《年產(chǎn)1000噸 糕點(diǎn)生產(chǎn)線項(xiàng)目》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《年產(chǎn)1000噸 糕點(diǎn)生產(chǎn)線項(xiàng)目（26頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、建設(shè)項(xiàng)目基本情況項(xiàng)目名稱年生產(chǎn)400噸各類中高檔糕點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)單位法人代表聯(lián)系人通訊地址聯(lián)系電話傳真郵政編碼建設(shè)地點(diǎn)立項(xiàng)審批部門批準(zhǔn)文號(hào)建設(shè)性質(zhì)新建改擴(kuò)建技改行業(yè)類別及代碼糕點(diǎn)、面包制造C1411占地面積（平方米）3000綠化面積(平方米)200總投資（萬(wàn)元）300其中：環(huán)保投資（萬(wàn)元）8.7環(huán)保投資占總投資比例2.9%評(píng)價(jià)經(jīng)費(fèi)（萬(wàn)元）預(yù)期投產(chǎn)日期工程內(nèi)容及規(guī)模：1、項(xiàng)目概況近年來，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人民群眾對(duì)食品質(zhì)量和樣式的要求也越來越高，各類食品在不斷的改良更新，這也促進(jìn)了面制食品市場(chǎng)的迅速發(fā)展。為適應(yīng)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，抓住市場(chǎng)機(jī)遇，南陽(yáng)丹源清真食品有限公司投資

2、300萬(wàn)元，在淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)南街村新建一條年產(chǎn)400噸各類中高檔糕點(diǎn)生產(chǎn)線。本項(xiàng)目位于淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)南街村，占地面積3000m2，廠房建設(shè)及設(shè)備安裝已基本完成，并已通過河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局驗(yàn)收。項(xiàng)目在營(yíng)運(yùn)期間會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定的影響，根據(jù)中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法、中華人民共和國(guó)環(huán)境影響評(píng)價(jià)法，國(guó)務(wù)院令第253號(hào)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例有關(guān)規(guī)定，需對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)價(jià)。根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理名錄中“N 輕工”類第13條“其他食品制造”中相關(guān)規(guī)定，確定本次環(huán)評(píng)形式為環(huán)境影響評(píng)價(jià)報(bào)告表。受南陽(yáng)丹源清真食品有限公司委托，我公司承擔(dān)了該項(xiàng)目的環(huán)境影響評(píng)價(jià)工作。2、生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案項(xiàng)目總投資

3、300萬(wàn)元，預(yù)計(jì)年產(chǎn)各類中高檔糕點(diǎn)400噸。產(chǎn)品為面包、糕點(diǎn)等。表1 項(xiàng)目主要產(chǎn)品及產(chǎn)量名稱預(yù)計(jì)年產(chǎn)量面包類200噸糕點(diǎn)類100噸蛋糕類100噸合計(jì)400噸3、工程建設(shè)內(nèi)容本次項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容主要包括生產(chǎn)車間、成品庫(kù)、原料庫(kù)、輔料庫(kù)、辦公室、化驗(yàn)室、門衛(wèi)室、食堂等。項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容見表2，項(xiàng)目平面布置圖見附圖2。表2 項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容一覽表序號(hào)名稱建筑面積（m2）建筑結(jié)構(gòu)、層數(shù)1生產(chǎn)車間700磚混、1層2原料庫(kù)100磚混、1層3輔料庫(kù)50磚混、1層4成品庫(kù)100磚混、1層5辦公室100磚混、1層6化驗(yàn)室100磚混、1層7門衛(wèi)室50磚混、1層8食堂100磚混、1層9倉(cāng)庫(kù)100磚混、1層平面布置合理性

4、分析：根據(jù)項(xiàng)目功能分區(qū)的要求，將場(chǎng)地分為生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)和生活服務(wù)區(qū)兩大部分。生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)位于廠區(qū)東北，布置標(biāo)準(zhǔn)廠房、原料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)等。西南部為辦公生活區(qū)，主要布置辦公用房和食堂等。生產(chǎn)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)和辦公生活區(qū)有效隔離。廠區(qū)大門設(shè)在北部，緊鄰主要街道，交通便利。平面布置合理可行。4、主要生產(chǎn)設(shè)備表3 項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱型號(hào)、規(guī)格數(shù)量(臺(tái)/套)1攪拌機(jī)YMJ-501B2012電子秤/33壓平機(jī)YJ-24014面皮折疊機(jī)YJ-1510M15分離式給餡機(jī)YJ-SE51H16捏花機(jī)YJ-SW4517桃酥機(jī)60189熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐YMX-3201OM-32210電餅鐺YXD45-N611旋轉(zhuǎn)臺(tái)車/67

5、12自動(dòng)包裝機(jī)XDB-450B113制氮機(jī)2R-3114發(fā)酵設(shè)備YMF-8T115電熱恒溫干燥箱202-0116手提式壓力蒸氣滅菌器YMSI-280B117電熱恒溫培養(yǎng)箱DH3600II118生物顯微鏡XSP-00119電熱恒溫水浴鍋DK-98-II120菌落計(jì)算器YLN121托盤天平J00205122分析天平TG328A123消毒設(shè)備/15、公用工程供電：項(xiàng)目用電由荊紫關(guān)鎮(zhèn)供電所供給，電力供應(yīng)充足，可滿足項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用電需求。供水：用水由鎮(zhèn)區(qū)供水管網(wǎng)統(tǒng)一供給（水質(zhì)檢驗(yàn)報(bào)告見附件），能夠滿足項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用水需求。排水：廠區(qū)采用雨、污分流排水系統(tǒng)。廠區(qū)雨水通過鎮(zhèn)雨水管網(wǎng)排入廢棄電站大渠；廠區(qū)

6、污水處理達(dá)標(biāo)后，近期，經(jīng)鎮(zhèn)污水管網(wǎng)排入廢棄電站大渠用于農(nóng)灌；待鎮(zhèn)污水處理廠建成投產(chǎn)后，廠區(qū)污水經(jīng)鎮(zhèn)污水管網(wǎng)排入鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)行處理，達(dá)標(biāo)后排入丹江河。6、主要原料和能源消耗表4 主要原輔材料用量及能源消耗一覽表序號(hào)名稱單位年用量備注1面粉t335外購(gòu)2白砂糖t5外購(gòu)3無水酥油t5外購(gòu)4液態(tài)酥油t5外購(gòu)5色拉油t0.1外購(gòu)6餡料t45外購(gòu)7酵母粉t3外購(gòu)8香料t0.5外購(gòu)9酒精L30外購(gòu)10電萬(wàn)kwh2區(qū)域電網(wǎng)11水m31380自來水7、勞動(dòng)定員及工作制度本項(xiàng)目勞動(dòng)定員36人，實(shí)行2班8小時(shí)工作制度，年工作日300天。8、產(chǎn)業(yè)政策經(jīng)對(duì)比產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（國(guó)家發(fā)改委2011年第

7、9號(hào)令），本項(xiàng)目不屬于淘汰類、限制類，且本項(xiàng)目的建設(shè)符合有關(guān)法律法規(guī)要求及當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的要求，故本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策要求。與本項(xiàng)目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題：本項(xiàng)目是新建項(xiàng)目，項(xiàng)目占地建設(shè)前為農(nóng)田，廠房建設(shè)及設(shè)備安裝已基本完成，不存在與本項(xiàng)目有關(guān)的原有污染情況及主要環(huán)境問題。建設(shè)項(xiàng)目所在地自然環(huán)境社會(huì)環(huán)境簡(jiǎn)況自然環(huán)境簡(jiǎn)況（地形地貌、地質(zhì)、氣候、氣象、水文流域等）1、地理位置淅川縣位于河南省西南邊陲，漢江中上游，鄂、豫、陜?nèi)〗唤缣?，地處東經(jīng)1105811153，北緯32553323之間，毗鄰6縣市：以縣城為起點(diǎn)，東距內(nèi)鄉(xiāng)縣城49km，東南距鄧州市103km，南距湖北省光化縣城163

8、km，西南距湖北省鄖縣縣城153km，西北距陜西省商南縣城97km，北距西峽縣城24km；向東距南陽(yáng)市116km，東北距省會(huì)鄭州376km。項(xiàng)目廠址位于淅川縣西北部的荊紫關(guān)鎮(zhèn)南街村，距淅川縣城75km，東至本縣的西簧鄉(xiāng)、西接湖北鄖縣白浪鎮(zhèn)和陜西商南縣白浪鎮(zhèn)，南和本縣的寺灣鎮(zhèn)接壤，北與西峽縣西平鎮(zhèn)相聯(lián)（項(xiàng)目地理位置見附圖1）。項(xiàng)目區(qū)域周圍無其他工業(yè)企業(yè)分布，南、北鄰鄉(xiāng)間道路，西鄰冷庫(kù)，東鄰農(nóng)田。區(qū)域周圍敏感點(diǎn)的主要有：南街村住戶。N商戶冷庫(kù)農(nóng)田南街村住戶舊電房南街村住戶荊關(guān)街道路道路15m20m本項(xiàng)目丹江河1km圖2 廠址周圍環(huán)境敏感點(diǎn)分布示意圖2、地形、地貌淅川縣縣境北部元古界陡嶺群、毛堂群分

9、布地區(qū)為復(fù)式單斜構(gòu)造，由于被大量巖體侵入而顯得支離破碎。在毛堂群中有規(guī)模不大形態(tài)復(fù)雜的緊密褶皺；中部為荊紫關(guān)至師崗復(fù)向斜構(gòu)造，南部大龍山至四峰山一帶為復(fù)背斜構(gòu)造，以褶皺為主；丹江河谷地及兩岸為坳陷盆地構(gòu)造。淅川縣境內(nèi)地層走向?yàn)槲鞅睎|南。荊紫關(guān)柳林溝至東川以北地帶分布有元古界變質(zhì)巖系和不同時(shí)代的巖漿巖，以南依次出現(xiàn)震旦系、寒武系、奧陶系、志留系、泥盆系、石碳系的碳酸鹽系和碎屑巖系；丹江、灌河沿岸主要為第三系和第四系的陸相砂巖、泥砂巖及河流沖積、山麓堆積層。淅川縣處于秦嶺山系東南余脈的延伸地段，地形以山地為主。境內(nèi)北、西、南三面環(huán)山，地勢(shì)由西北向東南傾斜，東南部丹江水庫(kù)區(qū)為構(gòu)造盆地地貌。盛灣鄉(xiāng)西部

10、與湖北省交界的秦山主峰跑馬嶺，海拔1086米，為境內(nèi)最高點(diǎn)，九重唐王橋下的刁河灘，海拔120m，為境內(nèi)最低點(diǎn)，縣境地貌類型，可分為山地（大部分屬于侵蝕剝蝕低山、殘丘）、丘陵（主要為洪積壟崗）和河川平地（包括河谷階地、河漫灘地和開闊盆地型的沖積平原）。3、氣候氣象淅川縣地處暖溫帶和亞熱帶過渡區(qū)，具有過渡型氣候特征。四季分明，其氣候特點(diǎn)為春季回暖快，氣溫升降劇烈；夏季降雨集中，旱澇不均；秋季涼爽、多連陰雨；晚秋降溫迅速；冬季多風(fēng)少雨雪，干冷且嚴(yán)寒期短。該區(qū)年平均氣溫15.6，年平均降雨量840.6m，年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)楸憋L(fēng)，夏季主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，年平均風(fēng)速0.93m/s。圖3 淅川縣全年風(fēng)頻玫瑰圖4、水

11、文與流域淅川縣地表主要河流有5條，分別為丹江、灌河、淇河、滔河、刁河，其他次要河流及小溪共140多條，以上河流分屬丹江和刁河水系。丹江水系流域面積占全縣總面積的93.5%，刁河水系流域面積僅占6.5%。淅川縣潛層地下水總儲(chǔ)量為0.6億m3, 其中重復(fù)量為0.46億m3。丹灌平原區(qū)地下水豐富，總儲(chǔ)量為1556.4萬(wàn)m3。項(xiàng)目位于淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)南街村，屬于丹江水系，丹江發(fā)源于秦嶺，注入漢江，全長(zhǎng)384公里，全部為山區(qū)河道，是漢江的主要分支。丹江在荊紫關(guān)北部入境，東南向流經(jīng)鎮(zhèn)區(qū)，河谷形成小平原。較大的河流還有淇河、白浪河、洋溪河、楊溝河，均注入丹江。荊紫關(guān)鎮(zhèn)地表自然徑流為項(xiàng)目區(qū)西側(cè)1km處的丹江河，

12、丹江河流經(jīng)30km匯入丹江口水庫(kù)。5、生態(tài)環(huán)境該區(qū)域主要為村莊和為農(nóng)田，地表植被以小麥、玉米為主，隨季節(jié)變化，沒有需要特殊保護(hù)的物種。社會(huì)環(huán)境簡(jiǎn)況（社會(huì)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、教育、文化、文物保護(hù)等）：1、基本情況淅川縣下轄12鎮(zhèn)4鄉(xiāng)，514個(gè)行政村，總土地面積2798km2,總?cè)丝?2萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口58.6萬(wàn)人，占94.4%；非農(nóng)業(yè)人口3.4萬(wàn)人；占5.6%。淅川縣工業(yè)體系主要為化工、機(jī)械、建材等為主，涉及產(chǎn)品千余種，從業(yè)職工2.3萬(wàn)人，總產(chǎn)值11184萬(wàn)元，工業(yè)總產(chǎn)值占工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50.4%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1054.5萬(wàn)元，稅利595萬(wàn)元，占全縣財(cái)政收入35%。淅川縣全縣耕地面積69.9萬(wàn)畝，其農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

13、向來以種植業(yè)為主，全縣糧食作物主要有小麥、玉米等，兼種芝麻、棉花、蔬菜、花生、紅薯等農(nóng)作物。本次項(xiàng)目所在地荊紫關(guān)鎮(zhèn)轄37個(gè)村委會(huì)，225個(gè)自然村，5萬(wàn)人。面積164km2，耕地3.3萬(wàn)畝，鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)主要以農(nóng)業(yè)為主，兼有林、牧、漁等產(chǎn)業(yè)；主要糧食作物有小麥、玉米、豆類等，土特產(chǎn)有林、果、藥材等。2、文物古跡荊紫關(guān)鎮(zhèn)有清代一條街、萬(wàn)壽宮、法海禪寺、廟嶺原始社會(huì)遺址、藥王廟漢墓群等名勝古跡。經(jīng)調(diào)查，工程場(chǎng)址周圍尚未發(fā)現(xiàn)需要特殊保護(hù)的文物古跡。3、相關(guān)規(guī)劃的相符性分析根據(jù)荊紫關(guān)鎮(zhèn)總體規(guī)劃2001-2020，鎮(zhèn)區(qū)總體規(guī)劃布局可分為：中部居住區(qū)和行政辦公區(qū)，西北部金融商業(yè)，南部工業(yè)集中區(qū)三部分。本次工程擬選

14、址位于南街村，屬于荊紫關(guān)鎮(zhèn)總體規(guī)劃2001-2020中規(guī)劃的工業(yè)集中區(qū)，因此本項(xiàng)目建設(shè)符合城鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃及土地利用規(guī)劃要求（規(guī)劃文件見附件）。荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠位于荊紫關(guān)鎮(zhèn)南部，朝陽(yáng)路與荊丹路交叉口以南200m處。采用以氧化溝為主體的污水處理工藝，設(shè)計(jì)污水處理規(guī)模為0.5萬(wàn)m3/d，配套污水管網(wǎng)17.37km，進(jìn)水標(biāo)準(zhǔn)為COD360mg/L，BOD5160mg/L，SS220mg/L，NH3-N30mg/L，出水執(zhí)行城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB18918-2002表1中的一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)（COD60mg/L，BOD520mg/L，SS20mg/L，NH3-N15mg/L），廢水處理達(dá)標(biāo)后排入丹江河

15、，工程收水范圍為荊紫關(guān)鎮(zhèn)城區(qū)生活污水和工業(yè)廢水，預(yù)計(jì)2014年建成投產(chǎn)。環(huán)境質(zhì)量狀況建設(shè)項(xiàng)目所在地區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及主要環(huán)境問題（環(huán)境空氣、地面水、地下水、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境等）：1、環(huán)境空氣質(zhì)量現(xiàn)狀項(xiàng)目廠址位于荊紫關(guān)鎮(zhèn)區(qū)南部，所在地大氣功能區(qū)劃為二類功能區(qū)，執(zhí)行環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-96）及修改單中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。目前該區(qū)域可以滿足環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）及修改單中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。2、地表水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀項(xiàng)目區(qū)附近地表水體為丹江河，按照南陽(yáng)市地表水環(huán)境區(qū)劃，評(píng)價(jià)河段水體功能為地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3838-2002）類，現(xiàn)狀水質(zhì)能夠滿足類標(biāo)準(zhǔn)要求。3、聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀該項(xiàng)目位

16、于淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)南街村，該區(qū)域聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀良好，能夠滿足聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3096-2008)2類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)要求。主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)（列出名單及保護(hù)級(jí)別）：表5 主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)環(huán)境要素保護(hù)目標(biāo)距離方位保護(hù)級(jí)別地表水環(huán)境丹江河1kmW地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3838-2002）類標(biāo)準(zhǔn)聲環(huán)境南街村（900戶，3700人）15mN、SW聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3096-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)大氣環(huán)境南街村（900戶，3700人）15mN、SW環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)適用標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)值1環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目日均值TSP0.3m

17、g/m3PM100.15mg/m32地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3838-2002）類標(biāo)準(zhǔn)COD15mg/LBOD53mg/LNH3-N0.5mg/L3聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3096-2008）2類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)晝間60dB(A)夜間50dB(A)污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 序號(hào)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)值1飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)（試行）（GB18483-2001）最高允許排放濃度2.0mg/m32污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1993）表4一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)COD100mg/LBOD520mg/LNH3-N15mg/LSS70mg/L農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5084-2005）旱作標(biāo)準(zhǔn)COD200mg/LBOD5100mg/LNH3-N/SS1

18、00mg/L荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)COD360mg/LBOD5160mg/LNH3-N30mg/LSS200mg/L3工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（GB12348-2008）中2類標(biāo)準(zhǔn)晝間60dB(A)夜間50dB(A)4一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場(chǎng)污染控制標(biāo)準(zhǔn)（GB18599-2001） 總量控制指標(biāo)項(xiàng)目污水主要為生活污水和生產(chǎn)廢水，餐廳廢水經(jīng)隔油池處理后與辦公生活污水、生產(chǎn)廢水混合一同排入地埋式多級(jí)化糞池+地埋式一體化生化污水處理設(shè)施處理。 荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠建成投運(yùn)之前污水處理達(dá)標(biāo)后，排入廢棄電站大渠用于農(nóng)田灌溉，廢水中COD、NH3-N分別為0.108t/a、0.016t/a。

19、 荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠建成投運(yùn)之后污水經(jīng)廠區(qū)處理設(shè)施處理后進(jìn)入荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理，處理達(dá)標(biāo)后排入丹江河，排放總量納入荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠排放總量指標(biāo)內(nèi)。進(jìn)入荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠的廢水中COD、NH3-N分別為0.108t/a、0.016t/a。建設(shè)項(xiàng)目工程分析1、工藝流程圖：1.1面包類生產(chǎn)工藝：噪聲噪聲噪聲圖4 面包類生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)示意圖攪拌冷卻焙烤發(fā)酵成型壓面包裝水固廢特制面粉白砂糖無水酥油液態(tài)酥油噴濾油廢氣1.2糕點(diǎn)類生產(chǎn)工藝:廢氣噪聲噪聲噪聲圖5 糕點(diǎn)類生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)示意圖攪拌冷卻焙烤夾心成型壓面包裝水固廢餡料特制面粉白砂糖無水酥油液態(tài)酥油噴濾油1.3蛋糕類生產(chǎn)工藝

20、：特制面粉噪聲噪聲圖6 蛋糕類生產(chǎn)工藝流程及產(chǎn)污節(jié)點(diǎn)示意圖白砂糖無水酥油攪拌液態(tài)酥油成型壓面水噪聲冷卻焙烤包裝固廢噴濾油廢氣2、工藝流程簡(jiǎn)述：2.1面包類將面粉、白砂糖、無水酥油、液態(tài)酥油等原料按一定比例加入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚢?，攪拌時(shí)間約為12分鐘，之后經(jīng)過壓面機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)壓面成型；在烤盤上刷色拉油以免焙烤過程中面團(tuán)粘在烤盤上，成型的面團(tuán)放在烤盤上進(jìn)入發(fā)酵室發(fā)酵，發(fā)酵溫度為32，濕度為85%，發(fā)酵時(shí)間1.5-2小時(shí)，發(fā)酵完成后進(jìn)入熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐焙烤，烘烤溫度為200-220，烘烤時(shí)間為13分鐘，焙烤熟制的面包冷卻消毒后經(jīng)自動(dòng)包裝機(jī)包裝入庫(kù)待售。2.2糕點(diǎn)類將面粉、白砂糖、無水酥油、液態(tài)酥油等原料按

21、一定比例加入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚢瑁瑪嚢钑r(shí)間約為12分鐘，之后經(jīng)過壓面機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)壓面成型；通過分離式給餡機(jī)添加餡料，經(jīng)過桃酥機(jī)在外表面形成一定花紋；在烤盤上刷色拉油以免焙烤過程中面團(tuán)粘在烤盤上，面團(tuán)放在烤盤上送入熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐焙烤，烘烤溫度為200-220，烘烤時(shí)間為13分鐘，焙烤熟制的糕點(diǎn)冷卻消毒后經(jīng)自動(dòng)包裝機(jī)包裝入庫(kù)待售。2.3蛋糕類將面粉、白砂糖、無水酥油、液態(tài)酥油等原料按一定比例加入攪拌機(jī)，加水?dāng)嚢?，攪拌時(shí)間約為12分鐘，之后經(jīng)過壓面機(jī)、面團(tuán)成型機(jī)壓面成型；成型的面團(tuán)通過電餅鐺熟制，熟制后的產(chǎn)品冷卻消毒后經(jīng)自動(dòng)包裝機(jī)包裝入庫(kù)待售。3、生產(chǎn)控制為保證食品生產(chǎn)過程中的安全衛(wèi)生，本項(xiàng)目采取以下措施

22、：本項(xiàng)目使用紫外線消毒，紫外線消毒設(shè)備安裝在各個(gè)車間頂部；設(shè)備首先進(jìn)行初步清掃，然后大部分設(shè)備用75%的酒精擦拭清洗，部分設(shè)備用水擦洗。庫(kù)房應(yīng)當(dāng)整潔，有良好的防潮、防火、防鼠、防蟲等設(shè)施，庫(kù)房?jī)?nèi)存放的物品應(yīng)保存良好，一般應(yīng)離地、離墻存放，原輔材料、成品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒、有害及易燃、易爆等物品。生活垃圾、不合格產(chǎn)品堆放點(diǎn)應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，及時(shí)清運(yùn)，并定期進(jìn)行消毒、滅蠅、滅鼠處理，以免散發(fā)惡臭、滋生蚊蠅，保證生產(chǎn)過程安全衛(wèi)生。主要污染工序：1、廢氣：主要是焙烤工序產(chǎn)生的熱蒸氣（含少量的油煙等）、食堂產(chǎn)生的油煙廢氣；2、噪聲：主要是各生產(chǎn)車間內(nèi)生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)生的機(jī)械噪聲，噪聲值在7080dB(A)之間；3

23、、廢水：主要是車間衛(wèi)生廢水、化驗(yàn)室廢水及職工生活污水；4、固廢：主要是廢棄包裝物品、清掃食品廢渣、不合格產(chǎn)品、廢棄酒精棉球和職工生活垃圾。本項(xiàng)目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況內(nèi)容類型排放源（編號(hào)）污染物名稱處理前產(chǎn)生濃度及產(chǎn)生量排放濃度及排放量大氣污染物焙烤車間熱蒸氣（含少量的油煙等）/廚房油煙廢氣0.7kg/a，2.26ma/m30.3kg/a，0.9mg/m3水污染物生活污水（排放量1.76m3/d）COD350mg/L 0.185t/a100mg/L 0.108t/a20mg/L 0.022t/a70mg/L 0.076t/a15mg/L 0.016t/aBOD5200mg/L 0.106

24、t/aSS200mg/L 0.106t/aNH3-N30mg/L 0.016t/a生產(chǎn)廢水（排放量1.84m3/d）COD1000mg/L 0.552t/aBOD5500mg/L 0.276t/aSS200mg/L 0.11t/aNH3-N30mg/L 0.016t/a固體廢物生產(chǎn)車間廢棄包裝物品0.4t/a部分由供貨廠家回收，其它外售清掃食品殘?jiān)缓细癞a(chǎn)品4.5t/a外售作飼料廢棄酒精棉球0.01t/a送至垃圾中轉(zhuǎn)站職工生活生活垃圾5.4t/a送至垃圾中轉(zhuǎn)站噪聲項(xiàng)目主要噪聲為攪拌機(jī)、壓面機(jī)、制氮機(jī)等設(shè)備運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的機(jī)械噪聲，其噪聲源強(qiáng)在70-80dB(A)之間。對(duì)強(qiáng)噪聲設(shè)備采取基礎(chǔ)減震、廠房

25、隔音等降噪措施，再經(jīng)距離衰減，廠界噪聲達(dá)到工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（GB12348-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境敏感點(diǎn)南街村住戶噪聲值滿足聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB12348-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)。主要生態(tài)影響：本項(xiàng)目已建設(shè)完成，項(xiàng)目區(qū)以人為綠化為主，該項(xiàng)目對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響很小。環(huán)境影響分析施工期環(huán)境影響分析本項(xiàng)目主體工程已建設(shè)完成，屬于補(bǔ)辦環(huán)評(píng)性質(zhì)，本次環(huán)評(píng)不再對(duì)施工期環(huán)境影響進(jìn)行分析。營(yíng)運(yùn)期環(huán)境影響分析1、大氣環(huán)境影響分析1.1熱蒸氣（含少量的油煙等）油脂的發(fā)煙溫度與油脂的種類和精制程度有關(guān)，常見的幾種油脂的發(fā)煙點(diǎn)分別為：豆油195、菜籽油190、棉籽油220、麻油175、奶油208、豬油190，

26、而各種油脂的精煉油的發(fā)煙點(diǎn)又比其原油高約40。 玉米胚芽油、豆油、棉籽油、花生油、棕櫚油等精煉植物油發(fā)煙溫度較高（230以上），是較好的煎炸油。本項(xiàng)目用無水酥油、液態(tài)酥油、色拉油。無水酥油：以精煉動(dòng)、植物油脂為原料，經(jīng)過特殊工藝加工精制而成。產(chǎn)品特點(diǎn)：組織細(xì)膩晶瑩，呈天然黃色，奶香濃郁自然，留香性好，不含水分，品質(zhì)穩(wěn)定，具有較好的可塑性、融合性、穩(wěn)定性、乳化性、打發(fā)性、起酥性、耐烘烤性。液體酥油:以精煉食用油、氫化油為主要原料,經(jīng)特殊工藝加工而成,產(chǎn)品具有令人愉悅的金黃色,并具有濃郁的香味。色拉油是一類油脂的總稱，原料一般是大豆和菜籽，其顏色很淺，氣味較淡，雜質(zhì)極少。色拉油的不飽和脂肪酸含量需

27、達(dá)到80%以上，而飽和脂肪酸含量很低，另外維生素E含量也比較豐富。色拉油可以生吃，也可以用來烹調(diào)菜肴，其中菜籽色拉油富含油酸，熱穩(wěn)定性好于大豆色拉油，適合作為日常煎炒用油。本項(xiàng)目焙烤工序配置3臺(tái)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐，生產(chǎn)過程中耗油量大約為33.67kg/d，其中，耗油主要是在攪拌工序，在烤盤上刷色拉油的用量很小，約0.33kg/d。面團(tuán)中的油較難揮發(fā)，揮發(fā)的油煙主要為色拉油，焙烤溫度為200-220，焙烤時(shí)間為13min，色拉油的揮發(fā)溫度為230-240，揮發(fā)量很小，油煙隨熱蒸氣一起經(jīng)熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐頂部的排氣筒排出，排氣筒直通屋頂。含油煙的熱蒸氣經(jīng)高于本體建筑物屋頂3m的排氣筒排放，不得側(cè)排。1.2油煙廢氣

28、本項(xiàng)目勞動(dòng)定員36人，其中，8人中午在廠區(qū)用餐，廠區(qū)配套建設(shè)小型食堂。根據(jù)類比分析，餐廳食用油用量一般消耗系數(shù)以1kg/100人次計(jì)，食用油消耗量為80g/d。據(jù)調(diào)查，油的平均揮發(fā)量為總耗油量的2.83%，則本項(xiàng)目產(chǎn)生油煙量為2.26g/d。按日排煙1h計(jì)，則該項(xiàng)目排油煙量為2.26g/h，即0.7kg/a，油煙產(chǎn)生濃度為2.26mg/m3（排氣量1000m3/h），高于飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)(GB18483-2001)中油煙的最高允許排放濃度2.0mg/m3。因此，評(píng)價(jià)建議工程在廚房灶臺(tái)上方安裝取得國(guó)家認(rèn)證的油煙凈化設(shè)施，油煙凈化設(shè)施的凈化效率達(dá)到60%以上，則該項(xiàng)目油煙排放量為0.3k

29、g/a，排放濃度為0.9mg/m3，餐廳油煙經(jīng)凈化設(shè)施處理達(dá)標(biāo)后，經(jīng)高于本體建筑物屋頂?shù)呐艢馔才欧?，不得?cè)排。本項(xiàng)目攪拌工序由人工向攪拌機(jī)（攪拌密閉）投加面粉，在此過程中會(huì)產(chǎn)生少量無組織排放粉塵。經(jīng)類比，粉塵產(chǎn)生量大約相當(dāng)于面粉用量的萬(wàn)分之一左右，本項(xiàng)目面粉用量大約為330t/a左右，粉塵產(chǎn)生量很小，且生產(chǎn)車間為密閉式，不會(huì)排放到外界。評(píng)價(jià)建議在投加面粉的過程中，輕拿輕放，將粉塵對(duì)外界的影響降至最低。為保證工人人身安全，工人操作時(shí)應(yīng)佩戴防塵口罩。采取以上防范措施后，項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期對(duì)區(qū)域環(huán)境空氣不會(huì)造成明顯影響。2、 水環(huán)境影響分析本項(xiàng)目用水主要有生產(chǎn)用水、生活用水和綠化用水，見水平衡圖。新鮮水4.

30、6生活用水 污水處理設(shè)施生產(chǎn)用水產(chǎn)品帶水 shueishuei水 水水水消耗2.21.760.022.2消耗0.44綠化用水生產(chǎn)用水消耗0.20.21.84圖1 項(xiàng)目水平衡圖（單位：m3/d）3.6排放散失0.342.1生產(chǎn)廢水本項(xiàng)目生產(chǎn)廢水主要為衛(wèi)生廢水和少量的化驗(yàn)廢水。大部分生產(chǎn)設(shè)備用棉花沾取濃度為75%的酒精擦拭，衛(wèi)生廢水主要為部分設(shè)備的擦洗廢水和地面清潔廢水；本項(xiàng)目化驗(yàn)主要化驗(yàn)產(chǎn)品的含水率及微生物，所用試劑均不含重金屬等有毒有害物質(zhì)，化驗(yàn)廢水產(chǎn)生量很小，匯入衛(wèi)生廢水一同處理。生產(chǎn)廢水產(chǎn)生量約為1.83m3/d，主要污染物為COD、BOD5、SS、NH3-N等。參考第一次全國(guó)污染源普查工

31、業(yè)污染源產(chǎn)排污系數(shù)手冊(cè)和食品工業(yè)廢水處理（唐受印、戴有芝、劉忠義、周作明等編）中關(guān)于面包糕點(diǎn)廠廢水水質(zhì)的數(shù)據(jù)，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查和類比分析，廢水中COD濃度約為1000mg/L，BOD5濃度約為500mg/L，SS濃度約為200mg/L，NH3-N濃度約為30mg/L。2.2生活污水本項(xiàng)目勞動(dòng)定員36人。其中8人在廠區(qū)就餐，用水量按100L/人d計(jì)算，則用水量為0.8m3/d；其他28人不在廠區(qū)食宿，用水量按50L/人d計(jì)算，則用水量為1.4m3/d；主要污染物為COD、SS、NH3-N等。排放系數(shù)按0.8計(jì)，則排放量為1.76m3/d。食堂廢水經(jīng)隔油池隔油處理后與辦公生活污水混合。表6 廢水水質(zhì)水

32、量表類別水量（m3/d）COD（mg/L）BOD5（mg/L）SS（mg/L）NH3-N（mg/L）生活污水1.7635020020030生產(chǎn)廢水1.84100050020030合計(jì)3.668235320030 鎮(zhèn)污水處理廠投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)之前廢水先經(jīng)過地埋式多級(jí)化糞池處理，再經(jīng)過一體化生化污水處理設(shè)施處理，處理工藝是采取以水解酸化+好氧處理為主體，設(shè)計(jì)處理規(guī)模5m3/d。COD總?cè)コ什恍∮?5.3%，BOD5總?cè)コ什恍∮?4.3%，SS總?cè)コ什恍∮?5%，NH3-N總?cè)コ什恍∮?0%，廢水經(jīng)處理后可達(dá)到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5084-2005）旱作標(biāo)準(zhǔn)（COD200mg/L，SS100mg

33、/L，BOD5100mg/L）和污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996）表4一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)（COD100mg/L，SS70mg/L，BOD520mg/L、NH3-N15mg/L）要求，排入廢棄電站大渠用于農(nóng)田灌溉。該電站大渠在本項(xiàng)目西南方向約700m處，項(xiàng)目區(qū)至大渠污水管道現(xiàn)已接通，該渠原是武當(dāng)山發(fā)電站專門用于發(fā)電所修建的，設(shè)計(jì)流量50m3/s，干旱季節(jié)兼作下游2km處3000畝農(nóng)田灌溉引水渠，現(xiàn)已廢棄不用，兩端均已截流，全長(zhǎng)約2.5km，寬約7m，深約3.5m，雨水及鎮(zhèn)區(qū)部分污水排入大渠用于農(nóng)灌，大渠現(xiàn)狀經(jīng)常缺水，但是暴雨季節(jié)有不能容納廢水的可能。建議在廠區(qū)外30米建設(shè)100m3污水儲(chǔ)水池一個(gè)（

34、約滿足一個(gè)月污水存儲(chǔ)需求），大雨期本廠經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后的廢水不外排，存在儲(chǔ)水池中，以防止大雨及非灌溉季節(jié)大渠不能容納污水導(dǎo)致污水漫出對(duì)環(huán)境造成影響。鎮(zhèn)污水處理廠投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)之后廠區(qū)廢水先經(jīng)過地埋式多級(jí)化糞池處理，再經(jīng)過一體化生化污水處理設(shè)施處理，出水水質(zhì)滿足荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠受納水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（COD360mg/L，SS220mg/L，BOD5160mg/L，NH3-N30mg/L），經(jīng)鎮(zhèn)污水管網(wǎng)排入鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理，處理達(dá)標(biāo)后可作農(nóng)田灌溉水用或排入丹江河。荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠采用以氧化溝為主體的污水處理工藝，設(shè)計(jì)污水處理規(guī)模為0.5萬(wàn)m3/d，配套污水管網(wǎng)17.37km，出水執(zhí)行城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排

35、放標(biāo)準(zhǔn)（GB18918-2002）表1一級(jí)B標(biāo)準(zhǔn)（COD60mg/L，BOD520mg/L，SS20mg/L，NH3-N15mg/L），廢水處理后排入丹江河。工程收水范圍為荊紫關(guān)鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)生活污水和工業(yè)廢水，項(xiàng)目廠址位于鎮(zhèn)區(qū)南部，屬于收水范圍。3、聲環(huán)境影響分析項(xiàng)目噪聲源主要是攪拌機(jī)、壓面機(jī)和制氮機(jī)等設(shè)備，噪聲源強(qiáng)在7080dB(A)之間。各噪聲源均在車間內(nèi)，采取基礎(chǔ)減振、廠房隔音等措施后，可降低20dB(A)。采用點(diǎn)聲源衰減模式進(jìn)行預(yù)測(cè)。點(diǎn)聲源衰減公式：Lq=L0-20lgr-L式中，Lq-距（點(diǎn)）面聲源r米處的噪聲級(jí)（dB） L0-距（點(diǎn)）面聲源1米處的已知噪聲級(jí)（dB） r-離聲源的距離（m

36、） L-空氣吸收、阻滯等綜合削減量（dB）預(yù)測(cè)結(jié)果見表7：表7 噪聲衰減預(yù)測(cè)結(jié)果 單位：LAeq(dB)設(shè)備名稱噪聲源強(qiáng)墻體隔聲噪聲源在車間外不同距離噪聲衰減值達(dá)標(biāo)距離（類），m1m5m10m20m包裝機(jī)80dB(A)20604640345攪拌機(jī)70dB(A)20503630245制氮機(jī)80dB(A)20604640345桃酥機(jī)70dB(A)20503630245捏花機(jī)70dB(A)20503630245面皮折疊機(jī)70dB(A)20503630245給餡機(jī)70dB(A)20503630245車間距廠界在5m以上。因此，項(xiàng)目廠界噪聲影響值可達(dá)到工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB12348-2008）中的

37、2類標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)周圍聲環(huán)境的影響較小。4、固體廢物影響分析4.1生產(chǎn)固廢主要包括廢棄包裝物品、清掃食品殘?jiān)筒缓细癞a(chǎn)品、擦拭設(shè)備后廢棄的酒精棉球。廢棄包裝物品包括原材料包裝物品和包裝工序產(chǎn)生的邊角廢料。原材料包裝物品包括面粉包裝袋，油桶等，產(chǎn)生量約為0.3t/a，油桶由供貨廠家回收利用，其他外售；包裝工序產(chǎn)生的包裝邊角廢料產(chǎn)生量約為0.1t/a，分類收集后外售。清掃食品殘?jiān)筒缓细癞a(chǎn)品產(chǎn)生量為4.5t/a，外售作飼料；廢棄酒精棉球產(chǎn)生量約為0.01t/a，收集后送往垃圾中轉(zhuǎn)站。4.2生活垃圾本項(xiàng)目勞動(dòng)定員36人，按0.5kg/人d計(jì)算，則生活垃圾產(chǎn)生量為5.4t/a；生活垃圾收集后送至垃圾中轉(zhuǎn)站，

38、由環(huán)衛(wèi)部門送往生活垃圾填埋場(chǎng)填埋處置。5、外環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目的影響按照荊紫關(guān)鎮(zhèn)總體規(guī)劃2001-2020，項(xiàng)目位于鎮(zhèn)區(qū)南部，屬于規(guī)劃中的工業(yè)集中區(qū)，目前，項(xiàng)目附近無較大的工業(yè)企業(yè)存在，外環(huán)境對(duì)本項(xiàng)目的基本無影響。根據(jù)糕點(diǎn)廠的選址要求，糕點(diǎn)廠必須建在無有害氣體、煙塵、灰沙及其他危害食品安全衛(wèi)士的物質(zhì)的地區(qū)，30m內(nèi)不得有糞坑、垃圾站、污水池、露天坑式廁所，1500m內(nèi)不得有大糞場(chǎng)。規(guī)劃部門應(yīng)按照糕點(diǎn)廠選址要求，不得在本廠址周圍規(guī)劃建設(shè)有較大影響的項(xiàng)目。建設(shè)項(xiàng)目擬采取的防治措施及預(yù)期治理效果內(nèi)容類型排放源（編號(hào)）污染物名稱防治措施預(yù)期治理效果大氣污染物焙烤車間熱蒸氣（含少量油煙等）經(jīng)高于車間屋頂3m的

39、排氣筒排放，不得側(cè)排對(duì)環(huán)境影響很小廚房油煙廢氣經(jīng)油煙凈化器處理后通過高于車間屋頂?shù)呐艢馔才欧?，不得?cè)排達(dá)標(biāo)排放水污染物生產(chǎn)廢水CODBOD5SSNH3-N餐廳廢水經(jīng)隔油池隔油后與辦公生活污水、衛(wèi)生廢水、化驗(yàn)室廢水一同排入化糞池+地埋式一體化生化污水處理設(shè)施處理在鎮(zhèn)污水處理廠建成前，污水處理達(dá)標(biāo)后排入廢棄電站大渠用于農(nóng)灌；待鎮(zhèn)污水處理廠建成后，污水經(jīng)廠區(qū)處理設(shè)施處理后進(jìn)入鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理，達(dá)標(biāo)后排放。生活污水固體廢物生產(chǎn)車間廢棄包裝物品部分由廠家回收，其他分類收集后外售對(duì)周圍環(huán)境不造成直接影響清掃食品殘?jiān)缓细癞a(chǎn)品外售作飼料廢棄酒精棉球送至垃圾中轉(zhuǎn)站職工生活垃圾送至垃圾中轉(zhuǎn)站噪聲項(xiàng)目主要噪

40、聲為攪拌機(jī)、壓面機(jī)、制氮機(jī)等設(shè)備運(yùn)行時(shí)產(chǎn)生的機(jī)械噪聲，其噪聲源強(qiáng)在70-80dB(A)之間。對(duì)強(qiáng)噪聲設(shè)備采取基礎(chǔ)減震、廠房隔音等降噪措施，再經(jīng)距離衰減后，廠界噪聲達(dá)到工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（GB12348-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境敏感點(diǎn)南街村住戶噪聲值滿足聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3096-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)。生態(tài)保護(hù)措施及預(yù)期效果：由于長(zhǎng)期人為活動(dòng)和自然條件的影響，區(qū)域天然植被幾乎無殘存，以人為綠化為主，區(qū)域內(nèi)未發(fā)現(xiàn)珍稀動(dòng)物存在，附近無劃定的自然生態(tài)保護(hù)區(qū)。該項(xiàng)目對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響很小。結(jié)論與建議一、評(píng)價(jià)結(jié)論1、項(xiàng)目簡(jiǎn)況南陽(yáng)丹源清真食品有限公司年生產(chǎn)各類中高檔糕點(diǎn)400噸項(xiàng)目位于淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)

41、南街村，項(xiàng)目總投資300萬(wàn)元，占地面積3000m2。2、產(chǎn)業(yè)政策符合性經(jīng)比對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（國(guó)家發(fā)改委2011年第9號(hào)令），項(xiàng)目不屬于淘汰類、限制類，且擬建項(xiàng)目的建設(shè)符合有關(guān)法規(guī)要求，故本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家目前的產(chǎn)業(yè)政策。3、項(xiàng)目選址可行性項(xiàng)目位于淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)南街村，項(xiàng)目用地已通過淅川縣荊紫關(guān)鎮(zhèn)村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展中心和淅川縣荊紫關(guān)國(guó)土資源所批準(zhǔn)，符合荊紫關(guān)鎮(zhèn)城鎮(zhèn)建設(shè)及土地利用總體規(guī)劃。4、環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)結(jié)論建設(shè)項(xiàng)目所在地的大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀符合環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3095-1996）中二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；丹江河水質(zhì)符合地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3838-2002）中類標(biāo)準(zhǔn)；區(qū)域環(huán)境噪聲符

42、合聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（GB3096-2008）中2類標(biāo)準(zhǔn)要求。5、營(yíng)運(yùn)期環(huán)境影響分析結(jié)論5.1 廢水本項(xiàng)目廢水主要為車間衛(wèi)生用水、化驗(yàn)室廢水及生活污水。餐廳廢水經(jīng)隔油池隔油處理后與生產(chǎn)廢水、生活廢水一同排入化糞池，再經(jīng)地埋式一體化生化污水處理設(shè)施處理。近期，排放廢水達(dá)到農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（GB5084-2005）旱作標(biāo)準(zhǔn)和污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996）表4一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后，排入廢棄電站大渠用于農(nóng)灌；遠(yuǎn)期，排放廢水達(dá)到荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠受納水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)后，經(jīng)鎮(zhèn)污水管網(wǎng)排入鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理，達(dá)標(biāo)后可作農(nóng)田灌溉水用或排入丹江河。5.2 廢氣熱蒸氣（含少量油煙等）焙烤工序產(chǎn)生的少量油煙隨熱蒸氣一起經(jīng)

43、熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐頂部的排氣筒排出，排氣筒直通屋頂。含油煙的熱蒸氣經(jīng)高于本體建筑物屋頂3m的排氣筒排放。油煙廢氣本項(xiàng)目食堂采用液化石油氣作為燃料，產(chǎn)生的廢氣主要為食用油油煙。建議在廚房安裝油煙凈化器，使油煙凈化達(dá)標(biāo)后經(jīng)高于本體建筑物屋頂?shù)呐艢馔才欧?。另外，攪拌工序在面粉投加時(shí)產(chǎn)生的少量無組織排放粉塵，不會(huì)對(duì)周圍環(huán)境產(chǎn)生明顯影響。5.3 噪聲本項(xiàng)目噪聲主要來自于攪拌機(jī)、壓面機(jī)、制氮機(jī)等設(shè)備運(yùn)行產(chǎn)生的噪聲，噪聲源強(qiáng)在7080dB(A)之間。各噪聲源均在車間內(nèi)，采取基礎(chǔ)減振、廠房隔音等措施后，廠界噪聲可達(dá)到工業(yè)企業(yè)廠界噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)（GB12348-90）2類標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)周圍環(huán)境影響不大。5.4 固體廢物本項(xiàng)目產(chǎn)

44、生的固體廢物主要是廢棄包裝物品、清掃食品殘?jiān)⒉缓细癞a(chǎn)品、廢棄酒精棉球和員工生活垃圾。油桶由供貨廠家回收，廢棄酒精棉球和生活垃圾送至垃圾中轉(zhuǎn)站，其它固廢分類收集后外售,預(yù)計(jì)項(xiàng)目產(chǎn)生固體廢物對(duì)周圍環(huán)境影響不大。6、環(huán)保投資本工程總投資300萬(wàn)元，各項(xiàng)環(huán)保總投資約8.7萬(wàn)元，環(huán)保投資占總投資的比例約為2.9%。表8 環(huán)保投資一覽表類別名稱數(shù)量投資估算(萬(wàn)元)固廢治理臨時(shí)固廢堆放場(chǎng)所15m20.2廢水治理隔油池10.5m30.5地埋式多級(jí)化糞池15.0m30.8一體化生化污水處理設(shè)施15m35.0廢水儲(chǔ)水池1110m31.5廢氣治理油煙凈化器一套0.5噪聲治理減震墊若干0.2合計(jì)(萬(wàn)元)8.77、評(píng)

45、價(jià)結(jié)論綜上所述，本項(xiàng)目建設(shè)符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，選址符合荊紫關(guān)鎮(zhèn)城鎮(zhèn)建設(shè)及土地利用總體規(guī)劃。工程在認(rèn)真落實(shí)本評(píng)價(jià)提出的各項(xiàng)污染防治措施，并嚴(yán)格執(zhí)行“三同時(shí)”制度的前提下，從環(huán)保角度分析，該項(xiàng)目建設(shè)是可行的。二、要求和建議1、總量控制指標(biāo) 荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠建成投運(yùn)之前污水處理達(dá)標(biāo)后排入廢棄電站大渠用于農(nóng)田灌溉，評(píng)價(jià)建議指標(biāo)：COD、NH3-N分別為0.108t/a、0.016t/a。 荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠建成投運(yùn)之后污水經(jīng)廠區(qū)污水處理設(shè)施處理后進(jìn)入荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理，處理達(dá)標(biāo)后農(nóng)灌或排入丹江河，排放總量納入荊紫關(guān)鎮(zhèn)污水處理廠排放總量指標(biāo)內(nèi)。排入鎮(zhèn)污水處理廠的污染物總量指標(biāo)：COD、NH3-

46、N分別為0.108t/a、0.016t/a。2、設(shè)置臨時(shí)固廢堆放場(chǎng)，固體廢物和生活垃圾及時(shí)清運(yùn)；3、企業(yè)應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和地方的各項(xiàng)環(huán)保法規(guī)和要求，明確廠內(nèi)各項(xiàng)機(jī)構(gòu)的主要職責(zé)，建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度；4、為車間生產(chǎn)操作人員配備必要的勞動(dòng)保護(hù)用品，定期進(jìn)行健康體檢；5、企業(yè)應(yīng)強(qiáng)化管理，樹立環(huán)保和安全防范意識(shí)，并由專人通過培訓(xùn)負(fù)責(zé)環(huán)保和安全防范工作。6、加強(qiáng)廠區(qū)綠化，吸塵降噪，保護(hù)廠區(qū)生產(chǎn)環(huán)境。三、環(huán)?！叭瑫r(shí)”驗(yàn)收一覽表類別污染源主要污染物污染防治措施內(nèi)容治理效果廢氣焙烤工序熱蒸氣（含少量油煙等）經(jīng)高于車間屋頂3m的排氣筒排放，不得側(cè)排。達(dá)標(biāo)排放食堂油煙廢氣經(jīng)油煙凈化器處理后，經(jīng)高于食堂屋頂?shù)呐艢馔?/p>

47、排放，不得側(cè)排。達(dá)標(biāo)排放廢水生產(chǎn)廢水CODBOD5SSNH3-N餐廳廢水經(jīng)隔油處理后與生活污水、生產(chǎn)廢水一同排入地埋式多級(jí)化糞池+一體化生化污水處理設(shè)施處理在鎮(zhèn)污水處理廠建成前，污水處理達(dá)標(biāo)后排入廢棄電站大渠用于農(nóng)田灌溉；待鎮(zhèn)污水處理廠建成后，污水經(jīng)廠區(qū)處理設(shè)施處理后進(jìn)入鎮(zhèn)污水處理廠進(jìn)一步處理，達(dá)標(biāo)后排放。生活廢水固體廢物生產(chǎn)車間廢棄包裝物品油桶由供貨廠家回收，其它收集后外售妥善處置不外排食品殘?jiān)?、不合格產(chǎn)品外售作飼料廢棄酒精棉球送至垃圾中轉(zhuǎn)站職工生活生活垃圾分類收集，送至垃圾中轉(zhuǎn)站，由環(huán)衛(wèi)部門送往生活垃圾填埋場(chǎng)處置。噪聲加工過程機(jī)器設(shè)備噪聲基礎(chǔ)減振、隔聲達(dá)標(biāo)排放 預(yù)審意見： 公 章經(jīng)辦人： 年 月 日下一級(jí)環(huán)境保護(hù)行政主管部門審查意見： 公 章經(jīng)辦人： 年 月 日審批意見： 公 章 經(jīng)辦人： 年 月 日26