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1、學校后勤服務管理規(guī)定學校后勤服務管理規(guī)定為進一步加強學校后勤服務管理，建立健全學校食堂、小賣部和學生宿舍等方面后勤服務管理長效機制，提升后勤保障和服務水平，更好地為教育教學服務、為師生服務，特制定本規(guī)定。一、食堂管理規(guī)定一、食堂管理規(guī)定1學校食堂實行由學校負責經(jīng)營和管理。學校食堂經(jīng)營權不得以任何形式對社會和個人進行承包，應加強成本核算，嚴格按照如皋市學校食堂管理規(guī)定支出飯菜成本，嚴禁違規(guī)支出。2建立健全食堂工作的管理和監(jiān)督機構。建全由學校領導、工會、教室代表、學生代表和家長代表等人員組成的學校食堂管理領導組和伙食監(jiān)督委員會，采用定期檢查和不定期抽查的方式，加強對食堂飯菜的價格、質量、衛(wèi)生和服務

2、等方面進行檢查和監(jiān)督，及時向學?？倓詹块T反饋食堂管理運行中存在的問題，及時改進學校食堂管理工作。3食堂司務長是食堂日常管理工作的第一責任人。食堂司務長要選配政治覺悟高、工作責任心強、能吃苦耐勞的同志擔任。食堂司務長應通過競聘方式競爭上崗，每學期必須向教代會和食堂管理領導組述職，接收民主評議。司務長實行任期制，每屆三年，民主評議好，可以連任，但不得超過兩屆。4提高伙食質量，辦師生滿意食堂。食堂食譜必須營養(yǎng)均衡，葷素科學搭配，色、香、味俱全。針對各種消費群體，做到高、中、低檔并舉，合理組織就餐模式，方便師生生活。5嚴格食品采購制度。建立由市直學?；蜴?zhèn)(區(qū)、街道)教育管理中心為單位的集中采購管理，大

3、宗物資采購必須實行公開招投標，經(jīng)過市教育局辦公室(勤工辦)批準亦可以采用邀請招標或詢價方式進行集中采購。一般食品采購，需二人同行，比質比價。所食品必須索證索票，嚴禁購買違反食品安全規(guī)定的食品。6公開、公示正常。每天公布菜譜和食品采購價格，公布按月結轉學生伙食收支結余，按月向食堂管理領導小組報告食堂收支狀況。7規(guī)范過程操作，確保食品安全。按照衛(wèi)生管理等規(guī)定，在食品采購、驗收、存放、分揀、切配、清洗浸泡、烹飪、出售等各環(huán)節(jié)，規(guī)范操作、層層把關，杜絕發(fā)生食品安全責任事故。8創(chuàng)設良好的就餐環(huán)境。食堂工作人員著裝規(guī)范，服務熱情。文明有序就餐，餐具洗消徹底。食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境衛(wèi)生保潔，定期出飲食衛(wèi)生與健康

4、的專欄或黑板報，餐廳文化宜人，就餐環(huán)境賞心悅目。9臺賬資料完整、規(guī)范。及時收集、規(guī)范記錄各種資料，如食譜、留樣記錄、洗消記錄、壓力鍋爐等設施設備運行記錄等，按期整理、裝訂有序。二、小商店管理規(guī)定二、小商店管理規(guī)定1學校小商店經(jīng)營權必須通過公開招標的方式確定承包人。小商店經(jīng)營權原則上每學年招標一次，招標文件必須經(jīng)如皋市教育局辦公室(勤工辦)審核，并在如皋教育網(wǎng)站等范圍內(nèi)進行公示，承包合同必須報市教育局辦公室 勤工辦)備案。2證照齊全，誠信經(jīng)營。學校小商店經(jīng)營期間必須持有工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等合法證照；認真履行合同，不得經(jīng)營合同約定以外商品(如油炸、燒烤自制成品或半成品等食品)

5、以及不利于中小學生身心健康發(fā)展的商品；經(jīng)營商品必須明碼標價，商品價格不得超過當?shù)爻型惿唐穬r格，不得在校園內(nèi)私設流動攤點。3規(guī)范進貨渠道，確保食品安全。學校小商店不得經(jīng)營偽冒假劣商品和“三無”產(chǎn)品；所進貨銷售商品必須具備國家有關部門檢驗的合格證或合格化驗證明，同時索證索票，對商品的進貨及索證情況進行記錄，存檔備查。4熱情周到，文明服務。自覺接受師生監(jiān)督和學校相關部門管理，營業(yè)員著裝規(guī)范，文明禮貌。定期盤貨，物品存放符合衛(wèi)生有序要求。嚴禁出售過期變質商品。5環(huán)境整潔，安防到位。衛(wèi)生實行三包，保證小商店室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生整潔，物品擺放整齊、美觀。切實做好防火、防盜和食品安全工作，防止發(fā)生任何安全責任

6、事故。6服從管理，接受監(jiān)督。學校成立管理監(jiān)督小組，對學校小商店價格、質量、服務等經(jīng)營活動進行全方位監(jiān)管，每學期組織師生代表進行測評，測評結果作為評定學校小商店經(jīng)營優(yōu)劣及下一學年度有否參與招標資格評審的重要依據(jù)之一。三、學生宿舍管理規(guī)定三、學生宿舍管理規(guī)定1實行生活指導老師工作責任制。堅持 24 小時值班制度，負責學生生活內(nèi)務整理、環(huán)境打掃等指導管理工作。按學校統(tǒng)一分配的床位安排學生住宿。學生住宿不得私下調劑、串宿住宿，嚴禁留宿他人。2堅持內(nèi)務整理，保證宿舍衛(wèi)生整潔。按學校內(nèi)務標準，每天在規(guī)定時間進行內(nèi)務整理，整齊劃一。組織指導值日生每天在規(guī)定時間對宿舍內(nèi)部和包干區(qū)衛(wèi)生進行打掃，確保宿舍和包干區(qū)

7、衛(wèi)生整潔，及時清倒生活垃圾，衛(wèi)生間和宿舍無異味；鞋子、茶瓶、毛巾、口杯等生活日用品擺放整齊。3遵守作息時間，按時起床、就寢。上課和自習期間，不得私自進入宿舍。根據(jù)學校作息時間，及時開關宿舍大門，按時開關宿舍燈。學生上課期間及時關閉大門，學生在宿舍期間嚴禁關閉大門。4愛護公共財物，節(jié)水節(jié)電。不得損壞、挪動消防器材和宿舍設施；凡系人為損壞，根據(jù)賠償標準照價賠償；不開長明燈，杜絕長流水，確保電燈、水龍頭、床鋪、門窗等完好無損。堅持每天巡查，發(fā)現(xiàn)毀損，及時組織維修。5妥善保管私人財物。住宿學生雙物分櫥柜存放上鎖保管，大額現(xiàn)金或貴重物品應寄存生活指導老師或班主任處，宿舍門鑰匙分別由生活指導老師和舍長管理，人離門關。6注意文明生活習慣養(yǎng)成，保證良好宿舍秩序。不在宿舍就餐，嚴禁將果殼和食品包裝物丟進水池或廁所。防止造成堵塞；不在宿舍區(qū)大聲喧嘩，嚴禁站在陽臺幫上晾衣服和向樓下扔雜物；不奔跑、不擁擠、不搞打，進出宿舍靠右通行，防止出現(xiàn)踩踏、燙傷等安全事故。7嚴防火災事故發(fā)生。嚴禁在宿舍內(nèi)使用明火，不準亂拉亂接電線，不準在宿舍內(nèi)使大功率發(fā)熱電器、電子產(chǎn)品。定期組織疏散逃生演練。8創(chuàng)建優(yōu)良生活環(huán)境。建立健全爭優(yōu)創(chuàng)先評比獎勵懲罰制度，定期組織開展“文明宿舍”“星級宿舍評比”等活動，努力建設文明先進宿舍集體。