《滬教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè) 第8章 第1節(jié) 什么是有機(jī)化合物教案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《滬教版化學(xué)九年級(jí)下冊(cè) 第8章 第1節(jié) 什么是有機(jī)化合物教案（3頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、第八章 食品中的有機(jī)化合物 第1節(jié) 什么是有機(jī)化合物一、教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)與技能：知道有機(jī)物的組成特點(diǎn)。食品中含有哪些有機(jī)物，它們?yōu)槿藗兲峁┦裁礌I(yíng)養(yǎng)。2、過(guò)程與方法：主動(dòng)與他人交流、合作，清楚表達(dá)自己的觀點(diǎn)，逐步形成良好的學(xué)習(xí)方法3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：正確攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要性，樹(shù)立熱愛(ài)生命、健康飲食的觀念。二、任務(wù)分析1、起點(diǎn)能力：學(xué)生對(duì)食品很熟悉2、教學(xué)重點(diǎn)：從物質(zhì)組成上識(shí)別有機(jī)物和無(wú)機(jī)物。知道怎樣的有機(jī)物是有機(jī)高分子化合物。認(rèn)識(shí)人類的生活離不開(kāi)各種各樣的有機(jī)物。了解淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和維生素是食物中的主要有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分。3、教學(xué)難點(diǎn)：理解有機(jī)物和無(wú)機(jī)化合物在組成上并沒(méi)有嚴(yán)格區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)。知道自然界

2、中有機(jī)物占絕大多數(shù)，種類繁多，性質(zhì)各異。認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)化學(xué)和研究化學(xué)的重要意義4、課型：交流討論 觀察與思考5、課時(shí)安排：1課時(shí)教學(xué)過(guò)程：【交流討論】在日常生活中蔗糖或面粉在空氣中會(huì)燒焦，通過(guò)該事實(shí)猜測(cè)它們中含有什么成分？如何用實(shí)驗(yàn)來(lái)證明？【教師講述】像蔗糖或面粉這樣含碳的化合物叫有機(jī)化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)物。我們以前所學(xué)的不含碳的化合物叫無(wú)機(jī)化合物，水、氧化銅、硫酸等?！緦W(xué)生舉例】生活中常見(jiàn)的物質(zhì)哪些是有機(jī)化合物哪些是無(wú)機(jī)化合物？【學(xué)生質(zhì)疑】像我們以前學(xué)習(xí)的CO2、CaCO3等碳酸鹽是無(wú)機(jī)化合物還是有機(jī)化合物？【教師總結(jié)】無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的區(qū)別 有機(jī)物 無(wú)機(jī)物組成含碳，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷、硫等元

3、素不含碳，但CO、CO2、CaCO3等由于它們的組成和性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，歸為無(wú)機(jī)物性質(zhì)多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可以燃燒部分溶于水，而不溶于有機(jī)溶劑，多數(shù)不能燃燒【拓展視野】學(xué)生觀察三幅圖了解有機(jī)物的組成和結(jié)構(gòu)的多樣性，從而知道自然界中有機(jī)物占絕大多數(shù)，種類繁多，性質(zhì)各異的原因?！窘處熤v述】有機(jī)物的種類非常多，其相對(duì)分子質(zhì)量相差很大，將相對(duì)分子質(zhì)量大到幾萬(wàn)、幾十萬(wàn)，甚至幾百萬(wàn)或更大的有機(jī)物稱為有機(jī)高分子化合物，簡(jiǎn)稱有機(jī)高分子。【學(xué)生觀察】觀察課本211212頁(yè)廚房里的有機(jī)物和各種各樣的食物兩幅圖片，讓學(xué)生了解人類的生活離不開(kāi)各種各樣的物質(zhì)，這些物質(zhì)中大部分也是有機(jī)物。同時(shí)也了解到淀粉、油脂、蛋白質(zhì)和維生素是食物中的主要有機(jī)營(yíng)養(yǎng)成分?！拘〗Y(jié)】食物中的營(yíng)養(yǎng)素【練習(xí)與實(shí)踐】課本213頁(yè)15題【板書(shū)】一、無(wú)機(jī)物與有機(jī)物的區(qū)別 有機(jī)物 無(wú)機(jī)物組成含碳，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷、硫等元素不含碳，但CO、CO2、CaCO3等由于它們的組成和性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似，歸為無(wú)機(jī)物性質(zhì)多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，可以燃燒部分溶于水，而不溶于有機(jī)溶劑，多數(shù)不能燃燒二、食物中的營(yíng)養(yǎng)素【教后小結(jié)】