《項(xiàng)目5認(rèn)識(shí)商品學(xué)學(xué)科》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《項(xiàng)目5認(rèn)識(shí)商品學(xué)學(xué)科（13頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、商品學(xué)實(shí)務(wù),項(xiàng)目化教程,項(xiàng)目五,認(rèn)識(shí)商品學(xué)學(xué)科,單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,單擊此處編輯母版文本樣式,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),主 編 張世海,主 編 張世海,項(xiàng)目導(dǎo)圖,認(rèn),識(shí),商,品,學(xué),學(xué),科,目標(biāo)任務(wù)引導(dǎo),知識(shí)技能,傳授,技能訓(xùn)練項(xiàng)目,學(xué)習(xí)目標(biāo),情境導(dǎo)入,任務(wù)引導(dǎo),1、,了解商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展,2、,弄清商品學(xué)的研究范疇,任務(wù)設(shè)計(jì),能力評(píng)價(jià),學(xué)習(xí),檢測(cè),填空題、選擇題、思考題,主 編 張世海,知識(shí)目標(biāo),了解商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展情況，熟悉商品學(xué)研究對(duì)象、內(nèi)容、任務(wù)及研究方法。,能力目標(biāo),能概括表述商品學(xué)研究對(duì)象與內(nèi)容的聯(lián)系與不同，能區(qū)分商品學(xué)產(chǎn)生的不同階段特點(diǎn)，能區(qū)分自然技術(shù)學(xué)派商品學(xué)與

2、社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)派商品學(xué)的內(nèi)容與特點(diǎn)。,素質(zhì)目標(biāo),認(rèn)識(shí)到商品學(xué)理論對(duì)于指導(dǎo)實(shí)際工作的重要性，養(yǎng)成學(xué)理論、用理論良好學(xué)習(xí)與工作習(xí)慣。,學(xué)習(xí)目標(biāo),主 編 張世海,情境導(dǎo)入,中國(guó)商品學(xué)會(huì)第十五屆學(xué)術(shù)論壇成功舉辦,中國(guó)商品學(xué)會(huì)第十五屆學(xué)術(shù)論壇2013年7月20日在中國(guó)人民大學(xué)逸夫會(huì)議中心舉行，有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、學(xué)會(huì)負(fù)責(zé)人、企業(yè)界代表、各高校高職中專的專業(yè)教師等參加了會(huì)議。,本次論壇的召開(kāi)，旨在匯集商品學(xué)界的高端人才，圍繞商品發(fā)展與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行研究探討，促進(jìn)商品學(xué)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流與合作。,論壇上午進(jìn)行了主題演講，演講的題目是：,解讀,ISO26000標(biāo)準(zhǔn),（中國(guó)環(huán)境科學(xué)研究院原副院長(zhǎng)夏青總工程師），中國(guó)生活垃

3、圾管理改革及商品管理模式完善（中國(guó)人民大學(xué)環(huán)境學(xué)院宋國(guó)君教授），國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)與共贏戰(zhàn)略（農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)研究中心陳松博士），食品安全與冷鏈物流（北京物資學(xué)院物流學(xué)院陳靜副教授），以電影解構(gòu)評(píng)價(jià)為例的商品文化研究（中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院陳冠教授）。,主 編 張世海,論壇下午進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流，交流的主要內(nèi)容有：,商品學(xué)課程教學(xué)改革探討（佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系王慧）,中藥飲片企業(yè)發(fā)展的若干問(wèn)題（安國(guó)康氏中藥飲片有限公司康紅樂(lè)總經(jīng)理），中藥的內(nèi)涵與發(fā)展思路（北京中醫(yī)藥大學(xué)張貴君教授）。,本屆論壇還進(jìn)行了商品學(xué)會(huì)的換屆選舉工作。首先由第四屆理事會(huì)秘書長(zhǎng)傅緒哲同志向大會(huì)做了工作總結(jié)匯報(bào)

4、，然后按照程序進(jìn)行了第五屆理事會(huì)負(fù)責(zé)人的選舉。選舉結(jié)束后，侯任會(huì)長(zhǎng)陳冠教授向大會(huì)致辭，展望了學(xué)會(huì)今后的工作重點(diǎn)和發(fā)展前景。（中國(guó)商品學(xué)會(huì)網(wǎng)，2013年7月26日）,任務(wù)引導(dǎo)：,1、商品學(xué)究竟是研究什么的？,2、商品學(xué)的研究對(duì)實(shí)際有何重要作用？,主 編 張世海,一、了解商品學(xué)產(chǎn)生和發(fā)展,（一）商品知識(shí)匯集階段,（二）商品學(xué)產(chǎn)生階段（古典商品學(xué)階段）,（三）現(xiàn)代商品學(xué)階段,主 編 張世海,二、弄清商品學(xué)研究范疇,（一）商品學(xué)的研究對(duì)象,研究對(duì)象,研究中心與側(cè)重面,商品學(xué)，顧名思義是一門研究商品的科學(xué)。但商品具有兩重性，即具有使用價(jià)值和價(jià)值，而商品的價(jià)值是由政治經(jīng)濟(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等學(xué)科來(lái)研究，故商品的使

5、用價(jià)值及其變化規(guī)律就成為商品學(xué)的研究對(duì)象。,在現(xiàn)實(shí)中，商品的使用價(jià)值是通過(guò)商品質(zhì)量來(lái)反映的，商品質(zhì)量是衡量商品使用價(jià)值的尺度，因此，商品學(xué)是以商品質(zhì)量為中心來(lái)研究商品的使用價(jià)值及其變化規(guī)律的學(xué)科。具體而言，商品學(xué)是一門自然科學(xué)、技術(shù)科學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理科學(xué)、人文社會(huì)科學(xué)相融合的交叉型應(yīng)用學(xué)科，主要側(cè)重于流通中商品使用價(jià)值的研究。,主 編 張世海,“商品的使用價(jià)值為,商品學(xué)研究提供材料”,主 編 張世海,（二）商品學(xué)研究?jī)?nèi)容,商品學(xué)研究的內(nèi)容是由商品學(xué)研究的對(duì)象所決定的。根據(jù)商品學(xué)的研究對(duì)象，其研究?jī)?nèi)容是以商品體為基礎(chǔ)，研究商品質(zhì)量的影響因素、質(zhì)量的構(gòu)成、質(zhì)量的變化形式、質(zhì)量的檢驗(yàn)、質(zhì)量的維護(hù)、質(zhì)量的

6、實(shí)現(xiàn)等。主要包括以下內(nèi)容：,1、商品的成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，,2、商品質(zhì)量的構(gòu)成、變化規(guī)律、影響因素，,3、商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)化，,4、商品分類，,5、商品檢驗(yàn)，商品質(zhì)量監(jiān)督，,6、商品包裝，,7、商品儲(chǔ)運(yùn)與養(yǎng)護(hù)，,8、商品消費(fèi)使用等。,主 編 張世海,05,研究使用價(jià)值再生,04,促使使用 價(jià)值實(shí)現(xiàn),02,評(píng)價(jià)使用價(jià)值高低,01,指導(dǎo)使用價(jià)值形成,03,防止使用價(jià)值降低,（三）商品學(xué)研究的任務(wù),主要有五個(gè)方面：,主 編 張世海,（四）商品學(xué)研究方法,1,、科學(xué)實(shí)驗(yàn)法,2,、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)法,3,、技術(shù)指標(biāo)法,4,、社會(huì)調(diào)查法,5,、對(duì)比分析法,學(xué)習(xí)檢測(cè),一、填空題,1、商品學(xué)研究的對(duì)象是（,）。,2、

7、商品使用價(jià)值在滿足消費(fèi)需要的過(guò)程中表現(xiàn)出（,）和（）兩方面屬性。,3、商品學(xué)的形成經(jīng)歷了（,）、（）、（）三個(gè)階段。,4、商品學(xué)在發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了（,）、（）及兩個(gè)學(xué)派相互交融的情況。,5、商品學(xué)研究的方法主要有（,）、（）、（）、（）、（）等。,主 編 張世海,二、選擇題,1、商品學(xué)研究的中心內(nèi)容是：,A 使用價(jià)值,B價(jià)值,C 有用性,D 質(zhì)量,2、商品學(xué)研究不涉及的學(xué)科是：,A 物理學(xué),B 軍事學(xué),C 生物學(xué),D 營(yíng)銷學(xué),3、在中國(guó)古代最具有商品學(xué)意義的著作是：,A,禽經(jīng),B,荔枝譜,C,茶經(jīng),D,本草綱目,4、商品學(xué)作為獨(dú)立學(xué)科創(chuàng)立的時(shí)間應(yīng)是：,A 18世紀(jì)初,B 18世紀(jì)中葉,C 18

8、世紀(jì)后期,D 20世紀(jì),5、商品學(xué)作為獨(dú)立學(xué)科最早產(chǎn)生的國(guó)家是：,A 中國(guó),B 日本,C 法國(guó),D 德國(guó),三、思考題,1、為什么商品學(xué)研究的對(duì)象是商品的使用價(jià)值及其變化規(guī)律？,2、為什么在商品學(xué)研究發(fā)展過(guò)程中出現(xiàn)了自然技術(shù)學(xué)派和社會(huì)經(jīng)濟(jì)學(xué)派？,主 編 張世海,主 編 張世海,技能訓(xùn)練,1、任務(wù)設(shè)計(jì),任務(wù)項(xiàng)目：設(shè)計(jì)繪制商品學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)表。,執(zhí)行要求：個(gè)人獨(dú)立進(jìn)行，將商品學(xué)產(chǎn)生發(fā)展情況簡(jiǎn)要填入自己設(shè)計(jì)的表格內(nèi)。,執(zhí)行條件：明確任務(wù)要求，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)或圖書館查閱資料，準(zhǔn)備簡(jiǎn)單繪圖工具。,2、能力評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)內(nèi)容：表格設(shè)計(jì)情況，表格項(xiàng)目設(shè)計(jì)情況，填寫商品學(xué)發(fā)展內(nèi)容情況。,評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：表格設(shè)計(jì)較為合理并繪制工整,20分，表格項(xiàng)目基本能反映出商品學(xué)的發(fā)展特征40分，填寫商品學(xué)發(fā)展情況簡(jiǎn)潔準(zhǔn)確40分。,評(píng)價(jià)方法：學(xué)生個(gè)人自我評(píng)價(jià)，教師集中評(píng)價(jià)修正。,