《化學(xué) 認(rèn)識(shí)有機(jī)物》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《化學(xué) 認(rèn)識(shí)有機(jī)物（27頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、會(huì)計(jì)學(xué)1化學(xué)化學(xué) 認(rèn)識(shí)有機(jī)物認(rèn)識(shí)有機(jī)物第一章第一章 認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物第1頁/共27頁CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（）及其鹽、硫氰酸（HSCN）及其）及其鹽、鹽、SiC、CaC2等雖含有等雖含有碳元素碳元素，但它們，但它們的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都跟無機(jī)物更相似，的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)都跟無機(jī)物更相似，因此，它們屬于無機(jī)物。因此，它們屬于無機(jī)物。一般把含一般把含_的化合物稱為的化合物稱為_，簡(jiǎn)稱為，簡(jiǎn)稱為_。1 1、什么叫有機(jī)物？、什么叫有機(jī)物？復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)但不是所有含碳的化合物都是有機(jī)物。但不是所有含碳的化合物都是有機(jī)物。但不是所有含碳的化合物都是

2、有機(jī)物。但不是所有含碳的化合物都是有機(jī)物。碳元素碳元素有機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)物有機(jī)物第2頁/共27頁2 2、組成元素、組成元素碳、氫碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素氧、氮、硫、磷、鹵素等等主要元素主要元素1 1）、大多數(shù)）、大多數(shù)難溶于水難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑易溶于有機(jī)溶劑。2 2）、大多數(shù)）、大多數(shù)受熱易分解受熱易分解，而且，而且易燃燒易燃燒。3 3）、大多數(shù)是）、大多數(shù)是非電解質(zhì)非電解質(zhì)，不易導(dǎo)電，熔點(diǎn)低，不易導(dǎo)電，熔點(diǎn)低4 4）、有機(jī)反應(yīng)比較）、有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜復(fù)雜，較，較慢慢，副反應(yīng)多副反應(yīng)多3 3、性質(zhì)、性質(zhì)第3頁/共27頁碳?xì)浠衔铮N）定義及分類：碳?xì)浠衔铮N）定義及分類：_的

3、有機(jī)物稱為碳?xì)浠挠袡C(jī)物稱為碳?xì)浠衔?。又稱合物。又稱_。_是最簡(jiǎn)單的烴。是最簡(jiǎn)單的烴。烴烴烷烴烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴芳香烴芳香烴甲烷甲烷我們學(xué)過的分類法我們學(xué)過的分類法我們學(xué)過的分類法我們學(xué)過的分類法 樹狀分類法，交叉分類法。樹狀分類法，交叉分類法。樹狀分類法，交叉分類法。樹狀分類法，交叉分類法。樹狀分類法！樹狀分類法！樹狀分類法！樹狀分類法！僅含碳和氫兩種元素僅含碳和氫兩種元素?zé)N烴復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)第4頁/共27頁一、按碳的骨架分類一、按碳的骨架分類鏈狀化合物鏈狀化合物環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物脂環(huán)化合物脂環(huán)化合物芳香化合物芳香化合物有有機(jī)機(jī)化化合合物物（碳原子相互連接成鏈狀）（碳原子相互連接成鏈狀）（碳原

4、子相互連接成鏈狀）（碳原子相互連接成鏈狀）（含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)）（含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)）（含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)）（含有碳原子組成的環(huán)狀結(jié)構(gòu)）（有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)）（有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)）（有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)）（有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不含苯環(huán)）（含苯環(huán)）（含苯環(huán)）（含苯環(huán)）（含苯環(huán)）第5頁/共27頁鏈狀鏈狀烴烴烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀烴分子中碳和碳之間的連接呈鏈狀環(huán)狀環(huán)狀烴烴脂環(huán)脂環(huán)烴烴芳香芳香烴烴分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯分子中含有一個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的一類碳?xì)浠衔锃h(huán)的一類碳?xì)浠衔镦滄湡N烴脂脂肪肪烴烴烴烴分子中含有碳環(huán)的烴分子中含有碳環(huán)的烴 如何用如何用如何用如何用樹狀分類法樹狀分類法

5、樹狀分類法樹狀分類法，按，按，按，按碳的骨架碳的骨架碳的骨架碳的骨架給烴分類？給烴分類？給烴分類？給烴分類？第6頁/共27頁練習(xí)：練習(xí)：按碳的骨架分類按碳的骨架分類1、3、4、2、6、7、8、9、10、11、5、12、第7頁/共27頁A A A A芳香化合物：芳香化合物：芳香化合物：芳香化合物：B B B B芳香烴：芳香烴：芳香烴：芳香烴：C C C C苯的同系物：苯的同系物：苯的同系物：苯的同系物：下列三種物質(zhì)有何區(qū)別與聯(lián)系？下列三種物質(zhì)有何區(qū)別與聯(lián)系？下列三種物質(zhì)有何區(qū)別與聯(lián)系？下列三種物質(zhì)有何區(qū)別與聯(lián)系？含有苯環(huán)的化合物含有苯環(huán)的化合物含有苯環(huán)的化合物含有苯環(huán)的化合物含有苯環(huán)的烴。含有苯

6、環(huán)的烴。含有苯環(huán)的烴。含有苯環(huán)的烴。有一個(gè)苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷烴基有一個(gè)苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷烴基有一個(gè)苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷烴基有一個(gè)苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷烴基的芳香烴。的芳香烴。的芳香烴。的芳香烴。AB它們的關(guān)系可用它們的關(guān)系可用它們的關(guān)系可用它們的關(guān)系可用右圖表示：右圖表示：右圖表示：右圖表示：C第8頁/共27頁二、按官能團(tuán)分類二、按官能團(tuán)分類官能團(tuán)官能團(tuán)決定化合物特殊性質(zhì)的原子或決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)原子團(tuán)烴的衍生物：烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而衍生出一系列新的或原子團(tuán)所取代而衍生出一系列新的化合物稱為化合物稱為烴的衍生物烴的衍生

7、物CH3Cl、CH3OH、CH3COOH以上三者衍生物以上三者衍生物的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？的性質(zhì)各不相同的原因是什么呢？第9頁/共27頁代表物代表物官能團(tuán)官能團(tuán)芳香烴芳香烴飽和烴飽和烴不飽和烴不飽和烴烴烴類別類別烷烴烷烴環(huán)烷烴環(huán)烷烴烯烴烯烴炔烴炔烴CH2=CH2CHCHCH4芳香烴芳香烴第10頁/共27頁類別類別代表物代表物官能團(tuán)官能團(tuán)名稱名稱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式烴烴的的衍衍生生物物鹵代烴鹵代烴 一氯甲烷一氯甲烷CH3ClX鹵原子鹵原子醇醇乙醇乙醇C2H5OHOH羥基羥基醛醛乙醛乙醛CH3CHOCHO醛基醛基酸酸乙酸乙酸CH3COOHCOOH羧基羧基酯酯乙酸乙酯乙酸乙酯 CH3COOC2H

8、5COOR酯基酯基醚醚甲醚甲醚CH3OCH3醚基醚基酮酮丙酮丙酮羰基羰基酚酚苯酚苯酚OH酚羥基酚羥基第11頁/共27頁鹵代烴RX第12頁/共27頁醇醇OH甲醇乙醇酚酚OH羥基羥基第13頁/共27頁其余其余其余其余的含有羥基的含氧衍生物屬于醇類的含有羥基的含氧衍生物屬于醇類的含有羥基的含氧衍生物屬于醇類的含有羥基的含氧衍生物屬于醇類（即（即（即（即OHOH連在鏈烴基的碳原子上的物質(zhì)）連在鏈烴基的碳原子上的物質(zhì)）連在鏈烴基的碳原子上的物質(zhì)）連在鏈烴基的碳原子上的物質(zhì)）羥基羥基羥基羥基直接連在苯環(huán)上。直接連在苯環(huán)上。直接連在苯環(huán)上。直接連在苯環(huán)上。區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團(tuán)區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團(tuán)區(qū)別下列

9、物質(zhì)及其官能團(tuán)區(qū)別下列物質(zhì)及其官能團(tuán)醇醇:酚酚:1 1“官能團(tuán)官能團(tuán)官能團(tuán)官能團(tuán)”都是羥基都是羥基都是羥基都是羥基“OH”O(jiān)H”共同點(diǎn)：共同點(diǎn)：OHCH2OHOHCH3屬于醇有：屬于醇有：屬于醇有：屬于醇有：_屬于酚有：屬于酚有：屬于酚有：屬于酚有：_2 21 1、3 32 23 3第14頁/共27頁醛醛甲醛乙醛苯甲醛醛基醛基第15頁/共27頁醚醚R，R指烴基CH3OCH3CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH3二甲醚（甲醚）二甲醚（甲醚）二乙醚（乙醚）二乙醚（乙醚）甲乙醚甲乙醚第16頁/共27頁羧酸羧酸COOH甲酸乙酸羧基羧基第17頁/共27頁酯酯OCROHCOOC2H5CH3COOC

10、2H5甲酸乙酯乙酸乙酯酯基酯基第18頁/共27頁注意：注意：1、一種物質(zhì)按不同的分類方法，可以、一種物質(zhì)按不同的分類方法，可以屬于不同的類別屬于不同的類別2、一種物質(zhì)具有多種官能團(tuán)，在按官、一種物質(zhì)具有多種官能團(tuán)，在按官能團(tuán)分類時(shí)可以認(rèn)為屬于不同的類別能團(tuán)分類時(shí)可以認(rèn)為屬于不同的類別3、一些官能團(tuán)的寫法、一些官能團(tuán)的寫法第19頁/共27頁CH3COOHOHCOOHCCH3CH3CH3練習(xí)：按交叉分類法將下列物質(zhì)進(jìn)行分類練習(xí)：按交叉分類法將下列物質(zhì)進(jìn)行分類環(huán)狀化合物環(huán)狀化合物無機(jī)物無機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物酸酸烴烴H2CO31、2、3、4、5、一種物質(zhì)根據(jù)不同的分類一種物質(zhì)根據(jù)不同的分類方法，可以屬于不

11、同的類方法，可以屬于不同的類別別第20頁/共27頁1、下列化合物不屬于烴類的是、下列化合物不屬于烴類的是（）ABA.NH4HCO3B.C2H4O2C.C4H10D.C20H40鞏固練習(xí)鞏固練習(xí)第21頁/共27頁2下列有機(jī)物中，含有兩種官能團(tuán)的是：下列有機(jī)物中，含有兩種官能團(tuán)的是：（）A、CH3CH2ClB、C、CH2=CHBrD、ClNO2H3CC第22頁/共27頁練習(xí)練習(xí)1、下列物質(zhì)有多個(gè)官能團(tuán)、下列物質(zhì)有多個(gè)官能團(tuán)可以看作醇類的是可以看作醇類的是酚類的是酚類的是羧酸類的是羧酸類的是酯類的是酯類的是BDABCBCDE第23頁/共27頁有幾種官能團(tuán)？有幾種官能團(tuán)？3種種2、化合物、化合物第24

12、頁/共27頁CH4、CH3CHCH2CH3、CH2CH2、CH3CCHCH3、CHCH、CH3CCH、CH3Cl、CH3CH2Br、CH3OH、CH3CH2OH、CH3COH、CH3COCH2CH3CH3CH3OCH3練習(xí)練習(xí)1 1：按碳架對(duì)下列化合物進(jìn)行分類按碳架對(duì)下列化合物進(jìn)行分類脂環(huán)化合物脂環(huán)化合物鏈狀化合物鏈狀化合物芳香化合物芳香化合物第25頁/共27頁 CH4 CH3Cl CH3OH HCHO HCOOH HCOOCH3練習(xí)練習(xí)2 2：指出下列各物質(zhì)所屬的類別指出下列各物質(zhì)所屬的類別練習(xí)練習(xí)3 3：按官能團(tuán)對(duì)下列化合物進(jìn)行分類按官能團(tuán)對(duì)下列化合物進(jìn)行分類HCHO、HCOOCH2CH3、CH2CHCOOH、OHHOC2H5COOH烷烴烷烴鹵代烴鹵代烴醇醇醛醛羧酸羧酸酯酯醛醛酯酯羧酸羧酸酚酚芳香烴芳香烴羧酸羧酸第26頁/共27頁