《《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》教學(xué)設(shè)計(jì)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》教學(xué)設(shè)計(jì)（4頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、物質(zhì)發(fā)生了什么變化【教學(xué)目標(biāo)】科學(xué)概念：物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。一些物質(zhì)在變化的過程中，會(huì)既發(fā)生化學(xué)變化又發(fā)生物理變化。過程與方法：復(fù)習(xí)混合和分離，并以之檢驗(yàn)物質(zhì)的變化；用實(shí)驗(yàn)法觀察白糖加熱過程中的變化。情感態(tài)度價(jià)值觀：養(yǎng)成細(xì)心觀察，及時(shí)記錄的習(xí)慣。體會(huì)到物質(zhì)變化是由一個(gè)過程的，細(xì)致并實(shí)事求是地觀察，對(duì)于得出正確結(jié)論是很重要的?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】學(xué)生能夠根據(jù)觀察到的事實(shí)，判斷白糖在加熱過程中的變化?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】變化過程中有沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。并對(duì)觀察結(jié)果進(jìn)行概括?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】合金湯匙、蠟燭、火柴、糖等?！窘虒W(xué)過程記錄】一、興趣引入同學(xué)們，今天老師有一禮

2、物要送給大家，請(qǐng)派一名同學(xué)來領(lǐng)取。不過在取禮物時(shí)有個(gè)條件，要蒙上眼睛，像做實(shí)驗(yàn)一樣用鑷子夾出來（取禮物時(shí)，鑷子的尖端刺破了氣球，發(fā)出“啪”一聲）氣球變化了嗎？有（新）物質(zhì)產(chǎn)生了嗎？讓我們繼續(xù)來研究物質(zhì)的變化二、黃豆和沙的變化今天老師還帶來一樣好吃的營養(yǎng)豐富的學(xué)生：黃豆！知道黃豆所含的主要營養(yǎng)嗎？學(xué)生：淀粉。學(xué)生：蛋白質(zhì)。學(xué)生：脂肪。 維生素、微量元素。 嗯，人體需要的營養(yǎng)它幾乎都有，不過黃豆中含量最多的還是蛋白質(zhì)?？墒抢蠋煛耙徊恍⌒摹保闷鹨还奚匙拥谷耄┌阉斓揭黄鹆耍‖F(xiàn)在還能吃不？學(xué)生：老師，很容易分離的。學(xué)生：網(wǎng)過濾一下就行。老師有個(gè)淘米的塑料籮，看行不。（演示，把沙子篩出來了，拿到同學(xué)跟

3、前，讓其觀察。）現(xiàn)在你們斷定這黃豆洗干凈還能吃否？學(xué)生：能吃。為什么？學(xué)生：因?yàn)闆]有發(fā)生明顯變化。這沙子有明顯變化了嗎？學(xué)生：沒有。看來剛才的混合產(chǎn)生新物質(zhì)了嗎？學(xué)生：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。形態(tài)、大小等變化物理變化類似豆子和沙子的實(shí)驗(yàn)，在混合和分離的前后沒有變化，沒有變?yōu)榛虍a(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為物理變化。如同上節(jié)課我們的易拉罐和水結(jié)冰等的變化，都是物理變化。（大屏幕：）（教學(xué)感受：這一部分教材用混合和分離來檢驗(yàn)物質(zhì)變化是否產(chǎn)生新物質(zhì)，感覺與“形態(tài)、大小變化”有點(diǎn)牽強(qiáng)，故而聯(lián)系上一節(jié)課的易拉罐變形和水結(jié)冰的例子比較貼切。另外，六年級(jí)的預(yù)習(xí)能力，對(duì)于物理變化、化學(xué)變化這兩個(gè)概念已不是難點(diǎn)。）二、糖的加熱

4、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)在，我們自己來做一做，讓物質(zhì)變化起來給白糖加熱。實(shí)驗(yàn)中要注重觀察，整個(gè)過程都要細(xì)致觀察它的變化。請(qǐng)看清實(shí)驗(yàn)要求：（大屏幕）1.在湯匙中加入約1克白糖； 2.用蠟燭的外焰加熱，煙較少；3.觀察糖受熱時(shí)的變化，繼續(xù)加熱，直到呈焦黑色為之。4.不能用手觸摸加熱部分，防止產(chǎn)生氣泡濺出傷人?。▽W(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師在巡視中指導(dǎo)觀察和檢查記錄情況以及安全事項(xiàng)。）（實(shí)驗(yàn)約5分鐘后）交流：你們都看到和記錄哪些現(xiàn)象？學(xué)生：熔化了，變成液體，變黑學(xué)生：冒氣泡，燒焦了，還發(fā)出氣味老師：能不能分幾個(gè)過程來表達(dá)清楚？學(xué)生：先熔化，后來冒煙，又后來變色老師：哪幾組跟你們的預(yù)測(cè)一樣？有跟你們預(yù)測(cè)不一樣的嗎？學(xué)生：我們組還

5、把糖燒著了！老師：嗯，糖的確會(huì)燃燒的。白糖在加熱以后得到的物質(zhì)還是以前的白糖么？學(xué)生：不是白糖了。老師：有新物質(zhì)產(chǎn)生了嗎？產(chǎn)生什么新物質(zhì)了？ （略）三、小結(jié)并引申：白糖加熱后，從白色的糖變?yōu)楹谏奶恳粯?，還有焦糊氣味，產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們就稱為化學(xué)變化。 就我們觀察到的現(xiàn)象來看，是不是從加熱那刻開始就是產(chǎn)生黑炭的化學(xué)變化的過程呢？（引導(dǎo)比較融化時(shí)是物理變化，后期才是化學(xué)變化）比較：物理變化和化學(xué)變化的根本區(qū)別是什么呢？（大屏幕） 物理變化：物質(zhì)的變化只改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，沒有產(chǎn)生新的不同于原來的物質(zhì)，稱為物理變化。 化學(xué)變化：物質(zhì)在變化過程中，變成或產(chǎn)生新的物質(zhì)，我們稱為化學(xué)變化。

6、我們?cè)賮砜纯聪灎T燃燒以后有什么變化？燃燒過程中是怎樣的變化呢？(略)課外延伸：請(qǐng)大家回去了解身邊的物質(zhì)變化，把它們分成物理變化和化學(xué)變化兩類，填寫在調(diào)查表中。課后感受：盡管給糖加熱的實(shí)驗(yàn)比較簡單，但加熱中還會(huì)發(fā)生各種各樣的現(xiàn)象，有的放糖太多，有的沒有注意火焰外焰，有的加熱不夠充分，有的整個(gè)湯匙著火，有的見湯匙被煙熏黑，用紙去擦，加熱后的情況也不盡相同觀察匯報(bào)時(shí)沒有把變化的整個(gè)過程交代清楚，也就是觀察不細(xì)致，只注意結(jié)果，忽視過程中的變化， “想好了再做”的習(xí)慣還沒有養(yǎng)成。這與實(shí)驗(yàn)前老師的預(yù)先告知有關(guān)，教師講，學(xué)生停；學(xué)生做，教師導(dǎo)。建立師生之間互動(dòng)配合，有條不紊的課堂秩序至關(guān)重要。在師生互動(dòng)過程中，還要緊密配合大屏幕上的課件，不是裝束，而是點(diǎn)睛，幻燈片不需要很多，適當(dāng)之處代替板書，畫面鏈接，直觀展示，起到畫龍點(diǎn)睛就夠了，免得顧此失彼。另外還有一點(diǎn)想法，就是給白糖加熱 應(yīng)該加熱到什么程度為止？教材沒有提示，參看其他資料教案，一般要求到發(fā)黑為止，我認(rèn)為應(yīng)該讓學(xué)生一直加熱到炭化為止，所需時(shí)間也是不多的，加熱到發(fā)黑大約需要1分鐘，加熱到炭化也就2分鐘時(shí)間。出現(xiàn)湯匙內(nèi)的“白糖”燃燒起來，也就是要加熱到炭化時(shí)才有可能出現(xiàn)。誠與各位同行共勉，謝謝！4