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1、 小麥栽培技術(shù) 小麥栽培技術(shù)，就是在整個生育過程中，根據(jù)小麥生長發(fā)育規(guī)律及其對環(huán)境條件的要求和反應(yīng)，綜合運用一系列的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，充分發(fā)揮有利因素的作用，克服或避免不利因素的影響，協(xié)調(diào)環(huán)境條件與小麥生育的關(guān)系，保證麥苗齊、勻、全、壯、足，群、個體協(xié)調(diào)發(fā)展，穗、粒、重三因素合理，最終實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效益的生產(chǎn)目的。小麥栽培技術(shù)包括整地技術(shù)、施肥技術(shù)、灌溉技術(shù)(見前)，以及合理密植技術(shù)、播種技術(shù)、管理技術(shù)、收獲與貯藏技術(shù)等環(huán)節(jié)。 一、因地制宜，合理密植 所謂合理密植，是指根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、土壤條件、產(chǎn)量水平、品種特性，以及所采用的栽培技術(shù)等來充分協(xié)調(diào)麥田的群體和個體之間的

2、關(guān)系，使之能盡可能地利用光能和地力，既要求單位面積上有足夠的苗數(shù)、蘗數(shù)和穗數(shù)，又要求所有個體能良好地生長發(fā)育，從而達到穗多、穗大、粒多、粒飽，實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 (一)合理密植的增產(chǎn)原因 1.群體結(jié)構(gòu)合理，光合效率高，干物質(zhì)積累多 基本苗數(shù)過少，地力和光能無為消耗大(裸地、漏光)，凈光合生產(chǎn)率低，干物質(zhì)積累少；基本苗數(shù)過多，群體過大，干物質(zhì)大部分用于莖葉的形態(tài)建成，同時后期易倒伏，所以，凈光合生產(chǎn)率亦不高，干物質(zhì)的積累也少。只有做到合理密植，群體結(jié)構(gòu)的發(fā)展才能協(xié)調(diào)合理，葉面積適宜，株間光照條件良好，光能和地力得到充分利用，光合效率提高，干物質(zhì)積累最多，產(chǎn)量較高。 2.分蘗的增產(chǎn)作用

3、得到充分發(fā)揮 帶有分蘗的幼苗可形成強大的根系和健壯的地上部分，因此，它比無蘗苗為壯。同理，帶有分蘗的主莖穗也優(yōu)于無蘗主莖穗。生產(chǎn)上如過于密植，單株營養(yǎng)面積減少，分蘗少，單株成穗數(shù)更少，有些甚至不能形成分蘗穗；如過于稀植，雖然單株營養(yǎng)面積較大，分蘗多，單株成穗數(shù)較多，但單位面積上的總穗數(shù)不足。在上述這兩種情況下，小麥產(chǎn)量均會降低。只有實行合理密植，才可使單株分蘗數(shù)增加，成穗率提高，產(chǎn)量增加。 3.成產(chǎn)三因素發(fā)展協(xié)調(diào)，經(jīng)濟系數(shù)較高 密度過大，雖然畝穗數(shù)多，便個體發(fā)育受到很大影響，造成穗粒數(shù)減少，粒重減輕，經(jīng)濟系數(shù)下降，產(chǎn)量較低；密度過小，雖然穗粒數(shù)和粒重有所增加，但其增加幅度抵銷不了由于

4、密度下降所造成的減產(chǎn)幅度，因此，即使經(jīng)濟系數(shù)不升不降，產(chǎn)量也不高。只有在合理密植的情況下，才可緩和群體與個體間的矛盾，協(xié)調(diào)穗、粒、重三因素，提高經(jīng)濟系數(shù)，增加產(chǎn)量。 4.減少倒伏損失 隨密度增加，莖稈的抗彎力和抗折斷力明顯下降，如基本苗從7.5萬增加到90萬，莖稈抗彎力從67.3克降至7.4克，抗折斷力從250克降至133克。而在合理密植條件下(基本苗在30萬以內(nèi))，抗彎力和抗折斷力均較強，分別為42.5~67.3克和187~250克。 (二)合理密植的主要內(nèi)容 1.確定合理的基本苗數(shù) 穗數(shù)是形成產(chǎn)量的基礎(chǔ)，而基本苗數(shù)又是成穗數(shù)的基礎(chǔ)。因此，因地制宜地確定適宜的基本苗數(shù)是合理

5、密植的關(guān)鍵。由于各地氣候、地力、品種、播期和播種方式、栽培條件等各不相同，因此，其適宜的基本苗范圍應(yīng)靈活掌握。 (1)根據(jù)地力和生產(chǎn)條件來確定 隨地力水平由薄向肥、再向高肥發(fā)展，小麥的適宜基本苗數(shù)也相應(yīng)由少到多、再到少。在山區(qū)、丘陵等旱薄地上，肥水不足是小麥生產(chǎn)中的主要矛盾，因此，基本苗數(shù)過多，麥株發(fā)育不良，且有限的肥水大都消耗在營養(yǎng)體的建成上，從而導(dǎo)致結(jié)實器官不能很好發(fā)育(穗小、粒少、粒輕)，產(chǎn)量較低。所以，這些地區(qū)的基本苗數(shù)宜少。隨水肥條件改善(中產(chǎn)水平)，適當(dāng)增加密度，能充分利用光能與地力，達到增苗、增穗、增產(chǎn)的效果。當(dāng)生產(chǎn)水平發(fā)展到土壤以沃、肥水充足的高產(chǎn)階段時，穗數(shù)已達到高限，如

6、再增苗、增穗，就會造成群體過大，個體發(fā)育不良，根系不發(fā)達，莖稈柔弱，穗小、粒少、粒輕，產(chǎn)量大大降低。所以，高產(chǎn)田應(yīng)降低基本苗數(shù)。 (2)根據(jù)品種特性和播期來確定 適期或偏早播種的冬性品種，分蘗期長，在肥水充足的條件下可充分利用分蘗成穗，所以，基本苗數(shù)可偏低一些；春性品種營養(yǎng)生長期短，單株分蘗數(shù)少，一般以主莖穗為主，所以，基本苗應(yīng)多一些；半冬性品種的適宜基本苗數(shù)介于上述二者之間。不論任何類型的品種，遲播情況下分蘗數(shù)少，成穗率低，應(yīng)增加基本苗數(shù)。 (3)河南省麥田適宜的基本苗范圍 基本苗數(shù)的計算方法一般采用“三定法”，即“以地定產(chǎn)”：根據(jù)地力水平和預(yù)計施肥量，參照往年產(chǎn)量水平，定出

7、本年度的產(chǎn)量指標(biāo)；“以產(chǎn)定穗”：按每百公斤產(chǎn)量約需10萬穗來計算出所需穗數(shù)；“以穗定苗”：根據(jù)本年度生產(chǎn)條件，參考往年單株成穗情況，定出所需基本苗數(shù)。河南省不同產(chǎn)量水平上的基本苗范圍是：產(chǎn)量在150公斤以下時，基本苗數(shù)為15~18萬；產(chǎn)量250公斤左右，基本苗18~22萬；產(chǎn)量350公斤左右，基本苗16~20萬；產(chǎn)量在450公斤以上時，大穗型品種基本苗10~15萬，多穗型品種8~12萬。 2.選擇適宜的播種方式 合理的播種方式，既可保證群體協(xié)調(diào)發(fā)展，又能使單株發(fā)育健壯，營養(yǎng)面積增加。所以，它是合理密植的重要內(nèi)容之一。確定合理的種植方式，首先應(yīng)從全年各作物均衡增產(chǎn)的角度出發(fā)，盡可能地滿足

8、不同耕作制度的要求，如預(yù)先留出棉行、玉米行、花生行等。其次，還應(yīng)考慮到地力、播期和播種機具等條件，如肥力高、播期早時可適當(dāng)加寬行距或采用寬窄行種植等。第三，亦應(yīng)兼顧到不同類型品種對播種方式的要求，如分蘗力強、株型高大者，行距宜寬等。 當(dāng)前，河南省小麥生產(chǎn)上有以下幾種播種方式： (1)等行距條播 行距一般為15~25 cm。適于在350公斤以下產(chǎn)量水平上應(yīng)用。其中，15~17 cm等行距條播叫窄行條播。 (2)寬窄行條播 寬行行距30~33 cm，窄行行距13~20 cm，一般有(30+20)、(30+17)、(33+13)等方式，適于在500公斤左右產(chǎn)量水平上應(yīng)用。 (3)撒播

9、 稻茬麥區(qū)宜采用“以田定子，按廂稱量，撒遠(yuǎn)補近，弓形前進，播后輕拍，灰肥蓋子”的人工撒播方式。 (4)重耬播 這種方式實際上仍是等行距或?qū)捳胁シN方式，它只不過是為了避免缺苗斷壟而把既定播量一分為二，在第遍播罷重前耬再播一遍而已。 (5)寬幅播種 播幅6.7 cm，幅距20 cm。這種方式有效地減少缺苗斷壟，行距加寬(26.7 cm)，適于在350公斤產(chǎn)量水平上應(yīng)用。 3.合理調(diào)控群體發(fā)展 根據(jù)不同生育階段的苗情及適宜的群體指標(biāo)，采取相應(yīng)調(diào)控措施，保證群體沿著合理的軌跡發(fā)展。河南省不同產(chǎn)量水平條件下群體動態(tài)指標(biāo)見表2-15。 表2-15 河南省不同產(chǎn)量水平條件下小麥的

10、群體指標(biāo) 產(chǎn)量水平(公斤/畝) 基本苗數(shù)(萬) 冬前分蘗數(shù)(萬) 最高分蘗數(shù)(萬) 畝成穗數(shù)(萬) 400以上 多穗型8~12 大穗型10~15 80~90 60~70 90~100 70~80 45 30~35 250~350 18~22 40~60 60~70 20~30 250以下 20 40 50 20以下 二、適期高質(zhì)量播種 小麥要高產(chǎn)，壯苗是關(guān)鍵；而要培育壯苗，適期高質(zhì)量播種是基礎(chǔ)。欲實現(xiàn)高質(zhì)量播種，不僅要求在前作收后結(jié)合施足底肥，及時精細(xì)整地以蓄足底墑，因地制宜選用良好并實行良種良法相配套，根據(jù)實際條件做到合理密植等，同時也

11、要求做好種子與農(nóng)機具的準(zhǔn)備、適期精細(xì)播種等工作。 (一)播前準(zhǔn)備 1.種子準(zhǔn)備 在選定了適宜的品種以后，對待播種子還要進行如下處理： (1)曬種 曬種可促進種子生理后熟，打破休眠；干燥麥粒，提高種皮透性，促進呼吸，利于種子內(nèi)可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的形成和二氧化碳的排出；提高種子生活力和發(fā)芽勢、發(fā)芽率；殺死或殺傷病原菌、蟲卵或幼蟲等。一般在土場上攤3~7 cm厚，翻曬2~3 d即可。 (2)精選種子 未經(jīng)精選的種子大小不一，且常有破損粒、帶病蟲粒和草籽等雜物，不僅嚴(yán)重降低出苗率，而且對麥苗以后的長勢也有明顯的不利影響。據(jù)研究，如果其他條件一致，大粒種子比小粒種子出苗早2天，分蘗始期

12、提前6天，單株分蘗多2.8個。精選種子這項措施一般可增產(chǎn)5%左右。 因此，播前種子處理應(yīng)通過機械篩選粒大飽滿、整齊一致、無雜質(zhì)的種子，以保證種子營養(yǎng)充足，出苗整齊、分蘗粗壯、根系發(fā)達，苗全、苗壯。種子精選的方法有：5XF-1.3A型復(fù)式種子精選機精選法、比重精選法(膠泥水或鹽水)我風(fēng)選法等。 (3)用植物激素、微量元素或藥劑拌種 要針對當(dāng)?shù)孛缙诔０l(fā)病蟲害進行藥劑拌種，或用含有營養(yǎng)元素、藥劑、激素的種衣劑包衣。如用50%矮壯素250克兌水5公斤，噴、拌麥種50公斤，堆放4小時，然后晾干，可使苗期葉片寬、短、色濃，株健，分蘗發(fā)生提早；用40 ppm萘乙酸液拌種(或浸種)，可提早出苗，提高

13、出苗率，加快幼苗生長。此外，還有用黃腐酸(抗早劑1號)、微量元素(硼、鋅、鎂、錳、鉬)、生根粉等化學(xué)藥物來拌種的。為防治螻蛄、蠐螬等地下害蟲，可用1605拌種，配方是0.5公斤藥液兌水25公斤，拌250公斤麥種；也可用70%辛硫磷0.5公斤，競水35公斤，拌麥種350公斤；或用50%辛硫磷0.5公斤，競水25公斤，拌麥種250公斤；還可用40%甲基異硫磷拌種，藥、水、種的比例為1:100:1000。 (4)發(fā)芽試驗 貯藏條件不善或貯藏時間過長，種子霉變或被蟲蝕，其發(fā)芽率大大降低。因此，播前進行發(fā)芽試驗，準(zhǔn)確了解種子的發(fā)芽率，可為確定適宜播量提供重要依據(jù)。發(fā)芽率是指在溫度、水分、氧氣適宜

14、的條件下，100粒種子中7天內(nèi)發(fā)芽的粒數(shù)，用百分?jǐn)?shù)表示。試驗時，一般隨機取200粒種子，然后分作2份，放于培養(yǎng)皿(上墊濾紙)中，加適量清水即可；此外，也可以用紅墨水(10倍液)浸染法進行。 2.農(nóng)機具檢修 加強農(nóng)機具管理，充分發(fā)揮其應(yīng)有的作用，是實現(xiàn)小麥豐產(chǎn)的一項重要措施。一般地，機耕機播可增產(chǎn)15~20%。生產(chǎn)上要求在播前15天應(yīng)完成拖拉機、犁耙和播種機等農(nóng)機具的檢修和適當(dāng)?shù)恼{(diào)整工作，并備足必要的配件。對播種機械要求在播前試播，保證下種量準(zhǔn)確，播深適宜，行距適當(dāng)，下子均勻一致。 (二)確定適宜播種期 誤期晚播，氣溫低，出苗延遲，苗不齊，長勢弱，冬前分蘗少或無，次生根數(shù)少，

15、麥苗抗寒力減弱，容易受凍害；同時，由于冬前低位蘗少或缺位，分蘗成穗率低，畝穗數(shù)少；過于晚播的冬性品種，常到第2年春才開始幼穗分化，較高的溫度條件導(dǎo)致穗的分化形成進程加快，持續(xù)時間縮短，穗少、粒少；晚播抽穗開花延遲，成熟期拖延，子粒形成和灌漿在高溫條件下進行，速度加快，歷期較短，粒重降低。 過早播種，較高溫度條件導(dǎo)致植株生長過速，幼苗素質(zhì)嫩弱，易受病蟲危害，造成缺苗斷壟，成穗數(shù)減少；如果是春性品種播種過早，麥苗生長迅速，分蘗多，旺而不健，干物質(zhì)積累少，有的甚至在冬前拔節(jié)，這樣，越冬時很易受低瘟凍害；旺長麥田冬季消耗土壤養(yǎng)分較多，春季很易脫肥。 而適期播種，則可使小麥苗期處于最佳的溫、光水條件

16、下，充分利用光熱和水土資源，冬前培育壯苗的目的。 在生產(chǎn)實踐中，一般應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、品種特性、土肥水條件和栽培技術(shù)水平等來確定適宜的播期： 1.緯度與海拔高度 隨緯度、海拔高度升高，氣溫降低，日照時數(shù)延長，播期相應(yīng)宜提早；反之，播期宜推遲。一般在相同海拔高度條件下，緯度遞增1°，播期宜提早4天；在相同緯度條件下，海拔高度增加100米，溫度約降低1℃，播期亦宜提早4天。 2.冬前積溫 河南生態(tài)條件下，小麥從播種~種子萌動需≥0℃積溫22.4℃·日，以后胚芽鞘每生長1 cm，約需≥0℃積溫13.6℃·日，所以，從種子萌動~出土需≥0℃積溫68.0℃·日；第一片真葉生長1 c

17、m，約需≥0℃積溫13.6℃·日，因此，從出土~出苗又需≥0℃積溫27.2℃·日(播種~出苗需要117.6℃·日≈120℃·日)。當(dāng)日均溫為10℃左右時，生長1片葉需≥0℃積溫75℃·日，因此，冬前麥苗長出6葉或6葉1心，需≥0℃積溫450~525℃·日，長出7葉或7葉1心，需≥0℃積溫525~600℃·日。 另據(jù)我省生產(chǎn)實踐，春性品種冬前壯苗具有6葉或6葉1心，半冬性品種冬天壯苗具有7葉或7葉1心，所以，從播種至形成壯苗，春性品種需≥0℃積溫570~645℃·日，半冬性品種需≥0℃積溫645~720℃·日。積溫指標(biāo)確定以后，再根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｄ耆掌骄鶞囟鹊淖兓Y料，從日均溫穩(wěn)定降至0℃之日起向前

18、推算，將≥0℃的溫度值加起來，直到其總和達到既定積溫指標(biāo)為止。姥，這個終止日期即為當(dāng)?shù)卮盒曰虬攵云贩N的適宜播期，這一日的前后3天即為其適宜播期范圍。 3.品種特性 不同感溫、感光類型品種，完成發(fā)育要求的溫光條件不同。在相同緯度、海拔及生產(chǎn)條件下，冬性品種宜早播，半冬性品種次之，春性品種可稍晚播種。同一類型的品種，冬性(春性)強弱也不同，一般冬性(春性)強者播期宜適當(dāng)提早(拖遲)，冬性(春性)弱者宜適當(dāng)拖遲(提早)。北方各麥區(qū)冬小麥的適宜播期為：冬性品種為日平均氣溫18~16℃，春性性品種一般在16~14℃，即在9月下旬至10月中旬播種。北方春小麥主要分布在北緯35℃以北的高緯度、高海

19、拔地區(qū)，春季溫度回升緩慢，為了延長苗期生長，爭取分蘗和大穗，一般在氣溫穩(wěn)定在0~2℃左右，表土化凍時即可播種，而東北春麥區(qū)在3月中旬到4月中旬，寧夏、內(nèi)蒙古及河北壩上約在3月中旬。 4.土、肥、水條件 在上述適宜范圍內(nèi)，適宜播期還要根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿Α⒌匦蔚冗M行調(diào)整。粘土地質(zhì)地緊密，通透性差，播期宜早；沙土地播期宜晚；鹽堿地不發(fā)小苗，播期宜早。水肥條件好，麥苗生長發(fā)育速度快，播期不宜早；旱地或墑差時，播期宜早。 大量的研究結(jié)果和生產(chǎn)實踐表明，河南省半冬性品種適宜播期為日平均氣溫16~18℃，春性品種14~16℃。北部地區(qū)小麥的適宜播期，春性品種為10月上旬，半冬性品種為9月下旬；

20、中部地區(qū)春性品種為10月中旬，蘭冬性品種為10月上旬；南部地區(qū)春性品種為10月下旬，半冬性品種為10月中旬(詳見表2-16)。 表2-16 河南省不同地區(qū)小麥的適宜播期范圍 區(qū)域劃分 麥 區(qū) 適宜播期范圍(月/日) 北 部 西部山地丘陵區(qū) 豫西北山前平原區(qū) 豫東北平原區(qū) 9/20~10/5 半冬性10/5~10/10，春性10/8~10/15 半冬性9/30~10/10，春性10/7~10/13 中 部 豫西丘陵旱作區(qū) 中部緩坡平原區(qū) 豫東黃淮沖積平原區(qū) 9/25~10/10 半冬性10/5~10/12，春性10/10~10/15 半冬性10/

21、5~10/10，春性10/10~10/15 南 部 淮北平原區(qū) 南陽盆地麥區(qū) 淮南稻茬區(qū) 10/10~10/25 10/15~10/25 10/20~10/30 (三)確定適宜播種量 基本苗數(shù)是實現(xiàn)合理密植的基礎(chǔ)。生產(chǎn)上通常采取“以地定產(chǎn)，以產(chǎn)定穗，以穗定苗，以苗定子”的方法確定適宜播種量，即以土壤肥力高低確定產(chǎn)量水平，根據(jù)計劃產(chǎn)量和品種的穗粒重確定合理穗數(shù)，根據(jù)穗數(shù)和單株成穗數(shù)確定基本苗數(shù)，再根據(jù)基本苗和品種千粒重、發(fā)芽率及田間出苗率等確定播種量。 畝播量應(yīng)根據(jù)畝基本苗數(shù)、種子凈度、子粒大小、種子發(fā)芽率和出苗率等因素來確定，其計算公式是： 畝計劃基本苗

22、數(shù)×千粒重(克) 畝播量(公斤/畝)= ─────────────────────── 種子凈度(%)×發(fā)芽率(%)×出苗率×106 一般當(dāng)種子凈度在99%以上，可以不考慮“凈度”這項因素。如果計劃基本苗數(shù)為16萬，所采用的品種千粒重為36克，發(fā)芽率為90%，出苗率為80%，那么，畝播量應(yīng)為：(160000×36)÷(0.90×0.8×106)= 8.0公斤/畝。 生產(chǎn)實踐中，播種量還應(yīng)根據(jù)實際生產(chǎn)條件、品種特性、播期早晚、栽培體系類型等加以調(diào)整：土壤肥力很低時，播量應(yīng)低，隨著肥力的提高而適當(dāng)增加播量，當(dāng)肥力較高時，相對減少播量；冬性強，營養(yǎng)生長期長、分蘗力強的品種，適當(dāng)減少播

23、量，而春性強、營養(yǎng)生長期短、分蘗力弱的品種，適當(dāng)增加播量；播期推遲應(yīng)適當(dāng)增加播種量；不同栽培體系中，精播栽培播量要低，獨稈栽培要密等。 河南省小麥生產(chǎn)中，產(chǎn)量水平在150公斤以下時，畝播量為7.5~9.0公斤；產(chǎn)量250公斤左右，畝播量為9~11公斤；產(chǎn)量350公斤左右，畝播量8~10公斤；產(chǎn)量在450公斤以上時，大穗型品種畝播量為5~7.5公斤，多穗型品種畝播量為4~6公斤。 (四)提高播種質(zhì)量 1.播種深度適宜、一致，下子均勻 胚乳中所貯存的養(yǎng)分有限，若播種過深，幼苗形成地中莖，消耗養(yǎng)分多，出苗遲，苗質(zhì)差，分蘗少，且易感染病蟲害；若播種過淺，由于土壤表層含水量不足，種子易落

24、干，影響發(fā)芽、出苗，同時分蘗節(jié)分布太淺，既不利于安全越冬，又易引起倒伏與早衰。因此，生產(chǎn)上一般要求分蘗節(jié)應(yīng)距地表2~3 cm，即播種深度應(yīng)掌握在5 cm左右。此外，高質(zhì)量播種還要求播深一致，下子均勻，避免疙瘩苗或斷壟現(xiàn)象發(fā)生。 2.覆土良好，播后鎮(zhèn)壓 要求播前土壤疏松、上虛下實，只有這樣，才能保證播后覆土良好。播后鎮(zhèn)壓措施，可使土塊細(xì)碎，土體沉實，土壤毛細(xì)管上下連通，利于下層水分上升，同時也可使種子與土壤充分接觸，便于其吸收水分和養(yǎng)分。尤其在旱地麥田上，鎮(zhèn)壓措施具有明顯的增產(chǎn)作用。 3.播種方面的其他要求 首先要做到播行直，行距勻，背壟寬窄一致，播得整齊劃一；其次要做到不重播、

25、不漏播、種到地頭地邊，不留空閑地等。 4.防治地下害蟲 一般采用化學(xué)措施來防治地下害蟲。生產(chǎn)上在搞好藥劑拌種的基礎(chǔ)上，還可采用藥液澆灌法，即播種出苗后用5000倍辛硫磷液灌注螻蛄洞。也可用毒谷、毒餌法，即用50%辛硫磷乳劑3~4毫升，兌水50~100毫升，與1.0~1.5公斤炒過或煮過的谷子混勻，播后撒于田間；或用上述藥劑，與3~4公斤碾碎的豆餅或花生餅、芝麻餅、棉籽餅等混勻，播后撒于田間。 三、冬前及冬季(前期)麥田科學(xué)管理 麥田管理的中心任務(wù)有3個：一是通過肥水等措施滿足小麥對肥水等條件的要求，保證植株良好發(fā)育；二是通過保護措施防御(治)病蟲草害和自然災(zāi)害；三是通過促控措施

26、，協(xié)調(diào)個體與群體的關(guān)系，實現(xiàn)栽培目標(biāo)。 小麥的一生可以分為冬前和冬季階段(出苗~返青前，即越冬結(jié)束)、春季階段(返青~抽穗)和后期階段(抽穗~成熟)，也可分為苗期階段(出苗~起身)、中期階段(起身~抽穗)和后期階段(抽穗~成熟)。 (一)冬前及冬季小麥生長發(fā)育特點 1.冬前小麥生長發(fā)育特點 從出苗至越冬始期稱為小麥的冬前生長發(fā)育階段。該階段在我省北部地區(qū)為10月13日~12月15日，中、東、西部地區(qū)為10月18日~12月20日，南部地區(qū)為10月28日~12月30日或1月初，西部山地為10月初~12月初，一般要經(jīng)歷2個月左右的時間。冬前階段小麥以營養(yǎng)生長為主：播后6~7 d開出苗，出

27、苗后半個月左右開始發(fā)生分蘗，11月上、中旬進入分蘗第一盛期，越冬開始時第一盛期結(jié)束，畝穗數(shù)的多少主要決定于這一時期；初生根不斷伸長，并發(fā)生分枝，吸收利用下層土壤的水分和養(yǎng)分，次生根隨分蘗發(fā)生而發(fā)生，二者之間具有明顯的正相關(guān)關(guān)系；莖節(jié)分化完畢，但不伸長；近根葉數(shù)目不斷增多，單株葉面積逐漸增大，植株體迅速壯大。小麥幼穗在10月末或11月上旬進入生長錐伸長期，并以二棱期或單棱期進入越冬期。冬前小麥的生理代謝以氮代謝為主，光合產(chǎn)物合成與積累量相對較少。該階段雖然對肥、水的需求量不多，但肥、水在形成壯苗過程中的作用卻不可忽視。 2.冬季小麥生長發(fā)育特點 從越冬始期至越冬結(jié)束(返青)稱為小麥的冬季

28、生長發(fā)育階段。該階段在我省北部為12月中旬~翌年2月中、下旬，中、東、西部為12月下旬~2月上、中旬，南部為1月上旬~1月下旬或2月上旬，西部山地為11月底或12月初~2月底。隨地區(qū)不同，小麥越冬期的長短差異較大，一般為1~3個月。越冬期間小麥仍以營養(yǎng)生長為主：一般單株可發(fā)生分蘗1~2個，增生次生根3~4條，莖仍不伸長，出生葉片1~2片。該階段春性品種幼穗分化處于二棱期，冬性、半冬性品種處于二棱初期或單棱期。這一期間小麥的生理代謝仍以氮代謝為主，光合產(chǎn)物合成量少，但積累量相對較多。越冬期間小麥需水、肥不多，但臘肥和冬灌在生產(chǎn)上具有重要作用。 3.壯苗的標(biāo)準(zhǔn) 壯苗的分蘗數(shù)適中，成穗率較高

29、，因此，畝成穗數(shù)較足；幼穗分化開始的早，歷期長，小穗數(shù)和結(jié)實粒數(shù)增多；結(jié)合春季的合理促控，壯苗在拔節(jié)后莖稈粗壯，葉挺舉，苗腳干凈利索，群體光照條件良好，有機物質(zhì)合成較多，粒重增加。壯苗的個體形態(tài)長相指標(biāo)(11月底或12月初)是，春性品種達6葉或6葉1心，具4~5個分蘗(包括主莖)，半冬性品種達7葉或7葉1心，具7~8個分蘗；次生根10條左右；葉色不過濃，不發(fā)黃，以“正綠”為適宜；單株干重(去根系)1.2克左右；春性品種幼穗分化到二棱期，冬性、半冬性品種到二棱初、中期；株高20~25厘米(不超過27厘米)；最上一個葉耳間距在1厘米以內(nèi)。壯苗的群體指標(biāo)是，LAI為1左右，冬前總莖數(shù)為成穗數(shù)的1.5

30、~2倍，高產(chǎn)田春性大穗型品種畝總蘗數(shù)為60~70萬，半冬性品種80~90萬，具3片葉以上的大蘗占45%；中產(chǎn)田春性品種為50~60萬，半冬性品種60~70萬；150公斤以下產(chǎn)量水平，畝總蘗數(shù)40~50萬。 (二)冬前及冬季麥田管理的主攻方向/挑控目標(biāo) 在適期高質(zhì)量播種，爭取麥苗達到齊、勻、全的基礎(chǔ)上，促弱控旺，培育壯苗，促根壯蘗，并協(xié)調(diào)好功苗生長與養(yǎng)分貯存的關(guān)系，保證麥苗安全越冬；在取得壯苗的基礎(chǔ)上，促使根量增多、根系下扎，促進植株健壯生長，在有效分蘗期后盡量控制晚生小蘗滋生，提高成穗率；防止死苗，防治病蟲害，為小麥中、后期的健壯生育奠定良好基礎(chǔ)。 (三)冬前及冬季麥田科學(xué)管

31、理措施 1.查苗補種，疏苗補缺 生產(chǎn)上常因耕作粗放、底墑不足、播種過深或過淺、藥害、蟲害、土壤含鹽量過高等，而發(fā)生缺苗(10厘米左右無苗)斷壟(16.7厘米以上無苗)現(xiàn)象。一般的缺苗斷壟率都在10~20%，嚴(yán)重的可達30%。因此，出苗后應(yīng)及時查苗補種或補栽。對斷壟者，在1~2葉期間用小鋤開溝，補種同一品種的種子，墑差時順溝澆少量水，然后蓋土踏實。為促進早出苗，可將種子用溫水浸3~5小時，或用磷酸二氫鉀浸12小時，然后撈出保持濕潤，待種子萌動時補種。補種措施一般應(yīng)在出苗后10天以內(nèi)完成，最影視不超過三葉期。對缺苗者，不便補種，可將疙瘩苗或其他稠苗、地邊苗等移來補栽。補栽麥苗應(yīng)具2~3個分蘗。

32、補栽時，2~3株1墩，補栽深度以“上不壓心，下不露白”為宜，并施少量速效氮肥，澆少量水，隨后封土壓實。對對量大而苗多者或田間疙瘩苗，要采取疏苗措施，即在分蘗期根據(jù)計劃留苗數(shù)，去弱留壯，去小留大，保證麥苗密度適宜，分布均勻。 2.中耕鎮(zhèn)壓，防旱保墑 中耕可以破除板結(jié)，粉碎坷垃，切斷土壤毛細(xì)管，減少水分蒸發(fā)損失；使土壤孔隙度增大，陽光照射下土壤溫度升高，促進微生物活動，加速有機物質(zhì)分解，利于根、蘗生長；同時，中耕亦具有消滅雜草的作用。分蘗始至封凍期間均可進行中耕，尤其是在雨后和灌溉后，田間必須中耕以破除地面板結(jié)，彌補土壤裂縫。丘陵旱地，水源缺乏，中耕的保墑作用更加明顯。此外，中耕還具有散墑

33、的作用，因此，下濕地、稻茬麥地、鹽堿地宜早中耕、勤中耕以散墑。 耙壓保墑防寒。北方廣大丘陵旱地麥田，入冬停止生長前及時進行耙壓，以利安全越冬。水澆地如地面有裂縫造成失墑嚴(yán)重時，亦可適時鋤地或耙壓。 鎮(zhèn)壓可以壓碎坷垃，彌補裂縫，減少土塊間的空隙，利于保墑和保證麥苗安全越冬?！按笱鼻昂箧?zhèn)壓，對一般田塊具有促根增蘗的作用；對旺長麥田，可以使主莖粗壯，抗寒能力增強，抗旱性提高，抑制大分蘗徒長，縮小大、小分蘗間的差距，促進麥苗健壯生長。但生產(chǎn)上應(yīng)注意，對土壤過濕、鹽堿地、沙土地、播種過深或麥苗過弱的田塊，不宜采用鎮(zhèn)壓措施。 3.因苗制宜，分類管理 (1)壯苗管理 對壯苗應(yīng)以保為主，即合理

34、運籌肥(偏心肥)水及中耕等措施，以防止其轉(zhuǎn)弱或轉(zhuǎn)旺。但對不同的壯苗應(yīng)當(dāng)采取不同的管理措施：對肥力基礎(chǔ)稍差，但由于底墑充足而形成的壯苗，可趁墑追施少量速效肥料，以防麥苗脫肥變黃，保證麥苗一壯到底；對肥力、墑情都不足，但由于做到了適期播種而形成的壯苗，應(yīng)及早施肥澆水，以防其由壯變?nèi)?；對由于底墑底肥充足，且做到了適期播種而形成的壯苗，冬前一般可不施肥，但要進行中耕，如出苗后長期干旱，可普澆一次分蘗盤根水，如麥苗長勢不勻，結(jié)合澆分蘗水可點片施些速效肥料，如土壤不實(搶耕搶種)，可澆水以踏實土壤或進行碾壓，以防止土壤空虛透風(fēng)。 (2)旺苗管理 旺苗的成因有2種，一是由于土壤肥力高、底肥用量大、墑

35、足，且播種過早而形成的旺苗。這類旺苗冬前主莖葉超過7片，上下葉耳間距都在1.0~1.5厘米以上，葉片肥大，葉色青，趙冬時主莖業(yè)已拔節(jié)(T經(jīng)一節(jié)間伸長2~3厘米以上)，幼穗分化已過護穎分化期；11月下旬畝總莖數(shù)達到或超過適宜指標(biāo)，如果任其發(fā)展，冬前可超過100萬。冬季低溫來臨，主莖和大分蘗往往凍死，春季反而成弱苗。針對這類麥苗，防止措施是適期播種，防治(管理)措施是“把旺苗當(dāng)成弱苗管”，促控結(jié)合，即采取鎮(zhèn)壓與施肥澆水等措施，以控大(蘗)促小(蘗)，爭取麥苗由旺轉(zhuǎn)壯。 二是由于土壤以力高、底肥施用量大、播種量過多而形成的旺苗。這類麥苗群體大，冬前畝總莖數(shù)80萬以上，葉大色綠，但主莖第一節(jié)間尚未伸

36、長，幼穗分化還未進入二棱期。冬季雖不會遭受凍害，但大群體往往導(dǎo)致后期倒伏。針對這類麥苗，防止措施是，養(yǎng)活速效氮肥施用量，降低播量，防治(管理)措施是，控制肥水供應(yīng)，結(jié)合深中耕(深6.7厘米)進行石磙碾壓，以抑制主莖和大分蘗旺長，減少小蘗滋生。 (3)弱苗管理 生產(chǎn)上由于誤期播種、土壤水分過多或耕作粗放等多種原因，常出現(xiàn)很多類型的弱苗。針對這些弱苗，應(yīng)抓住冬前溫度較高的有利時機，根據(jù)具體情況，因地制宜地加強田間管理(如疏松表土、破除板結(jié)、結(jié)合灌水開溝補施磷、鉀肥等)，尤其是水肥(冬追肥)管理，爭取使麥苗由弱轉(zhuǎn)壯。 a.晚播弱苗 誤期晚播積溫不足，苗小根少、根短。針對這類麥苗，冬前

37、只宜淺中耕以松土、增溫、保墑，而不宜施肥澆水，以免地溫降低，影響幼苗生長。 b.下濕地、稻茬麥田弱苗 土壤過濕，通透性較差，幼苗新根遲遲不發(fā)，分蘗較少，甚至出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。針對這類弱苗，應(yīng)加強中耕松土和田間排水工作，以散墑通氣。 c.整地粗放造成的弱苗 地面高低不平，明、暗坷垃較多，土壤懸松，麥苗根系發(fā)育不良，生長緩慢或停止。針對這類弱苗，應(yīng)采取鎮(zhèn)壓、澆水、澆后淺中耕等措施來補救。 d.播種過深造成的弱苗 播種時由于土壤水不足而播種過深，導(dǎo)致麥苗瘦弱，葉片細(xì)長或遲遲不出。針對這類弱苗，應(yīng)采用鎮(zhèn)壓和淺中耕等措施以提墑保墑，或用竹筢扒去表土，使分蘗節(jié)的覆土深度變淺，從而以保證

38、幼苗健壯生長。 f.鹽堿地弱苗 土壤溶液濃度較高，形成生理干旱，麥苗瘦弱。針對這類麥苗，應(yīng)及早灌水壓鹽(堿)，并于灌后勤中耕以防鹽(堿)回升。 g.底肥不足造成的弱苗 缺氮時葉窄、色淡，缺磷時苗小、葉黃(葉尖紫)、根系不發(fā)達。針對這類弱苗，應(yīng)在灌水之后趁墑追施氮、磷等速效化肥。 h.有機肥未腐熟或種肥過多造成的弱苗 幼苗(或種子)灼傷，甚至死亡。針對這類弱苗，應(yīng)采取及時澆水，并于澆后及時中耕松土的措施來補救。 i.遭受病蟲危害的弱苗 田間發(fā)現(xiàn)有由于地下害蟲或根腐病危害而形成的黃苗、死苗時，應(yīng)積極防治病蟲害。 4.適時冬灌，春旱冬防 灌溉時間在日平均氣溫穩(wěn)

39、定3~4℃、夜凍晝消水分得以下滲時。冬灌的作用及灌水原則和具體方法見上文。 5.防止凍害 低溫對小麥生長發(fā)育的傷害表現(xiàn)在以下兩個方面： (1)生理死亡 低溫所造成的生理死亡有兩種類型： a.在低溫條件下，植株體內(nèi)細(xì)胞間隙結(jié)冰。由于成冰時結(jié)晶引力將細(xì)胞內(nèi)水分吸出，胞質(zhì)濃度增大或脫水凝固，麥苗因發(fā)生生理干旱而死亡。 b.當(dāng)溫度聚然下降時，細(xì)胞原生質(zhì)直接結(jié)冰。原生質(zhì)結(jié)冰，其膠體結(jié)構(gòu)破壞，一般不能再恢復(fù)生長。我省部分地區(qū)所發(fā)生的低溫凍害多是第二種類型。欲防止生理死亡現(xiàn)象的發(fā)生，應(yīng)該： 首先應(yīng)選用抗寒耐凍品種，并做到適期播種； 其次是采取多種措施培育冬前壯苗，提高植株體內(nèi)細(xì)胞的含糖量

40、； 三是合理運用鎮(zhèn)壓、中耕及培土壅根等措施； 四是根據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報，在低溫到來之前進行覆蓋、熏煙、冬灌等。 (2)凌抬 溫度過低時，水分較多的麥田土壤結(jié)冰，體積增大，結(jié)冰土層(往往是下層)把土壤和根系一塊抬起，地面龜裂，麥苗因根被拉斷而死亡。凌抬的防止辦法是不進行冬灌，并做好田間排水降濕工作；對已發(fā)生凌抬者，只要分蘗節(jié)未被凍死，可以采取培土壅根措施，以保護分蘗節(jié)，并促進次生根快發(fā)。 6.防治病蟲害 部分地區(qū)在冬前應(yīng)加強對叢矮病、黃矮病、土傳花葉病和地下害蟲等病蟲害的防治工作。即在合理輪作倒茬、選用抗病品種并進行藥劑拌種的基礎(chǔ)上，冬前還應(yīng)及早清除田邊雜草，消滅病蟲寄主；在叢矮

41、病區(qū)，應(yīng)大力防治灰飛虱、蚜蟲等傳播媒介；對地下害蟲可用辛硫磷或敵百蟲、樂果等制成毒餌防治。 7.嚴(yán)禁畜禽啃青，斷絕田間小路 畜禽啃青，直接減少光合面積，嚴(yán)重影響干物質(zhì)的生產(chǎn)與積累；啃青損傷植株，使其抗凍耐寒力大大降低；啃去主莖或大蘗之后，來春雖可再發(fā)小蘗并成穗，但分蘗成穗率明顯下降；啃青之后，分蘗幼穗分化開始時間晚，歷期短，穗粒數(shù)減少；莖稈纖弱，易倒伏，成熟期推遲，千粒重大幅度降低?？星啻螖?shù)越多，減產(chǎn)越嚴(yán)重。據(jù)在許昌調(diào)查，麥田畜禽啃青一般減產(chǎn)6.7~21.7%。 人畜經(jīng)常踐踏麥田某一部分而形成的田間小路(斜路)，往往使一定土地面積上不能形成產(chǎn)量。因此，生產(chǎn)上應(yīng)避免或斷絕田間小路。

42、 四、春季(中期)麥田科學(xué)管理 (一)春季小麥生長發(fā)育特點 從返青至抽穗是小麥的春季生長發(fā)育階段。該階段在我省一般自2月上、中旬(南部1月下旬)開始，到4月下旬或5月上旬結(jié)束，共經(jīng)歷80~90天。春季階段是小麥營養(yǎng)生長(根、莖、葉、蘗等)和生殖生長(小穗、小花等)同時并進的重要時期：一般自返青以后，隨氣溫、地溫升高，根系向下深扎，范圍擴大，拔節(jié)前后根量增長最快，以后繼續(xù)增加；莖稈從起身時開始伸長，以后伸長速度越來越快，到抽穗時株高已接近最大值(只差穗下節(jié))；最后幾片綠葉迅速抽出，到挑旗時葉片全部抽完；年前分蘗迅速恢復(fù)生機，新的分蘗大量滋生(出現(xiàn)第二個盛期)，到起身~拔節(jié)期間田間總莖數(shù)

43、達到高峰，高峰期一過，分蘗便向兩極分化，到挑旗時穗數(shù)基本確定；幼穗從二棱末期分化到拔節(jié)時的雌雄蕊原基分化期、挑旗時的四分體形成期，最后到抽穗時，幼穗體積已增大至相當(dāng)程度，并逐漸抽出旗葉葉鞘。返青~起身階段LAI為2左右，群體最高總莖數(shù)達每公頃1 350萬~1 650萬。 春季階段生長速度快，生物量驟增，同時由于器官建成的多向性，帶來了小麥群體與個體的矛盾以及植株生長與栽培環(huán)境的矛盾，是決定穗粒數(shù)多少的關(guān)鍵時間。小麥生理代謝的特點是、氮代謝并盛，干物質(zhì)積累較多，階段積累量占總積累量的45~50%。對水肥需求量增多，要求最為迫切。 (二)春季麥田管理的主攻方向/挑控目標(biāo) 在前期管理的

44、基礎(chǔ)上，促進早緩苗、早返青，力使葉色蔥綠，長勢茁壯，根系發(fā)達；并根據(jù)小麥生育特點及苗情，掌握好外部形態(tài)與穗分化的關(guān)系，從而準(zhǔn)確(適時、適量)地通過水肥管理來協(xié)調(diào)地上部與地下部、群體與個體、營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾，促進分蘗兩極分化，創(chuàng)造合理的群體結(jié)構(gòu)，鞏固早期分蘗，提高成穗率，形成足夠的穗數(shù)；為幼穗分化創(chuàng)造適宜條件，爭取稈壯、穗大、粒多；保證莖葉健壯生長，并防止倒伏及病蟲害，為子粒形成與灌漿奠定基礎(chǔ)。 (三)春季麥田科學(xué)管理措施 1.因時因苗制宜，靈活運用肥水 在返青、起身、拔節(jié)和挑旗各期，由于肥力水平和麥苗生育狀況不同，所以，各期是否要施肥澆水，應(yīng)根據(jù)麥田的具體情況來區(qū)別對待。一般

45、肥地壯苗，以穩(wěn)住穗數(shù)、減少無效分蘗、防止群體過大、爭取穗大粒多為主，而薄地弱苗以爭取足夠穗數(shù)為主，并兼顧穗大粒重。 (1)返青期肥水 返青期施肥澆水使春生分蘗增加10~20%，兩極分化時小蘗死亡過程延緩，分蘗成穗率提高，但穗子不齊(下棚穗多)，主莖或低位蘗的小穗數(shù)增加，最后幾片葉的面積增大，莖節(jié)間比不施肥澆水者略長。對旺苗、群體過大的麥田，可控制肥水，進行深中耕切斷部分次生根，促進分蘗兩極分化，防止過早封壟而發(fā)生倒伏。一般豐產(chǎn)條件下，這次肥水常導(dǎo)致群體過大，后期發(fā)生倒伏，穗重降低。因此，在肥力較高且冬季已施肥澆水的麥田，返青期肥水可以不用，但需要進行中耕或頂凌耙壓以保墑，或深中耕傷根以

46、控長勢，促進麥苗早發(fā)穩(wěn)長。而對于群體較小、苗弱的麥田，或晚茬麥田、旱地麥田、早播脫肥麥田或其他弱苗田，返青期肥水有良好的作用，可在起身初期趁春季解凍“返漿”之機開溝追肥、澆水，提高成穗率。旱年、土地墑情不足時可澆返青水，并中耕除草、防旱保墑。 (2)起身期肥水 起身期施肥澆水，分蘗成穗率提高幅度大于返青期肥水處理；同時下棚穗減少，穗子較齊，且穗大粒多，還能促進頂3葉的生長和基部1~3節(jié)間的伸長。對群體較小的壯苗，這次肥水的效果最好；對群體大小適當(dāng)且冬季未施肥的麥田，此期肥水也有較好的效果；對群體過大且返青時進行過深中耕控制的麥田，此期應(yīng)少施或不施肥；對冬前旺苗或壯苗、返青后脫肥的麥田，

47、該期友水決不可少；對中產(chǎn)田弱苗、晚茬弱苗，此期的肥水效果遠(yuǎn)不如返青期肥水的效果。 (3)拔節(jié)期肥水 拔節(jié)期施肥澆水，明顯減少無效分蘗，促進大蘗成穗，提高分蘗成穗率，使穗子整齊；不孕小穗和退化小花數(shù)目減少，穗大粒多；旗葉、旗下葉及穗下節(jié)生長健壯，光合強度提高。對高產(chǎn)田來說，此次肥水很重要，即壯苗的春季第一次肥水應(yīng)在拔節(jié)期實施，而對旺苗需推遲拔節(jié)期水肥。此外，起身期追肥澆水的麥田，在拔節(jié)期控制肥水。 (4)挑旗期肥水 挑旗期是小麥需水的“臨界期”，供水極為重要。缺水會加重小花退化，減少每穗粒數(shù)，并影響千粒重。挑旗期施肥澆水，可促進花粉粒的良好發(fā)育，提高結(jié)實率，增加穗粒數(shù)；延長后期功

48、能葉的功能期，并提高灌漿強度，有機物質(zhì)積累增多，粒重增加。對麥葉發(fā)黃、氮素不足及株型矮小的麥田，也可適量追放氮肥。如果拔節(jié)期已施肥澆水，此期肥水可以不用，以免后期貪青晚熟。 2.中耕、耙耱與鎮(zhèn)壓 (1)淺中耕 早春淺中耕(1.5~2.0厘米)不僅可以破除板結(jié)、增溫保墑、消滅雜草，更重要的是可以促進麥苗早返青，并健壯生長。據(jù)研究，連續(xù)中耕3次，一般可增產(chǎn)7.5%左右。無灌水條件的地區(qū)要勤中耕、細(xì)中耕，雨后必中耕；鹽堿地區(qū)臍 中耕可以抑鹽(堿)上升；水澆地在灌水后亦應(yīng)中耕；沙土地土壤疏松，一般不中耕，以免風(fēng)吹露根。 (2)深中耕 中耕深度為3.3~6.7厘米。深中耕損傷麥根較多，

49、起到了控制春蘗滋生的作用，并且也抑制了中、小分蘗的生長。經(jīng)過一段時間以后，由于損傷對根系的刺激作用，根系迅速生長，次生根數(shù)目、根系入土深度及其吸收作用等都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過未進行深中耕的。同時，主莖和大蘗的生長得到促進，穗部性狀改善，產(chǎn)量提高。高肥水地的旺苗，起身前后群體超過100萬，兩極分化過程慢，葉寬大，色墨綠，如果此時進行深中耕，可以明顯收到“斷老根，噴新根，深扎根”，以及減少土壤養(yǎng)分無為消耗、改善田間小氣候、防止后期倒伏的良好效果。如果深中耕1次的效果不太理想，可在7~10天以后從麥行另一側(cè)再進行1次。 (3)耙耱 早春耙耱具有良好的保墑作用，同時也可疏通土壤空氣，提高地溫，促進微生物活

50、動，還可消滅雜草。一般要求“頂凌耙地”，即在立春以后當(dāng)表土(6~7厘米)化凍而下層仍是凍結(jié)土?xí)r耙耱麥田。除播種過晚、生長勢弱的麥田不宜耙耱外，其他麥田均可耙耱。 (4)鎮(zhèn)壓 鎮(zhèn)壓可粉碎坷垃，踏實土壤，防止根系懸空，抑制麥苗旺長，促使莖稈粗壯，防止倒伏。此外，鎮(zhèn)壓還具有明顯的提墑作用。對整地不良、坷垃多、土壤孔隙度大的麥田、低洼易澇麥田、沙土地麥田等都可進行鎮(zhèn)壓，便對弱苗一般不宜鎮(zhèn)壓。 3.清溝排漬 我省淮南地區(qū)和南陽盆地部分縣、市屬長江中下游麥區(qū)，小麥拔節(jié)后雨量增多，土壤濕度增加，光照不足，根系對礦物質(zhì)的吸收和葉片的光合作用受到影響，多種病害接連發(fā)生。因此，春季清溝理廂，并適當(dāng)

51、加深溝的深度，降低地下水埋深，對防漬防病、養(yǎng)根保葉具有重要作用。 4.預(yù)防或減輕晚霜凍害 小麥拔節(jié)以后，各部器官迅速生長，對低溫的抵抗能力明顯降低。然而，我省在4月上、中旬又多有寒流經(jīng)過。因此，小麥常會遭受到不同程度的晚霜凍害。據(jù)研究，6~7小時的-2~-5℃低溫就會引起嚴(yán)重的凍害。一般說來，地勢低洼、土壤濕度小、拔節(jié)早的麥田受害較重。預(yù)防晚霜凍害的措施是，選用耐寒性強或拔節(jié)較晚的品種；嚴(yán)格掌握適宜播期；加強田間管理，促使麥苗健壯生長，增強其抗寒能力；根據(jù)天氣預(yù)報，在寒流襲來前(10日以內(nèi))灌水以提高土壤含水量和大氣相對濕度(濕度大，露點高，水汽易凝結(jié)，釋熱多)，緩和植株附近氣溫，預(yù)防

52、或減輕凍害。晚霜凍害一旦發(fā)生，要及時檢查受凍情況，并采取相應(yīng)的補救措施：對莖稈受凍程度較輕、幼穗未凍死的麥田，要及時澆水并追施速效肥料(標(biāo)肥10公斤左右)；對受凍程度較重、幼穗已凍死的麥田，只要分蘗節(jié)未凍死，也不可毀掉(割青)，而應(yīng)加強肥水管理，促使新蘗成長，最終亦可獲得100公斤左右的收成；對分蘗節(jié)也凍死的麥田，只好改種其他早秋作物。 5.防止倒伏 倒伏現(xiàn)象發(fā)生在后期，但其致因卻在前、中期形成，尤其是在中期。倒伏減產(chǎn)主要是由于粒重降低，在倒得較早的田塊，小麥穗粒數(shù)亦有減少。所以，倒伏越早減產(chǎn)越嚴(yán)重。 小麥倒伏后，植株受光條件惡化，一部分葉片因受光不足而凈同化率下降，另一部分葉片則完

53、全枯死；根系被拉斷或外露，水分和礦質(zhì)的吸收受到影響；莖稈折傷或扭曲，輸導(dǎo)組織破壞，光合產(chǎn)物運轉(zhuǎn)受阻，粒重減輕。除品種特性和強風(fēng)外，栽培措施不當(dāng)是發(fā)生倒伏的主要原因：土壤結(jié)構(gòu)不良、耕層淺、整地粗糙、播種太淺、土壤水分 過多等，易導(dǎo)致根倒；施氮過多、追肥時期不當(dāng)、播種密度過大等，易導(dǎo)致莖倒(莖彎曲或莖折斷)。 防止倒伏的措施有：采用高產(chǎn)、矮稈、抗倒伏性強的品種；加深耕層，并提高整地質(zhì)量；根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀慌c生產(chǎn)條件等，實行合理密植；合理運籌肥水措施(促控結(jié)合)，創(chuàng)建合理群體結(jié)構(gòu)；在進行深中耕、鎮(zhèn)壓的基礎(chǔ)上，分蘗末期至拔節(jié)期間，噴灑0.1~0.25%的矮壯素，抑制細(xì)胞伸長，使節(jié)間縮短，莖稈變粗。

54、6.防治病蟲害 春季隨氣溫回升，麥田地下害蟲、麥蜘蛛、麥蚜、粘蟲、吸漿蟲等害蟲，以及白粉病、銹病、赤霉病等病害較易大發(fā)生或流行。因此，這一階段做好好病蟲情的監(jiān)測工作，并備足器械和藥物，一旦發(fā)生，及時防治。 抓住返青至起身的最佳時期，選用適宜農(nóng)藥進行防治。紋枯病、銹病、白粉病用禾果利、粉銹寧、志信星防治，蚜蟲用吡蟲啉、抗蚜威防治，紅蜘蛛用蟲螨克防治；吸漿蟲畝用40%甲基異柳磷乳劑100~200 g兌水4 kg拌細(xì)干土40 kg撒施于地表，或在盛蟲期選用適宜農(nóng)藥噴霧防治。 五、后期麥田科學(xué)管理 (一)后期小麥生長發(fā)育特點 從抽穗到成熟是小麥的后期生長發(fā)育階段。該階段在我省北部

55、地區(qū)為5月上旬~6月上旬，中、東、西部地區(qū)為4月下旬~6月上旬，南部地區(qū)為4月下旬~5月下旬，歷期一般只有30~40天。后期階段是以子粒形成為中心的開花受精、養(yǎng)分運輸、子粒灌漿、產(chǎn)量形成的過程，以生殖生長為主，根、莖、葉等營養(yǎng)器官的生長逐漸衰退，到成熟時死亡，穗部(主要是子粒)器官是生長中心。一般田塊子粒產(chǎn)量的70~80%來自抽穗后的光合產(chǎn)物(高產(chǎn)田由于前、中期氮代謝旺盛，干物質(zhì)積累少，因此，子粒產(chǎn)量基本上全部來源于后期的光合產(chǎn)物)，而只有20~30%是靠貯存于莖、葉、葉鞘等器官中的有機物質(zhì)轉(zhuǎn)運而來(抽穗后光照不足或體內(nèi)氮素水平過低時，轉(zhuǎn)運比例增大)。在后期的光合產(chǎn)物中，由旗葉或穗下節(jié)所合成的

56、量各占1/3，旗下葉占1/4，穗部約占1/6。因此，后期光合器官(尤其是旗葉、旗下葉等)的功能過早衰退對有機物質(zhì)的合成與積累影響很大，并進而影響到子粒的飽滿度及品質(zhì)。后期階段是決定粒重的關(guān)鍵時期。小麥的生理代謝以碳代謝為主。需水肥不多，但少量的氮、磷供應(yīng)利于子粒的形成與灌漿成熟。這時小麥對高溫、濕害等不利因素的抵抗能力最弱。 (二)后期麥田管理的主攻方向/調(diào)控目標(biāo) 養(yǎng)根保葉，即應(yīng)使根系在后期維持較強的活力，充分延長光合器官的功能期；協(xié)調(diào)植株碳、氮營養(yǎng)，促進有機物質(zhì)的合成與積累；防止貪青、早衰、青干和倒伏，最大限度地將后期所合成的及抽穗前所貯存的有機物質(zhì)運轉(zhuǎn)到子粒中去；加強對病蟲害和

57、干熱風(fēng)的防治，保證光合器官完整；適當(dāng)噴灑激素、微量元素等，調(diào)控物質(zhì)運輸，促進光合產(chǎn)物向子粒運轉(zhuǎn)，爭取粒多、粒重。 (三)后期麥田科學(xué)管理措施 1.灌溉與排漬 后期的階段耗水量占總耗水水量的1/3以上，日耗水2~3m3/畝。此期即使短時間缺水，也會造成植株凋萎，光合速率迅速下降，呼吸強度升高，物質(zhì)消耗量增多。同時，水分是光合產(chǎn)物向子粒中運轉(zhuǎn)的媒介和載體，當(dāng)莖稈含水率低于60%時，灌漿非常緩慢，當(dāng)子粒含水率低于35%時，灌漿過程停止。灌漿前期適宜的土壤相對含水量為70~80%，灌漿后期為50~65%。生產(chǎn)上，后期應(yīng)澆好灌漿水(開花后15d左右即灌漿高峰前灌水)以養(yǎng)根護葉，防早衰，增粒重。

58、一般澆過灌漿水后，就不必再澆麥黃水，因為盡管麥黃水對麥田間套作物的出苗和生長、對防止干熱風(fēng)等有一定的積極作用，但澆后土壤溫度降低，導(dǎo)致子粒灌漿速度減慢，成熟期推遲，植株易青干枯死，千粒重和產(chǎn)量降低。此外，后期由于麥穗較重，灌水后土壤松軟，容易發(fā)生倒伏。所以，后期灌水時應(yīng)避免大水漫灌，不能使地面積水，并注意在大風(fēng)時停灌。 后期降水過多，光照不足，會顯著降低植株光合效率；土壤中水分過多、空氣少，硫化氫等有毒物質(zhì)積累，根系的呼吸、吸收能力減弱，嚴(yán)重時造成生理缺水或窒息死亡；田間濕度大，會導(dǎo)致多種寅害的發(fā)生和蔓延。因此，多雨地區(qū)如淮南、南陽盆地等地，后期應(yīng)加強田間排澇防漬工作，即繼續(xù)清溝理廂，疏通排

59、水系統(tǒng)，力使溝底不積水，防止根系早衰和葉片早枯，提高粒重。 2.葉面噴肥與田間施肥 后期仍需保持一定的營養(yǎng)水平以延長光合器官的功能期和根系的活力。如果該期脫肥，綠葉面積減少，灌漿高峰來臨早且峰值小，灌漿期縮短，粒重降低。因此，在供氮、磷、鉀不足的麥田，抽穗~灌漿期間當(dāng)葉色轉(zhuǎn)淡、旗葉含氮量低于3%、葉綠素低于0.5%時，畝可噴灑50~60公斤2~3%的尿素溶液或2~4%的過磷酸鈣液或0.3~0.4%的磷酸二氫鉀液或5倍的草木灰浸泡1天后的過濾液，以增加粒重。據(jù)研究，后期噴灑氮、磷、鉀素，一般可增粒重1克左右。 后期主要以葉面噴肥的形式來補充植株營養(yǎng)，但在一定情況下，也可結(jié)合灌水而采取田

60、間施肥的方式。一般畝施肥~3公斤標(biāo)肥。后期田間施肥，可起到維持綠色器官的功能期、防早衰、增粒重的作用。 3.防御干熱風(fēng)與雨后青枯 抽穗~成熟期間的干熱風(fēng)有兩級：即輕度干熱風(fēng)(14時氣溫大于等于30℃、大氣相對濕度小于等于30%、風(fēng)速大于等于3米/秒，持續(xù)時間2天以上)和重度干熱風(fēng)(14時氣溫大于等于32℃、大氣相對濕度小于等于25%、風(fēng)速大于等于3米/秒，持續(xù)時間3天以上)。河南省不同地區(qū)5月中、下旬干熱風(fēng)的發(fā)生頻率多達10年7~8遇，其中，北部多于南部，東部多于西部。因而，豫東北地區(qū)出現(xiàn)頻率最高，年平均達1.6~2.4次。干熱風(fēng)襲來，熱害和干害共同作用，使植株蒸騰加劇，細(xì)胞失水，呼吸

61、作用初期升高后漸停滯，根系吸收能力下降，葉片葉綠素含量降低，光合產(chǎn)物減少，嚴(yán)重時植株死亡。干熱風(fēng)一般減產(chǎn)10~20%，嚴(yán)重者達30%以上。高溫危害小麥生育的另一種形式是雨后青枯：小麥成熟前4~5天，陰雨過后(3日內(nèi))天氣突然放晴，并伴以30℃以上的高溫，這時由于土壤水分較多，根系缺氧、活力降低，地上部蒸騰加劇，水分失衡，植株正常生理活動受阻，莖葉在葉綠素來不及分解的情況下即行干枯。小麥雨后青枯一般減產(chǎn)5~20%。 干熱風(fēng)和雨后青枯的防止措施是，選用耐高溫、抗干熱風(fēng)的早熟品種；適期早播，爭取使成熟期提前，避開后期的干熱風(fēng)危害；改良土壤結(jié)構(gòu)，增強其通透性，提高抗旱能力；合理運籌肥水措施，促使植株

62、健壯發(fā)育、抗逆性提高；在灌漿水澆足澆透的基礎(chǔ)上，另為防干熱風(fēng)起見，可在麥?zhǔn)涨?0天左右澆灌麥黃水；拔節(jié)期噴灑0.2%的矮壯素液或挑旗時噴灑0.05%的2.3~氯異丁酸鈉，或后期噴灑0.3%的磷酸二氫鉀或800~1000倍的石油助長劑等。 4.防治病蟲害 生育后期常有銹病、白粉病、赤霉病發(fā)生；常見的害蟲有粘蟲、蚜蟲、吸漿蟲。病蟲危害導(dǎo)致千粒重下降，產(chǎn)量降低。如果是多病、多蟲同時發(fā)生、蔓延，其產(chǎn)量損失更為嚴(yán)重。 搞好病蟲綜合防治，應(yīng)大力推廣生物、物理、生態(tài)等防治技術(shù)。4月底~5月初及時防治穗蚜以及白粉病、銹病和葉枯病，可畝用40%氧化樂果乳油50 mL+15%粉銹寧可濕性粉劑50 g

63、，兌水50 kg噴霧。揚花期若遇連陰雨天氣，應(yīng)注意畝用40%多菌靈膠懸劑100 g兌水50 kg預(yù)防赤霉病。 5.防止倒伏 小麥倒伏不僅導(dǎo)致粒重降低，而且由于下部葉片和部分單莖死亡(光照不足)，穗數(shù)亦有減少。抽穗前后倒伏減產(chǎn)30~40%，灌漿期間倒伏減產(chǎn)10~30%。為了防止倒伏，除了在生育前、中期采取前述各有關(guān)措施外，后期在灌水方面還應(yīng)注意：減少灌水次數(shù)，即在澆好灌漿水的情況下，一般不再灌水；掌握好灌水時間，即應(yīng)及早灌水，因為隨子粒灌漿進程的推進，穗部重量越來越重(蠟熟前鮮重最大)，氣溫越來越高，灌水時間過晚易發(fā)生倒伏或造成植株青枯；選擇灌水天氣，即應(yīng)在無風(fēng)晴朗天氣條件下進行灌溉；控

64、制灌水量，即要保證澆透，但不能讓地面積水，以免土壤形成泥漿狀，招致根倒伏。 6.雹災(zāi)后的補救措施 抽穗后遭受雹災(zāi)，即使麥穗折斷率達95~100%，只要麥權(quán)(莖基、分蘗節(jié))殘存，災(zāi)后仍會長出新蘗并成穗，最后仍可獲取一定產(chǎn)量。因此，受災(zāi)后不但不能毀掉，而且應(yīng)加強管理： (1)中耕松土，提高地溫 冰雹過后，地溫較低，因此，災(zāi)后的首要措施就是搶時中耕。 (2)及時追施速效氮肥并澆水 畝追施標(biāo)準(zhǔn)氮肥15~20公斤，井澆水、中耕以促進新蘗發(fā)生和生長。一般追肥田塊比對照(不追肥、不管理)田增產(chǎn)30~40%。 (3)分期收獲 災(zāi)后麥穗有主莖穗、大分蘗穗和新生小蘗穗等，它們的成熟

65、期很不一致，所以，收獲時應(yīng)分批進行，一般分2次或3次均可。 7.間套作時盡量避免損傷麥株及根系 在麥田間作豌豆、油菜、綠肥、煙草或套種玉米、花生、棉花的情況下，實施田間作業(yè)過程中應(yīng)盡量減少或避免損傷麥株和根系，從而以保證其具有強大的生理機能。 六、適時收獲，安全貯藏 (一)適時收獲 收獲是小麥栽培全過程的結(jié)束。小麥?zhǔn)粘傻呢S歉只有在收割、運輸、脫粒、翻曬與入倉等項作業(yè)全部完成后才能決定。因此，收獲階段任一措施不當(dāng)，都會使勞動成果遭受到一定的損失。5月下旬末~6月初常有陰雨天氣，這不僅給收割、脫粒等工作帶來了很多不便，同時還會引起穗發(fā)芽或?qū)е路N子霉?fàn)€。小麥?zhǔn)斋@適期很短，又正值雨

66、季來臨季節(jié)，因此，農(nóng)諺云“麥?zhǔn)煲簧危埧趭Z糧”。這充分說明了麥?zhǔn)展ぷ鞯木o迫性和重要性。因此，麥?zhǔn)展ぷ饕霸鐒邮?，統(tǒng)籌安排，充分調(diào)動人力、物力和財力，抓緊時間，全力以赴，及時收獲以防止小麥斷穗落粒、穗發(fā)芽、霉變等，爭取把損失減少到最低限度，達到既增產(chǎn)又增收的目的。 收獲過早，子粒灌漿不充分，千粒重低；收獲過晚，呼吸、淋溶作用降低粒重，同時落粒、掉穗也增加損失。農(nóng)諺說“九成熟，十成收；十成熟，一成丟”就是這個道理。一般認(rèn)為蠟熟中期到蠟熟末期為適宜收獲期：人工收獲(割曬→脫粒)時，由于割后至脫粒前有一段時間的后熟過程，故可在蠟熟中期收割；種子田，應(yīng)以蠟熟末期和完熟初期為宜；而機械(尤其是聯(lián)合收割機)收獲以完熟初期為宜。 小麥在不同適宜收獲期時的特征如下： a.蠟熟中期 植株莖葉全部變黃，下部葉片干枯，穗下節(jié)間全黃或微綠，子粒全部變黃，用指甲掐子?？梢姾圹E，含水量35%左右。 b.蠟熟末期 植株全部枯黃，莖稈尚有彈性，子粒較為堅硬，色澤和形狀已接近本品種固有特征，含水量為22%~25%。 c.完熟期 植株全部枯死和變脆，易折穗、落粒，子粒全部變硬，并呈現(xiàn)本品種固有特征，