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1、返回返回 學(xué)案學(xué)案9 9 酶酶 與與 ATP ATP 1.1.酶催化作用的原理：酶催化作用的原理： 。產(chǎn)生部位：產(chǎn)生部位：作用：作用： 作用作用成分：絕大多數(shù)是成分：絕大多數(shù)是 ，少數(shù)是，少數(shù)是2.2.酶的酶的 概念概念3.3.酶的特性酶的特性（1 1） ：催化效率約是無(wú)機(jī)催化劑的：催化效率約是無(wú)機(jī)催化劑的10107 710101313倍。倍。（2 2） ：每一種酶只能催化：每一種酶只能催化 化學(xué)化學(xué)反應(yīng)。反應(yīng)。（3 3）作用條件溫和：在）作用條件溫和：在 條件下，酶條件下，酶的活性最高。的活性最高。降低化學(xué)反應(yīng)的活化能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能活細(xì)胞活細(xì)胞催化催化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)RNARNA高效性高效

2、性專(zhuān)一性專(zhuān)一性一種或一類(lèi)一種或一類(lèi)最適溫度和最適溫度和pHpH4.4.根據(jù)下圖請(qǐng)回答下列問(wèn)題：根據(jù)下圖請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1 1）寫(xiě)出）寫(xiě)出ATPATP的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和簡(jiǎn)式中的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和簡(jiǎn)式中A A、P P的含義的含義結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： 。A A： ；P P： 。（2 2）圖中）圖中是是 ，其中，其中 易易形成和斷裂。形成和斷裂。（3 3）圖中）圖中為為 的過(guò)程，其作用的過(guò)程，其作用是是 。（4 4）寫(xiě)出）寫(xiě)出ATPATP與與ADPADP相互轉(zhuǎn)化的方程式相互轉(zhuǎn)化的方程式 。（5 5）ATPATP的來(lái)源的來(lái)源動(dòng)物和人：動(dòng)物和人： ；綠色植物：綠色植物： 。呼吸作用和光合作用呼吸作用和光合作用APAP

3、P PP P腺苷腺苷磷酸基團(tuán)磷酸基團(tuán)高能磷酸鍵高能磷酸鍵遠(yuǎn)離遠(yuǎn)離A A的高能磷酸鍵的高能磷酸鍵高能磷酸鍵水解釋放能量高能磷酸鍵水解釋放能量為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量ADP+Pi+ADP+Pi+能量能量 ATPATP酶酶2 2酶酶1 1呼吸作用呼吸作用考點(diǎn)考點(diǎn)1 1 酶概念的理解和酶催化作用的驗(yàn)證酶概念的理解和酶催化作用的驗(yàn)證考點(diǎn)精講考點(diǎn)精講1.1.酶概念的理解酶概念的理解化學(xué)本質(zhì)化學(xué)本質(zhì) 絕大多數(shù)是蛋白絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)質(zhì)少數(shù)是少數(shù)是RNA合成原料合成原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸合成場(chǎng)所合成場(chǎng)所核糖體核糖體主要是細(xì)胞核（真主要是細(xì)胞核（真核生物）核生物）來(lái)源來(lái)源一般來(lái)說(shuō)

4、，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶一般來(lái)說(shuō)，活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶作用場(chǎng)所作用場(chǎng)所細(xì)胞內(nèi)外或生物體外均可細(xì)胞內(nèi)外或生物體外均可生理功能生理功能生物催化作用生物催化作用2.2.酶的催化作用的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證酶的催化作用的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證（1 1）原理）原理2H2H2 2O O2 2 2H2H2 2O+OO+O2 2肝細(xì)胞中含有過(guò)氧化氫酶。肝細(xì)胞中含有過(guò)氧化氫酶。（2 2）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及現(xiàn)象酶酶試管試管編號(hào)編號(hào)試劑試劑處理處理現(xiàn)象現(xiàn)象2 mL H2O2常溫常溫幾乎無(wú)氣泡幾乎無(wú)氣泡產(chǎn)生產(chǎn)生2 mL H2O290 有較少氣泡有較少氣泡2 mL H2O23.5%的的FeCl3溶液溶液2滴滴有較多氣泡有較多氣泡（3 3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論）

5、實(shí)驗(yàn)結(jié)論酶具有催化作用，同無(wú)機(jī)催化劑一樣，都可以加快化學(xué)反酶具有催化作用，同無(wú)機(jī)催化劑一樣，都可以加快化學(xué)反應(yīng)速率。應(yīng)速率。酶具有高效性，同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。酶具有高效性，同無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。說(shuō)明：酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，如細(xì)說(shuō)明：酶由活細(xì)胞產(chǎn)生，可以在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，如細(xì)胞內(nèi)的呼吸氧化酶；也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，如各種消胞內(nèi)的呼吸氧化酶；也可以在細(xì)胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶；在生物體外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實(shí)驗(yàn)證化酶；在生物體外適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實(shí)驗(yàn)證明唾液淀粉酶水解淀粉的實(shí)驗(yàn)。明唾液淀粉酶水解淀粉的實(shí)驗(yàn)。典例剖析典例剖析【例【例

6、1 1】20112011年新課標(biāo)全國(guó)卷年新課標(biāo)全國(guó)卷甲、乙兩種酶用同一種蛋白甲、乙兩種酶用同一種蛋白 酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如圖所示。下列分析錯(cuò)酶處理，酶活性與處理時(shí)間的關(guān)系如圖所示。下列分析錯(cuò) 誤的是誤的是 （ ） A.A.甲酶能夠抗該種蛋白酶降解甲酶能夠抗該種蛋白酶降解 B.B.甲酶不可能是具有催化功能的甲酶不可能是具有催化功能的RNARNA C. C.乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)乙酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì) D.D.乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變乙酶活性的改變是因?yàn)槠浞肿咏Y(jié)構(gòu)的改變解析：本題考查酶的化學(xué)本質(zhì)以及酶的特性，意在考查學(xué)生解析：本題考查酶的化學(xué)本質(zhì)以及酶的特性，意在考查學(xué)生對(duì)

7、圖表的判斷分析能力。酶具有專(zhuān)一性，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)對(duì)圖表的判斷分析能力。酶具有專(zhuān)一性，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)降解。在蛋白酶的作用下，甲酶的活性沒(méi)有變化而乙酶的活性降解。在蛋白酶的作用下，甲酶的活性沒(méi)有變化而乙酶的活性逐漸下降，故甲酶的本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，有可能是逐漸下降，故甲酶的本質(zhì)不是蛋白質(zhì)，有可能是RNARNA；而乙酶；而乙酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在蛋白酶的作用下其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變。變。B B【知識(shí)鏈接】絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，只有少數(shù)的酶【知識(shí)鏈接】絕大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，只有少數(shù)的酶是是RNARNA。證明酶是蛋白質(zhì)的依據(jù)有以下幾條：。

8、證明酶是蛋白質(zhì)的依據(jù)有以下幾條：酶水解的終酶水解的終產(chǎn)物是氨基酸，酶被蛋白酶水解后失活；產(chǎn)物是氨基酸，酶被蛋白酶水解后失活；酶是具有生物活酶是具有生物活性的大分子，凡是能使蛋白質(zhì)變性的因素如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高性的大分子，凡是能使蛋白質(zhì)變性的因素如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫等均可使酶變性失活；溫等均可使酶變性失活；酶也具有蛋白質(zhì)所具有的顏色反酶也具有蛋白質(zhì)所具有的顏色反應(yīng)，如與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色；應(yīng)，如與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色；元素組成和蛋白質(zhì)相似，元素組成和蛋白質(zhì)相似，也可用氨基酸人工合成。也可用氨基酸人工合成。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練對(duì)應(yīng)訓(xùn)練1.1.下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是下列關(guān)于酶的敘述，不正確的是 （ ） A.A

9、.絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì) B.B.能夠催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶能夠催化脂肪酶水解的酶是脂肪酶 C.C.酶的催化效率高是因?yàn)槠浣档突罨艿淖饔蔑@著酶的催化效率高是因?yàn)槠浣档突罨艿淖饔蔑@著 D.D.酶催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的酶催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的解析：絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的化解析：絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是學(xué)本質(zhì)是RNA,RNA,故故A A正確；脂肪酶是蛋白質(zhì)，能夠催化脂肪正確；脂肪酶是蛋白質(zhì)，能夠催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶，故酶水解的酶是蛋白酶，故B B錯(cuò)誤；由于酶能降低化學(xué)反

10、應(yīng)錯(cuò)誤；由于酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，所以酶具有高效性，故的活化能，所以酶具有高效性，故C C正確；酶催化的反應(yīng)正確；酶催化的反應(yīng)需要溫和的條件，故需要溫和的條件，故D D正確。正確。B B考點(diǎn)考點(diǎn)2 2 與酶有關(guān)的曲線分析與酶有關(guān)的曲線分析考點(diǎn)精講考點(diǎn)精講1.1.表示酶高效性的曲線（如圖所示）表示酶高效性的曲線（如圖所示）（1 1）與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。）與無(wú)機(jī)催化劑相比，酶的催化效率更高。（2 2）酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不改變化學(xué)反）酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需的時(shí)間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點(diǎn)。應(yīng)的平衡點(diǎn)。（3 3）酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。）酶只能催化已存在的化學(xué)

11、反應(yīng)。2.2.影響酶促反應(yīng)的因素影響酶促反應(yīng)的因素(1)(1)溫度和溫度和pHpH（如圖所示）（如圖所示）在一定溫度（在一定溫度（pHpH）范圍內(nèi)，隨溫度（）范圍內(nèi)，隨溫度（pHpH）升高，酶的催化）升高，酶的催化作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。作用增強(qiáng)，超過(guò)這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶失活，而低溫只是抑制酶的活過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶的分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。性，酶的分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復(fù)活性。從丙圖可以看出，反應(yīng)溶液從丙圖可以看出，反應(yīng)溶液pHpH的變化不影響酶作用的最適的變化不影響酶作用的最

12、適溫度。溫度。(2)(2)底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響（如圖所示）底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響（如圖所示）甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度的增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受速率隨底物濃度的增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。酶數(shù)量和酶活性的限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。速率與酶濃度成正比。說(shuō)明：（說(shuō)明：（1 1）溫度和）溫度和pHpH通過(guò)影響酶活

13、性而影響酶促反應(yīng)速率。通過(guò)影響酶活性而影響酶促反應(yīng)速率。（2 2）底物濃度和酶濃度通過(guò)影響底物與酶的接觸而影響酶）底物濃度和酶濃度通過(guò)影響底物與酶的接觸而影響酶促反應(yīng)速率，并不影響酶的活性。促反應(yīng)速率，并不影響酶的活性。典例剖析典例剖析【例【例2 2】某同學(xué)研究溫度和某同學(xué)研究溫度和pHpH對(duì)某酶促反應(yīng)速率的影響，得到對(duì)某酶促反應(yīng)速率的影響，得到 如圖所示的曲線。下列分析正確的是如圖所示的曲線。下列分析正確的是 （ ） A.A.該酶催化反應(yīng)的最適溫度約該酶催化反應(yīng)的最適溫度約 為為35 35 左右，最適左右，最適pHpH為為8 8 B. B.當(dāng)當(dāng)pHpH為為8 8時(shí)，影響反應(yīng)速率時(shí)，影響反應(yīng)速

14、率 的主要因素是底物濃度和的主要因素是底物濃度和 酶濃度酶濃度 C.C.隨隨pHpH升高，該酶催化反應(yīng)升高，該酶催化反應(yīng) 的最適溫度也逐漸升高的最適溫度也逐漸升高 D.D.當(dāng)當(dāng)pHpH為任何一固定值時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明溫度對(duì)反應(yīng)為任何一固定值時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明溫度對(duì)反應(yīng) 速率的影響速率的影響解析：當(dāng)解析：當(dāng)pHpH為為8 8時(shí)，影響反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度、時(shí)，影響反應(yīng)速率的主要因素是底物濃度、酶濃度和溫度，故酶濃度和溫度，故B B錯(cuò)誤；隨錯(cuò)誤；隨pHpH升高，該酶催化反應(yīng)的最適溫升高，該酶催化反應(yīng)的最適溫度不變，故度不變，故C C錯(cuò)誤；當(dāng)為最適錯(cuò)誤；當(dāng)為最適pHpH時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以證

15、明溫度時(shí)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果都可以證明溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響對(duì)反應(yīng)速率的影響, ,故故D D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。答案：答案：A A【知識(shí)鏈接】（【知識(shí)鏈接】（1 1）探究溫度對(duì)酶活性的影響：）探究溫度對(duì)酶活性的影響：不能用過(guò)不能用過(guò)氧化氫酶來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，因?yàn)榧訜岜旧硪彩惯^(guò)氧氧化氫酶來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，因?yàn)榧訜岜旧硪彩惯^(guò)氧化氫分解加快?；瘹浞纸饧涌?。必須在達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度條件后，再讓底物與必須在達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度條件后，再讓底物與酶接觸，避免在未達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度時(shí)底物與酶接觸發(fā)生反應(yīng)，酶接觸，避免在未達(dá)到預(yù)設(shè)的溫度時(shí)底物與酶接觸發(fā)生反應(yīng)，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果。在探究溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，最在

16、探究溫度對(duì)淀粉酶活性影響的實(shí)驗(yàn)時(shí)，最好不用斐林試劑來(lái)檢測(cè)淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麥好不用斐林試劑來(lái)檢測(cè)淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麥芽糖等還原糖，因?yàn)榧尤腱沉衷噭┖笮枰訜岵拍艹霈F(xiàn)磚紅色芽糖等還原糖，因?yàn)榧尤腱沉衷噭┖笮枰訜岵拍艹霈F(xiàn)磚紅色沉淀，這樣原處于低溫條件下的淀粉酶的活性會(huì)慢慢恢復(fù)，催沉淀，這樣原處于低溫條件下的淀粉酶的活性會(huì)慢慢恢復(fù)，催化淀粉水解產(chǎn)生還原糖，從而得出錯(cuò)誤結(jié)論。化淀粉水解產(chǎn)生還原糖，從而得出錯(cuò)誤結(jié)論。（2 2）用不同底物、同種酶探究酶的專(zhuān)一性時(shí)，若用淀粉酶）用不同底物、同種酶探究酶的專(zhuān)一性時(shí)，若用淀粉酶和淀粉、蔗糖兩種底物，則應(yīng)用斐林試劑作為檢測(cè)試劑，不選和

17、淀粉、蔗糖兩種底物，則應(yīng)用斐林試劑作為檢測(cè)試劑，不選用碘液為檢測(cè)試劑，因?yàn)榈庖簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否發(fā)生了水解。用碘液為檢測(cè)試劑，因?yàn)榈庖簾o(wú)法檢測(cè)蔗糖是否發(fā)生了水解。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練對(duì)應(yīng)訓(xùn)練2.2.下圖中甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示下圖中甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示 某人通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究化合物某人通過(guò)實(shí)驗(yàn)研究化合物X X對(duì)麥芽糖酶活性的影響結(jié)果。曲對(duì)麥芽糖酶活性的影響結(jié)果。曲 線線I I為底物中只加入麥芽糖酶，曲線為底物中只加入麥芽糖酶，曲線為在底物中加入麥芽為在底物中加入麥芽 糖酶和化合物糖酶和化合物X X。下列分析錯(cuò)誤的是。下列分析錯(cuò)誤的是 （ ）A.A.模型甲能解釋酶的催化

18、作用具有專(zhuān)一性，其中模型甲能解釋酶的催化作用具有專(zhuān)一性，其中a a代表麥芽代表麥芽 糖酶糖酶B.B.化合物化合物X X未影響麥芽糖酶活性的最適溫度未影響麥芽糖酶活性的最適溫度C.C.可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解D.D.化合物化合物X X對(duì)麥芽糖酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失對(duì)麥芽糖酶的活性有抑制作用，但未使酶完全失 活活解析：麥芽糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物都是還原糖，因此，解析：麥芽糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物都是還原糖，因此，不能用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分不能用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對(duì)麥芽糖的催化分解。解

19、。答案：答案：C C考點(diǎn)考點(diǎn)3 ATP3 ATP的結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)化的結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)化考點(diǎn)精講考點(diǎn)精講1.ATP1.ATP的結(jié)構(gòu)式（如圖）的結(jié)構(gòu)式（如圖）由圖可看出，由圖可看出，ATPATP的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可用的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)可用“一、二、三一、二、三”來(lái)總結(jié)，來(lái)總結(jié)，即一個(gè)腺苷、兩個(gè)高能磷酸鍵、三個(gè)磷酸基團(tuán)。即一個(gè)腺苷、兩個(gè)高能磷酸鍵、三個(gè)磷酸基團(tuán)。2.ATP2.ATP的形成途徑（如圖）的形成途徑（如圖）3.ATP3.ATP產(chǎn)生量與產(chǎn)生量與O O2 2供應(yīng)量之間的關(guān)系供應(yīng)量之間的關(guān)系模型分析（如圖）模型分析（如圖）（1 1）生物細(xì)胞可以通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)）生物細(xì)胞可以通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生少量生少量ATPATP，因此在，因此在

20、O O2 2為為0 0的時(shí)候，其產(chǎn)的時(shí)候，其產(chǎn)生量仍有一定數(shù)值，而非生量仍有一定數(shù)值，而非0 0。（2 2）當(dāng)）當(dāng)O O2 2供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯增強(qiáng)。供應(yīng)量增多，有氧呼吸明顯增強(qiáng)。ATPATP的產(chǎn)生隨之的產(chǎn)生隨之增加，但當(dāng)增加，但當(dāng)O O2 2達(dá)到一定值時(shí)后，其產(chǎn)生量不再增加，是由于酶、達(dá)到一定值時(shí)后，其產(chǎn)生量不再增加，是由于酶、有機(jī)物、有機(jī)物、ADPADP或磷酸的限制因素所致?；蛄姿岬南拗埔蛩厮?。（3 3）當(dāng)橫坐標(biāo)表示呼吸強(qiáng)度時(shí)，）當(dāng)橫坐標(biāo)表示呼吸強(qiáng)度時(shí)，ATPATP的產(chǎn)生曲線應(yīng)從原點(diǎn)的產(chǎn)生曲線應(yīng)從原點(diǎn)開(kāi)始。開(kāi)始。說(shuō)明：說(shuō)明：ATPATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，但它在細(xì)胞內(nèi)的含是生

21、命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)，但它在細(xì)胞內(nèi)的含量并不高，因此，細(xì)胞內(nèi)量并不高，因此，細(xì)胞內(nèi)ATPATP的形成與分解相當(dāng)頻繁。的形成與分解相當(dāng)頻繁。典例剖析典例剖析【例【例3 3】細(xì)胞中不能合成細(xì)胞中不能合成ATPATP的部位是的部位是 （ ） A.A.線粒體的內(nèi)膜線粒體的內(nèi)膜 B.B.葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)葉綠體中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu) C.C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜 D.D.藍(lán)藻藍(lán)藻( (藍(lán)細(xì)菌藍(lán)細(xì)菌) )中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)中進(jìn)行光反應(yīng)的膜結(jié)構(gòu)解析：線粒體的內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段的場(chǎng)所，解析：線粒體的內(nèi)膜是有氧呼吸第三階段的場(chǎng)所，產(chǎn)生大量的產(chǎn)生大量的ATPATP。光合作用的光反應(yīng)，能夠利用光能，。光

22、合作用的光反應(yīng)，能夠利用光能，合成合成ATPATP。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是有機(jī)物的合成場(chǎng)所，往往消耗。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是有機(jī)物的合成場(chǎng)所，往往消耗ATPATP，不能合成不能合成ATPATP。C C【知識(shí)鏈接】關(guān)于【知識(shí)鏈接】關(guān)于ATPATP的結(jié)構(gòu)和功能，最容易出錯(cuò)的是其結(jié)的結(jié)構(gòu)和功能，最容易出錯(cuò)的是其結(jié)構(gòu)，如構(gòu)，如ATPATP脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后是脫去兩個(gè)磷酸基團(tuán)后是RNARNA的基本組成單位之一的基本組成單位之一腺嘌呤核糖核苷酸。平時(shí)復(fù)習(xí)中要從元素組成、組成物質(zhì)、結(jié)腺嘌呤核糖核苷酸。平時(shí)復(fù)習(xí)中要從元素組成、組成物質(zhì)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、字母含義等方面進(jìn)行歸納（如圖所示），以便解題需構(gòu)簡(jiǎn)式、字母含義等方面進(jìn)行歸納（如圖所示），以

23、便解題需要時(shí)進(jìn)行提取。要時(shí)進(jìn)行提取。對(duì)應(yīng)訓(xùn)練對(duì)應(yīng)訓(xùn)練3.3.下列關(guān)于下列關(guān)于ATPATP的敘述中，正確的是的敘述中，正確的是 （ ） A.ATPA.ATP分子由分子由1 1個(gè)腺嘌呤脫氧核苷酸和兩個(gè)磷酸基團(tuán)組成個(gè)腺嘌呤脫氧核苷酸和兩個(gè)磷酸基團(tuán)組成 B.B.線粒體內(nèi)大量合成線粒體內(nèi)大量合成ATPATP的部位是基質(zhì)的部位是基質(zhì) C.C.在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌細(xì)胞產(chǎn)生在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌細(xì)胞產(chǎn)生ATPATP的速率增加的速率增加 D.D.葉綠體內(nèi)葉綠體內(nèi)ATPATP的運(yùn)輸方向是基質(zhì)的運(yùn)輸方向是基質(zhì)類(lèi)囊體薄膜類(lèi)囊體薄膜解析：解析：ATPATP分子由分子由1 1個(gè)腺嘌呤核糖核苷酸和兩個(gè)磷酸基個(gè)腺嘌呤核糖核苷酸和兩個(gè)磷

24、酸基團(tuán)組成，故團(tuán)組成，故A A錯(cuò)誤；線粒體內(nèi)大量合成錯(cuò)誤；線粒體內(nèi)大量合成ATPATP的部位是內(nèi)膜，的部位是內(nèi)膜，故故B B錯(cuò)誤；在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌細(xì)胞消耗能量多，因此肌細(xì)錯(cuò)誤；在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌細(xì)胞消耗能量多，因此肌細(xì)胞產(chǎn)生胞產(chǎn)生ATPATP的速率增加，故的速率增加，故C C正確；葉綠體內(nèi)，正確；葉綠體內(nèi)，ATPATP的運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸方向是類(lèi)囊體薄膜方向是類(lèi)囊體薄膜基質(zhì)，故基質(zhì)，故D D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。C C1.1.下列有關(guān)下列有關(guān)ATPATP的敘述，正確的是的敘述，正確的是 （ ） A.A.一個(gè)一個(gè)ATPATP分子水解可以生成一個(gè)脫氧核苷酸分子和兩個(gè)磷酸分子分子水解可以生成一個(gè)脫氧核苷酸分子和兩個(gè)磷酸

25、分子 B.B.植物葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)、葉綠體基質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能植物葉肉細(xì)胞的線粒體基質(zhì)、葉綠體基質(zhì)和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能 產(chǎn)生產(chǎn)生ATPATP C. C.長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中平均每摩爾葡萄糖生成的長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞中平均每摩爾葡萄糖生成的ATPATP 量與安靜時(shí)相等量與安靜時(shí)相等 D.D.在耗氧量相同的情況下，植物葉肉細(xì)胞和根尖細(xì)胞產(chǎn)生的在耗氧量相同的情況下，植物葉肉細(xì)胞和根尖細(xì)胞產(chǎn)生的ATPATP量量 可能相等可能相等解析：一個(gè)解析：一個(gè)ATPATP分子水解可以生成一個(gè)核糖核苷酸分子和兩個(gè)磷酸分分子水解可以生成一個(gè)核糖核苷酸分子和兩個(gè)磷酸分子，子，A A錯(cuò)；線粒體基質(zhì)中

26、進(jìn)行的有氧呼吸的第二階段可產(chǎn)生少量錯(cuò)；線粒體基質(zhì)中進(jìn)行的有氧呼吸的第二階段可產(chǎn)生少量ATPATP，細(xì)，細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的無(wú)氧呼吸或有氧呼吸的第一階段能產(chǎn)生少量的胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行的無(wú)氧呼吸或有氧呼吸的第一階段能產(chǎn)生少量的ATPATP，葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行的光合作用的暗反應(yīng)過(guò)程消耗葉綠體基質(zhì)中進(jìn)行的光合作用的暗反應(yīng)過(guò)程消耗ATPATP，B B錯(cuò)；長(zhǎng)時(shí)間劇烈錯(cuò)；長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞由于氧氣供應(yīng)不足而進(jìn)行無(wú)氧呼吸，而安靜時(shí)，幾運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌細(xì)胞由于氧氣供應(yīng)不足而進(jìn)行無(wú)氧呼吸，而安靜時(shí)，幾乎不進(jìn)行無(wú)氧呼吸，所以平均每摩爾葡萄糖生成的乎不進(jìn)行無(wú)氧呼吸，所以平均每摩爾葡萄糖生成的ATPATP量長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)

27、量長(zhǎng)時(shí)間劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)比安靜時(shí)少，動(dòng)時(shí)比安靜時(shí)少，C C錯(cuò)；黑暗的情況下，植物葉肉細(xì)胞和根尖細(xì)胞都只錯(cuò)；黑暗的情況下，植物葉肉細(xì)胞和根尖細(xì)胞都只進(jìn)行細(xì)胞呼吸，此時(shí)耗氧量相同，產(chǎn)生的進(jìn)行細(xì)胞呼吸，此時(shí)耗氧量相同，產(chǎn)生的ATPATP量相等。量相等。D D2.2.下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，正確的是下列有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，正確的是 （ ） A.A.利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響 B.B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性 C.C.利用過(guò)氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的利用過(guò)氧化氫、

28、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的 高效性高效性 D.D.利用胃蛋白酶、蛋清和利用胃蛋白酶、蛋清和pHpH分別為分別為3 3、7 7、1111的緩沖液驗(yàn)證的緩沖液驗(yàn)證pHpH 對(duì)酶活性的影響對(duì)酶活性的影響解析：溫度升高會(huì)使過(guò)氧化氫分解，因此，不能利用過(guò)解析：溫度升高會(huì)使過(guò)氧化氫分解，因此，不能利用過(guò)氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，故氧化氫和過(guò)氧化氫酶探究溫度對(duì)酶活性的影響，故A A錯(cuò)誤；錯(cuò)誤；利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林試劑驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性，故利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和斐林試劑驗(yàn)證酶的專(zhuān)一性，故B B錯(cuò)誤；胃蛋白酶的最適錯(cuò)誤；胃蛋白酶的最適pHpH為為1.71.7左右，故左右，故D D

29、錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。C C3.3.下列有關(guān)下列有關(guān)RNARNA的敘述中，正確的是的敘述中，正確的是 （ ） A.A.有的有的RNARNA能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 B.tRNAB.tRNA、rRNArRNA和和mRNAmRNA都是基因表達(dá)的終產(chǎn)物都是基因表達(dá)的終產(chǎn)物 C.C.分化后的不同細(xì)胞中信使分化后的不同細(xì)胞中信使RNARNA的種類(lèi)完全不同的種類(lèi)完全不同 D.D.信使信使RNARNA上有多少個(gè)密碼子就有多少個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)上有多少個(gè)密碼子就有多少個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)RNARNA與之對(duì)應(yīng)與之對(duì)應(yīng)解析：有的解析：有的RNARNA是酶，酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，故是酶，酶能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，故A

30、A正確；基因表達(dá)的終產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，正確；基因表達(dá)的終產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，tRNAtRNA、rRNArRNA和和mRNAmRNA都都是基因轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，故是基因轉(zhuǎn)錄的產(chǎn)物，故B B錯(cuò)誤；細(xì)胞分化的本質(zhì)是基因的選錯(cuò)誤；細(xì)胞分化的本質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)，分化后的不同細(xì)胞中信使擇性表達(dá)，分化后的不同細(xì)胞中信使RNARNA的種類(lèi)并不是完全的種類(lèi)并不是完全不同，也不是完全相同，故不同，也不是完全相同，故C C錯(cuò)誤；終止密碼子不對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)運(yùn)錯(cuò)誤；終止密碼子不對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)運(yùn)RNARNA，故，故D D錯(cuò)誤。錯(cuò)誤。A A4.4.大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)大菱鲆是我國(guó)重要的海水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)。研究性學(xué)習(xí)小組嘗試對(duì)

31、 大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進(jìn)行研究。大菱鲆消化道中的蛋白酶的活性進(jìn)行研究。 （1 1）查詢(xún)資料得知，）查詢(xún)資料得知，18 18 時(shí)，在不同時(shí)，在不同pHpH條件下大菱鲆消化條件下大菱鲆消化 道各部位蛋白酶活性如圖所示。由圖可知，在各自最適道各部位蛋白酶活性如圖所示。由圖可知，在各自最適pHpH 下，三種蛋白酶催化效率最高的是下，三種蛋白酶催化效率最高的是 。（2 2）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在）資料表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在151518 18 之間，學(xué)習(xí)小之間，學(xué)習(xí)小 組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在151518 18 間。他們?cè)O(shè)置間。他們?cè)O(shè)置15

32、15 、16 16 、17 17 、18 18 的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。的實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度。 探究試驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是探究試驗(yàn)中以干酪素為底物。干酪素的化學(xué)本質(zhì)是 , ,可用可用 （試劑）鑒定。（試劑）鑒定。 胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的胃蛋白酶實(shí)驗(yàn)組和幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pHpH應(yīng)分別控制在應(yīng)分別控制在 。 為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于為了控制實(shí)驗(yàn)溫度，裝有酶和底物的試管應(yīng)置于 中以保中以保 持恒溫。單位時(shí)間內(nèi)持恒溫。單位時(shí)間內(nèi) 可以表示蛋白酶催化效率高低?？梢员硎镜鞍酌复呋矢叩汀?實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)

33、成立？實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示，據(jù)此能否確認(rèn)該假設(shè)成立？ 。理由。理由 是是 。解析：（解析：（1 1）從圖可知，三種蛋白酶在各自最適）從圖可知，三種蛋白酶在各自最適pHpH下，幽門(mén)下，幽門(mén)盲囊蛋白酶對(duì)應(yīng)的酶活性值最大，所以催化效率最高。（盲囊蛋白酶對(duì)應(yīng)的酶活性值最大，所以催化效率最高。（2 2）酶具有專(zhuān)一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，干酪素為蛋酶具有專(zhuān)一性，蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，干酪素為蛋白質(zhì)類(lèi)化合物，可用雙縮脲試劑鑒定；白質(zhì)類(lèi)化合物，可用雙縮脲試劑鑒定；要驗(yàn)證大菱鲆蛋白酶要驗(yàn)證大菱鲆蛋白酶的最適溫度，要遵循單一變量、對(duì)照、重復(fù)等原則，并控制其的最適溫度，要遵循單一變量、對(duì)照、重復(fù)等原則，并

34、控制其他無(wú)關(guān)變量相同，由題意可知，此實(shí)驗(yàn)溫度為自變量，他無(wú)關(guān)變量相同，由題意可知，此實(shí)驗(yàn)溫度為自變量，pHpH等為等為無(wú)關(guān)變量，為了得到準(zhǔn)確的結(jié)果，無(wú)關(guān)變量，為了得到準(zhǔn)確的結(jié)果，pHpH應(yīng)為相對(duì)應(yīng)的蛋白酶的最應(yīng)為相對(duì)應(yīng)的蛋白酶的最適值，由圖可知，胃蛋白酶最適適值，由圖可知，胃蛋白酶最適pHpH為為2 2，幽門(mén)盲囊蛋白酶最適，幽門(mén)盲囊蛋白酶最適pHpH為為8 8；為了控制溫度保持不變，底物和酶都應(yīng)放在恒溫箱為了控制溫度保持不變，底物和酶都應(yīng)放在恒溫箱中保溫，酶的催化效率可以用單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物中保溫，酶的催化效率可以用單位時(shí)間內(nèi)底物的消耗量或產(chǎn)物的生成量來(lái)表示；由圖可以看出，當(dāng)溫度從的

35、生成量來(lái)表示；由圖可以看出，當(dāng)溫度從15 15 18 18 梯度梯度變化過(guò)程中，隨著溫度的升高，蛋白酶的活性一直在增強(qiáng)，沒(méi)變化過(guò)程中，隨著溫度的升高，蛋白酶的活性一直在增強(qiáng)，沒(méi)有出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度有出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)，因此，不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度在在15 15 18 18 之間。之間。答案：（答案：（1 1）幽門(mén)盲囊蛋白酶）幽門(mén)盲囊蛋白酶 （2 2）蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑雙縮脲試劑 2 2、8 8 恒溫箱恒溫箱 底底物消耗量（或產(chǎn)物生成量）物消耗量（或產(chǎn)物生成量） 不能不能 在在15 15 18 18 范范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性一直在增強(qiáng)，沒(méi)有出現(xiàn)下圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性一直在增強(qiáng)，沒(méi)有出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)，所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度降的拐點(diǎn)，所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度返回返回