《《教科版小學(xué)科學(xué)》PPT課件.ppt》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《教科版小學(xué)科學(xué)》PPT課件.ppt（120頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、教科版小學(xué)科學(xué)五（上）教材淺析,教科版教材編寫組成員童海云 地址：深圳市人民北路2171號(hào)深圳小學(xué) 郵編：518001 電話（0755）82229772 82895222 電郵：,教科版科學(xué)教材整體框架,教材的結(jié)構(gòu),系統(tǒng)、模型與結(jié)構(gòu) 相互作用與相互聯(lián)系 變化與守恒 形式和功能,解釋數(shù)據(jù)、建立模型 識(shí)別與控制變量 形成并驗(yàn)證假設(shè) 測(cè)量推斷預(yù)測(cè) 觀察分類交流,統(tǒng)一的概念,科學(xué)探究,學(xué)生科學(xué)探究能力的發(fā)展,三年級(jí) 對(duì)特定物體的特征及其變化的觀察和描述； 強(qiáng)調(diào)發(fā)現(xiàn)更多的觀察內(nèi)容及采用更多的觀察方法； 學(xué)習(xí)做觀察記錄和進(jìn)行小組交流。,學(xué)生科學(xué)探究能力的發(fā)展,四年級(jí) 在教師指導(dǎo)下對(duì)一個(gè)主題展開多側(cè)面的活動(dòng)

2、； 學(xué)習(xí)制訂計(jì)劃，并付諸實(shí)踐；,學(xué)生科學(xué)探究能力的發(fā)展,五年級(jí) 參與一個(gè)比較完整的探究性活動(dòng), 自主完成部分探究活動(dòng)； 學(xué)習(xí)改變一個(gè)變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn); 學(xué)習(xí)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，并且做出自己的解釋。,學(xué)生科學(xué)探究能力的發(fā)展,六年級(jí) 嘗試進(jìn)行開放性較強(qiáng)的某些自主探究； 在系統(tǒng)的觀察和實(shí)驗(yàn)中積累更多經(jīng)驗(yàn)； 初步嘗試用模型對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象或觀察結(jié)果做出自己的解釋。,科學(xué)第五冊(cè),1、生物與環(huán)境 生物對(duì)環(huán)境的需求 動(dòng)物的形態(tài)構(gòu)造、行為方式與環(huán)境的關(guān)系,2、在陽(yáng)光下 太陽(yáng)的光和熱,3、材料 身邊材料的特性與功能,4、健康生活 健康與飲食、喝水、呼吸、運(yùn)動(dòng)的關(guān)系,科學(xué)五冊(cè),從活動(dòng)要求上 對(duì)圍繞研究課題制定計(jì)劃、設(shè)計(jì)實(shí)

3、驗(yàn)方案、觀察及實(shí)驗(yàn)操作、交流、分析整理信息提出了更高的要求。 （要求較好地掌握對(duì)比實(shí)驗(yàn)的原則及方法、能進(jìn)行簡(jiǎn)單的模擬實(shí)驗(yàn)。能較長(zhǎng)期地跟蹤觀察和記錄，能通過計(jì)算、測(cè)量、統(tǒng)計(jì)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行整理，推理、分析，找出其中的邏輯關(guān)系，得出結(jié)論）,培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本冊(cè)內(nèi)容的研究興趣；培養(yǎng)能較長(zhǎng)期地堅(jiān)持觀察、記錄的毅力；知道保護(hù)生物生活環(huán)境、愛護(hù)和增進(jìn)健康；懂得材料再次利用的意義。并用學(xué)到的科學(xué)道理規(guī)范自己的行為，如自覺地保護(hù)生物的生活環(huán)境，回收有用材料，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣等。 了解科學(xué)技術(shù)對(duì)人類社會(huì)發(fā)展的意義，熱愛科學(xué)技術(shù)，用科學(xué)知識(shí)和技能解決實(shí)際問題。 培養(yǎng)認(rèn)真細(xì)致的觀察習(xí)慣，實(shí)事求是的態(tài)度，形成科學(xué)探究要重證據(jù)的

4、品格；學(xué)會(huì)在探究中與同學(xué)愉快合作。,情感態(tài)度價(jià)值觀,“生物與環(huán)境”單元 教材分析,單元外部結(jié)構(gòu),植物的一生,動(dòng)物,動(dòng)物的 生命周期,生物與環(huán)境 （二）,有生命的物體,新的生命,植物,生物與環(huán)境 （一）,陽(yáng)光水份 土壤空氣 溫度.,本單元兩個(gè)主題活動(dòng)：一、種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn),植物,設(shè)計(jì)種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn) 種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn) 從實(shí)驗(yàn)中獲得信息,本單元兩個(gè)主題活動(dòng)：一、種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn),陽(yáng)光水份 植物空氣 溫度.,二、建立棲息地：,動(dòng)物,秋冬季的生物 動(dòng)物的棲息地 建立棲息地 記錄動(dòng)物的特征 觀察到哪些特征 原來是相互關(guān)聯(lián)的 生物的生活需要,二、建立棲息地：,希望幫助學(xué)生形成的科學(xué)概念核心概念生物與環(huán)境之間是相互依存、相

5、互作用和相互制約的。生物對(duì)環(huán)境有一定的需求，環(huán)境對(duì)生物的形態(tài)構(gòu)造及生活習(xí)性也有一定的影響。,希望幫助學(xué)生形成的科學(xué)概念,具體概念 “設(shè)計(jì)種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)”“種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)”“從實(shí)驗(yàn)中獲得信息” 種子的發(fā)芽需要一定的條件：適宜的溫度、水、充足的空氣。 植物的生長(zhǎng)需要陽(yáng)光、空氣、水、溫度、肥料等。 “秋冬季的生物” 動(dòng)植物的生長(zhǎng)和生活受環(huán)境變化的影響，為了生存，生物要適應(yīng)環(huán)境條件的變化。,“動(dòng)物的棲息地” 動(dòng)物生活的環(huán)境叫做棲息地，它包括動(dòng)物生活區(qū)域內(nèi)的的各種生物和非生物。 “建立棲息地” 建立某種動(dòng)物的棲息地，要了解、滿足這種動(dòng)物對(duì)環(huán)境條件的需求。 “記錄動(dòng)物的特征” 特征是一種動(dòng)物區(qū)別于其它動(dòng)物的特

6、別明顯的標(biāo)志，它需要我們細(xì)心觀察才能發(fā)現(xiàn)。,“觀察到了哪些特征” 動(dòng)物和人類會(huì)對(duì)外界環(huán)境的變化和刺激做出反應(yīng)，這是生物適應(yīng)環(huán)境的結(jié)果。 “原來是相互關(guān)聯(lián)的” 生物的形態(tài)、習(xí)性與它們的生活環(huán)境相互關(guān)聯(lián)。 “討論會(huì)生物的生活需要” 動(dòng)物、植物、人的生存都離不開環(huán)境，都要從環(huán)境中獲取生存所需要的各種物質(zhì)。,如何認(rèn)識(shí)和把握“設(shè)計(jì)”,為何在五上時(shí)出現(xiàn)“設(shè)計(jì)”？ 設(shè)計(jì)在學(xué)生的發(fā)展中有何作用？ 什么是設(shè)計(jì)，什么又是科學(xué)的設(shè)計(jì)？ 對(duì)學(xué)生而言，設(shè)計(jì)的難點(diǎn)在什么地方？如何進(jìn)行設(shè)計(jì)？,如何認(rèn)識(shí)和把握“設(shè)計(jì)”,設(shè)計(jì)在前四冊(cè)中出現(xiàn)過幾次：設(shè)計(jì)小紙車,設(shè)計(jì)一個(gè)房間的照明電路等。 在要求學(xué)生進(jìn)行設(shè)計(jì)時(shí)提出了多個(gè)問題：電燈和

7、開關(guān)應(yīng)安裝在什么地方等? 學(xué)生經(jīng)歷了大量的提問，猜測(cè)或預(yù)測(cè)，實(shí)驗(yàn)，解釋等科學(xué)探究活動(dòng)。 學(xué)生經(jīng)歷的這些活動(dòng)都主要是在教師引導(dǎo)下進(jìn)行的。 學(xué)生經(jīng)歷的活動(dòng)是片斷式的，被動(dòng)式的，各活動(dòng)是較為機(jī)械的聯(lián)系。,如何認(rèn)識(shí)和把握“設(shè)計(jì)”設(shè)計(jì)在學(xué)生發(fā)展中有何作用？,突出了學(xué)生的主體作用 進(jìn)一步完善了學(xué)生探究過程技能發(fā)展的體系。 突破了個(gè)人認(rèn)識(shí)的局限，邁向開放式學(xué)習(xí)的重要一步。 體現(xiàn)了科學(xué)的探索精神和實(shí)用價(jià)值。 是學(xué)生對(duì)科學(xué)概念“知其所以然”的過程。,如何認(rèn)識(shí)和把握“設(shè)計(jì)”什么是設(shè)計(jì)？什么是科學(xué)的設(shè)計(jì)？,設(shè)計(jì)是一個(gè)程序： 提出問題猜想與假設(shè)制訂計(jì)劃觀察實(shí)驗(yàn)。 設(shè)計(jì)是一個(gè)科學(xué)的程序： 猜想與假設(shè)不等于制訂計(jì)劃或“設(shè)

8、計(jì)”。 制訂計(jì)劃或“設(shè)計(jì)”是切實(shí)可行的猜想與假設(shè)。 制訂計(jì)劃或“設(shè)計(jì)”是觀察與實(shí)驗(yàn)的具體指導(dǎo)方法。,如何認(rèn)識(shí)和把握“設(shè)計(jì)”什么是設(shè)計(jì)？什么是科學(xué)的設(shè)計(jì)？,設(shè)計(jì)是一種探究技能識(shí)別與探制變量； 識(shí)別與探制變量 如何識(shí)別？ 變量有多少？有哪些？ 如何控制？不變量與變量 （或控制變量與變量） 設(shè)計(jì)是一種探究技能不僅僅在于識(shí)別與探制 變 量，還要綜合考慮實(shí)驗(yàn)的材料、成本、 實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所、實(shí)驗(yàn)人員分工等綜合因素。 設(shè)計(jì)是一種較為綜合的技能。,如何認(rèn)識(shí)和把握“設(shè)計(jì)”什么是設(shè)計(jì)？什么是科學(xué)的設(shè)計(jì)？,是科學(xué)課的特色之一： 科學(xué)的設(shè)計(jì)與工藝美術(shù)廣告的設(shè)計(jì)的區(qū)別科學(xué)性、可操作性 科學(xué)性：科學(xué)原理、科學(xué)程序 可操作性：能

9、被識(shí)別、 能被實(shí)施,如何認(rèn)識(shí)和把握“設(shè)計(jì)”設(shè)計(jì)的難點(diǎn)在什么地方？,要知道設(shè)計(jì)目的； 要知道設(shè)計(jì)中所有的變量； 要知道設(shè)計(jì)時(shí)現(xiàn)有的準(zhǔn)備；,如何上好設(shè)計(jì)種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)的“設(shè)計(jì)”,策略之一 提供主動(dòng)創(chuàng)造的空間 讓學(xué)生充分討論出種子發(fā)芽所需的條件：水、光、空氣、溫度、養(yǎng)分、土壤等。 不要急于對(duì)條件進(jìn)行篩選。,如何上好設(shè)計(jì)種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)的“設(shè)計(jì)”,策略之二 原型啟發(fā)。 A：提供一份實(shí)驗(yàn)計(jì)劃； B：出示設(shè)計(jì)的方法步驟； C：閱讀書中的圖例文字。,如何上好設(shè)計(jì)種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)的“設(shè)計(jì)”,策略之三 頭腦風(fēng)暴 由教師有效領(lǐng)導(dǎo)的班級(jí)討論是科學(xué)學(xué)習(xí)中非常重要的一種手段。研究表明了留出回答問題的時(shí)間和回答問題的途徑并對(duì)討論的

10、質(zhì)量有所幫助。 開放性問題即沒有正確答案的問題，鼓勵(lì)學(xué)生給出創(chuàng)造性的和有思想的答案。 可以用其它類型的問題鼓勵(lì)學(xué)生看到特定的聯(lián)系和差異或幫助他們概括和得出結(jié)論。把這些問題混合起來是一種很好的練習(xí)。 給學(xué)生回答的“等待時(shí)間”也經(jīng)常是一種好的練習(xí)，這樣可以鼓勵(lì)學(xué)生廣泛的參與和更有思想的回答。,“最近發(fā)展區(qū)”策略的特征,正常高度,潛在發(fā)展水平,現(xiàn)有發(fā)展水平,起跑線,如何上好設(shè)計(jì)種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)的“設(shè)計(jì)”,策略之四,最近 發(fā)展 區(qū),選擇變量,潛在發(fā)展水平,現(xiàn)有發(fā)展水平,多個(gè)變量,策略之四,如何上好設(shè)計(jì)種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)的“設(shè)計(jì)”,策略之五 建立互動(dòng)平臺(tái) A：成立評(píng)審小組 B：建立互評(píng)機(jī)制 C：小組決策機(jī)制,對(duì)比

11、實(shí)驗(yàn)中“要控制的條件、不控制的條件” -可以理解為“不同的條件 、相同的條件” 觀察研究的材料：因地制宜,研究課題 種子發(fā)芽和溫度的關(guān)系 種子發(fā)芽和土壤的關(guān)系 種子發(fā)芽和光的關(guān)系 種子發(fā)芽和肥料的關(guān)系 種子發(fā)芽和水的關(guān)系 種子發(fā)芽和空氣的關(guān)系,要控制的條件（不同的條件） 溫度 土壤 光 肥料 水 空氣,不控制的條件 （相同的條件） 土壤、水、空氣、光、肥料 溫度、水、空氣、光、肥料 土壤、水、空氣、溫度、肥料 土壤、水、空氣、光、溫度 土壤、溫度、空氣、光、肥料 土壤、水、溫度、光、肥料,種子發(fā)芽活動(dòng)的價(jià)值,1、經(jīng)歷一個(gè)較完整的科學(xué)探究過程。 提出問題猜想設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)操作 觀察記錄分析數(shù)據(jù)擴(kuò)

12、展思考 2、 自主完成部分探究過程 自主設(shè)計(jì) 自主實(shí)驗(yàn),種子發(fā)芽活動(dòng)的價(jià)值,3、了解并學(xué)習(xí)只改變一個(gè)變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn) 知道用控制與不控制實(shí)驗(yàn)的條件的方法進(jìn)行來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。 明白對(duì)比實(shí)驗(yàn)的意義。 4、學(xué)習(xí)對(duì)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理。 如何分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。 如何利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行解釋。 明白實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的作用：對(duì)實(shí)驗(yàn)情況的如實(shí)記載，證據(jù)，邏輯的基礎(chǔ)。,建立棲息地,科學(xué)概念方面的發(fā)展 1、 與有生命的單元進(jìn)行聯(lián)系，鞏固生物與非生物的概念。 2、與種子發(fā)芽實(shí)驗(yàn)進(jìn)行聯(lián)系，知道生物生活所需的環(huán)境條件。 3、建立生物與非生物的聯(lián)系。 4、形成棲息地的概念。,建立棲息地,科學(xué)探究方面的發(fā)展 1、 知道在動(dòng)物的棲息地

13、進(jìn)行觀察是重要的研究動(dòng)物的方法。 2、較持久地對(duì)動(dòng)物進(jìn)行觀察記錄。 3、進(jìn)一步用改變一個(gè)變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)認(rèn)識(shí)動(dòng)物的特征。,建立棲息地,教學(xué)建議 1、 如何讓學(xué)生持久地對(duì)動(dòng)物進(jìn)行觀察研究？ A：提出學(xué)生感興趣的問題； B：提出一系列的問題； C：制定觀察計(jì)劃，觀察動(dòng)物的變化； D：人人參與記錄； E：。,建立棲息地,教學(xué)建議 1、 如何建立棲息地？ A：建立棲息地的材料從簡(jiǎn)； B：合作建立，人人動(dòng)手，人人出力； C：自主建立 D：。,“在陽(yáng)光下”單元 教材分析,單元外部結(jié)構(gòu),空 氣,地球的運(yùn)動(dòng),熱與燃燒,材料,水,在陽(yáng)光下,兩大學(xué)習(xí)主題,光 熱,光與影子 光的傳播 光的反射 太陽(yáng)光譜,光與溫度 吸

14、熱材料 太陽(yáng)能熱水器,本單元主要探究活動(dòng),光 熱,我們知道的太陽(yáng) 陽(yáng)光下的影子 改變陽(yáng)光的傳播路線 美麗的彩虹,陽(yáng)光下的物體 光強(qiáng)與光弱 設(shè)計(jì)、制作和評(píng)價(jià)太陽(yáng)能熱水器,核心概念,光沿直線傳播，能被物體反射。 太陽(yáng)光可以分解成多種顏色的光。太陽(yáng)是地球上光和熱的主要來源，光強(qiáng)熱量大，光弱熱量低。,核心概念,“我們知道的太陽(yáng)” 太陽(yáng)與我們的生活密切相關(guān)，我們生活中發(fā)生的許許多多的事情都與太陽(yáng)有著直接或間接的關(guān)系。 “陽(yáng)光下的影子” 太陽(yáng)是地球上光的主要來源，陽(yáng)光下的不透明物體都有影子，影子的長(zhǎng)短、方向和太陽(yáng)的位置有關(guān)。 光是直線傳播的。 “改變陽(yáng)光的傳播路線” 借助物體可以改變陽(yáng)光的傳播路線，光的反

15、射原理在我們生活中廣泛運(yùn)用。 “美麗的彩虹” 陽(yáng)光穿過透明的棱鏡時(shí)，光的傳播路線會(huì)發(fā)生改變，被分解為多種顏色。 “陽(yáng)光下的物體” 我們看到的物體都會(huì)反射太陽(yáng)光，物體反射太陽(yáng)光和吸熱的能力和物體的性質(zhì)有關(guān)。,具體概念,“光強(qiáng)與光弱” 陽(yáng)光下的物體比背陰處的物體溫度高。 陽(yáng)光下物體溫度的高低與陽(yáng)光照射的強(qiáng)弱程度有關(guān)，同一物體受光越強(qiáng)，溫度越高。 “研究我們獲得的信息” 太陽(yáng)在發(fā)出光的同時(shí)也產(chǎn)生熱，物體在吸收陽(yáng)光的同時(shí)也吸收熱。 物體反射光的本領(lǐng)越強(qiáng)，吸收熱的本領(lǐng)越弱；物體反射光的本領(lǐng)越弱，吸收熱的本領(lǐng)越強(qiáng)。 “設(shè)計(jì)太陽(yáng)能熱水器” 人類一直都在研究如何接收更多的太陽(yáng)光，以便獲得更多的熱能，太陽(yáng)能熱水

16、器就是一個(gè)成功的事例。 “制作和評(píng)價(jià)太陽(yáng)能熱水器” 太陽(yáng)能熱水器的材料性質(zhì)、接收太陽(yáng)光的位置和角度影響著它的效能。 “利用太陽(yáng)能” 太陽(yáng)能是最豐富和最清潔的能源，人類正大力開發(fā)和利用太陽(yáng)能。,科學(xué)探究,認(rèn)識(shí)科學(xué)探究,過程與方法,觀察、實(shí)驗(yàn)、操作,制定計(jì)劃,猜想與假設(shè),提出問題,搜集整理信息,思考與結(jié)論,表達(dá)與交流,學(xué)生科學(xué)探究能力的發(fā)展,五年級(jí) 參與一個(gè)比較完整的探究性活動(dòng), 自主完成部分探究活動(dòng)； 學(xué)習(xí)改變一個(gè)變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn); 學(xué)習(xí)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，并且做出自己的解釋。,24頁(yè) 觀察影子,分小組選擇長(zhǎng)度不同的幾根桿子，立在地上。每隔一段時(shí)間在竿子的頂端放一塊石子做記號(hào)，測(cè)量影子的長(zhǎng)度，同時(shí)

17、觀察太陽(yáng)在天空中的位置，把測(cè)得的結(jié)果記錄在學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)上。,幾個(gè)需要說明的實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)什么？,把竿子的長(zhǎng)度和開始測(cè)量時(shí)的影子長(zhǎng)度標(biāo)示在左邊的方格圖內(nèi)，用直線把A點(diǎn)和B點(diǎn)連接起來。比較各小組的圖，我們有什么發(fā)現(xiàn)？,影子都在背著太陽(yáng)光的一面。 竿頂、太陽(yáng)、影端成一直線。 同一時(shí)刻，所有竿長(zhǎng)和影長(zhǎng)之比是一個(gè)相同的值。 用斜線把竿長(zhǎng)和影長(zhǎng)連接起來，得到的三角形都相似。（對(duì)應(yīng)的角相等）,光照射到兩種媒質(zhì)的分界面上，要改變?cè)瓊鞑シ较?，有一部分將返回原來的媒質(zhì)中，這種現(xiàn)象叫做光的反射。,3、改變陽(yáng)光的傳播路線,27頁(yè) 做一個(gè)觀景箱,光從一種透明物質(zhì)進(jìn)入到另一種透明物質(zhì)，在分界面上傳播方向發(fā)生偏折的現(xiàn)象，叫做光

18、的折射。,4、美麗的彩虹,4、美麗的彩虹,紅橙黃綠藍(lán)靛紫,彩虹的成因,虹是由空中的小水珠對(duì)日光的折射、色散和內(nèi)部全反射的綜合效應(yīng)而產(chǎn)生的。下雨以后，天空中懸浮著很多極小的水珠，太陽(yáng)光（白光）射入水珠時(shí)，各種色光的入射角相同，但發(fā)生折射時(shí)，由于折射率不同，折射角不同，于是就發(fā)生了色散現(xiàn)象。,本單元的教學(xué)實(shí)踐中的困難及建議,困難之一：陽(yáng)光不充足 建議：整合課程內(nèi)容、室內(nèi)室外相結(jié)合 本單元室內(nèi)活動(dòng)有： 室外活動(dòng)有： 我們知道的太陽(yáng) 陽(yáng)光下的影子 做一個(gè)觀景箱 照亮陰影里的小球 制作牛頓盤 自制水棱鏡 研究我們獲得的信息 陽(yáng)光下的物體 設(shè)計(jì)太陽(yáng)能熱水器 向陽(yáng)與背陰 制作和評(píng)價(jià)太陽(yáng)能熱水器 太陽(yáng)能熱水器

19、實(shí)驗(yàn) 利用太陽(yáng)能,本單元的教學(xué)實(shí)踐中的困難及建議,困難之二：室外實(shí)驗(yàn)及測(cè)量時(shí)間偏長(zhǎng) 測(cè)量影子變化2小時(shí) 測(cè)量紙筒溫度變化20分鐘 測(cè)量不同顏色的紙的溫度變化20分鐘 測(cè)量向陽(yáng)和背陰處溫度10分鐘 測(cè)量光強(qiáng)與光弱與溫度10分鐘 太陽(yáng)能熱水器實(shí)驗(yàn)20分鐘 建議：實(shí)驗(yàn)及測(cè)量?jī)?nèi)容可組合,本單元的教學(xué)實(shí)踐中的困難及建議,困難之三、測(cè)量數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確性、不完整 如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄與分析？ 實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)是科學(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和實(shí)驗(yàn)情況的真實(shí)反映，又是進(jìn)行分析解釋的基礎(chǔ)，又是人類認(rèn)識(shí)自然的最可靠的成果。,困難之三、測(cè)量數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確性、不完整 如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄與分析？ 如：影子長(zhǎng)度的變化記錄,困難之三

20、、測(cè)量數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確性、不完整 如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄與分析？ 如：紙筒溫度變化數(shù)據(jù)表,困難之三、測(cè)量數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確性、不完整 如何引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄與分析？ 如：紙筒溫度變化數(shù)據(jù)表,對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理時(shí)的原則和方法,原則有：客觀、真實(shí)、多樣本 （允許有誤差、誤差是客觀存在的） 方法有： 找規(guī)律求多個(gè)樣本的絕對(duì)平均數(shù) 求多個(gè)樣本的相對(duì)平均數(shù) 取多個(gè)樣本的中間數(shù) 取多少樣本的中間數(shù)值段 不完整根據(jù)規(guī)律進(jìn)行嵌入 不準(zhǔn)確根據(jù)規(guī)律進(jìn)行排除,設(shè)計(jì)太陽(yáng)能熱水器與設(shè)計(jì)種子發(fā)芽的“設(shè)計(jì)”的異同,設(shè)計(jì)的目的分析 同： 解決生活的一個(gè)實(shí)際問題 異： 1、讓太能陽(yáng)熱水器中的水在短時(shí)間內(nèi)溫度升上來。（鞏固應(yīng)用

21、已知） 2、證明種子發(fā)芽需要哪些條件。（證明一個(gè)假設(shè)）,設(shè)計(jì)太陽(yáng)能熱水器與設(shè)計(jì)種子發(fā)芽的“設(shè)計(jì)”的異同,設(shè)計(jì)中的科學(xué)探究技能的側(cè)重點(diǎn)不同 1、綜合已有光熱的知識(shí)制訂制作計(jì)劃 2、學(xué)習(xí)如何制定改變一個(gè)變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。,設(shè)計(jì)太陽(yáng)能熱水器與設(shè)計(jì)種子發(fā)芽的“設(shè)計(jì)”的異同,設(shè)計(jì)中的涉及的變量的分析 同： 都有識(shí)別與控制變量的要求 異： 1、變量更復(fù)雜。（材料的吸熱、反光、光入射角度、材料透明與否、材料的傳熱性） 2、制定改變一個(gè)變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。,“材料”單元 教材分析,材料單元結(jié)構(gòu) 研究材料的特征 材料的物理和 雨天中的衣料 化學(xué)特征 各種材料的“鍋” 被“種下”的材料 材料特征的應(yīng)用 材料的選

22、擇 保護(hù)雞蛋 材料進(jìn)步的歷程 材料的進(jìn)步和保護(hù) 新材料的暢想 材料的再利用,在了解單元結(jié)構(gòu)中需要注意的幾個(gè)方面,拋棄了傳統(tǒng)的對(duì)材料進(jìn)行分類的學(xué)習(xí)，代之以對(duì)常用材料特征的認(rèn)識(shí)，主要是突出了新課程以科學(xué)探究為核心的價(jià)值追求。 加強(qiáng)了對(duì)材料進(jìn)步歷程的認(rèn)識(shí)，主要是有計(jì)劃地讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到科學(xué)的理性作用。 注意了活動(dòng)的設(shè)計(jì)，主要是希望形成活動(dòng)內(nèi)容與活動(dòng)主體的良性互動(dòng)。,單元教學(xué)目標(biāo) -科學(xué)探究,學(xué)生經(jīng)歷一個(gè)個(gè)對(duì)材料認(rèn)識(shí)的科學(xué)探究活動(dòng)，對(duì)材料有一定感性認(rèn)識(shí). 經(jīng)歷認(rèn)識(shí)材料的一些物理特征和化學(xué)特征的科學(xué)探究活動(dòng) 。 探究對(duì)材料的加工及應(yīng)用，以利用或改變材料的特性。,1、在科學(xué)探究活動(dòng)經(jīng)歷上的發(fā)展,能選擇不同方法

23、對(duì)材料的特征進(jìn)行一定的自主研究。 能做簡(jiǎn)單的對(duì)比實(shí)驗(yàn)并在此基礎(chǔ)上形成對(duì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)的理解。 收集和整理課堂教學(xué)中的信息，并在此基礎(chǔ)上對(duì)某些現(xiàn)象做出自己的解釋。,單元教學(xué)目標(biāo) -科學(xué)探究,2、在探究過程技能上的發(fā)展,能認(rèn)識(shí)到科學(xué)探究是一種多側(cè)面的活動(dòng)，包括觀察、提問、實(shí)驗(yàn)、搜集整理信息、進(jìn)行解釋、表達(dá)和交流等。 能正確審視自己認(rèn)知的局限性和創(chuàng)造性。,單元教學(xué)目標(biāo) -科學(xué)探究,3、在科學(xué)探究認(rèn)識(shí)的發(fā)展,通過探究活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生愿意與他人合作，樂于交流的學(xué)習(xí)態(tài)度。 通過探究活動(dòng)，幫助學(xué)生內(nèi)化形成重視證據(jù)的科學(xué)思維。,單元教學(xué)目標(biāo) 情感、態(tài)度與價(jià)值觀,對(duì)待科學(xué)學(xué)習(xí),通過經(jīng)歷“種”材料以及材料變廢為寶等活動(dòng)，

24、使學(xué)生形成愛惜材料，珍惜資源，愛護(hù)環(huán)境的情感、態(tài)度與價(jià)值觀。,單元教學(xué)目標(biāo) 情感、態(tài)度與價(jià)值觀,對(duì)待自然環(huán)境,通過對(duì)材料的進(jìn)步歷程以及感受新材料的認(rèn)識(shí)活動(dòng)，認(rèn)識(shí)到人類對(duì)自然的利用和改造，使學(xué)生體會(huì)科學(xué)技術(shù)就在我們身邊，科學(xué)技術(shù)能夠改善我們的生活。,單元教學(xué)目標(biāo) 情感、態(tài)度與價(jià)值觀,對(duì)待科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的關(guān)系學(xué)習(xí),認(rèn)識(shí)材料的色澤、輕重、軟硬、結(jié)構(gòu)、彈性、延展性、傳熱性、導(dǎo)電性、吸水性、透氣性等物理特征以及耐腐蝕性、抗分解等化學(xué)特征。,單元教學(xué)目標(biāo) -科學(xué)知識(shí),1、認(rèn)識(shí)材料的性質(zhì)。,單元教學(xué)目標(biāo) -科學(xué)知識(shí),2、認(rèn)識(shí)材料特征的可改變性。,通過對(duì)感受新材料的認(rèn)識(shí)活動(dòng)，從而使學(xué)生對(duì)材料特征的認(rèn)識(shí)更進(jìn)一

25、步，認(rèn)識(shí)材料的特性不會(huì)一層不變的，了解到科學(xué)技術(shù)對(duì)材料性質(zhì)的改變。,通過不同的方法研究材料的特征，認(rèn)識(shí)到同一種材料不同側(cè)面的特征，從而認(rèn)識(shí)到材料的特征的豐富性。 通過對(duì)材料的選擇和再利用等活動(dòng)，認(rèn)識(shí)到物體構(gòu)成材料的豐富性。 通過上述的認(rèn)識(shí),建構(gòu)豐富而多彩,復(fù)雜而多變的物質(zhì)世界.,單元教學(xué)目標(biāo) -科學(xué)知識(shí),3、建構(gòu)物質(zhì)世界的豐富性,核心概念,所有材料都具有某種特殊性能，人們利用不同材料的不同特性，制造出各種符合需求的物品。,具體概念,“研究材料的特征” 我們身邊的物品是由各種材料制成的，材料是多種多樣的。 “雨天中的布料” 不同的布料在吸水性、防水性、透氣性方面存在差異，因此可以用來制作不同的物

26、品。 “各種材料的鍋” 材料在傳熱性能方面具有顯著的差異，所以可以用它們制作不同用途的物品。 “被種下的材料” 材料的穩(wěn)定性能各不相同，有的受環(huán)境影響容易發(fā)生變化，有的不容易發(fā)生變化。,具體概念,“材料的選擇” 人們根據(jù)物品的性能、材料的特征和加工成本等綜合因素選擇制作物品的材料。 “保護(hù)雞蛋” 為了解決問題人們選擇材料和加工材料。 “材料進(jìn)步的歷程” 材料可以分為天然材料和人造材料。 人類利用材料和制造新材料的能力是不斷增長(zhǎng)的。 “材料的再利用” 過度使用材料會(huì)對(duì)地球環(huán)境造成嚴(yán)重影響，我們應(yīng)該盡量節(jié)約材料和做到物品的多次反復(fù)利用。 “新材料的暢想” 為了推動(dòng)生產(chǎn)和生活的進(jìn)步需要，不斷發(fā)明新材

27、料和改造舊材料。,三、幾個(gè)需要說明的活動(dòng) 研究材料的特征,1、本活動(dòng)是一個(gè)自主研究的科學(xué)探究活動(dòng)。 教材選取了一些典型的有一定結(jié)構(gòu)的材料供學(xué)生研究，在研究過程中首先要讓學(xué)生明白研究的目的，即自己認(rèn)為材料的哪些特征有一定的研究?jī)r(jià)值，然后選用相應(yīng)的研究方法和實(shí)驗(yàn)工具，再進(jìn)行研究，記錄研究的情況、研究的結(jié)果。這項(xiàng)活動(dòng)是要讓學(xué)生學(xué)會(huì)按照科學(xué)探究活動(dòng)的較為科學(xué)的程序開展研究活動(dòng)。,這組科學(xué)探究活動(dòng)是開放性的，自主性的，自助性的，這必然要求學(xué)生在課堂上發(fā)揮其學(xué)習(xí)主體的主動(dòng)性，教師在教學(xué)活動(dòng)中也應(yīng)為學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件，教師也可以發(fā)揮主導(dǎo)作用，在實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)工具的準(zhǔn)備上多下工夫，體現(xiàn)自己的教學(xué)匠心。 教

28、師可以根據(jù)課堂的實(shí)際情況，要求一組學(xué)生研究一種或幾種特性，在研究了材料的不同特征，一定要安排一定的時(shí)間進(jìn)行集中交流，通過交流后，學(xué)生對(duì)材料的各種特性就會(huì)有一個(gè)大致的了解。,幾個(gè)需要說明的活動(dòng) 雨天中的布料,要學(xué)生觀察在“毛毛雨”中，不同時(shí)間、不同材料的變化情況。這是一個(gè)連續(xù)的觀察過程，要讓學(xué)生學(xué)會(huì)觀察事物的不同變化，體現(xiàn)觀察的連續(xù)性。 棉布、毛料、絲綢、錦綸（化纖）等衣料在毛毛雨中的變化，對(duì)于學(xué)生來講主要有以下兩個(gè)觀察點(diǎn)：1，是噴雨后材料上面的水珠顆粒的大小及變化；2，用摸材料背面的感覺。,觀察中雨中的布料，將布料蒙在杯上時(shí)，讓杯口處的衣料處于較為自然狀態(tài)，不能拉得太緊，否則會(huì)由于外力的作用，

29、把衣料的孔隙拉大，也不要讓衣料過于松馳，這樣都或多或少地影響實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性。 由于選用的布料可能會(huì)因?yàn)槊糠N布料的厚度、孔隙的大小及對(duì)布料表面所做的化學(xué)處理等不同而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)效果的不同。,受客觀條件的限制，不便對(duì)自然事物進(jìn)行直接的觀察、研究時(shí)，設(shè)計(jì)建造與自然事物原型相似的模型，通過研究模型來間接地認(rèn)識(shí)原型，這種實(shí)驗(yàn)叫做模擬實(shí)驗(yàn)。 (如“雨天”中布料、心臟肌肉的力量),模擬實(shí)驗(yàn),幾個(gè)需要說明的活動(dòng) 各種材料的“鍋”,本課采用科學(xué)探究的程序，讓學(xué)生歷經(jīng)一個(gè)完整的科學(xué)探究過程，學(xué)會(huì)用科學(xué)研究的方法來對(duì)自然事物進(jìn)行認(rèn)識(shí)。 實(shí)驗(yàn)材料是有結(jié)構(gòu)的：一層是利用學(xué)生對(duì)材料易燃性的已有認(rèn)識(shí)，判斷哪些材料可以用來做“鍋”

30、，哪些材料不能做。另一層是在能做“鍋”的材料中，利用學(xué)生對(duì)材料導(dǎo)熱性的已有認(rèn)識(shí)，找出用來做“鍋”的較好的材料。,為了實(shí)驗(yàn)?zāi)苓_(dá)到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)效果，教師在指導(dǎo)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的過程中還應(yīng)該注意以下幾個(gè)總題： 1、在做到各種材料的厚度一致時(shí)，還應(yīng)讓材料保持一定的厚度； 2、各種材料的“鍋”可以離圓鐵片的中心較遠(yuǎn)一點(diǎn)； 3、盡可能能保證各種材料的“鍋”的底都比較平整地放在圓鐵片上； 4、由于有些橡皮泥加熱后會(huì)融化，可以加入一定的細(xì)砂子，可以有效地防止橡皮泥融化漏水。 5 、提倡教師用做鍋的方法來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。,幾個(gè)需要說明的活動(dòng) 被“種下”的材料,至少要對(duì)比研究三個(gè)方面的因素：溫度對(duì)材料變化的影響，水分對(duì)材料變化

31、的影響，微生物對(duì)材料變化的影響。 建議從三個(gè)方面思考本課的作用：1、物質(zhì)循環(huán)；2、材料的使用；3、環(huán)境保護(hù)。 建議從三個(gè)方面思考播種信息的價(jià)值：1、應(yīng)用價(jià)值；2、預(yù)測(cè)價(jià)值；3、童趣價(jià)值。,幾個(gè)需要說明的活動(dòng) 保護(hù)雞蛋,如何根據(jù)解決問題的實(shí)際需要來選擇合適的材料，是落實(shí)本課教學(xué)目標(biāo)的一個(gè)策略。本課通過提出具有挑戰(zhàn)性的問題，創(chuàng)設(shè)解決問題的情景讓學(xué)生經(jīng)歷解決具體問題的過程，達(dá)到提高學(xué)生選擇材料能力的目的。 我們傾向于對(duì)所使用的材料進(jìn)行限制，讓學(xué)生充分挖掘材料的應(yīng)用潛力，這樣可以使學(xué)生多角度地思考材料的特性及其應(yīng)用價(jià)值，對(duì)材料進(jìn)行巧妙的組合和加工，從而培養(yǎng)學(xué)生思維的深刻性和創(chuàng)造性。,設(shè)計(jì)雞蛋保護(hù)器 根

32、據(jù)書中提供的材料 銅片、鐵絲、鋁片、塑料片、玻璃片、石頭、木條、報(bào)紙、方布、細(xì)線 你有多少種設(shè)計(jì)方案： 3種、6種、10種、或以上。 如果沒有材料限制，你有多少種方案： 3種、6種、10種、或以上。,幾個(gè)需要說明的活動(dòng) 保護(hù)雞蛋,課標(biāo)“生命世界” 內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)框圖,生生物的結(jié),構(gòu)和功能,生生物的,繁殖,動(dòng)植物,的一生,常見的,植物,遺傳現(xiàn)象,常見的其,他生物,常見的,動(dòng)物,世界,生物的,基本需求,生命世界,觀察身體 觀察我們的身體 我們?cè)谏L(zhǎng) 猜猜我是誰(shuí) 我的手 觀察手 奇妙的指紋 運(yùn)用感官 運(yùn)用感官,三上- 我們自己,提升和強(qiáng)化對(duì)感覺器官作用的認(rèn)識(shí),對(duì)人體的構(gòu)造、生長(zhǎng)發(fā)育有一個(gè)概括的了解,飲食和

33、健康（消化器官） 飲水與健康 （消化器官） 呼吸與健康（呼吸器官） 運(yùn)動(dòng)與健康（血液循環(huán)器官、 骨骼肌肉、呼吸）,五上-健康生活,五年級(jí)上期,健康 生 活,以人的健康為本，學(xué)習(xí)、了解一些生理和健康以及環(huán)境和健康方面的知識(shí)，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣。,保護(hù)我們的消化器官 飲食和健康 選擇健康食品 水人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素 我們每天應(yīng)該喝多少水 健康需要新鮮空氣 關(guān)心我們周圍空氣的質(zhì)量 運(yùn)動(dòng)與健康 讓我們的精力更充沛 珍惜健康，珍愛生命,四、健康生活,本單元主要目的： 學(xué)習(xí)一些生理和健康方面的知識(shí)， 理解為什么要有科學(xué)的生活習(xí)慣，怎樣才是科學(xué)的生活。 自覺地摒棄不正確的認(rèn)識(shí)和做法， 養(yǎng)成科學(xué)的生活行為習(xí)慣,

34、促進(jìn)身心健康。,保護(hù)我們的消化器官,通過吃食物的體驗(yàn)和查閱資料，了解人體消化器官和食物消化的過程,動(dòng)手做消化器官的模型的活動(dòng)。建議采取小組合作的形式為好，讓學(xué)生分工合作。可課前準(zhǔn)備、課上制作。制作時(shí)大腸小腸可用衛(wèi)生紙做，其余部分可用掛歷紙做?；顒?dòng)中的相互評(píng)價(jià)很重要，通過評(píng)價(jià)可以讓學(xué)生對(duì)消化器官及其在人體的位置有更準(zhǔn)確的把握。,教學(xué)過程建議：,思考： 我們的消化器官為什么那么長(zhǎng)？ 怎樣保護(hù)我們的消化器官？,說明： 消化液的作用在69頁(yè)研究，本課不作為重點(diǎn)。 本單元的人體構(gòu)造和功能的內(nèi)容主要通過體驗(yàn)、 模擬實(shí)驗(yàn)、推測(cè)、對(duì)照資料來學(xué)習(xí)。如對(duì)消化器官 的認(rèn)識(shí)，教學(xué)時(shí)主要通過學(xué)生咀嚼食物感覺食物的 去向

35、、交流、對(duì)照資料、動(dòng)手做消化器官模型來把 握。強(qiáng)調(diào)學(xué)生的參與和發(fā)揮學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。,本單元的最大難題 “活動(dòng)化”設(shè)計(jì),保護(hù)我們的消化器官教學(xué)設(shè)計(jì),分析： 難點(diǎn)不在于科學(xué)知識(shí)點(diǎn)較單一簡(jiǎn)明，學(xué)生能在較短時(shí)間內(nèi)解決。難點(diǎn)在于學(xué)生對(duì)于存在于體內(nèi)的消化器官無法直接感知。 難點(diǎn)在于教材中消化器官如何制作。 難點(diǎn)在于無法形成一個(gè)較為有趣的科學(xué)探究活動(dòng)。,保護(hù)我們的消化器官教學(xué)設(shè)計(jì),難點(diǎn)一的解決方案： 用實(shí)物模型。 用錄像資料。 用掛圖。 制作模型。,保護(hù)我們的消化器官教學(xué)設(shè)計(jì),難點(diǎn)二的解決方案： 用泥塑制成消化器官的模型。 用卡紙完成消化器官結(jié)構(gòu)圖。 用紙完成消化器官的示意圖。,保護(hù)我們的消化器官教學(xué)設(shè)計(jì),難

36、點(diǎn)三的解決方案： 小組制作消化器官的活動(dòng)。 連接消化器官的活動(dòng)。 推測(cè)食物的變化和停留時(shí)間。 資料的查閱。,學(xué)生科學(xué)探究能力的發(fā)展,五年級(jí) 參與一個(gè)比較完整的探究性活動(dòng), 自主完成部分探究活動(dòng)； 學(xué)習(xí)改變一個(gè)變量的對(duì)比實(shí)驗(yàn); 學(xué)習(xí)分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和數(shù)據(jù)，并且做出自己的解釋。,2、飲食和健康,人體消耗能量通常是以熱量單位“卡”或“千卡”來表示。一卡等于1克水溫度升高1所需要的熱量。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上，常常以它的1千倍，即千卡為常用單位。國(guó)際上通用焦或焦耳表示熱能的單位,1千焦=0.239千卡。,統(tǒng)計(jì)自己的一天攝入的能量是否符合標(biāo)準(zhǔn)。 教師要補(bǔ)充更多品種食物的能量數(shù)據(jù)，搜集有關(guān)各種食品能量的資料，同時(shí)讓學(xué)生課前

37、記錄自己一天當(dāng)中的食物種類及數(shù)量。 學(xué)生的統(tǒng)計(jì)和計(jì)算不一定準(zhǔn)確。但這并不重要，只要通過教學(xué)，今后學(xué)生能注意自己一天的飲食應(yīng)該考慮能量平衡的問題，不隨心所欲，無所節(jié)制，懂得科學(xué)飲食，就達(dá)到目標(biāo)了。,不吃早餐或早餐過于簡(jiǎn)單，到吃午餐時(shí)饑腸漉漉，饑不擇食，不知不覺吃下去過多的食物容易引起能量攝入過多，從而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪蓄積引起發(fā)胖。 一天的早、中、晚三餐飲食的熱量分配應(yīng)分別為30%、35%-40%、30%-35%。而不吃早餐所缺失的能量并不能從中餐和晚餐中得到彌補(bǔ)，中餐和晚餐過剩的能量又不能移到早餐消耗。如果不吃早餐或早餐過于簡(jiǎn)單，而中餐、晚餐很豐盛，這樣雖然一天的總能量攝入并不少，但中餐和晚餐攝

38、入的能量超過比例，容易造成熱量過剩，在身體中積累，引起發(fā)胖。 長(zhǎng)期不吃早餐或早餐質(zhì)量太差也會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)不良和貧血。,不吃早餐為什么不好,一頓高質(zhì)量的早餐講究的是食物營(yíng)養(yǎng)組合的合理性，早餐所提供的能量及營(yíng)養(yǎng)素應(yīng)該達(dá)到中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的，是每日膳食供給量的2530。 食物種類應(yīng)包括以下4類：谷類、肉類、乳制品和蔬菜、水果。如果一頓早餐中上述4類食物都有，為早餐質(zhì)量好；如果食用了其中的3類，則為早餐質(zhì)量較好；如果只選擇了其中兩類或兩類以下，則為早餐質(zhì)量較差。如雞蛋掛面配上一個(gè)桃子、一杯酸奶，這是一份高蛋白低脂肪的食譜，鐵和維生素AC 也不缺乏。,什么樣的早餐才是高質(zhì)量的呢?,3、選擇健康食品,什么是“

39、QS”認(rèn)證制度 “QS”是質(zhì)量安全 Quality Safety 的英文縮寫。它是我國(guó)最新實(shí)施的食品質(zhì)量安全標(biāo)志。 “QS”認(rèn)證制度是食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。 “QS”認(rèn)證制度要求具備規(guī)定條件的生產(chǎn)者才允許進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、具備規(guī)定條件的食品才允許生產(chǎn)銷售的監(jiān)管制度，主要包括三項(xiàng)內(nèi)容： * 對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施食品生產(chǎn)許可證制度。 * 對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的出廠產(chǎn)品實(shí)施強(qiáng)制檢驗(yàn)。 * 對(duì)實(shí)施食品生產(chǎn)許可制度，檢驗(yàn)合格的食品加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，即QS標(biāo)志，向社會(huì)做出“質(zhì)量安全”承諾。,選擇購(gòu)物的商店； 選擇食品原料的產(chǎn)地； 查看有關(guān)標(biāo)志； 查看商標(biāo)中的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原料成分； 用感官觀察食品的質(zhì)量。 另

40、外如果不是特別需要長(zhǎng)期保存，應(yīng)該選擇保質(zhì)期短的食品，,怎樣選購(gòu)食品,蔬菜、魚食物受污染是否主要觀察其顏色、形狀、氣味等，如失去平常的綠色而呈墨綠色菜葉的蔬菜可能施化肥過多。鮮魚類可以從魚形、魚身、魚眼、魚味等方面進(jìn)行鑒別。污染魚多畸形，魚鱗多有脫落，有的魚皮發(fā)黃，尾部發(fā)青，肌肉呈綠色。此外，有的魚肚膨脹，魚鰓不光滑，呈現(xiàn)暗紅色或淺白色的。眼睛混濁，無正常光澤。受污染的魚往往還有異常氣味。,蔬菜、魚食物受污染的特征,這個(gè)實(shí)驗(yàn)看起來很簡(jiǎn)單，做起來需要一定的耐心和竅門。一快饅頭在嘴里，不用嚼多久就會(huì)變成稀糊，忍不住就會(huì)吞下去。所以教師最好在教學(xué)前自己親自做做這個(gè)實(shí)驗(yàn)，估計(jì)學(xué)生會(huì)出現(xiàn)的困難，想辦法提高

41、實(shí)驗(yàn)的成功率。可建議學(xué)生待饅頭變成稀糊,就可以不用再嚼了，而是含在嘴里用唾液包住它，要忍住，不要吞下去，一定要忍到規(guī)定的時(shí)間。另外碘酒要稀釋。,4、水人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素,唾液對(duì)消化食物作用的對(duì)比實(shí)驗(yàn) 把大小相同的饅頭分別放在嘴里，嚼不同的時(shí)間，然后滴上碘酒，觀察饅頭糊的變化，分析為什么會(huì)有不同的變化， 唾液的作用是什么?,我們一天要喝多少水。 必須在課前就布置學(xué)生記錄、統(tǒng)計(jì)一晝夜排出多少尿，統(tǒng)計(jì)的方法是把一次排出的尿用容器裝起來，然后用知道容積的東西去測(cè)量它。也可以用杯子或瓶子等容器把自己一天一夜中排出的尿都積存起來，總的測(cè)量有多少。通過這樣的統(tǒng)計(jì)，這樣我們應(yīng)該喝多少水也大概知道了。當(dāng)然由于人

42、體的個(gè)體差異，排水量會(huì)有所不同。,5、我們每天應(yīng)該喝多少水？,算算我們每天喝的水夠不夠。 人每天攝入水有兩個(gè)渠道，一是直接喝水，二是通過食物吃進(jìn)水。“自己直接喝了多少水”相對(duì)比較容易。食物中吃進(jìn)多少水就比較困難了， 教師要進(jìn)行指導(dǎo)和示范，先以西紅柿為例討論怎樣計(jì)算，然后再計(jì)算米飯和其它食物。 教師可以先統(tǒng)計(jì)自己或某位同學(xué)一日三餐的飲食，示范如何計(jì)算，在這個(gè)基礎(chǔ)上學(xué)生再開始活動(dòng)。 一個(gè)小組可以只計(jì)算一位同學(xué)從食物中的獲水量，否則難度較大。 讓學(xué)生開展這樣的活動(dòng)，不是看重它的結(jié)果，是看重它的過程和方法，更重要的是強(qiáng)調(diào)我們每天從飲用水和食物中獲取的水分，要能夠與排出的水量大致維持平衡嗎？用科學(xué)道理控

43、制我們的飲水量。,人的呼吸實(shí)際上是在進(jìn)行氣體交換。 課本73頁(yè)介紹的活動(dòng)方法有一定的難度。建議：教師準(zhǔn)備兩個(gè)透明的玻璃杯、兩塊玻璃片、細(xì)竹棍、火柴。在其中的一個(gè)杯子里不斷地緩緩呼氣約二十次，然后把點(diǎn)燃的細(xì)竹棍伸進(jìn)杯中，火柴會(huì)熄滅。而另一個(gè)杯子里點(diǎn)燃的細(xì)竹棍不會(huì)熄滅。 另外還可以引導(dǎo)學(xué)生比較吸進(jìn)的氣和呼出的氣在干濕、冷熱方面有所不同。如用空瓶子和嘴分別對(duì)著澄清石灰水?dāng)D氣和吹氣，發(fā)現(xiàn)前者石灰水不變色，而后者使石灰水混濁。 在以上活動(dòng)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本上提供的資料，理解為什么吸進(jìn)的氣和呼出的氣會(huì)有上述實(shí)驗(yàn)中的不同現(xiàn)象，為孩子今后理解呼吸的實(shí)質(zhì)和意義打下基礎(chǔ)。 （見光碟教學(xué)實(shí)錄-呼吸）,6、健

44、康需要新鮮空氣,怎樣促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成健康生活好習(xí)慣 如何促使學(xué)生把對(duì)健康生活的認(rèn)識(shí)，落實(shí)到行動(dòng)上，用健康生活的新觀念，指導(dǎo)自己的生活。 1、建議指導(dǎo)學(xué)生制定健康生活守則，作為對(duì)本單元學(xué)習(xí)的總結(jié)。制定健康生活守則可采取先制定小組方案，后全班交流形成共識(shí)，制定出班級(jí)同學(xué)的健康生活守則。 2、單元總結(jié)以評(píng)價(jià)的形式展開，讓學(xué)生自己說說通過本單元的學(xué)習(xí)有什么收獲，最感興趣的話題是什么，對(duì)健康生活有什么新的認(rèn)識(shí)，改掉的不良生活習(xí)慣有哪些，對(duì)改善校園、社區(qū)、教室環(huán)境做出了哪些貢獻(xiàn)，自己的鍛煉計(jì)劃實(shí)施情況，對(duì)健康生活還有什么好建議等等。還可以讓家長(zhǎng)對(duì)自己評(píng)價(jià)，以此來鼓勵(lì)孩子們從小養(yǎng)成科學(xué)的生活習(xí)慣，珍惜健康，珍愛生命。,以上內(nèi)容，一家之言，僅供參考。謝謝！,