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1、213.49213.49220.65220.65282.77282.77294.02294.02551.01551.01680.19680.1919.3719.3744.8444.8430.5530.5523.4223.4219.4619.4621.6421.640 0100100200200300300400400500500600600700700800800199519951997199719991999200120012003200320052005出口量（萬噸）出口額（億美元） 判別標準不可控因素可控因素物理的生物的化學的 浙江省蔬菜安全質量進展比較浙江省蔬菜安全質量進展比較0102

2、0304050609899000102030405年年農農藥藥超超標標百百分分率率%066.7%5.5% 如插入基因的漂移、抗蟲性、抗除草 如插入基因后的終產物的致癌性、致病 性、過敏性、毒性 36.40%36.40%46.80%46.80%33.50%33.50%57.30%57.30%31.20%31.20%農產品/食品農產品/食品機電機電紡織服裝紡織服裝五礦化工五礦化工輕工輕工 單位：公斤單位：公斤/美元美元“肯定列表制度肯定列表制度”實施以來蔬菜產品違規(guī)情實施以來蔬菜產品違規(guī)情況況重重點點違違規(guī)規(guī)藥藥品品分分布布 殺蟲劑殺蟲劑 劑型劑型 中國農藥毒性分級中國農藥毒性分級 杜邦杜邦 安打

3、安打 15%懸浮劑懸浮劑 低毒低毒 阿維菌素 1.8%乳油 高毒(制劑低毒) 菜喜 2.5%懸浮劑 低毒 除盡 10%懸浮劑 低毒 安保 52.5%乳油中等毒 樂斯本 48%乳油中等毒 高效氯氰菊酯 10%乳油 中等毒 銳勁特 5%懸浮劑 中等毒 來福靈5%乳油 中等毒 依據中國農藥毒性分級標準( 2001年中國藥檢所農藥登記公告匯編) 采收間隔期采收間隔期 (PHI) 安打安打 的的安全性安全性安打安打在美國登記在葉類蔬菜和果類蔬菜上的在美國登記在葉類蔬菜和果類蔬菜上的采收安全間隔期采收安全間隔期PHI 為為 天天 單位：單位：mg/kg 面積小面積小 約約37.8萬萬m2山多山多資源貧乏資

4、源貧乏自然災害較為頻繁自然災害較為頻繁60%農產品依靠進口農產品依靠進口474594787737296日本進口食品的查驗制度日本進口食品的查驗制度查驗方式查驗方式監(jiān)視檢查監(jiān)視檢查強化監(jiān)視檢查強化監(jiān)視檢查命令檢查命令檢查發(fā)現(xiàn)問題，農業(yè)化學發(fā)現(xiàn)問題，農業(yè)化學品超標品超標1批，周期批，周期1年年高風險產品，農業(yè)化高風險產品，農業(yè)化學品超標學品超標2批批禁止進口禁止進口違反數量占檢查總量違反數量占檢查總量的的5% 。免費，抽樣后即通關免費，抽樣后即通關企業(yè)支付費用，檢驗企業(yè)支付費用，檢驗合格后才能通關合格后才能通關 非關稅非關稅措措 施施數量限制數量限制措施措施 貿易壁貿易壁壘措施壘措施關稅關稅措施措

5、施技術貿易技術貿易壁壘措施壁壘措施TBT壁壘措施壁壘措施SPS壁壘措施壁壘措施IT壁壘措施壁壘措施包裝和標簽要求包裝和標簽要求 原產地地理標識原產地地理標識計量單位制國際單位計量單位制國際單位(SI)制與英制，制與英制， l 8082848688909294969800020415020025030035040045050001234567化化肥肥施施用用量量農農藥藥施施用用量量年份年份 防治對象防治對象藥劑品種藥劑品種使用劑量使用劑量效果評估效果評估安全間隔期安全間隔期使用次數使用次數使用時間使用時間農藥種類農藥名稱禁用蔬菜禁用原因無機砷殺蟲劑砷酸鈣、砷酸鉛所有蔬菜高毒有機砷殺菌劑甲基胂酸鋅

6、（稻腳青）、甲基胂酸銨（田安）、福美甲胂、福美胂所有蔬菜高殘留有機錫殺菌劑薯瘟錫（毒菌錫）、三苯基醋酸錫、三苯基氯化錫、氯化錫所有蔬菜高殘留、慢性毒性有機汞殺菌劑氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（賽力散）所有蔬菜劇毒、高殘留有機雜環(huán)劑敵枯雙所有蔬菜致畸氟制劑氟公鈣、氟化鈉、氟化酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉所有蔬菜劇毒、高毒、易藥害有機氯殺蟲劑DDT、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、硫丹所有蔬菜高殘留有機氯殺蟥劑三氯殺螨醇所有蔬菜工業(yè)品含有一定數量的DDT農藥種類農藥名稱禁用蔬菜禁用原因鹵代烷類熏蒸殺蟲劑二溴乙烷、二溴氯丙烷、溴甲烷所有蔬菜致癌、致畸有機磷殺蟲劑甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對硫磷、

7、甲基對硫磷、甲胺磷、氧化樂果、治螟磷、殺撲磷、水胺硫磷、磷胺、內吸磷、甲基異硫磷所有蔬菜高毒、高殘留氨基甲酸酯殺蟲劑克百威（呋喃丹）、丁（丙）硫克百威、涕滅威所有蔬菜高毒二甲基甲脒類殺蟲殺螨劑殺蟲脒所有蔬菜慢性毒性、致癌擬除蟲菊酯類殺蟲劑所有擬除蟲菊酯類殺蟲劑水生蔬菜對魚毒性大取代苯殺蟲殺菌劑五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、苯菌靈（苯萊特）所有蔬菜國外有致癌報導或二次藥害二苯醚類除草劑除草醚、草枯醚所有蔬菜慢性毒性 農藥名稱（通用名、商品名）劑型常用藥量(g.ml/667m2）或稀釋倍數施用方法最多使用次數安全間隔期（天）阿維菌素（滅蟲靈）1.8%EC33-50ml噴霧17菜喜2.5%SC1

8、000噴霧11除盡10%SC33.5-50ml噴霧214蘇云金桿菌（蘇特靈）8000ug/mg60-100g噴霧3 銳勁特5%SC17-33ml噴霧210抑太保5%EC40-60ml噴霧110卡死克5%EC40-60ml噴霧110滅蠅胺（潛克）75%WP5000-7500噴霧2 農藥名稱（通用名、商品名）劑型常用藥量(g.ml/667m2）或稀釋倍數施用方法最多使用次數安全間隔期（天）苦參堿0.36%WG500-800噴霧22捕快（吡.阿）1.5%WP1000-1500噴霧25百得利（阿.甲氰）2.5%EC1000-1500噴霧15除蟲盡（毒.氯氰）22%EC1000-1500噴霧17三氟氯氰

9、菊酯（功夫）2.5%EC25-50ml噴霧17高效氯氰菊酯4.5%EC10-20ml噴霧13溴氰菊酯2.5%EC20-40ml噴霧22氯氰菊酯10%EC20-40ml噴霧37氟氯氰菊酯（百樹得）5.7%EC20-30ml噴霧35貝塔氟氯氰菊酯（保得）2.5%EC20-30ml噴霧37農藥名稱（通用名、商品名）劑型常用藥量(g.ml/667m2）或稀釋倍數施用方法最多使用次數安全間隔期（天）掃螨盡15%WP1000-1500噴霧110克螨特73%EC2000-3000噴霧17吡蟲啉10%EC10-20g噴霧27撲虱靈25%WP25-50g噴霧2 喹硫磷25%EC60-100ml噴霧21毒死蜱40

10、.7%EC50-70ml噴霧27萬靈（滅多威）24%WG90%WP83-100ml15-20g噴霧噴霧2277敵敵畏80%EC100-200g噴霧37敵百蟲90%晶體100g噴霧27樂果40%EC50-100ml噴霧17辛硫磷50%EC50-100ml噴霧澆根51317百菌清75%WP600-800噴霧37農藥名稱（通用名、商品名）劑型常用藥量（g.ml/667m2）或稀釋倍數施用方法最多使用次數安全間隔期(天)克露（霜脲氰錳鋅）75%WP500-800噴霧25代森錳鋅80%WP70%WP500-800500-700噴霧噴霧23157安泰生（丙森鋅）70%WP500-700噴霧27甲霜靈錳鋅（

11、瑞毒霉錳鋅）58%WP75-120g噴霧22殺毒礬（惡霜錳鋅）64%WP110-130g噴霧33多菌靈50%WP500-1000噴霧25甲基托布津70%WP1000-1200噴霧25撲海因（異菌脲）50%SC1000-2000噴霧110氫氧化銅（可殺得）77%WP134-200g噴霧33愛多收1.8%WC6000-8000噴霧27農藥名稱（通用名、商品名）劑型常用藥量（g.ml/667m2）或稀釋倍數施用方法最多使用次數安全間隔期(天)速克靈50%WP40-50g噴霧21粉銹寧（三唑酮）25%WP35-60g噴霧27丁草胺60%EC50-100ml土處1 精喹禾靈（精禾草克）5%EC30-50

12、ml噴霧1 精吡氟禾草靈（精穩(wěn)殺得）15%EC30-60ml噴霧1 草甘膦30%SP10%WG41%WG200g500-750ml150-200ml噴霧噴霧噴霧111 甲草胺（拉索）48%EC100-200ml土處1 施田補（除草通）33%EC100-150ml土處1 乙草胺50%EC80-200ml土處1 敵草胺50%WP80-100ml噴霧1 環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)1級控制點級控制點2級控制點級控制點3級控制點級控制點4.1 品種、繁殖材料品種、繁殖材料0434. 2 種植基地的歷史和管理種植基地的歷史和管理2104.3土壤和基質的管理土壤和基質的管理1244.4肥料的使用肥料的使用0124.5灌溉和施

13、肥灌溉和施肥00114.6 植物保護植物保護2114.7 采收采收6124.8 農產品的處理農產品的處理3454.9 員工的健康、安全和福利員工的健康、安全和福利1644.10 環(huán)境問題環(huán)境問題010合計（合計（68）1521323.3.1 3.3.2 3.3.3 防護服裝和設備防護服裝和設備 3.6 植物保護植物保護3.6.1 植物保護的基本要素植物保護的基本要素3.6.2 化學品的選擇化學品的選擇3.6.3 使用記錄使用記錄3.6.4 安全間隔期安全間隔期3.6.5 施用器械施用器械3.6.6 剩余藥液的處理剩余藥液的處理3.6.7 植保產品的殘留分析植保產品的殘留分析3.6.8 植保產品

14、的儲存和處置植保產品的儲存和處置3.6.9 使用過的植保產品容器使用過的植保產品容器3.6.10 棄用的植保產品棄用的植保產品 60年代末始創(chuàng)于美國宇航食品年代末始創(chuàng)于美國宇航食品93年年 EU 委員會委員會HACCP決議決議/指令指令95年年 美國相繼頒布美國相繼頒布HACCP法規(guī)法規(guī)97年年 CAC 頒布頒布HACCP指南指南97年年美國美國 97年年 頒布禽、肉法規(guī)頒布禽、肉法規(guī)2000年年 中國開展中國開展HACCP 認證準備認證準備2002年年 開始開始HACCP 認證認證試點工作試點工作l評議意見通過國家評議意見通過國家WTO/SPS通報咨詢中通報咨詢中心與歐盟進行了官方交涉。歐盟委員會心與歐盟進行了官方交涉。歐盟委員會健康與消費者保護司于健康與消費者保護司于2005年年8月月8日就日就中方的評議意見進行了答復中方的評議意見進行了答復 3.1播種期播種期 3.2幼苗期幼苗期 3.3蓮座期蓮座期 3.4結球期結球期