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1、第五章 土壤培肥與施肥土壤的基本特征土壤環(huán)境的污染及其防治土壤培肥有機(jī)肥料微生物肥料及其應(yīng)用有機(jī)蔬菜的施肥技術(shù)一 土壤的基本特征 土壤是生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，是人類賴以生存和發(fā)展的基本資源和生態(tài)條件，是農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。在農(nóng)田土壤管理中，應(yīng)著眼于防止土壤污染和水土流失，使土壤生態(tài)系統(tǒng)不斷地向有利于人類生存的方向轉(zhuǎn)化，這也是有機(jī)農(nóng)業(yè)的基本要求。1土土壤壤：即即指指覆覆蓋蓋在在地地球球陸陸地地表表面面上上的的，能能夠夠生生長長綠綠色色植植物物的的疏疏松松表表層層。土土壤壤分分為為：自然土壤和農(nóng)業(yè)土壤。自然土壤和農(nóng)業(yè)土壤。2土土壤壤肥肥力力：是是指指在在植植物物生生長長發(fā)發(fā)育育過過程程中中，土土

2、壤壤不不斷斷地地供供給給和和調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)植植物物所所必必需需的的水、肥、氣、熱等物質(zhì)和能量的能力。水、肥、氣、熱等物質(zhì)和能量的能力。3.土壤是由固體、液體和氣體三相共同組成的多相體系。4.土壤質(zhì)地土壤質(zhì)地 土壤中各種粒級的配合和組合狀況稱為土土壤中各種粒級的配合和組合狀況稱為土壤質(zhì)地，即土壤沙黏程度。土壤質(zhì)地可分壤質(zhì)地，即土壤沙黏程度。土壤質(zhì)地可分為沙土、壤土和黏土類。為沙土、壤土和黏土類。國際制土壤質(zhì)地分類養(yǎng)分含量低透氣性好發(fā)小苗不發(fā)老苗1.沙土的生產(chǎn)特性沙土的生產(chǎn)特性 粒間孔隙大，通氣性強(qiáng)，保水性差，不耐旱。粒間孔隙大，通氣性強(qiáng)，保水性差，不耐旱。有機(jī)質(zhì)分解快，保肥能力弱，但肥效快。土壤溫度變

3、幅大，常稱有機(jī)質(zhì)分解快，保肥能力弱，但肥效快。土壤溫度變幅大，常稱 “熱性土熱性土”。作物前期生長快，后期易脫肥，。作物前期生長快，后期易脫肥，“發(fā)小苗不發(fā)老苗發(fā)小苗不發(fā)老苗”，肥水管理應(yīng)是少量多次。肥水管理應(yīng)是少量多次。2.壤土壤土 壤土壤土兼有沙土與黏土的優(yōu)點(diǎn)，通氣透水兼有沙土與黏土的優(yōu)點(diǎn)，通氣透水性良好，保水保肥力強(qiáng)；有機(jī)質(zhì)分解較快，供肥性良好，保水保肥力強(qiáng)；有機(jī)質(zhì)分解較快，供肥性能好；土溫較穩(wěn)定，耕性良好。性能好；土溫較穩(wěn)定，耕性良好。水、肥、氣、水、肥、氣、熱狀況比較協(xié)調(diào)，適宜種植各種作物，發(fā)小苗也熱狀況比較協(xié)調(diào)，適宜種植各種作物，發(fā)小苗也發(fā)老苗發(fā)老苗“壯子送老壯子送老”。通氣透水性

4、良好通氣透水性良好壤土適于種植各種作物壤土適于種植各種作物3.3.黏土黏土 黏土的黏粒含量較多，其粒間孔隙小而總孔隙黏土的黏粒含量較多，其粒間孔隙小而總孔隙 度大，毛細(xì)管作用強(qiáng)烈，透水透氣性差，但保水保肥度大，毛細(xì)管作用強(qiáng)烈，透水透氣性差，但保水保肥 性強(qiáng)；黏質(zhì)土礦質(zhì)養(yǎng)分豐富，加之通氣不良，有機(jī)質(zhì)性強(qiáng)；黏質(zhì)土礦質(zhì)養(yǎng)分豐富，加之通氣不良，有機(jī)質(zhì) 分解緩慢，肥效穩(wěn)長后勁足；黏土水多氣少，土溫升分解緩慢，肥效穩(wěn)長后勁足；黏土水多氣少，土溫升 降速度慢，晝夜溫差小，稱降速度慢，晝夜溫差小，稱“冷性土冷性土”。黏粒含量較多黏粒含量較多適于種植糧食作物或經(jīng)濟(jì)作物適于種植糧食作物或經(jīng)濟(jì)作物發(fā)老苗不發(fā)小苗發(fā)老

5、苗不發(fā)小苗土壤性質(zhì)土壤性質(zhì) 種種 菜菜 評評 價(jià)價(jià) 優(yōu)優(yōu)良良中中差差劣劣土壤質(zhì)地土壤質(zhì)地壤土壤土粘壤土粘壤土砂壤土砂壤土沙土沙土粘土粘土熟土層熟土層(cm)3025252020地下水地下水(m)2.53.53.55.01.52.511.51.0有機(jī)質(zhì)有機(jī)質(zhì)()2.522.51.52.011.51.0全全N(%)0.150.120.150.10.120.080.10.08全全P(%)0.30.250.30.20.250.150.20.15速效速效N(mg/kg)15012015090120609060速效速效P(mg/kg)120901206090406040速效速效K(mg/kg)180150

6、180120150l00120100總孔隙度總孔隙度(%)55555055455045大孔隙度大孔隙度(%)15101510151010蚯蚓糞蚯蚓糞多多較多較多有有少少無無宜種蔬菜宜種蔬菜任何蔬菜任何蔬菜白菜類、茄果類、白菜類、茄果類、蔥蒜類、瓜類、蔥蒜類、瓜類、瓜類、薯芋類、瓜類、薯芋類、根菜類、豆類根菜類、豆類西瓜、甜瓜西瓜、甜瓜 綠葉蔬菜綠葉蔬菜二、土壤生物和土壤有機(jī)質(zhì)二、土壤生物和土壤有機(jī)質(zhì)真菌菌絲細(xì)菌放線菌（一）土壤生物（一）土壤生物 土壤生物包括土壤中的動(dòng)物、植物和微生物。土壤生物包括土壤中的動(dòng)物、植物和微生物。土土壤壤微微生生物物種種類類：細(xì)細(xì)菌菌、放放線線菌菌、真真菌菌、藻藻類

7、類及及病毒等。病毒等。土壤微生物的作用：土壤微生物的作用：分解有機(jī)質(zhì)，釋放養(yǎng)分；分解農(nóng)藥等對環(huán)境有分解有機(jī)質(zhì)，釋放養(yǎng)分；分解農(nóng)藥等對環(huán)境有 害的有機(jī)物質(zhì)。害的有機(jī)物質(zhì)。分解礦物質(zhì)。分解礦物質(zhì)。固定大氣氮素，增加土壤氮素養(yǎng)分。固定大氣氮素，增加土壤氮素養(yǎng)分。利用磷、鉀細(xì)菌制成生物肥料，施入土壤，促利用磷、鉀細(xì)菌制成生物肥料，施入土壤，促 進(jìn)土壤磷、鉀的釋放。進(jìn)土壤磷、鉀的釋放。合成土壤腐殖質(zhì)，培肥土壤。合成土壤腐殖質(zhì)，培肥土壤。分泌大量的酶，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化。分泌大量的酶，促進(jìn)土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化。其代謝產(chǎn)物刺激作物生長，抑制某些病原菌活其代謝產(chǎn)物刺激作物生長，抑制某些病原菌活 動(dòng)。動(dòng)。（二）土壤有

8、機(jī)質(zhì)（二）土壤有機(jī)質(zhì)1土壤有機(jī)質(zhì)的來源與組成土壤有機(jī)質(zhì)的來源與組成來源：施用的有機(jī)肥料、作物的秸稈以及殘留的根茬等。來源：施用的有機(jī)肥料、作物的秸稈以及殘留的根茬等。元素組成：元素組成：C、O、H、N，分別占，分別占52%58%、34%39%、3.3%4.8%和和3.7%4.1%，其次是，其次是P和和S。物質(zhì)組成：糖類（單糖、多糖、淀粉、纖維素、果膠物質(zhì)物質(zhì)組成：糖類（單糖、多糖、淀粉、纖維素、果膠物質(zhì) 等）、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、樹脂、蠟質(zhì)等占等）、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、樹脂、蠟質(zhì)等占10%15%。腐。腐 殖質(zhì)占土壤有機(jī)質(zhì)的殖質(zhì)占土壤有機(jī)質(zhì)的85%90%，是土壤有機(jī)質(zhì)的主體。，是土壤有機(jī)質(zhì)的主體。轉(zhuǎn)化過

9、程：礦質(zhì)化過程、腐殖化過程。轉(zhuǎn)化過程：礦質(zhì)化過程、腐殖化過程。種植綠肥作物種植綠肥作物2 2土壤有機(jī)質(zhì)的作用及管理土壤有機(jī)質(zhì)的作用及管理作用：作用：提供作物需要的養(yǎng)分。提供作物需要的養(yǎng)分。增加土壤保增加土壤保 水、保肥能力。水、保肥能力。形成良好的土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤形成良好的土壤結(jié)構(gòu)，改善土壤 物理性質(zhì)。物理性質(zhì)。促進(jìn)微生物活動(dòng)，活躍土壤中養(yǎng)分代促進(jìn)微生物活動(dòng)，活躍土壤中養(yǎng)分代 謝。謝。其他作用。其他作用。管理：增施廄肥、堆肥，種植綠肥，水田放養(yǎng)綠管理：增施廄肥、堆肥，種植綠肥，水田放養(yǎng)綠 藻，秸稈還田等。同時(shí)結(jié)合耕作、排灌等措施，調(diào)藻，秸稈還田等。同時(shí)結(jié)合耕作、排灌等措施，調(diào) 節(jié)土壤水、氣、

10、熱等狀況。節(jié)土壤水、氣、熱等狀況。土壤質(zhì)地的改良1、增施有機(jī)肥料，改良土性 有機(jī)質(zhì)的黏結(jié)力和黏著力都比沙粒強(qiáng)，而比黏粒弱。施用有機(jī)肥可以克服沙土過沙，黏土過黏的缺點(diǎn)；有機(jī)質(zhì)還可以改善土壤結(jié)構(gòu)狀況，使土壤松緊程度、孔隙狀況吸收性能都能得到改善，從而提高土壤的肥力。2、摻砂摻粘，客土調(diào)劑 就地取材、因地制宜。3、翻淤壓砂，翻砂壓淤 砂土下面有淤泥層（夾粘層），或粘土層下有砂土層（腰砂地）。4、引洪放淤，引洪漫砂 將洪水有控制的引入農(nóng)田，使淤泥沉積于砂質(zhì)土壤中。將洪水中粗砂粒引入粘質(zhì)土中。邊灌邊排，做到留砂留泥不留水。5、種樹種草，培肥改土 種植豆科綠肥，增加土壤有機(jī)質(zhì)。在粘質(zhì)土中，利用其發(fā)達(dá)根系，

11、可促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的形成。6、因地制宜，加強(qiáng)管理三 土壤環(huán)境的污染及其防治 由于土壤具有這種功能，所以人們肆意開發(fā)土壤資源，同時(shí)將土地看作人類廢物的垃圾場，而忽略了對土地資源的保護(hù)。土壤污染的定義 土壤污染是指加入土壤的污染物超過土壤的自凈能力，或污染物在土壤中積累量超過土壤基準(zhǔn)量，而給生態(tài)系統(tǒng)乃至人類造成危害的現(xiàn)象。土壤環(huán)境中污染物的輸入、積累和土壤環(huán)境的自凈作用是兩個(gè)相反而又同時(shí)進(jìn)行的對立、統(tǒng)一的過程，在正常情況下，兩者處于一定的動(dòng)態(tài)平衡。化學(xué)工業(yè)出版社（二）污染物的來源1.病原體肥料、生活垃圾2.有毒化學(xué)物質(zhì)重金屬、農(nóng)藥3.放射性物質(zhì)工業(yè)、科研、醫(yī)療 污染物對土地污染污染物對土地污染 在

12、在進(jìn)進(jìn)行行污污水水、污污泥泥土土地地利利用用、固固體體廢廢棄棄物物的的土土地地處理過程中，殘留的污染物造成土壤污染。處理過程中，殘留的污染物造成土壤污染。圖圖圖圖4.4 4.4 用于農(nóng)業(yè)灌溉的閘門內(nèi)充滿了污水用于農(nóng)業(yè)灌溉的閘門內(nèi)充滿了污水用于農(nóng)業(yè)灌溉的閘門內(nèi)充滿了污水用于農(nóng)業(yè)灌溉的閘門內(nèi)充滿了污水 土壤重金屬污染 污水灌溉是我國土壤重金屬污染的主因。據(jù)我國農(nóng)業(yè)部進(jìn)行的全國污灌區(qū)調(diào)查，在約140萬hm2的污水灌區(qū)中，遭受重金屬污染的土地面積占污水灌區(qū)面積的64.8%，其中輕度污染的占46.7%，中度污染的占9.7%，嚴(yán)重污染的占8.4%。水俁y病的罪魁禍?zhǔn)资枪肮峭床　钡脑搭^是鎘日本熊本縣水俁

13、鎮(zhèn)是水俁灣東部的一個(gè)小鎮(zhèn)，有4萬多人居住，周圍的村莊還居住著1萬多農(nóng)民和漁民。1925年，日本氮肥公司在這里建廠。后又開設(shè)了合成醋酸廠。1949年后，這個(gè)公司開始生產(chǎn)氯乙烯(C2H5CI)，年產(chǎn)量不斷提高，1956年超過6000噸。與此同時(shí)，工廠把沒有經(jīng)過任何處理的廢水排放到水俁灣中。1956年，水俁灣附近發(fā)現(xiàn)了一種奇怪的病。這種病癥最初出現(xiàn)在貓身上，被稱為“貓舞蹈癥”。病貓步態(tài)不穩(wěn)，抽搐、麻痹，甚至跳海死去，被稱為“自殺貓”。隨后不久。此地也發(fā)現(xiàn)了患這種病癥的人?；颊哂捎谀X中樞神經(jīng)和末梢神經(jīng)被侵害，輕者口齒不清、步履蹣跚、面部癡呆、手足麻痹、感覺障礙、視覺喪失、震顫、手足變形，重者神經(jīng)失常、

14、或酣睡、或興奮、身體彎弓高叫，直至死亡。這種“怪病”就是轟動(dòng)世界的“水俁病”，是最早出現(xiàn)的由于工業(yè)廢水排放污染造成的公害病?！八畟R病”的罪魁禍?zhǔn)资钱?dāng)時(shí)處于世界化工業(yè)尖端技術(shù)的氮(N)生產(chǎn)企業(yè)。氮用于肥皂、化學(xué)調(diào)味料等日用品以及醋酸(CH3COOH)、硫酸(H2SO4)等工業(yè)用品的制造上。你被大米“鎘”到了嗎？1 2009年深糧集團(tuán)從湖南采購上萬噸大米，經(jīng)深圳質(zhì)監(jiān)部門質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，該批大米質(zhì)量不合格，重金屬含量超標(biāo)。2 東莞道窖多家米粉廠證實(shí)，當(dāng)年從深糧集團(tuán)購買了數(shù)百噸大米，用來加工米粉。3 南方日報(bào)記者在廣州市場隨機(jī)抽取多批次湖南大米，結(jié)果均顯示鎘超標(biāo)，屬于不合格產(chǎn)品。4 從金斯奇取得的米樣和

15、排粉樣送檢結(jié)果顯示，湘潭直屬庫生產(chǎn)的“蓉城”牌大米的鎘含量是0.3mg/kg，超標(biāo)50%；金斯奇排粉的的鎘含量是0.2mg/kg，超標(biāo)一倍。5 湖南省政協(xié)的一份議案顯示，近年來，湖南省出口(外銷)農(nóng)產(chǎn)品(5.85,0.00,0.00%)因有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，被拒的次數(shù)逐漸增多。6 大米中的鎘污染主要跟農(nóng)作物的種植地污染有關(guān)，長期食用超標(biāo)鎘米會(huì)對人體健康造成傷害。其實(shí)，早在2007年，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境研究所潘根興教授和他的研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行過調(diào)查研究，結(jié)果顯示“10%左右的市售大米鎘超標(biāo)”，也就是說，“鎘大米”一直都在我們身邊，但除了媒體爆和網(wǎng)友爆，我們幾乎沒有聽到政府監(jiān)督部門自己檢測出“

16、鎘大米”并進(jìn)行封存或銷毀的新聞。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)已經(jīng)證明，鎘進(jìn)入人體，多年后可引起骨痛等癥，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致可怕的“痛痛病”。所謂“痛痛病”，又稱骨痛病，命名于上世紀(jì)60年代的日本。該國由于開礦致使鎘嚴(yán)重污染農(nóng)田，農(nóng)民長期食用污染土壤上的稻米等食物，導(dǎo)致鎘中毒，患者骨頭有針扎般劇痛，口中常喊“痛啊痛啊”，故得此名。廣西思的村不少村民已具有疑似“痛痛病”初期癥狀。更為嚴(yán)峻的是貽害的時(shí)間跨度，當(dāng)年的痛痛病從20世紀(jì)50年代的污染到70年代暴露在患者身上，前后歷時(shí)20多年。治理是個(gè)面向未來的課題，而過去幾年中已經(jīng)潛藏下來的將于何時(shí)表現(xiàn)出來，又該如何去應(yīng)對則是當(dāng)前更緊迫的課題。農(nóng)藥 六六六和DDT作為高殘留率農(nóng)藥于

17、1983年已停止生產(chǎn)，隨著時(shí)間的推移，土壤中已幾乎檢測不到這兩種劇毒農(nóng)藥的殘留，但在魚類身上檢測出的含量卻比土壤中高出了近100倍，而到了夜鷺、白鷺的鳥卵中，這個(gè)含量被放大了100200倍。農(nóng)藥污染途徑 化肥農(nóng)藥:農(nóng)藥通常是通過飲食、皮膚接觸和呼吸三個(gè)途徑進(jìn)入人體的。土壤的放射性污染 隨著核技術(shù)在工農(nóng)業(yè)、醫(yī)療、地質(zhì)、科研等各領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，越來越多的放射性污染物進(jìn)入到土壤中，這些放射性污染物除可直接危害人體外，還可以通過生物鏈和食物鏈進(jìn)入人體，在人體內(nèi)產(chǎn)生內(nèi)照射，損傷人體組織細(xì)胞，引起腫瘤、白血病和遺傳障礙等疾病。三、土壤污染的特點(diǎn) 土壤污染的特點(diǎn)主要有四個(gè)：首先，是具有隱蔽性和滯后性。其次，

18、是具土壤污染有累積性和地域性。第三，是土壤污染具有不可逆性。第四，是土壤污染治理的艱難性。土壤污染的危害土壤是各種污染物最終的“宿營地”，土壤通過對污染物的吸附、固定形成了對污染物的富集作用。世界上90的污染物最終滯留在土壤內(nèi)?；瘜W(xué)工業(yè)出版社（1）土壤污染對植物的影響 土壤污染造成農(nóng)業(yè)損失主要可分成3類：第一類是土壤污染物危害農(nóng)作物的正常生長和發(fā)育，導(dǎo)致產(chǎn)量下降，但不影響品質(zhì)；第二類農(nóng)作物吸收土壤中的污染物質(zhì)而使收獲部分品質(zhì)下降，但不影響產(chǎn)量；第三類不僅導(dǎo)致農(nóng)作物產(chǎn)量下降，同時(shí)也使收獲部分品質(zhì)下降。較為多見。（2）土壤污染影響人類的生存健康 主要是通過氣水土植物食物鏈途徑，土壤是污染物進(jìn)入人體

19、的食物鏈的主要環(huán)節(jié)。所以作為人類主要食物來源的糧食、蔬菜和畜牧產(chǎn)品都直接或間接來自土壤，污染物在土壤中的富集必然引起食物污染，危害人體的健康?；瘜W(xué)工業(yè)出版社（3）土壤中的重金屬污染（4）土壤中農(nóng)藥的危害及環(huán)境效應(yīng) 我國目前大量使用的農(nóng)藥中具有高毒、潛在毒性的占相當(dāng)比例。農(nóng)藥在土壤中的殘留量占施藥量的20%70%。農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)的“三廢”不達(dá)標(biāo)排放往往導(dǎo)致水質(zhì)受污染、作物大面積絕收、危害人畜健康等，造成嚴(yán)重的危害和難以修復(fù)的損失。所有這些都對人體健康產(chǎn)生潛在危害，同時(shí)破壞生態(tài)平衡和降低生物多樣性，所以具有長期環(huán)境效應(yīng)。土壤污染及其治理 土壤退化、土壤污染及其防治土壤退化、土壤污染及其防治（一）土壤

20、沙化及其防治（一）土壤沙化及其防治1概念概念 土壤沙化是指在沙漠周邊地區(qū)，由于植被土壤沙化是指在沙漠周邊地區(qū)，由于植被 破壞，或草地過渡放牧，或開墾為農(nóng)田，土壤失破壞，或草地過渡放牧，或開墾為農(nóng)田，土壤失 水，土粒分散缺乏凝聚，被風(fēng)吹蝕，而在風(fēng)力過水，土粒分散缺乏凝聚，被風(fēng)吹蝕，而在風(fēng)力過 后或減弱的地段，風(fēng)沙顆粒逐漸堆積于土壤表層后或減弱的地段，風(fēng)沙顆粒逐漸堆積于土壤表層 而使土壤沙化。而使土壤沙化。2危害危害 使土壤失去農(nóng)、牧生產(chǎn)能力；使土壤失去農(nóng)、牧生產(chǎn)能力；使大氣使大氣 環(huán)境惡化；環(huán)境惡化；土壤沙化的發(fā)展，造成植被減少，加土壤沙化的發(fā)展，造成植被減少，加 快生物種類的滅絕，直接威脅人類

21、生存?？焐锓N類的滅絕，直接威脅人類生存。3防治途徑防治途徑 營造防沙林帶；營造防沙林帶；實(shí)施生態(tài)工程；實(shí)施生態(tài)工程；建立生態(tài)復(fù)合經(jīng)營模式；建立生態(tài)復(fù)合經(jīng)營模式；合理開發(fā)水資源；合理開發(fā)水資源；完善法制，嚴(yán)格控制農(nóng)墾和破壞草地、濕地。完善法制，嚴(yán)格控制農(nóng)墾和破壞草地、濕地。（二）土壤流失及其防治（二）土壤流失及其防治 1危害危害 土壤薄層化；土壤薄層化；土壤質(zhì)量下降；土壤質(zhì)量下降；導(dǎo)致植被減少，生態(tài)環(huán)境進(jìn)一步惡化。導(dǎo)致植被減少，生態(tài)環(huán)境進(jìn)一步惡化。2防治防治 植物措施：選擇耐旱、耐瘠薄、適應(yīng)植物措施：選擇耐旱、耐瘠薄、適應(yīng) 性強(qiáng)且生長快的樹種，營造喬木林、灌木林、性強(qiáng)且生長快的樹種，營造喬木林

22、、灌木林、喬灌混交林等；喬灌混交林等；土壤保持耕作法，如帶狀種土壤保持耕作法，如帶狀種 植，間隔造林；植，間隔造林；先保護(hù)后利用，如封山育林先保護(hù)后利用，如封山育林 育草。育草。（三）土壤潛育化及其防治（三）土壤潛育化及其防治 1危害危害 土壤中還原性有害物質(zhì)較多，土性冷，土壤中還原性有害物質(zhì)較多，土性冷，養(yǎng)分轉(zhuǎn)化慢，不利于水稻生長。養(yǎng)分轉(zhuǎn)化慢，不利于水稻生長。2防治防治 開溝排水，消除漬害。開溝排水，消除漬害。多種經(jīng)營，多種經(jīng)營，綜合利用。綜合利用。合理施肥。合理施肥。種植耐漬水稻品種。種植耐漬水稻品種。（四）土壤污染及其防治（四）土壤污染及其防治 1 1來源來源 土壤中污染物的來源具有多源

23、性，主要土壤中污染物的來源具有多源性，主要 是工業(yè)是工業(yè)“三廢三廢”，即廢氣、廢水、廢渣，以及化，即廢氣、廢水、廢渣，以及化 肥、農(nóng)藥、城市污泥、垃圾等。肥、農(nóng)藥、城市污泥、垃圾等。2 2預(yù)防預(yù)防 應(yīng)應(yīng)“先防后治，防重于治先防后治，防重于治”，首先要嚴(yán)格，首先要嚴(yán)格 按照國家有關(guān)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，建立土壤污染按照國家有關(guān)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，建立土壤污染 監(jiān)測、預(yù)測與評價(jià)系統(tǒng)；發(fā)展清潔生產(chǎn)工藝，監(jiān)測、預(yù)測與評價(jià)系統(tǒng)；發(fā)展清潔生產(chǎn)工藝，加強(qiáng)加強(qiáng)“三廢三廢”治理，有效地控制重金屬污染源頭。治理，有效地控制重金屬污染源頭。3 3治理治理 （1 1）重金屬污染：通過農(nóng)田的水分調(diào)）重金屬污染：通過農(nóng)田的水分調(diào)

24、控，調(diào)節(jié)土壤控，調(diào)節(jié)土壤氧化還原氧化還原（EhEh），控制土壤重金屬），控制土壤重金屬 的毒性；施用石灰、有機(jī)物質(zhì)等改良劑；客土、的毒性；施用石灰、有機(jī)物質(zhì)等改良劑；客土、換土法；生物修復(fù)。（換土法；生物修復(fù)。（2 2）有機(jī)物（農(nóng)藥）污）有機(jī)物（農(nóng)藥）污 染：增施有機(jī)肥料，提高土壤對農(nóng)藥的吸附量；染：增施有機(jī)肥料，提高土壤對農(nóng)藥的吸附量；調(diào)控土壤調(diào)控土壤pHpH和和EhEh，加速農(nóng)藥降解。，加速農(nóng)藥降解。1.合理使用農(nóng)藥，重視開發(fā)高效低毒低殘留農(nóng)藥2.合理施用化肥，增施有機(jī)肥3.施用化學(xué)改良劑4.改變耕作制度5.換土農(nóng)田培肥農(nóng)田培肥農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)養(yǎng)分循環(huán)的動(dòng)態(tài)模型一、土壤有機(jī)質(zhì)下降的原因分析一、

25、土壤有機(jī)質(zhì)下降的原因分析土土壤壤有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)是是土土壤壤肥肥力力的的一一個(gè)個(gè)重重要要指指標(biāo)標(biāo)，土土壤壤有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)的的來來源源主主要要是是:作作物物殘殘?bào)w體、秸秸稈稈直直接接還田還田和和畜糞畜糞、廄肥還田廄肥還田等。等。我國目前土壤有機(jī)質(zhì)下降的主要原因?yàn)橐韵挛覈壳巴寥烙袡C(jī)質(zhì)下降的主要原因?yàn)橐韵? 4個(gè)方面?zhèn)€方面：大量有機(jī)物不能還田。大量有機(jī)物不能還田。綠肥播種面積不大，且單產(chǎn)較低，養(yǎng)綠肥播種面積不大，且單產(chǎn)較低，養(yǎng) 地的速度跟不上養(yǎng)分移出農(nóng)田的速度。地的速度跟不上養(yǎng)分移出農(nóng)田的速度?；瘜W(xué)氮肥大量使用，使土壤碳氮比降化學(xué)氮肥大量使用，使土壤碳氮比降 低，從而加速土壤有機(jī)質(zhì)的礦化，導(dǎo)致低，從而加

26、速土壤有機(jī)質(zhì)的礦化，導(dǎo)致 土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯下降。土壤有機(jī)質(zhì)含量明顯下降。土壤的雨水淋溶掉大量營養(yǎng)元素。土壤的雨水淋溶掉大量營養(yǎng)元素。二、養(yǎng)分平衡二、養(yǎng)分平衡（一）農(nóng)田物質(zhì)循環(huán)與養(yǎng)分平衡（一）農(nóng)田物質(zhì)循環(huán)與養(yǎng)分平衡1.1.農(nóng)田物質(zhì)循環(huán)是開放型的農(nóng)田物質(zhì)循環(huán)是開放型的 農(nóng)農(nóng)田田物物質(zhì)質(zhì)循循環(huán)環(huán)是是人人類類在在一一定定的的氣氣候候、地地質(zhì)質(zhì)、土土壤壤、植植被被等等自自然然因因素素的的背背景景下下來來干干預(yù)預(yù)和和控控制制的的，在在農(nóng)農(nóng)田田上上，除除了了養(yǎng)養(yǎng)分分的的自自然然補(bǔ)補(bǔ)給給和和減減少少外外，還還受受灌灌水水、施施肥肥、耕耕作作、根根系系和和殘殘茬茬的的歸歸還還等等人人類類各各種種措措施施所所左

27、左右右。因因此此，農(nóng)農(nóng)田田物物質(zhì)質(zhì)循循環(huán)環(huán)的的研研究究涉涉及及土土壤壤、肥肥料料、降降水水、作作物物等等許許多多因因素素，必須把作物、土壤條件與措施聯(lián)系起來。必須把作物、土壤條件與措施聯(lián)系起來。有機(jī)肥料和礦質(zhì)肥料；有機(jī)肥料和礦質(zhì)肥料；降水；降水；土壤礦質(zhì)分解；土壤礦質(zhì)分解；生物固氮；生物固氮；根系和殘茬歸還；根系和殘茬歸還；塵埃的沉降；塵埃的沉降；灌溉；灌溉；播種與幼苗移栽。播種與幼苗移栽。輸入包括：輸入包括：植物收獲物對養(yǎng)分元素的移出；植物收獲物對養(yǎng)分元素的移出；土壤的淋失；土壤的淋失；土壤的沖刷；土壤的沖刷；揮發(fā)；揮發(fā)；土壤固定等。土壤固定等。如如果果連連年年輸輸出出大大于于輸輸入入，就就

28、會(huì)會(huì)越越種種地地越越瘦瘦；若若能能通通過過各各種種途途徑徑將將收收獲獲物物帶帶走走的的歸歸還還給給土土壤壤，使使輸輸入入大大于于輸輸出出，那那么么地地就就越越種種越越肥肥；若輸出等于輸入，地力則呈相對穩(wěn)定狀態(tài)。若輸出等于輸入，地力則呈相對穩(wěn)定狀態(tài)。輸出包括：輸出包括：在在農(nóng)農(nóng)田田生生態(tài)態(tài)系系統(tǒng)統(tǒng)中中，每每種種元元素素都都有有自自己己獨(dú)獨(dú)特特的的循循環(huán)環(huán)途途徑徑。因因此此，必必須須弄弄清清養(yǎng)養(yǎng)分分轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)移移路路線線和和循循環(huán)環(huán)途途徑徑，通通過過各各種種途途徑徑促促進(jìn)進(jìn)和和擴(kuò)擴(kuò)大大營營養(yǎng)養(yǎng)物物質(zhì)質(zhì)的的循循環(huán)環(huán)，才才能能保保證證土土壤壤肥肥力力的的提提高高和和穩(wěn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。產(chǎn)高產(chǎn)。關(guān)于關(guān)于碳、氮、磷、鉀

29、的循環(huán)與平衡碳、氮、磷、鉀的循環(huán)與平衡等等問題在農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)中已詳細(xì)介紹。問題在農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)中已詳細(xì)介紹。2.2.碳、氮、磷、鉀的循環(huán)與平衡碳、氮、磷、鉀的循環(huán)與平衡(二二)不同種植制度下不同種植制度下 農(nóng)田物質(zhì)平衡動(dòng)向農(nóng)田物質(zhì)平衡動(dòng)向 1.1.地力在自然植被下的變化地力在自然植被下的變化 自然土壤肥力的產(chǎn)生和發(fā)展，生物起著主導(dǎo)自然土壤肥力的產(chǎn)生和發(fā)展，生物起著主導(dǎo)作用。英國洛桑試驗(yàn)站在作用。英國洛桑試驗(yàn)站在BroodburkBroodburk從從18821882年年開始撂荒，到開始撂荒，到19641964年測定，土壤的碳和氮比年測定，土壤的碳和氮比18811881年增加年增加1 1倍多。倍多。土

30、層土層土層土層（cmcm）C C（%）N N（%）188118811964196418811881196419640 02323232346460.980.980.590.592.792.790.810.810.1070.1070.0780.0780.2600.2600.0980.098 2.2.荒地開墾后的養(yǎng)分動(dòng)態(tài)荒地開墾后的養(yǎng)分動(dòng)態(tài) 荒荒地地開開墾墾以以后后，一一般般規(guī)規(guī)律律是是土土壤壤有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)和和養(yǎng)養(yǎng)分分迅速下降。迅速下降。黑黑龍龍江江省省富富含含有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)的的黑黑鈣鈣土土，在在開開墾墾后后的的頭頭l0l0年，有機(jī)質(zhì)損失了年，有機(jī)質(zhì)損失了35%35%。栽栽培培作作物物所所形形成成的

31、的有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)中中，有有70%70%90%90%以以收收獲獲物物及及產(chǎn)產(chǎn)品品形形態(tài)態(tài)移移出出田田外外，而而以以殘殘茬茬、落落葉葉和和根根的的形形式式遺遺留留在在農(nóng)農(nóng)田田中中的的數(shù)數(shù)量量不不多多。種種植植中中耕耕作作物物土土壤壤有有機(jī)機(jī)物物損損失失最最多多，麥麥類類作作物物消消耗耗的的有有機(jī)質(zhì)少，而栽培牧草則有利于有機(jī)質(zhì)的積累。機(jī)質(zhì)少，而栽培牧草則有利于有機(jī)質(zhì)的積累。常耕地與新開荒地大不相同，有機(jī)質(zhì)分解較慢，常耕地與新開荒地大不相同，有機(jī)質(zhì)分解較慢，肥力狀況決定于投入與移出的平衡狀況。一般肥力狀況決定于投入與移出的平衡狀況。一般規(guī)律是：規(guī)律是：多出少入是耗地之因，而多入少出則為養(yǎng)多出少入是耗地之

32、因，而多入少出則為養(yǎng) 地之本。地之本。沉淀元素磷、鉀一般是負(fù)平衡沉淀元素磷、鉀一般是負(fù)平衡(不入時(shí)不入時(shí))；氮一般是負(fù)平衡，但種豆科作物時(shí)則有正有負(fù)；氮一般是負(fù)平衡，但種豆科作物時(shí)則有正有負(fù)；碳多數(shù)情況下是正，但完全不入時(shí)則以負(fù)碳多數(shù)情況下是正，但完全不入時(shí)則以負(fù) 平衡居多。平衡居多。3.3.常耕地有機(jī)質(zhì)養(yǎng)分動(dòng)態(tài)常耕地有機(jī)質(zhì)養(yǎng)分動(dòng)態(tài)多多熟熟種種植植產(chǎn)產(chǎn)量量增增加加，從從土土壤壤中中移移走走的的物物質(zhì)質(zhì)增增多，若耕種培肥措施不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致肥力下降。多，若耕種培肥措施不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致肥力下降。但但另另一一方方面面，多多熟熟高高產(chǎn)產(chǎn)本本身身留留給給土土壤壤的的作作物物根根茬茬以以及及可可能能直直接接間間接

33、接歸歸還還土土壤壤的的有有機(jī)機(jī)物物也也相相應(yīng)應(yīng)增增多多，同同時(shí)時(shí)多多熟熟制制往往往往有有較較充充足足的的水水分分養(yǎng)養(yǎng)分分補(bǔ)補(bǔ)給給和和良良好好的的耕耕作作管管理理，使使土土壤壤的的環(huán)環(huán)境境條條件件不不斷斷得得到到改改善善，水水、肥肥、氣氣、熱熱諸諸肥肥力力因素不斷得到調(diào)節(jié)。因素不斷得到調(diào)節(jié)。4.4.多熟制下的養(yǎng)分動(dòng)態(tài)多熟制下的養(yǎng)分動(dòng)態(tài)據(jù)據(jù)中中國國農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)大大學(xué)學(xué)試試驗(yàn)驗(yàn)得得出出，多多熟熟制制下下氮氮、磷磷、鉀鉀消消耗耗多多，二二熟熟比比一一熟熟多多消消耗耗養(yǎng)養(yǎng)分分1 1倍倍：多多熟熟高高產(chǎn)產(chǎn)下下；有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)源源大大大大增增加加，因因而而為為改改善善土土壤壤有有機(jī)質(zhì)狀況提供了有利條件。機(jī)質(zhì)狀況提

34、供了有利條件。表表表表 一熟二熟養(yǎng)分與有機(jī)質(zhì)平衡一熟二熟養(yǎng)分與有機(jī)質(zhì)平衡一熟二熟養(yǎng)分與有機(jī)質(zhì)平衡一熟二熟養(yǎng)分與有機(jī)質(zhì)平衡熟制熟制熟制熟制處理處理處理處理投入養(yǎng)分投入養(yǎng)分投入養(yǎng)分投入養(yǎng)分（kg/kg/kg/kg/畝）畝）畝）畝）投入投入投入投入/移出移出移出移出有機(jī)有機(jī)有機(jī)有機(jī)質(zhì)平質(zhì)平質(zhì)平質(zhì)平衡衡衡衡N N N NP P P P2 2 2 2O O O O5 5 5 5K K K K2 2 2 2O O O ON N N NP P P P2 2 2 2O O O O5 5 5 5K K K K2 2 2 2O O O O一年一年一年一年一熟一熟一熟一熟冬小麥冬小麥冬小麥冬小麥春玉米春玉米春玉米春

35、玉米春大豆春大豆春大豆春大豆8.278.278.278.279.709.709.709.706.046.046.046.044.484.484.484.484.844.844.844.844.844.844.844.841.401.401.401.401.401.401.401.401.401.401.401.400.830.830.830.830.890.890.890.890.670.670.670.671.321.321.321.320.850.850.850.852.172.172.172.170.310.310.310.310.120.120.120.120.420.420.420.

36、422.972.972.972.974.034.034.034.031.951.951.951.95一年一年一年一年二熟二熟二熟二熟麥麥麥麥玉米玉米玉米玉米麥麥麥麥/玉米玉米玉米玉米麥麥麥麥大豆大豆大豆大豆13.513.513.513.512.612.612.612.611.011.011.011.04.844.844.844.844.844.844.844.844.844.844.844.841.401.401.401.401.401.401.401.401.401.401.401.400.760.760.760.760.680.680.680.680.750.750.750.750.630

37、.630.630.630.550.550.550.550.990.990.990.990.110.110.110.110.080.080.080.080.230.230.230.233.733.733.733.734.534.534.534.532.882.882.882.88 三、土壤培肥與建立三、土壤培肥與建立 用養(yǎng)結(jié)合的平衡體系用養(yǎng)結(jié)合的平衡體系培培養(yǎng)養(yǎng)地地力力有有生生物物學(xué)學(xué)的的、物物理理學(xué)學(xué)的的和和化化學(xué)學(xué)的的多多種方法。種方法。（一）生物養(yǎng)地（一）生物養(yǎng)地生生物物養(yǎng)養(yǎng)地地，就就是是利利用用生生物物及及其其遺遺體體培培養(yǎng)養(yǎng)地地力力或或改良土壤。改良土壤。如如種種植植豆豆科科作作物物、

38、綠綠肥肥，實(shí)實(shí)行行輪輪作作，放放養(yǎng)養(yǎng)綠綠萍萍、藍(lán)藍(lán)藻藻，稻稻田田養(yǎng)養(yǎng)魚魚，利利用用土土壤壤中中的的蚯蚯蚓蚓、藻藻類類、菌菌根根和和自自生生固固氮氮菌菌，施施用用廄廄肥肥、堆堆肥肥，造造林林種種草、保持水土等均屬生物養(yǎng)地之列。草、保持水土等均屬生物養(yǎng)地之列。固氮；固氮；增增加加土土壤壤有有機(jī)機(jī)質(zhì)質(zhì)，為為土土壤壤中中的的生生 物提供能源；物提供能源；分解有機(jī)態(tài)養(yǎng)料為無機(jī)態(tài)養(yǎng)料；分解有機(jī)態(tài)養(yǎng)料為無機(jī)態(tài)養(yǎng)料；保持水土；保持水土；松土耕地；松土耕地；生物排除鹽堿等。生物排除鹽堿等。生物養(yǎng)地的主要作用：生物養(yǎng)地的主要作用：各種作物的自然歸還率是不同的。各種作物的自然歸還率是不同的。據(jù)據(jù)江江蘇蘇省省農(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)

39、科科學(xué)學(xué)院院的的分分析析，作作物物的的根根莖莖、落落花花、落落葉葉是是作作物物對對農(nóng)農(nóng)田田土土壤壤自自然然歸歸還還的的有有機(jī)機(jī)物物質(zhì)質(zhì)，一一般般占占總總生生物物量量的的18%18%左左右右，油油菜菜較較高高，達(dá)達(dá)30%30%，麥麥稻稻較較低低，約約15%15%，大大豆豆、綠綠肥肥(留種留種)為為20%20%左右。左右。作物作物作物作物N N N NP P P P2 2 2 2O O O O5 5 5 5K K K K2 2 2 2O O O O麥類麥類麥類麥類油菜油菜油菜油菜冬綠肥冬綠肥冬綠肥冬綠肥水稻水稻水稻水稻大豆大豆大豆大豆25%25%25%25%32%32%32%32%51%51%51

40、%51%100%100%100%100%39%39%39%39%63%63%63%63%24%24%24%24%23%23%23%23%24%24%24%24%65%65%65%65%100%100%100%100%32%32%32%32%52%52%52%52%25%25%25%25%73%73%73%73%79%79%79%79%83%83%83%83%100%100%100%100%83%83%83%83%85%85%85%85%27%27%27%27%根據(jù)各種作物各器官中的養(yǎng)分，還可以計(jì)算出根據(jù)各種作物各器官中的養(yǎng)分，還可以計(jì)算出氮、磷、鉀營養(yǎng)元素的自然歸還率氮、磷、鉀營養(yǎng)元素的自然歸

41、還率豆科作物地上部和地下部比值小，多年生豆科豆科作物地上部和地下部比值小，多年生豆科作物為作物為2 2：1 1，一年生豆科作物為，一年生豆科作物為7 78 8：1 1，收獲，收獲后留給土壤的較多后留給土壤的較多;植株各部分含氮量都很高，植株各部分含氮量都很高，一般為一般為1.45%1.45%2.70%2.70%，而禾本科作物全株含氮，而禾本科作物全株含氮量僅量僅0.5%0.5%。在正常生長時(shí)，豆科作物可固氮。在正常生長時(shí)，豆科作物可固氮3kg3kghmhm2 2。禾本科作物雖然耗氮，但卻能固碳。它們生物禾本科作物雖然耗氮，但卻能固碳。它們生物量大，根系強(qiáng)，秸稈多，因而可能返還土壤中量大，根系強(qiáng)

42、，秸稈多，因而可能返還土壤中的有機(jī)質(zhì)也多，起到了培肥地力的作用。近年的有機(jī)質(zhì)也多，起到了培肥地力的作用。近年來各地秸稈直接還田正在迅速發(fā)展。各種秸稈來各地秸稈直接還田正在迅速發(fā)展。各種秸稈(稻草、麥秸、玉米稈稻草、麥秸、玉米稈)中含有機(jī)質(zhì)中含有機(jī)質(zhì)80%80%左右，含左右，含氮素氮素0.4%0.4%0.6%0.6%，磷，磷0.13%0.13%0.27%0.27%，氧化鉀，氧化鉀1.0%1.0%2.0%2.0%。油油料料作作物物其其產(chǎn)產(chǎn)品品是是油油，成成分分來來源源于于空空氣氣和和水水。所所以以油油被被輸輸出出于于系系統(tǒng)統(tǒng)之之外外，而而主主要要營營養(yǎng)養(yǎng)物物質(zhì)質(zhì)的的氮氮、磷磷、鉀鉀等等全全部部保保

43、留留在在當(dāng)當(dāng)?shù)氐剞r(nóng)農(nóng)業(yè)業(yè)生生態(tài)態(tài)系系統(tǒng)統(tǒng)內(nèi)內(nèi)，通過家畜返還耕地。通過家畜返還耕地。棉棉花花是是中中耕耕作作物物，消消耗耗土土壤壤養(yǎng)養(yǎng)分分較較多多，如如果果將將棉棉籽籽餅餅用用來來喂喂牲牲畜畜，棉棉葉葉、鈴鈴殼殼、棉棉枝枝等等經(jīng)經(jīng)適適當(dāng)當(dāng)處處理理后后也也還還田田，則則可可使使氮氮、磷磷、鉀鉀等等營營養(yǎng)養(yǎng)元元素基本較少轉(zhuǎn)移出農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)。素基本較少轉(zhuǎn)移出農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)。通通過過合合理理的的作作物物布布局局和和輪輪作作倒倒茬茬，把把用用養(yǎng)養(yǎng)特特點(diǎn)點(diǎn)不不同同的的作作物物合合理理搭搭配配，如如禾禾本本科科與與豆豆科科結(jié)結(jié)合合，一一年年生生與與多多年年生生作作物物結(jié)結(jié)合合，做做到到用用中中有有養(yǎng)養(yǎng)，養(yǎng)養(yǎng)中中

44、有有用用，用用養(yǎng)養(yǎng)結(jié)結(jié)合合，有有利利于于調(diào)調(diào)節(jié)節(jié)地地力力和和擴(kuò)擴(kuò)大大農(nóng)農(nóng)田物質(zhì)的循環(huán)。田物質(zhì)的循環(huán)。三三 土壤培肥土壤培肥 1、有機(jī)肥料比重過低，特別是有機(jī)N大大低于無機(jī)N，土壤有機(jī)質(zhì)將迅速虧損，土壤肥力難以保持。許多國農(nóng)的試驗(yàn)表明，只有當(dāng)有機(jī)N適當(dāng)超過無機(jī)N時(shí)，土壤有機(jī)質(zhì)才不致于損耗，如日本為1：1.14，美國為1：1.54，法國為1：1.13，而在預(yù)測中，我國只有1：0.38。2、由于有機(jī)肥不足，P素和K素供應(yīng)不足(受礦產(chǎn)資源限制)，NPK比例不僅得不到合理調(diào)整，反而更加嚴(yán)重失調(diào)，不能保證對糧棉油增產(chǎn)所需養(yǎng)分的全面供應(yīng)，N肥的利用率也難以提高，3、生產(chǎn)2773萬噸化肥，大約需要耗能2000

45、*1015J；這對我國緊缺的石油資源將是一個(gè)過重的負(fù)擔(dān)。從基本國情考慮，我國的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)應(yīng)該是有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合的，以逐步形成有機(jī)為主的生態(tài)農(nóng)業(yè)。土壤培肥就是通過科學(xué)耕作，合理施肥以及水利工程等一系列措施，協(xié)調(diào)土壤的水、肥、氣、熱，并使之成為營養(yǎng)齊全、緩沖能力強(qiáng)、供水供肥持續(xù)穩(wěn)定、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的肥沃土壤。生產(chǎn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)品的土壤必須符合GB156181995中規(guī)定的I類土壤的標(biāo)準(zhǔn)，自然肥力高，土層深厚，適耕性良好，土壤有機(jī)質(zhì)35，堿解氮120毫克每千克、速效磷10毫克每千克、速效鉀120毫克每千克，水肥氣熱協(xié)調(diào)，能夠持續(xù)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。凡是達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的土壤都需要進(jìn)行培肥。（一）有機(jī)蔬菜土壤的培肥途徑 1

46、.擴(kuò)大有機(jī)肥源，加大有機(jī)肥料的投入數(shù)量2.加強(qiáng)生物肥料的施用研究，提高生物肥料的施用技術(shù)3.利用蚯蚓培肥地力4.合理施用單質(zhì)礦物性肥料小資料：小資料：1.古代中國是最早使用古代中國是最早使用天然肥料天然肥料的國家的國家2.李比希李比希對中國農(nóng)業(yè)的評價(jià)：中國式的傳統(tǒng)農(nóng)對中國農(nóng)業(yè)的評價(jià)：中國式的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，精耕細(xì)作，耕地長期使用地力卻不會(huì)下業(yè)，精耕細(xì)作，耕地長期使用地力卻不會(huì)下 降，是施用降，是施用有機(jī)肥有機(jī)肥的結(jié)果的結(jié)果3.生物廢物生物廢物 資源資源(肥料資源肥料資源)污染源污染源(臟、爛、臭臟、爛、臭)4.我國的施肥制度：我國的施肥制度：有機(jī)肥料與無機(jī)肥料配合施用有機(jī)肥料與無機(jī)肥料配合施用 利用

47、利用不利用不利用（二）有機(jī)蔬菜土壤的培肥技術(shù)1.根據(jù)有機(jī)肥的特性進(jìn)行施肥經(jīng)過堆漚處理，經(jīng)過無害化處理。堆肥、漚肥、沼渣肥等含有大量的腐殖質(zhì)，適合培肥土壤，做基肥，不宜做追肥施用。作物秸稈和山草是一類高纖維含量的有機(jī)肥料，來源十分廣泛。草木灰含有510的氧化鉀，呈堿性，不能同腐熟的人糞尿、廄肥混合施用或貯藏，以免降低肥效。泥炭又稱草炭或泥煤，富含有機(jī)質(zhì)和腐殖質(zhì)，但其酸度大，含有較高的活性鐵和活性鋁，分解程度較低，一般不直接作肥料施用，常用作基肥或牲畜的墊圈材料。2.根據(jù)作物品種特性和生長規(guī)律進(jìn)行施肥不同作物所需養(yǎng)分不同，在制定有機(jī)農(nóng)業(yè)培肥計(jì)劃時(shí)，首先要明確所用有機(jī)肥源中N、P、K和中微量元素的含

48、量情況，了解肥料的當(dāng)季利用率和不同作物的需肥規(guī)律。在一般情況下，采用以N定P、定K再定中微量營養(yǎng)元素的配方施肥方法。適時(shí)追肥。作物對營養(yǎng)的最大利用期，是在作物生長最快或營養(yǎng)生長和生殖生長并進(jìn)的時(shí)期。這時(shí)作物需肥量大，對肥料的利用率高，此時(shí)要在施用基肥的基礎(chǔ)上追肥，以保證作物對營養(yǎng)的需要。3.根據(jù)土壤性質(zhì)施肥土壤性質(zhì)即土壤的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，包括土壤水分、溫度、通氣性、酸堿反應(yīng)、土壤耕性、土壤的供肥、保肥能力以及土壤微生物狀況。砂性土施肥時(shí)要多施沼渣肥和土雜肥改良土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤的保肥能力。粘重土壤施肥時(shí)要多施切斷的秸稈、山草和廄肥類、泥炭類有機(jī)肥料，改善土壤的通透狀況，增加土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，

49、提高土壤對作物的供肥能力。強(qiáng)酸性土壤可適當(dāng)?shù)氖┬┦?，?qiáng)堿性土壤則可施些石膏粉或硫磺粉進(jìn)行調(diào)節(jié)。4.合理輪作、間作，提高土壤自身的培肥能力5.進(jìn)行灌水處理 兼有土壤消毒和除鹽的作用。6.防止土壤污染不用未經(jīng)無害化處理的人糞尿、城市垃圾和有害物質(zhì)超標(biāo)的礦物質(zhì)肥料，不用污染水灌溉。最好選擇遠(yuǎn)離城市，土壤有害物質(zhì)底值不超標(biāo)的地帶發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并設(shè)立隔離區(qū)防止污染。五、土壤培肥優(yōu)選物質(zhì)五、土壤培肥優(yōu)選物質(zhì)有機(jī)肥料有機(jī)肥料定義：定義：有機(jī)肥料是指含有較多有機(jī)質(zhì)和多種營養(yǎng)元素、來源于動(dòng)植有機(jī)肥料是指含有較多有機(jī)質(zhì)和多種營養(yǎng)元素、來源于動(dòng)植物殘?bào)w及人畜糞便等廢棄物的肥料之統(tǒng)稱。物殘?bào)w及人畜糞便等廢棄物的

50、肥料之統(tǒng)稱。人糞尿、廄肥、綠肥、堆漚肥、餅肥、土雜肥以及各人糞尿、廄肥、綠肥、堆漚肥、餅肥、土雜肥以及各種廢棄物和腐植酸類肥料種廢棄物和腐植酸類肥料我國各地使用的有機(jī)肥料就有我國各地使用的有機(jī)肥料就有14類，共類，共100多種，多種，每年各種有機(jī)肥料的總產(chǎn)量每年各種有機(jī)肥料的總產(chǎn)量 達(dá)達(dá)18 24 億噸，億噸，其中氮磷鉀養(yǎng)分就有其中氮磷鉀養(yǎng)分就有1678萬噸，接近化肥養(yǎng)分總量。萬噸，接近化肥養(yǎng)分總量。（一）有機(jī)肥料的優(yōu)越性1.來源廣、潛力大2.肥效長，養(yǎng)分全3.能改善土壤理化性狀、增強(qiáng)土壤保水、保肥能力4.能夠改善土壤微生物狀況5.能夠提高無機(jī)肥的肥效，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)6.提高土壤的“自凈”能力

51、7促進(jìn)磷的有效性8.提高作物品質(zhì)9.能夠增強(qiáng)農(nóng)作物的抗災(zāi)能力特特 點(diǎn)點(diǎn)與化學(xué)肥料相比較，有機(jī)肥料具有如下特點(diǎn)：與化學(xué)肥料相比較，有機(jī)肥料具有如下特點(diǎn)：與化學(xué)肥料相比較，有機(jī)肥料具有如下特點(diǎn)：與化學(xué)肥料相比較，有機(jī)肥料具有如下特點(diǎn)：1、有機(jī)肥料屬于完全肥料、有機(jī)肥料屬于完全肥料2、富含有機(jī)質(zhì)、富含有機(jī)質(zhì)3、資源廣泛，可就地取材，經(jīng)濟(jì)、方便、可行、資源廣泛，可就地取材，經(jīng)濟(jì)、方便、可行4、肥效遲緩、肥效遲緩5、養(yǎng)分含量低，體積大，積制、運(yùn)輸、施用費(fèi)時(shí)、費(fèi)力、養(yǎng)分含量低，體積大，積制、運(yùn)輸、施用費(fèi)時(shí)、費(fèi)力6、富含微生物，能顯著提高土壤的生物活性、富含微生物，能顯著提高土壤的生物活性7、常帶有一些有害

52、成分的危害。如蟲卵、病毒、細(xì)菌等、常帶有一些有害成分的危害。如蟲卵、病毒、細(xì)菌等有機(jī)肥施用中的問題有機(jī)肥施用中的問題 養(yǎng)養(yǎng)分分全全但但各各種種養(yǎng)養(yǎng)分分的的含含量量低低，養(yǎng)養(yǎng)分分供供應(yīng)應(yīng)持持久久但但肥肥效效緩慢。緩慢。有有機(jī)機(jī)肥肥使使用用過過量量同同樣樣會(huì)會(huì)引引起起農(nóng)農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品品中中硝硝酸酸鹽鹽和和重重金金屬屬超超標(biāo)標(biāo)，同同樣樣會(huì)會(huì)引引起起氮氮素素流流失失，使使地地下下水水中中硝硝酸酸鹽鹽超標(biāo)。超標(biāo)。沒沒有有處處理理好好的的有有機(jī)機(jī)肥肥中中含含有有大大量量的的病病菌菌和和蟲蟲卵卵，容容易污染蔬菜，影響人類健康。易污染蔬菜，影響人類健康。(四四)有機(jī)肥料的發(fā)展趨勢有機(jī)肥料的發(fā)展趨勢1.傳統(tǒng)有機(jī)肥料的

53、使用呈萎縮的趨勢傳統(tǒng)有機(jī)肥料的使用呈萎縮的趨勢!原因：原因：2.商品化，即將有機(jī)肥料加工轉(zhuǎn)化為商品有機(jī)肥商品化，即將有機(jī)肥料加工轉(zhuǎn)化為商品有機(jī)肥特點(diǎn)特點(diǎn):價(jià)格相對于化肥（等效養(yǎng)分）便宜價(jià)格相對于化肥（等效養(yǎng)分）便宜 施用較為方便施用較為方便 有機(jī)肥在培肥土壤方面有優(yōu)勢有機(jī)肥在培肥土壤方面有優(yōu)勢3.綠肥沼氣肥在未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也是很有潛力，綠肥沼氣肥在未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也是很有潛力，值得進(jìn)一步發(fā)展、推廣的有機(jī)肥。值得進(jìn)一步發(fā)展、推廣的有機(jī)肥。養(yǎng)分含量低養(yǎng)分含量低肥效緩慢肥效緩慢制作和使用有機(jī)肥料需要消耗較多的人力、物力等制作和使用有機(jī)肥料需要消耗較多的人力、物力等我國農(nóng)田養(yǎng)分投入中有機(jī)肥結(jié)構(gòu)的變化我國

54、農(nóng)田養(yǎng)分投入中有機(jī)肥結(jié)構(gòu)的變化年份年份 肥料投入總量肥料投入總量 有機(jī)肥所占比重有機(jī)肥所占比重(%)(萬噸萬噸)總量總量 N P2O5 K2O1949 444 99.9 99.6 100 1001957 726 94.9 88.9 96.2 100 1965 974 81.9 71.4 73.2 99.91975 1710 68.6 53.8 57.8 97.61980 2488 49.0 31.2 44.3 93.51985 3218 44.8 28.9 40.0 85.81990 4127 37.2 23.4 30.9 77.91995 5295 32.1 21.6 24.9 66.9 2

55、000 6028 30.3 20.9 23.7 57.4 中國有機(jī)肥和化肥的使用情況中國有機(jī)肥和化肥的使用情況中國有機(jī)肥占總用肥量的比例變化中國有機(jī)肥占總用肥量的比例變化二）、有機(jī)肥料的分類和來源二）、有機(jī)肥料的分類和來源糞尿肥類糞尿肥類:人糞尿、家畜糞尿與廄肥、禽糞人糞尿、家畜糞尿與廄肥、禽糞堆漚肥類堆漚肥類：堆肥、漚肥、秸稈還田、沼氣肥：堆肥、漚肥、秸稈還田、沼氣肥綠肥類綠肥類：栽培綠肥、野生綠肥栽培綠肥、野生綠肥餅肥類餅肥類泥炭類：泥炭類：泥炭、腐殖酸泥炭、腐殖酸城市廢棄物類城市廢棄物類：垃圾肥、城市污泥、污水等垃圾肥、城市污泥、污水等其它有機(jī)肥類：其它有機(jī)肥類：海肥、毛發(fā)等海肥、毛發(fā)等

56、1 分類分類根據(jù)腐熟過程中發(fā)熱特點(diǎn)分為以下：根據(jù)腐熟過程中發(fā)熱特點(diǎn)分為以下：1）熱性肥料：有機(jī)肥在腐熟的過程中堆溫可升高到）熱性肥料：有機(jī)肥在腐熟的過程中堆溫可升高到50以以上，包括馬糞，羊糞和秸稈還田等。上，包括馬糞，羊糞和秸稈還田等。2）冷性肥料：在腐熟過程中不產(chǎn)生高溫，以土為墊圈材）冷性肥料：在腐熟過程中不產(chǎn)生高溫，以土為墊圈材料的為冷性肥料，如牛糞。料的為冷性肥料，如牛糞。有機(jī)肥的商品要求有機(jī)肥的商品要求 外觀：有機(jī)肥料為褐色或灰褐色，粒狀或粉狀，無機(jī)械雜質(zhì)，外觀：有機(jī)肥料為褐色或灰褐色，粒狀或粉狀，無機(jī)械雜質(zhì)，無惡臭。無惡臭。有機(jī)肥料的技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合以下基本要求。有機(jī)肥料的技術(shù)指標(biāo)應(yīng)

57、符合以下基本要求。1)1)有機(jī)質(zhì)含量有機(jī)質(zhì)含量%30%30（以干基計(jì)），（以干基計(jì)），2)2)總養(yǎng)分（總養(yǎng)分（N+PN+P2 2O O5 5+K+K2 2O O）含量）含量%4.0%4.0（以干基計(jì)）（以干基計(jì)）3)3)水分（游離水）含量水分（游離水）含量%20%20，4)4)酸堿度酸堿度pH 5.5-8.0 pH 5.5-8.0 5)5)有機(jī)肥料中的重金屬含量、蛔蟲卵死亡率和大腸桿菌值指標(biāo)應(yīng)符合要求。有機(jī)肥料中的重金屬含量、蛔蟲卵死亡率和大腸桿菌值指標(biāo)應(yīng)符合要求。（二）有機(jī)肥料的分類與來源根據(jù)它的來源特性、積制方法分類，有機(jī)肥料可分為：糞尿類：人糞尿、家畜糞尿、禽類、海鳥類、蠶沙等。堆漚肥類

58、：堆肥、漚肥、和秸桿直接還田利用等。餅肥類：包括各種餅肥和糟渣肥等。海肥類：動(dòng)物性海肥、植物性海肥、礦物性海肥。綠肥類：冬、夏、水生、多年生、草炭類：草炭、褐煤、腐殖酸肥料。雜肥類：熏土、炕土、硝土、垃圾、煙筒灰、泥肥、草木灰、屠宰場廢棄物等。根據(jù)有機(jī)肥料在堆制過程中能否產(chǎn)生高溫來分類。熱性肥料：纖維素含量高，疏松多孔，水分易蒸發(fā)，含水少，同時(shí)，糞中含有纖維細(xì)菌很多，能促進(jìn)纖維素分解，在堆放過程中能產(chǎn)生高于50以上的高溫，這一類肥料統(tǒng)稱為熱性肥料。如：馬糞、羊糞、純豬糞、蠶糞、禽糞、秸稈堆肥等。冷性肥料：也叫涼性肥料。凡是堆制過程中不能產(chǎn)生高溫，溫度低于50者，統(tǒng)稱為冷性肥料。如：土糞、各種泥

59、土糞、牛糞、人糞尿（或糞稀）等。所為“熱性”與“冷性”也是相對而言，純豬糞為熱性，如大量加土成為土糞。就是冷性肥料。（三）來源（三）來源1.成分與性質(zhì)成分與性質(zhì) 人類是最好的土壤養(yǎng)分的富集者人類是最好的土壤養(yǎng)分的富集者。人糞尿的平均肥料成分含量人糞尿的平均肥料成分含量(%)種類種類 水分水分 有機(jī)質(zhì)有機(jī)質(zhì) N P2O5 K2O人糞人糞 70以上以上 20左右左右 1.0 0.5 0.37人尿人尿 90以上以上 3左右左右 0.5 0.13 0.19 人糞尿人糞尿 80以上以上 5-10 0.5-0.8 0.2-0.4 0.2-0.3人糞尿人糞尿(1)保存養(yǎng)分保存養(yǎng)分,防止養(yǎng)分的損失防止養(yǎng)分的損

60、失糞坑底部防止尿液滲漏糞坑底部防止尿液滲漏,上部應(yīng)遮陰加蓋上部應(yīng)遮陰加蓋,另另外還可考慮加入少量過磷酸鈣等保氮物質(zhì)外還可考慮加入少量過磷酸鈣等保氮物質(zhì).(2)消滅病菌消滅病菌,防止病原菌和蟲卵等的危害防止病原菌和蟲卵等的危害對人糞尿進(jìn)行無害化處理是防止疾病傳播對人糞尿進(jìn)行無害化處理是防止疾病傳播,保證農(nóng)村衛(wèi)生的重要措施保證農(nóng)村衛(wèi)生的重要措施.人糞尿的合理貯存是有效利用人糞尿的關(guān)鍵人糞尿的合理貯存是有效利用人糞尿的關(guān)鍵3.人糞尿的合理施用人糞尿的合理施用 1)人糞尿適宜施用于葉菜類作物、禾谷類作物和纖維人糞尿適宜施用于葉菜類作物、禾谷類作物和纖維類作物，不宜施用在對氯敏感的作物上類作物，不宜施用

61、在對氯敏感的作物上 2)適宜施用在各種土壤上，但由于含有高量的鈉，故適宜施用在各種土壤上，但由于含有高量的鈉，故要配合其它有機(jī)肥料施用要配合其它有機(jī)肥料施用 3)可作基肥和追肥，作追肥時(shí)應(yīng)兌水稀釋后施用可作基肥和追肥，作追肥時(shí)應(yīng)兌水稀釋后施用 4)人糞尿是一種富含人糞尿是一種富含N的速效有機(jī)肥特別是人尿，應(yīng)配的速效有機(jī)肥特別是人尿，應(yīng)配合合P、K肥的施用肥的施用家畜糞尿和廄肥家畜糞尿和廄肥家畜糞、尿的成分與性質(zhì)家畜糞、尿的成分與性質(zhì)家畜糞家畜糞：成分復(fù)雜，主要有纖維素、半纖維素、木質(zhì)：成分復(fù)雜，主要有纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪類、有機(jī)酸、酶和無機(jī)鹽素、蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪類

62、、有機(jī)酸、酶和無機(jī)鹽類類家畜尿家畜尿：成分簡單，主要有尿素、尿酸、馬尿酸及鉀、：成分簡單，主要有尿素、尿酸、馬尿酸及鉀、鈉、鈣、鎂等無機(jī)鹽類鈉、鈣、鎂等無機(jī)鹽類1、豬糞、豬糞 C/N比較低，含有大量氨化細(xì)菌，易腐熟，比較低，含有大量氨化細(xì)菌，易腐熟，土壤陽離子交換量土壤陽離子交換量 CEC大（大（468-495me/100g)，勁柔而后勁，勁柔而后勁長，長苗、壯棵長，長苗、壯棵2、牛糞、牛糞 糞質(zhì)細(xì)密，含水量較高，通氣性差；養(yǎng)分含量低，糞質(zhì)細(xì)密，含水量較高，通氣性差；養(yǎng)分含量低，C/N比較大（比較大（21.5），冷性肥料，），冷性肥料，CEC=402-423me/100g3、馬糞、馬糞 纖維含

63、量高，疏松多孔，含水量小，含有大量的高溫纖維含量高，疏松多孔，含水量小，含有大量的高溫纖維分解菌，腐熟分解快發(fā)熱大，屬于熱性肥料纖維分解菌，腐熟分解快發(fā)熱大，屬于熱性肥料,CEC=380-394me/100g。馬糞改良粘重土壤的效果好。馬糞改良粘重土壤的效果好4、羊糞、羊糞 糞質(zhì)細(xì)密干燥，肥分濃厚，養(yǎng)分含量高，熱性肥料糞質(zhì)細(xì)密干燥，肥分濃厚，養(yǎng)分含量高，熱性肥料（不如馬糞），發(fā)酵快，（不如馬糞），發(fā)酵快，CEC=438-441me/100g雞、鴨、鵝類家禽，由于其飼料組成遠(yuǎn)較牲畜、豬的養(yǎng)分為高，因此，其排泄物富含氮磷鉀養(yǎng)分也就相應(yīng)高些。凡是施用家禽糞的其農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)均好于一般有機(jī)肥區(qū)。二二)廄肥

64、廄肥：是指以家畜糞尿?yàn)橹?，加入作物秸稈、：是指以家畜糞尿?yàn)橹?，加入作物秸稈、草炭或泥土等墊圈材料集制而成的有機(jī)肥料。草炭或泥土等墊圈材料集制而成的有機(jī)肥料。廄肥的成分因家畜的種類、飼料的優(yōu)劣、墊圈材廄肥的成分因家畜的種類、飼料的優(yōu)劣、墊圈材料及用量等條件而異。廄肥是我國農(nóng)村有機(jī)肥料及用量等條件而異。廄肥是我國農(nóng)村有機(jī)肥料的主體料的主體(63-72%)。墊圈法墊圈法-用秸桿、雜草、泥碳、干細(xì)土等為墊料用秸桿、雜草、泥碳、干細(xì)土等為墊料沖圈法沖圈法-用水沖洗（入沼氣池）用水沖洗（入沼氣池）廄肥的平均養(yǎng)分含量（廄肥的平均養(yǎng)分含量（%）廄肥施用應(yīng)注意的問題：廄肥施用應(yīng)注意的問題：C/N比大，微生物爭肥

65、爭水；嫌氣比大，微生物爭肥爭水；嫌氣反硝化；施用前的堆制腐熟；積制過程的礦質(zhì)化與腐質(zhì)化反硝化；施用前的堆制腐熟；積制過程的礦質(zhì)化與腐質(zhì)化種類水分有機(jī)質(zhì) NP2O5K2O 豬 72.4 25.00.45 0.19 0.60 牛 77.5 20.30.34 0.16 0.40 馬 71.3 25.40.58 0.28 0.53 羊 64.6 31.80.83 0.23 0.67三三).家畜糞尿及廄肥的合理施用家畜糞尿及廄肥的合理施用豬糞和豬廄肥：中性肥料，適用于各種土壤和作物豬糞和豬廄肥：中性肥料，適用于各種土壤和作物牛糞和牛廄肥：牛糞和牛廄肥：冷性肥料冷性肥料，有利于改良有機(jī)質(zhì)少的輕，有利于改良

66、有機(jī)質(zhì)少的輕質(zhì)土壤質(zhì)土壤馬糞和馬廄肥：馬糞和馬廄肥：熱性肥料熱性肥料,，可用于改良質(zhì)地粘重土可用于改良質(zhì)地粘重土壤壤羊糞和羊廄肥：羊糞和羊廄肥：熱性肥料熱性肥料，是一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，適用，是一種優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，適用于各種土壤和作物于各種土壤和作物廄肥和家畜糞一般做基肥施用，全面撒施或集中施用廄肥和家畜糞一般做基肥施用，全面撒施或集中施用均可，用量約為均可，用量約為15000-22500 kg/ha，并注意與化肥配，并注意與化肥配合施用。合施用。堆堆 漚漚 肥肥堆肥化堆肥化 ：利用秸桿、綠肥、泥炭和人畜糞尿等，經(jīng)人：利用秸桿、綠肥、泥炭和人畜糞尿等，經(jīng)人工控制下充分混合，在一定的水分、工控制下充分混合，在一定的水分、C/NC/N比和通風(fēng)條件比和通風(fēng)條件下進(jìn)行微生物的發(fā)酵作用，通過礦質(zhì)化和腐殖化作用下進(jìn)行微生物的發(fā)酵作用，通過礦質(zhì)化和腐殖化作用將有機(jī)物物料轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)肥料的過程。將有機(jī)物物料轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)肥料的過程。特點(diǎn)：重量上減少特點(diǎn)：重量上減少1/21/2左右，體積減少左右，體積減少1/21/2左右左右 二二 堆肥的方式與分類堆肥的方式與分類 一）方式一）方式1 北方地區(qū)以堆肥為主北方地區(qū)以堆肥為