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1、專題二、細胞代謝專題二、細胞代謝酶在代謝中的作用酶在代謝中的作用ATP在能量代謝中的作用在能量代謝中的作用光合作用的基本過程光合作用的基本過程影響光合作用速率的環(huán)境因素影響光合作用速率的環(huán)境因素細胞呼吸細胞呼吸活化能活化能 RNA催化作用催化作用 蛋白質蛋白質 活細胞活細胞 第一講第一講 酶與酶與 ATPATP 酶是蛋白質酶是蛋白質的設計思路：的設計思路： 對照組：對照組：標準蛋白質溶液標準蛋白質溶液+雙縮脲試劑雙縮脲試劑出現出現紫色反應；紫色反應； 實驗組：實驗組：待測酶溶液待測酶溶液+雙縮脲試劑雙縮脲試劑是否出現是否出現紫色。紫色。 通過對照，實驗組若出現紫色，則證明待測通過對照，實驗組若

2、出現紫色，則證明待測酶溶液是蛋白質，否則不是蛋白質。可以看出實酶溶液是蛋白質，否則不是蛋白質。可以看出實驗中自變量是待測酶溶液和標準蛋白質溶液，因驗中自變量是待測酶溶液和標準蛋白質溶液，因變量為是否出現紫色反應。變量為是否出現紫色反應。酶的本質及相關實驗設計思路酶的本質及相關實驗設計思路酶的催化作用酶的催化作用的設計思路：的設計思路： 對照組：對照組：反應物反應物+清水清水反應物不被分解；反應物不被分解； 實驗組：實驗組：反應物反應物+等量的相應酶溶液等量的相應酶溶液反應反應物被分解。物被分解。 實驗中的自變量是相應的酶溶液的有無，實驗中的自變量是相應的酶溶液的有無，因變量是底物是否被分解。因

3、變量是底物是否被分解。 活化能活化能 高效性高效性 專一性專一性 比較溫和比較溫和過酸、過堿或溫度過高過酸、過堿或溫度過高 APPP 腺苷腺苷 磷酸基團磷酸基團 直接能源直接能源 遠離遠離A的高的高能磷酸鍵能磷酸鍵 ADP+Pi+能量能量ATP ADP+ATP酶酶酶酶Pi+能量能量線粒體、葉綠體、線粒體、葉綠體、細胞質基質細胞質基質 考點考點一一 影響酶催化效率的因素的研究方法影響酶催化效率的因素的研究方法 1影響酶活性的因素的實驗變量影響酶活性的因素的實驗變量 (1)自變量：要研究的因素。自變量：要研究的因素。 (2)因變量：酶的催化效率。因變量：酶的催化效率。 (3)無關變量：除自變量外其

4、他影響酶催化效率的無關變量：除自變量外其他影響酶催化效率的因素都為無關變量，在實驗設計過程中，應嚴格因素都為無關變量，在實驗設計過程中，應嚴格控制無關變量，實驗研究要做到科學、嚴謹?？刂茻o關變量，實驗研究要做到科學、嚴謹。 檢測檢測底物的分解速底物的分解速度或存在量度或存在量(2)(2)操作步驟操作步驟斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀 無磚紅色沉淀無磚紅色沉淀 斐林試劑斐林試劑 斐林試劑斐林試劑 磚紅色沉淀磚紅色沉淀 無磚紅色沉淀無磚紅色沉淀 斐林試劑斐林試劑 B答案D答案答案D答案答案D【例【例1】下圖表示谷氨酸脫羧酶下圖表示谷氨酸脫羧酶催化谷氨酸分解的過程中有關物催化谷氨酸分解的過程

5、中有關物質濃度隨時間的變化曲線質濃度隨時間的變化曲線(1 mol谷氨酸分解為谷氨酸分解為1 mol氨基丁酸和氨基丁酸和1 mol CO2)。 下列有關描述不合理的是下列有關描述不合理的是()A曲線曲線1表示的肯定是谷氨酸的濃度變化表示的肯定是谷氨酸的濃度變化B曲線曲線2表明，在該條件下谷氨酸在大約表明，在該條件下谷氨酸在大約20分鐘時完全分解分鐘時完全分解C如果曲線如果曲線2、3、4表示不同溫度下酶促反應曲線，則曲線表示不同溫度下酶促反應曲線，則曲線2代表的溫度高于曲線代表的溫度高于曲線3和曲線和曲線4代表的溫度代表的溫度D如果曲線如果曲線2、3、4代表不同酶濃度下的酶促反應，則曲代表不同酶濃

6、度下的酶促反應，則曲線線2代表的酶濃度高于曲線代表的酶濃度高于曲線3和曲線和曲線4解析：根據題干信息和圖像可知，曲線1為底物濃度的變化，曲線2、3、4為產物濃度的變化，反應速率為243，因此，反應溫度的適宜程度也是243，但并不能說明2的溫度就最高。答案：C細胞結構細胞結構ADPADPATPATPADPADPATPATP主要的生理功能舉例主要的生理功能舉例細胞膜上細胞膜上的載體的載體葡萄糖、氨基酸、無機鹽離子等物質葡萄糖、氨基酸、無機鹽離子等物質的主動運輸的主動運輸細胞質細胞質基質基質細胞呼吸的第一階段；許多生化反應細胞呼吸的第一階段；許多生化反應進行的場所進行的場所葉綠體葉綠體光反應產生光反應產生ATPATP，暗反應消耗，暗反應消耗ATPATP線粒體線粒體有氧呼吸第二、三階段可產生有氧呼吸第二、三階段可產生ATPATP；自身自身DNADNA復制等復制等核糖體核糖體氨基酸合成蛋白質時要消耗氨基酸合成蛋白質時要消耗ATPATP高爾基體高爾基體植物細胞壁的形成，動物細胞分泌物植物細胞壁的形成，動物細胞分泌物的分泌的分泌內質網內質網有機物的合成、運輸有機物的合成、運輸細胞核細胞核DNADNA的復制、轉錄的復制、轉錄2 2ATPATP與與ADPADP相互轉化的場所及對應的生理過程相互轉化的場所及對應的生理過程答案答案DA答案答案B答案答案DB答案答案B答案答案BDBA答案答案A