《科學(xué)版九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)課件 第9章 9.4.2 食物中的營(yíng)養(yǎng)素治病用的藥品》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《科學(xué)版九年級(jí)下冊(cè)化學(xué)課件 第9章 9.4.2 食物中的營(yíng)養(yǎng)素治病用的藥品（22頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、 科學(xué)版科學(xué)版 九年級(jí)下九年級(jí)下9.4化學(xué)物質(zhì)與健康化學(xué)物質(zhì)與健康第第2課時(shí)課時(shí) 食物中的營(yíng)養(yǎng)素治病用的藥品食物中的營(yíng)養(yǎng)素治病用的藥品第九章 現(xiàn)代生活與化學(xué)習(xí)題鏈接習(xí)題鏈接提示：點(diǎn)擊 進(jìn)入習(xí)題答案呈現(xiàn)答案呈現(xiàn)ACC1234A5DCDC6789見習(xí)題見習(xí)題10C基礎(chǔ)鞏固練基礎(chǔ)鞏固練1【中考【中考威?！吭谔穷?、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、威?！吭谔穷?、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、無機(jī)鹽、水、二氧化碳中，屬于人體纖維素、無機(jī)鹽、水、二氧化碳中，屬于人體必需營(yíng)養(yǎng)素的有必需營(yíng)養(yǎng)素的有()A BC DA基礎(chǔ)鞏固練基礎(chǔ)鞏固練2【中考【中考揚(yáng)州改編】下列物質(zhì)能為人們生命活動(dòng)提供所揚(yáng)州改編】下列物質(zhì)能為人們生命活動(dòng)

2、提供所需能量的是需能量的是()A維生素維生素 BCO2 C淀粉淀粉 D氯化鈉氯化鈉C基礎(chǔ)鞏固練基礎(chǔ)鞏固練3【中考【中考德州】新冠肺炎疫情防控期間，有醫(yī)學(xué)專家建議德州】新冠肺炎疫情防控期間，有醫(yī)學(xué)專家建議大家早餐以雞蛋、瘦肉、牛奶等食物為主，提高身體抵抗大家早餐以雞蛋、瘦肉、牛奶等食物為主，提高身體抵抗力。力。這三種食物提供的基本營(yíng)養(yǎng)素主要是這三種食物提供的基本營(yíng)養(yǎng)素主要是()A糖類糖類 B油脂油脂 C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D維生素維生素C基礎(chǔ)鞏固練基礎(chǔ)鞏固練4關(guān)于藥品的下列說法中錯(cuò)誤的是關(guān)于藥品的下列說法中錯(cuò)誤的是()A氫氧化鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鋁等能與鹽酸反應(yīng)氫氧化鈉、碳酸氫鈉、氫氧化鋁等能與鹽酸反

3、應(yīng)的物質(zhì)都可作抗酸藥的物質(zhì)都可作抗酸藥(胃藥胃藥)B藥品可分為中藥、西藥和復(fù)方藥藥品可分為中藥、西藥和復(fù)方藥C高錳酸鉀溶液可用于消毒高錳酸鉀溶液可用于消毒D用青霉素前使用者一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)用青霉素前使用者一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)A基礎(chǔ)鞏固練基礎(chǔ)鞏固練5【中考【中考邵陽(yáng)】吸煙有害身體健康，香煙的煙氣中含有邵陽(yáng)】吸煙有害身體健康，香煙的煙氣中含有幾百種有毒物質(zhì)，其中易與人體血紅蛋白相結(jié)合的有幾百種有毒物質(zhì)，其中易與人體血紅蛋白相結(jié)合的有毒氣體是毒氣體是()ACO2 BN2 CO2 DCO D基礎(chǔ)鞏固練基礎(chǔ)鞏固練6【中考【中考威?！棵褚允碁樘?，食以安為先。下列做法不威?！棵褚允碁樘欤骋园矠橄?。

4、下列做法不會(huì)危害人體健康的是會(huì)危害人體健康的是()A用甲醛浸泡海產(chǎn)品，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間用甲醛浸泡海產(chǎn)品，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間B用二氧化硫熏蒸饅頭，使它更白用二氧化硫熏蒸饅頭，使它更白C用適量的小蘇打做糕點(diǎn)，使它更松軟用適量的小蘇打做糕點(diǎn)，使它更松軟D用大量的甜蜜素制作果凍，使它更加可口用大量的甜蜜素制作果凍，使它更加可口C能力提升練能力提升練7【中考【中考棗莊】如圖為棗莊市某中學(xué)的午餐食譜。下列說棗莊】如圖為棗莊市某中學(xué)的午餐食譜。下列說法不正確的是法不正確的是()(第第7題題)能力提升練能力提升練【答案】【答案】DA米飯富含淀粉米飯富含淀粉 B番茄富含維生素番茄富含維生素 C牛肉富含蛋白質(zhì)牛肉富含蛋白質(zhì)

5、 D菜花富含油脂菜花富含油脂 能力提升練能力提升練8【中考【中考煙臺(tái)】我國(guó)已啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略。馬鈴薯中富煙臺(tái)】我國(guó)已啟動(dòng)馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略。馬鈴薯中富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C、磷、鐵、鈣等，被譽(yù)為、磷、鐵、鈣等，被譽(yù)為“營(yíng)營(yíng)養(yǎng)之王養(yǎng)之王”。下列說法錯(cuò)誤的是。下列說法錯(cuò)誤的是()A維生素維生素C可以預(yù)防壞血病可以預(yù)防壞血病B可用碘水檢驗(yàn)馬鈴薯中的淀粉可用碘水檢驗(yàn)馬鈴薯中的淀粉C鈣元素可以預(yù)防甲狀腺腫大鈣元素可以預(yù)防甲狀腺腫大D蛋白質(zhì)、淀粉、維生素蛋白質(zhì)、淀粉、維生素C都屬于有機(jī)物都屬于有機(jī)物C能力提升練能力提升練9近年來食品安全事件多發(fā)，近年來食品安全事件多發(fā)，“假奶粉假

6、奶粉”、“瘦肉精瘦肉精”、“染色饅染色饅頭頭”、“回爐面包回爐面包”、“牛肉膏牛肉膏”、“地溝油地溝油”等接踵而來，使百等接踵而來，使百姓對(duì)食品安全的信任度大打折扣。姓對(duì)食品安全的信任度大打折扣。(1)饅頭、面包主要為人體提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。檢驗(yàn)?zāi)呈仇z頭、面包主要為人體提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉。檢驗(yàn)?zāi)呈称分惺欠窈械矸劭扇蛹尤肫分惺欠窈械矸劭扇蛹尤隷。淀粉在體內(nèi)酶的作。淀粉在體內(nèi)酶的作用下轉(zhuǎn)化成葡萄糖，進(jìn)而為生命活動(dòng)提供能量。用下轉(zhuǎn)化成葡萄糖，進(jìn)而為生命活動(dòng)提供能量。寫出葡萄糖寫出葡萄糖在體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式在體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。能力提升練能力提升練【點(diǎn)撥】【點(diǎn)撥】淀

7、粉遇碘變藍(lán)色，是淀粉的特性，所以可用碘酒淀粉遇碘變藍(lán)色，是淀粉的特性，所以可用碘酒(或或碘水碘水)檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉；葡萄糖被氧化生成水和二氧檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉；葡萄糖被氧化生成水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為【答案】【答案】能力提升練能力提升練(2)甲醛甲醛(CH2O)不僅有毒，而且易燃，工人使用時(shí)要注意不僅有毒，而且易燃，工人使用時(shí)要注意安全。寫出甲醛在氧氣不充足時(shí)燃燒生成水和一氧化安全。寫出甲醛在氧氣不充足時(shí)燃燒生成水和一氧化碳的化學(xué)方程式：碳的化學(xué)方程式：_。能力提升練能力提升練【點(diǎn)撥】【點(diǎn)撥】由題意可知，甲醛在氧氣不充足時(shí)燃燒生成水和一氧由題意可知，甲

8、醛在氧氣不充足時(shí)燃燒生成水和一氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為【答案】【答案】能力提升練能力提升練(3)某飲品的主要成分為脂肪、雞蛋白粉、鉀、鈣等。該飲品某飲品的主要成分為脂肪、雞蛋白粉、鉀、鈣等。該飲品不能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是不能為人體補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是_。A無機(jī)鹽無機(jī)鹽 B油脂油脂C蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) D維生素維生素能力提升練能力提升練【點(diǎn)撥】【點(diǎn)撥】維生素不能為人體提供能量但屬于生命活動(dòng)必需物質(zhì)，維生素不能為人體提供能量但屬于生命活動(dòng)必需物質(zhì)，從該飲品的成分分析，該飲品缺少維生素。從該飲品的成分分析，該飲品缺少維生素?！敬鸢浮俊敬鸢浮緿能力提升練能力提升練(4)小敏為檢驗(yàn)?zāi)承∈称?/p>

9、中是否含有蛋白質(zhì)的方法和現(xiàn)象是取小敏為檢驗(yàn)?zāi)承∈称分惺欠窈械鞍踪|(zhì)的方法和現(xiàn)象是取樣灼燒，樣灼燒，_。結(jié)論：該小食品中不含蛋白質(zhì)。結(jié)論：該小食品中不含蛋白質(zhì)。能力提升練能力提升練【點(diǎn)撥】【點(diǎn)撥】檢驗(yàn)是否含有蛋白質(zhì)最簡(jiǎn)單的方法是灼燒法，若聞到檢驗(yàn)是否含有蛋白質(zhì)最簡(jiǎn)單的方法是灼燒法，若聞到燒焦羽毛的氣味，證明含有蛋白質(zhì)；若沒有聞到此氣味，證明燒焦羽毛的氣味，證明含有蛋白質(zhì)；若沒有聞到此氣味，證明不含蛋白質(zhì)。由結(jié)論可以推測(cè)出現(xiàn)象為沒有聞到燒焦羽毛氣味。不含蛋白質(zhì)。由結(jié)論可以推測(cè)出現(xiàn)象為沒有聞到燒焦羽毛氣味。【答案】【答案】沒有聞到燒焦羽毛氣味沒有聞到燒焦羽毛氣味能力提升練能力提升練(5)維生素維生素

10、C(簡(jiǎn)稱簡(jiǎn)稱Vc，又名抗壞血酸，又名抗壞血酸)，易溶于水，易被氧化。，易溶于水，易被氧化。人體缺乏人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病。某維生素可能引發(fā)多種疾病。某維生素C泡騰片規(guī)格為泡騰片規(guī)格為每盒每盒67.5 g(4.5 g15片片)，每，每10片大約能提供片大約能提供0.2 g維生素維生素C，某病人服用兩盒后，理論上提供的維生素某病人服用兩盒后，理論上提供的維生素C為為_g。能力提升練能力提升練【點(diǎn)撥】【點(diǎn)撥】由題意可知，一盒由題意可知，一盒15片，兩盒則為片，兩盒則為30片；每片；每10片大約片大約能提供能提供0.2 g維生素維生素C，故兩盒泡騰片含有維生素，故兩盒泡騰片含有維生素C的質(zhì)量為的質(zhì)量為0.2 g30.6 g。【答案】【答案】0.6素養(yǎng)核心練素養(yǎng)核心練10人體中化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)。下列說法中錯(cuò)誤的是人體中化學(xué)元素與人體健康密切相關(guān)。下列說法中錯(cuò)誤的是()A保健品能適當(dāng)補(bǔ)充一些人體內(nèi)缺乏的元素，應(yīng)適量食用保健品能適當(dāng)補(bǔ)充一些人體內(nèi)缺乏的元素，應(yīng)適量食用 攝取攝取B為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量的碘元素為預(yù)防甲狀腺腫大，在食鹽中添加適量的碘元素C經(jīng)常大量地使用含氟牙膏，以預(yù)防齲齒經(jīng)常大量地使用含氟牙膏，以預(yù)防齲齒D骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病骨頭湯中含有鈣元素，青少年應(yīng)經(jīng)常食用以防患佝僂病C