《創(chuàng)業(yè)計劃書校園餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書》由會員分享,可在線閱讀,更多相關(guān)《創(chuàng)業(yè)計劃書校園餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書(3頁珍藏版)》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、校園餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書校園餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。 而學生對食堂飯菜的抱怨則更是“自古有之” 。雖然大學生可以到校外就餐,但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素,還是愿意在校食堂就餐。大學生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)訊一、發(fā)展前景自上初中以來我便開始住校,深知令人頭疼的“ 吃飯”問題,也就是食堂的飯菜問題。由于學校食堂普遍都是以大鍋菜的方式做的,因此雖然價格較低但很少能真正讓學生歡迎。 而學生對食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學生可以到校外就餐,但大多數(shù)學生迫于經(jīng)濟因素,還是愿
2、意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會導致很多問題, 學生營養(yǎng)跟不上, 甚至有的學生經(jīng)常不吃飯。 于是,營養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學生中的病癥也屢見不鮮, 這為學生身心健康埋下了隱患。 因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺, 開一家學生自助營養(yǎng)快餐店。二、店面簡介本店位于大學聚集中心地段, 主要針對的客戶群是大學生、 教師、以及打工人員。經(jīng)營面積約為 80 平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷飲和休閑餐飲等。早餐以浙江等南方小吃為主打特色,當然本地小吃也是少不了的。品種多,口味全,營養(yǎng)豐,使就餐校園餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書者有更多的選擇。 午餐和晚餐則有南北方不同口味菜式。而非餐點又提供各種冷飲,如
3、果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時負有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1.本餐廳開業(yè)之前,要作廣告宣傳,因為主要客戶群是針對學生的,而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的,所以宣傳上可不用費太大的力度,只需進行傳單或多媒體(如:音響)等形式的簡單廣告即可。2.本餐廳采取自助餐的方式,免費茶水和鮮湯。并且米飯的質(zhì)量相對競爭者要好,可采用不同的做法,使口感與眾不同,以求有別于競爭者,給顧客更多的優(yōu)惠,以
4、吸引更多的客源。此外,本餐廳還推出燒烤 +冷飲、八寶飯等情侶套餐,由于休閑飲食的空缺,這也將成為本店的一大特色。3.有許多學生習慣于三點一線的生活方式,許多時候為了節(jié)約時間會選擇最近的就餐地點而不愿到較遠點的餐館,所以在地理位置選擇上不會與學校大門有太大的距離。餐廳在適當?shù)臅r候還將推出送外賣的服務(wù),根據(jù)不同情況采取相應(yīng)得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免費送貨上門, 單獨叫外賣的需交付一定的送貨費,這樣還有一個好處, 如有一人想叫外賣, 為了不出送貨費則會拉上另校園餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書外的兩份外賣,如此也是能增加銷量的。4.餐廳使用不銹鋼制的自助餐盤,即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶聯(lián)系, 讓其免費定期收取, 如此可以互利。據(jù)悉,競爭者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。內(nèi)容僅供參考