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1、單擊此處編輯母版標(biāo)題樣式,編輯文本,第二級(jí),第三級(jí),第四級(jí),第五級(jí),2021/3/23,#,第六章 商品包裝,【知識(shí)目標(biāo)】,了解商品包裝的概念和作用，掌握商品包裝的常用材料、包裝方法基本特點(diǎn)及主要的商品包裝標(biāo)識(shí)。,【技能目標(biāo)】,掌握國(guó)家對(duì)商品運(yùn)輸包裝和銷售包裝的有關(guān)規(guī)定。,【能力目標(biāo)】,能夠簡(jiǎn)單地對(duì)商品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)。,第六章 商品包裝,1,商品包裝的概念,商品包裝指在商品流通過(guò)程中為保護(hù)商品，方便儲(chǔ)運(yùn)，促進(jìn)銷售，按一定技術(shù)方法而采用的容器，材料及輔助物等的總體名稱，也指為達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過(guò)程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動(dòng)。,商品包裝的概念包含兩方面的含義:一方面是指盛裝商

2、品的容器而言，通常稱作包裝物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的過(guò)程，如裝箱、打包等。,商品包裝的概念，反映了商品包裝的商品性、目的性和生產(chǎn)活動(dòng)性。,首先，商品和包裝共同組成了統(tǒng)一的商品體。這里，商品包裝本身所消耗的社會(huì)必要?jiǎng)趧?dòng)時(shí)間所形成的商品包裝的價(jià)值必然是商品統(tǒng)一體價(jià)值的重要組成部分，并且在出售商品時(shí)得到補(bǔ)償。,其次，使用某種材料，按照一定技術(shù)方法所形成的包裝容器是為了保證在流通和消費(fèi)領(lǐng)域中實(shí)現(xiàn)商品的價(jià)值和使用價(jià)值，它是一種工具和手段。,第三，商品包裝是商品生產(chǎn)過(guò)程中的重要組成部分，是生產(chǎn)工藝的最后一道工序。因此商品包裝不僅是一種物質(zhì)形態(tài)，而且是一種技術(shù)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。,商品包裝的概

3、念商品包裝指在商品流通過(guò)程中為保護(hù)商品，方便儲(chǔ)運(yùn),2,商品包裝的功能,1、保護(hù)商品品質(zhì)和數(shù)量,保護(hù)商品是商品包裝的最基本功能。商品從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)入流通領(lǐng)域、消費(fèi)領(lǐng)域，往往要經(jīng)過(guò)多次不同時(shí)間，不同條件下的裝卸、搬運(yùn)、堆碼、儲(chǔ)存等過(guò)程。這期間不可避免的要受到內(nèi)、外各種因素的影響，例如震動(dòng)、沖擊、壓力、碰撞、水分、高低溫等因素的影響，產(chǎn)生物理、化學(xué)、生化等品質(zhì)變化，從而引起商品質(zhì)量的劣變。因此，必須進(jìn)行科學(xué)的防護(hù)包裝，以增加商品抵抗外界不利因素的影響，以減少商品在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的破損、揮發(fā)、溶化、散失等數(shù)量和質(zhì)量的損失及變化。,2、便于商品的流通,商品出廠時(shí)要經(jīng)過(guò)分派調(diào)撥、運(yùn)輸裝卸、開(kāi)箱驗(yàn)收、儲(chǔ)存保

4、管、展示銷售等一系列流通環(huán)節(jié)，才能到達(dá)消費(fèi)者手中。只有采用合理的商品包裝材料、容器結(jié)構(gòu)、尺寸形狀及標(biāo)志等，才能及時(shí)、安全、有效的進(jìn)行商品流通，同時(shí)便于科學(xué)計(jì)算商品重量和體積，以便合理經(jīng)濟(jì)的選擇運(yùn)輸工具，科學(xué)合理的安排倉(cāng)容，提高倉(cāng)庫(kù)利用率。,3、便于消費(fèi)者的攜帶及消費(fèi),商品的許多包裝是隨商品一起出售給消費(fèi)者的，包裝的大小和形態(tài)要體現(xiàn)出便于消費(fèi)者攜帶、保存和使用的效果。其次，通過(guò)商品包裝上的說(shuō)明，還可以有效地指導(dǎo)消費(fèi)者正確使用商品，對(duì)使用中可能出現(xiàn)的問(wèn)題提出警示，以保證最大限度地發(fā)揮商品功能。此外，精心構(gòu)思設(shè)計(jì)，裝潢美觀、大方的商品包裝，有時(shí)本身就是一件具有保存價(jià)值和美學(xué)價(jià)值的藝術(shù)品。,4、美化商

5、品，促進(jìn)商品銷售,一般商品的包裝除了在包裝上注明有關(guān)商品的性能、特點(diǎn)、用途及使用方法以外，還可以通過(guò)造型結(jié)構(gòu)、文字繪畫(huà)、色彩裝潢等起到有效的美化商品的效果，從而在一定程度上刺激了消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，起到了“無(wú)聲的推銷”的作用，有利于最大限度促進(jìn)商品的銷售。,5、提高商品的內(nèi)在價(jià)值,商品的包裝可以使人們對(duì)商品的原有價(jià)值有一個(gè)重新的認(rèn)識(shí)。商品包裝價(jià)值是商品整體價(jià)值的重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)商品包裝的藝術(shù)性要求越來(lái)越高。商品也會(huì)因其美觀大方的包裝提高其既定的價(jià)值。所以，美觀大方、具有藝術(shù)效果的商品包裝是提升商品內(nèi)在價(jià)值的有效手段。,商品包裝的功能1、保護(hù)商品品質(zhì)和數(shù)量,3,商品包裝

6、的分類,商品包裝常按包裝的功能、形態(tài)、包裝的銷售市場(chǎng)、包裝材料、按包裝內(nèi)容物來(lái)分類。,1、按包裝功能分類,工業(yè)包裝 商品包裝,2、按包裝形態(tài)分類,逐個(gè)包裝 內(nèi)部包裝 外部包裝,3、按包裝的銷售市場(chǎng)分類,內(nèi)銷商品包裝出口商品包裝,4、按包裝材料分類,以包裝材料作為分類標(biāo)志，是研究商品包裝材料的主要分類方法。,商品包裝的分類商品包裝常按包裝的功能、形態(tài)、包裝的銷售市場(chǎng)、,4,商品包裝材料的發(fā)展,包裝材料的發(fā)展是隨著商品流通的發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的。為了滿足流通的需要，早期人類采用天然材料作為包裝材料，制成如皮囊、筐簍、陶器等包裝，來(lái)容納、保存和運(yùn)輸商品。隨著科技的發(fā)展、生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，機(jī)器大工業(yè)產(chǎn)品包裝

7、逐漸代替了手工業(yè)包裝，成為現(xiàn)代工業(yè)的一個(gè)重要分支包裝工業(yè)。包裝材料也就由天然材料更多地發(fā)展為人工工業(yè)化材料，如紙質(zhì)材料、金屬材料、玻璃材料和塑料材料。它們已成為現(xiàn)代包裝工業(yè)的四大支柱材料。,商品包裝材料的發(fā)展,5,商品包裝應(yīng)具備的性能,1、保護(hù)性能,主要是指商品包裝能保護(hù)內(nèi)裝物，防止其變質(zhì)、損傷、散失等。,2、加工操作性能,它主要指易加工、易包裝、易充填、易封合以及適應(yīng)自動(dòng)包裝機(jī)械操作、生產(chǎn)效率高的性能。,3、外觀裝飾性能,外觀裝飾性能主要指材料的質(zhì)地、光澤、紋理等外觀品質(zhì)。,4、方便使用性能,方便使用性能主要指便于開(kāi)啟和取出內(nèi)裝物、便于再封閉的性能等。,5、節(jié)省費(fèi)用性能,它主要指經(jīng)濟(jì)合理地選

8、擇包裝材料，體現(xiàn)在節(jié)省包裝材料、包裝機(jī)械設(shè)備費(fèi)、勞動(dòng)費(fèi)、降低自身重量和提高包裝效率等方面。,6、易處理性能,易處理性能主要指包裝材料要有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，有利于節(jié)省資源，體現(xiàn)在易回收、可復(fù)用、可再生、可降解、易處置等方面。,商品包裝應(yīng)具備的性能1、保護(hù)性能,6,紙包裝材料與制品,以紙和紙板為材料制成的包裝稱為紙包裝，與其他包裝相比較，紙包裝具有原料來(lái)源豐富、加工容易、性能優(yōu)良、價(jià)格低廉、綠色環(huán)保等特點(diǎn)，因此在包裝工業(yè)中占有十分重要的地位。,1、紙質(zhì)包裝材料的優(yōu)點(diǎn),原材料來(lái)源廣、生產(chǎn)成本低 保護(hù)性能優(yōu)良 加工儲(chǔ)運(yùn)方便 印刷裝潢性能好 安全衛(wèi)生 綠色環(huán)保，易于回收處理 復(fù)合加工性能好,2、紙質(zhì)包裝

9、的缺點(diǎn),紙的原材料來(lái)自于各種植物，大量原材料獲取的結(jié)果是地球森林覆蓋面積減少，導(dǎo)致一系列生態(tài)環(huán)境惡化；,在生產(chǎn)加工過(guò)程中易造成環(huán)境污染；,紙質(zhì)制品的氣密性、防潮性、透明性差，使其在包裝應(yīng)用上受到一定的限制。,紙包裝材料與制品以紙和紙板為材料制成的包裝稱為紙包裝，與其他,7,包裝用塑料,1、塑料包裝材料的優(yōu)點(diǎn),質(zhì)輕、機(jī)械性能好 適宜的阻隔性與滲透性 化學(xué)穩(wěn)定性好 光學(xué)性能優(yōu)良 衛(wèi)生性良好良好的加工性能和裝飾性,2、塑料包裝的缺點(diǎn),在外界作用下會(huì)發(fā)生老化，有些則帶有異味；發(fā)泡沫塑料的生產(chǎn)采用氟利昂發(fā)泡會(huì)破壞大氣的臭氧層，不利于環(huán)保；一般制品的廢棄物不可降解，會(huì)造成環(huán)境污染。,3,、塑料包裝材料的分

10、類,按使用程度可分為：一次性包裝、再利用包裝等；按包裝對(duì)象可分為：食品包裝、藥品包裝、紡織包裝、液體包裝、粉狀包裝、器械包裝、危險(xiǎn)品包裝等。,包裝用塑料 1、塑料包裝材料的優(yōu)點(diǎn),8,木材,木材作為包裝材料雖然具有獨(dú)特的優(yōu)越性，但由于保護(hù)森林資源、保護(hù)環(huán)境的需要以及木材價(jià)格高等原因，其發(fā)展?jié)摿Σ淮蟆Ｄ静囊灿幸欢ǖ娜秉c(diǎn)，如組織結(jié)構(gòu)不勻，易受環(huán)境溫度、濕度的影響而變形、開(kāi)裂、翹曲和降低強(qiáng)度，以及易腐朽、易被白蟻蛀蝕等多種天然疵病。但是上述缺點(diǎn)，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚砜梢韵驕p輕。,1、木材的工藝性能 握釘力 抗劈裂性 彎曲能力,2、我國(guó)主要包裝木材 紅松 馬尾松 白松 杉木 樺木 椴木 毛白楊,木材木材作

11、為包裝材料雖然具有獨(dú)特的優(yōu)越性，但由于保護(hù)森林資源,9,包裝用金屬材料,金屬包裝材料的應(yīng)用雖然僅有一百多年的歷史，但發(fā)展很快，品種繁多，被廣泛用于工業(yè)產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸包裝和銷售包裝，主要是因?yàn)榻饘侔b材料有以下性能特點(diǎn)：,金屬材料的優(yōu)點(diǎn)：,金屬包裝材料的機(jī)械性能優(yōu)良、強(qiáng)度高 金屬包裝材料的加工性能優(yōu)良，加工工藝成熟，能連續(xù)化、自動(dòng)化生產(chǎn) 金屬包裝材料具有極優(yōu)良的綜合防護(hù)性能 金屬包裝材料具有特殊的金屬光澤，也易于印刷裝飾 金屬包裝材料資源豐富，能耗和成本也比較低,金屬材料的缺點(diǎn)：,化學(xué)穩(wěn)定性較差 經(jīng)濟(jì)性較差,金屬包裝材料的分類,鋼材 鋁材,包裝用金屬材料金屬包裝材料的應(yīng)用雖然僅有一百多年的歷史，

12、但發(fā),10,包裝用玻璃,作為包裝材料，玻璃具有一系列非常可貴的特性：透明，堅(jiān)硬耐壓，良好的阻隔性、耐蝕性、耐熱性和光學(xué)性質(zhì)；能夠用多種成型和加工方法制成各種形狀和大小的包裝容器；玻璃的原料豐富，價(jià)格低廉，并且具有回收再利用性能。玻璃材料的不足主要是較低的耐沖擊性和較高的密度，以及熔制玻璃時(shí)較高的能耗。,玻璃包裝容器和其他類似包裝容器相比，具有以下特點(diǎn)。,晶瑩透明，從外面可以清晰地看到里面包裝的商品，從而起到展示商品的作用。,化學(xué)穩(wěn)定性好，適于包裝食品、飲料、腐蝕性商品、化學(xué)試劑、藥品等，不致由于包裝物的原因使商品變質(zhì)。,造型易于變化，顏色也可各異，起著裝飾或避光作用，同時(shí)玻璃容器外表面可用絲網(wǎng)

13、印刷、噴涂色膜、酸蝕霜化等加工而形成美觀的外表。,有的玻璃容器可以回收復(fù)用，如啤酒瓶、汽水瓶之類。隨著復(fù)用次數(shù)增加，包裝的費(fèi)用大大降低。,易碎、重容比大，使其應(yīng)用受到一定限制，通常適用于規(guī)格較小的包裝，一般容量在1L以下。,包裝用玻璃 作為包裝材料，玻璃具有一系列非?？少F的特性：透明,11,包裝用陶瓷,陶瓷耐熱性、耐火性與隔熱性比玻璃好，且耐酸和耐藥性能優(yōu)良，陶瓷容器透氣性極低，歷經(jīng)多年不變形、不變質(zhì)，是理想的食品、化學(xué)品的包裝容器。同時(shí)，陶瓷容器在成型與焙燒時(shí)伴隨著不可避免的收縮與變形，尺寸誤差較大，因而給自動(dòng)包裝作業(yè)帶來(lái)一定的困難。,陶瓷包裝的特點(diǎn)與應(yīng)用,優(yōu)點(diǎn)：化學(xué)穩(wěn)定性好，耐酸堿腐蝕，氣

14、密性、遮光性強(qiáng)，安全衛(wèi)生，經(jīng)濟(jì)耐用，可制成瓶、壇、罐、缸等多種包裝容器。缺點(diǎn)是比重較大，容器笨重，易破損等。,應(yīng)用：廣泛應(yīng)用于發(fā)酵食品、調(diào)味品、蛋制品、腌菜、化工原料等的包裝。其中陶瓷瓶是我國(guó)酒類商品的傳統(tǒng)包裝，其造型多樣，外觀典雅、淳樸，配以相應(yīng)的裝潢，能襯托出名酒的悠久歷史文化。,包裝用陶瓷陶瓷耐熱性、耐火性與隔熱性比玻璃好，且耐酸和耐藥性,12,商品包裝技法,商品包裝技法是指包裝操作時(shí)所采用的技術(shù)和方法?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展使新材料、新技術(shù)不斷涌現(xiàn)，商品包裝技法也得到了空前的發(fā)展。從運(yùn)輸和銷售兩方面分，運(yùn)輸包裝技術(shù)有防震包裝、防潮包裝、防霉包裝、防銹包裝等；銷售包裝技術(shù)有泡罩包裝、收縮包裝、拉

15、伸包裝、真空包裝、充氣包裝、防蟲(chóng)包裝、滅菌包裝等。,商品包裝技法商品包裝技法是指包裝操作時(shí)所采用的技術(shù)和方法?？?13,商品銷售包裝技法,銷售包裝技法是指銷售包裝操作時(shí)所采用的技術(shù)和方法。目前，商品銷售包裝的技法有：貼體包裝技法、泡罩包裝技法、收縮包裝技法、拉伸包裝技法、真空包裝技法、充氣包裝技法、吸氧劑包裝技法、無(wú)菌包裝技法等。,商品銷售包裝技法,14,集合包裝,集合包裝又稱集裝化包裝或組合式包裝。它是指為了便于裝卸、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售，將若干單件物品，通過(guò)一定的技術(shù)措施組合成尺寸規(guī)格相同、重量相近的大型標(biāo)準(zhǔn)化的組合體，這種大型的組合狀態(tài)稱為集裝。,集裝方式和種類,集裝有若干種典型的方式，在各

16、類典型方式的交叉領(lǐng)域還有許多非此非彼的集裝方式，因而集裝的種類方式很多，但是，一般不做特殊解釋所稱之集裝，主要是指集裝箱和托盤。,集裝的特點(diǎn)與效果,集裝的主要特點(diǎn)是集小為大，而這種集小為大是按標(biāo)準(zhǔn)化、通用化要求而進(jìn)行的，這就使中、小件散雜貨以一定規(guī)模進(jìn)入市場(chǎng)、進(jìn)入流通領(lǐng)域，形成了規(guī)模優(yōu)勢(shì)。集裝的效果實(shí)際上是這種規(guī)模優(yōu)勢(shì)的效果。,集合包裝集合包裝又稱集裝化包裝或組合式包裝。它是指為了便于裝,15,商品使用說(shuō)明書(shū),1、商品使用說(shuō)明書(shū)的重要性,(1)商品說(shuō)明書(shū)是商品的重要組成部分。系統(tǒng)、詳細(xì)、真實(shí)、規(guī)范的商品說(shuō)明書(shū)是指導(dǎo)消費(fèi)者正確使用商品的關(guān)鍵，是為消費(fèi)者提供服務(wù)的重要環(huán)節(jié)。(2)商品說(shuō)明書(shū)是消費(fèi)者的第一任“教員”。(3)商品說(shuō)明書(shū)也是企業(yè)對(duì)消費(fèi)者承諾，是擴(kuò)大企業(yè)知名度的重要工具。,2、商品使用說(shuō)明書(shū)的編寫要求,(1)說(shuō)明性 （2）知識(shí)性 （3）客觀性 （4）多樣性 （5）指令性,3、商品使用說(shuō)明書(shū)的一般內(nèi)容,商品類別不同，其說(shuō)明書(shū)的內(nèi)容也有差異。但從整體上看，商品說(shuō)明書(shū)應(yīng)包括以下主要內(nèi)容：商品用途、商品規(guī)格型號(hào)和主要技術(shù)性能參數(shù)、商品的化學(xué)成分、商品原材料、商品的結(jié)構(gòu)和工作原理、商品的壽命