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1、精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上 生活中常見的鹽 (第一課時(shí))說課稿 黃池初中 束學(xué)彬 本次說課我將從教學(xué)設(shè)計(jì)思路、教材分析、學(xué)情分析與教法指導(dǎo)、教學(xué)設(shè)計(jì)、板書設(shè)計(jì)及課后練習(xí)等幾個(gè)方面進(jìn)行說課。 一、 教學(xué)設(shè)計(jì)思路 （一）基本理念 ① 讓學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)世界。積極探究化學(xué)奧秘，形成持續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。 ② 從學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫爸懈惺芑瘜W(xué)的重要性，了解化學(xué)和日常生活的密切關(guān)系。逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實(shí)際問題。 ③ 讓學(xué)生積極主動(dòng)地體驗(yàn)探究過程，逐步形成終身學(xué)習(xí)的意識(shí)和能力。 （二）設(shè)計(jì)思

2、想 本課題與人類的生產(chǎn)生活密切相關(guān)，與社會(huì)的發(fā)展也不可分割。在教學(xué)設(shè)計(jì)中，密切注意聯(lián)系社會(huì)實(shí)際，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，讓學(xué)生在強(qiáng)烈的求知欲望中探索新知識(shí)，變枯燥為生動(dòng)，把學(xué)習(xí)作為一種享受；另一方面，課程設(shè)計(jì)盡量貼近學(xué)生生活實(shí)際，通過實(shí)物、錄像、圖片，讓學(xué)生去感知、體驗(yàn)和對(duì)比，加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用。由于本課題容量較大，所以將它設(shè)計(jì)分為兩個(gè)課時(shí)，第一課時(shí)介紹氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉等幾種鹽的組成及其在生活中的主要用途，掌握碳酸根離子的檢驗(yàn)方法；第二課時(shí)介紹粗鹽的提純以及復(fù)分解反應(yīng)。 二、教學(xué)背景分析 （一）本課時(shí)教學(xué)內(nèi)容的功能和地位 本課時(shí)介紹幾種生活中常見的鹽：氯化鈉、

3、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣以及碳酸根和碳酸氫根離子的檢驗(yàn)。本課堂上運(yùn)用多媒體教學(xué)，用視頻資料介紹學(xué)生熟悉的物質(zhì)──氯化鈉的制取過程，石筍和鐘乳石的形成，用豐富的表現(xiàn)形式保證學(xué)生的視聽結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生多種感官參與課堂活動(dòng)，展現(xiàn)化學(xué)魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望。采用學(xué)生討論交流的方式讓學(xué)生展示自己所了解到的氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉和碳酸氫鈉的一些性質(zhì)和用途。給每一個(gè)學(xué)生提供平等的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，使他們都能具備適應(yīng)現(xiàn)代生活及未來社會(huì)所必須的化學(xué)知識(shí)、技能，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的信心。讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)與人類的生產(chǎn)、生活緊密相聯(lián)，從而體現(xiàn)“從生活走向化學(xué)”，“從化學(xué)走向社會(huì)”教學(xué)理念。通過學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)，注意培養(yǎng)學(xué)生的探

4、究意識(shí)，增強(qiáng)探究能力，使學(xué)生在實(shí)踐中增長知識(shí)，使學(xué)生切實(shí)感受化學(xué)與社會(huì)生產(chǎn)、生活實(shí)際的緊密聯(lián)系。在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，參與意識(shí)，體現(xiàn)合作性學(xué)習(xí)和師生互動(dòng)的教學(xué)方式。從而達(dá)到知識(shí)與技能、過程與方法和情感、態(tài)度、價(jià)值觀的三維目標(biāo)。最后讓學(xué)生帶著輕松愉快的心情上網(wǎng)查詢?yōu)槲覈茐A工業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)的侯德榜先生的事跡。 本課時(shí)是元素化合物知識(shí)的最后部分，是從學(xué)生身邊熟悉的物質(zhì)出發(fā)，通過認(rèn)識(shí)身邊的常見的鹽的性質(zhì)和用途，進(jìn)一步系統(tǒng)地學(xué)習(xí)鹽的知識(shí)。進(jìn)而對(duì)酸、堿、鹽的性質(zhì)、應(yīng)用和轉(zhuǎn)化規(guī)律及化學(xué)反應(yīng)有比較系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)，為今后學(xué)習(xí)化學(xué)打下良好的基礎(chǔ)。 （二）學(xué)情分析 學(xué)生已有知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)：知道食鹽、碳酸鈉

5、、碳酸氫鈉、碳酸鈣等是生活中常見的鹽，并知道食鹽是生活中最常見的調(diào)味品，碳酸鈉、碳酸氫鈉是常見的發(fā)酵粉的主要成分，用于蒸饅頭；碳酸鈣是常見的建筑材料；知道常見酸和堿的性質(zhì)和用途（如碳酸鈉、碳酸鈣與鹽酸反應(yīng)能產(chǎn)生CO2）；也有錯(cuò)誤的概念：常把生活中常說的“鹽”等同于化學(xué)概念中物質(zhì)分類的鹽。 已具備的基本能力：通過將近一年的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)具備了一定的化學(xué)學(xué)科能力。能夠用化學(xué)方法解決一些實(shí)際問題，并具備基本的實(shí)驗(yàn)技能和簡單的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力。 學(xué)習(xí)方法和技巧：組織討論和實(shí)施探究活動(dòng)是學(xué)好本課題的重要方法，充分利用學(xué)生的求知欲和已有知識(shí)設(shè)置探究活動(dòng)對(duì)學(xué)生來說更具有挑戰(zhàn)性，有利于學(xué)生掌握分析、解決問題的

6、科學(xué)方法。 三、教學(xué)目標(biāo) （一）知識(shí)與技能 1.記住氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣等常見鹽的組成，并能說出它們?cè)谏钪械闹饕猛荆? 2.學(xué)會(huì)碳酸根離子的檢驗(yàn)方法；； (二) 過程與方法 1.通過實(shí)驗(yàn)探究碳酸鹽與酸的反應(yīng)，學(xué)會(huì)碳酸根離子的檢驗(yàn)方法，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)與體驗(yàn)科學(xué)探究的過程； 2.通過對(duì)實(shí)驗(yàn)的分析、比較、歸納等方法認(rèn)識(shí)知識(shí)之間的聯(lián)系，形成合理的認(rèn)知結(jié)構(gòu)。 (三) 情感態(tài)度價(jià)值觀 1.在科學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過程中體驗(yàn)成功的樂趣，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣； 2.體會(huì)化學(xué)知識(shí)來源于生活，并服務(wù)于生活，生活中處處有化學(xué)； 3.感受化學(xué)在人類發(fā)展過程中的重要性，了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系

7、，相信化學(xué)將為實(shí)現(xiàn)人類美好的未來繼續(xù)發(fā)揮它的重要作用 四、教學(xué)重點(diǎn) ⒈化學(xué)與生活、生產(chǎn)的關(guān)系。 ⒉碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。 五、教學(xué)難點(diǎn)　碳酸根離子的檢驗(yàn)方法。 六、教學(xué)用品、教學(xué)手段和主要教學(xué)方法 教學(xué)用品 儀器：試管、酒精燈、火柴等 藥品：食鹽、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣、稀鹽酸、石灰水、等 教學(xué)手段 電腦、實(shí)驗(yàn) 主要教學(xué)方法 實(shí)驗(yàn)探究法（創(chuàng)設(shè)情景----實(shí)驗(yàn)探究------歸納總結(jié)------知識(shí)應(yīng)用） 七、教學(xué)過程 [視頻引入]搶鹽風(fēng)潮 從最近一系列的搶鹽事件入手，讓學(xué)生體會(huì)鹽與生活的密切關(guān)系。 提出以下幾個(gè)問題供學(xué)生思考： （1）為什么會(huì)出現(xiàn)搶鹽風(fēng)

8、潮？ （2）鹽是不是就是食鹽？ （3）鹽都是咸的嗎？ 一、氯化鈉 根據(jù)學(xué)生所談到的食鹽的用途，引導(dǎo)學(xué)生歸納氯化鈉在醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品、工業(yè)和交通等方面的用途。 （一）氯化鈉的用途 投影圖片：氯化鈉的用途 介紹食鹽在生活中的妙用： ⑴沐浴時(shí)，在水中加入少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。 ⑵鮮花插入稀鹽水中，可數(shù)日不凋謝。 ⑶新買的玻璃器皿，用食鹽擦一下，不易破裂。 ⑷洗有顏色的衣服時(shí)，先用5%的食鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不掉色。 ⑸銅器生銹或者出現(xiàn)黑點(diǎn)，用食鹽可以擦掉。 ⑹誤食有毒物，喝一些食鹽水可以起解毒作用。 …… 整理、歸納： ⒈醫(yī)療上：配制生理鹽水（100g水中含有

9、0.9g醫(yī)用氯化鈉）、用鹽水消毒和漱口等。 ⒉農(nóng)業(yè)上：用10%－16%的氯化鈉溶液來選種。 ⒊食品業(yè)：用食鹽腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，使這些食品風(fēng)味獨(dú)特，還延長保質(zhì)期。 ⒋工業(yè)上：重要的化工原料。 ⒌交通上：將氯化鈉撒在雪上，可使路面積雪消融，減少事故的發(fā)生。 了解食鹽在日常生活中的一些妙用。 讓學(xué)生學(xué)會(huì)歸納、整理的方法。 食鹽是學(xué)生非常熟悉的物質(zhì)，讓學(xué)生在自己熟悉的生活情景中學(xué)習(xí)化學(xué)，理解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系。解決生活中有關(guān)的實(shí)際問題，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性，觸發(fā)學(xué)生的求知欲，使學(xué)生感到學(xué)有所用 （二）氯化鈉的生理作用： 講解：食鹽是重要的調(diào)味品。食用的氯化鈉大部分以

10、離子形式存在于體液中。鈉離子：維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布，促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換。氯離子是胃液中的主要成分，有促生鹽酸、幫助消化、增進(jìn)食欲的作用。補(bǔ)充食鹽可補(bǔ)充出汗、排尿等排出的氯化鈉。需注意的是不能長期過量食用食鹽否則會(huì)引起高血壓，而鈉離子攝入過少會(huì)又使鉀離子進(jìn)入血液，使血液變稠，皮膚變黃并出現(xiàn)水腫，渾身乏力，紅軍當(dāng)年反圍剿時(shí)就遇到過這種情況。 聆聽講解 讓學(xué)生了解氯化鈉重要的生理作用。 （三）介紹氯化鈉的分布： 提出問題： 同學(xué)們知道那些地方蘊(yùn)藏有大量的氯化鈉嗎？ （四）食鹽的制?。? 你想知道如何從海水中提取食鹽嗎？ 播放錄像： ①海水曬鹽： 提取自然界中的氯化鈉：將海水、

11、鹽湖、鹽井中的水，先蒸發(fā)其中的水分，達(dá)到飽和再蒸發(fā)，食鹽就會(huì)析出。這樣制得的食鹽中含有很多雜質(zhì)，又叫粗鹽。 ②簡介我國食鹽的主要來源： 目前全國的食鹽里面，海鹽占的比例在逐年下降，大家平時(shí)吃的大部分都是井礦鹽，主要原因：一是海鹽中含雜質(zhì)較多，要提純成本較高，不經(jīng)濟(jì)；二是海鹽場(chǎng)占地 太大，現(xiàn)在海邊的灘涂都很值錢，都在逐步轉(zhuǎn)向海鮮養(yǎng)殖和土地開發(fā)，制鹽利潤率太低了。事實(shí)上，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的南方地區(qū)，海鹽場(chǎng)早就式微了，這純粹是經(jīng)濟(jì)規(guī)律使然。井礦鹽的儲(chǔ)量非常非常非常豐富，隨隨便便一個(gè)鹽礦的儲(chǔ)量就幾億噸幾十億噸，全國人民吃個(gè)幾百年不成問題，分布也很廣，四川、湖北、湖南、陜西、江蘇、河南、江西這都是大產(chǎn)區(qū)，

12、運(yùn)輸不成問題，所以大家不必?fù)?dān)心食鹽短缺的問題。 二、碳酸鈉 碳酸氫鈉 碳酸鈣 提出問題： ⒈同學(xué)們?cè)谏钪杏袥]有見到和接觸到石灰石？ ⒉同學(xué)們知道哪些物質(zhì)中含有碳酸鈣？ 出示一塊石灰石和一只牙膏 ⒊石灰石和牙膏之間有什么聯(lián)系？ 講解：牙膏中的一種配料與石灰石的主要成分相同，并且是由石灰石為原料制作的。這種配料就是——碳酸鈣（CaCO3）。 4. 碳酸鈉 碳酸氫鈉 碳酸鈣有什么用途？ 學(xué)生討論，回答，教師總結(jié) 小結(jié)：碳酸鈉廣泛用于玻璃、造紙、紡織、洗滌劑的生產(chǎn)等；碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉的主要成分之一，醫(yī)療上可用于治療胃酸過多；碳酸鈣大量用于建筑業(yè)，（天然存在的石灰石、大理

13、石的主要成分就是碳酸鈣），還可以用于補(bǔ)鈣劑等。 提出問題： 你參觀過溶洞嗎？投影圖片： 知道這些石筍和鐘乳石是如何形成的嗎？ 介紹石筍和鐘乳石的形成過程： 講解：溶洞大多分布在石灰?guī)r組成的山體中，石灰?guī)r的主要成分是碳酸鈣，當(dāng)遇到溶有二氧化碳的水時(shí)，會(huì)反應(yīng)生成溶解性較大的碳酸氫鈣；溶有碳酸氫鈣的水遇熱或當(dāng)壓強(qiáng)突然變小時(shí)，溶解在水里的碳酸氫鈣就會(huì)分解，重新生成碳酸鈣沉積下來，同時(shí)放出二氧化碳。洞頂?shù)乃诼蛳聺B漏時(shí)，水中的碳酸氫鈣發(fā)生上述反應(yīng)。 展示生活中收集到的含有碳酸鈣的實(shí)物，介紹實(shí)物的用途。（石灰石、大理石、漢白玉） 聯(lián)系實(shí)際和地理知識(shí)，展現(xiàn)化學(xué)魅力、激發(fā)學(xué)生興趣。培養(yǎng)學(xué)生熱

14、愛祖國美麗河山的情感。 【活動(dòng)】 探究碳酸鹽與酸的反應(yīng) [講解]我們碳酸鈣能夠與稀鹽酸反應(yīng)制取 CO2，那么碳酸鈉、碳酸氫鈉是否也能發(fā)生類似的反應(yīng)呢？ 實(shí)驗(yàn)探究：碳酸鹽與酸的反應(yīng) 分組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、對(duì)比分析 現(xiàn)象： 分析： 思考、討論 完成課本表格 學(xué)習(xí)用對(duì)比分析的方法分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論，總結(jié)規(guī)律 小結(jié)：碳酸鹽的檢驗(yàn)方法 作業(yè)：P75 第1題 第2題 學(xué)生課后完成 鞏固所學(xué)知識(shí) 八、教學(xué)設(shè)計(jì)特點(diǎn) 1.從學(xué)生熟悉的生活情景---“做飯時(shí)看到的黃色火焰”的實(shí)驗(yàn)引入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)化學(xué)與生活的密切關(guān)系，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的合理遷移，同時(shí)也糾正了學(xué)生的錯(cuò)誤觀念，清楚認(rèn)識(shí)酒精和天然氣

15、燃燒時(shí)的黃色火焰是食鹽造成的，為今后學(xué)習(xí)顏色反應(yīng)奠定基礎(chǔ)。 2.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)，科學(xué)探究是一種重要的學(xué)習(xí)方式，是學(xué)生積極主動(dòng)地獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)和解決化學(xué)問題的重要實(shí)踐活動(dòng)。本節(jié)課創(chuàng)設(shè)了一個(gè)探究活動(dòng)，通過親自經(jīng)歷和體驗(yàn)科學(xué)探究過程，激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心。 九、教學(xué)反思 1、要重視激發(fā)學(xué)生的思維以及創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)。 2、要善于尋找學(xué)生思維的閃光點(diǎn)，及時(shí)予以鼓勵(lì)和贊揚(yáng)，進(jìn)一步激發(fā)他們的創(chuàng)造性，使學(xué)生想學(xué)、會(huì)學(xué)、樂學(xué)。 十、板書設(shè)計(jì) 生活中常見的鹽 一、氯化鈉 三、碳酸根離子和碳酸氫根離子的檢驗(yàn) 1.氯化鈉的用途 2.氯化鈉的生理作用 3.氯化鈉的分布 4.食鹽的制取 二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的用途 1.碳酸鈉廣泛用于玻璃、造紙、紡織、洗滌劑的生產(chǎn)等；碳酸氫鈉是焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉的主要成分之一，醫(yī)療上可用于治療胃酸過多；碳酸鈣大量用于建筑業(yè)，（天然存在的石灰石、大理石的主要成分就是碳酸鈣），還可以用于補(bǔ)鈣劑等。 2.石筍和鐘乳石的形成 我的說課到此結(jié)束，懇請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、考官批評(píng)、指正，謝謝大家！ 專心---專注---專業(yè)