《精編國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)2作業(yè)及答案》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《精編國家開放大學(xué)電大《酒店前廳服務(wù)與管理》網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)2作業(yè)及答案(6頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、國家開放大學(xué)電大酒店前廳服務(wù)與管理網(wǎng)絡(luò)課形考任務(wù)2作業(yè)及答案形考任務(wù)2一、單項選擇題(從下列各題選項中選出最適合的一個填入括號中。每小題4分,共40分)題目1酒店常設(shè)()一職,負責(zé)在機場、車站、碼頭迎送賓客。選擇一項:A. 金鑰匙B. 行李員C. 酒店代表D. 門衛(wèi)題目2()由于具備現(xiàn)代化通信特點,傳遞信息迅速、準確,而且具備書面憑據(jù),不易產(chǎn)生預(yù)訂糾紛。選擇一項:A. 電話預(yù)訂B. 合同預(yù)訂C. 傳真預(yù)訂D. 而談預(yù)訂題目3對于保證類預(yù)訂,酒店在沒有接到預(yù)訂賓客取消預(yù)訂的通知時,保留客房的時間通常從賓客預(yù)訂的抵店時間起,到()止。選擇一項:A. 抵店日18:00B. 次日 18:00C. 抵店
2、日中午D. 次日的退房時間題目4一般情況下,酒店將超額預(yù)訂率控制在( )o選擇一項:A. 5 % 1 5 %B. 2 0 %3 0 %C. 1 %1 0 %D. 3 5 %4 5 %題目5)是酒店禮賓服務(wù)和委托代辦服務(wù)的代名詞。選擇一項:A. “金鑰匙”服務(wù)B. 問訊服務(wù)C. 酒店代表服務(wù)D. 行李服務(wù)題目6客房預(yù)訂中最常見、最簡單的一種是( )o選擇一項:A. 等候類預(yù)訂B. 留傭預(yù)訂C. 團體預(yù)訂D. 臨時類預(yù)訂題目7在保證類預(yù)訂中,訂金的金額應(yīng)該是賓客所訂客房數(shù)一日的()房費。選擇一項:A. 兩倍B. 半價C. 三倍D. 全價題目8在()中,酒店不發(fā)給賓客確認書,只是通知賓客,在其他賓客
3、取消預(yù)訂或提前離店等情況下可予以優(yōu)先安排。選擇一項:A. 等候類預(yù)訂B. 臨時類預(yù)訂C. 留傭預(yù)訂D. 團體預(yù)訂題目9在高星級酒店提供“金鑰匙”“貼身管家等服務(wù)的前廳部機構(gòu)是( )o選擇一項:A. 接待處B. 禮賓部C. 預(yù)訂處D. 問訊處題目10定期進行客房銷售預(yù)測的前廳部機構(gòu)是()。選擇一項:A. 預(yù)訂處B. 商務(wù)中心C. 問訊處D. 收銀處二、多項選擇題(下列各題有2-5個選項是正確的,請將正確選項的序號填入括號中,多選或少選均不得分。每小題6分,共30分。)題目11酒店的預(yù)訂方式有( )o選擇一項或多項:A. 合同預(yù)訂B. 而談預(yù)訂C. 傳真預(yù)訂D. 網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂E. 電話預(yù)訂題目12酒店
4、預(yù)訂的類型包括()o選擇一項或多項:A. 保證類預(yù)訂B. 臨時性預(yù)訂C. 等候類訂房D. 確認類預(yù)訂E. 團體訂房題目13酒店決定是否受理預(yù)訂,需要考慮的因素包括()。選擇一項或多項:A. 賓客預(yù)期抵店的日期B. 所需的客房數(shù)量C. 賓客行李D. 停留天數(shù)E. 所需的客房類型題目14()是站在酒店正門入口處負責(zé)迎送賓客的前廳部員工,因工作在酒店前廳的最前沿位置,其形象往往代表整個酒店的形象。選擇一項或多項:A. 門花B. 酒店代表C. 門衛(wèi)D. 迎賓E. 門童題目15行李員在裝載賓客行李時應(yīng)遵循()的原則。選擇一項或多項:A. 大件在上、小件在下B. 大件在下、小件在上C. 同層同車D. 同團
5、同車E. 同側(cè)同車三、判斷正誤題(正確的劃錯誤的劃X。每題3分,共30分。)題目16禮賓部是在傳統(tǒng)酒店行李處的基礎(chǔ)上升格而成的。選擇一項:對錯題目17門童在有些酒店與行李員均屬于前廳禮賓部,在有些酒店則屬于保安部。選擇一項:對錯題目18團隊賓客的行李送到樓層后,行李員應(yīng)按賓客的姓名分送。選擇一項:對錯題目19酒店“金鑰匙”服務(wù)最早起源于廣州白天鵝賓館。選擇一項:對錯題目20保證類預(yù)訂的賓客訂了房間卻沒有使用,賓客無須支付客房房費。選擇一項:對錯題目21通過互聯(lián)網(wǎng)進行網(wǎng)上預(yù)訂,是目前最為先進的預(yù)訂方式。()選擇一項:對錯題目22缺額預(yù)訂是指酒店在訂房已滿的情況下,再適當(dāng)增加預(yù)訂的數(shù)量,以彌補因少數(shù)賓客臨時取消預(yù)訂而出現(xiàn)的客房閑置。 選擇一項:對錯題目23“金鑰匙”服務(wù)的實質(zhì)就是委托代辦服務(wù)。選擇一項:對錯題目24前廳禮賓部是為賓客提供全方位“一條龍服務(wù)”的崗位。選擇一項:對錯題目25酒店代表應(yīng)熟悉當(dāng)日、次日客情,在預(yù)訂賓客抵達前一天,向預(yù)訂處索取賓客接車通知單。選擇一項:對錯