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1、組成細胞的元素1細胞中常見的化學(xué)元素有20多種。根據(jù)含量的多少，分為大量元素和微量元素。2大量元素有 _等。3微量元素有 _等。4構(gòu)成細胞的元素中，最基本的元素是 ；其中 種元素含量最多。 鮮重狀態(tài)下，4種基本元素的含量是O C H N ； 干重狀態(tài)下，4種基本元素的含量是C O N H。組成細胞的化合物1. 細胞中的化合物包括：_和_。 細胞中的無機物主要包括_和_，_是細胞中含量最多的化合物，_大多數(shù)以_的形式存在。2水在細胞中以_和_兩種形式存在，其中_是細胞 結(jié)構(gòu)的重要組成成分，_占細胞中水的絕大部分，以 形式存在，可以自由流動。3細胞中無機鹽的主要功能包括維持_， 維持_。細胞中的水

2、自由水/結(jié)合水的比值對生命活動的影響（1）當自由水/結(jié)合水比值高（即自由水含量高時），代謝強度高，抗寒、抗旱性等抗逆性差。如種子萌發(fā)時，先要吸收大量的水分，以增加自由水的含量，并加快代謝速度。（2）當自由水/結(jié)合水比值低（即結(jié)合水含量高時），抗寒、抗旱性強，代謝強度差。如冬季，植物吸水減少時，細胞內(nèi)結(jié)合水相對含量升高，由于結(jié)合水不易結(jié)冰和蒸騰，從而使植被抗寒性加強。自由水和結(jié)合水的存在及其功能的驗證(1)鮮種子放在陽光下暴曬，重量減輕自由水散失，代謝減弱。(2)干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)失去自由水的種子仍保持其生理活性。(3)干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠失去結(jié)合水。種子浸泡后不

3、萌發(fā)失去結(jié)合水的細胞喪失生理活性。特別提醒一般情況下，溫度略升高，自由水含量將升高，反之則自由水含量降低。相同條件下，自由水含量高的細胞，代謝旺盛。結(jié)合水含量高的細胞代謝較弱。 環(huán)境惡化自由水，結(jié)合水。 細胞衰老自由水，結(jié)合水。生命活動增強自由水，結(jié)合水 。細胞中的無機物1.含量：無機鹽在生物體中含量很少，僅占細胞鮮重的1%-1.5%。2.存在形式：大部分以離子形式存在。少數(shù)無機鹽與其他化合物結(jié)合，如Mg2+是葉綠素的成分缺少時葉片呈黃色等。無機鹽主要作用N葉綠素的成分；參與構(gòu)成的重要物質(zhì)有蛋白質(zhì)、核酸、ATP 等Mg葉綠素的構(gòu)成成分之一，植物缺鎂時老葉易出現(xiàn)葉脈失綠P參與構(gòu)成的物質(zhì)有生物膜、

4、核酸、ATP 等Fe2+血紅蛋白的成分，缺少時會引起缺鐵性貧血I甲狀腺激素合成的原料B能促進花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長，缺乏時植物會出現(xiàn)花而不實Na+維持人體細胞外液的重要無機鹽，缺乏時導(dǎo)致細胞外液滲透壓下降K+維持細胞內(nèi)液滲透壓上起決定性作用，還能維持心肌舒張，保持心肌正常的興奮性促進糖類的合成與運輸Ca2+骨骼的主要成分；對肌細胞興奮性有重要影響，血鈣過高，興奮性降低導(dǎo)致肌無力，血鈣過低，興奮性高導(dǎo)致抽搐糖類的種類、功能和分布種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5植物細胞和動物細胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是植物光合作用的產(chǎn)物

5、，是細胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細胞能水解成一分子果糖和一分子葡萄糖麥芽糖能水解成兩分子葡萄糖乳糖動物細胞能水解成一分子葡萄糖和一分子半乳糖多糖淀粉(C6H10O5)n植物細胞是植物細胞中儲存能量的物質(zhì)纖維素是植物細胞壁的組成成分糖原動物細胞是動物細胞中的儲能物質(zhì)主要作用生物體進行生命活動的主要能源物質(zhì)注意：動物所特有的糖有半乳糖、乳糖、糖原；植物所特有的糖有淀粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖、果糖。動植物共有的糖有葡萄糖、核糖、脫氧核糖。脂質(zhì)的種類、功能及分布種類元素組成具體功能脂肪只有C、H、O生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)維持體溫恒定 少內(nèi)部器官摩擦和緩沖外界壓力磷脂C、H、O、N、

6、P構(gòu)成細胞膜、細胞器膜結(jié)構(gòu)的重要組成成分固醇膽固醇C、H、O與調(diào)節(jié)生物體的新陳代謝、生殖等有關(guān)性激素維生素D蛋白質(zhì)組成元素：C、H、O、N，有的含S、P，還有的含F(xiàn)e等，如血紅蛋白含F(xiàn)e。結(jié)構(gòu)通式分子式：C2H4O2NR不同的氨基酸R基不相同，它決定氨基酸的種類和氨基酸的氨基或羧基數(shù)目。每個氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基。至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，這是判斷是不是氨基酸的關(guān)鍵。氨基酸分子中的氨基和羧基的數(shù)目至少是一個，也可以是幾個，因為R基中可能含有氨基或羧基。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的基本特點是：1.氨基酸的脫水縮合注意：氨基酸脫水縮合形成肽鍵時，相應(yīng)的COOH失去OH，而NH2失

7、去H，形成1分子水。每條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，分別位于肽鏈兩端。2.蛋白質(zhì)合成的相關(guān)計算n個氨基酸形成多肽時的相關(guān)數(shù)據(jù)項目肽鏈類型氨基酸的平均分子質(zhì)量氨基酸數(shù)目 肽鍵數(shù)目脫去水分子數(shù)多肽相對分子質(zhì)量氨基數(shù)目羧基數(shù)目一條肽鏈ann-1n-1na-18（n-1）至少1個至少1個m條肽鏈ann-mn-mna-18（n-m）至少m個至少m個環(huán)狀肽鏈annnna-18n最少為0最少為0用公式法掌握蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的相關(guān)計算脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基的總數(shù)-肽鍵數(shù)羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)=各氨基酸中羧基的總數(shù)-肽鍵數(shù)N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R

8、基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N的總數(shù)O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O的總數(shù)-脫水數(shù)蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量=各氨基酸平均相對分子質(zhì)量氨基酸數(shù)-18脫水數(shù)核酸一、核酸在細胞中的分布1. （1）脫氧核糖核酸簡稱 。 （2）核糖核酸簡稱 。2. 功能：核酸是細胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的 、 和蛋白質(zhì)的 中具有極其重要的作用。 （1）組成元素：C、H、O、N、P。 一分子 一分子五碳糖一分子含氮 （2）組成：核苷酸（3）分類：據(jù)五碳糖的不同分為兩類， 和 。2. DNA與RNA組成結(jié)構(gòu)的比較項目核酸核苷酸鏈數(shù)五碳糖堿基無機酸DNA2條 磷酸RNA1條 磷酸糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸的檢測 糖類 5065水浴 還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀 加熱約2min 淀粉+碘液藍色蘇丹染液橘黃色 脂肪+ 蘇丹染液紅色 （顯微鏡觀察） 蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色反應(yīng)（4）DNA被甲基綠染成綠色，RNA被吡羅紅染成紅色2斐林試劑與雙縮脲試劑的比較 斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分0.1g/mlNaOH溶液0.05g/mlCuSO4溶液0.1g/mlNaOH溶液0.01g/mlCuSO4溶液鑒定物質(zhì)可溶性還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲乙溶液等量混勻后，立即使用先加A液1ml搖勻，再加入4滴B液，搖勻反應(yīng)條件水浴加熱5065不需加熱，搖勻即可反應(yīng)現(xiàn)象磚紅色沉淀(藍色棕色磚紅色沉淀)紫色