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1、汽化和液化 先 看 書 中 58頁 想 想 做 做 ：第 一 步 ： 先 在 塑 料 帶 中 滴 幾 滴 酒 精 。第 二 歩 ： 把 塑 料 帶 擠 癟 ， 把 口 扎 緊 。第 三 步 ： 觀 察 塑 料 帶 有 什 么 變 化 ？ 物 質(zhì) 由 液 態(tài) 變 成 氣 態(tài) 的 過 程 ， 稱 為 汽 化 。物 質(zhì) 由 氣 態(tài) 變 為 液 態(tài) 的 過 程 ， 稱 為 液 化 。閱 讀 質(zhì) 疑 、 自 主 探 究知 識 點(diǎn) 一 ： 汽 化 和 液 化 的 概 念你 能 在 生 活 中 找 到 汽 化 和 液 化 的 例 子 嗎 ？ 你 有 沒 有 遇 到 過 這 樣 的 情 況 ？ 炎 熱 的 夏

2、 天 ， 戴 眼 鏡 的 小 明 從 空 調(diào) 屋 里 出來 ， 鏡 片 上 出 現(xiàn) 了 一 層 薄 霧 而 模 糊 清 ， 過 一 會 ，鏡 片 又 變 得 清 晰 起 來 了 。鏡 片 上 這 兩 種 情 況 對 應(yīng) 著 兩 種 物 態(tài) 變 化 和 。液 化 汽 化 多 元 互 動(dòng) 、 合 作 探 究知 識 點(diǎn) 二 ： 沸 騰在 一 定 溫 度 下 ， 液 體 的 表 面 和 內(nèi) 部同 時(shí) 發(fā) 生 的 劇 烈 的 汽 化 現(xiàn) 象 叫 沸 騰 。 探究水的沸騰實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)器材：鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網(wǎng)、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計(jì)、水、秒表 實(shí)驗(yàn)步驟:1.按裝置圖安裝實(shí)驗(yàn)儀器.2.用酒精燈給水

3、加熱并觀察.3.每隔1min 記錄一次溫度,并觀察水的沸騰現(xiàn)象.4.完成水沸騰時(shí)溫度和時(shí)間關(guān)系的曲線. 總結(jié)：沸騰的現(xiàn)象及特點(diǎn)1、沸騰是在液體表面和內(nèi)部同時(shí)進(jìn)行的劇烈的汽化現(xiàn)象。2、水在沸騰前燒杯中有少量氣泡；沸騰時(shí)，燒杯底部形成大量氣泡，上升變大，到水面破裂開來。 沸騰前沸騰時(shí) 總結(jié)：沸騰的現(xiàn)象及特點(diǎn)3、水在沸騰前吸熱，溫度不斷上升；沸騰時(shí)也要吸熱，但溫度保持不變。各種液體沸騰時(shí)都有確定的溫度，這個(gè)沸騰時(shí)的溫度叫做沸點(diǎn)。不同液體的沸點(diǎn)不同，而且沸點(diǎn)的高低還與液面氣壓有關(guān)，一般情況下，液面氣壓越大，液體的沸點(diǎn)越高。4、液體沸騰必須具備兩個(gè)條件溫度達(dá)到沸點(diǎn)繼續(xù)吸熱 沸 騰 的 圖 像 1 2 3

4、 4 5 690950100105 沸 點(diǎn) 沸 騰 時(shí) 溫 度 不 變水 沸 騰 的 特 點(diǎn) ： 繼 續(xù) 向 外 界 吸 收 熱 量 ， 但 溫 度 保 持 不 變 。1標(biāo) 準(zhǔn) 大 氣 壓 下 水 的沸 點(diǎn) 為 100 （ 1） 沸 騰 ： 在 液 體 內(nèi) 部 ， 表 面 同 時(shí) 進(jìn) 行 的 劇 烈 的 汽 化 現(xiàn) 象（ 2） 沸 點(diǎn) ： 在 液 體 沸 騰 時(shí) ， 液 體 的 溫 度 不 變 ， 這 個(gè) 溫 度 叫液 體 的 沸 點(diǎn) 。（ 3） 液 體 的 沸 點(diǎn) 與 液 體 的 種 類 和 大 氣 壓 強(qiáng) 有 關(guān) ， 液 體 不 同 ，沸 點(diǎn) 不 同 ； 同 種 液 體 氣 壓 不 同 ，

5、 沸 點(diǎn) 也 不 同 ， 氣 壓 越 高 ，沸 點(diǎn) 越 高 。（ 4） 沸 騰 時(shí) ， 氣 泡 在 上 升 的 過 程 中 ,氣 泡 逐 漸 變 大（ 5） 沸 騰 的 條 件 ： 達(dá) 到 沸 點(diǎn) ， 繼 續(xù) 吸 收 熱 量 。（ 6） 結(jié) 論 ： 水 沸 騰 前 吸 收 熱 量 ， 溫 度 不 斷 升 高 ， 沸 騰 后 吸收 熱 量 ， 但 溫 度 保 持 不 變 。對 沸 騰 現(xiàn) 象 的 分 析 ： 1、 水 沸 騰 前 ， 也 有 小 氣 泡 生 成 ， 但 小 氣泡 越 上 升 越 小 ， 而 沸 騰 時(shí) 小 氣 泡 越 上 升 越 大 。 2、 水 沸 騰 后 ， 看 到 的 “

6、白 氣 ” 并 不 是 水蒸 氣 ， 而 是 由 水 蒸 氣 液 化 成 的 小 水 滴 ， 既 霧氣 。 水 蒸 氣 是 看 不 見 的 。 我 們 生 活 中 看 到 的“ 白 氣 ” 都 是 由 小 水 滴 組 成 的 。 蒸 發(fā) 定 義 ： 在 液 體 表 面 進(jìn) 行 的 緩 慢 的 汽 化 現(xiàn) 象 。影 響 蒸 發(fā) 快 慢 的 因 素知 識 點(diǎn) 三 ： 蒸 發(fā) 探究影響蒸發(fā)快慢的因素 干得快干得慢 影響蒸發(fā)快慢的因素：一、液體溫度的高低：液體溫度越高，蒸發(fā)越快 蒸發(fā)得慢蒸發(fā)得快 同樣多的酒，倒在酒杯里邊比裝在瓶子里面干得更快。 影響蒸發(fā)快慢的因素：一、液體溫度的高低：液體溫度越高，蒸

7、發(fā)越快二、液體表面積的大?。阂后w表面積越大，蒸發(fā)越快 同樣濕的衣服，有風(fēng)吹來干得更快。 影響蒸發(fā)快慢的因素：二、液體表面積的大?。阂后w表面積越大，蒸發(fā)越快三、液體表面上的空氣流動(dòng)快慢：液體表面空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快一、液體溫度的高低：液體溫度越高，蒸發(fā)越快 如果把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？感覺手背變涼了因?yàn)榫凭谡舭l(fā)過程中要吸熱，致使手背的溫度下降。結(jié)論：蒸發(fā)吸熱，而且有致冷作用，可以使液體和依附在物體溫度下降。小實(shí)驗(yàn)： 沒有汗腺的狗，酷暑時(shí)不能靠身體出汗來散熱，只得伸長舌頭，大口大口喘氣，靠加快呼吸，增加水分的蒸發(fā)來散熱。 這 三 種 情 況 中 哪 一 種 情 況 衣 服 干 的 比

8、 較 快 ？ 小結(jié)：沸騰與蒸發(fā)的比較沸騰蒸發(fā)不同點(diǎn)發(fā)生條件發(fā)生部位發(fā)生程度相同點(diǎn)在一定溫度下在液體的內(nèi)部和表面劇烈在任何溫度下只在液體表面緩慢都是汽化現(xiàn)象,都吸熱 1、 打 預(yù) 防 針 前 用 酒 精 棉 球 涂 在 皮 膚 上 消 毒 ， 有 涼 的 感 覺 ， 就是 因 為 ： （ ） A、 酒 精 溫 度 低 B、 酒 精 會 揮 發(fā) C、 酒 精 蒸 發(fā) 對 人 體 有 制 冷 作 用 D、 以 上 說 法 都 不 對 2、 夏 天 站 在 電 風(fēng) 扇 下 ， 感 到 涼 快 ， 主 要 是 因 為 （ ） A、 電 風(fēng) 扇 吹 來 的 是 涼 風(fēng) B、 電 風(fēng) 扇 吹 來 的 風(fēng) 使

9、 空 氣 溫 度 降 低 C、 電 風(fēng) 扇 吹 來 的 風(fēng) 在 人 體 表 面 吸 熱 D、 電 風(fēng) 扇 出 來 的 風(fēng) 使 人 體 表 面 的 汗 水 蒸 發(fā) 加 快 ， 而 蒸 發(fā)需 要 吸 收 人 體 的 熱 量 DC看 兩 個(gè) 生 活 中 問 題 ： 樹 葉 上 的 露 珠 就 是 水 蒸 氣 液 化 形 成 的 。知 識 點(diǎn) 四 ： 液 化液 化 是 汽 化 的 反 過 程 ， 所 以 氣 體 的 液 化 需 要放 出 熱 量 。 氣 體 液 化 的 兩 種 方 式1、 降 低 溫 度 ： 所 有 的 氣 體 ， 在 溫 度 降 低 到 足夠 低 時(shí) ， 都 可 以 液 化 。2、

10、壓 縮 體 積 ： 如 液 體 氣 罐 、 液 體 打 火 機(jī) ， 都是 利 用 壓 縮 體 積 的 方 法 使 氣 體 液 化 的 。日 常 生 活 中 的 液 化 現(xiàn) 象1、 冬 天 ， 口 中 呼 出 的 “ 白 氣 ” 。2、 夏 天 ， 冰 糕 周 圍 的 “ 白 氣 ”3、 做 飯 時(shí) ， 鍋 上 面 冒 出 的 “ 白 氣 ”這 些 “ 白 氣 ” ， 實(shí) 際 上 都 是 液 體 ， 都 是 水 蒸 氣 液 化 而 形 成 的 。你 知 道 是 哪 種 方 法 液 化 的 嗎 ？ 物 質(zhì) 的 汽 化 和 液 化 是 兩 個(gè) 相 反 的 過 程液 體 氣 體汽 化 液 化吸 熱 過

11、 程放 熱 過 程 同樣的氣溫，為什么一個(gè)人覺得熱，一個(gè)人覺得冷？ 1、 物 質(zhì) 從 變 為 的 過 程 叫 汽 化 ， 汽 化 有 和 兩 種方 式 。2、 液 體 蒸 發(fā) 時(shí) 溫 度 ， 說 明 它 從 周 圍 的 物 體 吸 收 熱 量 ， 因 此液 體 蒸 發(fā) 有 作 用 。3、 用 高 壓 鍋 煮 食 物 熟 得 快 ， 是 因 為 鍋 內(nèi) 氣 壓 比 標(biāo) 準(zhǔn) 大 氣 壓 高 ，使 得 水 的 升 高 的 緣 故 。4、 比 較 酒 精 、 水 銀 溫 度 計(jì) ， 酒 精 溫 度 計(jì) 不 能 測 (填 “ 高 ”和 “ 低 ” ） 的 物 體 ， 這 是 因 為 ， 水 銀 溫 度

12、計(jì) 不 能用 來 測 量 溫 物 體 ， 這 是 因 為 水 銀 。 訓(xùn) 練 檢 測 、 目 標(biāo) 探 究液態(tài)氣態(tài)蒸發(fā)沸騰降低制冷沸點(diǎn)高酒精沸點(diǎn)低低凝固點(diǎn)高 1、 夏 天 看 到 剛 剛 剝 去 皮 的 冰 棍 周 圍 冒 “ 白 氣 ” 和 冬 天 看 到 從 嘴 里 呼 出 的 “ 白 氣 ” ，這 兩 種 現(xiàn) 象 的 本 質(zhì) 相 同 嗎 ？ 2、 在 20 的 室 內(nèi) ， 將 一 長 時(shí) 間 放 置 于 酒 精 瓶 中 的 溫 度 計(jì) 抽 出 一 段 時(shí) 間 后 ， 它 的 示數(shù) 將 （ ） A、 升 高 B、 降 低 C、 不 變 D、 先 降 低 后 升 高 3、 喝 開 水 時(shí) ，

13、經(jīng) 常 向 水 面 吹 氣 ， 這 樣 做 的 目 的 是 （ ） A、 向 水 面 吹 氣 ， 加 快 了 水 的 蒸 發(fā) ， 蒸 發(fā) 吸 熱 ， 使 水 的 溫 度 降 低 的 快 一 些 B、 將 冷 氣 吹 入 水 中 ， 使 水 的 的 溫 度 降 低 C、 吹 氣 使 水 杯 中 熱 的 水 下 沉 ， 冷 的 水 留 在 上 面 D、 以 上 說 法 都 不 對 4、 金 屬 塊 在 冰 箱 中 冷 凍 后 ， 拿 出 來 一 會 ， 發(fā) 現(xiàn) 變 濕 了 ， 用 毛 巾 擦 干 ， 等 一 會 由 變濕 了 ， 原 因 是 （ ） A、 金 屬 塊 在 冰 箱 中 吸 收 的 水

14、 繼 續(xù) 往 外 滲 透 B、 空 氣 中 的 水 蒸 氣 液 化 成 水 附 著 在 金 屬 體 的 表 面 C、 空 氣 中 的 水 附 著 在 金 屬 塊 表 面 D、 空 氣 中 的 水 蒸 氣 附 著 在 金 屬 塊 的 表 面 訓(xùn) 練 檢 測 、 目 標(biāo) 探 究這 兩 種 現(xiàn) 象 的 本 質(zhì) 是 相 同 的 ， 都 是 水 蒸 氣 遇 冷 液 化 的 過 程 。D AB 課堂練習(xí)： 1、物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫做( ),物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫做( )。汽化的兩種方式是（）和（）。汽化液化蒸發(fā)沸騰2、液體沸騰的條件為：（ ）和（ ）繼續(xù)吸熱達(dá)到沸點(diǎn) 3、晾衣服時(shí)，為使?jié)褚路M快變干，總是把

15、衣服放在向陽的地方，以提高（ ）；把衣服攤開用衣架支起，是為了（ ），同時(shí)常放在通風(fēng)處，是為（ ），這樣做都可以（ ）蒸發(fā)。溫度增大表面積加快空氣流動(dòng)加快 4、浮著一層油的菜湯不易變冷，這是因?yàn)椋?）A、油比水散熱慢B、菜湯原來溫度高C、水分蒸發(fā)會吸收大量的熱D、浮油阻礙了水分的蒸發(fā)D 5、水壺中的水沸騰后用大火繼續(xù)加熱，水壺中水的溫度將（ ）A、繼續(xù)升高 B、保持不變C、緩慢降低D、忽高忽低B 6、在室內(nèi)，將一支溫度計(jì)從裝酒精的容器中抽出，它的示數(shù)（ ）A、一直升高B、一直降低C、先升高后降低D、先降低后升高D 7、剛從開水中撈出的熟雞蛋在手中不太燙，過一會兒反而很燙，這是因?yàn)椋?）A、蛋的內(nèi)部溫度很高，有熱逐漸散發(fā)出來B、蛋殼不善于傳熱，把里面的熱傳遞出來需要一段時(shí)間C、蛋殼未干時(shí)，殼上的水蒸發(fā)吸熱D、以上說法都不正確C 8、用電吹風(fēng)能很快將濕頭發(fā)吹干利用的是哪種方式來加快蒸發(fā)（ ）A、提高液體溫度B、增大液體的表面積C、加快液面上的空氣流動(dòng)D、以上三種方式都用上了D 9、請判斷下列圖像屬于水的沸騰圖像的是（ ）T t T t T t T tA B C DC