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1、,,,,,,航空配餐,ERP,系統(tǒng)介紹,,智能易用,◆,高效準(zhǔn)確,航空配餐,ERP,系統(tǒng)介紹,航空食品加工業(yè)專用的,ERP,集成系統(tǒng),,內(nèi)容大綱,系統(tǒng)簡介,,系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程及相關(guān)技術(shù),,系統(tǒng)功能模塊,,系統(tǒng)綜合報表,,系統(tǒng)特點,系統(tǒng)簡介：,1、航空食品加工業(yè)專用軟件：,,《深圳奧尊航空配餐,ERP,系統(tǒng),》,是由深圳奧尊信息技術(shù)有限公司為航空食品加工行業(yè)定制開發(fā)的專用,ERP,軟件，適合航空食品加工企業(yè)。,,,2、功能齊全：,,該軟件系統(tǒng)功能齊全，它覆蓋了食品加工行業(yè)從接收訂單、原材料采購、組織生產(chǎn)、調(diào)度配送、財務(wù)結(jié)算及報表統(tǒng)計的全過程，系統(tǒng)使用,B/S,架構(gòu),J2EE,技術(shù)實現(xiàn)。,,,3、流程

2、清晰、易學(xué)易用：,,系統(tǒng)的每個菜單就是一個生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，隨著菜單的展開，生產(chǎn)經(jīng)營的流程也隨之展現(xiàn)在屏幕上，通俗易懂，易學(xué)易用。,,顧,,客,,財,,產(chǎn),,室,業(yè)務(wù)組織結(jié)構(gòu),總經(jīng)理,財務(wù)部,生產(chǎn)部,航機(jī)部,品控部,市場部,采購部,經(jīng),,營,,計,,劃,產(chǎn),,品,,研,,發(fā),餐,,食,,一,,部,餐,,食,,二,,部,行,,政,,管,,理,人,,力,,資,,源,采,,購,,室,庫,,房,收,,貨,,組,化,,驗,,室,,調(diào),,度,,室,航,,機(jī),,保,,障,成,,本,,室,結(jié),,算,,室,內(nèi)容大綱,系統(tǒng)簡介,,系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程及相關(guān)技術(shù),,系統(tǒng)功能模塊,,系統(tǒng)綜合報表,,系統(tǒng)特點,網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),軟件架構(gòu),

3、業(yè)務(wù)框架,系統(tǒng)應(yīng)用模型,采購供應(yīng),采購管理,原料庫管理,綜合庫管理,鮮活管理,決策支持,財務(wù)信息,供應(yīng)信息,生產(chǎn)信息,航機(jī)信息,品控信息,支持環(huán)境,銷售配送,市場系統(tǒng),運控系統(tǒng),航機(jī)系統(tǒng),財務(wù)系統(tǒng),生產(chǎn)加工,生產(chǎn)管理,班組業(yè)務(wù),餐譜管理,價值鏈,新品開發(fā),物流,生產(chǎn),品控,營銷,品質(zhì)控制,驗收管理,化驗管理,投訴管理,內(nèi)容大綱,系統(tǒng)簡介,,系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程及相關(guān)技術(shù),,系統(tǒng)功能模塊,,系統(tǒng)綜合報表,,系統(tǒng)特點,,系統(tǒng)功能模塊,基礎(chǔ)資料,,市場系統(tǒng),,運控系統(tǒng),,航機(jī)系統(tǒng),,供應(yīng)系統(tǒng),,餐食系統(tǒng),,質(zhì)控系統(tǒng),,財務(wù)系統(tǒng)(可定制開發(fā),),,綜合報表,,系,,統(tǒng),,功,,能,,模,,塊,基礎(chǔ)資料管理,基

4、,,礎(chǔ),,資,,料,,管,,理,餐類維護(hù),子配方維護(hù),菜點維護(hù),生產(chǎn)原料目錄,BOM,結(jié)構(gòu)與配比維護(hù),物品資料維護(hù),供貨信息維護(hù),機(jī)型機(jī)號維護(hù),航空公司管理,倉庫資料維護(hù),供應(yīng)商維護(hù),部門人員維護(hù),權(quán)限管理,物料可以按不同方式進(jìn)行分類，可以設(shè)置物料過期的報警天數(shù)、最大最小庫存數(shù)。,基礎(chǔ)資料管理,物,,料,,信,,息,,維,,護(hù),可維護(hù)供應(yīng)商基本信息，供應(yīng)商基本信息包括稅務(wù)、營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可、生產(chǎn)許可和主營產(chǎn)品等信息 。,基礎(chǔ)資料管理,供,,應(yīng),,商,,維,,護(hù),把供應(yīng)商和物料進(jìn)行綁定操作，設(shè)置價格和價格有效期；可查詢歷史價格修改日志 。,基礎(chǔ)資料管理,供,,貨,,信,,息,,維,,護(hù),航空公

5、司資料維護(hù)，增加、修改。刪除操作 。,基礎(chǔ)資料管理,航,,空,,公,,司,,維,,護(hù),航空公司機(jī)型機(jī)號資料維護(hù) 。,基礎(chǔ)資料管理,機(jī),,型,,機(jī),,號,,維,,護(hù),倉庫基礎(chǔ)資料維護(hù)。,基礎(chǔ)資料管理,倉,,庫,,資,,料,,維,,護(hù),餐類基礎(chǔ)資料維護(hù)。,基礎(chǔ)資料管理,餐,,類,,維,,護(hù),生產(chǎn)原料基礎(chǔ)資料維護(hù)。,基礎(chǔ)資料管理,生,,產(chǎn),,原,,料,,維,,護(hù),菜譜子配方基礎(chǔ)資料維護(hù)。,基礎(chǔ)資料管理,子,,配,,方,,維,,護(hù),菜譜菜點基礎(chǔ)資料維護(hù)。,基礎(chǔ)資料管理,菜,,點,,維,,護(hù),基礎(chǔ)資料管理,,BOM,根結(jié)點,冷葷,E,物料,F,物料,H,物料,,O,物料,,P,物料,,J,物料,,K,物

6、料,,L,物料,,BOM,第一層物料,,BOM,每二層物料,,熱食,餐,,譜,,B,,O,,M,,結(jié),,構(gòu),,菜譜,BOM,結(jié)構(gòu)維護(hù)。,基礎(chǔ)資料管理,B,,O,,M,,結(jié),,構(gòu),,與,,配,,方,,比,實現(xiàn)部門及人員的統(tǒng)一管理。,基礎(chǔ)資料管理,部,,門,,及,,人,,員,,管,,理,操作人員權(quán)限管理。,基礎(chǔ)資料管理,權(quán),,限,,管,,理,市場系統(tǒng),市,,場,,系,,統(tǒng),服務(wù)合同價,菜點合同價,合同價換季,洗滌合同價,菜譜配比定制,換季計劃定制,餐類映射統(tǒng)計,餐食合同價,干貨合同價,菜點配比定制,航班資料管理,換季計劃,定制,干貨項目,基礎(chǔ)信息,航班信息,服務(wù)項目,機(jī)型信息,機(jī)號信息,航班基礎(chǔ)資

7、料維護(hù)。,市場系統(tǒng),航,,班,,資,,料,,管,,理,餐譜另配資料維護(hù)。,市場系統(tǒng),菜,,譜,,配,,比,,定,,制,菜點配比資料維護(hù)。,市場系統(tǒng),菜,,點,,配,,比,,定,,制,餐類映射統(tǒng)計。,市場系統(tǒng),餐,,類,,映,,射,,統(tǒng),,計,餐食合同價維護(hù)。,市場系統(tǒng),餐,,食,,合,,同,,價,干貨合同價維護(hù)。,市場系統(tǒng),干,,貨,,合,,同,,價,外航菜點價格維護(hù)。,市場系統(tǒng),菜,,點,,合,,同,,價,合同價換季快速操作。,市場系統(tǒng),合,,同,,價,,換,,季,市場換季計劃定制。,市場系統(tǒng),換,,季,,計,,劃,,定,,制,運控系統(tǒng),運,,控,,系,,統(tǒng),每日航班動態(tài),值班報告,航班保障

8、任務(wù)單,每日航班加餐查詢,調(diào)度和財務(wù)差異核對,生成每日配餐表,每日配餐表,專包機(jī)臨時餐單,航班數(shù)明細(xì)表,送餐單查詢,每日配餐量統(tǒng)計,運控系統(tǒng),中外航每日配餐計劃,航班,,,訂座,,,離港系統(tǒng)數(shù)據(jù),是否取消,計劃配餐,是,否,人數(shù)修正,預(yù)配餐,發(fā)布與取消,取消,發(fā)布,有效配餐,生成報表,生成,生產(chǎn)預(yù)報,未鎖定餐單,核對,修正,已鎖定餐單,鎖定,臨時配餐計劃,加減餐,餐食,,,干貨,,,服務(wù),選擇配餐日期點擊生成，可生成當(dāng)日配餐計劃。,運控系統(tǒng),生,,成,,每,,日,,配,,餐,,計,,劃,調(diào)度操作界面，可發(fā)布生產(chǎn)計劃、加減餐操作。,運控系統(tǒng),每,,日,,配,,餐,,表,查詢每日航班發(fā)布和訂餐情況

9、。,運控系統(tǒng),每,,日,,航,,班,,動,,態(tài),查詢每日航班加餐減餐情況。,運控系統(tǒng),每,,日,,加,,餐,,查,,詢,領(lǐng)導(dǎo)跟蹤每日配餐情況。,運控系統(tǒng),值,,班,,報,,告,航機(jī)部人員打印航班任務(wù)保障單。,運控系統(tǒng),航,,班,,任,,務(wù),,保,,障,,單,財務(wù)反饋有問題的餐單，調(diào)度進(jìn)行核對處理。,運控系統(tǒng),調(diào),,度,,和,,財,,務(wù),,差,,異,,核,,對,外航臨時餐單（不經(jīng)過市場計劃和每日配餐操作）,運控系統(tǒng),專,,包,,機(jī),,臨,,時,,餐,,單,按航班或公司統(tǒng)計每日配餐量。,運控系統(tǒng),每,,日,,配,,餐,,量,,統(tǒng),,計,統(tǒng)計各航空公司航班數(shù)明細(xì)。,運控系統(tǒng),航,,空,,公,,司,,

10、航,,班,,數(shù),,明,,細(xì),查詢送餐單。,運控系統(tǒng),送,,餐,,單,,查,,詢,餐食系統(tǒng),餐,,食,,系,,統(tǒng),月原料需求計劃,每日加餐查詢,成品出入庫登記,生產(chǎn)余料登記,成品庫存查詢,每日訂餐通知單,日原料需求計劃,物料領(lǐng)用申請,餐譜設(shè)計,餐食制作部查詢每日生產(chǎn)計劃，然后安排生產(chǎn)。,餐食系統(tǒng),每,,日,,訂,,餐,,通,,知,,單,餐食制作部鮮活原料計劃操作。,餐食系統(tǒng),日,,原,,料,,需,,求,,計,,劃,餐食制作部月原料需求計劃操作。,餐食系統(tǒng),月,,原,,料,,需,,求,,計,,劃,餐食制作部各班組登記生產(chǎn)余料，方便成本核算。,餐食系統(tǒng),生,,產(chǎn),,余,,料,,登,,記,餐食制作部查詢每日加減餐情況。,餐食系統(tǒng),每,,日,,加,,餐,,查,,詢,餐食成品出入庫情況登記。,餐食系統(tǒng),成,,品,,出,,入,,庫,,登,,記,成品庫存情況查詢。,餐食系統(tǒng),成,,品,,庫,,存,,查,,詢,餐食制作部物料領(lǐng)用申請。,餐食系統(tǒng),物,,料,,領(lǐng),,用,,申,,請,