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1、2013年高考生物 細(xì)胞的分子組成考點(diǎn)匯總（含高考真題解析）考點(diǎn)1 組成細(xì)胞的元素與無機(jī)物 1（2012江蘇單科1，2分）下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是 ( )A細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代B細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定D細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要2（2012海南單科7,2分）關(guān)于植物細(xì)胞中元素的敘述，錯(cuò)誤的是 ( )A番茄和水稻根系吸收Si元素的量相等B細(xì)胞中含量最多的四種元素是C、0、H和NC植物根系通過主動(dòng)運(yùn)輸吸收無機(jī)離子需要ATPD與豆科植物共生的根瘤菌可為豆科植物生長提供N元素3（2011上

2、海單科，13，2分）生長在含鹽量高、干旱土壤中的鹽生植物，通過在液泡中貯存大量的Na+而促進(jìn)細(xì)胞吸收水分，該現(xiàn)象說明液泡內(nèi)Na+參與 ( )A調(diào)節(jié)滲透壓 B組成體內(nèi)化合物C維持正常pH D提供能量 4（2010上海單科9，2分）下列選項(xiàng)中，含有相同元素的一組化合物是 ( )A纖維素和尿素 B脂肪酸和磷脂C腺苷三磷酸和核糖核酸D膽固醇和血紅蛋白5（2009上海單科，1.1分）下列有機(jī)化合物中，只含有C、H、0三種元素的是 ( )A氨基酸 B核苷酸C脫氧核糖 D磷脂 組成細(xì)胞的元素與無機(jī)物答案1C本題主要考查細(xì)胞中化學(xué)元素的相關(guān)知識(shí)。細(xì)胞中每種元素的 作用各不相同；脫氧核苷酸由c、H、0、N、P五

3、種元素組成；細(xì)胞中的 微量元素雖含量極少，但其作用和大量元素同等重要。故A、B和D 都不正確。主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定,C 正確。2A本題考查了組成細(xì)胞的化學(xué)元素、植物對(duì)礦質(zhì)元素的吸收等方面 的知識(shí)。C、H、O、N四種元素是組成細(xì)胞的基本元素，含量最多。番 茄和水稻根細(xì)胞運(yùn)輸Si的載體數(shù)量不同，所以吸收Si元素的量也不 相等。植物根吸收無機(jī)離子是主動(dòng)運(yùn)輸，需消耗ArIP。與豆科植物共 生的根瘤菌可固氮，可為自身和豆科植物提供N元素。3A液泡內(nèi)的各種礦質(zhì)離子等能夠參與調(diào)節(jié)細(xì)胞液的滲透壓，鹽生植 物液泡中貯存大量的Na+，增大了細(xì)胞液的滲透壓，吸水能力增強(qiáng)。4C腺苷三磷酸和核

4、糖核酸的組成元素均為C、H、0、N、P；纖維素含 C、H、0，不含N;脂肪酸含C、H、O，不含P；血紅蛋白含F(xiàn)e2+而膽固醇 不含F(xiàn)e2+。5.C脫氧核糖只含有C、H、0;氨基酸至少含C、H、O、N;磷脂含C、H、 0、P，有的還含N;核苷酸含有C、H、0、N、P?？键c(diǎn)2組成細(xì)胞的有機(jī)物1（2012上海單科6，2分）生物體中的某種肽酶可水解肽鏈末端的肽鍵，導(dǎo)致 ( )A蛋白質(zhì)分解為多肽鏈B多肽鏈分解為若干短肽C多肽鏈分解為氨基酸D氨基酸分解為氨基和碳鏈化合物2（2012江蘇單科19，2分）下表中有關(guān)人體細(xì)胞化合物的各項(xiàng)內(nèi)容，正確的是 ( ) 實(shí)驗(yàn)檢測I編號(hào)化合物檢測試劑顏色反應(yīng)組成單位 主要功

5、能脂肪蘇丹染液橘黃色脂肪酸 儲(chǔ)存能量l糖原斐林試劑磚紅色葡萄糖 提供能量I蛋白質(zhì)雙縮脲試劑 紫色氨基酸承擔(dān)生命活動(dòng)核酸甲基綠染液 綠色核苷酸攜帶遺傳信息A B C D3（2012海南單科，1，2分）關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸 的敘述，錯(cuò)誤的是 ( ) A分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B有些氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成 C氨基酸分子之間通過脫水縮合形成肽鍵 D不同氨基酸之間的差異是由R基引起的4（2012海南單科2，2分）關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是( ) A有些蛋白質(zhì)是染色體的組成成分 B酶在催化反應(yīng)前后，其分子結(jié)構(gòu)不變 C食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性 D蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)5（

6、2011北京理綜4，6分）胰島素的A、B兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€(gè)基 因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是 ( )A胰島素基因的兩條DNA單鏈分別編碼A、B兩條肽鏈 B沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂 C胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān) D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素6（2010江蘇單科1，2分）下列關(guān)于核酸的敘述中，正確的是( )ADNA和RNA中的五碳糖相同 B組成DNA與ATP的元素種類不同 CT2噬菌體的遺傳信息貯存在RNA中 D雙鏈DNA分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)7（2009福建理綜，4，6分）下列關(guān)于組成細(xì)胞化合物的敘述， 不正確的是 ( )A蛋白

7、質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時(shí)，其特定功能并未發(fā)生改變 BRNA與DNA的分子結(jié)構(gòu)相似，由四種核苷酸組成，可以儲(chǔ)存遺傳信息CDNA分子堿基的特定排列順序，構(gòu)成了DNA分子的特異性 D膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸8（2008廣東單科，30，6分）請回答以下有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成和 功能的問題： (1)細(xì)胞中含有N元素的生物大分子是 ( )A核苷酸和糖原 B胰島素和核酸C氨基酸和胰高血糖素 D血紅蛋白和纖維素 (2)細(xì)胞中的糖類可以分為3類，其中可以被消化道直接吸收的是_ _，完全由葡萄糖縮合而成的二糖是 。 (3)構(gòu)成細(xì)胞膜的脂質(zhì)是 _ 和_ (4)癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移與細(xì)胞膜上 減

8、少有關(guān)。組成細(xì)胞的有機(jī)物答案1C本題考查酶的專一性、多樣性的相關(guān)知識(shí)。肽酶可水解肽鏈末端 的肽鍵，最終將多肽鏈分解為氨基酸。2.C本題考查幾種有機(jī)化合物的鑒定、組成單位及其功能的基本知 識(shí)。列表中編號(hào)所述內(nèi)容中脂肪的組成單位是甘油和脂肪酸，故A 不正確；所述內(nèi)容中糖原是非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，故B不，正確；中各項(xiàng)內(nèi)容均正確；所述內(nèi)容中核酸分為DNA和RNA，甲 基綠染液只能用來鑒定DNA，故D不正確。3A本題主要考查組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的種類及氨基酸脫水 縮合合成蛋白質(zhì)等相關(guān)的知識(shí)內(nèi)容。甘氨酸的分子量是75，不是分 子量最大的氨基酸。由于缺乏中間產(chǎn)物，有8種氨基酸不能在人體細(xì) 胞中合

9、成，必須從食物中獲得，稱為必需氨基酸。氨基酸分子之間通 過脫水縮合形成肽鍵。R基的特異性決定氨基酸的特異性。4-C本題主要考查了蛋白質(zhì)的特性。染色體的化學(xué)組成成分主要是 蛋白質(zhì)和DNA。酶是生物催化劑，反應(yīng)前后其分子結(jié)構(gòu)不變。蛋白質(zhì) 遇高溫、重金屬變性、鹽析出的蛋白質(zhì)沒有變性。雙縮脲試劑可與蛋 白質(zhì)發(fā)生顯色反應(yīng)生成紫色絡(luò)合物。5D胰島素基因中，只有-條DNA鏈具有轉(zhuǎn)錄意義，故A錯(cuò)誤；高溫 僅破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不能破壞肽鍵而使肽鏈斷裂；胰島素的功 能不僅取決于氨基酸序列，還與其空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；核糖體上合成的2 條多肽鏈在蛋白酶的作用下，去掉部分肽段后形成具有特定空間結(jié)構(gòu) 的蛋白質(zhì)。6.D DN

10、A中的五碳糖是脫氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；組成DNA 和ATP的元素是C、H、0、N、P5種元素；T2噬菌體的遺傳物質(zhì)是 DNA，遺傳信息貯存在DNA中；雙鏈DNA分子中堿基比例A：T， G=C，相加得出嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)。7.A蛋白質(zhì)具有相對(duì)穩(wěn)定的空間結(jié)構(gòu)，是保證蛋白質(zhì)活性和功能的基 礎(chǔ)。高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等外部因素，會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使其不 再具有生物活性，從而失去特定的功能。RNA作為RNA病毒的遺傳 物質(zhì)，可以儲(chǔ)存遺傳信息 DNA的特異性在于堿基的特定的排列順 序或者脫氧核苷酸的排列順序。8 答案(1)B (2)單糖麥芽糖（或纖維二糖） (3)磷脂固醇糖脂（任選兩空作答） (4

11、)糖蛋白 解析(1)含N元素的分子有核苷酸、胰島素、核酸、氨基酸、胰高 血糖素和血紅蛋白。其中含N的大分子有胰島素、核酸、胰高血糖素 和血紅蛋白。(2)細(xì)胞中糖類可以分為3類，其中可以被消化道直接 吸收的是單糖，完全由葡萄糖縮合成的二糖是麥芽糖。(3)構(gòu)成細(xì)胞 膜的脂質(zhì)是磷脂和膽固醇。(4)癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移與細(xì)胞膜上糖蛋白減少 有關(guān)。糖蛋白減少，黏著性減小，癌細(xì)胞易分散、轉(zhuǎn)移?？键c(diǎn)3有機(jī)物的鑒定1，（2012安徽理綜，1，6分）某同學(xué)以新鮮洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮為 材料，經(jīng)不同處理和染色劑染色，用高倍顯微鏡觀察。下列描 述正確的是 ( )A經(jīng)吡羅紅甲基綠染色，可觀察到紅色的細(xì)胞核 B經(jīng)毗羅紅甲基綠染色，可

12、觀察到綠色的細(xì)胞質(zhì) C經(jīng)健那綠染色，可觀察到藍(lán)綠色顆粒狀的線粒體 D經(jīng)蘇丹染色，可觀察到橘黃色顆粒狀的蛋白質(zhì)2（2012廣東理綜，3，4分）分析下表，可推測 ( ) 溶液雙縮脲試劑碘液 斐林試劑 甲 + - - 乙 - + - 甲、乙混合 + + +注：“+”顯色，“十+”顯色更深；“一”不顯色。 A甲溶液含有淀粉 B乙溶液含有還原糖 C混合溶液不含淀粉 D混合溶液含有淀粉酶3（2012上海單科，3，2分）下列食物營養(yǎng)成分與鑒定試劑及顯 色反應(yīng)之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系中，錯(cuò)誤的是 ( ) A淀粉：碘液，藍(lán)紫色 B還原糖：班氏試劑，紅黃色 C脂肪：蘇丹染液，橘紅色 D蛋白質(zhì)：雙縮脲試劑，黃綠色4（2009

13、廣東單科，6，2分）對(duì)下表中所列待測物質(zhì)的檢測，所 選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是 ( ) 待測物質(zhì) 檢測試劑預(yù)期顯色結(jié)果 DNA 甲基綠 紅色 脂肪 蘇丹 橘黃色 淀粉 斐林試劑 藍(lán)色 蛋白質(zhì)雙縮脲試劑 紫色A B C D5（2008山東理綜，1，4分）從細(xì)胞膜上提取了某種成分，用非 酶法處理后，加入雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林或班氏試 劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色。該成分是 ( ) A糖脂 B磷脂 C糖蛋白 D脂蛋白6（2011重慶理綜，30，14分）某興趣小組將豆腐塊滅菌，接 種微生物后培養(yǎng)2天，加入適量食鹽，經(jīng)密封放置10天后制 得豆腐乳。 (1)在保質(zhì)期內(nèi)，豆腐乳放置時(shí)間越長，蛋白質(zhì)含量越

14、低，短肽和氨基酸含量越高。為探究其原因，該小組取適量豆腐乳制成樣液，等量加入各試管，進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)。處理編號(hào) 處理方法 顯色結(jié)果 370C放置0 min 紫色 37qC放置10 min加入等量 37放置120 min雙縮脲試劑 9 1000c加熱5 min后， 37 放置120 min 紫色 實(shí)驗(yàn)中，加入雙縮脲試劑A后，樣液的顏色將 。 處理中，lOooC加熱的目的是 一。 如果處理與處理相比，顯色較_，且處理與 處理相比，顯色較 一，則表明豆腐乳中蛋白質(zhì)被 微生物產(chǎn)生的_分解。最終使短肽和氨基酸等含 量增加，因此保質(zhì)期內(nèi)豆腐乳放置越久風(fēng)味越佳。(2)食用豆腐乳后，其中的氨基酸可以在人體內(nèi)通過

15、_ 作用形成新的氨基酸，還可以由氨基酸產(chǎn)生的不含氮部分 合成_ _。有機(jī)物的鑒定答案 1C本題主要考查細(xì)胞內(nèi)DNA、RNA、蛋白質(zhì)等物質(zhì)及線粒體結(jié)構(gòu)的 鑒定。吡羅紅甲基綠染色劑用于鑒定細(xì)胞中DNA和RNA的分布，甲 基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。DNA主要分布在細(xì) 胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，故A、B不正確。線粒體經(jīng)健那綠 染色呈藍(lán)綠色，故C正確。經(jīng)蘇丹染色，可觀察到橘黃色顆粒狀的 脂肪，而不是蛋白質(zhì)，故D不正確。2D本題主要考查蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖鑒定的相關(guān)知識(shí)。雙縮脲試 劑、碘液、斐林試劑分別用于檢測蛋白質(zhì)、淀粉和還原糖。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié) 果可知：甲溶液中含有蛋白質(zhì)，不含淀

16、粉，A錯(cuò)誤；乙溶液中含有淀粉， 不含還原糖，B錯(cuò)誤；混合溶液遇碘呈藍(lán)色，說明混合溶液中含有淀 粉，C錯(cuò)誤；甲、乙混合后淀粉含量減少并產(chǎn)生了還原糖，說明甲溶液 中的淀粉酶將淀粉部分水解產(chǎn)生了還原糖，D正確。3D本題考查利用特定試劑與化合物的顯色反應(yīng)來鑒定待測化合物 的相關(guān)知識(shí)。淀粉遇碘液呈藍(lán)紫色，還原糖遇班氏試劑呈紅黃色，脂 肪可被蘇丹染液染成橘紅色，而蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑呈紫色，D選 項(xiàng)錯(cuò)誤。4D DNA遇甲基綠呈現(xiàn)綠色，斐林試劑是鑒定還原糖的，淀粉不屬于 還原糖，而且斐林試劑遇還原糖在50 65水浴加熱約2 mi。后出現(xiàn) 磚紅色沉淀。5C由三大類有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)可知，蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫

17、 色反應(yīng)，還原糖可與斐林試劑作用產(chǎn)生磚紅色沉淀，因此該成分中同 時(shí)含有糖類和蛋白質(zhì)，即該成分為糖蛋白。6 答案(1)不變使酶失活淺淺蛋白酶（肽酶） (2)氨基轉(zhuǎn)換糖類和脂肪 解析 (1)雙縮脲試劑由A液（0.1g/mL NaOH溶液）和B液 （0.01 g/mL CuSO。溶液）構(gòu)成。在蛋白質(zhì)溶液中只加入A液，顏色沒 有變化。由于微生物產(chǎn)生的蛋白酶（肽酶）可以將蛋白質(zhì)分解為短肽 和氨基酸，所以，放置時(shí)間越長，豆腐乳樣液和雙縮脲試劑反應(yīng)，溶液 顏色就越淺，但是，組中的豆腐乳樣液由于經(jīng)加熱處理，蛋白酶失 活，故組豆腐乳液加入等量雙縮脲試劑后，顯色沒有變淺。 (2)食用氨基酸含量豐富的豆腐乳后，其中的氨基酸可以通過轉(zhuǎn)氨基 作用形成新的氨基酸。氨基酸產(chǎn)生的不含氮部分還可以合成糖類和 脂肪。