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1、第一章 旅游概述 知識(shí)網(wǎng)絡(luò)第一章旅游概述知識(shí)網(wǎng)絡(luò)1、遷徙的含義：是人們出于謀生的目的，或者出于自然原因（如氣候、天災(zāi)等對(duì)生存環(huán)境的破壞），或者出于人為原因（如戰(zhàn)爭(zhēng)）的威脅而被迫離開(kāi)定居地，在新的定居點(diǎn)定居下來(lái)，不再回到原來(lái)的定居點(diǎn)。如非洲原始人類(lèi)向亞洲、歐洲的遷徙；亞洲東北部的愛(ài)斯基摩人、印第安人通過(guò)北令海峽向美洲大陸遷一、旅行移，成為那里的原始居民。導(dǎo)源于遷徙活動(dòng)2、人類(lèi)遷徙活動(dòng)的原因和特點(diǎn)原因：由于自然的因素或特定人為的因素。特點(diǎn)：具有求生性和被迫性的特點(diǎn)。3、遷徙和旅行共同的外部特征空間轉(zhuǎn)移4、遷徙與旅行的區(qū)別：遷徙是早期人類(lèi)為了生存而被動(dòng)地適應(yīng)自然環(huán)境的一種“自然行為”。旅行是人類(lèi)社會(huì)

2、進(jìn)化到一定階段、具有明確目的意識(shí)的一種“自由行為”。1旅行觀念產(chǎn)生的基礎(chǔ)和條件：人類(lèi)的剩余勞動(dòng)產(chǎn)品逐漸轉(zhuǎn)化成商品標(biāo)志著商業(yè)到了應(yīng)運(yùn)而生的歷史階段，這就是人類(lèi)旅行觀念產(chǎn)生的社會(huì)基礎(chǔ)和條件，并促使有自覺(jué)目的的意識(shí)的旅行活動(dòng)的萌芽。2商人開(kāi)創(chuàng)了旅行的先河隨著商業(yè)的產(chǎn)生和商人的出現(xiàn)，商品交換關(guān)系發(fā)展到了一個(gè)嶄新的階段。為了推銷(xiāo)商品，不斷擴(kuò)大購(gòu)銷(xiāo)渠道，占領(lǐng)更多市場(chǎng)，商人們就得及時(shí)掌握各地的產(chǎn)銷(xiāo)信息，并外出進(jìn)行產(chǎn)品交換和長(zhǎng)途販運(yùn)活動(dòng)，于是，具有明確功利目的的經(jīng)商旅行活動(dòng)就應(yīng)運(yùn)而生。二、旅游3經(jīng)商旅行孕育著旅游的因子在旅行的由于商業(yè)利益的驅(qū)動(dòng)，商人們的足跡遍布天下。為了促成交易，商人們廣泛參與各種社會(huì)交發(fā)展

3、中孕活動(dòng)。而通過(guò)社會(huì)交往獲得人際溝通和關(guān)系的和諧，能夠給人一種精神上、心理上的愉快感受。育和分離這一切都反映了經(jīng)商旅行已具有現(xiàn)代意義上的旅游氣息和某種內(nèi)涵。4“享樂(lè)旅行”的出現(xiàn)標(biāo)志著旅游的誕生所謂“享樂(lè)旅行”，是指出自消遣娛樂(lè)和享受人生價(jià)值的需要而進(jìn)行的非功利性的旅行活動(dòng)。在古代的這種享樂(lè)旅行，有的自開(kāi)始就具有非功利性享樂(lè)活動(dòng)的自覺(jué)目的；而更多的則是在經(jīng)商旅行或?yàn)槠渌聞?wù)功利目的的旅行過(guò)程中，留出一段時(shí)間所進(jìn)行的游覽觀光活動(dòng)。它標(biāo)志著旅游的誕生，意味著旅游與旅行的分離。人的生存意識(shí)、社會(huì)意識(shí)、精神文化意識(shí)等，是隨著人類(lèi)自身的進(jìn)化和社會(huì)歷史的發(fā)展而產(chǎn)生和發(fā)展的。享樂(lè)旅行或旅游之所以發(fā)生，也是源于

4、人類(lèi)文化意識(shí)的發(fā)展，尤其是審美意識(shí)的發(fā)展和精神生活需求的提高。人類(lèi)的任何活動(dòng)或者是對(duì)生活方式的選擇必須符合歷史發(fā)展的條件，并在一定的歷史條件下進(jìn)行，而不能單憑個(gè)人的意志而隨心所欲。在這個(gè)歷史條件中，經(jīng)濟(jì)條件是起決定作用。即人們只有在衣、食、住、行等基本生存條件得到保障的前提下，才會(huì)產(chǎn)生外出旅游的享樂(lè)念頭。由此不難明白，為什么旅游不可能出現(xiàn)在人類(lèi)還處在蒙昧?xí)r期和社會(huì)生產(chǎn)力水平極低的原始社會(huì)，而只能產(chǎn)生在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展到一定程度的階級(jí)社會(huì)中。三、旅游產(chǎn)生結(jié)論：雖然旅游古已有之，但決非有了人類(lèi)就有旅游。旅游是人類(lèi)進(jìn)化和社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、源于人類(lèi)意識(shí)化發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，并伴隨著人類(lèi)歷史的演變而不斷

5、發(fā)展變化。也就是說(shuō)，的發(fā)展、精神旅游是人類(lèi)自身的進(jìn)化和在社會(huì)發(fā)展歷程中產(chǎn)生的，其基礎(chǔ)條件是人類(lèi)意識(shí)的發(fā)展、需求的提高和精神需求的提高，以及社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化等的發(fā)展和進(jìn)步。濟(jì)條件的成熟第二節(jié)旅游的定義和內(nèi)容（1）旅游的定義旅游是人們?yōu)閷で缶裆系挠淇旄惺芏M(jìn)行的非定居性旅行和游覽過(guò)程中所發(fā)生的一切關(guān)系和現(xiàn)象的總和。（注意與“艾斯特”定義的區(qū)別：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致永久居留，并且不從事賺錢(qián)活動(dòng)?！保?）旅游的內(nèi)容所謂旅游的內(nèi)容是指旅行、游覽、住宿、飲食、購(gòu)物和娛樂(lè)等六個(gè)方面，這是立足于現(xiàn)代旅游而言的。（旅行重要內(nèi)容；游覽主要目的和內(nèi)容；飲食

6、、購(gòu)物和娛樂(lè)感受、體驗(yàn)、文化信息）第三節(jié)旅游的本質(zhì)屬性（1）旅游的本質(zhì)簡(jiǎn)明而言，旅游在本質(zhì)上是以獲得人身的自由感，精神上的解放感和特定需要的滿足感身心愉悅感受為主要目的一種特殊生活經(jīng)歷。（2）旅游的基本屬性a.旅游者具有社會(huì)特性旅游的社會(huì)屬性 b.旅游客體的社會(huì)性c.社會(huì)的發(fā)展和進(jìn)步，促使人們旅游觀念發(fā)生變化a.旅游者是依賴于一定社會(huì)文化背景而產(chǎn)生的旅游的文化屬性 b.旅游資源是一定社會(huì)文化環(huán)境的化身c.旅游設(shè)施和管理服務(wù)是一定社會(huì)文化環(huán)境的自我表現(xiàn)形式旅游的經(jīng)濟(jì)屬性（從旅游歷史發(fā)展來(lái)考察旅游者產(chǎn)生、各國(guó)旅游活動(dòng)發(fā)展決定性作用）旅游的消費(fèi)屬性（旅游人們生活水平提高、超出生存需要的一種高級(jí)消費(fèi)形

7、式）第四節(jié)旅游的特點(diǎn)旅游者構(gòu)成的廣泛性（1）廣泛性旅游地域的廣闊性和活動(dòng)領(lǐng)域的多面性旅游內(nèi)容的豐富性及其所屬性質(zhì)的多樣性（2）綜合性旅游是集食、住、行、游、購(gòu)、娛于一體的社會(huì)活動(dòng)（綜合價(jià)值功能）（3）參與性旅游者在旅游全過(guò)程中必須親臨其境、身體力行的不可替代性（個(gè)性化）自然條件地理位置（自然風(fēng)光）（4）季節(jié)性淡季、旺季的差異性 a.人文旅游資源（影響因素）社會(huì)文化因素 b.傳統(tǒng)習(xí)俗c.帶薪假期和閑暇時(shí)間的分布季節(jié)性是指旅游活動(dòng)因受到自然條件和社會(huì)文化背景的制約而呈現(xiàn)出淡季、旺季的差異性。第五節(jié)旅游的類(lèi)型（1）按旅游區(qū)域劃分國(guó)內(nèi)旅游是國(guó)際旅游的先導(dǎo)，而國(guó)際旅游是國(guó)內(nèi)旅游發(fā)展的必然。a.地方性旅游

8、(當(dāng)?shù)鼐用癖緟^(qū)、本縣、本市當(dāng)日旅游)國(guó)內(nèi)旅游 b.區(qū)域性旅游（離開(kāi)居住地鄰近地區(qū)風(fēng)景名勝點(diǎn)）c.全國(guó)性旅游（跨省份全國(guó)重點(diǎn)旅游城市、具有代表性的著名風(fēng)景勝地）國(guó)界和國(guó)籍劃分出境旅游（本國(guó)居民）入境旅游（外國(guó)居民）國(guó)際旅游跨國(guó)旅游（以不跨越洲界為限）b.旅程的長(zhǎng)短劃分洲際旅游（跨越洲際界限）環(huán)球旅游（世界各洲的主要國(guó)家的港口風(fēng)景城市）（2）按旅游目的劃分a.目前最普遍和最主要的旅游活動(dòng)類(lèi)型（人類(lèi)早期的旅游形式）b.含義達(dá)到消遣娛樂(lè)、積極休息和愉悅身心的效果c.具體形式和內(nèi)容舊地重游、尋根訪祖、探親會(huì)友a(bǔ).多數(shù)來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家或經(jīng)濟(jì)富裕的旅游者或一些中老年的人士度假旅游 b.達(dá)到消除疲勞、減少疾病

9、、適意娛情、增進(jìn)健康的目的c.西班牙游海灘、尋陽(yáng)光、海水浴a.含義以某種公務(wù)為主要目的的旅游商務(wù)旅游旅游業(yè)賴以生存的一個(gè)主要市場(chǎng)（日漸盛行）公務(wù)旅游 b.形式會(huì)議旅游國(guó)際性會(huì)議旅游：消費(fèi)大、時(shí)間長(zhǎng)、計(jì)劃性強(qiáng)（二戰(zhàn)后）國(guó)內(nèi)會(huì)議旅游風(fēng)景旅游城市旅游業(yè)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)的旅游項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)旅游近20年來(lái)逐漸興起的一種特別能滿足人的成就感、榮譽(yù)感的旅游形式a.含義滿足某種特定需要為主要目的的旅游b.特點(diǎn)：具有定向性和專(zhuān)題性專(zhuān)項(xiàng)旅游宗教旅游（最古老的旅游形式朝圣、拜佛、求法、取經(jīng)或宗教考察）佛教圣地：普陀山、九華山、峨眉山、五臺(tái)山c.形式購(gòu)物旅游（以購(gòu)物為主要目的的旅游活動(dòng)）香港“購(gòu)物天堂”（3）新型旅游（相對(duì)于傳統(tǒng)旅

10、游而言）特點(diǎn)：更能適應(yīng)和滿足新時(shí)代旅游的旅游者對(duì)旅游活動(dòng)內(nèi)容和形式上更具個(gè)性化和主動(dòng)參與性的旅游需求。a.亦稱(chēng)農(nóng)業(yè)觀光或觀光農(nóng)業(yè)旅游農(nóng)業(yè)旅游 b.以農(nóng)業(yè)（包括鄉(xiāng)村文化）資源為對(duì)象的旅游活動(dòng)a.從旅游業(yè)角度說(shuō)現(xiàn)有的名牌工業(yè)企業(yè)設(shè)施設(shè)備和工業(yè)企業(yè)文化資源工業(yè)旅游 b.從旅游者角度說(shuō)名牌工業(yè)產(chǎn)品和工藝流程、發(fā)展史和未來(lái)科技與工業(yè)的發(fā)展前景c.起始于20世紀(jì)50年代的法國(guó)具有較高知識(shí)含量和品位第六節(jié)旅游組織一、國(guó)際性的旅游組織1、世界旅游組織(World Tourism Organization,WTO)聯(lián)合國(guó)組織所屬的全球唯一的政府間旅游組織，是一個(gè)全面涉及旅游事務(wù)的國(guó)際性最高權(quán)力決策機(jī)構(gòu)。2、太平

11、洋亞洲旅游協(xié)會(huì)（Pacific Asia Travel Association，PATA）是一個(gè)民間性、行業(yè)性的國(guó)際旅游組織。其成員有國(guó)家旅游組織，也有各種旅游協(xié)會(huì)和旅游企業(yè)等。3 、國(guó)際旅游科學(xué)專(zhuān)家協(xié)會(huì)（Internationl Association of Scientific Experts in Tourism,AIEST）成立于1951年5月、旅游評(píng)論，是一個(gè)民間性的學(xué)術(shù)團(tuán)體。4、世界旅行社協(xié)會(huì)（World Association of Travel Agencies,WATA）成立于1949年，是一個(gè)民間性的國(guó)際旅游組織，總部設(shè)在日內(nèi)瓦。5、國(guó)際旅館協(xié)會(huì)（International

12、 Hotel Association,IHA）是一個(gè)民間性的國(guó)際旅游組織，成立于1947年，總部設(shè)在巴黎。二、我國(guó)的旅游組織1、旅游行政管理機(jī)構(gòu)1）國(guó)家旅游局國(guó)家旅游局的全稱(chēng)是“中華人民共和國(guó)國(guó)家旅游局”，是國(guó)務(wù)院直屬的主管全國(guó)旅游行業(yè)的最高行政領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。下設(shè)7個(gè)職能司（室）和紀(jì)檢組、監(jiān)察局。2）省（直轄市、自治區(qū)）旅游局3）縣（市）旅游局2、旅游行業(yè)組織1）中國(guó)旅游協(xié)會(huì)該協(xié)會(huì)成立于1986年1月，是一個(gè)全國(guó)性、社團(tuán)性的旅游行業(yè)組織。其成員為團(tuán)體會(huì)員，最高權(quán)力機(jī)構(gòu)是會(huì)員代表大會(huì)。2）中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)成立于1986年2月，其成員來(lái)自以國(guó)內(nèi)外旅游這位主要客源的各種檔次的星級(jí)飯店以及飯店管理公司

13、、地方性飯店協(xié)會(huì)、飯店用品供應(yīng)廠商等相關(guān)單位。協(xié)會(huì)掛靠國(guó)家旅游局。3、旅游學(xué)術(shù)團(tuán)體中國(guó)旅游文學(xué)研究會(huì)：從事旅游文學(xué)和旅游文化研究的全國(guó)性學(xué)術(shù)團(tuán)體，于1990年成為中國(guó)旅游協(xié)會(huì)的專(zhuān)業(yè)組織。關(guān)于旅游概念方面的疑難問(wèn)題提問(wèn)1部落A擅長(zhǎng)耕作，部落B擅長(zhǎng)守獵，隨著生產(chǎn)技術(shù)與守獵工具的進(jìn)步與改良，兩個(gè)部落都有了剩余食物，這種情況下，會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？提問(wèn)2古代人類(lèi)不斷地為生存而奔波的遷徙能不能算旅游活動(dòng)？為什么？(因?yàn)椋?）目的是為求生存而不是消遣游玩。（2）離開(kāi)原來(lái)居住地而不是暫時(shí)的。在原始社會(huì)早期人類(lèi)客觀上沒(méi)有開(kāi)展旅行的物質(zhì)基礎(chǔ)，主觀上也沒(méi)有自愿外出旅行的愿望。）總結(jié)：在最初的年代中，主要是商人開(kāi)創(chuàng)了旅

14、行的通道。提問(wèn)3旅游與旅行、游覽之間的聯(lián)系和區(qū)別區(qū)別：1、游覽：是一種“邊走邊看”，即具有“步移景異”功能和動(dòng)與靜相結(jié)合的活動(dòng)形式。2、旅行：是指人們?cè)诳臻g上從一個(gè)地方到另一個(gè)地方的行進(jìn)過(guò)程，它的目的廣泛。3、旅游：是一種排除功利目的的旅行和游覽相結(jié)合，以獲得精神愉快感受的消遣性、娛樂(lè)性的社會(huì)活動(dòng)。聯(lián)系：旅行是旅游所憑借的手段和前提，游覽是旅游的目的和內(nèi)容；只有旅行而沒(méi)有游覽構(gòu)不成旅游，而沒(méi)有以旅行為前提的也僅是游覽而不是旅游。提問(wèn)4試分析國(guó)際旅游與國(guó)內(nèi)旅游之間的差別。（1）從消費(fèi)程度方面看，國(guó)內(nèi)旅游的消費(fèi)層次一般較低，而國(guó)際旅游的消費(fèi)水平通常較高。（2）從逗留時(shí)間方面看，國(guó)內(nèi)旅游者逗留時(shí)間短，國(guó)際旅游逗留時(shí)間長(zhǎng)。（3）從便利程度上看，國(guó)內(nèi)旅游比較便利，國(guó)際旅游的各種手續(xù)繁瑣。（4）從經(jīng)濟(jì)作用方面看，國(guó)內(nèi)旅游消費(fèi)促使國(guó)內(nèi)財(cái)富在地區(qū)間的重新分配，而國(guó)際旅游的消費(fèi)直接造成國(guó)家之間財(cái)富轉(zhuǎn)移。提問(wèn)5遷徙、旅行與享樂(lè)旅行的區(qū)別