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1、老果園更新與蘋果矮砧集約化栽培模式示范初見成效 (山東省省水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)栽培和土肥崗位專家 原永兵 劉成連) 矮砧集約化栽培是未來蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展的重要舉措，而老果園更新是我省蘋果產(chǎn)業(yè)亟待解決的技術(shù)難題之一。為此，山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)栽培和土肥崗位專家、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)原永兵和劉成連教授等聯(lián)合在萊西市良種場果園，于2008年春天建立了矮化密植蘋果試驗(yàn)園。經(jīng)省內(nèi)外果樹專家驗(yàn)收測產(chǎn)，2009年2年生新建園畝產(chǎn)700公斤，2010年3年生果園畝產(chǎn)達(dá)2850公斤，產(chǎn)量和品質(zhì)都超過了老果園改造前的水平，試驗(yàn)示范初見成效，展示出良好的發(fā)展前景。 示范園取得的巨大成效

2、引起了各方面的高度關(guān)注。2010年春蘋果花期，農(nóng)業(yè)廳莊文忠副廳長親臨果園視察，要求項(xiàng)目組加強(qiáng)管理，做好示范工作。省果茶花卉站蘇桂林站長、省水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)首席陳學(xué)森教授等多次到果園進(jìn)行指導(dǎo)。2010年秋青島市農(nóng)委在示范園召開全市現(xiàn)代蘋果栽培模式現(xiàn)場會，煙臺市組織各縣市區(qū)果樹技術(shù)骨干到該示范園開現(xiàn)場會。 11月5日山東衛(wèi)視齊魯農(nóng)科頻道鄉(xiāng)村季風(fēng)節(jié)目以“蘋果三節(jié)高效新栽培模式”對示范園進(jìn)行了專題報道，煙臺、威海、臨沂、淄博市、菏澤、濟(jì)寧、聊城、日照等地的果業(yè)技術(shù)部門組織果農(nóng)前去參觀的近5000人次。示范園能引起廣大果農(nóng)興趣，一是因?yàn)閺V大果農(nóng)急需省工省力、環(huán)境友好、優(yōu)質(zhì)高效的蘋果新栽培模式；二是因?yàn)槲?/p>

3、國老蘋果產(chǎn)區(qū)的許多老果園樹勢衰弱，病蟲害嚴(yán)重，產(chǎn)量低，果實(shí)品質(zhì)差，急需更新，但又缺乏明確的更新思路。因此，老果園更新與現(xiàn)代蘋果栽培模式綜合技術(shù)的試驗(yàn)示范，對我省老果園順利更新、穩(wěn)定果農(nóng)收入、保持蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、全面振興山東蘋果產(chǎn)業(yè)具有重要意義。 一、老果園更新與蘋果矮砧集約化栽培模式簡單易行 老園更新重建的最大困難是“連作障礙”和重建后多年沒有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，影響蘋果產(chǎn)區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。該示范園通過引進(jìn)意大利技術(shù)結(jié)合國內(nèi)具體情況開發(fā)出的老蘋果園重茬栽培綜合技術(shù)，克服了“連作障礙”，并且最大限度地縮短了老園更新的時間。在示范園使用該技術(shù)更新的老園，第二年即有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，第三年就超過了更新前的產(chǎn)量

4、，并且能徹底改變舊的栽培模式，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效安全節(jié)約的目的。 該技術(shù)的基本原理主要是通過果園行間生草持續(xù)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤肥力；借矮化自根砧根系分布較淺的特點(diǎn)，對重茬果園土壤進(jìn)行局部改良；充分利用優(yōu)系脫毒M9 T337矮化自根砧早果性的特點(diǎn)，采用高紡錘形密植栽培方式，不用構(gòu)建強(qiáng)大根系和高大樹體，即可取得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的效果。 該技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)：一是培育經(jīng)圃內(nèi)整形的優(yōu)良矮化蘋果苗木，確保栽到果園很快就結(jié)果；二是老樹刨除后根據(jù)土壤分析結(jié)果對土壤進(jìn)行局部改良，確保樹體正常生長；三是采用立架密植建園與高紡錘形整形，不用構(gòu)建高大樹體結(jié)構(gòu)，確保果園優(yōu)質(zhì)高效；四是新園堅持行間生草，持續(xù)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量

5、，以后每次更新都在行間栽植新樹，確保老蘋果產(chǎn)區(qū)蘋果生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。 二、老果園更新與蘋果矮砧集約化栽培模式果園建立綜合技術(shù)簡介 矮化蘋果園建立的關(guān)鍵有選擇適宜的矮化砧木及果苗、土壤改良、適宜的株行距、適宜的樹形及相關(guān)的配套設(shè)施等。 1．適宜的矮化砧木及果苗 在山東省膠東蘋果產(chǎn)區(qū)的氣候條件下使用脫毒優(yōu)系M9 T337作矮化砧木，選用矮化自根砧果苗，根據(jù)建園資金預(yù)算和產(chǎn)量預(yù)期，可選用兩年生果苗或一年生果苗甚至半成品苗；便宜的果苗建園投資少但結(jié)果可能晚1-2年。 2．土壤局部改良 矮化蘋果樹根系較淺，定植前應(yīng)先做土壤分析，根據(jù)土壤分析結(jié)果，調(diào)節(jié)土壤pH值和進(jìn)行土壤局部改良。改良的方法是在

6、定植溝根際區(qū)使用自配有機(jī)基質(zhì)，每畝用量30立方左右。自配有機(jī)基質(zhì)的配制方法是：將作物秸桿、爐灰（或燃燒過的煤矸石）和農(nóng)家肥（雞糞，豬糞，牛羊糞等等）以7:1.5:1.5（v/v）的比例混合堆放腐熟。 3. 適宜的株行距 矮化密植蘋果園的株行距設(shè)計有單行密植、雙行密植和V字形等。目前認(rèn)為單行密植效果最好，株行距3.51.0米（富士等）或3.20.8米（嘎啦等），樹高3-3.5米，支架栽培3-4道鐵絲，每8-10米立一根水泥干或防腐處理過的木料立柱，立柱高3.5米。 4. 適宜的樹形 目前認(rèn)為M9矮化自根砧蘋果樹采用高紡錘形最有利于產(chǎn)量、品質(zhì)和管理。 高紡錘型樹形最終保持樹高3.5米，通

7、常樹高等于行距，冠徑0.9～1.2 m，干高0.7～0.8 m，支架栽培，4道鐵絲；每株樹配立竿或豎拉鐵絲，保持中干直立；中干上直接著生不固定的結(jié)果枝組，自由排列25個左右。 高紡錘型樹形關(guān)鍵之一：保持中干直立。為了保持中干直立，從定植第一年開始就要為每一棵樹配備一根立竿或豎拉鐵絲，立桿可用直徑4-5厘米以上的竹竿，地上部分高3.5米以上，牢牢地綁在4根橫拉鐵絲上。豎拉鐵絲是在每株樹的位置垂直拉一根鐵絲，同樣牢牢地固定在4根橫拉鐵絲上。豎拉鐵絲成本較便宜，但要求橫豎鐵絲拉緊。將定植的樹苗從第一年開始將中心干綁在竹竿或豎拉鐵絲上，直至樹高達(dá)到3.5米。 高紡錘型樹形關(guān)鍵之二：中干上自由排列2

8、5個左右的結(jié)果枝組不固定，隨時疏除基軸較粗（超過中干1/4）的結(jié)果枝組，利用更新枝培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。對中干上新抽生的側(cè)枝通常應(yīng)進(jìn)行拉枝，開花結(jié)果后自然下垂。 5. 土肥水管理 矮化蘋果樹根系較淺，所以要求果園有灌溉條件。沒有灌溉條件的地方不適合發(fā)展矮化自根砧蘋果。最好在定植前裝好微灌系統(tǒng)。在定植前測土和施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，定植以后每年通過營養(yǎng)診斷進(jìn)行科學(xué)施肥；行間生草以不斷提高土壤有機(jī)質(zhì)含量；有條件的果園通過微灌設(shè)施，進(jìn)行定量灌水施肥，保證節(jié)水節(jié)肥。沒有安裝微灌設(shè)施的家庭小型果園，可采用小流覆膜節(jié)水技術(shù)。 6．其它管理 矮化密植蘋果園的其它配套管理技術(shù)包括，病蟲害綜合防治與施藥技術(shù)、整

9、形修剪技術(shù)以及果實(shí)成熟期鑒定與采收技術(shù)等。矮化密植蘋果園由于行間可以允許拖拉機(jī)通過，所以很多果園管理可以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，尤其是噴藥時省工省力且節(jié)約用藥。果枝修剪簡單，只需隨時去掉較大的枝組。由于矮化密植蘋果園通風(fēng)透光好，優(yōu)質(zhì)果率將會明顯提高，只要適時采收，防止早采，可全面提高果實(shí)品質(zhì)。 7．矮化蘋果園的產(chǎn)量預(yù)期和壽命 采用優(yōu)質(zhì)二年生帶側(cè)枝的矮化自根砧果苗建園，果園定植后產(chǎn)量可達(dá)第二年20－25噸/公頃、第三年33－40噸/公頃、第四年60-75噸/公頃；豐產(chǎn)年齡維持15年左右，保證樹體一直在青壯年期結(jié)果。樹體有衰落跡象時，應(yīng)及時更新重建。重建時在老園的行間栽植新樹，可有效防止連作障礙。