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1、 1 了 解 飼 料 原 料 接 收 的 基 本 程 序 和 工 藝 。2 掌 握 飼 料 原 料 初 清 除 雜 的 基 本 原 理 和 方 法 。3 掌 握 影 響 飼 料 儲 藏 中 質(zhì) 量 的 因 素 和 實(shí) 施 正確 的 儲 藏 技 術(shù) 。 配合飼料原料 基 礎(chǔ) 原 料飼 料 添 加 劑 能 量 飼 料蛋 白 質(zhì) 飼 料草 粉 類 飼 料礦 物 質(zhì) 與 微 量 元 素維 生 素氨 基 酸非 營 養(yǎng) 性 添 加 劑 禾 谷 類 （ 玉 米 、 稻 谷 、 高 梁 、 小 麥 、 大 麥 等 ）糠 麩 類 （ 麥 麩 、 米 糠 、 次 粉 等 ）油 脂 （ 動 植 物 脂 肪 ）薯 類

2、 及 加 工 副 產(chǎn) 物植 物 蛋 白 質(zhì) （ 全 脂 大 豆 、 大 豆 粕 、 餅 粕 類 、 玉 米 蛋 白 、葉 蛋 白 等 ） 動 物 蛋 白 （ 魚 粉 、 肉 骨 粉 、 血 粉 、 蠶 蛹 、 羽 毛 粉 等 ）單 細(xì) 胞 蛋 白 （ 酵 母 、 藻 類 等 ）非 蛋 白 氮 及 其 他常 量微 量保 健 助 長 劑 （ 抗 生 素 、 抗 球 蟲 劑 、 酶 制 劑 ）中 草 藥 添 加 劑 粒 狀 原 料 ： 谷 物 籽 實(shí) ， 豆 類 玉 米 、 高 梁 、 大 麥 、 小 麥 、 稻 谷 、大 豆 、 麩 皮 顆 粒 、 米 糠 顆 粒 、 豆 餅 、 棉 籽 餅 、

3、花 生 餅 特 點(diǎn) ： 體 積 質(zhì) 量 大 ， 流 動 性 好 ， 需 破 碎 后 粉 碎 或 直 接 粉 碎 碎 粒 狀 原 料 ： 油 脂 工 業(yè) 、 糧 食 和 食 品 工 業(yè) 副 產(chǎn) 物 豆 粕 、 菜 籽 粕 、 棉 籽 粕 、 玉 米 胚 芽 粕 、 花 生 粕 、 大 顆 粒 肉 骨 粉 特 點(diǎn) ： 體 積 質(zhì) 量 中 等 ， 流 動 性 較 差 ， 需 粉 碎 粉 狀 原 料 ： 次 粉 、 米 糠 、 麩 皮 、 磷 酸 氫 鈣 、 碳 酸 鈣 、 食 鹽 、 礦物 元 素 及 預(yù) 混 料 、 添 加 劑 特 點(diǎn) ： 礦 物 質(zhì) 體 積 質(zhì) 量 大 ， 其 他 較 小 ， 流

4、 動 性 差 ， 常 需 過 篩 ，不 需 細(xì) 粉 碎 液 體 原 料 ： 主 要 指 油 脂 ， 包 括 動 植 物 油 ， 糖 蜜 ， 液 體 添 加 劑 n 散 落 性n 散 粒 體 具 有 與 液 體 相 似 的 流 動 性 質(zhì) ， 這 種流 動 性 表 現(xiàn) 為 散 落 性 。n 散 落 性 是 反 應(yīng) 物 料 在 自 由 狀 態(tài) 下 向 四 周 擴(kuò)散 的 能 力 ， 它 是 物 料 流 動 性 的 一 個(gè) 特 性 。 n 摩 擦 系 數(shù)n 內(nèi) 摩 擦 系 數(shù) ： 散 粒 體 顆 粒 之 間 的 摩擦 稱 為 內(nèi) 摩 擦 ， 內(nèi) 摩 擦 力 的 大 小 常用 內(nèi) 摩 擦 角 來 表 示

5、 。 內(nèi) 摩 擦 角 的 正切 值 為 內(nèi) 摩 擦 系 數(shù) 。n 外 摩 擦 角 ： 散 粒 體 與 多 種 固 體 材 料表 面 間 的 摩 擦 因 素 稱 為 外 摩 擦 因 素 。相 應(yīng) 的 有 外 摩 擦 角 ， 又 叫 自 流 角 ，即 散 粒 體 沿 固 體 材 料 表 面 滑 落 時(shí) ，該 表 面 與 水 平 面 形 成 的 最 小 角 度 。 lhh a n 密 度 ： 散 粒 體 在 自 然 堆 積 時(shí) 單 位 體 積 的 質(zhì) 量 。 散 粒 體 的 體 積 質(zhì) 量 與 粒 子 大 小 、 表 面 光 滑 度 及 水 分 等因 素 有 關(guān) 。 計(jì) 算 倉 容 時(shí) 密 度 是

6、一 個(gè) 重 要 的 指 標(biāo) 。常 見 的 主 要 糧 食 密 度 如 下 表 單 位 （ kg/m3)：玉 米 750 830 800 750大 麥 455 600 600 500小 麥 660 830 800 750 大 豆 725 760 760 750高 粱 751 812 780 760 糙 米 700 815 800 750 n 孔 隙 度 ： 物 料 堆 中 孔 隙 所 占 料 堆 總 容 積 的百 分 數(shù) 。 孔 隙 度 大 ， 空 氣 流 動 性 好 ， 受 外 界 大 氣 壓 條 件影 響 大 。 料 堆 的 粒 度 越 不 均 勻 ， 孔 隙 越 小 ， 空 氣 流 動 性

7、差 ， 內(nèi) 部 濕 熱 不 易 散 發(fā) ， 易 霉 變 。 n 原 料 粒 度 ： 粒 體 ： 粒 徑 5cm0.2mm 粉 體 ： 粒 徑 0.2mm1um 塊 體 ： 粒 徑 5cm 膠 體 ： 粒 徑 1uml 自 動 分 級 ： 散 粒 體 在 振 動 或 移 動 時(shí) ， 由 于顆 粒 比 重 、 粒 徑 不 同 ， 相 近 特 性 的 粒 子 會重 新 聚 集 在 散 粒 體 堆 的 各 部 分 ， 這 種 現(xiàn) 象叫 自 動 分 級 。 n 原 料 品 種 雜 ， 其 物 理 形 態(tài) 多 樣 ， 包 裝 形 式多 樣 ， 運(yùn) 輸 工 具 多 樣 。n 原 料 接 收 時(shí) 間 集 中n

8、 足 夠 的 原 料 倉 容 ： 大 宗 原 料 15 30天 生 產(chǎn)量 ， 非 原 料 產(chǎn) 區(qū) 儲 1 3月 原 料 量 n 利 用 原 料 的 包 裝 形 式 差 異 ， 分 別 采 用 不 同的 接 收 方 式 。 如 散 裝 、 袋 裝 、 桶 裝 、 罐 裝 、瓶 裝 各 有 其 不 同 的 接 收 設(shè) 備 和 不 同 的 接 收方 式 。n 應(yīng) 注 意 接 收 前 的 質(zhì) 檢 合 格 ， 注 意 其 營 養(yǎng) 含量 、 顏 色 、 味 道 、 有 無 霉 變 等 。 n 稱 重 設(shè) 備 ： 地 磅 ， 臺 秤 ， 自 動 電 子 秤n 輸 送 設(shè) 備 ： 膠 帶 輸 送 機(jī) ， 螺

9、旋 輸 送 機(jī) ， 刮板 輸 送 機(jī) ， 斗 式 提 升 機(jī) ， 氣 力 輸 送n 貯 存 設(shè) 備 ： 立 筒 倉 ， 房 式 倉 ， 小 型 貯 藏 室 ，液 罐 負(fù) 荷 稱 重采 樣驗(yàn) 收下 料 輸 送空 車 稱 重 n 秤 的 類 型 杠 桿 秤 、 字 盤 秤 、 電 子 秤n 秤 的 技 術(shù) 規(guī) 格 ： 刻 度 ： 顯 示 裝 置 的 最 小 分 度 稱 量 ： 最 大 稱 重 量 感 量 ： 能 造 成 秤 變 動 的 最 小 重 量 n 秤 的 量 度n 秤 的 安 放 位 置n 秤 的 安 裝n 掌 握 秤 的 有 關(guān) 資料 n 保 持 秤 頂 部 清 潔 ， 隨 時(shí) 清 除

10、灰 塵 和 臟 物 ；n 檢 查 由 于 安 裝 造 成 的 側(cè) 面 間 隙 ；n 檢 查 并 保 持 秤 坑 和 秤 周 圍 的 地 面 清 潔 ， 清除 積 水 ；n 經(jīng) 常 給 支 點(diǎn) 和 軸 承 注 入 專 用 潤 滑 油 ；n 一 定 要 保 持 秤 桿 清 潔 ， 并 涂 油 漆 防 腐 ；n 定 期 檢 測 秤 的 精 度 ；n 保 護(hù) 秤 免 受 雷 電 損 壞 。 n 采 集 方 法 ： 代 表 性n 取 樣 程 序 ： 取 樣 量 、 取 樣 點(diǎn) l 大 批 量 散 裝 原 料 ： a.取 樣 量 至 少 為 1.5 2.5kg； b.全 部 樣品 隨 機(jī) 從 幾 個(gè) 中

11、心 采 集 ； c.樣 品 測 定 設(shè) 置 重 復(fù)l 袋 裝 原 料 ： a.用 取 樣 器 每 次 取 樣 0.5kg； b.10袋 以 下 ， 逐袋 取 樣 ； c.超 過 10袋 ， 隨 機(jī) 選 取 10袋 取 樣 ； d.至 少 檢 測 來自 3袋 的 樣 品l 干 草 ： a.切 碎 的 干 草 每 批 采 集 10個(gè) 樣 品 ； b.方 形 包 裝 的 干草 ， 隨 機(jī) 抽 取 40個(gè) 草 捆 的 樣 品 ； c.大 捆 干 草 采 集 的 40個(gè) 樣品 取 樣 部 位 是 草 捆 一 端 中 心 位 置 的 30 45cm深 處 l 糖 蜜 和 油 脂 ： 在 液 體 流 經(jīng) 管

12、 道 固 定 部 位 連 續(xù) 取 樣 ， 或 用 液體 取 樣 器 從 儲 運(yùn) 容 器 的 核 心 部 位 取 樣 1） 高 品 質(zhì) 原 料2） 不 良 品 質(zhì) 原 料 色 澤 ， 味 道 ， 質(zhì) 地 ，濕 度 ， 均 勻 度 ， 溫 度 ，污 染 ， 袋 破 損 率n質(zhì) 量 檢 驗(yàn) ： 物 理 特 性 、 化 學(xué) 成 分 n 感 官 檢 驗(yàn) 標(biāo) 準(zhǔn) 包 括n （ 1） 色 澤 ： 一 律 鮮 明 的 典 型 顏 色 ；n （ 2） 味 道 ： 一 種 獨(dú) 特 清 新 的 味 道 ；n （ 3） 濕 度 ： 顆 粒 可 以 自 由 流 動 ， 無 黏 性 和 濕 性 的斑 點(diǎn) ；n （ 4）

13、溫 度 ： 無 明 顯 的 發(fā) 熱 ；n （ 5） 質(zhì) 地 ： 適 合 生 產(chǎn) 需 要 的 顆 粒 大 小 ；n （ 6） 均 勻 性 ： 顏 色 、 質(zhì) 地 和 全 面 的 外 表 等 均 勻 一致 ；n （ 7） 雜 質(zhì) ： 不 含 泥 沙 、 黏 質(zhì) 、 金 屬 物 及 其 他 不 宜物 質(zhì) ； n （ 8） 污 染 物 ： 沒 有 鳥 類 、 兔 、 鼠 或 昆 蟲 污 染 物 。 初 步 檢 驗(yàn) ： 查 驗(yàn) 原 料 的 水 分 、 顏 色 、 異 味 、 雜 質(zhì) 、 特 征 與一 致 性 ， 受 熱 情 況 和 生 物 污 染 破 壞 情 況 等 實(shí) 驗(yàn) 室 檢 測 分 析 ：l谷

14、物 及 其 副 產(chǎn) 品 ： 、 和 含 量l干 粗 飼 料 ： 、 、 和 含 量l青 貯 飼 料 ： 、 、 、 和 含 量l蛋 白 補(bǔ) 充 料 ： 和l糖 蜜 ： 和l油 脂 ： 、 和 等 復(fù) 查 ： 待 復(fù) 查 的 原 料 樣 品 分 類 保 管 v只 對 收 到 的 貨 付 款v嚴(yán) 正 地 提 醒 賣 方 ， 只 接 收 優(yōu) 質(zhì) 原 料v進(jìn) 行 索 賠v更 換 供 應(yīng) 商 n 輸 送 機(jī) 螺 旋 輸 送 機(jī) 、 刮 板 輸 送 機(jī) 、 斗式 提 升 機(jī)n 氣 力 輸 送 設(shè) 備n 溜 管 與 分 配 器 n 結(jié) 構(gòu) ： 螺 旋 體 、 軸承 、 料 槽n 物 料 呈 螺 旋 線 狀

15、向前 運(yùn) 動 n 由 刮 板 鏈 條 、頭 尾 鏈 輪 、機(jī) 槽 、 進(jìn) 料口 、 卸 料 口 、驅(qū) 動 裝 置 和張 緊 裝 置 等構(gòu) 件 組 成 . 由 牽 引 構(gòu) 件 (畚 斗帶 )、 料 斗 (畚 斗 )、機(jī) 頭 、 機(jī) 筒 、 機(jī) 座 、驅(qū) 動 裝 置 和 張 緊 裝置 等 部 分 組 成 。 吸 氣 式 氣 力 輸 送裝 置 壓 氣 式 氣 力 輸 送裝 置 混 合 式 氣 力 輸 送裝 置 離 心 卸 料 器（ 旋 風(fēng) 分 離 器 ） 關(guān) 風(fēng) 器 風(fēng) 機(jī) 篦 式 磁 選 器溜 管 式 永 磁 除 鐵 器 永 磁 筒 ： 應(yīng) 用 最 廣 泛 。結(jié) 構(gòu) ： 內(nèi) 筒 （ 永 磁 體 ）

16、 外 筒 進(jìn) 料 口 出 料 口 檢 修 門 門 扣 圓 筒 初 清 篩 ： 主 要 用 于 粒 狀 原 料 的 清 理 . n 圓 錐 初 清 篩 ： 主 要 用 于 粉 狀 原 料 的 清 理 . 通 風(fēng) 除 塵 管 網(wǎng) 圖 圓 三 通 接 料 區(qū) 庫 存 區(qū) 嚴(yán) 禁 吸 煙 嚴(yán) 禁 在 設(shè) 備 運(yùn) 轉(zhuǎn) 時(shí) ， 焊 接 切 割 ， 用 手 清 理 嚴(yán) 禁 在 輸 送 機(jī) 蓋 板 上 行 走 ， 跳 躍 散 料 倒 入 下 料 坑 時(shí) 注 意 安 全 按 操 作 規(guī) 程 操 作 拖 車 ， 叉 車 ： 稱 毛 重 移 車 定 位 取 樣 打 開卸 料 門 清 理 結(jié) 料： 稱 毛 重 移 車

17、 原 料 泄 露 取 樣 執(zhí) 行 安 全 卸 料 程 序 清 理結(jié) 料 可 用 于 散 裝 罐車 、 卡 車 、 貨船 的 卸 料 ， 尤其 以 貨 船 卸 料時(shí) 常 用 。 主 要 裝 置 ： 風(fēng)機(jī) ； 離 心 卸 料器 ； 關(guān) 風(fēng) 器 ；布 袋 除 塵 器 。 l 人 工 接 收 ： 勞 動 強(qiáng) 度 大 。 機(jī) 械 接 收 ： 人 工 或 吊 車 從 車 船 卸 料 ， 用 膠帶 輸 送 機(jī) 和 機(jī) 械 碼 垛 。 l 罐 車 入 場 接 收 泵 貯 罐 （ 配 有 加 熱 裝 置 ） 工作 泵 車 間或 進(jìn) 行 運(yùn) 輸 ， 長 距 離 輸 送 黏 性 大 的 液 體 則應(yīng) 采 用 流 量

18、 穩(wěn) 定 、 壓 力 高 的 齒 輪 泵 ；v 計(jì) 量 一 般 采 用 v 貨 物 和 車 輛 標(biāo) 識 、 質(zhì) 量 、 供 貨 人 姓 名 、 收 貨 日 期 、接 收 或 拒 收 理 由 、 收 貨 人 簽 字 、 藥 物 和 維 生 素 制造 廠 批 號 和 有 效 期 、 接 收 原 料 的 存 放 倉 號 或 區(qū) 域 、卸 貨 的 時(shí) 間 和 順 序 客 戶 門 衛(wèi) 采 購 部 品 管 部 地 磅 生 產(chǎn) 部 財(cái) 務(wù) 部 總 經(jīng) 理開 具 原料 收 貨報(bào) 告 初 檢合格退 貨 NO Yes 過 磅 ， 填寫 過 磅 單 卸 貨碼 垛復(fù) 檢合 格NO Yes退 貨檢 查 憑 原 料收 貨

19、 報(bào)告 入 庫記帳合 同申 請 單收 貨 報(bào) 告發(fā) 票檢 查 合格 審批 核準(zhǔn)付 款檢 查 過 磅 ， 填寫 過 磅 單 v 導(dǎo) 致 谷 物 惡 化 變 質(zhì) 的 因 素 很 多 ， 可 包 括 谷 物 水 分 、儲 藏 溫 度 、 異 物 雜 質(zhì) 、 昆 蟲 和 霉 菌 ， 以 及 儲 藏 設(shè) 施 條 件 等因 素原 料 儲 藏 溫 度 （ 谷 物 清 潔 度 差 、 溫 度 高 時(shí) 容 易 產(chǎn) 生 大量 熱 量 和 水 分 ， 從 而 引 發(fā) 原 料 自 身 品 質(zhì) 的 嚴(yán) 重 破 壞 ）原 料 儲 藏 濕 度 （ 如 果 濕 度 過 高 超 出 允 許 的 上 限 值 ， 谷物 原 料 在

20、 儲 藏 前 需 要 通 過 自 然 干 燥 或 人 工 干 燥 方 式 處理 ）昆 蟲 與 霉 菌 （ 昆 蟲 和 霉 菌 代 謝 活 動 加 速 產(chǎn) 熱 和 產(chǎn) 濕 ，化 學(xué) 處 理 能 有 效 消 除 或 減 少 蟲 害 ， 如 溴 化 甲 烷 煙 霧 熏蒸 ） 異 物 雜 質(zhì) （ 如 谷 殼 、 草 籽 、 玉 米 蕊 碎 屑 ， 趨 于 集 中 更 易 產(chǎn)熱 ， 顆 粒 小 易 填 充 谷 物 顆 粒 間 的 空 間 和 細(xì) 縫 影 響 通 風(fēng) ，含 量 高 滋 生 和 ） 儲 存 設(shè) 施 防 雨 （ 儲 存 設(shè) 施 造 型 和 設(shè) 施 的 安 裝 技 術(shù) ， 金 屬 預(yù)制 板 筒

21、倉 適 用 于 溫 帶 氣 候 但 不 適 合 熱 帶 雨 量 大 雨 季 長 的 特點(diǎn) ， 注 意 設(shè) 施 、 金 屬 倉 螺 栓 、 建 筑 基 礎(chǔ) 等 ） 原 料 破 損 （ 主 要 是 ， 干 燥 原 料 有 利 于 儲 藏 但 容易 被 轉(zhuǎn) 運(yùn) 機(jī) 械 破 損 ， 正 確 運(yùn) 轉(zhuǎn) 速 度 和 滿 負(fù) 荷 載 運(yùn) 量 可 使 原料 的 機(jī) 械 破 損 降 至 最 低 ， 原 料 自 由 落 到 硬 質(zhì) 地 面 影 響 破 損 ，完 全 防 止 破 損 不 可 能 ， 故 需 采 取 工 作 等 措 施 ） 原 料 降 溫 處 理 措 施原 料 轉(zhuǎn) 存原 料 通 風(fēng) 原 料 特 殊 儲

22、存 方 式密 封 儲 存可 控 環(huán) 境 儲 存冷 藏 儲 存 ) 原 料 儲 存 時(shí) 間 ： 一 般 為 10 20天 n 用 于 原 料 貯 存 圓 形 預(yù) 制 件 拴 固 鋼 板 倉 。 l 綜 合 考 慮 儲 存 谷 物 的 種 類 、 數(shù) 量 、 成 本 、建 筑 材 料 和 運(yùn) 輸 方 法 等 因 素l 最 普 遍 采 用 的 儲 存 方 式 是 圓 形 預(yù) 制 件 栓 固鋼 板 倉 ， 倉 壁 有 波 紋 或 平 面 兩 種l 單 個(gè) 鋼 板 倉 容 量 范 圍 為 25 10000t， 常 見的 為 400 500tl 容 量 大 于 1000t時(shí) ， 應(yīng) 改 為 水 泥 倉l

23、倉 底 結(jié) 構(gòu) 分 為 平 坦 和 漏 斗 式 n 油 脂 v儲 存 溫 度 在 60 以 下 時(shí) ， 時(shí) 間可 超 過 1周 ， 低 于 50 時(shí) 儲 存較 為 安 全v脂 肪 閃 點(diǎn) 溫 度 常 超 過 150 ，低 于 150 底 予 于 拒 收v外 觀 變 化 從 乳 白 色 到 深 棕 色 ，顏 色 越 淺 表 明 品 質(zhì) 越 高v水 分 從 0.5 增 加 到 3.0 時(shí) ，質(zhì) 量 下 降 ， 增 加 對 低 碳 鋼 儲 存罐 底 腐 蝕v罐 底 酸 渣 、 水 、 沙 子 等 雜 質(zhì) 應(yīng)該 6個(gè) 月 清 理 一 次v油 脂 儲 罐 有 斜 底 和 錐 底 ， 必 要時(shí) 可 設(shè) 加

24、 熱 蛇 管 通 常 將 糖 蜜 儲 存 在 鋼 制 、 混 凝 土 和 木 制 儲 罐 內(nèi)v糖 蜜 pH值 在 5.5以 上 ， 對 鋼 儲 罐 鋼 鐵 材 料 腐 蝕輕 微 ， 但 罐 壁 有 冷 凝 水 時(shí) 腐 蝕 程 度 加 強(qiáng)v混 凝 土 應(yīng) 為 鋼 筋 整 體 澆 筑 結(jié) 構(gòu) ， 罐 內(nèi) 壁 涂 抹 水泥 、 沙 和 水 配 制 的 砂 漿 ， 然 后 涂 兩 層 水 玻 璃 ，即 硅 酸 鈉 ， 一 層 塑 料 內(nèi) 襯 和 混 凝 土 密 封 層 ， 形成 光 滑 表 面v儲 存 罐 必 須 設(shè) 置 適 當(dāng) 的 通 風(fēng) 口v入 孔 蓋 松 緊 適 當(dāng) ， 保 證 空 氣 循 環(huán)

25、， 防 止 谷 物 、風(fēng) 塵 和 雨 水 等 漏 入 ， 吸 出 泵 吸 管 置 于 罐 底 凹 槽上 面v寒 冷 地 區(qū) 要 設(shè) 置 防 寒 處 理v加 熱 處 理 v 藥 物 或 微 量 原 料 的 儲 藏 ：v 藥 物 或 微 量 原 料 交 叉 污 染v 健 康 保 護(hù) 與 報(bào) 廢 藥 物 的 處 理v 庫 存 清 單 和 記 錄 損 失 內(nèi) 容 主 要 表 現(xiàn) 在 重 量 、 質(zhì) 量 、 健 康 危害 和 經(jīng) 濟(jì) 損 失 ， 而 更 關(guān) 注 的 是 重 量 、 質(zhì) 量 、對 畜 禽 健 康 的 危 害 ， 最 終 相 繼 導(dǎo) 致 經(jīng) 濟(jì) 損失 v 昆 蟲 對 原 料 危 害 及 其 控 制 措 施 ：v 微 生 物 對 原 料 的 危 害 ：v 儲 存 飼 料 的 惡 化 變 質(zhì) ：v 原 料 儲 存 損 失 ：