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1、企業(yè)食品安全培訓管理制度 根據(jù)中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例的規(guī)定，本公司建立員工食品安全知識培訓制度，加強對職工食品安全知識的培訓。 第一條 加強對企業(yè)職工人員安全知識培訓室食品安全法對食品經(jīng)營企業(yè)建立食品安全管理制度的重要內(nèi)容，本公司各級管理人員、經(jīng)營人員及經(jīng)營活動有關人員，均應遵守本制度。第二條 培訓目的：（一） 加強本公司員工的食品安全培訓，強化員工的食品安全意識，增強職業(yè)素養(yǎng)，提升食品安排管理技能；（二） 通過對食品安排知識的培訓和學.，本公司員工要明確自身的安全責任，特別要明確食品經(jīng)營企業(yè)是食品安全企業(yè)第一責任人。（三） 積極展開對本公司員工的食品安全知

2、識培訓，確保本公司食品經(jīng)營安全。第三條 培訓內(nèi)容：中華人民共和國食品安全法及實施條例、中華人民共和國產(chǎn)品質量法、中華人民共和國消費者權益保護法等一系列行政法規(guī)和部門規(guī)章。第四條 培訓方式：本公司的食品安全知識培訓以企業(yè)定期組織集中學.和員工自學方式為主，以外部培訓為輔，任何人無正當理由，均不得缺席本公司培訓，并自覺完成計劃。第五條 培訓時間：本公司規(guī)定員工每周對食品安全內(nèi)容進行自學，每月組織一次集中學.，每季度組織員工進行食品安全知識培訓。并制定年度員工培訓計劃。按照培訓計劃合理安排全年的食品安全教育培訓工作。第六條 培訓要求：本公司員工要端正態(tài)度、明確目的，認真進行食品安全知識的和培訓。本公司員工不僅要了解食品安全的法律、法規(guī)，還要掌握與本崗位工作密切相關的法律、法規(guī)和各項標準的具體制定。第七條 對新錄用員工及轉崗員工在上崗前須進行食品安全知識培訓。第八條 對培訓結果進行考核，考核結果作為有關崗位人員聘用的安全依據(jù)，并作為員工晉級、加薪和獎懲等工作的重要參考依據(jù)。第九條 對本公司食品安排知識培訓及情況建立培訓檔案，對組織和參與情況、情況進行匯總、歸納、整理并進行歸檔。檔案保存期限不低于兩年。