《浙科版生物必修1第二節(jié)《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教案》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《浙科版生物必修1第二節(jié)《細(xì)胞膜和細(xì)胞壁》教案（8頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2019最新浙科版生物必修1第二節(jié)細(xì)胞膜和細(xì)胞壁教案一、教學(xué)目標(biāo)1 .簡(jiǎn)述細(xì)胞膜的成分和功能2 .概述細(xì)胞膜的選擇透過(guò)性，及“流動(dòng)鑲嵌模型”的基本內(nèi)容3 .說(shuō)出植物細(xì)胞壁的組成和生理作用二、教學(xué)重難點(diǎn)1 .教學(xué)重點(diǎn)：(1)質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)和功能；(2)膜中各種組分的作用；(3)質(zhì)膜對(duì)于細(xì)胞這個(gè)生命系統(tǒng)的重要意義2 .教學(xué)難點(diǎn)：(1)用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞制備細(xì)胞膜的方法(2)質(zhì)膜的流動(dòng)鑲嵌模型及質(zhì)膜結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一三、教學(xué)方法本節(jié)課主要用探究式進(jìn)行授課 ，采用問(wèn)題研討法，輔以講述談話、情境教學(xué)法、討 論法、多媒體演示等方法四、教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖導(dǎo) 課請(qǐng)同學(xué)們用課前為他們準(zhǔn)備的實(shí) 驗(yàn)材

2、料(經(jīng)溫水浸泡36h的玉米籽粒，一部分已煮過(guò))進(jìn)行課本上 的實(shí)驗(yàn)分別取煮過(guò)和為煮過(guò) 的玉米籽粒，沿胚的中 線縱向切開(kāi)籽粒，放入 紅墨水中染色2min,取出籽粒，用水沖洗籽 粒，知道沖洗液無(wú)色為 止。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀察活種 子與死種子染色情 況的/、同，得出活 細(xì)胞吸收物質(zhì)的選 擇性提出問(wèn)題：籽粒的胚著色情況不 同？這是為什么呢？觀察籽粒中胚的顏色 學(xué)生回答教師引導(dǎo)，學(xué)生交流討論，教師 幫助歸納：“紅墨水分子”可以 進(jìn)入死細(xì)胞內(nèi)部而/、 能進(jìn)入活細(xì)胞的內(nèi) 部。探究性學(xué)習(xí)的模式 中首先是發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題。觀察有助于學(xué) 生發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題，是 創(chuàng)造過(guò)程的先導(dǎo)， 是思維的起點(diǎn)。展示材料1: 1895年，歐文頓曾用500

3、多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的 通透性進(jìn)行上萬(wàn)次的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)細(xì)學(xué)生閱讀分析資料，通 過(guò)交流討論，得出結(jié) 論：根據(jù)化學(xué)上的相通過(guò)學(xué)生的討論、 觀察、概括、描 述，突出學(xué)生的主8 / 5細(xì) 胞 膜 的 結(jié) 構(gòu)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不一樣：凡是可以溶于脂質(zhì)的物質(zhì) ，比 不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易進(jìn)入 細(xì)胞膜。問(wèn)：細(xì)胞膜含有什么成分呢？給出磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)圖向?qū)W生 詳細(xì)講 解磷月旨 結(jié)構(gòu)特似相溶原理，得出細(xì)胞 膜中含有脂質(zhì)（磷 脂）體地位，培養(yǎng)學(xué)生 自主探究的能力和 合作學(xué)習(xí)的意識(shí)非極性 尾部豳 肪酸）極性頭 都傕酸 基團(tuán)】占八、展示材磷脂分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)料2:1925年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮 從人的紅細(xì)胞中

4、提取脂質(zhì)，在空氣活動(dòng)、磷脂分子 在空氣-水界面上鋪 展成單分子層?；顒?dòng)展示材料 4:用蛋白酶處理細(xì)胞 膜，細(xì)胞膜發(fā)生崩解學(xué)生通過(guò)閱讀分析資 料，得出細(xì)胞膜中含有 蛋白質(zhì)，細(xì)胞膜是由磷 脂分子和蛋白質(zhì)分子 組成。-水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得 單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面 積的兩倍。展示材料3:細(xì)胞生活的環(huán)境內(nèi)外都是水活動(dòng)、讓學(xué)生想像磷脂分子如何在水面上鋪展成單分子層，并畫下來(lái)活動(dòng)讓學(xué)生對(duì)材料進(jìn)行分析 引導(dǎo)得出結(jié)論，并讓學(xué)生對(duì)磷脂雙 分子層如何排布進(jìn)行猜想，得出正 確的磷脂雙分子層排布展示材料5電子顯微鏡用電子束照射被檢樣品。由于電子與不同物質(zhì)發(fā)生碰撞而產(chǎn)生不同散射度。由于蛋白質(zhì)電子密度高，所以

5、顯暗帶，磷脂分子則電子密度低呈鳧帶。1959年，羅伯特森提出了質(zhì)膜的“單位膜”結(jié)構(gòu)模型，認(rèn)為生物膜是由“蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋白質(zhì)”構(gòu)成的三層靜態(tài)統(tǒng)一結(jié)構(gòu)流 動(dòng) 鑲 嵌 模 型結(jié)論：“蛋白質(zhì)一脂質(zhì)一蛋 白質(zhì)”模型不對(duì) 蛋白質(zhì)在膜中的分布 是不對(duì)稱的 蛋白質(zhì)鑲在、嵌入、 橫跨在脂雙層中。對(duì)于“蜚笆漬心脂貴生董白質(zhì)” 模型對(duì)不對(duì)，提出質(zhì)疑【講述】冰凍蝕刻電子顯微法： 科學(xué)家將質(zhì)膜冰凍，然后將其撕 裂，發(fā)現(xiàn)撕裂面上有許多顆粒 ，即 蛋白質(zhì)。后來(lái)通過(guò)相關(guān)研究表 明，蛋白質(zhì)鑲嵌、覆蓋或者貫穿 于脂雙層中，內(nèi)在膜蛋白露出膜 外的部分含較多的極性氨基酸，屬親水性，與磷脂分子的親水頭 部鄰近；嵌入脂雙層內(nèi)部的膜蛋

6、白由一些非極性的氨基酸組成，與脂質(zhì)分子的疏水尾部相互結(jié) 合，因此與膜結(jié)合非常緊密。展示材料6.問(wèn)題人細(xì)胞與鼠細(xì)胞為什么 能融合？這個(gè)過(guò)程發(fā)生了什么變 化？是進(jìn)行怎樣的結(jié)果？這個(gè)實(shí) 驗(yàn)反映了細(xì)胞膜的什么特點(diǎn)？【小結(jié)】磷脂分子能側(cè)向滑動(dòng),蛋白質(zhì)分子也可以移動(dòng)的，所以質(zhì)膜就像是流體一樣，具有流動(dòng) 性。這是細(xì)胞膜的一大結(jié)構(gòu)特 點(diǎn)。磷脂分子和蛋白質(zhì)分子的這種移動(dòng)，會(huì)不會(huì)使質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)變的很不穩(wěn)定呢？我們前面學(xué)過(guò),質(zhì)膜中還什-類 脂質(zhì)？膽固醇不像磷脂和蛋白質(zhì)分子那樣會(huì)移動(dòng)，它在細(xì)胞膜中是一種 “剛性”的成分。剛性的膽固醇夾雜在細(xì)胞膜中，限制了磷脂的 流動(dòng)。所以，質(zhì)膜具有流動(dòng)性，但 這種流動(dòng)性是有限度的，我們

7、叫 做一定的流動(dòng)性,同時(shí)質(zhì)膜又是 比較堅(jiān)實(shí)。教師引導(dǎo)過(guò)渡：隨著新的技術(shù)手段不斷運(yùn)用于生物膜的研究，科學(xué) 家發(fā)現(xiàn)膜蛋白并不是全部平鋪在 脂質(zhì)表面，有的蛋白質(zhì)是鑲嵌在脂 質(zhì)雙分子層中的。在新的觀察和 實(shí)驗(yàn)證據(jù)的基礎(chǔ)上，又有學(xué)者提出 一些關(guān)于生物膜的分子結(jié)構(gòu)模型。其中，1972年桑格和尼克森 提出的流動(dòng)鑲嵌模型為大多數(shù)人 所接受。讓學(xué)生自習(xí)課本有關(guān)內(nèi)容 ，歸納流 動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容。師生共同的評(píng)價(jià)，讓學(xué)生明確流動(dòng) 鑲嵌模型的要點(diǎn)細(xì)胞膜的功能展示細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型的 flash動(dòng)畫。讓學(xué)生根據(jù)結(jié)構(gòu)討論 細(xì)胞膜的功能根據(jù)學(xué)生討論的結(jié)果進(jìn)行總結(jié)。 并返回導(dǎo)入提出的問(wèn)題展示生物膜在工業(yè)、醫(yī)學(xué)等方面 的應(yīng)

8、用及發(fā)展前景。細(xì) 胞 壁簡(jiǎn)介細(xì)胞壁的成分，讓學(xué)生討論細(xì) 胞壁的功能小結(jié)對(duì)前面所學(xué)的知識(shí)進(jìn)提問(wèn)師上F歸納基本內(nèi) 容學(xué)生討論學(xué)生分組，每組利用教 師提供的材料制作細(xì) 胞膜流動(dòng)鑲嵌模型,學(xué)生觀察細(xì)胞膜的流 動(dòng)鑲嵌模型，互相討論 交流，根據(jù)結(jié)構(gòu)和功能 相適應(yīng)的特點(diǎn)，可以推 導(dǎo)出部分功能。由學(xué) 生代表進(jìn)行概括，其他 同學(xué)進(jìn)行補(bǔ)充。培養(yǎng)學(xué)生結(jié)構(gòu)和功 能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)， 及互相交流、互相 合作的精神。全面掌握細(xì)胞膜的功 能。根據(jù)細(xì)胞膜控制 細(xì)胞與外界的物質(zhì)交 換的功能，回答導(dǎo)入提 出的問(wèn)題實(shí)現(xiàn)知識(shí)的歸納和 遷移學(xué)生閱讀資料，了解生 物膜在各個(gè)方圓的重 要性擴(kuò)展學(xué)生知識(shí)面， 讓學(xué)生了解先進(jìn)的 科學(xué)技術(shù)。識(shí)記細(xì)胞壁的成分。討論細(xì)胞壁的功能。學(xué)生總結(jié)所學(xué)知識(shí)總結(jié)所學(xué)知識(shí)鞏固練習(xí)媒體展示練習(xí)學(xué)生練習(xí)反饋預(yù)測(cè)目標(biāo)的達(dá) 成五、板書設(shè)計(jì)細(xì)胞膜的主要成分：磷脂蛋白質(zhì)（還有糖類）基本骨歸磷脂雙分子層細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)Y覆蓋蛋白質(zhì)鑲嵌 j貝牙細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)細(xì)胞膜的功能控制細(xì)胞與外界的物質(zhì)交換Y信息的接收和傳遞成分：士快果膠細(xì)胞壁Y功能：支持和保護(hù)