《高中化學(xué) 專題2_1_1 脂肪烴課件1 新人教版選修5》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高中化學(xué) 專題2_1_1 脂肪烴課件1 新人教版選修5（34頁珍藏版）》請?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、烷烴廣泛存在于自然界中：蘋果表面的蠟狀物質(zhì)是二十七烷(C27H56)，圓白菜葉子上覆蓋著二十九烷(C29H60)，螞蟻分泌的傳遞信息素的主要化學(xué)成分是十一烷(C11H24)和十三烷(C13H28)，蠟和凡士林都是分子中有20個(gè)以上碳原子的烷烴。自然界中的簡單烯烴并不多見，但含有碳碳雙鍵結(jié)構(gòu)單元的化合物卻很多。例如，胡蘿卜含有胡蘿卜素的分子中有多個(gè)碳碳雙鍵，食用花生油中的油酸和亞油酸分子中也有碳碳雙鍵。 1864年，美國人發(fā)現(xiàn)一件奇怪的事情，煤氣燈泄漏出的氣體可使附近的樹木提前落葉。1892年，在亞速爾群島，有個(gè)木匠在溫室里無意中將美人蕉屑點(diǎn)燃，其煙霧使溫室的菠蘿一齊開了花。1908年，美國有人

2、將康乃馨移植到裝有石油照明燈的芝加哥溫室中，結(jié)果康乃馨一直沒有開花。你知道這是什么氣體在搗鬼嗎？ 新知導(dǎo)學(xué)1烷烴和烯烴的物理性質(zhì)及變化規(guī)律物理性質(zhì)變化規(guī)律狀態(tài)當(dāng)碳原子數(shù)小于或等于_時(shí)，烷烴和烯烴在常溫下呈氣態(tài)，其他的烷烴和烯烴常溫下呈_或液態(tài)(新戊烷常溫下為氣態(tài))。溶解性都不溶于_，易溶于_。沸點(diǎn)隨碳原子數(shù)的增加，沸點(diǎn)逐漸_。碳原子數(shù)相同的烴，支鏈越多，沸點(diǎn)越_。密度隨碳原子數(shù)的增加，相對(duì)密度逐漸_。烷烴、烯烴的密度小于水的密度。固態(tài)水有機(jī)溶劑升高低增大 4 強(qiáng)氧化劑 褪去 4烯烴的順反異構(gòu)(1)順反異構(gòu)由于_而導(dǎo)致分子中_不同所產(chǎn)生的異構(gòu)現(xiàn)象，稱為順反異構(gòu)。兩個(gè)相同的_排列在_的稱為順式結(jié)構(gòu)

3、；_分別排列在_的稱為反式結(jié)構(gòu)。碳碳雙鍵不能旋轉(zhuǎn) 原子或原子團(tuán)在空間的排列方式 原子或原子團(tuán)雙鍵的同一側(cè) 兩個(gè)相同的原子或原子團(tuán)雙鍵的兩側(cè) 順式反式 (2)形成條件一是具有_，二是要求在組成雙鍵的每個(gè)碳原子上必須連接_。(3)順反異構(gòu)體的化學(xué)性質(zhì)_，物理性質(zhì)_。碳碳雙鍵兩個(gè)不同的原子或原子團(tuán) 基本相同有一定的差異 自主探究1烷烴分子里碳原子跟碳原子以單鍵結(jié)合成鏈狀時(shí)呈直線嗎？提示：烷烴分子中，以任意一個(gè)碳原子為中心都是四面體結(jié)構(gòu)，所以，烷烴分子中的碳原子并不在一條直線上，直鏈烷烴中碳原子跟碳原子結(jié)合的結(jié)果是呈鋸齒狀的長鏈。2烷烴能產(chǎn)生順反異構(gòu)嗎？提示：烷烴中的碳碳單鍵能夠旋轉(zhuǎn)，不會(huì)產(chǎn)生順反異構(gòu)

4、現(xiàn)象。 3單烯烴和環(huán)烷烴的通式雖然都是CnH2n，符合通式CnH2n的烴一定是同系物嗎？提示：單烯烴和環(huán)烷烴的通式雖都是CnH2n，但結(jié)構(gòu)不同，不是同一類烴。所以含相同數(shù)目碳原子的單烯烴和環(huán)烷烴是同分異構(gòu)體，但烯烴和環(huán)烷烴不是同系物，例如丙烯和環(huán)丙烷互為同分異構(gòu)體，所以C2H4和C3H6不一定是同系物。4如何鑒別烷烴和烯烴？提示：可用溴的四氯化碳溶液(或溴水)或酸性高錳酸鉀溶液進(jìn)行鑒別，能使二者褪色的為烯烴，不能使二者褪色的為烷烴。 教材點(diǎn)撥烷烴是有機(jī)物的基礎(chǔ)，是烴的衍生物的母體。所以掌握了烷烴的性質(zhì)是學(xué)好有機(jī)化學(xué)的關(guān)鍵。1烷烴物理性質(zhì)的變化規(guī)律烷烴的物理性質(zhì)呈規(guī)律性變化：烷烴隨著碳原子數(shù)的增

5、加，相對(duì)分子質(zhì)量增大，分子間作用力增大，熔沸點(diǎn)逐漸升高，如氣態(tài)烴：CxHy，x4。分子式相同的不同烷烴，支鏈越多，熔沸點(diǎn)越低。例如，熔沸點(diǎn)：CH3(CH2)3CH3(CH3)2CHCH2CH3C(CH3)4。 烷烴都不溶于水，且比水的密度小。烷烴的性質(zhì) 典例透析 如圖所示的裝置是某次實(shí)驗(yàn)最初的情況(夾持裝置省略)，燒瓶內(nèi)盛有等物質(zhì)的量的甲烷和Cl2，用光照射燒瓶一段時(shí)間后，下列有關(guān)敘述中正確的是()A只能生成CH3Cl一種有機(jī)物B燒瓶內(nèi)液面不可能上升C燒瓶內(nèi)的液體可能會(huì)分層D向水中加入石蕊試液后無變化 【解析】甲烷和Cl2發(fā)生取代反應(yīng)的產(chǎn)物中有CH 3Cl、CH 2Cl2、CH Cl3、CCl

6、4和H Cl，故A項(xiàng)不正確；因H Cl氣體極易溶于水，使燒瓶內(nèi)壓強(qiáng)減小，大氣壓將燒杯內(nèi)的水壓入燒瓶中，B項(xiàng)不正確；因CH 2Cl2、CH Cl3、CCl4為不溶于水的液體，所以燒瓶內(nèi)的液體可能會(huì)分層，C項(xiàng)正確；H Cl溶于水為鹽酸，向水中加入石蕊試液后。溶液變紅，D項(xiàng)不正確?！敬鸢浮緾 典例透析 【例1】如圖所示的裝置是某次實(shí)驗(yàn)最初的情況(夾持裝置省略)，燒瓶內(nèi)盛有等物質(zhì)的量的甲烷和Cl2，用光照射燒瓶一段時(shí)間后，下列有關(guān)敘述中正確的是()A只能生成CH3Cl一種有機(jī)物B燒瓶內(nèi)液面不可能上升C燒瓶內(nèi)的液體可能會(huì)分層D向水中加入石蕊試液后無變化 【解析】甲烷和Cl2發(fā)生取代反應(yīng)的產(chǎn)物中有CH3C

7、l、CH2Cl2、CHCl3、CCl4和HCl，故A項(xiàng)不正確；因HCl氣體極易溶于水，使燒瓶內(nèi)壓強(qiáng)減小，大氣壓將燒杯內(nèi)的水壓入燒瓶中，B項(xiàng)不正確；因CH2Cl2、CHCl3、CCl4為不溶于水的液體，所以燒瓶內(nèi)的液體可能會(huì)分層，C項(xiàng)正確；HCl溶于水為鹽酸，向水中加入石蕊試液后。溶液變紅，D項(xiàng)不正確?！敬鸢浮緾 變式訓(xùn)練1近年來，科學(xué)家在海洋中發(fā)現(xiàn)了一種冰狀物質(zhì)可燃冰，其有效成分為甲烷，下列說法正確的是()甲烷屬于烴類在相同條件下甲烷的密度大于空氣 甲烷難溶于水可燃冰是一種極具潛力的能源ABC D 解析：本題考查甲烷的相關(guān)內(nèi)容。難度較小。甲烷是最簡單有機(jī)物，屬于烴類，難溶于水，具有可燃性，密度

8、比空氣小。答案：A 教材點(diǎn)撥1烯烴的物理性質(zhì)及其變化規(guī)律烯烴都是無色物質(zhì)，不溶于水而易溶于苯、乙醚等有機(jī)溶劑，密度比水小。(1)分子中的碳原子數(shù)4的烯烴在常溫常壓下都是氣體，其他烯烴在常溫常壓下是液體或固體。且隨著分子中碳原子數(shù)的增加，常溫下烯烴的狀態(tài)也由氣態(tài)逐漸過渡到液態(tài)或固態(tài)。烯烴的性質(zhì) (2)熔沸點(diǎn)一般較低，其變化規(guī)律是：組成與結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)(即同系物)，相對(duì)分子質(zhì)量越大，其熔沸點(diǎn)越高。相對(duì)分子質(zhì)量相近或相同的物質(zhì)(如同分異構(gòu)體)，支鏈越多，其熔沸點(diǎn)越低。組成與結(jié)構(gòu)不相似的物質(zhì)當(dāng)相對(duì)分子質(zhì)量相同或相近時(shí)分子的極性越大，其熔沸點(diǎn)越高。 2烷烴、烯烴的結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)比較烷烴烯烴通式CnH2n

9、2(n1) CnH2n(n2)代表物CH4 CH2=CH2結(jié)構(gòu)特點(diǎn)全部單鍵；飽和鏈烴；四面體結(jié)構(gòu)含碳碳雙鍵；不飽和鏈烴；平面形分子，鍵角120 烷烴烯烴化學(xué)性質(zhì)取代反應(yīng)光照鹵代加成反應(yīng)能與H 2、X2、H X、H 2O、H CN等發(fā)生加成反應(yīng)氧化反應(yīng)燃燒火焰較明亮燃燒火焰明亮，帶黑煙不與酸性K MnO4溶液反應(yīng)酸性K MnO4溶液褪色加聚反應(yīng)不能反應(yīng)能發(fā)生鑒別溴水不褪色；酸性K MnO 4溶液不褪色溴水褪色；酸性K MnO4溶液褪色 3、加成反應(yīng)與取代反應(yīng)的比較 名稱比較取代反應(yīng)加成反應(yīng)概念有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)有機(jī)物分子中不飽和碳原子與其他原子或原子團(tuán)直

10、接結(jié)合生成新的化合物的反應(yīng)反應(yīng)前后分子數(shù)目一般相等減少反應(yīng)特點(diǎn)反應(yīng)常常分步發(fā)生有時(shí)只有一種加成方式，有時(shí)有多種加成方式 【答案】C 變式訓(xùn)練2實(shí)現(xiàn)下列變化的有機(jī)反應(yīng)的類型，不正確的是()ACH 3CH 3CH 3CH 2Cl取代反應(yīng)BCH 2=CH 2CH 2BrCH 2Br加成反應(yīng)CCH 2=CH 2CH 3CH 2OH取代反應(yīng)DCH 3CH CH Br=CH Br加成反應(yīng) 解析：本題考查有機(jī)反應(yīng)的基本類型。難度中等。CH2=CH2與H2O在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)生成CH3CH2OH，而不是取代反應(yīng)，其他各選項(xiàng)表示的反應(yīng)類型都是正確的。答案：C 教材點(diǎn)撥若有機(jī)物分子存在順反異構(gòu)，一要含有碳碳雙鍵，二是兩個(gè)不飽和碳原子上，一定分別連有不同的原子或原子團(tuán)，若同一個(gè)不飽和碳原子上連有相同原子或原子團(tuán)，則不存在順反異構(gòu)。單鍵可以沿著鍵軸旋轉(zhuǎn)，而雙鍵不像單鍵那樣可以旋轉(zhuǎn)，所以一些含有碳碳雙鍵的有機(jī)化合物可能存在順反異構(gòu)現(xiàn)象，如2-丁烯有順-2-丁烯和反-2-丁烯兩種順反異構(gòu)體。烯烴的順反異構(gòu) 當(dāng)有機(jī)化合物分子中含有碳碳雙鍵且每個(gè)雙鍵碳原子所連的另外兩個(gè)原子或基團(tuán)不同時(shí)，就存在順反異構(gòu)現(xiàn)象。 【答案】D 變式訓(xùn)練3下列各組物質(zhì)中，能形成順反異構(gòu)體的是()A1,2-二氯丙烯 B丙烯C1,1-二氯丙烯 D1-丁烯答案：A