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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,*,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級,第三級,第四級,第五級,*,課前測試題（每題,10,分，總分,120,）,1,、,_,是主要的能源物質(zhì)。,_,是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。,_,是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。,2,、細(xì)胞中都含有的單糖有 葡萄糖,_,、,_,。,3,、多糖包括,_,、,_,、,_,，構(gòu)成他們

2、的基本單位都是,_.,4,、性激素化學(xué)成分屬于,_,。,5,、,_,是細(xì)胞膜，葉綠體和線粒體等膜結(jié)構(gòu)的重要成分。,6,、生物大分子 以,_,為骨架。,糖類,葡萄糖,脂肪,核糖、脫氧核糖,淀粉 纖維素 糖原,葡萄糖,脂質(zhì),磷脂,碳鏈,第,5,節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物,運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分,成分,質(zhì)量濃度,/g.l,-1,蔗糖,30,其他糖類,10,檸檬酸,10,檸檬香精,0.8,氯化鈉,1.0,氯化鉀,0.1,磷酸二氫鈉,0.1,磷酸二氫鉀,0.1,碳酸氫鈉,0.1,問題探討,（教材,P34,）,1,飲料中含量最多的是什么？它在細(xì)胞中起什么作用？,2表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員飲料中添加

3、無機(jī)鹽？無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？,水。,水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的,重要組成成分,，是細(xì)胞的,良好溶劑,，等等。,為了補(bǔ)充汗液中損失的無機(jī)鹽；,一、細(xì)胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在細(xì)胞中的含量,2,、生物種類不同含水量不同,3,、同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同,4,、在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,1,、水是細(xì)胞中含量最多的化合物,一、細(xì)胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在細(xì)胞中的含量,2,、生物種類不同含水量不同,3,、同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同,4,、在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,1,、水是細(xì)胞中含量最多的化合物,一、細(xì)胞中的水,

4、（,H,2,O,）,（一）,水在細(xì)胞中的含量,2,、生物種類不同含水量不同,3,、同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同,4,、在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,1,、水是細(xì)胞中含量最多的化合物,一、細(xì)胞中的水,（,H,2,O,）,（一）,水在細(xì)胞中的含量,2,、生物種類不同含水量不同,3,、同一生物在生長發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同,4,、在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,1,、水是細(xì)胞中含量最多的化合物,(,二）水在細(xì)胞中的存在形式,1.,結(jié)合水：,2.,自由水：,與細(xì)胞內(nèi)其他化合物,相結(jié)合,的水,（占全部水的,4.5%,）,以,游離,的形式存在，可以自由流動(dòng),（占全部水的

5、,95.5%,）,特點(diǎn)：,易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng),特點(diǎn)：,不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性,血液與心肌的比較,形態(tài),含水量,%,血液,液態(tài),83,心肌,堅(jiān)韌的固態(tài),79,（,2,）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,（,1,）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么 兩者含水量這么接近？,血液主要以自由水的形式存在,心肌主要以結(jié)合水的形式存在,自由水 結(jié)合水,例,判斷：,以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？以自由水存在的是,_,結(jié)合水是,_,（,A,）切西瓜時(shí)流出的西瓜汁中的水,（,B,）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水,（）,小麥烘烤時(shí)丟失的水,（,1,）結(jié)合水：,是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重

6、要成分。,（,2,）自由水：,是細(xì)胞內(nèi)的,良好溶劑（蔗糖）,；,參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)（水解）；,運(yùn)輸養(yǎng)料和代謝廢物（血液）；,為多細(xì)胞生物體內(nèi)細(xì)胞提供,液體生活環(huán)境（羊水）,（三）,水在細(xì)胞中的作用：,總之，各種生物體的一切生命活動(dòng)都離不開水。,四、自由水與結(jié)合水的關(guān)系,在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。,兩者的相對含量（自由水,/,結(jié)合水）和生物組織的代謝速率相關(guān)：,自由水多，自由水,/,結(jié)合水比值高，代謝快，抗性弱；,自由水少，自由水,/,結(jié)合水比值低，代謝慢，抗性強(qiáng)。,（如種子萌發(fā)和種子的休眠）,溫度高時(shí)，結(jié)合水就能擺脫束縛而成為自由水,（,1,）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對

7、旺盛？,（,2,）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？,（,3,）根據(jù)問題（,2,），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？,結(jié)合水含量越高，抗性相對較強(qiáng),一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高,例,1,當(dāng)生物體新陳代謝旺盛，生長迅速時(shí)，生物物體內(nèi),A,、結(jié)合水自由水的比值與此無關(guān),B,、結(jié)合水自由水的比值會(huì)升高,C,、結(jié)合水自由水的比值會(huì)降低,D,、結(jié)合水自由水的比值會(huì)不變,2,現(xiàn)有含水量,:(1)10%,(2)12%,(3)14%,(4)16%,的小麥,分 別貯藏于條件相同的四個(gè)糧倉中,.,在貯藏過程中,有機(jī)物損耗最少的是,A.(1)B.(2)C.(3)D.(4),

8、剛剛收獲的小麥種子經(jīng)暴曬，失去了大量的水份，這些水屬于（）；,再將曬干的種子放在試管內(nèi)用酒精燈加熱，試管上將出現(xiàn)小水珠，這些水屬于（）；,再點(diǎn)燃種子，最終會(huì)得到一些灰白色的灰燼，這些灰燼是（）。,自由水,結(jié)合水,無機(jī)鹽,廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！,廣告二：高鈣片，一片頂兩片！,廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！,上面的廣告中提到了哪些無機(jī)鹽？有何作用？,二 細(xì)胞中的無機(jī)鹽,當(dāng)你烘干一粒小麥種子，然后點(diǎn)燃燒盡，最終會(huì)得到一些白色灰燼，這些灰燼就是小麥種子里的,無機(jī)鹽,。,在炎熱的夏天，人們在大出汗后往往感覺很疲憊，這時(shí)候需要喝加鹽的開水或是富含礦物質(zhì)的飲料才能使精力恢復(fù)的更快,

9、。,1.,無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：,離子形式,陽離子,：,Na,+,、,K,+,、,Ca,2+,、,Mg,2+,、,Fe,2+,、,Fe,3+,等。,陰離子,：,Cl,-,、,SO,4,2-,、,PO,4,3-,、,HCO,3,-,等。,二,.,細(xì)胞中的無機(jī)鹽：,2.,含量：很少，僅占,1,1.5,（,1,）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？,（,2,）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？,血紅蛋白,分析討論一,1.,構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分,鐵是血紅蛋白的重要組分,鎂是葉綠素的重要組分,人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？,分析討論二,2.,維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),A.,飲鹽開水,B

10、.,飲碳酸型飲料,C.,飲蛋白型飲料,D.,飲純凈水,食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如,Na,2,CO,3,），人吃后體內(nèi)血液的,pH,值會(huì)不會(huì)有較大的變化？,分析討論三,3.,維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡,緩沖對：,H,2,CO,3,NaHCO,3,NaH,2,PO,4,Na,2,HPO,4,醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為,0.9%,的,NaCl,。為什么濃度為,0.9%,？,該種濃度的鹽和細(xì)胞是等滲溶液,討論分析四 患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法,。,4.,維持細(xì)胞滲透壓平衡,3.,無機(jī)鹽的生理功能,

11、:,（,1,）是某些重要化合物的組成成分,（,2,）,調(diào)節(jié)生命活動(dòng),（,3,）,調(diào)節(jié)滲透壓平衡,（,4,）,調(diào)節(jié),PH,平衡,Mg,2,Ca,2,Fe,2,I,N,P,Na,、,K,B,葉綠素成分,維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分,血紅蛋白的成分,維持細(xì)胞外液的滲透壓,甲狀腺激素成分,蛋白質(zhì)、核酸等的成分,核酸、磷脂等的成分,促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長,總結(jié),一、細(xì)胞中的水,（一）水的含量,（二）水的存在形式,（三）水的生理作用,二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,（一）存在形式,（二）含量,（三）無機(jī)鹽的生理作用,基礎(chǔ)練習(xí),1,、細(xì)胞中含量最多的化合物（）,A,、蛋白質(zhì),B,、淀粉,C,、水,D,、糖原,2

12、,、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng),A,、溶劑,B,、催化劑,C,、還原劑,D,、載體,3,、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（）,A,、,Cl,-,B,、,Fe,2+,C,、,S0,4,2-,D,、,Pb,2+,4,、生物新陳代謝旺盛、生長迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（）,A,、升高,B,、下降,C,、不變,D,、變化與此無關(guān),5,、下面是關(guān)于細(xì)胞中水含量的敘述，其中正確的是,()(,多選題）,A,、水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物,B,、新陳代謝旺盛的植物細(xì)胞含自由水量較高,C.,、越冬植物的細(xì)胞內(nèi)自由水含量較高,D,、老年人細(xì)胞中含水量比嬰兒要少,6,、心肌的含水量為,79%,而呈

13、堅(jiān)韌的形態(tài)，血液的含水量為,82%,則是流動(dòng)的液態(tài)，對這兩種形態(tài)差異正確的解釋是：,_,。,自由水和結(jié)合水的比例不同。心肌比例小，血液比例大,ABD,7,、小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）,A,、升高,B,、降低,C,、不變,D,、無法判斷,A,拔高訓(xùn)練,表一：幾種不同生物體水的含量,生物,水母,魚類,蛙,哺乳動(dòng)物,藻類,高等植物,水含量,%,97,80-85,78,65,90,60-80,表二：人體中幾種不同器官或組織中水的含量,組織器官,牙齒,骨骼,骨骼肌,心肌,血液,所占比例,%,10,22,76,79,83,從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤：,（,1,）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（）,（,2,）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)（）,（,3,）代謝旺盛的組織器官含水量較高（）,（,4,）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式無關(guān)（）,謝謝,水母,97%,藻類,90%,魚類,8085%,蛙,78%,高等植物,6080%,哺乳動(dòng)物,65%,水生生物,陸生生物,思考,?,比較幼兒和成年人含水量,人體各個(gè)時(shí)期的含水量,人體各組織器官的含水量比較,牙齒,10%,骨骼,22%,骨骼肌,76%,心臟,79%,血液,83%,