《2019-2020年魯科版化學(xué)選修1《保健食品》word學(xué)案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2019-2020年魯科版化學(xué)選修1《保健食品》word學(xué)案（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、2019-2020年魯科版化學(xué)選修1《保健食品》word學(xué)案 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1、掌握某些保健食品的成分、性質(zhì)和檢驗(yàn)方法 2、掌握保健食品的種類和功能 3、對保健食品應(yīng)有正確的認(rèn)識和食用方法 一、從補(bǔ)鈣說起 1、人體中99%勺鈣是以 的形式貯存在骨骼和牙齒中的。請說明 嬰兒和老年人需要補(bǔ)鈣的原因。 2、保健食品是 3、保健食品對人體具有特定的 ，但并不以 為 目的。在醫(yī)生的指導(dǎo)下，對身體轉(zhuǎn)臺欠佳或身患疾病的人來說，選擇適當(dāng)?shù)谋＝∑穪? 對恢復(fù)健,康是有益的，但保健食品起不到藥品的治療作用。 二、認(rèn)識幾種保健食品 1、保健食品分為 和。根據(jù)服務(wù)對象不同， 可 將保健食品分為三類：、

2、、。 2、強(qiáng)化營養(yǎng)的保健食品的作用是 。 3、人體每日需要補(bǔ)充 15mg左右的鋅。保證體內(nèi)部缺鋅.的方法是 ; O 4、當(dāng)鐵攝入量不足時，可能導(dǎo)致缺鐵性貧血。一般來說，只要注意膳食結(jié)構(gòu)，選擇含 鐵多的食物，就能滿足機(jī)體對鐵的需要。對于缺鐵和有特殊需要的人群可以服用 含、、等保健食品。 三、正確對待保健.食品 增進(jìn)健康應(yīng)以 為主、為輔；選擇保健食品應(yīng) — ，但不能.,使用保健食品不能過量。 課堂達(dá)標(biāo) 1、下列關(guān)于保健食品的說法中正確的是（ ） A、保健食品就是營養(yǎng)豐富的食品 日保健食品是特殊的藥品 C保健食品老少皆宜，人人適用 D保健食品是食品的一個種類 2、下列說法錯

3、誤的是（ ） A、保健食品在包裝上區(qū)別于一般的食品 日 保健食品具有特定的保健功能 C保健食品強(qiáng)化了某一方面的營養(yǎng)，可以代替藥物治療某些疾病 D保健食品安全有效，不需醫(yī)生的指導(dǎo)就能服用 3、下列說法錯誤的是（ ） A、根據(jù)服務(wù)的對象不同，可以將保健食品 分為三類 日 保健食品有天然保健食品和合成保健食品 C保健食品的功能就是代替藥物治療某些疾病 D調(diào)節(jié)人體機(jī)能是保健食品的功能之一 4、下列屬于強(qiáng)化營養(yǎng)型保健食品的是（ ） A、乳酸鈣 B 、乳酸鋅 C 、木糖醇 D 、深海魚油 5、下列說法不正確的是（ ） A、鋅能提高腦神經(jīng)的興奮性 日鈣能促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育 C缺鐵能使人貧血 DK缺氟能使人甲狀腺腫大 6、關(guān)于人體健康，下列說法中正確的是（ ） A、礦泉水含有多種微量元素，經(jīng)常飲用有益身體健康 日營養(yǎng)強(qiáng)化劑吃的越多越好 C合理選擇飲食，正，確使用藥物時人體健康的保證 D大部分藥物都無毒副作用，都是非處方藥 7、指出下列保健食品的作用 ①鋪攤糖酸鈣口服溶液 ②蓋中蓋 ③葡萄糖酸鋅口服溶液 ④水溶性膳食纖維 ⑤乳酸亞鐵⑥卵磷脂