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1、6c.供應鏈管理,序,21世紀的競爭不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應鏈與供應鏈之間的競爭。 市場上只有供應鏈而沒有企業(yè)。 M.Christopher,2,案例 1,麥當勞以各個企業(yè)核心競爭力，橫向構(gòu)筑的供應鏈 麥當勞目前在116個國家和地區(qū)開設(shè)了25000家餐廳，在每個國家都是本土化的企業(yè)。麥當勞在中國僅原材料國內(nèi)采購每年就達到10億元人民幣，所用的牛原材料，最初有一大部分從中國境外進口， 現(xiàn)在97%以上在本地采購；中國麥當勞的供應商所生產(chǎn)的食品半成品還出口亞太地區(qū)，每年在中國購買的玩具達13億個，一部分還出口到世界其他麥當勞市場。,3,麥當勞有一套久經(jīng)考驗的運轉(zhuǎn)機制，其肉雞、肉牛、

2、生產(chǎn)的養(yǎng)種殖、雞牛豬魚肉餅的加工、以及餐廳桌椅、廚房設(shè)備、專用招牌等分別有固定的供應商。 麥當勞薯條受到格外的監(jiān)控。1993年主要薯條供應商辛普勞在北京成立合資公司，年產(chǎn)量在1萬噸以上。 美國可諾奈公司負擔向中國麥當勞餐廳提供高質(zhì)量生菜條的工作，于1995年在北京建立了一生菜條生產(chǎn)廠，并與昆明合資生產(chǎn)符合要求的生菜。1997年開始了廣州項目。,4,美國福喜公司與麥當勞有了40多年的親密合作，1991年在河北成立獨資企業(yè)，為麥當勞提供肉類產(chǎn)品及分發(fā)配送服務。 麥當勞專用面包則由美國怡斯寶特在北京和上海的公司提供，該公司平均日產(chǎn)24萬個漢堡包。 廣州味可美食品公司由麥當勞美國供應商獨家投資、199

3、6年營運，專門為中國麥當勞提供西式調(diào)味料、醬料和雪糕頂料等。 中國麥當勞的兩款特色食品冷凍蘋果和菠蘿派則由美國百麥公司和中國北京南郊農(nóng)場的合資企業(yè)生產(chǎn)。95%的原料在中國采購、一小部分調(diào)味品從外國進口。,5,案例 2,供應鏈中斷， 愛立信揮淚斷腕 2001年1月，著名的愛立信公司宣布退出手機市場，準備把所有的手機包給另一家國際公司。 2000年3月，美國新墨西哥州阿爾伯克基一家半導體工廠被雷電擊中起火，大火雖然只持續(xù)了10分鐘， 但是卻造成了愛立信移動電話的核心芯片生產(chǎn)的停止。,6,,供應鏈的突然中斷，使愛立信的一種重要新產(chǎn)品缺少700萬個芯片，一下子造成至少4億美元的損失。同時將多年辛辛

4、苦苦開拓的市場，也一下子丟失。7月份，公司第一次公布火災損失時，股票僅僅在幾個小時就下跌了70%，爾后一個時期繼續(xù)下滑。2000年，愛立信的市場占有率從12%下降到9%，全年的經(jīng)營虧損達到1.563億美元。,7,一組企業(yè)經(jīng)營管理數(shù)據(jù),1998年，美國公司在包裝、處理、卸車分類、再裝車、運輸商品方面花費了6700億美元（占GDP的10.5%）; 以食品雜貨業(yè)為例，不必要的庫存卷走了300億美元; 以麥片粥為例，從工廠到超級市場，途經(jīng)一連串各有庫房的批發(fā)商、分銷商、集運人，居然要走上104天。 在英國舉辦的98供應鏈管理專題會議上，一位與會者提到，在他的歐洲日雜公司，從漁場碼頭得到原材料，經(jīng)過加工

5、、配送到產(chǎn)品的最終銷售需要150天時間，而產(chǎn)品加工只需要45分鐘。 最常見的現(xiàn)象：訂貨量在供應鏈上被逐級放大牛鞭效應,8,,營銷過程中的需求變異放大現(xiàn)象被通俗地稱為“牛鞭效應”。 (指供應鏈上的信息流從最終客戶向原始供應商端傳遞時候，由于無法有效地實現(xiàn)信息的共享，使得信息扭曲而逐漸放大，導致了需求信息出現(xiàn)越來越大的波動。),9,10.1 什么是供應鏈？,一、為什么需要供應鏈？ 全球資源整合 市場競爭加劇 企業(yè)：專業(yè)化和核心競爭能力,10,供應鏈產(chǎn)生的背景：,經(jīng)濟全球化 社會信息化 知識創(chuàng)新,11,二、供應鏈的概念,Supply Chain 美國供應鏈協(xié)會（ Supply Chain Counc

6、il，SCC）對供應鏈的概念給出了權(quán)威性的解釋： 供應鏈，目前國際上廣泛使用的一個術(shù)語，它囊括了涉及生產(chǎn)與交付最終產(chǎn)品服務的一切努力，從供應商的供應商到客戶的客戶。,12,我國學者馬士華將供應鏈定義為： 供應鏈是圍繞核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，到制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的、將供應商、制造商、分銷商、零售商直至最終用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。,13,國家標準物流術(shù)語中的界定,供應鏈是生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務提供給最終用戶活動的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。,14,供應鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模型 之一：,15,供應鏈

7、的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模型 之二：,16,供應商倉庫,工廠 倉庫,生產(chǎn) 車間,分銷 倉庫,客戶 倉庫,商店,,,,,,供應商倉庫,工廠 倉庫,生產(chǎn) 車間,分銷 倉庫,客戶 倉庫,商店,,,,,,供應商倉庫,工廠 倉庫,生產(chǎn) 車間,分銷 倉庫,客戶 倉庫,商店,,,,,,物流/服務流信息流,定單/資金流信息流,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,消費者,消費者,消費者,供應商,供應商,供應商,,,總結(jié)：供應鏈的實質(zhì),供應鏈不僅是連接供應商到用戶的物料鏈、信息鏈與資金鏈，而且是一條增值鏈，物料在供應鏈上因加工、包裝、運輸?shù)冗^程而增值，給相關(guān)的企業(yè)帶來收益。 由于目前的企業(yè)往往是多產(chǎn)品的，供應鏈實際上是以自

8、身企業(yè)為核心的全部增值過程（或活動）的網(wǎng)絡(luò)。,17,三、供應鏈的特點,供應鏈的特點可以從以下5個方面體現(xiàn)出來： 協(xié)調(diào)性：有多個合作者，參與者圍繞共同的目標，協(xié)調(diào)運作，緊密配合，局部服從全局； 復雜性：供應鏈由多個、多行業(yè)甚至多國家的企業(yè)組成，其結(jié)構(gòu)模式遠比單個企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復雜；,18,動態(tài)性：由于企業(yè)戰(zhàn)略的調(diào)整，企業(yè)競爭力的變化或者消費需求的變化，供應鏈的組成在不斷變化，這使供應鏈具有明顯的動態(tài)性； 面向用戶需求：客戶的需求拉動是供應鏈中信息流、產(chǎn)品/服務流、資金流運作的驅(qū)動源 ； 交叉性：一個企業(yè)可以同時屬于多個不同的供應鏈，眾多的供應鏈形成交叉結(jié)構(gòu)，增加了協(xié)調(diào)的難度。,19,四、供應

9、鏈的類型,按不同的劃分標準，可以將供應鏈作如下4種分類： 1、穩(wěn)定的供應鏈和動態(tài)的供應鏈,20,穩(wěn)定型：最終需求相對穩(wěn)定，流程和產(chǎn)品技術(shù)變化較慢，企業(yè)資源外部化程度高。在這類企業(yè)中，通常有較多的供應商支持者一個核心領(lǐng)導企業(yè)。 動態(tài)性：面對的最終需求要求復雜并變化頻繁，流程和所涉及的技術(shù)生命周期較短，以此組成的供應鏈動態(tài)性較高。需要識別潛在的合作伙伴，使供應鏈成為高效率合作伙伴形成的有機整體。并且在管理運作中，根據(jù)市場和技術(shù)環(huán)境的變化，不斷調(diào)整供應鏈的形成。,21,2、平衡的供應鏈和傾斜的供應鏈,平衡的供應鏈：當供應鏈的容量能滿足用戶需求時，供應鏈處于平衡狀態(tài)； 傾斜的供應鏈：當市場變化加劇，導

10、致企業(yè)不能在最優(yōu)狀態(tài)下運作（庫存、成本等），供應鏈處于傾斜狀態(tài)。,22,3、有效性供應鏈和反應性供應鏈,有效性供應鏈Efficient Supply Chain 以實現(xiàn)供應鏈的物理功能為目標； 市場需求、產(chǎn)品和相關(guān)技術(shù)具有相對穩(wěn)定性； 企業(yè)關(guān)注于獲得規(guī)模經(jīng)濟效益，降低成本。 反應性供應鏈Responsive Supply Chain 以實現(xiàn)供應鏈的市場功能為主要目標； 市場需求或價格不確定、技術(shù)發(fā)展快、生命周期短； 企業(yè)要保持較高的市場應變能力，柔性生產(chǎn)，以保產(chǎn) 品不過時或失效。,23,4、推動型供應鏈和拉動型供應鏈,生產(chǎn)推動型 優(yōu)：能夠穩(wěn)定供應鏈的生產(chǎn)負荷，提高機器設(shè)備利用率，

11、縮短商品交貨周期，增加商品交貨可靠性 缺：通常需要備有較多的原材料、在制品和制成品庫存，庫存占用的流動資金較大，當市場需求發(fā)生變化時，企業(yè)應變能力較弱,需求拉動型 優(yōu)：大大降低各類庫存和流動資金占用，減少庫存變質(zhì)和失效的風險 缺：將面對能否及時獲取資源和及時交貨以滿足市場需求的風險,24,其實，供應鏈可以整體采用生產(chǎn)推進型或需求拉動型的系統(tǒng)，也可以在供應鏈的某一部分采用生產(chǎn)推進系統(tǒng)，并在另一部分采用需求拉動系統(tǒng)，以發(fā)揮兩種系統(tǒng)的優(yōu)點，規(guī)避風險。,25,10.2 什么是供應鏈管理？,一、供應鏈管理的概念 Supply Chain Management（SCM） 目前關(guān)于供應鏈管理的概念表述還不統(tǒng)

12、一。 全球供應鏈論壇給出的定義：供應鏈管理是從提供產(chǎn)品、服務和信息來為用戶和股東增添價值的，從原材料供應商一直到最終用戶的關(guān)鍵業(yè)務過程的集成管理。,26,國家標準物流術(shù)語中的定義：,利用計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)全面規(guī)劃供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等，并進行計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制。,27,因此，概括而言，供應鏈管理就是協(xié)調(diào)企業(yè)內(nèi)外資源來共同滿足消費者需求。當我們把供應鏈上各環(huán)節(jié)的企業(yè)看作為一個虛擬企業(yè)同盟，而把任一個企業(yè)看作為這個虛擬企業(yè)同盟中的一個部門時，同盟的內(nèi)部管理就是供應鏈管理。只不過同盟的組成是動態(tài)的，根據(jù)市場需要隨時在發(fā)生變化。 雖然供應鏈管理的概念表述多種多樣，但是都可以從如下角度來

13、理解：,28,29,供應鏈管理把供應鏈中所有節(jié)點企業(yè)看作一個整體，供應鏈管理涵蓋整個物流的、從供應商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領(lǐng)域過程。,30,供應鏈管理強調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理。 供應鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點企業(yè)、技術(shù)方法等資源簡單的連接。 供應鏈管理具有更高的目標，通過管理庫存和合作關(guān)系去達到高水平的服務，而不是僅僅完成一定的市場目標。,傳統(tǒng)上，企業(yè)通常用“縱向一體化”的策略來維持供應鏈的穩(wěn)定，或者擴大自身規(guī)模，或者參股到供應商、銷售商企業(yè)，與為其提供原料、零部件或為其銷售產(chǎn)品的企業(yè)形成一種所有關(guān)系，我國企業(yè)一貫采取的“大而全”、“小而全”的經(jīng)營策略

14、，可以認為是“縱向一體化”的一種表現(xiàn)形式。,31,二、為什么要進行供應鏈管理？,32,在這種思想指導下，企業(yè)為了最大限度地掌握市場分額，必然要牢牢控制用于生產(chǎn)和經(jīng)營的各種資源。在企業(yè)的運作模式上，采用了“高度自制”的策略，一個企業(yè)囊括了幾乎所有零部件的加工、裝配活動。不僅如此，還把分銷、甚至零售環(huán)節(jié)的業(yè)務也納入自己的業(yè)務范圍之內(nèi)，最后形成了無所不包的超級組織。,傳統(tǒng)“縱向一體化”管理模式的主要弊端,增加企業(yè)投資負擔 承擔喪失市場時機的風險 迫使企業(yè)從事不擅長的業(yè)務活動 在每個業(yè)務領(lǐng)域都直接面臨眾多競爭對手 增大企業(yè)的行業(yè)風險 電子商務集約化對于節(jié)省交易費用的潛力不能發(fā)揮出來 電子商務在中國，理

15、想狀態(tài)下應節(jié)省76.59%的交易費用，但實際情況，中國電子商務只能節(jié)省11.61%的交易費用,33,（1）供應鏈管理涵蓋整個物流的、從供應商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領(lǐng)域過程； （2）供應鏈管理強調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理； （3）供應鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法； （4）供應鏈管理具有更高的目標。,34,供應鏈管理與傳統(tǒng)管理的區(qū)別主要體現(xiàn)在：,為此，供應鏈管理需要瞄準5個目標：,1、總成本最小化 2、客戶服務最優(yōu)化 3、總庫存最小化 4、總周期時間最短化 5、物流質(zhì)量最優(yōu)化,35,三、供應鏈管理的內(nèi)容與步驟,1、供應鏈管理主要涉及4個領(lǐng)域 供應（SUPPLY） 生產(chǎn)計劃（SC

16、HEDULE PLAN） 物流（LOGISTICS） 需求（DEMAND）,36,2、供應鏈管理的7項原則,（1）根據(jù)客戶所需的服務特性來劃分客戶群； （2）根據(jù)客戶需求和企業(yè)可獲利情況，設(shè)計企業(yè)的物流網(wǎng)絡(luò)； （3）傾聽市場的需求信息,設(shè)計更貼近客戶的產(chǎn)品； （4）時間延遲； （5）策略性的確定貨源和采購，與供應商建立雙贏的合作策略； （6）在整個供應鏈領(lǐng)域建立信息系統(tǒng)； （7）建立整個供應鏈的績效考核準則等。,37,3、供應鏈管理的內(nèi)容,作為企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略，供應鏈管理包含的內(nèi)容有： （1）制定供應鏈管理的實施戰(zhàn)略，即解決企業(yè)在實施供應鏈管理方式時所依據(jù)的方法與策略，這主要包括： 樹立新的合作觀

17、念。 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整。 在全球?qū)ふ液献髡摺?廣泛應用計算機技術(shù)與人工智能技術(shù)標準與法規(guī)。,38,（2）選擇供應鏈運作方式 一種為推動式（Push）如圖：,39,一種為“牽引式”（Pull），如圖：,（3）確定信息支持系統(tǒng) 利用信息技術(shù)，改進整個供應鏈的信息精度、及時性與流動速度，是提高供應鏈績效的必要保證。 供應鏈管理的一個重要內(nèi)容就是確定供應鏈運作的信息支持平臺。傳統(tǒng)上，信息交換手段一般采用EDI技術(shù)（電子數(shù)據(jù)交換），但由于其對技術(shù)、資金的要求比較高，限制了中小企業(yè)采用。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟，越來越多企業(yè)選擇互聯(lián)網(wǎng)作為平臺，但就安全性而言，目前仍以EDI為高。,40,（4）確定供應鏈績效

18、評估與測量體系 包括評估合作伙伴資格，評價供應鏈管理效果等。 傳統(tǒng)的企業(yè)評價著眼于可計量的經(jīng)濟效益，屬于一種短期的、側(cè)重于操作層的評價體系。而在戰(zhàn)略上，供應鏈管理的測評則提出了不少新問題，如供應鏈柔性如何測量，如縮短產(chǎn)品推出期對企業(yè)競爭力的影響等，這需要采用新的測評體系。,41,作為企業(yè)操作層，供應鏈管理的內(nèi)容有：,其基本的內(nèi)容包括產(chǎn)品工程、產(chǎn)品技術(shù)保證、采購、生產(chǎn)控制、庫存控制、倉儲管理、分銷管理，而輔助的內(nèi)容主要包括客戶服務、制造、設(shè)計工程、會計核算、人力資源、市場營銷。,42,需求信息的不真實性沿著供應鏈逆流而上，產(chǎn)生逐級放大的現(xiàn)象叫“需求變異加速放大原理”即“牛鞭效應”（Bullwhi

19、p）,43,四、供應鏈管理的“牛鞭效應”,Bullwhip效應產(chǎn)生的原因,需求預測修正 訂貨批量決策 價格波動 短缺博弈 庫存責任失衡 應付環(huán)境變異,44,45,解決“牛鞭效應”的三種途徑： 利用信息技術(shù)將市場需求直接提供給供應鏈各級 減少供應鏈級數(shù)（如：零售商直接向制造商定貨） 賣方管理庫存VMI （Vendor Managed Inventory） （供應商直接管理庫存）,103 供應鏈管理和物流管理的關(guān)系,一、兩者的聯(lián)系 1、最初“供應鏈管理”的提出，來自于物流管理的需要； 2、從某些角度上看，供應鏈管理類似于穿越不同組織界限的、一體化的物流管理； 3、供應鏈管理戰(zhàn)略的實施必然以成功的企

20、業(yè)內(nèi)物流管理為基礎(chǔ)。,46,二、兩者的區(qū)別,1、從范圍看，物流作為供應鏈管理的一個部分。 供應鏈管理是將許多物流以外的功能穿越企業(yè)間的界限進行了整合，其功能超過了物流的范圍。 2、供應鏈管理的思想建立在多個學科基礎(chǔ)上，其理論基礎(chǔ)遠遠超過了傳統(tǒng)物流管理的思想。,47,3、供應鏈管理把對成本有影響的，以及對客戶服務起作用的每一個方面都考慮在內(nèi)，而物流管理則側(cè)重于考慮自己路徑范圍的業(yè)務。 4、供應鏈管理的目的在于追求效率和整體總成本最小化，而物流管理在這方面是相對孤立地進行考慮。 5、供應鏈管理包括公司從戰(zhàn)略決策到戰(zhàn)術(shù)作業(yè)多個層次，而物流管理的范圍是局部的。,48,本章作業(yè),一、名詞解釋：供應鏈、供應鏈管理 二、簡答： 1、供應鏈管理與傳統(tǒng)管理的區(qū)別是什么？ 2、如何理解供應鏈管理中的“牛鞭效應”？ 3、分析物流管理與供應鏈管理的關(guān)系。,49,