(gòu)模型認(rèn)為生物膜為靜態(tài)的結(jié)構(gòu) C.流動鑲嵌模型認(rèn)為構(gòu)成生物膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子是可以運(yùn)動的 D.三層結(jié)構(gòu)模型和流動鑲嵌模型都認(rèn)為蛋白質(zhì)分子在膜中的分布是不均勻的,及時反饋,D,2.科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：將分散的小鼠組織細(xì)胞和人組織細(xì)胞進(jìn)行混合培養(yǎng)，同種細(xì)胞之間會出現(xiàn)“識別”現(xiàn)象，最終導(dǎo)致小鼠組織細(xì)胞黏連在一起，人組織細(xì)胞黏連在一起，對此現(xiàn)象合理的解釋是() A.兩種細(xì)胞膜所含的主要成分不一樣 B.兩種細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)不一樣 C.兩種細(xì)胞膜上糖蛋白的種類不一樣 D.兩種細(xì)胞所需要的營養(yǎng)物質(zhì)不一樣,及時反饋,C,3.(2014衡水高一檢測)構(gòu)成生物膜的成分之一是磷脂分子，下圖是用磷脂分子制備的一種人工膜，下列說法正確的是() A.該球體中間可包裹脂類物質(zhì) B.磷脂分子的“頭”部是疏水基團(tuán) C.磷脂分子在膜上是靜止不動的 D.生物膜也由單層磷脂分子構(gòu)成,及時反饋,A,4.能體現(xiàn)細(xì)胞膜具有流動性的實(shí)例是() 高爾基體膜形成的小泡與細(xì)胞膜融合 吞噬細(xì)胞吞噬病毒 小腸絨毛上皮細(xì)胞吸收K+ 核糖體上合成的蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞核 變形蟲伸出偽足運(yùn)動 A. B. C.D.,及時反饋,B,